ihr persönlicher bordeaux-weinführer
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Werbung IHR PERSÖNLICHER BORDEAUX-WEINFÜHRER Das Weinbaugebiet 100 AUSGEWÄHLTE Paris FRANCE 45° BORDEAUX-WEINE Bordeaux FÜR JEDEN ANLASS R Blaye Blaye Côtes de Bordeaux Côtes de Blaye O N Bourg Côtes de Bourg D E Médoc Fronsac Canon Fronsac Lalande-de-Pomerol Pomerol Saint-Estèphe Pauillac Saint-Julien O C É A N A T L A N T I Q U E G I Listrac-Médoc Moulis D G OR DO A G RO N Lussac-Saint-Émilion Montagne-Saint-Émilion Saint-Georges Saint-Émilion Puisseguin-Saint-Émilion Saint-Émilion Saint-Émilion Grand Cru N Margaux E NE Francs Côtes de Bordeaux Castillon Côtes de Bordeaux Haut-Médoc Graves-de-Vayres Bordeaux Sainte-FoyBordeaux Pessac-Léognan Bassin d'Arcachon Entre-Deux-Mers Bordeaux Haut-Benauge Entre-Deux-Mers Haut-Benauge Graves Graves Supérieures Cérons Barsac Sauternes Cadillac Côtes de Bordeaux Premières Côtes de Bordeaux Cadillac Côtes de Bordeaux Saint-Macaire Loupiac Sainte-Croix-du-Mont Die folgenden Appellationen können im gesamten Weinbaugebiet Bordeaux hergestellt werden: Bordeaux Bordeaux Clairet Bordeaux Rosé Bordeaux Supérieur Crémant de Bordeaux 0 10 km © CIVB, 2011 Gestaltung: Siksik – Karten: Édition Benoît France 2 Rotwein Roséwein Trockener Weißwein Edelsüßer Weißwein Leben wie Gott in Frankreich – wer möchte das nicht? Aber dies selbstverständlich nur mit einem guten Glas Bordeaux. Bordeaux hat Stil und Klasse. Deshalb haben wir auch in diesem Jahr eine liebgewonnene Tradition fortgesetzt: Ein Team aus Sommeliers, renommierten Weinexperten und Fachleuten verkostete über 500 verschiedene Weine aus Bordeaux, um daraus die 100 besten auszuwählen. Weine, die uns im Alltag und bei besonderen Momenten perfekt begleiten. Das französische „Savoir-vivre“ haben wir dabei wörtlich genommen, wie auch die neuen Weinkategorien deutlich machen: In „Für Menschen, die das Besondere suchen“ stellen wir besonders edle Tropfen oder Jahrgänge vor. Aber es gilt auch: Guter Bordeaux muss nicht teuer sein, wie unsere Weine unter der Rubrik „Für Menschen, die den unkomplizierten Moment genießen“ eindrucksvoll beweisen. Feine Weine, ausgewogen und mit guter Balance, empfehlen wir Ihnen unter „Für Menschen, die nach Harmonie streben“. Und falls Sie ein Freund von Klassikern sind und keine Experimente wagen möchten, können Sie unter „Für Menschen, die Verlässlichkeit schätzen“ zeitlos elegante Weine finden. Ein Glas Bordeaux, für jeden Lebensstil und jeden Anlass. „Vive le Plaisir“ – es lebe das Vergnügen, besonders wenn es heißt „Leben wie Gott in Frankreich“. www.bordeaux.com Viel Freude mit 100 feinen Tropfen aus Bordeaux wünscht Ihnen facebook.com/bordeauxwein twitter.com/bordeaux_wein Ihr Markus Del Monego 3 Nur wenige Rebsorten, aber eine riesige Weinvielfalt: Das ist Bordeaux, das mit rund 120.000 Hektar mehr Weinbergsfläche besitzt als alle deutschen Weinanbaugebiete zusammen. Die Rot- und Roséweine werden aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einigen anderen Sorten wie Cabernet Franc gekeltert, die Weißweine vornehmlich aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Dass jeder Bordeaux-Wein anders schmeckt, liegt zum einen am Standort der jeweiligen Trauben. Dessen Mikroklima und Bodentyp nennt der Winzer Terroir. Es prägt den Weingeschmack deutlich. Deshalb gibt es eine Vielzahl genauer Herkunftsangaben (Appellations d’Origine). Der zweite Faktor ist das „Händchen des Winzers“, der die Sorten geschickt miteinander vermählt: die Kunst der Assemblage. Der Weinmacher gleicht dem Dirigenten eines Orchesters, der einem Stück durch seine Interpretation seine unverwechselbare Klangfarbe verleiht. Die herrlich frischen, fruchtigen Weißweine und die saftigen, trockenen Rosés sind gerade richtig für heiße Tage und die leichte Sommerküche. 4 BASISWISSEN BORDEAUX BORDEAUX ONLINE – FÜR MENSCHEN, DIE GERNE IM NETZ STÖBERN Alles über das weltberühmte Weingebiet, Bordelaiser Lebensart, Events und vieles mehr finden Sie auf der globalen Website www.bordeaux.com – lassen Sie sich inspirieren und melden Sie sich jetzt auch für den neuen Newsletter an! Zudem sind Sie ganz herzlich eingeladen in den Kreis der bisher 13.000 BordeauxFans auf Facebook. Auf der Seite facebook.com/bordeauxwein treffen Sie auf Gleichgesinnte, die sich über ihre Lieblingsweine austauschen, Sie erfahren alle Neuigkeiten aus Bordeaux und über wichtige Veranstaltungen und Aktionen, zudem werden Gewinnspiele angekündigt. Klicken Sie sich rein! 5 SO FINDEN SIE DEN BORDEAUX, DER ZU IHNEN PASST Für Menschen, die den unkomplizierten Moment genießen Einerseits kommt es auf die Gelegenheit und die Speisen an – zum Braten passt eher ein eleganter Roter, zu Fisch mundet ein frischer weißer Bordeaux. Andererseits sollte der Wein auch zu Ihrem Typ passen. So ist die neue Selektion auch gedacht! Suchen Sie nach Ihrem Typ • Sie haben einfach Lust auf einen Wein, der Ihnen schmeckt? Dann stöbern Sie in unseren Empfehlungen für Menschen, die den unkomplizierten Moment genießen. (S. 7) • Kommt es Ihnen besonders auf Ausgewogenheit an? Dann werden Sie fündig bei unserer Selektion für Menschen, die nach Harmonie streben. (S. 13) • Legen Sie Wert auf Tradition? Dann lassen Sie sich verführen von unserer Auswahl für Menschen, die Verlässlichkeit schätzen. (S. 19) • Steht Ihnen der Sinn nach einem edlen Genuss-Erlebnis? Dann entdecken Sie unsere Tipps für Menschen, die das Besondere suchen. (S. 24) Suchen Sie nach Farben Im Index (S. 30) finden Sie alle Weine, nach ihren Farben sortiert. Kompetenz für Sie Alle Weine wurden von einer Expertenjury um Sommelier-Weltmeister 1998 und Master of Wine Markus Del Monego verkostet und beschrieben. Bezugs- und Einkaufsquellen Weinfachhändler oder Weinabteilung im Lebensmittelhandel Online-Shop Importeur oder Großhändler, nennt auf Anfrage gerne Bezugsquellen in Ihrer Nähe Bordeaux, wenn ich einfach Lust auf einen Wein habe, der mir schmeckt. Bordeaux ist zu 100 Prozent alltagstauglich und macht den Moment zu einem kleinen Genuss-Festival. Sie werden sehen: Bordeaux verleiht auch unkomplizierten Anlässen Glanz und sorgt für Lebensfreude. Zum stilvollen Picknick mit Freunden unter freiem Himmel, beim Schmökern oder Musikhören. Wie wäre es mit einem saftigen Roten aus Bordeaux, Bordeaux Supérieur oder den CôtesRegionen? Wenn es kühl und erfrischend sein soll, schenken Sie sich und Ihren Freunden doch einen trockenen weißen Bordeaux, einen Rosé oder Clairet ein. 6 7 Für Menschen, die den unkomplizierten Moment genießen Für Menschen, die den unkomplizierten Moment genießen Château Freybernat 2010 [Sauvignon Blanc] Bordeaux Frische Zitrus- und Cassisnoten, lebendiges Säurespiel mit mineralisch-spritzigem Finale, macht gleich Lust auf noch ein Glas! Bensberger Weinlädchen www.bensberger-weinlaedchen.de 5-10 € Château Timberlay 2011 [Sauvignon Blanc, Sémillon] Bordeaux Klarer Duft nach Stachelbeeren und Grapefruit. Saftig-cremiger Fruchtkörper mit ausgereifter, eingebundener Säure durchzogen. Zu Geflügel, Fisch und feinen Vorspeisen. Lestra Kaufhaus, Bremen www.lestra.de 5-10 € Château Minvielle „Cuvée Chérie“ 2011 [Cabernet Franc, Merlot] Bordeaux Rosé Unkomplizierter Rosé für jeden Tag. Knackige Waldfruchtaromatik mit lebendiger, doch zarter Säure. Globus www.globus.net 5-10 € Barton & Guestier 2010 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Bordeaux Beerenfruchtiger Bordeaux mit Anklängen von Vanille und milden Gewürzen. Unkompliziert und saftig. Mack & Schühle AG www.mack-schuehle.de 5-10 € Château Lestrille 2011 [Sauvignon Blanc, Muscadelle] Entre-Deux-Mers Der feine Duft erinnert an reife Früchte und Pflanzen. Saftige Fruchtfülle im Mund bei cremig anmutendem Finale. Cardyco GmbH Feine Weine und Mehr www.wein-cardyco.de 5-10 € Sirius 2011 [Sémillon, Sauvignon Blanc] Bordeaux Glasklare Frucht, die an Stachelbeere und weiße Blüten erinnert. Feines Säurespiel mit cremiger Frucht und lebendiger Länge. Animierend lecker! Wein Wenn Du Kannst www.wein-wenn-du-kannst.de 5-10 € Château Penin 2011 [Merlot] Bordeaux Clairet Charmanter und moderner Tropfen mit ausgeprägtem Duft nach Himbeeren und einem Hauch Vanille. Erfrischend reifer Fruchtkörper. Weincontor Wiesbaden und Weincontor Marburg www.weincontor-wiesbaden.de 5-10 € Château Castaing 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Côtes de Bourg Intensiver Duft nach schwarzen Beerenfrüchten, Veilchen und dezenten Röstnoten. Saftige Fruchtfülle, die von festen Gerbstoffen im Zaum gehalten wird. Weinbox GbR www.weinbox-bochum.de 5-10 € Wissenswertes Château Minvielle „Cuvée Chérie“ 2011 [Sémillon, Sauvignon Blanc] Bordeaux Glockenklares Bouquet, das an Grapefruit und Stachelbeere erinnert. Ungemein saftig und spielerisch am Gaumen. Zart mineralisch im anregenden Finale. Lecker! Globus www.globus.net 5-10 € 8 Berliner Wittspon 2010 [Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle] Entre-Deux-Mers Kraftvoller Typ mit spannender Würze und saftiger Frucht. Überraschend frischer und intensiver Geschmack nach kandierten gelben Früchten (Aprikosen) und Kräutern. Au comptoir d’André www.au-comptoir.de 10-18 € Trockene weiße Bordeaux-Weine werden ausschließlich aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle erzeugt. Jede Rebsorte bringt etwas Besonderes mit ein: Sauvignon Blanc sorgt für ein angenehmes Süße-SäureSpiel. Sein großes aromatisches Potenzial umfasst Anklänge an Gras, Zitrus- und exotische Früchte und an Blumen. Aus Sémillon entstehen üppige sanfte Weine mit Aromen von Aprikosen, Pfirsichen und Nüssen. Muscadelle hat einen recht geringen Säuregrad, bringt aber dafür markante, leicht an Moschus erinnernde blumige Aromen mit ein. Trockene weiße Bordeaux-Weine werden in der Regel jung getrunken. 9 Für Menschen, die den unkomplizierten Moment genießen 10 Für Menschen, die den unkomplizierten Moment genießen Château Chenu-Lafitte 2009 [Merlot, Cabernet Franc] Bordeaux Süßer Duft nach reifen Kirschen mit dezenten Röstnoten. Angenehm fülliger Fruchtcharakter mit eleganter Struktur und saftiger Länge. Kaiser’s Tengelmann GmbH www.kaisers.de 5-10 € Château du Bergey „Tradition“ 2009 [Merlot] Fronsac Aufregender Duft von wilden Kräutern und reifen Beerenfrüchten; fülliges Mundgefühl, feinwürzige, feste Gerbstoffe im fruchtbetonten Finish. Divinum Friedrich Köhne Wein www.koehnewein.de 5-10 € Château Guibeau 2009 [Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon] Castillon-Côtes de Bordeaux Jugendlich frischer Rotweintyp mit Duft von dunklen Beeren und Gewürzen. Feine Röstnoten im erfrischend fruchtigen Abgang. Weinhandel im Fedelhören www.weinbremen.de 5-10 € Château Maison Noble 2009 [Cabernet, Merlot] Bordeaux Supérieur Saftiger und wunderbar zugänglicher Typ, der zu gefallen weiß. Dafür sorgen weiche Gerbstoffe und reife Fruchtnoten. Bietet alles, was ein Bordeaux braucht. Weinfachberatung Marchive [email protected] 5-10 € Château de Parenchère 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec] Bordeaux Supérieur Jugendlicher Rotweintyp mit säurefrischer Beerenfrucht und markanten Gerbstoffen. Erfreulich saftig, erfrischender Geschmack. Cardyco GmbH Feine Weine und Mehr www.wein-cardyco.de 5-10 € Château Fleur Haut Gaussens 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc] Bordeaux Supérieur Beerenfruchtiger Bordeaux mit würzigen Noten. Kerniges Tannin und herzhafte Frucht am Gaumen, ein Kraftpaket. Hanseaten Select www.hanseaten-select.de Bacchus Vinothek www.bacchus-vinothek.de 5-10 € Château Haut-Mazières 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc] Bordeaux Duftet nach Pflaumen, Himbeeren und Kräutern. Erfreulich saftiger Geschmack mit viel reifer Frucht und feiner Schokoladenwürze im Finale. Amka GmbH www.amka-deutschland.de 5-10 € Château Penin „Tradition“ 2009 [Merlot, Cabernet Franc] Bordeaux Supérieur Schlanker Bordeaux mit saftiger Fruchtaromatik und lebendiger Säure. Überzeugt durch seine vitale Frische. Zu mildem Käse oder auch mal so. Weincontor Wiesbaden und Weincontor Marburg www.weincontor-wiesbaden.de 5-10 € Château de Ribebon 2009 [Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon] Bordeaux Supérieur Duftet köstlich nach Brombeeren und Schokolade. Dichter und saftiger Geschmack. Belvini, www.belvini.de Gourmondo, www.gourmondo.de Kampmann und Co. GmbH, www.kampmann-essen.de Oess & Bulling, www.oess.de 5-10 € Château Grand Clapeau Olivier 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot] Haut-Médoc Cru Bourgeois Zart nach Kirschen und Minze duftender Médoc. Saftiges Mundgefühl mit eleganten Gerbstoffen im würzigen Finale, das hat Klasse. Kaiser’s Tengelmann GmbH www.kaisers.de Kaufland www.kaufland.de 5-10 € Château Le Clos du Notaire 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Côtes de Bourg Cremiger und zugänglicher Rotwein für jeden Tag. Reife Frucht und sanfte, geschmeidige Gerbstoffe bieten viel Trinkvergnügen. Vin et Vie UG www.vin-et-vie.eu Friedrich Kroté Weinversand www.krote.de 5-10 € Château Sissan 2010 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Cadillac-Côtes de Bordeaux Schlanker Rotweintyp mit jugendlicher Frucht und dezenten Gerbstoffen. Animierend und schnell zugänglich. Nicht nur für Einsteiger ein Genuss. Rewe www.rewe.de 5-10 € 11 Für Menschen, die den unkomplizierten Moment genießen 12 Château Tour du Roc 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot] Haut-Médoc Cru Bourgeois Von saftiger Fruchtfülle und feiner Toastwürze getragener Wein. Harmonischer und fruchtbetonter Bordeaux mit reifen Gerbstoffen im frischen Finale. Rossmann www.rossmann.de 5-10 € Grande Réserve Beau-Rivage 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Bordeaux Supérieur Noten von Waldbeeren, Gewürznelken und Wacholder ergeben ein schönes Zusammenspiel. Gleichfalls saftig wie würzig im Geschmack und von beachtlicher Eleganz geprägt. Josef Mayer GmbH & Co. KG www.weinmayer.de 5-10 € Delor Héritage 1864 2010 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Bordeaux Supérieur Saftiger Duft nach Brombeeren und Holunder. Herbe Frische und reifes Tannin am Gaumen. Robuster Rotweintyp zu Gebratenem, Geschmortem und Gegrilltem. Kaufland www.kaufland.de 5-10 € Le Libertin de Lussac 2010 [Merlot, Cabernet Franc] Lussac Saint-Emilion Saftiger Rotwein mit satter Beerenfrucht und robusten Gerbstoffen. Frischer und lebendiger Fruchtgeschmack. Das ist stimmig und kommt bei Genießern bestens an. Magnum GbR www.magnum-bordeaux.com 5-10 € Delor Réserve 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Bordeaux Brombeer- und Cassisfrucht im Bouquet. Frisch, vital und saftig im Mund mit reizvoller Länge am Gaumen. Kaufland www.kaufland.de 5-10 € Château du Bousquet 2010 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc] Côtes de Bourg Harmonische Fruchtfülle mit samtweichen Gerbstoffen und schöner Länge, das ist saftiges Trinkvergnügen pur! Vins de France www.vins-de-france.de Mebold Wein + Getränke Handels GmbH, www.mebold.de 10-18 € Für Menschen, die nach Harmonie streben Bordeaux, weil ich es gerne harmonisch mag. Wein muss vor allem eines: schmecken. Bordeaux-Winzer verstehen es meisterlich, die Sorten so miteinander zu vermählen, dass jede ihr Bestes einbringt. So entstehen ausgewogene, finessenreiche Weine mit guter Balance. Da passen alle Komponenten bestens zusammen. Ob ein feinherber Entre-Deux-Mers, ein samtiger Fronsac oder ein aromatisch edelsüßer Sauternes – Bordeaux bringt Harmonie und Eleganz ins Glas. Für harmonisch stilvolle Momente im Leben. 13 Für Menschen, die nach Harmonie streben Château de Fontenille 2011 [Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Gris] Entre-Deux-Mers Bouquet aus exotischen Früchten mit mineralischen Noten. Am Gaumen saftig und feinherb mit fruchtfrischem Finale. Avec Plaisir www.avecplaisir.de 5-10 € Für Menschen, die nach Harmonie streben Château Tour de Mirambeau 2011 [Sauvignon, Sémillon, Muscadelle] Entre-Deux-Mers Duftet frisch nach Grapefruit und Pfirsich mit feinwürzigen Nuancen. Cremiger Fruchtgeschmack mit fein ausbalancierter Säure. Weincontor Wiesbaden und Weincontor Marburg www.weincontor-wiesbaden.de Assemblage www.assemblage-weine.de 5-10 € Wissenswertes Es ist sehr wichtig, in welcher Reihenfolge Weine serviert werden – von jung nach alt und von trocken nach lieblich. Auch die Temperatur spielt eine Rolle: • Trockene Weißweine, Roséweine und Schaumweine werden bei 7 bis 11 °C serviert. Hierfür genügen einige Stunden im Kühlschrank. • Kräftige trockene Weißweine und süße Weißweine serviert man idealerweise bei 9 bis 12 °C: leicht gekühlt, aber nicht zu kalt. • Frische leichte Rotweine entfalten sich bei einer Temperatur von 13 bis 15 °C am besten. Kräftige komplexe Rotweine sollten dagegen bei 15 bis 17 °C serviert werden. Château Les Vergnes 2011 [Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle] Bordeaux Intensiver Duft nach Passionsfrucht und Cassis. Wunderbar frischer Geschmack mit spannenden mineralischen Noten. Langes Finale. Ludwig von Kapff GmbH www.ludwig-von-kapff.de 5-10 € 14 Dourthe Réserve 2011 [Sauvignon Blanc] Bordeaux Glasklarer Sauvignon mit delikater Cassisfrucht und dem Duft weißer Blüten. Frisches Säurespiel im saftigen Finale. Globus www.globus.net 5-10 € Château Tour de Mirambeau 2010 [Cabernet Sauvignon] Bordeaux Rosé Charmanter Duft nach Himbeeren, Cassis und Kirschen. Erfrischend saftige Frucht und markante Säure sorgen für Spaß im Glas. P. Schneekloth Söhne GmbH www.schneekloth.de 5-10 € Château de Terrefort-Quancard 2009 [Merlot, Cabernet] Bordeaux Supérieur Harmonischer Klassiker mit jugendlicher Frucht, die an Kirschen und Brombeeren erinnert. Saftiger Körper mit frischer Länge. La Cave Conrad www.lacave-conrad.de Wein Riemann OHG www.wein-riemann.de 5-10 € Barton & Guestier 2010 [Cabernet Sauvignon, Merlot] Médoc Feiner Duft nach reifen Kirschen, Brombeeren und etwas Schokolade. Würziggeschmeidiger Typ mit reifen Gerbstoffen. Langes Finale. Mack & Schühle AG www.mack-schuehle.de 5-10 € Château Maynard 2008 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Bordeaux Würziger Roter mit saftiger Kirsch- und Brombeerfrucht. Ansprechend harmonisch und vielschichtig am Gaumen. Vielseitiger Menüpartner. Rindchen’s Weinkontor www.rindchen.de 5-10 € Château Chapelle d’Aliénor 2009 [Merlot] Bordeaux Supérieur Süßer Duft nach Brombeeren und schwarzen Kirschen. Im Mund reife Gerbstoffe und würzige Frucht. Globus www.globus.net 5-10 € Château Sauman 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Côtes de Bourg Reife schwarze Kirschen und Blaubeeren im Duft. Samtige Struktur mit harmonischen Gerbstoffen und eleganter Länge. Könnte zur Wildsaison zu Hochform auflaufen. Bührmanns Weinmarkt www.buehrmann.de 5-10 € 15 Für Menschen, die nach Harmonie streben Barons de Rothschild „Réserve Spéciale“ 2010 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Bordeaux Geschmeidiger Bordeaux mit üppiger Kirschfrucht und Anklängen von Vanille und Kräutern. Samtige Gerbstoffe und saftige Frucht am Gaumen. Hawesko GmbH www.hawesko.de 10-18 € Château Julien 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot] Haut-Médoc Üppiger Duft nach Cassis, Blaubeeren und Kirschen. Am Gaumen ausgewogen und saftig mit toller Würze und Struktur. Cardyco GmbH Feine Weine und Mehr www.wein-cardyco.de 10-18 € Château Segonzac Héritage 2009 [Petit Verdot] Blaye-Côtes de Bordeaux Duftet köstlich nach reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis. Lang anhaltender Fruchtgeschmack mit edlen Gerbstoffen im Finale. Mal zu reifem Weichkäse probieren? K&M Gutsweine www.gutsweine.com 10-18 € Diane de Belgrave 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot] Haut-Médoc Reife Kirsche und schwarze Johannisbeere im Duft mit Noten von Schokolade und Nuss. Im Mund saftige, lang anhaltende Frucht mit bestens eingebundenen Gerbstoffen. Globus www.globus.net 10-18 € Château Fontesteau 2006 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Haut-Médoc Cru Bourgeois Vielschichtiger Duft aus Kirschen, Gewürzen und etwas Leder. Saftige reife Frucht am Gaumen mit zarten Gerbstoffen und feiner Süße im lang nachklingenden Finale. Bernard-Massard www.bernard-massard.de 10-18 € Château Lamothe-Cissac 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc] Haut-Médoc Von saftig-reifer Beerenfrucht und spielerischer Würze bestimmter Rotwein. Feinwürzige und vielschichtige Frucht am Gaumen. Mit Muße genießen. Weinhandel Hamburg www.weinhandel-hamburg.de 10-18 € Château Viramière 2007 [Merlot, Cabernet] Saint-Emilion Grand Cru Spannender Duft nach Kirschen, Karamell und weißem Pfeffer. Im Mund ausgewogen und reif mit lang anhaltendem Finale. Weinselection www.weinselection.de 10-18 € Domaine de Courteillac 2009 [Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon] Bordeaux Supérieur Ausgewogener und konzentrierter Rotwein mit feiner Kirschfrucht und etwas Pfefferwürze. Am Gaumen mit strahlender Frucht und frischer Säure im schokoladigen Finale. Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 10-18 € Château Haut Barrail 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Médoc Cru Bourgeois Duft nach reifen Beerenfrüchten und zarter Würze. Im Mund weich und saftig mit spannendem Finale. Das bedeutet viel Genuss! Vin et Vie UG www.vin-et-vie.eu 10-18 € 16 Für Menschen, die nach Harmonie streben Château Penin „Les Cailloux“ 2009 [Merlot] Bordeaux Komplexes Aromenspiel von Kirschen, Pflaumen und würzigen Noten. Elegante Frucht mit feinen Gerbstoffen und ausgewogener Länge. Der Weinweber www.derweinweber.de 10-18 € Wissenswertes Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sind die drei großen roten Bordeaux-Rebsorten. Petit Verdot und Malbec werden seltener angebaut. Merlot gibt dem Wein Farbe und einen hohen Alkoholgehalt, sodass er rund und gefällig wird. Er hat die Aromen von reifen Pflaumen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Veilchen und Trüffeln. Cabernet Sauvignon sorgt für die Tanninstruktur des Weins. Bei jungen Weinen ist er besonders aromatisch und sorgt zudem dafür, dass der Wein mit zunehmendem Alter stark an Komplexität gewinnt. Cabernet Franc verleiht den auf Merlot basierenden Weinen aus Saint-Emilion, Fronsac und Pomerol Struktur sowie Nuancen von Himbeere und Gewürzen. 17 Für Menschen, die nach Harmonie streben Les Chênes de Domeyne 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot] Saint-Estèphe Duftet spannend nach Schokolade, Kakao, Kirsche und Pflaume. Ausgewogen und mit intensiver Fruchtfülle am Gaumen. Friedrich Kroté Weinversand www.krote.de 10-18 € Passion de Magondeau 2009 [Merlot] Fronsac Intensive Aromen von reifen schwarzen Beerenfrüchten, Kirschen und eine Note von Kräutern. Saftig-dichte Struktur mit robusten Gerbstoffen und schöner Länge. La Française d’Exportation GmbH www.lfe-wein.de 18-24 € Château Paloumey 2005 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Haut-Médoc Cru Bourgeois Eleganter Duft nach Cassis, getrockneten Heidelbeeren und milden Gewürzen. Am Gaumen cremige Frucht, gefolgt von einem delikaten Finale. Unger Weine KG www.ungerweine.de 18-24 € Château Cantegril 2009 [Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle] Sauternes Duftet nach Aprikose und exotischen Früchten. Fein ausbalancierte Süße. Üppiges Finale mit brillanter Säurefrische. Mövenpick Wein Berlin-Mitte www.moevenpick-wein.de 18-24 € Für Menschen, die Verlässlichkeit schätzen Wissenswertes Das richtige Glas: Ideal sind tulpenförmige Gläser mit Stiel und angemessenem Fassungsvermögen, sodass sich die Aromen entfalten können. Damit diese sich wieder verdichten, sollte die Öffnung der Gläser kleiner sein als der Durchmesser. Nehmen Sie besser keine Gläser, die nach oben hin weiter werden. Füllen Sie Ihr Glas zu einem Drittel, sodass Sie den Wein schwenken und die sich entfaltenden Aromen wahrnehmen können. 18 Bordeaux ist eben Bordeaux. Darauf kann ich mich verlassen. Schon seit Jahrhunderten schätzen Kenner die Gewächse aus dem Bordelais. Warum das so ist? Bei einem Bordeaux wissen Sie, dass Jahrhunderte an Erfahrung drinstecken. Denn an den Rebsorten und der Art, Wein zu machen, hat sich über die Zeiten kaum etwas verändert. Zeitlose Klassiker finden Sie überall in Bordeaux – ob unter den Crus Bourgeois aus dem Médoc oder den Weinen aus Saint-Emilion. Das ist Qualität, auf die Sie sich verlassen können. Für sich und alle, die es Ihnen wert sind. 19 Für Menschen, die Verlässlichkeit schätzen 20 Für Menschen, die Verlässlichkeit schätzen Château Bel Air Blanc Réserve 2011 [Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon] Entre-Deux-Mers Erfrischender weißer Bordeaux mit lebendiger Säure und saftigem Geschmack von Zitrusfrüchten und Stachelbeeren. Harmonisches Spiel von Süße und Säure. Max Piehl GmbH & Co. KG www.maxpiehl.de 5-10 € Château du Breuil 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Haut-Médoc Cru Bourgeois Reife dunkle Beerenfrüchte und Anklänge von Schokolade im Bouquet. Enorme Fruchtfülle am Gaumen. Anklänge von Minze im lang ausklingenden Finale. Ausgereifter Typ. Divinum Friedrich Köhne Wein www.koehnewein.de 10-18 € Château Penin 2010 [Merlot] Bordeaux Clairet Frischer Duft nach Erdbeeren, Minze und Gewürzen. Überraschend kraftvoller Geschmack, der von einer agilen Säure auf Trab gehalten wird. Toller Sommerwein zum Grillabend! Wein & Glas Compagnie www.weinundglas-berlin.de 5-10 € Château Lamothe-Cissac 2005 [Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot] Haut-Médoc Cru Bourgeois Feine Aromen, die an Mokka und dunkle Kirschen erinnern. Intensiver Fruchtgeschmack mit schokoladigen Noten und markanten Gerbstoffen im Finale. Divinum Friedrich Köhne Wein www.koehnewein.de 10-18 € Château Brisson 2005 [Merlot] Castillon-Côtes de Bordeaux Auf den Punkt gereifter Bordeaux mit feinen Aromen von Kirschen, Lakritz und Gewürzen. Solide Gerbstoffe und eine spannende Würzigkeit im Abgang. Barrique Weinhandel www.weinhandel-barrique.de 10-18 € Château Laride 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot] Haut-Médoc Kraftvoller Bordeaux mit üppiger Frucht und Anklängen von Schokolade. Würziger Geschmack, der lange und warm am Gaumen nachhallt, stoffiges Mundgefühl. Hat Power! Weinhandel Hamburg www.weinhandel-hamburg.de 10-18 € Château Le Reysse „Cuvée Prestige“ 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot] Médoc Gleichfalls saftiger wie würziger Rotwein. Ausgewogen und mit reichhaltiger Frucht und viel Schmelz am Gaumen. Barrique Weinhandel www.weinhandel-barrique.de K & M Gutsweine www.gutsweine.com 10-18 € Château Liversan 2007 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot] Haut-Médoc Geprägt von reifer Kirschfrucht, Cassis und etwas Kakao. Geschmeidiges Mundgefühl mit feiner Reife und eleganten Gerbstoffen. Hat Finesse. Ludwig von Kapff GmbH www.ludwig-von-kapff.de 10-18 € Château Lyonnat 2005 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc] Lussac Saint-Emilion Traditioneller Rotwein mit süßlich-reifer Frucht und pfeffriger Würze. Reif und rund am Gaumen mit würziger und saftiger Länge. Das hat Stil. Weinkellerei Karl Weber www.weinweber.de 10-18 € Château Moulin Haut-Laroque 2007 [Merlot, Cabernet Franc, Malbec] Fronsac Köstlicher Duft von reifen dunklen Beerenfrüchten sowie subtile Kräuternoten. Diskrete Toastwürze und elegante Gerbstoffe tragen einen wunderbar klaren Fruchtkörper. Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 10-18 € Haut de Poujeaux 2008 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot] Haut-Médoc Vielschichtiger Duft aus dunklen Waldbeeren, edlem Tabak und etwas Pfeffer. Cremig-warmer Fruchtgeschmack mit sanften Gerbstoffen im Finale. Jetzt hervorragend zu genießen. Belvini, www.belvini.de Gourmondo,www.gourmondo.de 10-18 € Château Beau-Site 2005 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot] Saint-Estèphe Cru Bourgeois Supérieur Markanter Rotweintyp mit ausgeprägten Aromen von Cassis und Schokolade sowie mineralischen Nuancen. Komplexe Struktur mit köstlicher Frucht und spannender Würze. Champagner & Wein Hinz Vertriebs GmbH, www.hinzwein.de 18-24 € 21 Für Menschen, die Verlässlichkeit schätzen Für Menschen, die Verlässlichkeit schätzen Château Cambon La Pelouse 2000 [Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot] Haut-Médoc Cru Bourgeois Perfekt gereifter Médoc mit prägnanter Cassisfrucht und feinen Minzenoten. Lebendig und würzig am Gaumen mit toller Länge. P. Schneekloth Söhne GmbH www.schneekloth.de 18-24 € Château Clauzet 2005 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot] Saint-Estèphe Cru Bourgeois Noble Nase mit fein gereifter Frucht und eleganten Röstnoten. Wunderbar ausgewogen und noch immens frisch am Gaumen. Feingliedrige Gerbstoffe im Finale. Klassiker. Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 18-24 € Château Tour de Pressac 2006 [Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pressac, Carménère] Saint-Emilion Grand Cru Tiefgründiger Rotwein mit komplexer Aromatik aus Heidelbeeren, Cassis und Gewürzen. Am Gaumen reichhaltig und mit feiner Süße im lang anhaltenden Finale. Wein & Glas Compagnie www.weinundglas.com 18-24 € Larose de Gruaud 2009 [Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot] Saint-Julien Sehr typischer Saint-Julien: Der Wein öffnet sich nur langsam (dekantieren!). Brillante Cassisfrucht und würzige Mineralität mit feinsten Gerbstoffen im langen Finale. Weinhaus Linke www.weinhaus-linke.de Ab 24 € Château Cissac 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot] Haut-Médoc Cru Bourgeois Elegantes Aromenbild aus schwarzen Kirschen, erdigen Noten und Cassis. Frisches Finish. Da stimmt alles. Belvini, www.belvini.de Weinzeche, www.weinzeche.de Galeria Kaufhof GmbH www.galeria-kaufhof.de 17-24 € Château Haut-Beauséjour 2007 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot] Saint-Estèphe Cru Bourgeois Klassischer Saint-Estèphe mit feinem Duft nach reifen Waldbeeren und wilden Kräutern. Wunderbar ausbalanciertes Gaumenspiel aus eleganter Frucht und festen Gerbstoffen. Schlumberger Vertriebs GmbH & Co. KG www.schlumberger-onwine.de 18-24 € Château Haut-Marbuzet 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel Duftet nach Bitterschokolade, Minze und Pflaume. Am Gaumen mit nachhaltiger Frucht und viel Finesse im Finale. Bordeaux ist eben Bordeaux. Der Weinweber www.derweinweber.de Ab 24 € Château Haut-Bergeron 2010 [Sémillon, Sauvignon, Muscadelle] Sauternes Sublimes Bouquet aus kandierten Früchten und Honig. Üppige Süße und lebhafte Säure sorgen für Spannung am Gaumen. Toll zu Blauschimmelkäse oder Desserts. Weinhandel Hamburg www.weinhandel-hamburg.de 18-24 € Wissenswertes Edelsüße Weißweine: Diese fülligen Weine sind dem natürlichen hohen Zuckergehalt eingetrockneter Trauben („Edelfäule“) zu verdanken, die später geerntet werden als andere Sorten. Süße weiße Bordeaux-Weine bestehen in erster Linie aus Sémillon-Trauben, die für aromatische Komplexität sorgen: für Anklänge an Honig, eingekochte Birnen, Quitten, Akazienblüten, kandierte Mangos und Aprikosen. 22 Vermählt wird mit etwas Sauvignon Blanc, um Säure sowie Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Blumen zu erhalten. Süße weiße Bordeaux-Weine können jung getrunken werden. Die berühmten süßen Weißweine der Appellation Sauternes können allerdings auch noch nach jahrzehntelanger Reifung genossen werden. 23 Für Menschen, die das Besondere suchen Für Menschen, die das Besondere suchen Bordeaux ist immer etwas Besonderes. Das hat einfach Stil. Machen Sie aus einem schönen Abend zu zweit oder aus einem Dinner mit Freunden ein stilvolles Genuss-Erlebnis: mit einem passend ausgewählten Bordeaux im Glas! Ein ausgewogen gereifter Pauillac oder Saint-Emilion, ein feinwürziger Graves oder Pessac-Léognan, ein vielschichtiger, edelsüßer Cadillac: Bordeaux hat immer Klasse und begleitet den besonderen Moment. 24 Château Cabannieux 2011 [Sémillon, Sauvignon Blanc] Graves Ansprechender Duft, der an weiße Früchte und Blüten erinnert. Lebendige Fruchtsäure, saftiges Mundgefühl, nachhaltiger Abgang. Zu Vorspeisen und Fisch genial. La Passion des Terroirs [email protected] 10-18 € Château de Lussac 2008 [Merlot, Cabernet Franc] Lussac Saint-Emilion Deutlicher Duft nach Waldbeeren, reifer Frucht und einem Hauch Vanille. Ausdrucksvolles Geschmacksbild mit saftiger Fülle und (noch) ungestümen Gerbstoffen. Kann noch reifen. Magnum GbR www.magnum-bordeaux.com 10-18 € Château La Fleur des Pins 2011 [Sémillon, Sauvignon Blanc] Graves Ein Korb mit exotischen Früchten und feinen Gewürzen im Bouquet. Cremige Frucht und frische Säure mit feinen Vanillenoten. Klingt lange nach. Weinhandel Hamburg www.weinhandel-hamburg.de 10-18 € Château Haut-Madrac 2007 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Haut-Médoc Cru Bourgeois Duftet nach gerösteter Paprika, Waldbeeren und Gewürzen. Saftiges Geschmacksbild mit viel Spiel und festen Gerbstoffen. Ideal zum Grillen! Champagner & Wein Hinz Vertriebs GmbH www.hinzwein.de 10-18 € Château Galau 2007 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Côtes de Bourg Markantes Bouquet aus Schattenmorellen, Heidelbeeren und feinwürzigen Nuancen. Reifer Fruchtgeschmack mit bestens gereiften Gerbstoffen und würzigem Finish. Bos Food GmbH www.bosfood.de 5-10 € Château Paloumey 2004 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur Duftet dezent nach Cassis, Rauch und Lakritz. Geschmeidig im Mund mit eleganten Gerbstoffen. Bordeaux heißt Finesse, hier schmeckt man es. Alpina B. Bovensiepen GmbH & Co.KG www.alpinawein.de 10-18 € 25 Für Menschen, die das Besondere suchen 26 Für Menschen, die das Besondere suchen Château Perayne 2006 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Bordeaux Supérieur Hocheleganter Rotwein mit feinem Duft nach Bitterschokolade, Himbeeren und edler Röstnote. Am Gaumen sehr frisch und feingliedrig. Hier wird Trinkvergnügen zum Genuss. Bos Food GmbH www.bosfood.de 10-18 € Château Soleil „Croix du Rival“ 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc] Lussac Saint-Emilion Duftet üppig nach Schokolade, Kirschen, Brombeeren und Eukalyptus. Wein mit unglaublicher Intensität reifer dunkler Früchte und gewaltiger Länge. Ein Prachtkerl! Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 10-18 € Château Artigues Arnaud 2009 [Merlot, Cabernet] Pauillac Duftet nach vollreifen Früchten, Rauch und Gewürzen; Struktur durch gutes Gerbstoffgerüst, dichtes, konzentriertes Mundgefühl. So muss Bordeaux sein. Weinfachberatung Marchive [email protected] 18-24 € Château du Grand Mouëys L’Excellence 2006 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Premières Côtes de Bordeaux Pfeffrige, beerige Aromen mit markanten Noten von Leder machen diesen saftigen, ausgereiften Bordeaux zum idealen Partner von Gegrilltem, Geschmortem und Festtagsbraten. Ludwig von Kapff GmbH www.ludwig-von-kapff.de 18-24 € Château Poitevin 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot] Médoc Cru Bourgeois Duftet spannend nach Lakritz, reifen Beeren und ein bisschen nach Kräutern. Am Gaumen saftig mit kernigen Gerbstoffen und animierender Länge. Friedrich Kroté Weinversand www.krote.de 10-18 € Les Charmes de Magnol 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot] Médoc Duft nach schwarzen Kirschen mit erdigen und feinwürzigen Nuancen. Ausgewogen und saftig am Gaumen, klingt lange aromatisch nach. Weinwelt Mack & Schühle AG www.weinwelt.de 10-18 € Château Cambon La Pelouse 2005 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc] Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur Delikater Duft nach Cassis und Eukalyptus. Überragend saftig am Gaumen mit feinen Schokoladennoten im nachhaltigen Finale. Lecker! Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 18-24 € Château Faizeau Sélection Vieilles Vignes 2009 [Merlot, Cabernet Franc] Montagne Saint-Emilion Kraftvoll, saftig und würzig, ein Rotwein mit dichter Struktur und schokoladigen Noten bei markanten Gerbstoffen, doch alles ausgewogen. Passt auch auf die festliche Tafel. Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 18-24 € Château Rauzan Despagne Réserve 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Bordeaux Herrlicher Duft nach Kirschen und Brombeeren mit Anklängen von Vanille und Röstnoten. Saftige Struktur mit harmonisch eingebundenen Gerbstoffen. Schlumberger Vertriebs GmbH & Co. KG www.schlumberger-onwine.de 10-18 € Ronan by Clinet 2009 [Merlot] Bordeaux Duft nach Kirschen, Kräutern und etwas Vanille. Im Mund komplexe Fruchtaromen, die von reifen Gerbstoffen und feiner Würze begleitet werden. Assemblage www.assemblage-weine.de 10-18 € Château du Glana 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot] Saint-Julien Ein wahres Aromen-Feuerwerk aus Cassisfrucht, Schokoladenwürze und mineralischen Noten. Wunderbar ausgewogen und typisch fruchtig und frisch im Mund, enorme Länge. Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 18-24 € Château Fougas Maldoror 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon] Côtes de Bourg Intensive Aromen von reifen schwarzen Beerenfrüchten, delikaten Röstnoten und Gewürzen (Zimt, Nelken). Saftige Fruchtfülle mit feinwürzigen Gerbstoffen. Komplex und vielschichtig im Geschmack. Biovinis, www.biovinis.de 18-24 € 27 Für Menschen, die das Besondere suchen Für Menschen, die das Besondere suchen Château La Tuilière „Les Armoiries“ 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec] Côtes de Bourg Süßer Duft nach reifen Brombeeren, Kirschen und feinen Röstnoten. Am Gaumen ein Spiel aus reifer Frucht und saftiger Säure. Samtige Gerbstoffe – ein komplexer Typ! Hüttmann Weinhandel [email protected] 18-24 € „L“ de La Louvière 2000 [Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot] Pessac-Léognan Komplexer Duft aus Heidelbeeren, erdigen Noten und Süßholz. Am Gaumen spürbare Gerbstoffe und üppige Fruchtnoten. Gutes Beispiel eines Pessac-Léognan. P. Schneekloth Söhne GmbH www.schneekloth.de 18-24 € Château Siaurac 2006 [Merlot, Cabernet Franc] Lalande de Pomerol Köstlicher Duft nach Brombeeren, Cassis und etwas Schokolade. Konzentriert und dicht am Gaumen. Feiner Fruchtgeschmack, der lange nachklingt. Weinhof E. L. Kaiser GmbH www.weinhof-kaiser.de Ab 24 € Château Vieux Maillet 2007 [Merlot, Cabernet Franc] Pomerol Perfekt gereifter Bordeaux mit cremiger Frucht und bestens eingebundenen Gerbstoffen. Intensive Fruchtfülle im feinsüßen Finale. Mövenpick genevieve.lamboray@ moevenpick.com Ab 24 € Château Tour de Mirambeau 2005 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc] Bordeaux Kräftiger Typ mit saftigen Fruchtaromen, feinen Röstnoten und eleganten Gerbstoffen. Komplex und reichhaltig. P. Schneekloth Söhne GmbH www.schneekloth.de 18-24 € Prieur de Meyney 2008 [Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot] Saint-Estèphe Typisch Saint-Estèphe: feinwürzige Frucht und kräftige Gerbstoffe. Viel Potenzial, lassen Sie ihm noch Zeit zum Reifen. Weinfachberatung Marchive [email protected] 18-24 € Château Soleil „Le Rival“ 2009 [Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc] Lussac Saint-Emilion Vielschichtiger Duft nach Cassis, Rauch und Minze. Feine, gut herausgearbeitete Frucht am Gaumen bei langem und konzentriertem Nachhall, leicht süßlich durch hohen Extrakt. Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de Ab 24 € Château Mémoires 2009 [Sémillon, Muscadelle, Sauvignon] Cadillac Duftet köstlich nach Quitte, kandierten gelben Früchten und Ananas. Vielschichtiges, im Mund lange anhaltendes Süße-SäureSpiel. Franzosen trinken so etwas zur Gänseleber, wir zum Käse oder Dessert. Eichelhardts Weinkontor www.eichelhardt.com 10-18 € Esprit de Pavie 2008 [Merlot, Cabernet Franc] Bordeaux Feiner Duft nach dunklen Waldbeeren mit edlen Röstnoten und Nuancen von Veilchen und Lakritz. Geschmeidige Fruchtfülle am Gaumen, dabei komplex mit zarter Rauchnote und exquisiter Länge. Mövenpick Wein Berlin-Mitte www.moevenpick-wein.de 18-24 € Château Braude Fellonneau 2009 [Cabernet Sauvignon, Merlot] Haut-Médoc Intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Cassis sowie Anklänge von Vanille. Am Gaumen vielschichtiger und üppiger Fruchtgeschmack mit spannender Würze im Abgang Alte Kreuzmühle www.altekreuzmuehle.de Ab 24 € Wissenswertes 28 Wenn möglich, sollten Sie Ihren Wein in einem Kellerraum oder an einem anderen dunklen trockenen Ort aufbewahren, an dem die Temperatur konstant bei 15 bis 18 °C liegt. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken nicht austrocknet. Wenn Sie Ihren Wein einige Jahre aufbewahren möchten, sind Weine der Appellationen Médoc, Graves, Saint-Emilion und Pomerol eine gute Wahl, da diese in der Regel besser altern als andere Rotweine. Weine aus den Appellationen Côtes, Bordeaux und Bordeaux Supérieur trinkt man besser jung, etwa 2 bis 5 Jahre nach der Abfüllung. 29 Index Trockene Weißweine |Jahrgang Château Bel Air Blanc Réserve 2011 Index Preis € 5-10 Verkaufsstellen Max Piehl GmbH & Co. KG www.maxpiehl.de Avec Plaisir www.avecplaisir.de Seite 20 Château de Fontenille 2011 5-10 Château Freybernat 2010 5-10 Bensberger Weinlädchen www.bensberger-weinlaedchen.de Château Lestrille 2011 5-10 Cardyco GmbH Feine Weine und Mehr 8 www.wein-cardyco.de Château Les Vergnes 2011 5-10 Ludwig von Kapff GmbH www.ludwig-von-kapff.de Château Minvielle „Cuvée Chérie“ 2011 5-10 Globus www.globus.net 8 Château Timberlay 2011 5-10 Lestra Kaufhaus, Bremen www.lestra.de 8 Château Tour de Mirambeau 2011 5-10 Weincontor Wiesbaden und Weincontor Marburg www.weincontor-wiesbaden.de Assemblage www.assemblage-weine.de Globus, www.globus.net 14 Wein Wenn Du Kannst www.wein-wenn-du-kannst.de 8 8 Dourthe Réserve 2011 5-10 Sirius 2011 5-10 14 8 14 10-18 Au comptoir d'André www.au-comptoir.de Château Cabannieux 2011 10-18 La Passion des Terroirs [email protected] 25 Château La Fleur des Pins 2011 10-18 Weinhandel Hamburg www.weinhandel-hamburg.de 25 Preis € Verkaufsstellen Seite Château Mémoires 2009 10-18 Eichelhardts Weinkontor www.eichelhardt.com 29 Château Cantegril 2009 18-24 Mövenpick Wein Berlin-Mitte www.moevenpick-wein.de 18 Château Haut-Bergeron 2010 18-24 Weinhandel Hamburg www.weinhandel-hamburg.de 23 30 Preis € Verkaufsstellen Château Minvielle „Cuvée Chérie“ 2011 5-10 Globus, www.globus.net Château Tour de Mirambeau 2010 5-10 P. Schneekloth Söhne GmbH www.schneekloth.de Château Penin 2011 5-10 Weincontor Wiesbaden und Weincontor Marburg www.weincontor-wiesbaden.de Château Penin 2010 5-10 Wein & Glas Compagnie www.weinundglas-berlin.de Seite 9 15 9 20 14 Berliner Wittspon 2010 Edelsüße Weißweine|Jahrgang Roséweine.Clairets | Jahrgang Rotweine |Jahrgang Preis € Verkaufsstellen Seite Barton & Guestier Bordeaux 2010 5-10 Mack & Schühle AG www.mack-schuehle.de 9 Barton & Guestier Médoc 2010 5-10 Mack & Schühle AG www.mack-schuehle.de 15 Château Castaing 2009 5-10 Weinbox GbR www.weinbox-bochum.de Château Chapelle d'Aliénor 2009 5-10 Globus, www.globus.net 15 Château Chenu-Lafitte 2009 5-10 Kaiser’s Tengelmann GmbH www.kaisers.de 10 Château de Parenchère 2009 5-10 Cardyco GmbH Feine Weine und Mehr 10 www.wein-cardyco.de Château de Ribebon 2009 5-10 Belvini, www.belvini.de 10 Gourmondo, www.gourmondo.de Kampmann, www.kampmann-essen.de Oess & Bulling, www.oess.de Château de Terrefort-Quancard 2009 5-10 La Cave Conrad www.lacave-conrad.de Wein Riemann OHG www.wein-riemann.de 15 Château du Bergey „Tradition“ 2009 5-10 Divinum Friedrich Köhne Wein www.koehnewein.de 10 Château Fleur Haut Gaussens 2009 5-10 Hanseaten Select www.hanseaten-select.de Bacchus Vinothek www.bacchus-vinothek.de 10 Château Galau 2007 5-10 Bos Food GmbH www.bosfood.de 25 9 31 Index Rotweine |Jahrgang Index Preis € Verkaufsstellen Seite Château Grand Clapeau Olivier 2009 5-10 Kaiser’s Tengelmann GmbH www.kaisers.de Kaufland, www.kaufland.de 10 Château Guibeau 2009 5-10 Weinhandel im Fedelhören www.weinbremen.de 11 Château Haut-Mazières 2009 5-10 Amka GmbH www.amka-deutschland.de 11 Château Le Clos du Notaire 2009 5-10 Vin et Vie UG, www.vin-et-vie.eu Friedrich Kroté Weinversand www.krote.de 11 Weinfachberatung Marchive [email protected] 11 Château Maison Noble 2009 5-10 Rotweine |Jahrgang Preis € Verkaufsstellen Seite Château du Bousquet 2010 10-18 Vins de France 12 www.vins-de-france.de Mebold Wein + Getränke Handels GmbH www.mebold.de Château du Breuil 2009 10-18 Divinum Friedrich Köhne Wein www.koehnewein.de 20 Château Fontesteau 2006 10-18 Bernard-Massard www.bernard-massard.de 16 Château Haut Barrail 2009 10-18 Vin et Vie UG, www.vin-et-vie.eu 16 Château Haut-Madrac 2007 10-18 Champagner & Wein Hinz Vertriebs GmbH, www.hinzwein.de 25 Château Julien 2009 10-18 Cardyco GmbH Feine Weine und Mehr 16 www.wein-cardyco.de Château Lamothe-Cissac 2009 10-18 Weinhandel Hamburg www.weinhandel-hamburg.de 16 Château Lamothe-Cissac 2005 10-18 Divinum Friedrich Köhne Wein www.koehnewein.de 20 20 Château Maynard 2008 5-10 Rindchen’s Weinkontor www.rindchen.de 15 Château Penin „Tradition“ 2009 5-10 Weincontor Wiesbaden und Weincontor Marburg www.weincontor-wiesbaden.de 11 Château Sauman 2009 5-10 Bührmanns Weinmarkt www.buehrmann.de 15 Château Laride 2009 10-18 Weinhandel Hamburg www.weinhandel-hamburg.de Château Sissan 2010 5-10 Rewe, www.rewe.de 11 Château Le Reysse „Cuvée Prestige“ 2009 10-18 Château Tour du Roc 2009 5-10 Rossmann, www.rossmann.de 12 Barrique Weinhandel 21 www.weinhandel-barrique.de K&M Gutsweine, www.gutsweine.com Delor „Héritage 1864“ 2010 5-10 Kaufland, www.kaufland.de 12 Château Liversan 2007 10-18 5-10 Kaufland, www.kaufland.de 12 Ludwig von Kapff GmbH www.ludwig-von-kapff.de 21 Delor „Réserve“ 2009 Grande Réserve Beau-Rivage 2009 5-10 Josef Mayer GmbH & Co. KG www.weinmayer.de 12 Château Lyonnat 2005 10-18 Weinkellerei Karl Weber www.weinweber.de 21 Le Libertin de Lussac 2010 5-10 Magnum GbR www.magnum-bordeaux.com 12 Château Moulin Haut-Laroque 2007 10-18 Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 21 Château Paloumey 2004 10-18 Alpina B.Bovensiepen GmbH & Co. KG 25 www.alpinawein.de Château Penin „Les Cailloux“ 2009 10-18 Der Weinweber www.derweinweber.de 16 Château Perayne 2006 10-18 Bos Food GmbH www.bosfood.de 26 Château Poitevin 2009 10-18 Friedrich Kroté Weinversand www.krote.de 26 Barons de Rothschild „Réserve Spéciale“ 2010 10-18 Hawesko GmbH www.hawesko.de 16 Château Brisson 2005 10-18 Barrique Weinhandel www.weinhandel-barrique.de 20 Château de Lussac 2008 10-18 Magnum GbR www.magnum-bordeaux.com 25 32 33 Index Rotweine |Jahrgang Index Preis € Verkaufsstellen Seite Château Rauzan Despagne Réserve 2009 10-18 Schlumberger Vertriebs GmbH & Co. KG www.schlumberger-onwine.de 26 Château Segonzac Héritage 2009 10-18 K&M Gutsweine, www.gutsweine.com 17 Château Soleil „Croix du Rival“2009 10-18 Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 26 Weinselection www.weinselection.de Globus, www.globus.net 17 Château Viramière 2007 10-18 Diane de Belgrave 2009 10-18 Domaine de Courteillac 2009 10-18 Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 17 Haut de Poujeaux 2008 10-18 Belvini, www.belvini.de Gourmondo, www.gourmondo.de 21 Les Charmes de Magnol 2009 10-18 26 Les Chênes de Domeyne 2009 10-18 Weinwelt Mack & Schühle AG www.weinwelt.de Friedrich Kroté Weinversand www.krote.de Ronan by Clinet 2009 10-18 Assemblage www.assemblage-weine.de 26 Château Cissac 2009 17-24 Belvini, www.belvini.de Weinzeche, www.weinzeche.de Galeria Kaufhof GmbH www.galeria-kaufhof.de 22 17 18 Rotweine |Jahrgang Preis € Verkaufsstellen Seite Château du Grand Mouëys L'Excellence 2006 18-24 Ludwig von Kapff GmbH www.ludwig-von-kapff.de 27 Château Faizeau Sélection Vieilles Vignes 2009 18-24 Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 27 Château Fougas Maldoror 2009 18-24 Biovinis, www.biovinis.de 27 Château Haut-Beauséjour 2007 18-24 Schlumberger Vertriebs GmbH & Co. KG www.schlumberger-onwine.de 22 Château La Tuilière „Les Armoiries“ 2009 18-24 Hüttmann Weinhandel [email protected] 28 Château Paloumey 2005 18-24 Unger Weine KG www.ungerweine.de 18 Château Tour de Mirambeau 2005 18-24 P. Schneekloth Söhne GmbH www.schneekloth.de 28 Château Tour de Pressac 2006 18-24 Wein & Glas Compagnie www.weinundglas.com 23 Esprit de Pavie 2008 18-24 Mövenpick Wein Berlin-Mitte www.moevenpick-wein.de 28 „L“ de La Louvière 2000 18-24 P. Schneekloth Söhne GmbH www.schneekloth.de 28 Passion de Magondeau 2009 18-24 La Française d’Exportation GmbH www.lfe-wein.de 18 Château Artigues Arnaud 2009 18-24 Weinfachberatung Marchive [email protected] 27 Prieur de Meyney 2008 18-24 Weinfachberatung Marchive [email protected] 28 Château Beau-Site 2005 18-24 Champagner & Wein Hinz Vertriebs GmbH www.hinzwein.de 21 Château Braude Fellonneau 2009 Ab 24 Alte Kreuzmühle www.altekreuzmuehle.de 28 Château Haut-Marbuzet 2009 Ab 24 Der Weinweber, www.derweinweber.de 23 Château Cambon La Pelouse 2000 18-24 P. Schneekloth Söhne GmbH www.schneekloth.de 22 Château Siaurac 2006 Ab 24 Weinhof E. L. Kaiser GmbH www.weinhof-kaiser.de 29 Château Cambon La Pelouse 2005 18-24 Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 27 Château Soleil „Le Rival“ 2009 Ab 24 Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 29 Château Clauzet 2005 18-24 Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 22 Château Vieux Maillet 2007 Ab 24 Mövenpick 29 [email protected] Château du Glana 2009 18-24 Gute Weine Lobenberg www.gute-weine.de 27 Larose de Gruaud 2009 Ab 24 Weinhaus Linke www.weinhaus-linke.de 34 23 35 Alles über das Weingebiet, Bordelaiser Lebensart, Events und vieles mehr finden Sie auf der neuen globalen Website www.bordeaux.com – lassen Sie sich inspirieren! facebook.com/bordeauxwein twitter.com/bordeaux_wein C ONSEIL I NTERPROFESSIONNEL DU V IN DE B ORDEAUX 1, cours du XXX Juillet, 33075 Bordeaux Cedex France Tel. +33 . 5 56 00 22 66, Fax +33 . 5 56 00 22 77, [email protected], www.bordeaux.com 36