Gate to Travel 2013 - Boutique Hotel Calatrava

C i t y
G u i d e
P A L M A
STÄDTE-TRIP NACH
Story: Bärbel Holzberg
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Himmel blau
STATT
WINTERGRAU
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MAN SOLLTE SICH
PALMA VOM MEER HER NÄHERN.
DIE STADTSILHOUETTE KANN
DANN IHRE GANZE PRACHT
ENTFALTEN. MACHTVOLL
ERHEBT SICH DIE KATHEDRALE
OBERHALB DER RENAISSANCEFESTUNGSMAUERN. SA SEU
GEHÖRT ZU DEN BEDEUTENDSTEN
GOTISCHEN SAKRALBAUTEN
EUROPAS, OBWOHL IHR DIE HIMMELSTÜRMENDEN TÜRME FEHLEN.
DANEBEN ERHEBT SICH
DER PALAU DE S’ALMUDAINA,
DAHINTER DIE TÜRME
DER ADELSPALÄSTE, AUF DENEN
NACH DEN ANKOMMENDEN
HANDELSSCHIFFEN
AUSSCHAU GEHALTEN WURDE,
DENEN PALMA SEINEN
REICHTUM VERDANKT.
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n
atürlich wählen wir
den bequemen und
schnellen Weg mit
dem Flieger. PALMA
ist in rund zwei Stunden von allen gro-
ßen deutschen Flughäfen zu erreichen, die
Taxifahrt zum Hotel dauert gerade einmal
15 Minuten. Entspannter kann man einen
City-Trip kaum starten. Ruckzuck
tauscht man das Wintergrau gegen einen
Kaffee unter blauem Himmel auf der
Plaça Mercat, oder einen Stadtspaziergang
in der warmen Wintersonne entlang der
Strandpromenade, gegen einen Shoppingbummel in den Gassen rund um den Passeig des Born. PALMA hat die größte geschlossene
Altstadt
Europas.
Ihre
anmutigen Plätze, plätschernden Brunnen
…die Stimmung
ist relaxt – PALMA
ist kosmopolitisch!
und reich geschmückten Patios wollen
entdeckt werden. Die kleinen gepflasterten Gässchen verlaufen auf den Fundamenten der ehemaligen arabischen Me-
bringen. Der Norweger John Egil steht
dina, ein Labyrinth, in dem man sich
hinter den hippen Coffee-Shops FIBO-
einmal verlieren muss.
NACCI, zwei Schweden führen einen
Überall eröffnen chice Läden und
großartigen CONCEPT STORE mit
Kunstszene. Lebendig und spannend. Ga-
Restaurants. Angesagte Tapas-Bars schie-
traumhaften Interiors. Die schönen Fin-
leristen und Künstlerateliers können an
ßen wie Pilze aus dem Boden. So essen zu
cas, die von Nord- und Mitteleuropäern
die Tradition des großen Joan Miró an-
gehen, passt gut zum Zeitgeist. Es ist le-
erworben werden, müssen schließlich im
knüpfen, der seine letzten 27 Lebensjahre
ger, man kann sich alles teilen, viele unter-
passenden lässig-coolen Look eingerichtet
in Cala Major verbrachte. Und wo kann
schiedliche Gerichte probieren. Die Stim-
werden. Neue kleine Stadthotels sind
man schon nach einem ausgedehnten
mung ist großartig und relaxt. PALMA ist
wahre Refugien, die Mallorca als Massen-
Stadtbummel direkt an den Strand? In die
kosmopolitisch und es sind nicht zuletzt
tourismusziel vergessen lassen. Sie liegen
Sonne blinzeln, den dümpelnden Booten
die zugezogenen Neubürger, die einen
perfekt, um zu Fuß auf Entdeckungstour
zuschauen, einen prickelnden Cava trin-
speziellen Vibe in die Balearenhauptstadt
zu gehen. Kosmopolitisch ist auch die
ken und entspannen.
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a HOTELS
nen Suiten genießt man einen Traumblick
auf das prachtvolle barocke Rathaus und
den Olivenbaum. Die Suiten zum Innenhof bieten dafür absolute Ruhe.
www.hotelcort.com
HOTEL CORT
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HOTEL CALATRAVA
Schon vom ersten Tag seiner Eröff-
Kleine feine Stadthotels scheinen das
nung an hat das HOTEL CORT dafür
neue Ding in Palmas Altstadt zu werden.
gesorgt, dass die bezaubernde Plaça Cort
Die zweite interessante Neueröffnung,
chen können. Ganz in Kerzenlicht getaucht, bietet er Romantik pur.
www.boutiquehotelcalatrava.com
mit ihrem wenigstens achthundertjähri-
das HOTEL CALATRAVA, liegt ein
gem Olivenbaum zu einem gern besuch-
wenig abseits des lebhaften Stadtkerns,
ten kleinen Salon im Freien wurde. Das
aber doch in Gehweite zur Kathedrale,
Man lässt die lebhaften Altstadtgassen
liegt an dem bestens frequentierten Res-
den Galerien und Restaurants. Auf den
von Llotja hinter sich, geht durch ein
taurant mit der holzvertäfelten Bar und
Fundamenten der arabischen Befesti-
schmiedeeisernes Tor und findet sich in
den raumhohen gut bestückten Weinre-
gungsmauer, die heute nicht mehr exis-
einem stimmungsvollen Innenhof wieder,
galen. Als Hotelgast fühlt man sich schon
tiert, verläuft die dem Meer zugewandte
den eine 100jährige Palme beschattet.
beim Frühstück auf der Terrasse der Plaça
Häuserzeile der Villalonga an der Plaça
Gartensessel und Loungemöbel laden
Cort inspiriert vom lebhaften Treiben
Llorenç. Eines der Gebäude, ein Privat-
zum Entspannen ein, ein plätschernder
mitten in Palma. Einen wirklichen Rück-
haus aus dem 19. Jahrhundert, beherbergt
Brunnen liefert die Begleitmusik. Zwei
zugsort bieten die 14 Suiten und zwei
das im Mai eröffnete Hotel. Die wunder-
Häuser, die den Innenhof umschließen
Zimmer des kleinen feinen Suitenhotels.
baren historischen Räume mit ihrem frei
und die nicht gegensätzlicher sein könn-
Sie sind großzügig und mit hochwertigen
gelegten Mauerwerk und den Gewölben
ten, bilden das HOTEL TRES, das zwei
Materialien ausgestattet und beweisen
wurden mit stylischen spanischen Desig-
Skandinaviern gehört: ein Palast aus dem
eine ganz besondere Liebe zum Detail.
nermöbeln eingerichtet. Es gibt 16 weit-
Jahr 1576 und ein Gebäude aus den Fünf-
Auf den maßgefertigten cremefarbenen
läufige lichte Zimmer und Suiten mit
ziger Jahren. Die 41 Zimmer, davon drei
Bibliotheksregalen warten Bildbände da-
großzügigen komfortablen Bädern. Zehn
Suiten, zeigen sich in bestem skandinavi-
rauf, dass sie an einem langen Winter-
davon haben Balkons oder Terrassen mit
schen Stil. Mit funktionalem Design, viel
abend durchgeblättert werden, während
Blick zum Meer. In der Juniorsuite Num-
Glas und hellen Farben. In den Räumen
man auf seiner ausladenden Samtcouch
mer 17 erreicht man eine kleine uneinseh-
des Stadtpalastes bildet das historische
chillt. Vielleicht vorm offenen Gaskamin,
bare Privatterrasse über eine steile Treppe.
Gebälk einen spannungsreichen Kontrast
wenn man sich für eine zum Innenhof
Die Badewanne ist so positioniert, dass
zum modernen Interior. Wahre Ferienge-
ausgerichtete Suite entscheidet. Die un-
man im warmen Wasser liegend auf einen
fühle lässt die Dachterrasse aufkommen,
glaublich komfortablen schwedischen
Zipfel der Kathedrale schaut. Absolutes
eine weitläufige Lounge mit Sonnenlie-
Betten garantieren einen erholsamen
Highlight ist die Frühstücksterrasse im
gen, einem kleinen Pool und einer Sauna.
Schlaf. Blaue von Hand gearbeitete Ka-
fünften Stock. Von dort bietet sich ein
Der Panoramablick über die Dächer der
cheln aus Alicante machen die luxuriösen
fantastischer grenzenloser Blick über das
Altstadt ist unschlagbar. Exklusiv genie-
Bäder fein. Eine kleine abgeschirmte Son-
blaue Mittelmeer, den Fährhafen und die
ßen kann man diese Aussicht in der
nenterrasse mit Plunge Pool und Liegen,
Gipfel der Tramuntana. Einem kleinen
Grand Suite und ihrer Privatterrasse samt
bepflanzt mit Buchsbäumen und Jasmin,
Kokon gleicht der Privatspa mit Jacuzzi,
Jacuzzi.
lädt dazu ein, einen Nachmittag zu ver-
Sauna und Ruheraum, den sich Gäste ex-
trödeln. Von den zur Plaça Cort gelege-
klusiv und ohne zusätzliche Kosten bu-
HOTEL TRES
www.hoteltres.com
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aTAPAS
Der TAST CLUB ist Palmas neueste und
edelste Tapasbar. Serviert werden Köstlichkeiten wie Salpicon de marisco, ein
Meeresfrüchtesalat, Tortilla con Sobrasada
TAST
und ein exzellentes Entrecôte. So mächtig,
Mit der modernen Taberna an der
Unió begann die Erfolgsgeschichte der
dass man sich selbst die halbe Portion
noch teilen kann.
TAST- Gruppe, die mittlerweile drei Ta-
www.tast.com
pas-Restaurants in Palma betreibt. An einer langen, mit Kacheln verkleideten Bar
GAUDEIX
reihen sich die appetitlichen Köstlichkei-
Die Tapasbar von Maria Moreno und
ten. Die Vielzahl der unterschiedlichen
Christina Díaz versteckt sich in den klei-
Tapas und Pinchos ist nicht zu übertref-
nen Gassen Llojas. Aber das Suchen lohnt
fen. Tast ist Katalanisch und bedeutet „na-
sich. GAUDEIX ist Katalanisch für „Ge-
schen“. Und das sollte man: von den
nuss“ und der ist garantiert. Die Tapas
Gambas al ajillo bis zum frittierten Baca-
sind von unvergleichlicher Qualität. Was
lao mit Honig. Vom Cajunhühnchen mit
auf die Teller kommt, steht auf einer gro-
Langostino bis zum Espárragos a la plan-
ßen schwarzen Tafel geschrieben. Darun-
cha. Zur Mittagszeit, das heißt in Palma
ter sind Köstlichkeiten wie marinierter
ab 14.00 Uhr, ist es immer voll, Geschäfts-
Thunfisch, grüne Bohnenkerne mit schar-
leute drängen sich neben Touristen und
fen mallorquinischen Würsten, butter-
Shoppern. Wer keinen Platz an der Bar
zarte, stundenlang geschmorte Rinder-
bekommt, setzt sich an einen der Tische,
bäckchen. Das Gewölbe, dunkles Holz,
bestellt eine Tortilla de patata oder eine
die geschwungene Holztheke erinnern an
Entenbrust vom heißen Stein, die man am
die Atmosphäre einer Bodega, entspre-
besten zu zweit genießt.
chend sind auch ausgesuchte spanische
www.tast.com
Weine im Ausschank. Küchenutensilien,
TAST CLUB
In der schmalen, von eleganten Stadtpalästen gesäumten Carrer de Sant Jaume verweist weder
ein Schild noch eine Speisekarte
auf das Restaurant. Allein die flackernden Kerzen in einem kleinen
Patio liefern einen Hinweis auf den
Club, das jüngste Mitglied der
TAST- Gruppe. Ledersessel, Biblio-
thek und ein gut bestückter Humidor
schaffen Clubatmosphäre. Im Restaurant sitzt man unter einem großartigen
Gewölbe und prachtvollen Lüstern.
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die zur Deko umfunktioniert wurden, aus
Slow-Fast-Food zu essen.
Kartoffelstampfern wurden Kerzenleuch-
Alles wird frisch zubereitet
ter, Töpfe zu Lampenschirmen, unter-
mit Produkten, die mög-
streichen augenzwinkernd die rustikale
lichst von Mallorca stam-
Atmosphäre.
men und von kleinen Prowww.gaudeix.com
duzenten und Bauern, die
nach biologisch-organischen Gesichts-
LA BÓVEDA
punkten anbauen, geliefert werden. Es
Gin Tonic, der in einem langstieligen gro-
Spätestens Viertel vor acht am Abend
gibt immer eine Sopes Mallorquines, eine
ßen Kelchglas serviert wird mit kleinen
bildet sich in der Calle Boteria eine große
heiße Suppe mit Gemüse und Brot, und
roten Pfefferkörnern.
Menschentraube vor den Türen des LA
natürlich den mallorquinischen Burger,
BÓVEDA. Punkt acht öffnet sich die
für den das Fleisch mit der scharfen Sob-
Glastür, binnen kürzester Zeit ist jeder
rassada vermischt wird, der Käse aus Me-
Platz besetzt an den rustikalen Holzti-
norca kommt und der Ketchup hausge-
Weiße Stühle, weiße Bänke, wenige
schen, den urigen Weinfässern, der langen
macht ist. Spezialität während der
Tische vor den Fenstern. Die Betreiber
Bar mit den mallorquinischen Kacheln.
Wintermonate sind die Buñols, mallorqui-
der hübschen lebhaften Tapasbar an der
Das BÓVEDA ist der Klassiker unter
nische Krapfen aus Süßkartoffeln.
Plaça Mercat sind jung und kommen aus
Palmas Tapasbars, es kommen vor allem
www.es-rebost.com
AMOR DE MADRE
Nordspanien, die Rezepte ihrer baskischen Heimat haben sie im Gepäck mit-
die klassischen Tapas auf die Teller: Datteln umhüllt mit luftgetrocknetem Schin-
www.barnicolas.com
BAR NICÓLAS
gebracht. Ihre Spezialität sind Pintxos,
ken, in Knoblauch gedünstete Gambas,
2010 eröffnet, ist die BAR NICÓ-
kleine knusprige Brotscheiben mit lecke-
Tortillas. Und natürlich der immer frisch
LAS an der Plaça Mercat innerhalb kür-
rem Belag und einem kleinen ungewöhn-
aufgeschnittene Jamón Ibérico de Bellota,
zester Zeit zum Place-to-be avanciert.
lichen Twist. Unterm Jámbon Ibérico de
wofür eigens ein Kellner abkommandiert
Nachts fungiert sie als Cocktailbar, tags-
Bellota verbirgt sich eine dünne Schicht
ist. Gute Idee, eine „Tapas Variadas“ zu
über als relaxter Stopp für eine Tasse Kaf-
Tomatensugo, der Thunfischpaste gibt
bestellen mit verschiedenen mallorquini-
fee oder ein Glas Cava. Innen leuchtet die
eine Anchovis die pikante Note. Köstlich
schen Spezialitäten.
verspiegelte Bar, die bis unter die Decke
sind die immer frisch zubereiteten Mini-
mit Flaschen angefüllt ist. Im Gewölbe-
Burger. Am Abend ist es brechend voll,
keller befindet sich ein Restaurant, auf der
wenn Künstler aus den umliegenden Ate-
Terrasse sitzt man geschützt hinter grü-
liers die Bar bevölkern, die Galeristen fin-
Unter den Arkaden der Av. Jaume
nen Hecken und kann in Ruhe den Pas-
det man dann auf der gegenüberliegenden
III, einer der Haupteinkaufsstraßen, hat
santen nachschauen. Es gibt eine ausge-
Seite in der BAR NICÓLAS.
Helmut Clemens im letzten Jahr seine
zeichnete Cocktailkarte. Berühmt ist der
www.restaurantelaboveda.com
ES REBOST
Plaça Merçat, 3
aRESTAURANTS
PATRON LUNARES
Schon die Location ist supercool. In
„Speisekammer“ – nichts anderes heißt
einer ehemaligen Bootshalle an der Calle
REBOST – eingerichtet. In einem rusti-
Fábrica in Santa Catalina haben drei Mal-
kalen Ethno-Look mit Flechtstühlen,
lorquiner Ende Dezember letzten Jahres
Schilfmatten und einem Tisch mit einer
ihre Cantina eröffnet. Schachbrett-Stein-
3.000 Kilo schweren Steinplatte. Der Deut-
boden, Holztische mit roten Beinen, an
sche, der seit vielen Jahren auf Mallorca
der einen Seite eine breite Bar, drüber eine
lebt und als Hotel-Consultant viel he-
historische Landkarte der Baleareninsel,
rumkommt, ist ein Anhänger der Slow
an der anderen Seite lange Bänke mit
Food-Bewegung. Also gibt es bei ihm
blau-weißen Kissen im typischen Llen-
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aSTRANDCAFÉS
zer, hat das Kochen von der Pike gelernt,
war in Spitzenhäusern wie dem Adlon tätig. Pan-Pacific nennen die beiden ihre
Küchenrichtung. Die Karte ist überschaubar, alles wird frisch zubereitet. Renner ist
FIBONACCI
die südamerikanische Ceviche. Das
C’AN PUNTA
DUKE ist immer brechend voll. Wer
Fünf hippe FIBONACCI -Coffee-
draußen Schlange steht, bekommt schon
Shops gibt es inzwischen in Palma. Der
Spots DUKE hat sich auf seine grie-
mal vom Chef ein Glas Hauswein ser-
vielleicht schönste ist in Portixol mit einer
chischen Wurzeln besonnen und eine
viert, um die Wartezeit zu verkürzen.
Terrasse und Blick auf die dümpelnden
trendige Taverne in El Molinar eröffnet.
Boote im Club Marítimo Molinar. Im
Bunt bemalte Fensterläden, dazu Eames-
chic-lässigen Ambiente gibt es fantasti-
Chairs und eine cool beleuchtete Bar. Vor-
www.dukepalma.es
EMILIO INNOBAR
Der Besitzer des erfolgreichen Surfer-
schen frisch gerösteten Kaffee und nach
urteile gegen die griechische Küche – alles
guos-Muster. Industrielampen und Reu-
„Fine Fusion“ nennt Emilio Castre-
ten und danach, wie viel Gänge es sein
traditionellen
gebackenes
schwimmt in Öl, alles ist verkocht – kann
sen als Lampenschirme. Aber das coolste
jón seine Küche. Ein Mix aus mexikani-
sollen. Dann lässt man sich überraschen.
knuspriges Brot. Ausgesuchte Produkte
man getrost vergessen. Die kleinen Ge-
sind die sechs Porträts an der Wand, die
schen, mediterranen und japanischen Ein-
Zum Beispiel mit einer ungewöhnlichen
von der Baleareninsel, Olivenöl, Essig
richte wie gegrillter Halloumi mit Rosma-
ein befreundeter Künstler malte. Sie zei-
flüssen. Hat doch der aus Mexiko
Hummer-Ziegenkäse-Kombination, ei-
und Salz kann man gleich kaufen. Sie
rin und Honig oder knusprig ausgeba-
gen die Besitzer, den Künstler selbst und
stammende Küchenchef zwölf Jahre in Ja-
nem feinen Salat mit warmen Langostinos
stammen von kleinen Produzenten, die
ckene Calamaris mit einer leichten
den Namensgeber Patron Lunares, einen
pan gearbeitet. Von dort brachte er seine
und Avocados und abschließend einem
lieben, was sie tun, sagt Besitzer John Egil
Cocktailsauce, sind leicht und modern.
stadtbekannten Fischer und der Großva-
Leidenschaft für scharfe Messer mit, mit
Schokoladensoufflé vom allerfeinsten.
Kristiansen, der aus Norwegen stammt.
Nicht weniger cool ist das Publikum. Es
ter einer der dreien, in Manier alter Ree-
denen er in seiner Showküche geschickt
Passend zur innovativen Küche ist auch
Den Namen seiner Coffee-Shops hat er
werden viele Hipster-Bärte gesichtet,
dereiporträts ironisch verfremdet. Auf die
hantiert, um die überragend schmecken-
das Ambiente des Restaurants. Moderne
mit Bedacht gewählt. Fibonacci bezeich-
Künstler, Media-Leute.
Teller kommt Comfort Food. Guacamole,
den Sashimi und Tataki zuzuschneiden.
Glastische und weiße Stühle im histori-
net eine Zahlenreihe, bei der die Summe
die man sich im Mörser selbst stampft,
Es gibt keine Karte. Emilio fragt nach
schen Sandsteingewölbe.
zweier nebeneinander liegenden Zahlen
mürbe Steaks vom Angusrind und fantas-
Vorlieben, eventuellen Unverträglichkei-
www.emilioinnobar.com
WASABI BLUE
Japanische Küche und Sushi sind auch
DUKE
den Wert der nächsten ergibt. Nie stehen
bleiben, Immer an den nächsten Schritt
tisch frischer Fisch.
www.patronlunares.com
Rezepten
denken, heißt die Devise.
www.fibonacci.com
www.canpunta.com
ANIMA BEACH
Am Küstenweg nach Portixol, wo
früher ein einfaches Chiringuito Strandläufer mit Getränken versorgte, gibt es
in Palma auf dem Vormarsch. Das WA-
seit letztem Jahr einen urbanen Beach-
Lässiger Spot in Santa Catalina, Surf-
SABI BLUE in der hübschen Gartenstadt
club. Unbezahlbar, um nach einer Shop-
bretter und Beachfotos an den Wänden.
Ciutat Jardí punktet mit einer coolen Ein-
ping-Tour am Strand abzuhängen, die
Wie könnte es auch anders sein, wenn
richtung und einer beeindruckenden
letzten Sonnenstrahlen mit Blick auf den
zwei passionierte Surfer ihr Lokal DUKE
Fensterfront. Im Winter sitzt man ge-
Fährhafen zu genießen, dem Meeresrau-
nennen? Duke Kahanamoku aus Hawaii
schützt hinter den großen Glasscheiben
schen zu lauschen. Sollte es doch einmal
gilt als Erfinder des modernen Surfens, ist
und kann den Blick aufs blaue Meer ge-
stürmen, ist man drinnen gut aufgehoben.
Mitglied der Surfing Hall of Fame. Den
nießen – und Sushi, Sashimi, Niguiri und
Dort erwartet einen viel italienisches
lässigen Surfer-Lifestyle leben, Spaß ha-
Tempura, die kunstvoll präsentiert wer-
Club-Design, raumhohe Verglasungen
ben und trotzdem professionell agieren,
den, in hervorragender Qualität.
und eine gut bestückte Bar. Serviert wer-
lautet das Erfolgsrezept. Küchenchef
Ronny Portulidis, einer der beiden Besit-
www.wasabiblue.es
den spanisch-mediterrane Gerichte, Sandwiches und Nudelgerichte aus dem Wok.
www.animabeachpalma.com
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a
TYPISCH
MALLORCA
MARKTHALLE SANTA
CATALINA MIT BAR JOAN
FRAU UND LA COQUERIA
Kleiner als der MERCAT OLIVAR,
aber mit einem Angebot, das GourmetHerzen höher schlagen lässt, präsentiert
sich der MERCAT DES SANTA CATALINA. Die Sterne-Köche der Insel kau-
fen in der Markthalle ein. Feine Fischspezialitäten, Olivenöl und Jamón Iberíco,
der in ganzen Keulen am Haken hängt,
werden an den gepflegten Ständen appetitlich präsentiert. Seele des Marktes ist
die Bar JOAN FRAU. Die unspektakulär
aussehende Bar in einer Ecke der Markthalle gehört zu den traditionsreichsten
Adressen in Palma und ist immer umlagert. Gekocht wird eine Paella, die einen
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CARMINA SHOEMAKER
Schuhe, die wenigstens ein Leben lang
Ruf wie Donnerhall
den Teig so elastisch macht, dass er sich
halten, gibt es bei den CARMINA
hat. Sollte man leer
hauchdünn ausrollen lässt. Das Gemüse
SHOEMAKER an der Unío 4. Bis ins
ausgehen, kann man
für den Belag kommt von heimischen
Jahr 1886 reicht die Firmengeschichte zu-
immer noch die nicht weniger berühmten
Biobauern, ist aromatisch und voller
rück. In bester handwerklicher Tradition
flachen, mit Aprikosen oder Äpfeln be-
Nährstoffe. Es werden täglich wechselnd
werden die feinen Schuhe in rund 300 Ar-
legten Blechkuchen probieren. Im Innern
wenigstens vier verschiedene Cocas geba-
beitsschritten auf Mallorca hergestellt.
des kleinen Marktlokals haben gerade mal
cken, mit karamellisierten Zwiebeln &
Auf Wunsch auch maßgefertigt. Buda-
drei kleine Zweiertische Platz. Wer hier
Rosmarin, mit Auberginen & Granatap-
pester mit klassischer Schnürung und
sitzt, gehört dazu in Palma, so heißt es.
fel, mit Fisch & Fleisch. Das berühmte
Lochmuster, puristische Derbys oder der
gesessene Geschäfte zu finden, wie QUE-
lierte Blütenblätter als Kollier getragen.
Gleich nebenan werden an Katja Wöhrs
handgeschöpfte Meersalz Flor de Sal d’Es
noble Oxford als perfekter Begleiter zum
SANA, wo es die berühmten mallorqui-
Mich übersieht keiner, heißt die unausge-
und Maria Solivellas LA COQUERIA
Trenc, mit dem sich die Deutsch-Schwei-
Anzug: Zeitlose Eleganz, die bei entspre-
nischen Stoffe gibt mit dem Llenguos-
sprochene Botschaft. Präsentiert werden die
seit April knusprig-dünne
zerin Katja Wöhr auf Mallorca einen Na-
chender Pflege auch noch nach Jahren
Muster, den auslaufenden Zungen, die
glitzernden Schmuckstücke in einem ganz
Cocas, die mallorquinische
men gemacht hat, gibt es natürlich auch.
dem Träger (oder der Trägerin) zu einem
gewebt sein müssen, nicht gedruckt. Im
in Altrosé gehaltenen hübschen Laden an
Gemüsepizza,
gebacken.
Das Unternehmen hat sie mittlerweile
eleganten Auftritt verhilft. Nach modi-
Winter werden die Kübel auf der PAS-
der Unío, ein paar Schritte von Carmina.
Und die schmecken – einfach
verkauft, weil sie wieder etwas Neues an-
schen Plateausohlen oder 15-Zentimeter
SEIG DES BORN mit Weihnachtsster-
www.sitanevado.com
unvergleichlich. Das liegt am
packen wollte. Jeder, der einmal die Cocas
hohen Killer-High-Heels wird man aller-
nen bepflanzt, Bäume und Sträucher mit
steinmühlengemahlenen Ur-
der beiden probiert hat, wird das absolut
dings vergeblich suchen.
Lichterketten illuminiert. Dann spätes-
weizen Blat Xeixa und dem
begrüßen.
kaltgepressten Olivenöl, dass
www.carminashoemaker.com
Montag bis Samstag 8–15 Uhr
PASSEIG DES BORN
tens ist es Zeit, sich in der BAR BOSCH
Interiors, Stoffe, Kissen, Accessoires,
niederzulassen, um eine heiße Schokolade
Mode, Lampen, Bücher und ein Café. RI-
zu trinken. Die Touristen sitzen dabei
ALTO LIVING in einer kleinen Seiten-
Die von wunderbaren Platanen ge-
gerne im Schutz von Heizstrahlern auf
straße der Borne ist ein Lifestyle-Kosmos.
säumte Allee ist das Wohnzimmer Palmas
der Terrasse. Die Einheimischen ziehen
Und zwar ein überaus geschmackvoller.
und eine feine Einkaufsstraße mit klassi-
die warmen Innenräume vor.
Hinter dem Concept Store stehen zwei
Schweden, die Grafikerin Barbara und
zistischen und Jugendstil-Fassaden. Sie erstreckt sich vom Plaça Rei Joan Carles bis
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RIALTO LIVING
SITA NEVADO
Klas, einer der Mitbegründer des schwe-
zum Meer. Nur über einen schmalen Sei-
Weniger ist mehr? Im Gegenteil! Bei
dischen Labels Gant. In ihrem riesigen
tenstreifen rollen die Autos. In der Mitte
Modeschmuck ist momentan das große
Laden im früheren Kinopalast Rialto, der
lädt ein breiter Gehweg zum Promenieren
Bling-Bling angesagt. SITA NEVADO,
gerade noch um ein Vielfaches erweitert
ein. LOUIS VUITTON hat hier einen
Modeschmuckdesignerin aus Barcelona,
wird, verkaufen sie ein Lebensgefühl und
Shop, MULBERRY und HUGO BOSS .
experimentiert mit auffallenden Farben
alles, mit dem man seiner neu erworbenen
Im noblen Corner gibt es die italienischen
und ungewöhnlichen Glassteinen. Ketten
Finca oder dem Loft in Portixol einen läs-
Brands PRADA, MIU MIU und ETRO
werden vielfach um den Hals oder das
sigen, entspannten Chic verpassen kann.
zu kaufen. Immer noch sind auch altein-
Handgelenk geschlungen. Farbig email-
www.rialtoliving.com
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MALABABA
Die Location im Hotel von Brondo Architects, das mit seinem Mix aus Industrieund Boho-Chic mitten in Palma für Aufsehen sorgte, passt gut zur Leder Accessoire-Kollektion von MALABABA. Die
Gürtel und Taschen aus naturfarbenem
und schwarzem Leder werden ausschließlich in Spanien in eigenen Werkstätten produziert. Haar- und Halsbänder mit Stacheloptik bringen ein wenig Punk ins Spiel.
www.malababa.com
Fischerkörbe, denen eine dänische Designerin zu einem zweiten Leben verhilft, in
B CONNECTED
dem sie Lampen aus ihnen fertigt. Seifen
Colour up your life! heißt das verhei-
mit Düften aus Afrika. Jedes Teil, das
ßungsvolle Motto der B-CONNECT
Christine Leja verkauft, erzählt eine Ge-
Concept Stores im Santa Catalina Viertel.
schichte. Das meiste hat sie auf ihren zahl-
Wer den Laden an der Calle Dameto be-
reichen Reisen entdeckt, bei denen sie mit
tritt, fühlt sich von einem wilden bunten
„offenen Augen und offenem Herzen
Sammelsurium umfangen, Geschirr neben
durch die Welt geht.“
Kleidung, Taschen, Deko, Kleinmöbel
www.bconnected-conceptstore.com
Accessoires, Pullover, Kleider, bedruckte
Shirts. An den Wänden fröhliche Blumen-
FRIDA WATSON
tapeten, House Music sorgt für relaxte
Santa Catalina wird seinem Ruf als
Stimmung. Man findet alles – nur keine
„Little Scandinavia“ mehr als gerecht.
konventionelle Ware. Hinter dem Kon-
Auch mit dem kleinen besonderen Laden
zept steht die deutsche Architektin Chris-
für skandinavisches Vintage-Design auf
tine Leja, die seit 23 Jahren auf Mallorca
der Calle Annibal, den die Dänin Margit
lebt, im Immobiliensektor tätig ist und
Watson zusammen mit ihrer Tochter Sa-
vor allem für Skandinavier, die auf der Su-
rah und deren Lebensgefährten eröffnet
che nach Sonne und Licht auf die Balea-
hat. Ausgesuchte Möbel, Keramiken und
ren kommen, Wohnungen umbaut. Sie
Objekte aus den 50, 60er und 70er Jahren,
bietet an, „was uns gefällt und unseren
sowie dänische Lampen, deren Retro-De-
ethisch-moralischen Wertmaßstäben ent-
sign bei Architekten gerade sehr gefragt
spricht.“ Das betrifft die Produktion ge-
ist. Mit den berühmten schwedischen Vi-
nauso wie die verwendeten Materialien.
nyl-Läufern von Brita-Design und Kis-
Nach dem Dekoladen und dem Mode-
sen, deren Muster von den Sixties inspi-
shop, war es nur konsequent, dass vor
riert ist – Dinge, die leicht ins Fluggepäck
wenigen Wochen ein Interior-Geschäft,
passen – kann man die Wohnung daheim
wenige Häuserblocks entfernt, dazu kam.
mit einem Retro-Touch auffrischen.
Vintage-Sessel bezogen mit alten Kelims,
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www.fridawatson.com
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ALTSTADTGASSEN
Palma rühmt sich die größte
geschlossene Altstadt Europas zu
haben. Auf jeden Fall ist es eine
der schönsten. Wunderbar restauriert und liebevoll gepflegt. Einfach losgehen und sich im Gassengewirr verlieren. Am besten südlich von Santa Eulalia
bis zur Dalt Murada und rund um das
Kloster Santa Clara. Dort ist Palma ganz
bei sich. Es fehlen die Geschäfte, die die
Touristen anziehen. Man wandelt auf sich
windenden Gässchen, die sich zu hübschen kleinen Plätzen öffnen. Sie sind gesäumt von noblen Häusern mit schmalen
schmiedeeisernen Balkons und den charakteristischen geraden Erkern. Die schö-
aDON’T MISS
nen Natursteinpflaster, die bis dicht an die
Häusermauern verlegt wurden, sind
blank poliert von den zahllosen Passanten. Nicht selten kommt es vor, dass man
sich fest an die Wand drücken muss, wenn
SA LLOTJA
Es war einer der lebhaftesten Orte im
sich wider allen Erwartens ein Auto durch
die winzigen Sträßchen drängt.
früheren Palma: die Seehandelsbörse SA
LLOTJA , die mallorquinische Kaufleute
VIERTEL SANTA CATALINA
gewissen Soho-Vibe. Es
im 15. Jahrhundert bauen ließen. Der go-
Früher war SANTA CATALINA
ist kosmopolitisch, aber
tische Prachtbau, der zu den bedeutend-
ein Fischerviertel, vom Verfall bedroht,
nicht touristisch. Beson-
sten in Spanien zählt, ist Ausdruck des
bis vor wenigen Jahren Architekten die
ders beliebt bei Schwe-
Reichtums und der Macht des damaligen
Qualität des westlichen Stadtteils ent-
den, Dänen und Norwegern, die sich hier
Kaufmannsstandes. Der imposante In-
deckten. Die kleinen Häuser mit den grü-
eingekauft haben, und dem Viertel den
nenraum erinnert mit den hohen goti-
nen Fensterläden wurden zu chicen
Namen „Little Scandinavia“ eingebracht
schen Bogenfenstern an ein Kirchenschiff,
Apartments, dann kamen hübsche un-
haben. Toll für den Abend: Seit die Carrer
das sechs schlanke Säulen tragen. Wo frü-
konventionelle Läden und hippe Szene-
de Fábrica für den Autoverkehr gesperrt
her die Waren umgeschlagen wurden, die
Lokale wie das DUKE oder der neueste
wurde, reiht sich ein Restaurant ans an-
Schiffe von ihren Fahrten über die Welt-
Hot-Spot Patron LUNARES. Heute gilt
dere, wurde die Straße mit den lichten
meere mitbrachten, finden heute tempo-
die Gegend um den Mercat des Santa Ca-
Akazien
räre Kunstausstellungen statt. Nur dann
talina als das kreative In-Viertel mit einem
Schlemmerboulevard.
zum
mediterran-lebhaften
kann SA LLOTJA besichtigt werden.
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tur, ist bis heute unverändert. Sorgsam
plante Miró den indirekten Lichteinfall
von Norden. Die Räume legen beredtes
Zeugnis ab von der ungebrochenen Schaffenskraft Mirós bis ins hohe Alter. Un-
ES BALUARD
vollendete Bilder in den Staffeleien schei-
Baluard ist Katalanisch und bedeutet
nen auf die letzten Pinselstriche des
Bollwerk. Der Name des Museums für
Künstlers zu warten. Flüchtig hingewor-
moderne und zeitgenössische Kunst ver-
fene Skizzen auf ihre Realisierung. Riesige
weist damit zum einen auf seine Lage: Der
Leinwände, die er in seinen letzten Le-
moderne aufsehenerregende Bau ist in die
bensmonaten orderte, harren ihrer Bear-
inte-
beitung in SON BOTER, der Finca aus
griert. Gleichzeitig schwingt mit, was die
dem 16. Jahrhundert, die er erwarb, als ein
Rolle der Kunst sein sollte. Das 2004 er-
Preisgeld ihm das finanziell ermöglichte.
öffnete Museum, auf das man in Palma
Die Vorstellung, dass sein Refugium den
sehr stolz ist, zeigt eine umfangreiche
schrecklichen Bauten, die überall um ihn
Sammlung Kunst des 19. und 20. Jahr-
errichtet wurden, weichen müsste, beun-
hunderts. Werke von Picasso, Miró, Bar-
ruhigte Miró in seinen letzten Jahren.
celó , Baselitz und Schnabel. Einer der
Eine Stiftung hat das verhindert. Sie ließ
Schwerpunkte ist die mediterrane Land-
einen Museumsbau errichten, der einen
schaftsmalerei. Unbedingt auf die Dach-
Überblick über Mirós Werk zeigt, und
terrasse steigen. Von dort eröffnet sich ein
füllt diesen besonderen Ort mit Leben,
fantastischer Blick über die Stadt, den Ha-
indem sie junge Künstler fördert, die in
fen und die bewaldeten Berge der Serra de
den Ateliers vor allem im Bereich der gra-
Tramuntana.
fischen Künste arbeiten können.
Renaissance-Befestigungsanlage
www.esbaluard.com
FUNDACIÓ PILAR I
JOAN MIRO A MALLORCA
In Cala Major, 20 Autominuten au-
www.miro.palmademallorca.es
LA CAJA BLANCA +
GALERIE KEWENIG
ßerhalb von Palma, hat der große Joan
Palmas Kunstszene ist jung und le-
Miró seine letzten 27 Lebensjahre ver-
bendig. Dazu trägt maßgeblich Eva Sha-
bracht. In einem Haus, das er sich hoch
kouri bei, die gemeinsam mit ihrem Bru-
an einen Hang bauen ließ, von dessen Ter-
der Amir die Galerie LA CAJA
rassen sich ein weiter Blick über die Bucht
BLANCA führt. Sie sind im Iran geboren
von Palma eröffnet. Sein Atelier, Parade-
und in London aufgewachsen, wo sie eine
beispiel für moderne spanische Architek-
Office-Dependance
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betreiben.
Kein
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aTIPP
HORRACH MOYA , die
auftragt nach vielen Umbauten den goti-
IMMER AM STRAND ENTLANG
frühere Fischerviertel Portixol ist hipp ge-
modernen Lofts umgebaut mit raumho-
neuerdings in einem kostbar
schen Urzustand im Kirchenschiff wieder
An Sommerwochenenden ist ganz
worden. Unschwer zu erkennen an den
hen Verglasungen und großen Lounges
ausgestatteten Stadtpalais re-
herzustellen. Was ihm auch gelang, bevor
Palma auf zwei Rädern, um auf dem Pas-
zahlreichen fabelhaften Restaurants, Bars
auf den Dächern. Wer nicht in einem der
sidiert, wo sie auch das stil-
er 1914 die Baustelle im Streit mit seinen
seig Marítimo entlang dem Strand nach
und Cafés, die hier eröffnet haben. Man
Strandcafés hängenbleibt, spaziert noch
volle Restaurant SA DRAS-
Auftraggebern verlies. Neueste Attraktion
Portixol zu radeln. Im Winter ist es ent-
läuft entlang der Buchten, vorbei an den
weiter nach El Molinar. Schlendert runter
SANA betreibt. Neuestes
ist die vielgelobte Gestaltung der CA-
schieden ruhiger, dann lädt der Strandweg
Yachtclubs und den niedrigen Fischerhäu-
zum Strand, um die Füße mal kurz ins
Projekt ist der Kunstcampus
PELLA DE SANT PERE durch den mal-
entlang der Molen zu einem gemächlichen
sern, von denen sich viele unglaublich
kühle Wasser zu strecken oder wenigstens
SES VOLTES in den Fes-
lorquinischen Künstler Miquel Barceló.
Spaziergang in der Wintersonne ein. Das
chic gemacht haben. Sie wurden zu super-
in den Sand.
tungsräumen unterhalb der
Kathedrale, bei dessen Realisation Eva die Federführung hat. Junge internationale
Künstler
ABENDSPAZIERGANG
AUF DER STADTMAUER
Auf der Suche nach einem romanti-
werden
schen Spot? Ein Spaziergang im Abend-
eingeladen, in den unterirdi-
licht auf der Stadtmauer ist nicht zu top-
schen Atelierräumen zu ar-
pen.
beiten; Besucher sind will-
Kathedrale, deren reich geschmücktes
kommen,
können
Man
schlendert
entlang
der
den
Mauerwerk durch die Strahler noch plas-
Schaffensprozess beobach-
tischer hervortritt. Schaut über die sich
ten, mit den Künstlern in
wiegenden Palmen auf die Bucht von
Kontakt treten.
Palma und den Hafen mit den hell er-
www.lacajablanca.com
leuchteten Fähren, die auf ihre Abreise
www.kewenig.com
zum Festland warten. Passiert den PA-
www.horrachmoya.com
LAU DE S’ALMUDAINA , Sitz von
König Juan Carlos, wenn er auf der Insel
CATEDRAL SA SEU
Die Kathedrale ist das
zelne Torbögen erhellt. Setzt sich auf die
der
kleinen Steinbänke in den Nischen, die in
Stadt. Ein machtvoller, das
die mächtigen Mauern eingelassen sind
Kunst-Shop soll ihre „Weiße Box“ –
Stadtbild beherrschender Bau, errichtet
und lässt das Bild von Licht und Schatten
stolze
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weilt, in dem die Illumination nur ein-
Wahrzeichen
nichts anderes heißt CAJA BLANCA -
auf den Grundmauern einer Moschee. Im
auf den großartigen steinernen Kunstwer-
sein, sondern eine Verbindung zur Au-
Inneren 109 Meter lang und 39 Meter
ken wirken. Gebaut wurde die Renais-
ßenwelt schaffen. Junge Künstler zu ent-
breit. Grundsteinlegung war 1230, die
sancebefestigungsanlage aus dem heimi-
decken und fördern, die das Potential
Bauarbeiten sollten mehrere Jahrhunderte
schen
zum großen Durchbruch haben, ist ihr
andauern. Sieben kunstvoll ausgearbeitete
Sandstein. Jeder Stein trägt die Signatur
Anliegen. Eva ist bestens vernetzt mit der
Rosetten tauchen das Innere in ein mys-
des Steinmetzes, der ihn behauen hat.
Galerieszene Palmas. Der renommierten
tisches Licht. Jedes Jahr wiederkehrend
GALERIE KEWENIG , die ihre ein-
und nur im Winter scheint die tief ste-
drucksvollen, sieben Meter hohen Aus-
hende Sonne so in die Kathedrale, dass ein
stellungsräume in einer Kapelle aus dem
Lichtspiel voller Magie entsteht: „El mi-
13. Jahrhundert hat. Oder der GALERIE
lagro de la luz“. Antonio Gaudí wurde be-
Santanyí,
einem
rötlichen
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