Hausmittel gegen Erkältung

Gesundheit
Nummer 4 · Dezember 2015
Das Magazin Ihrer Betriebskrankenkasse
Hausmittel
gegen
Erkältung
Fit und gesund im Winter
BKK KBA:
Online-Ernährungskurse
Heißer Genuss mit Matcha & Co.
Vorsicht glatt –
sturzfrei durch den Winter
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BKK KBA 2 |
Der Flamingo-Test
Foto: fotolia/gpointstudio
Kurz &
fündig
nach. Die Wissenschaftler testeten,
WENIGER
SCHLAF, HÄUFIGER
SCHNUPFEN
wie lange 841 Frauen und 546 Män-
Wer zu wenig schläft, ist anfälliger für Erkältun­
ner im Alter von 67 Jahren freihändig
gen. Dies ist das Ergebnis einer US-amerikanischen
mit geöffneten Augen auf einem Bein
Studie der University of California. Wer weniger als
stehen können. Teilnehmer, die nur
sechs Stunden geschlafen hat, war 4,2-mal anfälliger
kürzer als 20 Sekunden das Gleich-
als die Testpersonen mit mindestens sieben Stunden
gewicht halten konnten, wiesen häu-
Schlaf. Bei weniger als fünf Stunden Schlaf stieg das
Einen
Zusammenhang
zwischen
Gleichgewichtsgefühl und Schlaganfallrisiko wies eine japanische Studie
figer kleine Hirninfarkte oder Hirnblutungen auf. Der Einbeinstand ist eine
einfache Methode, frühe Anzeichen für
ein erhöhtes Schlaganfallrisiko und
Erkältungsrisiko auf 4,5. Das Schlafpensum hat laut
dieser Studie somit einen größeren Einfluss auf
die Abwehrkräfte des Immunsystems als
Einschränkungen der geistigen
Leistungsfähigkeit auf-
Alter oder Lebensstilfaktoren wie
Ernährung oder Stress.
zuspüren.
Wer viel Sport treibt, sollte nach einem grippalen Infekt erst mal eine kleine Trainingspause einlegen, damit eine eventuelle Herzmuskelentzündung nicht verstärkt wird.
Erst nach mehreren beschwerdefreien Tagen sollte man wieder sportlich aktiv werden. Wie Experten des Berufsverbandes niedergelassener Kardiologen (BNK) erklären,
können ein bis fünf Prozent aller grippalen Infekte eine solche Entzündung auslösen,
die von Viren verursacht wird. Anzeichen dafür seien ein deutliches Schwächegefühl
und Atemprobleme nach einer Erkältung schon bei geringer körperlicher Belastung. Für
rund zehn Prozent aller plötzlichen Todesfälle während des Sports seien solche Infektionen verantwortlich, sagen die Kardiologen des BNK.
Fotos: fotolia/Kletr, iStockphoto/RakicN
Ball flach halten
EDITORIAL | 3 BKK KBA
Inhalt
TITELTHEMA
4 Natürlich gegen Erkältung
BKK KBA-INFO
6 BKK Online-Ernährungskurse
7 Verabschiedung von
Angelika Krause
7Satzungsänderung
SOZIALVERSICHERUNG
8 Neue Zahlen für 2016
PFLEGEVERSICHERUNG
9 Bedürftigkeit neu definiert
WOHLFÜHLEN
10 Tee – Traditionen in der Tasse
GESUNDHEIT
12 Sturzfrei durch den Winter
KINDER
14 Im Winter kein Quak
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
die BKK KBA wird den Zusatzbeitrag 2016 nicht
erhöhen. Dieser beträgt weiterhin 0,75 Prozent
und liegt damit deutlich unter dem bundesdurchschnittlichen Beitragssatz von 1,1 Prozent.
­Garantiert wird diese Zusage durch die gute Vermögenslage der Kasse,
sodass die Mitglieder auf diese Weise einen Teil ihrer bereits gezahlten
Beiträge zurückerhalten.
Mit unseren alltagserprobten Online-Ernährungskursen myWEIGHTcoach
und myHEALTHcoach bieten wir allen BKK KBA-Mitgliedern die kosten­
lose Möglichkeit entweder gesund abzunehmen oder die Ernährung im
Berufsalltag gesünder zu gestalten. Die Teilnahme ist flexibel und einfach. Informieren Sie sich ab Seite 6 und starten Sie in ein fitteres Leben.
In jeder Dezemberausgabe der GESUNDHEIT informieren wir Sie auch über
aktuelle Beitragssätze und Bemessungsgrenzen in der Sozialversicherung
(Seite 8) sowie über Neues aus der Gesundheitspolitik. Mit dem Zweiten
Pflegestärkungsgesetz will der Gesetzgeber den Bedürfnissen von Menschen mit kognitiven bzw. psychischen Einschränkungen – insbesondere
Demenzkranken – stärker gerecht werden. Lesen Sie mehr dazu auf Seite 9.
Nach 25 Jahren bei der BKK KBA hat sich unsere Kollegin Angelika
Krause in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Wir danken ihr für
ihre sehr engagierte Arbeit und wünschen ihr für die Zukunft alles Gute!
Wir wünschen Ihnen eine schöne Winterzeit und ein glückliches neues Jahr!
RÄTSEL
Bleiben Sie gesund!
zu gewinnen
Ihr
15 Sportive Kopfhörer von Philips
Wolfram Donath
Vorstand
Die Servicekarte fehlt?
Erratum
In der Septemberausgabe der GESUNDHEIT
2015 hat sich auf Seite 10 ein Fehler eingeschlichen. In der „Übersicht der Einnahmen
2014“ lautet es korrekt:
Sonstige Einnahmen: 241.883,48 €,
Gesundheitsfonds: 34.572.305,09 €.
Die Summe der Einnahmen ist korrekt.
Wir bitten den Fehler zu entschuldigen.
Bitte fordern Sie bei Ihrer
BKK KBA
unter Tel. 0931 909-4338
eine neue an.
BKK KBA 4 | TITELTHEMA
Natürlich
gegen Erkältung
Es müssen nicht immer Nasenspray und Hustensaft sein. Auch
einfache Hausmittel können die Symptome von Erkältungskrankheiten lindern. Wir stellen drei natürliche Helfer vor.
Salz
Fast schon ein Klassiker bei Schnupfen sind Nasenspülungen mit Salz, das
schleimlösend und befeuchtend wirkt.
Dafür braucht man ein Nasenspülkännchen und etwas Salz, das man in lauwarmem Wasser auflöst. Am einfachsten geht es mit Nasenspül-Salz, das
schon in Beutelchen portioniert ist.
Fotos: iStockphoto/OJO_Images, fotolia/emuck
Mit Salz kann man aber auch inhalieren.
Auch hier empfiehlt es sich, auf spezielles Salz (Inhalationssalz) zurückzugreifen. In einem Topf oder Inhalator mit
heißem Wasser (maximal 60 Grad) aufgelöst, befindet sich im Dampf nur eine
geringe Menge Salz. Für eine Inhalation
bei Schnupfen reicht dies aus. Bei einer
festsitzenden Erkältung ist ein sogenannter Vernebler besser. Damit wird
das Salzwasser zu winzigen Tropfen vernebelt, mit einer speziellen Maske inhaliert und kann so tiefer
entlang der Atemwege
wandern.
| 5 BKK KBA
Senfmehl-Umschläge können bei Husten und Bronchitis helfen. Der Senf, den
man dafür nutzt, kommt nicht aus der
Tube, sondern ist Senfmehl, das man in
der Apotheke kaufen kann. Die scharfen ätherischen Öle des Senfs regen die
Durchblutung an, wirken schleimlösend
und leicht desinfizierend.
Für einen Umschlag verrührt man 100
bis 200 Gramm Senfmehl mit heißem
Wasser zu einem dickflüssigen Brei, den
man auf die Mitte eines Baumwolltuches­
(z. B. Geschirrtuch) streicht. Die Seitenränder des Tuches werden dann ein­
geschlagen. Die Senfpackung legt man
auf Brust oder Rücken. Länger als zehn
Minuten sollte die Einwirkzeit allerdings
nicht betragen, damit die Haut nicht gereizt wird. Wenn sich die Haut während
der Anwendung stark rötet oder brennt,
Tipp von Dr. med.
Wolfgang May,
Präsident des Deutschen Naturheilbundes e. V.:
„Mit einem ansteigenden Fußbad
wird die Durchblutung der Schleimhäute im Nasen- und Rachenraum
gefördert und Infektionskrank­
heiten vorgebeugt. Auch Erkältungskrankheiten noch im Anfangsstadium können hiermit gut bekämpft
werden.
Füllen Sie eine Fußbadewanne oder
ein entsprechend großes Gefäß (das
Wasser soll bis über die Waden reichen) mit handwarmem Wasser.
Stellen Sie die Beine hinein und füllen Sie langsam heißes Wasser zu.
Innerhalb von 15 bis 20 Minuten sollen 39 bis 42 Grad erreicht werden.
Um die Wirkung des Fußbades noch
zu verstärken, kann man dem Wasser einen Thymianzusatz beimischen.
Anschließend abtrocknen und gleich
zu Bett gehen oder mindestens 15
bis 30 Minuten ruhen. Ein solches
Fußbad hilft auch bei Fieber. Man
darf es allerdings nicht anwenden,
wenn man Krampfadern hat.“
Foto: GfV
Fragen zum Thema Hausmittel
an Prof. Dr. med.
Thomas Mertens, Präsident der
Gesellschaft für Virologie (GfV),
Institut für Virologie
Universitätsklinikum Ulm
dann sollte man den Senfumschlag sofort entfernen.
Zwiebeln
Zwiebeln kann man gegen Husten und
bei Ohrenschmerzen verwenden. Die
ätherischen Öle dieses Lauchgewächses wirken abschwellend und schleimlösend, darüber hinaus wirkt die Zwiebel
desinfizierend. Bei Husten kann Zwiebelsirup helfen. Dafür würfelt man zwei
bis drei Zwiebeln fein und gießt zwei,
drei Esslöffel Honig darüber. Diese Masse lässt man rund fünf Stunden ziehen.
Dann presst man das Ganze durch ein
Baumwolltuch und fängt die Flüssigkeit auf.
Wirksam bei Ohrenschmerzen und Mittelohrentzündung können Zwiebelwickel
sein. „Die Zwiebel wird klein geschnitten, über Dampf oder in der Mikrowelle
erwärmt und in einem Säckchen hinter
das Ohr auf den Knochen – das Mastoid
– gelegt. Diese Wärme wirkt sehr
lindernd und sorgt dafür, dass
die Schmerzen rasch verschwinden“, erklärt Dr. May.
der nicht zu klein sind. Wenn Inhalation, dann unter Aufsicht. Vorsicht ist bei ätherischen Ölen geboten, die bei
kleinen Kindern nicht eingesetzt werden sollen.
Ist Rotlicht empfehlenswert?
Rotlicht kann man bei Infektionen der Kieferhöhlen als
zusätzliche Maßnahme einsetzen.
Wann ist der Einsatz von Hausmitteln sinnvoll?
Bei einfachen Erkältungskrankheiten der Nase und des
Rachens, die fast immer von Viren hervorgerufen werden,
können solche Hausmittel je nach Vorliebe eingesetzt
werden. Bei Hinweisen auf eine schwere oder bakterielle
Infektion, anhaltendes Fieber, schweres Krankheitsgefühl,
gefärbtem Auswurf, hartnäckigem Husten sollten Kranke
einen Arzt fragen, ob Medikamente notwendig sind.
Hühnersuppe ist ein altbekanntes Hausmittel
bei Erkältung. Hilft sie tatsächlich?
Die Wirkung ist am ehesten auf die warme Flüssigkeit
zurückzuführen und darauf, dass die wichtige Flüssigkeitszufuhr erfolgt. Zugleich ist sie für Suppenfreunde
eine angenehme und leicht bekömmliche Mahlzeit.
Das Huhn spielt dabei sicher keine besondere Rolle.
Rindfleischbrühe oder eine andere warme Suppe tut es
sicher genauso.
Welche Hausmittel eignen sich gut für Kinder?
Wadenwickel bei Fieber und Inhalationen, wenn die Kin-
Das Hausmittel Ihrer Wahl, wenn Sie erkältet sind?
Inhalation und als Suppenliebhaber Brühe.
Foto: iStockphoto/Marek Mnich
Senf
DAS TEMPERATUR ANSTEIGENDE
FUSSBAD BEI KALTEN FÜSSEN
Foto: Dt. Naturheilbund e. V.
„Zur Abschwellung kann man zusätzlich
auch noch etwas Kamille in die Salzlösung geben“, sagt Dr. med. Wolfgang
May, Präsident des Deutschen Naturheilbundes e. V.
BKK KBA 6 | GESUNDHEIT
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| 7 BKK KBA
Alles Gute,
Angelika Krause!
Nach 48 Jahren Betriebszugehörigkeit, davon
25 Jahre in der BKK KBA, Geschäftsstelle Radebeul, wurde Angelika Krause zum 1.11.2015 in
den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet.
Foto: ???????????????????????????????
In einer kleinen Feierstunde dankte ihr der Vorstand der
BKK KBA, Herr Donath, sowie der Vorsitzende des Betriebsrates Radebeul, Herr Weihmann, für ihre Arbeit im
Dienste „ihrer“ Versicherten. Frau Krause hat durch ihren
persönlichen Einsatz, oft über ihr normales Arbeitsverhältnis hinaus, eine enge Kundenbindung aufgebaut und
so maßgeblich zur erfolgreichen Entwicklung der BKK KBA
am Standort Radebeul mit beigetragen.
Zwischenzeitlich hat bereits Herr Axel Springer die Aufgaben von Frau Krause übernommen. Er hat sich Ihnen in
der „Gesundheit“, Ausgabe 1-2015, vorgestellt.
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Sie. Für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.
Foto: BKK KBA
myWEIGHTcoach: nachhaltig abnehmen
durch Ernährungsumstellung
Angelika Krause (Mitte) zusammen mit dem Vorstand der BKK KBA,
Herrn Donath (links daneben), dem stellv. Vorstand, Herrn Ralf Dernbach (ganz rechts), dem Vorsitzenden des Betriebsrates Radebeul,
Herrn Klaus Weihmann (2. von rechts ) und den Mitarbeiterinnen und
Mitarbeitern der BKK KBA, Geschäftsstelle Radebeul.
BEKANNTMACHUNG ÜBER SATZUNGSÄNDERUNG
(11. NACHTRAG)
Der Verwaltungsrat der BKK KBA hat in seiner Sitzung am
09.07.2015 Änderungen der Satzung (§§ 1, 10a, 12 und 17)
beschlossen. Die Änderungen wurden von der Aufsichtsbehörde, rückwirkend zum 01.07.2015, genehmigt. Damit
ist u. a. sichergestellt, dass alle Mitarbeiter der ausgegründeten AG & Co. KGs weiterhin Mitglied der BKK KBA bleiben bzw. werden können (gilt auch für die Angehörigen wie
Ehepartner/Kinder).
Die Satzung kann im Internet unter www.bkk-kba.de/
satzung sowie während der Öffnungszeiten in den Geschäftsstellen der BKK KBA Würzburg, Frankenthal und
Radebeul eingesehen werden.
BKK KBA 8 | SOZIALVERSICHERUNG
Neue Zahlen in der
Sozialversicherung
Jedes Jahr aufs Neue legt der Gesetzgeber die
Beitragsbemessungsgrenzen, die Jahres­
arbeitsentgeltgrenze und Beitragssätze
für die Sozialversicherung fest. Die Beitragssätze (ungeachtet des kassenindividuellen Zusatzbeitrages zur Krankenversicherung) bleiben voraussichtlich
für 2016 unverändert, die Bemessungsgrenzen und die Entgeltgrenze hingegen
erhöhen sich. Die im Jahr 2016 geltenden
Zahlen haben wir für Sie zusammengefasst.
sicherung sowie Renten- und Arbeitslosenversicherung sind durch die sogenannten
Beitragsbemessungsgrenzen gedeckelt.
Beispiel: Die Bemessungsgrenze für die
Rentenversicherung beträgt 2016 für
die alten Bundesländer 74.400 Euro
(Erhöhung gegenüber 2015 um 1.800
Euro). Der Beitragssatz von 18,7 Prozent
wird also höchstens von diesem Betrag
berechnet, auch wenn das Mitglied ein
höheres Jahreseinkommen hat.
Was ist was?
Ausnahmen in der Rentenversicherung
Die Jahresarbeitsentgeltgrenze gibt an, ab welchem Jahreseinkommen jemand zwischen einer gesetzlichen und einer privaten Krankenversicherung wählen kann. Für 2016 gilt: Wer
mehr als 56.250 Euro im Jahr verdient (Erhöhung gegenüber
2015 um 1.350 Euro), darf sich unter bestimmten Voraussetzungen auch privat versichern. Dieser Schritt will aber sehr
gut überlegt sein, so bietet die private Krankenversicherung
zum Beispiel nicht die kostenlose Familienversicherung an,
mit der die gesetzliche Krankenversicherung punktet.
Auch für geringfügig Beschäftigte, deren Einkommen 450 Euro
im Monat nicht übersteigt, gilt die Versicherungspflicht in
der gesetzlichen Rentenversicherung. Vom Beitragssatz in
Höhe von 18,7 Prozent übernimmt der Arbeitgeber allerdings
15 Prozent, der Arbeitnehmer 3,7 Prozent. Minijobber haben
außerdem die Möglichkeit, gegenüber dem Arbeitgeber die
Befreiung von der Versicherungspflicht in der Rentenversicherung zu beantragen.
Die prozentual vom Brutto-Einkommen eines Mitglieds abhängigen Beiträge zur gesetzlichen Kranken- und Pflegever-
Für Auszubildende, die nicht mehr als 325 Euro pro Monat
bekommen, übernimmt der Arbeitgeber die komplette Zahlung in die Rentenversicherung.
Voraussichtliche Beitragsbemessungsgrenzen / Beitragssätze ab 1.1.2016
West
Ost
jährlich
monatlich
jährlich
monatlich
Krankenversicherung
(Beitragssatz 14,6 Prozent, 7,3 Prozent vom
Arbeitnehmer, 7,3 Prozent vom Arbeitgeber;
zzgl. kassenindividueller Zusatzbeitrag, der
vom Arbeitnehmer allein zu zahlen ist)
50.850 €
4.237,50 €
50.850 €
4.237,50 €
Pflegeversicherung
(Beitragssatz* 2,35 Prozent)
50.850 €
4.237,50 €
50.850 €
4.237,50 €
Rentenversicherung
(Beitragssatz 18,7 Prozent)
74.400 €
6.200 €
64.800 €
5.400 €
Arbeitslosenversicherung
(Beitragssatz 3,0 Prozent)
74.400 €
6.200 €
64.800 €
5.400 €
* Beitragszuschlag
zur Pflegeversicherung für Kinderlose
= 0,25 Prozent.
Stand bei
Redaktionsschluss
am 12.10.2015.
Foto: iStockphoto/fleaz
Ab dem nächsten Jahr steigen die maßgeblichen Werte in der Sozialversicherung.
Sowohl die Jahresarbeitsentgeltgrenze als auch die Beitragsbemessungsgrenzen erhöhen sich.
PFLEGEVERSICHERUNG | 9 BKK KBA
Pflegebedürftigkeit neu definiert
Derzeit haben vor allem Menschen mit körperlichen Beeinträchtigungen Anspruch auf Leistungen aus
der Pflegeversicherung. Ein neuer Pflegebedürftigkeitsbegriff soll ab 2017 endlich auch den Bedürfnissen von Menschen mit kognitiven und psychischen Beeinträchtigungen gerecht werden.
Mit Inkrafttreten des sogenannten Ersten Pflegestärkungsgesetzes (PSG I) im Januar 2015 haben sich die Leistungen für
Pflegebedürftige und deren Angehörige verbessert. Zu Recht
wird allerdings kritisiert, dass das PSG I den Bedürfnissen von
Menschen mit demenzbedingten Fähigkeitsstörungen, geistigen Behinderungen oder psychischen Erkrankungen nicht
gerecht wird. Sie sind häufig körperlich kaum eingeschränkt,
können aber dennoch ihren Alltag nicht selbstständig bewältigen. Das PSG II soll ihre Situation entscheidend verbessern.
Das Gesetz soll 2016 in Kraft treten und ab 1. Januar 2017
umgesetzt werden können.
Fünf Pflegegrade statt drei Pflegestufen
EIGENANTEIL AN PFLEGEKOSTEN IM HEIM
Wer heute in einer stationären Einrichtung gepflegt wird,
muss mit der Einstufung in eine höhere Pflegestufe gleichzeitig mit der Erhöhung seines Eigenanteils rechnen. Das
wird sich mit dem PSG II ändern. Es soll für die Pflegegrade
2 bis 5 einen einheitlichen Eigenanteil geben, der von der
jeweiligen Einrichtung mit den Pflegekassen/dem Sozialhilfeträger ermittelt wird.
Neues Begutachtungsverfahren
Anders als bisher wird für die Gutachter des Medizinischen
Dienstes nicht die Dauer einer benötigten Pflege relevant für
die Einstufung sein. Vielmehr vergeben sie Punkte, die abbilden, wie weit die Selbstständigkeit eingeschränkt ist. Dazu
werden die Fähigkeiten der pflegebedürftigen Person in sechs
verschiedene Bereiche eingeteilt – von der Mobilität bis hin
zum selbstständigen Umgang mit krankheits- oder therapiebedingten Anforderungen und Belastungen.
Foto: : iStockphoto/kupicoo
Die bisherige Unterscheidung zwischen Pflegebedürftigen
mit körperlichen Einschränkungen einerseits und mit kognitiven bzw. psychischen Einschränkungen andererseits (insbesondere Demenzkranke) soll entfallen. Ob jemand pflegebedürftig ist, soll vom Grad seiner Selbstständigkeit abhängen.
Was kann jemand noch alleine und wofür benötigt er oder
sie Unterstützung? Die Einschränkung der Selbstständigkeit
wird in fünf Grade eingestuft, von geringer Beeinträchtigung
(Pflegegrad 1) bis zu schwerster Beeinträchtigung, die mit
besonderen Anforderungen an die pflegerische Versorgung
einhergeht (Pflegegrad 5). Die fünf Pflegegrade ersetzen die
drei derzeitigen Pflegestufen.
Bei Pflege in Heimen soll es zukünftig einen
einheitlichen Eigenanteil an den Kosten geben.
Wer schon heute pflegebedürftig ist, kann nach dem neuen
Begutachtungsverfahren nicht schlechter gestellt werden.
Auch ist eine erneute Antragstellung auf Feststellung der
Pflegebedürftigkeit nicht notwendig. Die Pflegekassen ordnen jedem Menschen mit einer Pflegestufe den per Gesetz
vorgesehenen neuen Pflegegrad zu und teilen das dem Pflegebedürftigen mit. Ebenso wird verfahren bei Menschen, für
die eine Beeinträchtigung der Alltagskompetenz bereits festgestellt wurde. Für Betroffene wird so unnötiger zusätzlicher
Aufwand vermieden.
BKK KBA 10 | WOHLFÜHLEN
Traditionen in der
Tee wird überall getrunken – und immer ein
bisschen anders. Begleiten Sie uns auf eine
kulinarische Reise, bei der Sie, natürlich bei
einer Tasse Tee, ganz gemütlich auf dem Sofa
sitzen bleiben können.
Warum führen die Argentinier immer eine Thermoskanne mit sich und nuckeln am Strohhalm? Diese Frage stellt
sich schnell, wenn man als Besucher im Land unterwegs
ist. Die Auflösung heißt Mate, Nationalgetränk in Argentinien. Für die Zubereitung brüht man „Yerba“ (spanisch
„Heilkräuter“) mit heißem Wasser – deshalb die Thermoskanne – in einem speziellen Becher auf: Es ist das ausgehöhlte Ende eines Kürbises – vom Quechua-Wort „Mate“
Tasse
leitet sich der Name für das Getränk ab. Da die Blätter in
der Mate bleiben, ist der metallene Trinkhalm, die Bombilla, unbedingt notwendig. Yerba-Mate wirkt dank seines Koffeingehaltes anregend, überdies soll er den Appetit
dämpfen. Seiner Beliebtheit außerhalb Lateinamerikas hat
das nicht geholfen. „Gewöhnungsbedürftig“ ist noch das
höflichste Urteil derer, die das herb-rauchige Getränk
erstmals probieren.
| 11 BKK KBA
Foto: iStockphoto/NightAndDayImages
Foto: thinkstock/Jack Hollingsworth
Besser also, man genießt Matcha wegen seines besonders fein-süßlichen
Geschmacks – und der meditativen Art
der Zubereitung, bei der das Pulver in
Das brauchen Sie (für vier Portionen)
• 100 g Maronenpüree, gesüßt
• 250 g Seidentofu
• 1 EL Honig
• 4 gestr. EL Vollkorn-Reismehl
• 2 TL Matcha-Tee
• 1 TL Yuzu-Saft (in ausgewählten
Asia-Geschäften erhältlich.
Alternative: Mandarinen-Saft)
Und so geht’s :
Alle Zutaten zu einem glatten Teig
verarbeiten. In vier Förmchen oder
Gläser verteilen und 30 Minuten bei
150 Grad backen. Abgekühlt genießen.
Diese und viele weitere leckere
Matcha-Rezepte finden Sie in CLEA:
Matcha. Die Krone des Grüntees
in der Küche, Leopold Stocker Verlag,
68 Seiten.
man kann noch schneller einen Schluck
des cremig-süßen Getränks nehmen.
Für das indische Nationalgetränk wird
starker schwarzer Tee (Chai) mit Milch,
Zucker und Gewürzen aufgekocht und
abgeseiht. Traditionelle Gewürze sind
Kardamomkapseln, Nelken, Zimt und
Anis. Tipp: In indischen Lebensmittelläden kann man fertige Massala-Mischungen kaufen.
raschen Sie zum nächsten Teekränzchen Milder Roter
ihre Gäste mit trendigen Maronen-­ Die Rooibos-Sträucher wachsen ausMatcha-Kuchen im Glas.
schließlich in den Cedarbergen in der
Westkap-Provinz in Südafrika. Der aus
Salzige Kraftspender
den Blättern gewonnene Tee ist also ein
Kalorien zählen müssen die Bewohklassischer Kräutertee, der kein Koffein
ner der Bergregion in Tibet, Nepal
enthält. Dass er in den letzten Jahren
und Nordindien nicht. Wahrscheinlich
in Europa viele Fans gefunden hat, erstärken sie sich deshalb mit einem Tee,
klärt sich mit seinem Geschmack: Er ist
der eher an eine Suppe erinnert. Beim
mild und hat eine natürliche Süße – eitraditionellen Buttertee wird grüner
ne perfekte Alternative für alle, denen
Tee mit salziger Butter aus Yakmilch
andere Teesorten sonst zu herb oder zu
aufgekocht und sowohl pur als auch
säuerlich sind.
zu den Mahlzeiten getrunken.
Flüssige Süßigkeit
80 Grad warmem Wasser mit einem
feinen Bambusbesen schaumig geschlagen wird. Inzwischen hat Matcha auch
den Weg in die Küche gefunden. Wenige Gramm genügen, um Smoothies,
Saucen oder Nachspeisen ein besonderes Aroma zu geben und zusätzlich zu
einem Augenschmaus zu machen. Über-
Indischer Chai – nach dem Aufkochen
wird der Tee abgeseiht.
In Indien stehen Chai-Stände an jeder
Straßenecke. Anders als im modernen
Coffeeshop hat man hier nicht die Qual
der Wahl, denn es gibt mit Chai Massala
nur ein Getränk. Der Verkäufer gießt es
durch ein großes Sieb in ein kleines Glas.
Eine kleinere Untertasse reicht er noch
dazu – darin kühlt der Tee rasch ab und
Foto: iStockphoto/kuppa_rock
Matcha-Tee war einst der japanischen Elite vorbehalten. Heute hat
sich der Pulvertee demokratisiert, aber
allein der hohe Preis sorgt dafür, dass
er etwas Besonderes bleibt. Die leuchtend grüne Farbe des Matcha-Pulvers
rührt übrigens daher, dass die Blätter
des Tencha-Teebaumes vier Wochen
vor der Ernte beschattet wurden und
so verstärkt Chlorophyll produzierten.
Weil im Matcha-Tee das zerkleinerte
Blatt und nicht bloß ein Blatt-Aufguss
steckt, kann man auch von einer höheren Konzentration wertvoller Inhaltsstoffe ausgehen. Belastbare Studien zu
gesundheitsfördernden Wirkungen gibt
es aber kaum.
Foto: iStockphoto/Bartosz Hadyniak
Giftgrüner Schaumschläger
MARONEN-MATCHAKUCHEN IM GLAS
BKK KBA 12 | GESUNDHEIT
Sturzfrei
durch den Winter
Das letzte nasse Laub oder die erste
Eisschicht – im Winter kann ein
Gang nach draußen schnell zum
Balanceakt werden. So meistern Sie
ihn. Sturzgefahren können Sie durch
Vorsichtsmaßnahmen reduzieren. Sie
sind im Prinzip einfach, erfordern
aber eben manchmal ein bisschen
Disziplin, Zeit oder Geld.
EINBEINIGE ACHT
1. Stellen Sie sich auf einen Fuß und heben Sie
das Knie des anderen Beines. Das Standbein
ist ganz leicht gebeugt, der Rumpf angespannt. Sicherheitshalber stellen Sie vorher
einen Stuhl neben sich, an dem Sie sich
notfalls abstützen können.
Foto: iStockphoto/olaser, Illustrationen: Tamara Zilly
2. Z eichnen Sie mit dem Bein in der Luft
„Achten“. Machen Sie die Kreise mal
größer, mal kleiner. Wiederholen Sie
die Übung mit dem anderen Bein.
3. N
och anspruchsvoller wird es, wenn
Sie mit gerade ausgestrecktem Bein
„Achten“ zeichnen. Fortgeschrittene
können versuchen, die Übung mit geschlossenen Augen zu absolvieren.
| 13 BKK KBA
Risiken minimieren
• Ist der Boden nass oder oberflächlich mit Schnee bedeckt, ist die Zeit
für festes Schuhwerk gekommen: gut
sitzende Schuhe mit einem rutschfesten Profil. Und zwar auch, wenn Sie
nur zum eine Straße weiter geparkten
Auto oder zur Bushaltestelle gehen.
Zugegeben, solche derben Treter sehen nicht unbedingt schick aus. Damit
Sie gar nicht erst vor dem Dilemma
„sicher oder schön“ stehen, nehmen
Sie bürotaugliches Schuhwerk in einer Tasche mit oder deponieren Sie
es gleich im Büro.
• Bei winterlichen Wetterverhältnissen haben Schuh-Spikes ihren Einsatz:
Dieser Rutsch-Schutz lässt sich beispielsweise mit Gummilaschen über
den Winterschuh streifen. Kleine Stifte aus Metall sorgen für einen sicheren Tritt: Achten Sie beim Kauf darauf,
dass sich die Spikes im Fersen- und
Ballenbereich befinden und sich leicht
überziehen lassen.
• Wenn Sie auch im Winter regelmäßig
Rad fahren wollen, lohnt es sich, über
Winterreifen nachzudenken. Was
sonst hilft, um das Radeln sicherer
zu machen: den Luftdruck der Reifen
auf das ausgewiesene Mindestmaß
senken (dadurch vergrößert sich seine Oberfläche), den Sattel niedriger
stellen (so haben Sie mit den Füßen
schneller Bodenkontakt), langsamer
fahren und vorsichtig bremsen. Bei
vereisten Wegen sollte ein Rad ohne
Spezialreifen auf jeden Fall im Keller bleiben.
• Benutzen Sie, wann immer es geht,
geräumte Wege. Auf den Fußwegen
großer Straßen verrichten Schneeschieber und Streudienste eher ihren
Dienst als auf Nebenstraßen. Auch
wenn sich Ihre Wege dadurch verlängern oder nicht mehr so schön sind,
wählen Sie immer die sicherste Route.
• Planen Sie für Ihre Wege mehr Zeit als
gewöhnlich ein. Zum einen geraten
Sie bei einem eiligen Gang schneller
ins Rutschen. Zum anderen lässt unter Zeitdruck oft die Konzentration
nach und das kann dazu führen, dass
Sie eine Stolperfalle übersehen.
• Wenn Sie sehr unsicher auf den Beinen sind, ist die beste Lösung, bei
Glatteis zu Hause zu bleiben. Richten
Sie Ihren Haushalt so ein, dass Sie
notfalls zwei Tage ohne frische Lebensmittel auskommen, und sagen Sie
Termine ab. Bei längeren Winterwetter-Perioden brauchen Sie natürlich
Hilfe: idealerweise nicht nur jemand,
der die notwendigen Erledigungen für
Sie macht, sondern so stabil auf den
Beinen ist, dass er Sie begleiten kann.
Den Körper stabilisieren
Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann
es passieren, dass Sie ins Rutschen geraten. Je besser Ihre Muskeln und Ihr
Gleichgewichtssinn trainiert sind, desto
eher können Sie einen Sturz abfangen
oder im schlimmsten Fall glimpflicher
fallen. Während viele Menschen ihre
Muskeln bewusst kräftigen, wird das
Koordinationsvermögen oft vernachlässigt – schon in jungen Jahren. Wir zeigen drei Übungen, die Ihre Koordination trainieren.
KIPPLIGER VIERFÜSSLERSTAND
WACKLIGE WINDMÜHLE
1. Gehen Sie in den Vierfüßlerstand. Die Arme sind
direkt unter den Schultern aufgestellt. Beugen Sie
die Arme leicht und spreizen Sie Ihre Finger, um die
Gelenke zu entlasten.
1. Stelle Sie sich hüftbreit auf.
2. Heben Sie den linken Arm und das rechte Bein, sodass sie eine Linie mit dem Rumpf bilden. Achten
Sie darauf, den Bauch anzuspannen, um nicht ins
Hohlkreuz zu fallen.
3. H
eben Sie zusätzlich ein Bein
vom Boden ab. Wechseln Sie
während des Einbeinstandes
mindestens ein Mal die
Richtung der Armkreise.
Anschließend führen Sie
die Übung auf dem an­
deren Bein durch.
3. Versuchen Sie, die Position für etwa zehn Sekunden zu halten. Führen Sie die Übung auch mit dem
jeweils anderen Arm und Bein durch.
2. K
reisen Sie mit dem rechten Arm nach vorne und mit
dem linken nach hinten.
Kinder, Kinder
BKK KBA 14 |
Kein Quak im Winter
Wenn es draußen kälter wird und der erste Schnee fällt, dann ruht die Natur.
Die Bäume haben ihr Laub abgeworfen und einige Tiere wie Eichhörnchen,
Igel und Fledermaus halten Winterruhe oder Winterschlaf. Aber was machen
eigentlich die Frösche in unseren Tümpeln und Teichen? Sie überwintern auf
ganz erstaunliche Weise: Sie fallen in Winterstarre. Einige Grasfrösche zum
Beispiel tauchen zum Überwintern auf den Grund eines Gewässers und verkriechen sich zwischen Wurzeln oder im Schlamm, denn dort ist es nicht so
kalt. Frost und Temperaturen um den Gefrierpunkt
können dem Grasfrosch nämlich gefährlich werden.
Seine Organe arbeiten in der Winterstarre so langsam,
dass er auch wenig Sauerstoff braucht. Und die ­wenige
Luft, die er braucht, nimmt er aus dem Wasser direkt
über die Haut und die Mundschleimhaut auf. Er muss also
nicht immer wieder aus dem Wasser auftauchen und nach
Luft schnappen, sondern kann auf Tauchstation bleiben.
Welche beiden
Froschfiguren sind
komplett gleich?
IMPRESSUM
Hilf dem Frosch, die Fliege
zu fangen!
GESUNDHEIT erscheint viermal im Jahr im Rahmen der gesetzlichen Verpflichtung der BKK zur
Aufklärung über Rechte und Pflichten aus der Sozial­versicherung. Herausgeber, Verlag und
­Redaktion: Arthen Kommunikation GmbH, Käppelestr. 8a, 76131 Karlsruhe, 0721 62514-0.
Verantwortlich: Herbert Arthen. Für indivi­duel­le Seiten der BKK KBA zeichnet diese verant­
wortlich. Redaktion: ­Ulrike Burgert, Kerstin Faas, Mareike Köhler, ­Dagmar Oldach, Bastian
Will (Bild). Artdirection: Martin Grochowiak. Grafik: M
­ arisa Lehrmann. Herstellung: Stefan
Dietrich. Bildnachweis Titel: f1online. © Arthen Kommunikation GmbH. Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, Aufnahme in Onlinedienste, Internet, Vervielfältigung auf CD-ROM, DVD etc.
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Ersatzpflicht; Preisrätsel: Alle Gewinner aus der letzten Gesundheit:
werden schriftlich benachrichtigt. Ein
SPORTABZEICHEN ...
Umtausch der Gewinne ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. ANSPORN FUER JUNG UND ALT
Mitarbeiter der Arthen KommunikatiK
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nicht teilnehmen. Auf Wunsch wird das
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jeweilige Gewinnerverzeichnis gegen ErW
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Gewinne wurden von Sponsoren gestifD I O P T R I E
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chertengemeinschaft.
Abbildungen: fotolia/julien tromeur, fotolia/creativenature, fotolia/ratselmeister, fotolia/drian Niederhäuser, fotolia/pteshka
F inde die 10 Unterschiede.
RÄTSEL | 15 BKK KBA
Fotos: Ph
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