Malakoff Torte

Malakoff Torte
Ko chdaue r:Mehr als 6 0 min
Schwie rigke it :Ho bby-Ko ch
Me nüart : Kuchen & To rten
Re gio n: Österreich
Eige nschaft e n: vegetarisch
Zut at e n:
1/4 l Milch
2 Stk. Do tter
4 0 g Zucker
3 Blätter Gelatine
50 Stk. Bisko tten
Vanillezucker
1/4 l Obers
1 EL Rum
Fo to : s p id erling
Zube re it ung:
Für die Malako ff T o rt e Milch, Do tter, Zucker und Vanillezucker im
Wasserbad aufschlagen, bis die Masse dicklich wird. Vo rsicht, die Masse darf
dabei nicht ko chen.
Die Gelatineblätter in Wasser einweichen und ausdrücken. Die Gelatine zur
Masse geben und alles kalt rühren. Kurz vo r dem Sto cken der Masse
geschlagenes Obers und Rum unter die Masse ziehen.
Einen To rtenreifenrand mit Backpapier auskleiden.
Die Bisko tten werden vo r dem dem Einlegen kurz durch ein Milch-RumGemisch gezo gen. Nun den Bo den dicht mit Bisko tten belegen, die Creme
aufstreichen und den Vo rgang wiederho len. Zuletzt mit Creme abschließen.
Die fertige Malako ff To rte für einige Stunden kaltstellen, mit Schlago bers
garnieren und servieren.
T ipp:
Ein klassisches Malako ff T o rt e n Re ze pt !