Business Lunch Enjoy your Business Lunch at the Hotel München Palace

Business Lunch
Genießen Sie Ihre Mittagspause im Hotel München Palace
Enjoy your Business Lunch at the Hotel München Palace
Jede Woche ein kreatives 2-Gang-Menü für Sie
Each week a creative 2-course menu for you
Wählen Sie zwischen Vorspeise und Hauptgang
oder Hauptgang und Nachspeise
Choose between a starter and main course
or a main course and dessert
Montag, 20. Oktober 2014 bis Freitag, 24. Oktober 2014
Monday, 20th October until Friday, 24th October 2014
Vorspeise / Starter
Herbstlicher Blattsalat
geräucherte Entenbrust / Preiselbeere / Kürbis
Seasonal leaf salad
smoked duck breast / cowberry / pumpkin
Hauptspeise / main course
Stubenküken
Blumenkohl / Selleriepüree / Weißweinschaum
Poussin
cauliflower / celery puree / white wine foam
inklusive einem Espresso
including an espresso
€ 19,50
Palace Classic Menü
Hausgebeizte Seeforelle
Fenchel / Orange / Herbstkräuter
Pickled lake trout
Fennel / orange / herbs
***
Crèmesuppe vom Muskatkürbis
Krustentierravioli / Arganöl / Vanille
Cream soup of musquee
Shellfish ravioli / argan oil / vanilla
***
Birnensorbet
Pear sorbet
***
Bayerische Fasanenbrust
Champagnerkraut / Kartoffelpüree / Trauben
Bavarian pheasant
Champagne cabbage / potato puree / grapes
***
Quittenchiboust
Ragout / Hagebuttensorbet / Schokolade
Quince saint honore cream
Ragout / hip sorbet / chocolate
€ 69,00
3-Gang-Menü € 49,00 (Suppe / Hauptgang / Dessert)
3 courses € 49,00 (soup / main course / dessert)
Wir erlauben uns für Brot, natives Olivenöl und Butter einen Gedeckpreis in Höhe von € 2,80 pro Person zu berechnen.
For bread, extra virgin olive oil and butter we charge € 2,80 per person.
Oktober 2014
Vorspeisen / Starters
Hausgebeizte Seeforelle
Fenchel / Orange / Herbstkräuter
€ 17,00
Gratinierter Ziegenkäse im Speckmantel
Kürbis / Weißkraut / Walnuss
€ 17,00
Feine Scheiben vom Roastbeef
Bratkartoffeln / Rucola / Sauce Remoulade
€ 19,50
Salat „München Palace“
Kirschtomaten / frische Gartenkräuter / Gurke
€ 12,50
Pickled lake trout
Fennel / orange / herbs
Gratinated goat cheese with bacon
Vineyard peach / white cabbage / walnut
Roastbeef
Fried potatoes / rocket salad / remoulade sauce
Salad „Munich Palace“
Cherry tomatoes / herbs / cucumbers
Dazu empfehlen wir / we recommend:
Balsamico- oder Limonendressing
Balsamic vinegar or lime dressing
Caesar Salad
gehobelter Parmesan / Speck / Sardellen
geröstetes Weißbrot / Cesare Cardinis Original Dressing
€ 13,50
Caesar salad
Parmesan / bacon / anchovies
croutons / «Cesare Cardinis» original dressing
Zu den Salaten empfehlen wir:
with the salads we recommend:
Gegrillte Hähnchenbruststreifen
€ 7,50
Gegrillte Rinderfiletstreifen
€ 8,50
Gegrillte Garnelen
€ 9,50
Grilled stripes of chicken breast
Grilled stripes of beef fillet
Grilled prawns
Wir erlauben uns für Brot, natives Olivenöl und Butter einen Gedeckpreis in Höhe von € 2,80 pro Person zu berechnen.
For bread, extra virgin olive oil and butter we charge € 2,80 per person.
Oktober 2014
Suppen / Soups
Crèmesuppe vom Muskatkürbis
Krustentierravioli / Arganöl / Vanille
€ 10,00
Cream soup of musquee
Shellfish ravioli / argan oil / vanilla
Rinderkraftbrühe
Leberknödel / Gartenschnittlauch
€ 9,00
Beef broth
Liver dumplings / chives
Fisch / Fish
Auf der Haut gebratene Meeräsche
Orangen-Chicoree / Passepierre-Algen / Passionsfruchtschaum
€ 29,00
Heimisches Rotes Welsfilet
Junger Spinat / Belugalinsen / Rotweinbutter
€ 27,00
Mullet fried on the skin
Orange-chicory / salicorne / passion fruit foam
Local fillet of red catfish
Leaf spinach / beluga lentils / red wine butter
Fleisch / Meat
Zweierlei vom Iberico Schwein
Ligurisches Gemüse / Rosmarinkartoffeln / Rosmarinjus
€ 35,00
Bayerische Fasanbrust
Champagnerkraut / Kartoffelpüree / Trauben
€ 31,00
Rinderfilet aus unserer Metzgerei
Pommes allumettes / Röstzwiebeln / Pfeffersauce
€ 38,00
Kuffler’s Wiener Schnitzel
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone
€ 27,50
Two kinds of Iberian pork
Ligurian vegetable / rosemary potatoes / rosemary gravy
Bavarian pheasant
Champagne cabbage / potato puree / grapes
Fillet of beef from our butchery
Pommes allumettes / roasted onions / pepper sauce
Breaded Kuffler`s veal escalope
Potato-cucumber salad / cranberries / lemon
Wir erlauben uns für Brot, natives Olivenöl und Butter einen Gedeckpreis in Höhe von € 2,80 pro Person zu berechnen.
For bread, extra virgin olive oil and butter we charge € 2,80 per person.
Oktober 2014
Vegetarisch
Hausgemachte Tagliatelle
Périgord Trüffel / Spinat / Burrata
€ 19,50
Acquerello Risotto
Muskatkürbis / Petersilie / Kräutersalat
€ 16,50
Homemade tagliatelle
Périgord truffle / spinach / burrata
Acquerello risotto
Musquee / parsley / herb salad
Käse / Cheese
Internationale Käseauswahl
Trauben / Walnüsse / Chutney / Senffrüchte / Kürbiskernöl
€ 18,50
International selection of cheese
Grapes / walnuts / chutney / mustard fruits / pumpkin seed oil
Dessert / Sweets
Zweierlei von der Orange
Crème brûlée / Sorbet / Camparireduktion
€ 12,50
Quittenchiboust
Ragout / Johannisbeersorbet / Hagebutte
€ 13,50
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
Mangosorbet / Minze / Ananas
€ 12,50
Vanille und Kürbis
Tahiti-Vanilleeis / Kürbiskernöl / Schlagsahne
€ 4,50
Orange served two ways
crème brûlée / sorbet / campari reduction
Quince saint honore cream
Ragout / currant sorbet / hip
Molten chocolate cake
Mango sorbet / peppermint / pineapple
Vanilla and pumpkin
Tahiti-vanilla ice-cream / pumpkin seed oil / whipped cream
Coffee & Hot Drinks
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Doppio
Tasse Kaffee
Milchkaffee
Cappuccino
Latte Macchiato
Portion TWG Tee von der Asia Tea Company
Becher Heiße Schokolade mit oder ohne Sahne
Irish Coffee
€ 2,90
€ 3,10
€ 4,80
€ 3,20
€ 3,90
€ 3,90
€ 4,20
€ 6,80
€ 5,10
€ 11,00
Offene Weißweine
0,125 l
0,25 l
2012 Weißburgunder Qualitätswein feinherb
Reichsgraf von Kesselstatt Mosel-Saar-Ruwer
€ 4,30
€ 8,60
2011 Silvaner Kugelspiel
Franken
Qualitätswein trocken
Edition Kuffler
Fürstlich Castell´sches Domänenamt
€ 5,60
€ 11,00
€ 4,40
€ 8,50
0,125 l
0,25 l
€ 6,30
€ 12,00
0,125 l
0,25 l
Pfalz
€ 4,70
€ 9,30
Languedoc
€ 4,70
€ 9,30 Baron
Chianti
€ 4,70
€ 9,30
Deutschland
Hauswein Edition Kuffler
Frankreich
2012 Château Haut Rian
Entre-deux-Mers AC
Bordeaux
Offener Roséwein
Italien
2012 Rosa dei Garda DOC
Cà dei Frati
Lombardei
Offene Rotweine
Deutschland
Hauswein Edition Kuffler
2010 Cuvée Höhenflug
Weinhaus Hensel
Frankreich
2012 Merlot VdP d´OC
Philippe de Rothschild
Italien
2012 San Lorenzo DOCG
Fattorie Melini
Oktober 2014
Champagner
Louis Roederer Brut Premier AC
Louis Roederer Brut Premier AC
Moet & Chandon Brut AC
Veuve Clicquot Brut
AC
Ruinart Rosé AC
Dom Pérignon Vintage AC
Louis Roederer Cristal Vintage AC
0,10 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
€
€
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€
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0,10 l
0,75 l
€ 6,80
€ 46,00
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,3 l
0,5 l
0,33 l
0,33 l
0,33 l
€
€
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€
€
€
€
€
14,50
95,00
95,00
95,00
130,00
290,00
350,00
Prosecco
Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Vino Spumante Brut
Lineavini
Biere
Chiemseer Helles vom Fass
Chiemseer Helles vom Fass
Bitburger Pils vom Fass
Radler
Radler
Paulaner Weißbier
Paulaner Weißbier alkoholfrei
Beck´s alkoholfrei
3,70
4,90
3,80
3,70
4,90
4,00
4,00
3,80
Oktober 2014
Mineralwasser & Softdrinks
Bad Camberger Taunusquelle medium
Bad Camberger Taunusquelle still
Bad Camberger Taunusquelle medium
Bad Camberger Taunusquelle still
Bad Camberger Taunusquelle classic
San Pellegrino
San Pellegrino
Aqua Panna
Coca Cola
Coca Cola light
Coca Cola zero
Fanta
Spezi
Seven up
Schweppes Tonic Water
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Ginger Ale
San Bitter
Red Bull
Apfelsaft Granini
Orangensaft Granini
Maracujasaft Granini
Ananassaft Granini
Kirschsaft Granini
Johannisbeersaft Granini
Tomatensaft Granini
Grapefruitsaft Granini
Cranberry Granini
Frisch gepresster Orangensaft
Saftschorle
Saftschorle
0,25 l
0,25 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,25 l
0,75 l
0,75 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,1 l
0,25 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,4 l
€
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€
€
3,60
3,60
7,50
7,50
7,50
3,80
8,00
7,00
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,60
4,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
3,80
5,80
3,90
5,40
Oktober 2014
Wir empfehlen Ihnen auch die weiteren Münchner
Restaurants und Häuser der Kuffler Gruppe
KUFFLER CATERING
Wir servieren bei Ihnen zu Hause oder an jedem beliebigen Veranstaltungsort kalte und
warme Köstlichkeiten und bieten Ihnen exzellente Bedienung. Bitte wenden Sie sich an
Markus Fröhlich
Tel 089. 360 392-814
KUFFLER Restaurant / Bar / Grill
Unser neuester Coup: Ein lässiges, großstädtisches Restaurant mit traumhafter Loggia direkt
über der Maximilianstraße. Mediterrane Westküsten-Küche, von Kalifornien inspiriert.
SPATENHAUS AN DER OPER
Direkt gegenüber der Staatsoper wird in dem Traditionshaus eine gehobene, gutbürgerliche
Küche für Staatsgäste und Münchner gleichermaßen gekocht.
SEEHAUS IM ENGLISCHEN GARTEN
Einzigartig am Kleinhesseloher See im Englischen Garten gelegen
ist es Restaurant, Pavillon, Stüberl, Terrasse und herrlicher Biergarten in einem.
HAXNBAUER IM SCHOLASTIKAHAUS
Die besten Schweins- und Kalbshaxn vom offenen Buchenholzkohlengrill
kommen in dem Altmünchner Wirtshaus zwischen Tal und Marienplatz auf den Tisch.
MANGOSTIN ASIA RESTAURANTS
Drei mal Exotik unter einem Dach: offene Wok-Küche, Papa Joe´s Colonial
Restaurant und Bar, Sushi Counter und asiatischer Biergarten, direkt an der U3 Thalkirchen.
WEINZELT auf dem Oktoberfest
Liebevoll und aufwändig eingerichtetes Wiesn-Zelt mit Sekt- und Schnapsbar,
fetziger Musik und ausgezeichneter Küche im Zelt und im Garten.
T 2 GASTRONOMIE AM FLUGHAFEN
MANGOSTIN AIRPORT • bagutta PIZZA CULTURE
Weltreisengefühl fängt hier an: Im fernöstlich geprägten Mangostin mit Noodle-Bar und SushiCounter und im bagutta PIZZA CULTURE italienische Köstlichkeiten knusprige Pizza, knackiger