Untitled - Hôtel du Cap-Eden-Roc
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L A C A R T E D E S C H A M PAG N E S L E S C H A M PA G N E S L E S F L U T E S D E C H A M PA G N E MAGNUMBOUTEILLEDEMI Alfred Gratien, Brut 125 Alfred Gratien, Rosé 140 Krug, Grande Cuvée 400 Laurent Perrier, Brut 125 Laurent Perrier, Rosé 450 220 Laurent Perrier, Brut Millésimé - 2004 310 150 Laurent Perrier, Grand Siècle 300 Louis Roederer, Brut Millésimé - 2006 150 Louis Roederer, Cristal - 2005 980 380 Louis Roederer, Cristal Rosé - 2005 800 Bollinger, Grande Année - 2002 275 Ruinart, Blanc de Blancs 180 Ruinart, Rosé 180 Ruinart, Dom Ruinart - 2002 290 Veuve Clicquot, Brut 125 Veuve Clicquot, Brut Vintage - 2004 150 Veuve Clicquot, Grande Dame - 1998 395 Moët & Chandon, Brut Impérial 260 125 Moët & Chandon, Brut Impérial Rosé 140 Dom Pérignon - 2004 980 380 Dom Pérignon, Rosé - 2003 800 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 210 70 12 cl. La Flûte de Champagne Prestige La Flûte de Champagne Rosé La Flûte de Champagne Brut Kir Royal 48 36 28 28 LES VERRES DE VIN 12 cl. Verre de Vin Blanc Verre de Vin Rosé Verre de Vin Rouge 19 19 22 10 cl. Verre de Muscat de Beaumes de Venise 15 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros LA C A RT E DES APÉRITIFS LES VERMOUTHS Vin et plantes aromatiques Martini Blanc Martini Rouge Martini Dry Noilly Prat LES ANISÉS 4 cl. 19 19 19 Dubonnet Saint Raphaël 4 cl. Ricard Pernod Sambuca 19 19 19 17 LES GENTIANES LES QUINQUINAS Vin, mélange d’écorce de quinine et autres plantes aromatiques Apéritifs et liqueurs à base d’alcool et aux essences d’anise étoilé Apéritifs résultant de l’infusion de gentiane alcoolisée 4 cl. 17 Suze 4 cl. 17 17 L E S P O RTO S , S H E R RY LES BITTERS Alcools aromatisés avec des substances amères Campari Aperol Fernet Branca Averna Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 4 cl. 19 19 19 6 cl. Taylor’s, “Tawny Select” Taylor’s, Blanc Taylor’s, “Tawny 20 ans” Ramos Pinto, “L.B.V.” 2003 20 Sherry, “Palomino Fino“, Tio Pepe 18 20 30 45 19 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros LES BIÈRES PURELOSOPHY en bouteilles Detox, Power, Relax Hoegaarden 33 cl. 13 Leffe Heineken Corona Carlsberg Guinness Kronenbourg “1664” Kronenbourg sans alcool 33 cl. 13 33 cl. 13 33 cl. 13 33 cl. 13 33 cl. 13 33 cl. 11 25 cl. 11 L E S S O DA S Coca Cola Coca Cola Light Coca Cola Zéro Schweppes Indian Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon Orangina Seven Up Limonade Bitter Venezzio Red Bull Red Bull Light Ginger Beer Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 33 cl. 10 33 cl. 10 33 cl. 10 25 cl. 10 25 cl. 10 25 cl. 10 25 cl. 10 20 cl. 10 25 cl. 13 25 cl. 13 20 cl. 13 25 cl. 13 20 cl. 12 20 cl. 12 10 cl. 15 20 cl. 15 20 cl. 19 20 cl. 19 20 cl. 15 20 cl. 23 33 cl. 7 20 cl. 7 50 cl. 8 L E S J U S D E F R U I T S & N E C TA R S KO O K A B A R R A en bouteilles Ananas, Tomate de Provence, Pomme d'été, Abricot royal Cranberry bio, Poire des îles, Orange d'Espagne, Raisin Jus de Citron Frais Jus d’ Orange & Pamplemousse Frais Cocktail de Jus de Fruits Frais Cocktail de Légumes Milk Shake (demander la sélection du barman) Milk Shake alcoolisé (demander la sélection du barman) LES EAUX MINÉRALES Evian Perrier, San Pellegrino Evian, Vittel, Badoit, San Pellegrino, Ferrarelle Chateldon, Perrier Evian, Vittel, Badoit, San Pellegrino, Ferrarelle Voss Still & Sparkling Voss Still & Sparkling 75 cl. 11 100 cl. 11 37,5 cl. 9 80 cl. 13 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros LA C ARTE DES C O C K TA I L S C L A S S I Q U E S AV E C A L C O O L LES CLASSIQUES BELLINI 34 Cocktail emblématique de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, le Bellini a été créé par Giuseppe Cipriani dans le célèbre Harry’s Bar de Venise. Savoureux mélange de pêche fraîche et de Champagne. Ce cocktail a été conçu en 1948 et doit son nom au peintre Vénitien Giovanni Bellini. Emblematic cocktail of the Hotel du Cap-Eden-Roc, the Bellini was created by Giuseppe Cipriani in the famous Harry’s Bar in Venice. A delicious blend of fresh peach and Champagne. This cocktail was designed in 1948 and named in honor of the Venetian painter Giovanni Bellini. VIE EN ROSE 34 Variante du Bellini, la Vie en Rose est composée de framboises fraîches écrasées, de Champagne et d’un trait de liqueur de framboise. Créé en hommage à Edith Piaf, ce cocktail fera pétiller votre soirée ! Variant of the Bellini, la Vie en Rose is composed of crushed fresh raspberries, Champagne and a dash of raspberry liqueur. Created in tribute to Edith Piaf, this cocktail will make your party sparkle! CHAMPAGNE COCKTAIL En 1889, un journaliste organise un concours de cocktails à New York avec une médaille d’or comme premier prix. M. John Dougherty sortira vainqueur avec son cocktail “Buisness Broce”. Il révèle alors qu’il avait découvert la recette il y a 25 ans au sud des Etats Unis.Ceci était exactement la recette du Champagne Cocktail. In 1889, a reporter organized a cocktail contest in New York with a gold medal as first prize. John Dougherty won with his cocktail “Buisness Broce”. He then he revealed that he had discovered the recipe 25 years ago in the southern of the United States. This was exactly the recipe for the Champagne cocktail. Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros DRY MARTINI & VODKA MARTINI COCKTAIL DRY MARTINI & VODKA MARTINI COCKTAIL “PREMIUM” Cet apéritif fut mentionné pour la première fois en 1884 par O.H. Byron dans The Modern Bartender's Guide sous le nom de “Martine”. Le Dry Martini est apparu en France dès 1904 avec Frank P. Newman pendant qu’il officiait au Grand Hôtel, place de l’Opéra, à Paris. Le Dry Martini est le descendant du Martinez, bien que la composition de la recette et ses dosages aient été transformés pour devenir le plus corsé des cocktails, ainsi que celui ayant le plus de variantes. This cocktail was mentioned for the first time in 1884 by O.H. Byron in The Modern Bartender’s Guide under the name of “Martine”. The Dry Martini appeared in France in 1904 with Frank P. Newman while he officiated at the Grand Hotel, “Place de l’Opéra” in Paris. The Dry Martini is a descendant of the Martinez, although the composition of the recipe and dosages were since modified to become one of the most full bodied cocktails with the most variations. BLOODY MARY 34 26 30 23 En 1921, Fernand Petiot ou “Pete” du Harry’s Bar de Paris, mélange de la vodka, du jus de tomate, du sel, du piment et de la Worcestershire sauce. Bien que la conjugaison de la Vodka et du jus de tomate était très connu, il a nommé son mélange le Bloody Mary après le passage, selon certaines sources, de Mary Pickford, une célèbre actrice. In 1921, Fernand Petiot or “Pete” of Harry’s Bar in Paris, mixed some Vodka, tomato juice, salt, pepper and Worcestershire sauce. Although the combination of Vodka and tomato juice was well known, he named his Bloody Mary mixture after the passage, according to sources of Mary Pickford, a famous actress. Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros AMERICANO 23 Durant la prohibition, de nombreux américains ont voyagé en Italie et y ont découvert le Campari qui pouvait être consommé légalement aux Etats-Unis. Ce sont les Italiens qui donnèrent son nom à cette boisson italienne adorée des Américains. During prohibition, many Americans traveled to Italy and discovered Campari could be consumed legally in the United States. It was the Italians who gave the name to this belovedItalian drink. NEGRONI 23 En 1919 au bar Casoni de Florence, le Comte Camillo Negroni a décidé qu’il préférait son Américano habituel avec un peut de Gin. Aussitôt tout le monde a voulu boire son Americano ainsi. In 1919 in the Casoni Bar in Florence, Count Camillo Negroni decided that he preferred his usual Americano with a drop of Gin. Immediately everyone wanted to drink his Americano like that. PIMM’S CUP N°1 Le Pimm’s Cup aurait été inventé par James Pimm dans son bar à huîtres à Londres dans les années 1840. Le Cup est un ancien type de boisson qui était populaire en Grande-Bretagne au début des années 1800. The Pimm’s Cup was invented by James Pimm in his oyster bar in London in the 1840s. The Cup is an ancient type of drink that was popular in United Kingdom in the early 1800s. Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros MARGARITA MARGARITA "PATRÓN" 26 32 C’est l’actrice Marjorie King qui avait donné l’inspiration pour ce cocktail en 1948. Elle était cliente habituée du “Rancho La Gloria”, un restaurant tenu par M. Danny Herrera à Tijuana au Mexique. Elle était allergique à beaucoup de Spiritueux mais pas à la Téquila. Monsieur Herrera lui créa ce cocktail spécialement et le nomma “Mexican Margarita for Marjorie”. It was the actress Marjorie King who gave the inspiration to this cocktail in 1948. She was a regular customer of “Rancho La Gloria,” a restaurant owned by Mr. Danny Herrera in Tijuana, Mexico. She was allergic to many Spirits but not to Tequila. Mister Herrera himself created this special cocktail and named “Mexican Margarita for Marjorie.” MANHATTAN 26 26 Cet apéritif est apparu à la même époque que le Martini. Il aurait été inventé au Manhattan Club à New York. Il fut le roi des cocktails jusqu'en 1910 car son remplaçant ne fût pas fermement établi avant que le London Dry Gin ne soit correctement exporté aux Etats-Unis. This aperitif appeared at the same time as the Martini. It was invented at the Manhattan Club in New York. It was the king of the cocktails until 1910 because the London Dry Gin was not properly exported to the United States until then. Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros COSMOPOLITAN 26 Le Cosmopolitan est attribué à Cheryl Crook qui l’aurait inventé à Miami en 1992. La recette va se propager au niveau national, puis international, en devenant le cocktail iconique de la série “Sex and the City”. The Cosmopolitan is attributed to Cheryl Crook invented it in Miami in 1992. The recipe spread nationally and internationally by becoming the iconic cocktail in the “Sex and the City” tv series. MOJITO 27 Le Mojito est la boisson nationale à Cuba. Il aurait été inventé à la Havane, au bar du club “La Concha”. De la menthe cubaine avec du citron vert… Interdit pendant la prohibition Américaine, ce cocktail a connu son succès après cette dernière au bar Bodeguita Del Medio à Cuba. The Mojito is the national drink in Cuba. It was invented in Havana, at the “La Concha” bar club. Cuban mint with green lime... Forbidden during the American prohibition, this cocktail met its success after the prohibition period in the Bodeguita Del Medio bar in Cuba. PIÑA COLADA La Piña Colada aurait été inventée à San Juan à Porto Rico en 1954, au bar de l’hôtel Hilton Caraïbes. Dans les années 1930, le terme Piña Colada était employé pour commander un jus d’ananas frais et servi sans pulpe. The Piña Colada was invented in San Juan, Puerto Rico in 1954, at the bar of the Hilton Caribbeans. In the 1930s, the term Piña Colada was used to order a fresh pineapple juice served without the pulp. Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 27 GIN FIZZ CAÏPIRINHA 27 La Caïprinha est la boisson nationale du Brésil, elle serait apparue sous ce nom dans les années 1930, mais l’association des ingrédients existait sous le nom de “batida de limão”. Le terme Caïpirinha désigne la jeune fille de la campagne en Brésilien. The Caïprinha is the national drink of Brazil. It appeared under that name in the 1930s, but the combination of ingredients already existed under the name “batida of limão”. The term Caïpirinha means in Brazilian a young girl who lives in the countryside. MAÏ TAÏ Le Maïtaï est attribué à Trader Vic, il l’aurait inventé en 1944 dans son établissement à Oakland aux Etats-Unis. Un soir, derrière son comptoir, il en a conçu deux qu'il a aussitôt offert à ses deux amis tahitiens présents: Eastham et Carrie Guild. Carrie à pris une gorgée et a dit "Mai tai roa ae", ce qui veut dire approximativement “Le meilleur du monde” en tahitien : de la est venu le nom. The Maitai cocktail is attributed to Trader Vic; he invented it in 1944 in Oakland, One night, behind his deskbar, he realized two cocktails and he immediately offered it to two of his Tahitian friends present : Eastham and Carrie Guild. Carrie took a sip and said "mai tai roa ae," meaning approximately “The World's Best” in Tahitian. His is how they found out the cocktail’s name. Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 26 Ce fancy drink, variante du Tom Collins, est apparu à la fin des années 1870 lorsque l'élaboration de boissons au shaker a été rendue possible. La recette originale ainsi que ses variante Silver Fizz et Golden Fizz déjà appréciées dans les années 1880, comportait du Old Tom Gin. This fancy drink, variation of the Tom Collins, appeared at the end of 1870s when the development of drinks in a shaker was made possible. The original recipe and its variations Silver Fizz, Golden Fizz already popular in the 1880s, are made up of Old Tom Gin. DAÏQUIRI 27 27 Le Daiquiri est apparu dès 1914 dans la revue américaine “Scribner’s Magazine”, précisant que la recette a été crée par Jennings S. Cox quand il était directeur des mines de fer à Santiago de Cuba. L’invention s’est faite en modifiant la recette du Planter’s Punch habituel en retirant l’eau gazeuse et en remplaçant la grenadine par du sucre. The Daiquiri appeared in 1914 in the American magazine “Scribner’s Magazine,” adding that the recipe was created by S. Jennings Cox when he was manager of iron mines in Santiago de Cuba. The invention was made by changing the recipe for Planter’s Punch: was sparkling water was removed and grenadine replaced by sugar. TEQUILA SUNRISE 26 Lors de sa création dans les années 1930, au Mexique ce mélange s’appelait Tequila Cocktail. C’était un short drink et il fut avec la Margarita l’un des premiers cocktail à base de tequila. Where created in the in 1930’s in Mexico, this mixture was called Tequila Cocktail. It was a short drink and it was along with Margarita, one of the first cocktails made with Tequila. Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros L E S P R E - D I N E R C O C K TA I L S 26 APPLE MARTINI LES COCKTAILS SIGNATURE DE LA MASTERPIECE 35 LE CAP D’ANTIBES - Hôtel du Cap - Eden-Roc, Cap d'Antibes Vodka, pomme sour, jus de pomme Champagne, fruits rouges, liqueur de cassis FRENCH MARTINI LE SO BRITISH - Le Bristol, Paris Vodka, jus d'ananas, liqueur de Chambord Gin, thé earl grey, sirop de fleurs de sureau, citron vert et pamplemousse THE MARTINEZ LE OLEANDER'S GLORY - Brenner's Park Hotel, Baden-Baden Gin, vermouth doux, maraschino, angostura Wodka, abricot brandy, nectar de fruit de la passion, champagne GIMLET 1959 LE SWEAT DREAM - Château Saint-Martin & Spa, Vence Vodka, rose's lime, jus de citron vert Wodka, thé fruits rouges, fruits rouges, liqueur de grenade BRONX LE PARADISE DELIGHT - Fregate Island, Seychelle Gin, martini rouge, martini dry, jus d'orange Rhum, jus de mangue, jus d'orange, nectar de fruit de la passion OLD FASHIONED Bourbon, angostura, sucre, soda LE NOMADE - Palais Namaskar, Marrakech WHITE LADY Gin, sirop de gingembre, eau de rose, jus de citron Gin, Triple sec, jus de citron LE DIAMOND - L'Apogée Courchevel, Couchevel 1850 L E S C H A M PA G N E S C O C K TA I L S Vodka, curaçao bleu, jus de cranberry, limonade FRENCH 75 Champagne, gin, jus de citron, sucre de canne liquide APEROL SPRITZ Champagne, Aperol, soda LA GRANDE DAME Vodka, sucre vanillé, jus de passion, jus de citron, champagne CHAMPAGNE À L'ORANGE Champagne, jus d'orange, Grand Marnier ROSSINI Champagne jus de fraise frais HUGO Champagne, soda, sirop de fleurs de sureau, citron vert, menthe fraîche Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 34 LES LONG DRINKS 29 LONG BEACH ICE TEA L E S C O C K TA I L S E X OT I Q U E S MOSCOW MULE Vodka, ginger beer, lime cordial Rhum blanc, gin, vodka, triple sec, jus de citron vert, jus d'airelles HARVEY WALBANGER Vodka, jus d'orange, Galliano RED OCTOBER Vodka, Campari, jus de pamplemousse BAY BREEZE Vodka, jus d'airelles, jus d'ananas SEX ON THE BEACH Vodka, liqueur de pêche, jus d'orange, jus d'airelles GARIBALDI Campari, jus d'orange BLUE HAWAIIAN Rhum blanc, rhum brun, jus d'ananas, bleu curacao, lait de noix de coco Havana 7, sucre brun, jus de citron vert, coca cola LES SOURS AND FIZZ LES AFTER DINNER 25 28 RAFFLES SINGAPORE SLING Gin, cherry brandy, jus d'ananas, Bénédictine, cointreau grenadine, jus de citron vert, angostura PLANTER’S PUNCH Rhum brun, jus de citron vert, jus d'orange, jus d'ananas, grenadine, angostura CUBALITO CAÏPIROSKA Vodka, citron vert sucre MARY PINKFORD Rhum blanc, jus d'ananas, maraschino, grenadine HEMINGUAY SPECIAL Rhum blanc, jus de pamplemousse, jus de citron vert, maraschino, grenadine Jus de citron, sucre liquide et alcool IRISH COFFE Au choix : Aperol Vodka, Rhum, Gin, Midori, Amaretto, Whisky Whisky, café, crème fraîche, sucre 25 ALEXANDRA Cognac, liqueur de cacao brun, crème fraîche BLACK OR WHITE RUSSIAN Black Russian : Vodka, liqueur de café / White Russian : crème liquide en plus SIDECAR Cognac, cointreau, jus de citron Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros LA C ARTE DES C O C K TA I L S SANS ALCOOL L E S C O C K TA I L S N O N A L C O O L I S É S PRINCESS KATHRINE L E S T H E S G L AC E S 20 Jus d'airelles, jus de pomme, jus de citron épluchure de concombre, menthe fraîche STRAWBERRY COLADA THÉ ROUGE 20 DOUCEUR DE CHINE 20 20 16 Ginger ale, jus de citron vert, sucre brun 20 Carottes, ananas, fenouil, citron, orgeat CONCOMBRE COLADA 18 Jus de pomme, jus de citron, extrait de vanille IPANEMA L E S C O C K TA I L S D E L E G U M E S HEALTH CUP Ginger ale, grenadine APPLE FIZZ JAGUAR Thé noir, pêche, cranberry Jus d'abricot, jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas banane fraîche, grenadine SHIRLEY TEMPLE Thé à l'abricot, jus de pêche frais, jus de citron, sucre de canne The vert de Chine, jus de citron, sirop d'orgeat Morceaux d'orange, morceaux de citron vert, sucre brun jus de pamplemousse, ginger ale, bitter ME AND YOU Camomille, jus d'airelles, sucre de canne THE LIGHT SUMMER 20 Fraises fraîches, jus d'orange, extrait de vanille, gingembre frais jus d'airelles, Purelosophy power PURE CITRUS Thé aux fruits rouges, jus de citron, jus de fraises fraiches, sucre de canne THÉ MONTRÉAL 20 Jus de pêche fraiches, jus de framboise frais, jus de mangue frais DELICIOUS POWER FLEUR DE VERVEINE Verveine, jus de pomme, jus d'airelles Jus d'ananas, fraises fraiches, lait de noix de coco RAINBOW 20 Concombre frais, lait de noix de coco, sirop de menthe PURPLE GARDEN 18 Carottes, betterave, citron, tabasco FRAÎCHEUR DU SUD Pêche, céleri, étoile anisé CARANGER Carottes, jus d'orange, gingembre Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros LA C ARTE DES SPIRITUEUX L E S G I N S Gordon’s Bombay Sapphire Tanqueray Tanqueray Ten Hendrick’s L E S V O D K A S 4 cl. 19 22 22 25 25 4 cl. Stolichnaya 19 Absolut Moskovskaya Grey Goose & Grey Goose Orange Belvedere Stolichnaya Elit Beluga 22 22 25 25 30 40 LES WHISKYS BLENDED 4 cl. J & B Johnny Walker Red Label Chivas Regal 12 ans Dewar’s 12 ans Ballantine’s 12 ans Johnnie Walker Black Label 12 ans 19 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 19 25 25 25 25 15 ans Dimple Chivas Regal 18 ans Johnnie Walker Gold Label 18 ans Chivas Royal Salute 21 ans Johnnie Walker Blue Label 25 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY, SPEYSIDE & HIGHLANDS 4 cl. Cardhu Glenfiddich Glenlivet 36 36 48 68 12 ans 25 12 ans 25 12 ans 25 Macallan “Fine Oak” 12 ans Aberlour 12 ans Michel Couvreur 12 ans Balvenie “cuban sélection” 14 ans Michel Couvreur “Blossoming Auld Sherried” Glenfiddich 15 ans Glenmorangie Extremely Rare 18 ans 25 ISLAY MALTS 4 cl. Lagavulin 28 28 36 36 28 36 16 ans 36 ISLE OF SKYE 4 cl. Talisker 10 ans 25 IRISH WHISKEYS 4 cl. Jamesson Bushmills Black Bush “Sherry Casks” 19 22 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros UNITED STATES & CANADA 4 cl. Four Roses, Kentucky Bourbon Whiskey Jack Daniel’s, Tennessee Sour Mash Whiskey Maker’s Mark, Kentucky Straight Bourbon Seagram’s V.O., Canadian Whisky 6 ans Crown Royal, Canadian Whisky 19 L E S T E Q U I L A S Jose Cuervo Especial - Silver Patrón - Silver “100 % Agave” Patrón - Añejo “100 % Agave” L E S R H U M S Bacardi Blanco – Portorico Havana club – Cuba 3 ans Havana club – Cuba 7 ans Trois rivères agricole “Ambré” – Martinique Pyrat “X.O. Reserve” – Guyane Mount Gay “Eclipse” – Barbade Mount Gay “1703” – Barbade Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 22 25 19 22 4 cl. 24 30 35 4 cl. 19 19 25 19 35 22 48 L E S C O G N A C S Hennessy “Fine de Cognac” Remy Martin – V.S.O.P. Martell – V.S.O.P. Delamain – X.O. Ragnaud – X.O. Hine Antique – X.O. Martell “Cordon Bleu” Remy Martin – X.O. Hennessy – X.O. Martell “Cohiba” Hennessy “Paradis” Remy Martin “Louis XIII” Hennessy “Richard” Hennessy “Ellipse” 4 cl. 25 25 25 35 35 45 L E S A R M A G N A C S & B A S A R M A G N A C S Clé des Ducs – V.S.O.P. De Montal Laberdolive La Fontaine de Coincy La Fontaine de Coincy La Fontaine de Coincy 19 1960 40 1976 48 1982 52 1973 62 1968 75 L E S C A LVA D O S D U PAY S D ’ A U G E 4 cl. 45 50 50 65 105 200 Roger Groult “Age d’Or” Roger Groult “Doyen d’Age” 36 42 265 980 L E S E A U X D E V I E D E F R U I T S Framboise – Maison Trimbach – Alsace Kirsch – Maison Trimbach – Alsace Mirabelle – Maison Trimbach – Alsace Vieille Prune de Souillac – Louis Roque – Périgord Williamine – Maison Morand – Valais Suisse Poire William – Etienne Brana – Sud Ouest Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 4 cl. 4 cl. 22 22 22 25 30 32 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros L E S E A U X D E V I E D E M A R C & G R A P PA 4 cl. Marc d’Alsace Gewurztraminer – Maison Trimbach 24 Marc d’Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives – Windholtz 199029 Marc de Bourgogne “Clos des Mouches” – Joseph Drouhin 29 Marc de Bourgogne – Domaine de la Romanée Conti 199059 Marc de Provence Rosé – Domaine Ott 29 Marc de Bandol – Château de Pibarnon 199034 19 Grappa di Moscato – Casa Martelletti Grappa di Pigato – Portofino 63 mois 25 Grappa di Barolo – Portofino 63 mois 34 L E S L I Q U E U R S 4 cl. Averna Amaretto Bénedictine Cherry Heering Cointreau Get 27 Get 31 19 Mandarine Napoléon 19 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 19 19 19 19 19 19 Fernet Branca Manzana Passoa Limoncello Sambuca Marie Brizard Grand Marnier “Cordon Rouge” Ramazzotti 19 Chartreuse Jaune Bailey’s Drambuie Chartreuse Verte Grand Marnier “Cuvée du Centenaire” Grand Marnier “Cuvée du Cent Cinquantenaire” 22 19 19 19 19 19 19 22 22 22 25 32 44 LA C ARTE DES BOISSONS CHAUDES CAFÉ, THÉ, INFUSIONS… Ristretto, Expresso Décaféiné Thé Infusion Infusion “Signature Eden-Roc” Café Glacé Chocolat Chaud Cappuccino Lait chaud Latte machiato 9 9 9 9 12 10 10 11 9 11 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros Boulevard J.F. Kennedy 06600 ANTIBES - FRANCE www.hotel-du-cap-eden-roc.com