aveyron - Bienvenue à la Ferme

Transcription

aveyron - Bienvenue à la Ferme
www..bienvenue-a-la-ferme.com/aveyron
ÉDITION 2011
D
E
F
1
20
D962
Mayran
107
D9
11
Montpellier
Montpellier
Barcelone
Pour en savoir plus :
www.grandsites.midipyrenees.fr
D9
21
D19
D1
82
D90
7
117
Vabres-l'Abbaye
Versols-et
-Lapeyre
D4
4
Montlaur
Viala-du-Pas-de-Jaux
A75
Saint-Beaulize
Saint-Félixde-Sorgues
La
Gissac
Combret
Marnhagues-et-Latour
So
rg
La Couvertoirade
Cornus
10
Fondamente
D7
ue
Montagnol
Sylvanès
Vers Montpellier
Le Clapier
65
Laval-Roquecezière
Belmontsur-Rance
Camarès
11
Fayet
Mounes-Prohencoux
Saint-Sever-du-Moustier
Murasson
07
Sauclières
L'Hospitaletdu-Larzac
Saint-Jeanet-Saint-Paul
Pousthomy
D6
9
Peux-et-Couffouleux
Tauriac-de-Camarès
Brusque
D12
1 rue de Rémusat - 31000 TOULOUSE - Tél. 05 34 44 18 18
[email protected]
www.tourisme-midi-pyrenees.com
11
Mélagues
12
Maison Midi-Pyrénées
Rebourguil
La Serre
D32
• Campings et Chalets à la ferme
• Chambres d’hôtes à la ferme
• Gîtes à la ferme
• Gîtes d’Étape et de Séjour
Montfranc
90
Saint-Serninsur-Rance
e
66
88
Saint-Jean-du-Bruel
Sainte-Eulaliede-Cernon
Saint-Juéry
nc
Ra
ons touristiques
ti
a
rm
fo
in
s
e
d
r
Pou
es
sur Midi-Pyréné
Calmels-et-le-Viala
Saint-Jeand'Alcapiès
5
Plaisance
Balaguier-sur-Rance
• Fermes équestres
• Fermes de découverte
• Fermes pédagogiques
• Visite en Pays de Roquefort
HEBERGEMENT
Martrin
Le
www.bienvenue-a-la-ferme.com/midi-pyrenees
10
83
Lapanousede-Cernon
Tournemire
Saint-Affrique
D2
2
26
9
Chambre Régionale d’Agriculture
Midi-Pyrénées
Tél. 05 61 75 26 00 - [email protected]
Saint-Izaire
Coupiac
La Cavalerie
1
73
0
D8
Pour recevoir les autres cartes et
se renseigner sur Bienvenue à la ferme en Midi-Pyrénées
LOISIRS
La BastideSolages
Nant
D999
Roquefort-sur-Soulzon
95
4
D3
La Bastide-Pradines
D25
Montclar
D33
8
A75
D3
80 81
02
Andorre
Barcelone
• Fermes auberges
• Goûters à la ferme
• Produits de la ferme
Les Costes-Gozon
D9
FOIX
Creissels
D992
Saint-Romede-Cernon
Connac
Broquiès
58
Saint-Georgesde-Luzençon
Saint-Romede-Tarn
24
Saint-Victoret-Melvieu
112
Comprégnac
77 29
D31
Millau 113
D41
Viala-du-Tarn
8
D65
HauteHautes- Garonne
Ariège
Pyrénées
e
AVEYRON
TOULOUSE
TARBES
Le Truel
Brasc
Saint-André-de-Vézines
Paulhe
D991
Viaduc
de Millau
45
Villefranche-de-Panat
Ayssènes
GASTRONOMIE
Tarn
AUCH
lau
ja g
ue
s
47
Brousse-le-Château
4
Veyreau
La Roque-Sainte-Marguerite
Montjaux
ourd
ou
Aveyron
La Cresse
Le Rozier
Peyreleau
rbie
ALBI
70
Durenque
Réquista
Aguessac
Rivièresur-Tarn
D9
96
Dou
Pau
Biarritz
MONTAUBAN
3
Compeyre
Saint-Pierre-des-Tripiers
Castelnau-Pégayrols
Saint-Jean-Delnous
9
23
74
Alrance
Lédergues
Mostuéjouls
44
La
Gers
Salles-Curan
Rullac-Saint-Cirq
Lestrade-et-Thouels
RODEZ
Tarn-etGaronne
ra
lde
F
Auriac-Lagast
83
CAHORS
76
28
Verrières
Saint-Beauzély
Paris
Lot
Curan
CassagnesBégonhès
21
D263
71
Saint-Léons
Saint-Laurentde-Lévézou
uze
Centrès
100
D1
0
ClermontFerrand
D9
87
en
en Midi-Pyrénées
D7
0
D22
Salmiech
82
Saint-Just-sur-Viaur
Vers Albi
Toulouse
Lac de Pareloup
Arvieu
La Selve
Bienvenue à la Ferme
Bordeaux
D16
6
D9
79
r
au
Vi
Le
7
Canet-de-Salars
Sainte-Juliettesur-Viaur
Meljac
8
D911
7
D57
Malgré tout le soin apporté à sa réalisation, ce document peut contenir des erreurs qui ne sauraient, en aucun cas,
engager la responsabilité de l’éditeur. Les tarifs sont présentés à titre indicatif. Ce document n’est pas contractuel.
Crespin
Comps-laGrand-Ville
r
Camjac
Tauriac-de-Naucelle
50
Vézins-deLévézou
D29
La
M
Naucelle
Cabanès
8
D5
Camboulazet
69
Castelmary
Lavernhe
ulo
u
1
Sévéracle-Château 101
Trémouilles
Le Ceo
Bor-et-Bar
88
N20
Prades-Salars
Calmont
7
Quins
La Salvetat-Peyralès
Tayrac
27
Vio
118
5
D 90
Saint-André-de-Najac
Lescure-Jaoul
Sauveterrede-Rouergue
Lapanouse
09
D8
Najac
Pradinas
6
25
D28
D993
La Fouillade
Manhac
Lunac
Arques
Pont-de-Salars
D902
9
D3
Gaillac-d'Aveyron
Ségur
88
A75
D62
2
109
Le Vibal
D8
Vers Clermont-Ferrand
RecoulesPrévinquières
Flavin
Baraqueville
D3
7
91
D523
Gramond
57 102
D92
51
72
Boussac
Castanet
Vabre-Tizac
Monteils
7
La Capelle-Bleys
D617
Saint-Salvadou
Campagnac
Buzeins
82
•AGUESSAC : dimanche matin (juillet et août) : 06 85 93 89 79
• ARVIEU : mercredi matin (juillet et août) : 05 65 46 71 06
• BARAQUEVILLE : dimanche matin (juillet et août) : 05 65 71 10 10
• BELCASTEL : marchés ponctuels en été (7 vendredis soir) : 06 13 83 92 81
• CAMARES : mercredi matin (juillet et août) : 05 65 98 15 20
• CORNUS : marchés ponctuels en été (3 lundis soir) - infos : 05 65 99 38 47
• CRANSAC : marchés ponctuels en été (7 mardis soir) : 05 65 63 06 80
• ENTRAYGUES : mercredi soir (juillet et août) : 06 88 14 41 42
• ESPALION : marchés ponctuels en été (4 mercredis soir) : 05 65 51 10 43
• ESTAING : vendredi soir (juillet et août) : 05 65 48 04 82
• La FOUILLADE : samedi matin (juillet et août) : 05 65 65 71 13
• LE MONASTERE SOUS RODEZ :
marchés ponctuels en été (4 vendredis soir) : 05 65 42 50 77
• MUR DE BARREZ : jeudi matin (juillet et août) : 05 65 66 00 47
• PONT DE SALARS :
mercredi soir de 17h à 20h (juillet et août) : 06 63 16 28 58
• RIEUPEYROUX : dimanche matin de mi-juin à mi-septembre : 05 65 65 57 13
• RIGNAC : mardi matin et 2 nocturnes (juillet et août) : 05 65 80 26 00
• St AFFRIQUE : marchés ponctuels en été (jeudi matin ou soir) : 06 81 02 90 71
• St AMANS DES COTS : jeudi matin (juillet et août) : 05 65 44 86 19
• St CHELY D’AUBRAC : marchés ponctuels en été (5 jeudis soir) 05 65 44 21 15
• St COME d’OLT : dimanche matin (juillet et août) : 05 65 44 07 09
• St GENIEZ d’OLT :
samedi matin toute l’année, mercredi matin (juillet et août) : 05 65 70 40 01
• St PARTHEM : mercredi soir (juillet et août) : 05 65 64 05 69
• St ROME DE TARN :
mardi matin et 2 nocturnes (juillet et août) : 05 65 58 44 00
• SALLES CURAN : mardi soir (juillet et août) : 05 65 46 31 73
• SALLES la SOURCE : marchés ponctuels en été : 05 65 67 25 52
• SAUVETERRE DE ROUERGUE :
vendredi soir (juillet et août) : 05 65 72 13 37
• VALADY : samedi soir (juillet et août) : 05 65 72 71 48
• VILLEFRANCHE DE ROUERGUE :
marchés ponctuels en été (5 mardis soir) : 05 65 65 16 20
Saint-Saturninde-Lenne
104
Sévérac-l'Église
Sainte-Radegonde
Saint-Laurent-d'Olt
Vimenet
Palmas
Agen-d'Aveyron
55
Coussergues
5
30
La Capelle-Bonance
Laissac
35
D217
N8
8
Sanvensa
53
Vers Montauban
Toulouse
Olemps
Le Monastère
Rieupeyroux
D9 9
La Rouquette
RODEZ
7
N88
Luc-la-Primaube
D9
26
Morlhon-le-Haut
Bertholène
Depuis 1990, l’Association de Gestion des Marchés des Producteurs de Pays
(AGMP 12) organise des marchés de « produits locaux », avec l’appui de la
Chambre d’Agriculture. Strictement réservés aux Producteurs et régis par
une Charte de bonnes pratiques, ces marchés sont la vitrine des savoirfaire traditionnels. Ils permettent une relation directe entre producteurs et
consommateurs.
Pomayrols
Pierrefiche
Cruéjouls
Montrozier
6
La Loubière
D5
31 68
Druelle
Saint-Geniez-d'Olt
Saint-Martinde-Lenne
Gages
Moyrazès
96
Sainte-Eulalied'Olt
Gabriac
115 Onet-leChâteau
Colombiès
La Bastide-l'Évêque
12
Lassouts
94
L'Ave
yron
Aurelle-Verlac
19
SébazacConcourès
7
D5
Villefranchede-Rouergue
Saint-Côme-d'Olt
0
Le
11
D9
Pradesd'Aubrac
Authenticité &
Convivialité
61
106
5
Sallesla-Source
Castelnaude-Mandailles
Bozouls
Balsac
Belcastel
22
Espalion
78
Goutrens
Clairvauxd'Aveyron
Prévinquières
Savignac
Vailhourles
D3
4E
Saint-ChristopheVallon
Valady
de
2
Rodelle
37
Marcillac-Vallon
D2
e
Le D
Brandonnet
93
Muret-le-Château
Bessuéjouls
14
64
ld
i
Sa
D9
88
D5
3
92
ra
Bo
4
Au
d'
D4
2A
D2
42
60
38
Rignac
AnglarsSaint-Félix
Compolibat
53
Escandolières
Bournazel
3
D4
Maleville
Toulonjac
Bo
D963
D5
Montbazens
Mouret
Le Dourd
ou
108 Coubisou
ly
01
D1
D24
Saint-Rémy
Martiel
6
Lugan
Lanuéjouls
Privezac
Sébrazac
105
18
103
68 Estaing
Villecomtal
Pruines
Nauviale
he
-C
nt
c
D9
Sainte-Croix
46
Auzits
Roussennac
Campuac
D904
Vaureilles
Cransac
40
99
Conception & Réalisation : www.advisio-com.fr / Crédit photos : Chambre d’Agriculture 12 / Impression : Korus Édition
D221
D40
89
Villeneuve
94
a
br
D219
Valzergues
Saint-Igest
La Capelle-Balaguier
Le Cayrol
Saint-Chélyd'Aubrac
Condomd'Aubrac
D557
Galgan
Drulhe
Montpeyroux
Golinhac
15
49
Saint-Cypriensur-Dourdou
63
Firmi
Aubin
Salles-Courbatiès
Ols-et-Rinhodes
Curières
114
Florentinla-Capelle
52
3
D15
87
86
La Selves
Le Nayrac
Saint-Félixde-Lunel
D8
5
62
D6
Peyrusse-le-Roc
Laguiole 110
SoulagesBonneval
02
D1
Causse-et-Diège
Foissac
Montsalès
SalvagnacCajarc
50
Ambeyrac
Asprières
Les Albres
Naussac
Sénergues
Conques
Viviez
8
D4
«BIENVENUE À LA FERME» AVEYRON - Chambre d’agriculture
Carrefour de l’Agriculture 12026 RODEZ Cedex 9
Tél. : 05 65 73 79 01 - Fax : 05 65 73 79 17
[email protected]
67
Saujac
10
41
Noailhac
Decazeville
Capdenac-Gare
Sonnac
700 agriculteurs de Midi-Pyrénées vous accueillent en
toute simplicité. Agriculteurs dans l’âme, l’accueil est leur
seconde nature. Ils auront à coeur de vous parler de leur
pays et de vous faire partager leur passion pour leur métier,
pour leurs produits.
www.bienvenue-a-la-ferme.com/aveyron
Bouillac
Balaguier-d'Olt
Almont-les-Junies
111
17
Espeyrac
9
97
D5
4
Venez découvrirent
la campagne autrem
Saint-Parthem
Boisse-Penchot
Livinhac-le-Haut
Vers Brive
Entrayguessur-Truyère
Grand-Vabre
2
16
Cassuéjouls
59
5
D107
D4
116
Flagnac
visite de découverte, d’une halte gourmande ou d’un séjour en
Vieillevie
D141
39
Huparlac
34
D9
54
de plus près. Partez à la rencontre de nos fermes, le temps d’une
Pour en savoir plus
Montézic
Saint-Amansdes-Cots
Le Fel
43
Saint-Santin-de-Maurs
Saint-Santin
aux vertigineuses gorges du Tarn, vivez la campagne aveyronnaise
Apprécier la qualité de vie et d’hébergement à la ferme
campings à la ferme, chambres d’hôtes et
gîtes ruraux à la ferme labellisés Gîtes de France.
Saint-Symphoriende-Thénières
Campouriez
3
La Terrisse
32
e
D34
en un vaste terrain de détente. Des courbes infinies de l’Aubrac
Découvrir la gastronomie et les produits de la ferme
fermes auberges, goûters à la ferme, vente de produits de la ferme...
èr
uy
Tr
Lacalm
Alpuech
D2
Saint-Hippolyte
gorges et de vallées, l’Aveyron se
Graissac
7
D9
36
2
Vitrac-en-Viadène
98
13
Pays de pierre et d’eau, de
Pratiquer des loisirs variés
fermes équestres, fermes de découverte,
fermes pédagogiques, chasse à la ferme...
48
40
La
reliefs insolites, villages typiques.
Dans les fermes
«Bienvenue à la Ferme» vous pouvez :
Sainte-Genevièvesur-Argence
85
84 33
Murols
camping, gîte ou chambres d’hôtes.
J
56
Lacroix-Barrez
cueil, beauté des paysages,
«Bienvenue à la ferme»
est le 1er réseau national d’accueil à
la ferme (5 800 agriculteurs).
C’est la garantie d’un accueil
authentique à la ferme et de
prestations de qualité.
22
20
2
transforme hiver comme été
I
Cantoin
Brommat
Taussac
sensations vraies : tradition de l’ac-
H
1
6
Mur-deBarrez
Au-dessus des mondes qui se bousculent, l’Aveyron offre des
G
Thérondels
D90
0
Aveyron
C
D904
en
B
D9
90
A
Arnac-sur-Dourdou
12
Gastronomie
er
vati o
n
Repa
Fermes auberges
ss
Produits
de la ferme
u r r és
25
Ferme de La Pèce
26
à partir de Naucelle, direction Cabanès, laisser le village sur la gauche, prendre direction Castelmary et suivre le fléchage La Pèce sur 2 km • PRODUCTIONS : volailles maigres, canards gras, brebis de plein air, potager • SPECIALITES : assortiment de pâtés de canard-confitsfoie gras-manchons aux carottes - volailles rôties - tartes tatins - desserts maison • OUVERTURE : tous
les jours du 1/6 au 30/9 • PRIX : entre 17 et 25 €, complément • prix : enfants - de 10 ans 50 %.
Groupes (à partir de 10 pers), menu à partir de 19 €/pers. (tout compris) • CAPACITE : 35 places
• ACCèS :
Marie-Françoise et Jean Boyer - Sisterne - Mandailles - 12500 castelnau-de-mandailles Tél. : 05 65 48 71 44 ou 05 65 48 91 01
• ACCèS : Sisterne se situe entre Espalion (12 km à l’est) et St Geniez d’Olt (15 km à l’ouest) sur
la D. 141• PRODUCTIONS : vaches allaitantes, volailles, potager • SPECIALITES : charcuteries, farçous,
pâté maison, volailles rôties ou farçies (lapin et poule), truffade, aligot, chou farci, fouace,
flan maison, tartes aux fruits • OUVERTURE : sur réserv. Du 14/07 au 31/08 : tous les jours sauf
dimanche, mardi et mercredi soir, lundi et vendredi midi. Hors saison : individuels le dimanche midi, groupes (12 pers. mini.). Fermeture : janvier • PRIX : adultes : 18 à 20 € (vin de table
compris), enfant de moins de 8 ans : entre 9 et 10 € • CAPACITE : 32 places
3
Ferme de Quiers
H8
Véronique Lombard - 12520 compeyre
Tél. : 05 65 59 85 10 - [email protected] - www.quiers.net
• ACCèS : Par
l’A75, sortie 44 avant Aguessac, direction compeyre Par la N. 9, après Aguessac,
prendre la D. 147. À Compeyre, suivre le fléchage de Quiers distant de 2 km • PRODUCTIONS :
agneaux, volailles, potager et verger • SPECIALITES : salade rustique ; feuilletés et crêpes au
Roquefort ; farçous aux herbes ; terrines de légumes ; gigot, cotelettes, foie, navarin et blanquette d’agneau ; volailles fermières ; sorbets maison ; clafoutis aux cerises • OUVERTURE : sur
réservation Tous les soirs du mardi au samedi, ouvert le dimanche midi, fermé le lundi. Fermeture annuelle du 01/11 au 01/04 • PRIX : adultes : 23 €, enfant : 10 € (jusqu’à 10 ans) • Capacité :
50 places • AUTRES PRESTATIONS : 5 chambres d’hôtes à la ferme.
4
Ferme de la Tindelle
I8
Loïc Alméras - Puech Margue - 12640 la cresse - Tél. : 05 65 62 81 20 ou 05 65 59 18 39
ou 05 65 59 18 39 - http://perso.wanadoo.fr/latindelle/
• ACCèS: à Millau par la D. 110 dir. « Montpellier le Vieux » puis par une piste du Causse. Suivre
fléchage à partir du Maubert • PRODUCTIONS : Cerises, dans la vallée du Tarn, brebis viande et
asperges, sur le causse • SPECIALITES : asperges, agneau du causse, volailles, fruits du
pays • OUVERTURE : sur réserv. Du 15/06 au 15/09 : tous les jours sauf le lundi. Hors saison : soir
, week-end, groupes (20 pers. mini). Fermeture annuelle : du 03/11 au 31/03 • PRIX : adultes :
19,50 €, enfant : 13,50 € (moins de 10 ans), accueil groupe (à partir de 15) : 19,50 à 23,50 € vin
et café compris (à partir de 20 pers.) • CAPACITE: 60 places.
5
Ferme de Méjanassere
E3
Véronique et Frédéric Forveille - 12140 entraygue-sur -truyere
Tél./Fax : 05 65 44 54 76 - Port. : 06 76 92 35 42
[email protected] - www.domaine-de-mejanassere.fr
• ACCèS : par la D. 920 : avant Entraygues, suivre fléchage à droite ou à Entraygues, prendre la
D. 42 vers Laguiole • PRODUCTIONS : volailles, vin V.D.Q.S. Entraygues • SPECIALITES : pâté maison
cuit au four à bois, saucisse à l’huile, farçous, chou farci, volailles et porcelet à la broche, coq
au vin, lapin aux cèpes, grand choix de pâtisseries travailées avec des produits frais et vin
de la propriété, pain à la farine bio cuit au feu de bois • OUVERTURE : sur réserv. Du 10/07
au 31/08 : tous les jours sauf lundi. Hors saison : week-end et jours fériés, groupes (25 pers.
mini.). Fermeture annuelle : du 01/10 au 31/03 • PRIX : adultes : 29 €, enfant : 12 € (moins de
10 ans), accueil groupe : 20 à 30 € (20 pers. mini.) • CAPACITE : 60 places • AUTRES PRESTATIONS : 2
chambres d’hôtes - 1 gîte rural.
6
Ferme du Saint-Hubert
F6
Tél.: 05 65 69 62 57 - Port : 06 75 60 25 68 [email protected]
par la N. 88. À Laissac, suivre la D. 28 dir. « Palmas » • PRODUCTIONS : vaches allaitantes,
volailles, potager • SPECIALITES : soupe de campagne, soupe aux fromages, pâté maison, saucisse
ou saucisson à l’huile, farçous, sanquette de volailles, poule farcie, choux farcis, aligot, canard aux
olives, pintade, poulet, île flottante, pâtisseries maison • OUVERTURE : sur réserv. du 15/07 au 15/08 :
tous les jours sauf le dimanche et le lundi soir. Hors saison : week-end, groupes (15 pers. mini. sur
demande). Fermeture annuelle : du 1er au 30 janvier • PRIX: adultes : 20 €, menu enfants (5 à 10
ans) : 10 €, accueil groupe : 20 € (30 pers. mini.) vin et café compris • CAPACITE : 100 places.
• ACCèS :
Ferme de Jassenove du Larzac
H9
Catherine et Renaud Galtier - 12100 millau
27
• ACCèS : sur la N. 9/A. 75, prendre dir. « Fermes du nord est » en haut de la côte du Larzac, au dessus
de Millau. La Jassenove se situe à 7 km • PRODUCTIONS : vaches Aubrac, brebis viande, potager • Spécialités :
terrine maison, soufflé au Roquefort, galette de poireaux, gratins «Jassenove», agneau, boeuf,
tarte tatin • OUVERTURE : sur réserv. Toute l’année. Du 01/07 au 31/08 : tous les jours sauf mercredi.
Fermeture annuelle 10 jours en septembre • PRIX : adultes :menu agneau 21 €, menu boeuf 25 €,
menu enfant (moins de 8 ans) : 14 € • CAPACITE : 55 places.
9
Ferme du Fraysse
D4
Autruches
14
Ferme de Montégut
E5
Montégut de Bozouls - 12190 sebrazac - Tél. : 05 65 44 71 89 - Port. : 06 26 42 43 90
• ACCèS : Estaing ou Espalion dir. « Sébrazac » ; 1 km avant tourner à gauche • PRODUCTIONS : va-
ches allaitantes, veaux fermiers, autruches • PRODUITS PROPOSES : conserves d’autruches : pâté,
rillettes, galantine, cuisses en gelée, civet, confit, gésiers confits. Produits frais : steack, pavé,
rôti. Sauté de veau et viande de veau en colis. Plumes, œufs vidés, décorés, objets en cuir,
peau tannée d’autruche • OUVERTURE : du 01/06 au 01/09 : tous les jours sauf dimanche de
10 h à 18 h. Hors saison : sur RDV. Visite libre et gratuite de la ferme. Dégustation gratuite
pour groupes sur réserv. Portes ouvertes le 3ième dimanche d’aôut avec repas champètre
à midi.
Ferme de la Besse
D4
Geneviève et Christian Vigouroux - 12320 senergues
Tel/Fax : 05 65 69 83 95 [email protected] -www.autruches-conques.com
• ACCèS : 1
km au sud de Sénergues (D 24), prendre d° «Saint Félix de Lunel» et la D 102 sur 1
km. •PRODUCTIONS : Jeunes bovins et autruches • PRODUITS PROPOSES : Viande d’autruche, terrines,
délicieux plats cuisinés, oeufs décorés, cuir et maroquinerie • OUVERTURE : Tous les jours du
01/04 au 31/12 , sur RDV du 01/01 au 31/03. Groupes toute l’année sur réservation - visite :
adultes 4 €, enfants > 12 ans 3 €, enfants - 12 ans 2 €. Dégustation gratuite (le matin uniquement) groupe 20 pers mini.
Charcuterie
16
Ferme de la Basteyrie
C4
Tel: 06 82 45 15 64 [email protected]
• ACCèS : A
Decazeville prendre la direction Flagnac. Port d’Agrés, traverser le lot. La ferme est
à 2 km sur la droite.A partir de Maurs, prendre la direction Decazeville. La ferme est à l’entrée
de Port d’Agrès à gauche • PRODUCTION : porc charcutier • PRODUITS PROPOSES : Charcuterie fraîche :
Saucisse,chipolatas, ventrêche, côtelettes, côtes sans os, rôti, noix de jambon, croustillous, filet
mignon, chair à pâté, chair à saucisse, saucisse à sécher. Charcuterie sèche: Saucisse, saucisson, ventrèche, rosette, jambon sec entier, sans os, ou tranché, coppa. Conserves : jambonneau, divers pâtés, saucisse à l’huile Divers colis de 5 kg à 10 kg • OUVERTURE : sur rendez-vous.
Le Panier d’Ambert
F3
Stéphanie FUCHS - Daniel PEGUES - 12210 montpeyroux
Tel : 05 65 51 42 77 - Port. : 06 71 02 13 61
[email protected] - wanadoo.fr - www.aubrac-fermier.fr
•ACCèS : à
Espalion, prendre la D921 dir. Laguiole. Après la Vitarelle prendre la D70 en direction de St Rémy de Montpeyroux. Aux 4 Routes, prendre à gauche la D42, puis suivre
le fléchage. • PRODUCTIONS : vaches Simmental avec production de lait, porcs charcutiers • PRODUITS
PROPOSES : charcuteries sèches, produits frais, plats cuisinés • OUVERTURE : Toute l’année le lundi
et le jeudi matin. Pour les groupes de plus de 10 personnes sur RDV • AUTRES PRESTATIONS :
Ferme de découverte.
• ACCèS : par les N. 140 et D. 22. À St Cyprien sur Dourdou prendre la D. 46 ou à Conques la D. 42.
Puis suivre le fléchage • PRODUCTIONS : vaches laitières, volailles, potager • SPECIALITES : chou farci,
aligot, truffade, poule farcie, chevreau ou lapin à l’oseille, volailles, pâtisseries maison • OUVERTURE :
sur réserv. Du 01/07 au 31/08, tous les soirs du mardi au samedi. Hors saison : week-end, groupes
(8 pers. mini.). Fermeture annuelle : du 1/12 au 01/03 • PRIX : adultes : 16 à 25 €, enfant : 8 € (de 6
à 10 ans), accueil groupe : 20 € (15 pers. mini.) : vin et café compris • CAPACITE : 60 places • AUTRES
PRESTATIONS : camping à la ferme
Goûters à la ferme
A5
Bernard Calmels - Les Gougnes - 12260 foissac
Tél. : 05 65 64 62 71 Port : 06 81 78 17 49 [email protected]
• ACCèS : Villeneuve D. 922 direction Figeac sur 10 km puis à gauche D. 87 direction Foissac dans
le village suivre la Ferme Gourmande- Les Gougnes • PRODUCTIONS : en agriculture biologique,
vaches allaitantes en Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge, volailles maigres, porcs charcutiers • OUVERTURE : du 1/06 au 30/09 tous les jours de 16 à 19 h et le mercredi à 17 h • VISITE : de
la ferme et dégustation de charcuterie, poitrine de veau, pâtisserie maison • PRIX : enfant : 7 €,
adulte : 9 €. Hors saison : sur RDV • CAPACITE : 50 pers • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme.
Félix Gourmand
C6
Catherine AUSSEL - 12350 previnquieres
Tél. : 05 65 81 97 02 - Tél./Fax : 05 65 81 95 02
• ACCèS: de Rignac, suivre les D. 47 et 61. Félix se situe avant l’Aveyron. De Rieupeyroux suivre la D.
61, traverser Prévinquières et l’Aveyron • PRODUCTIONS : vaches laitières, canards gras • OUVERTURE :
sur réserv. Du lundi au samedi du 01/05 au 31/08 • SPECIALITES : assiette composée avec foie gras,
confit et petits fritons, gâteau maison avec confiture maison • VISITE : de l’élevage et de l’atelier de
transformation, présentation des autres productions, du site, du village de Prévinquières et de
la vallée de l’Aveyron • PRIX : enfant : 6 € (jusqu’à 10 ans), adulte : 8,50 € • CAPACITE : 25 pers • AUTRES
PRESTATIONS : Produits de la ferme.
12
Ferme du Gourg
G5
Tél : 05 65 66 24 47 - [email protected] - www.safranaveyron.fr
• ACCÈS : A
Espalion, prendre la D987 direction Aubrac, Nasbinal. A l’entrée de Saint Côme,
prendre sur la droite la D6 direction Lassout. L’embranchement pour la ferme du Gourg est
à 3 km environ sur la gauche. PRODUCTIONS : Safran, verger, fruits rouges, confitures • OUVERTURE :
Tous l’année les lundi et jeudi après midi sur rendez vous, sauf les deux dernières semaines
d’août et le mois d’octobre • VISITE : de la safranière, présentation de la culture et du laboratoire. Goûter avec des produits à base de safran • PRIX : adulte : 10 €. enfants de moins de 8
ans: 6€ - Groupes (pour 20 p) 8€ • CAPACITÉ : 20 pers • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme.
EARL de la Châtaigneraie
E3
Chantal et Jean-François CLERMONT - Seyrolles - 12140 ST-HIPPOLYTE
Tél. : 05 65 66 13 65 -09 77 56 34 10 - Fax: 05 65 66 13 65 - Port :06 74 16 49 35
[email protected]
à Entraygues prendre la D. 904 en dir. de Mur de Barrez sur 14 km puis la route à
gauche jusqu’à Seyrolles • PRODUCTIONS : vaches et brebis pour la production de viande, porcs
- charcutiers, verger de châtaigners. Crèmes de marron nature ou parfumée (7 parfums),
confitures, sirops et gâteaux artisanaux • OUVERTURE : Tous les jeudi de juillet, août et septembre à 16 heures • VISITE : de la ferme, de l’atelier de transformation de marrons. • PRIX : adulte :
4 €. gratuit pour les enfants de moins de 4 ans • CAPACITE : 50 pers • AUTRES PRESTATIONS : Produits
de la ferme.
• ACCèS:
H7
Famille Castanier - SARL Ferme de La Blaquière - 12520 verrieres - Tél. : 05 65 47 69 52
Tél. : 05 65 47 69 52 - Port. : 06 82 57 31 96 - Fax : 05 65 47 69 93
[email protected] www.lablaquiere.com
• ACCèS : sur l’A. 75 entre Millau et Séverac le Château, prendre la sortie 44 (Engayresque) puis sui-
vre fléchage • PRODUCTIONS : brebis laitières, dromadaires • PRODUITS PROPOSES : fromages fermiers
au lait cru de brebis : Pérail, Tommette à pâte molle, Tomme pressée yaourts. Miel toutes fleurs
des Causses. Viande de brebis sur commande • OUVERTURE : du 01/07 au 15/09 : tous les jours 9
h/12 h et 17 h/19 h. Hors saison : tous les matins 9 h/12 h. Visite de la ferme gratuite pour les
clients du gîte et du camping, pour les groupes (nous consulter pour les tarifs). Dégustation
gratuite • AUTRES PRESTATIONS : camping à la ferme - gîte de séjour panda à la ferme. Sentier botanique, randonnées à dromadaire, VTT.
29
Ferme d’Ambias
G9
Annie, Mathieu et Anne-Marie Gineste - Gaec d’Ambias - 12490 viala-du-tarn
39
Ferme des Aubracs
F2
Philippe STOUTAH - 12210 LA TERRISSE
Tèl. : 05 65 51 62 70 Port : 06 83 48 08 80
[email protected] http://viandeaubrac.free.fr
30
Ferme de la Vigne
H5
• ACCèS : Sur la D45 (Axe Laissac/ La Canourgue), à l’entrée de Saint Laurent D’Olt, à la pharmacie à
droite, suivre «La gare» et la D518 jusqu’à la Naxe puis la Vigne (signalisation) • PRODUCTIONS : Elevage
caprin lait avec transformation fromagère • PRODUITS PROPOSES : Gamme complète de fromages
de chèvre : cabécous frais, 1/2 frais, crémeux et secs ; tomettes à différents stades d’affinage ;
pyramides ; pavés ; bleus ; tome pressée ; aux herbes et épices • OUVERTURE : Toute l’année de 10h
à 12h et de 16h à 19h
Ferme de La Roselle
Ferme du Tersou
B6
• ACCèS : sur
la N. 140 (axe Brive-Decazeville-Méditerranée), à hauteur de la route de Conques,
prendre dir. « La Berthoumarie » qui se situe à 1 km • PRODUCTIONS : oies et porcs • PRODUITS
PROPOSES : foie gras d’oie, roulé d’oie au foie gras, confits, cou farçi, rillettes, oie entière en confit.
Charcuterie fermière de porc : saussice • OUVERTURE : l’été tous les jours. Hors saison : tous les jours
sauf dimanche. Visite et dégustation pour les groupes sur réservation.
Ferme du Bruel
F5
• Accès : 4 km à l’ouest de Bozouls entre Curlande et Bozouls sur la D. 988 : accès direct au Bruel,
distant de 3 km • Productions : brebis laitières et canards gras • Produits proposés : foie gras, confits,
cassoulets de canard, magret aux olives fourré au foie gras, rillettes, pâté, magret séché et fumé.
• Ouverture : tous les jours de 9 h 30 à 18h30. Visite et dégustation : groupes sur demande.
Ferme de Mathilde
E2
Mathilde MASBOU -Cros - 12600 TAUSSAC
Ferme de Camp Grand
D8
• ACCèS : à la Primaube prendre la D. 902. Après Pont de Granfuel, prendre la D. 617 vers Châ-
teau de Taurines sur 4 km puis tourner vers Camp Grand • PRODUCTIONS : canards gras, canettes
à rôtir, vaches allaitantes • PRODUITS PROPOSES : Canettes à rôtir, foie gras conserve et mi-cuit,
magrets fourrés, confits, cou farci, rillettes, pâtés, magrets séchés. cassoulet, gésiers • OUVERTURE :
l’été, visite les mercredi, vendredi et samedi après 16h . Dégustation : vendredi après la visite
vers 18h; Groupes sur RDV. Hors saison : sur RDV • AUTRE PRESTATION : activité traiteur pour les
repas de groupes et de familles.
Ferme du Bois de Ruejouls
F5
[email protected] - www.leboisderuejouls.fr
• ACCèS : D’Espalion, prendre la dir. de Rodez puis à gauche, la dir. de Laissac - Gabriac. Prendre
la 1ère à gauche avant Biounac et redescendre sur Espalion pendant 2,5 km. Prendre la
3ème à gauche et suivre le fléchage • PRODUCTION : Canards de race Barbarie élevés à partir
de 3 semaines en plein air et gavés au maïs entier • PRODUITS PROPOSES : canards gras, magrets,
aiguillettes, foie gras, cuisses, manchons, ailerons, magrets séchés. Conserves : foie gras entier, cou farci, pâté au foie gras, rillettes, lichettes, fritons, abattis, coeurs et gésiers confits,
confits de canards, graisse • OUVERTURE : été du 01/07 au 31/08 tous les jours - Hors saison : sur
rendez-vous uniquement. Visite de la ferme sur RDV.
Félix Gourmand
C6
nourris avec les produits de la ferme • PRODUITS PROPOSES : lait cru. Beurre et crème fraîche. Fromages
frais en faisselle et fromages affinés. Jambon, saucisse, saucisson, pâtés • OUVERTURE : toute l’année.
Tous les jours sauf le dimanche. Visite de la ferme et dégustation les mardis et vendredis à 17 h en
juillet - août, les mardis à 17 h autres vacances scolaires.
Ferme de la Borie Haute
E3
François et Isabelle MAYNIER - EARL de la Borie - 12460 st-amans-des-cots
Tél./Fax : 05 65 44 39 77 - Port : 06 81 30 44 51 - [email protected]
laitières de race Simmental, céréales • PRODUITS PROPOSES : Laguiole fermier AOC, Fourmettes de la
Viadène, Tomme pour aligot (sur commande), lait • OUVERTURE : point de vente ouvert toute l’année
les lundis et jeudis matin et sur RDV.
Maraîchage
35
Ferme d’Agen
F6
Alain, Valérie, Véronique et Régis
13
EARL de la Châtaigneraie
Tél. : 05 65 81 97 02 Tél./Fax :05 65 81 95 02
• ACCES : de Rignac suivre les D. 47 et 61. Félix se situe avant l’Aveyron. De Rieupeyroux suivre la
D. 61, traverser Prévinquières et l’Aveyron • PRODUCTIONS : vaches laitières, canards gras • PRODUITS
PROPOSES : foie gras, cœurs et magrets fourrés au foie gras, cous farci, confits, gésiers confits,
fritons. Coffrets gourmands • OUVERTURE : toute l’année. Visite et dégustation gratuite : groupes sur RDV • AUTRES PRESTATIONS : goûter à la ferme.
H8
Domaine du Cros
D5
• ACCES : par N. 140, la quitter à Valady ou St Christophe. Le Cros se situe entre Goutrens et Clairvaux,
dir. « Cassagnes-Comtaux » • PRODUCTIONS : Vigne, vignoble Appellation d’Origine Contrôlée « Marcillac » • PRODUITS PROPOSES : vins AOC « Marcillac » rouge et rosé. Vins de table rouge et blanc. ratafia
• OUVERTURE : toute l’année du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h30. Dimanche et jours
fériés sur rendez-vous. Visite et dégustation sur RDV pour les groupes.
Ferme de Mousset
E3
Laurent et Olivier Mousset - GAEC de la Chèvre Blanche - Cassos - 12140 LE FEL
Tel : 05 65 44 50 51 - Tél / Fax : 05 65 44 52 35 - Port : 06 31 10 55 57
[email protected]
dir. Le Fel • PRODUCTIONS : vignes de différents cépages dont le cabernet franc et le mansois avec
production de rouge et de rosé. Vinification domaine. Chèvres en production laitière. 20 % de la
production est tranformée à la ferme en cabécous • PRODUITS PROPOSES : Vin rouge et rosé, Cabécous de chèvre (fromage) • OUVERTURE : Tous les jours de 9h à 19 h de mai à septembre, hors-saison
: sur rendez-vous uniquement
44
Domaine de la Cardabelle
I8
Tèl. : 05 65 59 85 78 - [email protected] - www.domaine-lacardabelle.eu
• Accès Sur la RN9 (axe Millau/Séverac). A Aguessac, prendre la direction des Gorges du Tarn.
A la sortie de Rivière sur Tarn, tourner à gauche 25 m avant la station essence (se repérer
au panneau Gîte et Chambres d’hôtes) • Productions : vignes de différents cépages dont le
gamay, le syrah et le cabernet en appellation côtes de Millau avec production de rouge et
de rosé. Vinification au domaine • Produits proposés : Côtes de Millau rouge et rosé, Apéritifs,
cerises, mirabelles, pêches • OUVERTURE : Toute l’année • AUTRES PRETATIONS : Gîtes et chambres
d’hôte.
45
Domaine Bertau
E3
Entraygues prendre la D. 904 en dir. de Mur de Barrez sur 14 km puis la route à
gauche jusqu’à Seyrolles • PRODUCTIONS : vaches et brebis pour la production de viande, porcs
- charcutiers, verger de châtaignIers • PRODUITS PROPOSES : marrons entiers, crème de marron :
nature, vanille, pomme, poire, pralinée aux noix, chocolat, rhum-raisins, farine de châtaigne,
liqueur de châtaigne. Huile de noix, confiture de cerises ou prunes • OUVERTURE : du 15/05 au
15/09 tous les jours, 9 h/12 h - 14 h/18 h. Hors saison : sur RDV uniquement. Dégustation
gratuite. Visite du verger, du labo et dégustation groupes sur réservation (2€/pers.) • AUTRE
PRESTATION : Goûter à la ferme.
B4
Tel : 05 65 66 08 60 - Port : 06 77 47 88 92 - [email protected]
• ACCèS : à
Entraygues prendre la D. 904 en dir. de Mur de Barrez sur 14 km puis la route à
gauche jusqu’à Seyrolles • PRODUCTIONS : Viande bovine, culture et transformation de plantes
médicinales et arômatiques • PRODUITS PROPOSES : Confitures, tisanes, légumes et petits fruits
bios • OUVERTURE : du 15/06 au 15/09 de 10h30 à 17h30, sur rendez-vous • AUTRE PRESTATION :
Ferme découverte
Tél. : 05 65 59 71 38 Port :06 88 32 92 51
Ferme des Axous
G9
Gaec de la Cépède Famille Gayraud - 12490 st-rome-de-tarn
Tél./Fax : 05 65 62 36 66 - [email protected]
• ACCèS : (entre
St Rome de Tarn et St Rome de Cernon). À St Rome de Tarn suivre la D. 993
direction St Affrique sur environ 5 km, puis la D. 31 à gauche et les Axous encore à gauche. •
PRODUCTIONS : brebis laitières avec production de lait pour Roquefort, brebis viande, volailles
à rôtir, canards gras • PRODUITS PROPOSES : foie gras, confits, magrets, plats cuisinés à base de canard. Poulets et pintades prêts à cuire. Agneau en colis ou au détail • OUVERTURE : toute l’année
de 8 h à 18 h (visite gratuite de la ferme sur RDV et point de vente).
54
Ferme de la Berbézie
C3
Laurent, Marie-Josée et Geneviève FIGEAC - GAEC DE LA BERBEZIE - 12490 st-santin
Tél: 05 65 64 06 83 - Fax : 05 65 64 06 74 Port : 06 07 34 31 49 - [email protected]
• ACCèS : entre Decazeville et Maurs, sur la D663, prendre la direction de Saint Santin. • PRODUCTIONS :
élevage de vaches laitière • PRODUITS PROPOSES : Yaourts nature et aromatisés à la vanille, crème
crue • OUVERTURE : toute l’année du lundi au vendredi sur rendez-vous uniquement - Visite de
la ferme à la demande.
Ferme du Gourg
G5
Tekla et Didier LANG - 12500 LASSOUTS
dre sur la droite la D6 direction Lassout. L’embranchement pour la ferme du Gourg est à 3 km
environ sur la gauche. PRODUCTIONS : Safran, verger, fruits rouges • PRODUITS PROPOSES : Pistils de
safran, confiture au safran,sirop au safran,vinaigre au safran, bulbes • OUVERTURE : Toute l’année
le lundi et le jeudi après midi, sauf les deux dernières semaines d’août, sur rendez-vous • AUTRE
PRESTATION : goûter à la ferme
loisirs
E6
• ACCèS : A Rodez prendre la rocade. Au rond point du bowling, rentrer dans Rodez, la route pour
aller au Lillhipus est à gauche à environ 800 mètres après l’embranchement pour le Mac Do. Suivre les panneaux • PRODUCTION : chevaux et poneys • DESCRIPTIF : Cours d’initiation et de perfectionnement poneys et chevaux. Stage de découverte et de perfectionnement • ENCADREMENT :
2 moniteurs BPJEPS • OUVERTURE : Toute l’année sauf le mois août • TARIFS : Cours à partir de 12€/h.
Groupes et stages, consulter la propriétaire.
F2
Nicolas PERRAIN - Les Mazuts 12420 CANTOIN
Volailles, Oeufs
la D921. Dans Lacalm, prendre la D49 à gauche, direction Cantoin. Traverser Liamontou, puis
suivre les panneaux école d’attelage jusqu’aux Mazucs • PRODUCTION : chevaux de race
auvergne • DESCRIPTIF : Formation tout niveau d’attelage. Stage de découverte, d’initiation
et de perfectionnement • ENCADREMENT : 1 moniteur BPJEPS attelage • OUVERTURE : Toute
l’année • TARIFS : Consulter le propriétaire.
B7
F8
par la D. 911 vers Rieupeyroux, la D. 905 puis la D. 530 vers Vabre Tizac. Les Fargues se
situent à 1,5 km du village • PRODUCTIONS : chevaux et poneys • OUVERTURE : toute l’année • DESCRIPTIF:
séjours (groupes, familles, week-end) toute l’année, séjours enfants 8/16 ans pour vacances scolaires Pâques et été, avec randonnées équestres et activités de plein air. Promenades en boucles et
randonnées accompagnées tout public • ENCADREMENT : ATE - BAPAAT • TARIFS : promenade 1 heure
: 13 €, 2 heures : 25 €, groupes : consulter les propriétaires.
F2
suivant le fléchage de la ferme • PRODUCTIONS : Elevage vaches Aubrac, brebis viande, truies,
transformation dans un atelier • PRODUITS PROPOSES : Volailles prêtes à cuire : poulets, canette,
pintades, volailles festives Lapins Charcuteries fermières • OUVERTURE : l’été et vacances scolaire le vendredi à 17 heures. Hors saison, sur rendez-vous.
E4
Tél./Fax : 05 65 44 60 72 - Port : 06 74 28 75 77 - [email protected] http://savouroeufs.fr
• ACCèS : Sébazac
D. 904 direction Villecomtal au lieu-dit La Cascade suivre St Félix de Lunel
sur 300 m. et prendre la première à gauche Lacamp • PRODUCTIONS : vaches allaitantes en production de Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge, volailles fermières • PRODUITS PROPOSES :
toute l’année, volailles à rôtir (poulets, pintades, canettes, lapins) ; pour les fêtes, dindes, oies,
chapons) • OUVERTURE : du 01/04 au 30/09 jeudi de 16 h à 19 h sur RDV le reste de l’année.
Ferme de Saint Chély
H6
Stéphane, Patrice et Jean-Louis MAYMARD
GAEC DE SAINT CHELY - 12150 severac-le-château
Tel : 05 65 71 65 72 - [email protected]
• ACCèS : à
Séverac le Château, après la place de la gare, prendre la 2ème route à droite et
suivre Saint Chély • PRODUCTIONS : Elevage poulets, pintades, canettes, dindes, chapons et oies
de guinée • PRODUITS PROPOSES : Volailles abattues, plumées et vidées, prêtes à cuire : Poulets,
pintades, canettes, dindes, chapons, oies de guinée. Vente d’oeufs • OUVERTURE : toute l’année
sur rendez-vous uniquement. Visite de la ferme à la demande.
Ferme de Picaussel
A7
Jeanne et Nelly ARDOUREL et Nicolas COURDESSE
Les 4 routes, chemin de Lavergne - 12270 NAJAC
Tél : 05 65 29 71 06 - 06 11 60 09 59 Fax/ 05 65 29
A Villefranche de Rouergue prendre la direction Monteil, traverser le village, prendre la direction Laguépie. Après 12 km, au croisement, tourner à droite, direction Parisot,
l’embranchement pour la ferme est à 200 mètres à gauche • PRODUCTIONS : Vaches laitières,
porcs et oeufs fermiers • PRODUITS PROPOSES : Oeufs fermiers • OUVERTURE : Visite de la ferme sur
rendez-vous uniquement.
• ACCèS :
Fermes
de découverte
En famille, entre amis ou en groupe, les agriculteurs vous
ouvrent grandes les portes de leur ferme pour vous faire partager leur univers. Un accueil chaleureux et personnalisé vous permet de découvrir le métier d’agriculteur et de mieux connaître
la ferme et son environnement. Bonne visite !
Le Panier d’Ambert
F3
Tel : 05 65 51 42 77 - Port. : 06 71 02 13 61
[email protected] - wanadoo.fr - www.aubrac-fermier.fr
à Espalion, prendre la D921 dir. Laguiole. Après la Vitarelle prendre la D70 en direction
de St Rémy de Montpeyroux. Aux 4 Routes, prendre à gauche la D42, puis suivre le
fléchage. • PRODUCTIONS : vaches Simmental avec production de lait, porcs charcutiers • PRODUITS
PROPOSES : charcuteries sèches, produits frais, plats cuisinés • ANIMATION : Visite de la ferme. Durée
visite : 1 heure • OUVERTURE : Toute l’année, le lundi et le jeudi sur rendez-vous • TARIFS : individuels
2,5 €/pers., groupes 2 €/pers 10 personnes minimum). Gratuit pour les enfants de - 3
ans • Capacité : 40 pers. Casse croûte à base des produits de la ferme sur réservation 5 €.
52
Ferme des Capellous
E4
37
Ferme de la Goudalie
E5
Jeanne et Nicolas MOUYSSET, Elodie BOTTELIN
Tel : 05 65 46 93 73 - Port: 06 85 87 49 41 - 06 11 83 67 87 - 06 88 45 35 72
[email protected] http://la-goudalie.fr
A Rodez, prendre la direction Sébazac, puis Villecontal, Bezonnes. A Bezonnes prendre la direction Rodelle. Aprés 2,5 km, prendre à gauche direction Lagnac la Goudalie. La
ferme est sur la droite, aprés Lagnac • PRODUCTIONS : élevage de vaches allaitantes Limousines,
élevage de poneys Welch Cob, élevage de chiens de troupeau • PRODUITS PROPOSES : Colis de
viande de boeuf et de veau, steaks hachés surgelés (boites de 10 steaks de 100 gr) • OUVERTURE :
toute l’année sur RDV. Tous les jours sauf le dimanche
• ACCèS :
Ferme des Capellous
C3
Valérie et Lucien Veyre - 12140 florentin-la-capelle
Tél: 05 65 44 46 39 - Port : 06 73 16 35 83 - [email protected]
• ACCÈS : Au Nayrac prendre la D 97 vers St Amans des Côts après
encore à gauche. L’embranchement de Campalviès est sur la droite au bout d’un kilomètre environ • PRODUCTION : brebis laitières de race Lacaune • ANIMATION : Présentation de la région, de la
ferme, de la production de lait de brebis. Visite des lieux avec explication. Dégustation ou goûter
• Ouverture : Sur réservation du 15/06 au 15/09 à 16 h les lundi, mercredi et vendredi. Hors
saison: réservation pour les groupes (10 pers. mini) uniquement • TARIFS : découverte avec
fromage, boisson et pain: adulte : 5,50 €, enfant - de 10 ans : 3 €, groupe : 4 € - dégustation
avec fromage et dessert au lait de brebis: adulte : 8,50 €, enfant - de 10 ans : 4,50 €, groupe
: 7 € • CAPACITE : 50 pers.
66
Ferme de la Croix de Fer
E10
Magali BEC - 12380 ST SERNIN SUR RANCE
la D501 à droite pendant 1,6 km. Continuer sur la D151 pendant 7,9 km. • PRODUCTIONS : brebis
laitières de race Lacaune, basse-cour familiale • ANIMATION : « La découverte » : visite guidée
de l’exploitation, discussion autour de fromage de Roquefort et de vin de pays. «Le goûter»
: visite guidée de l’exploitation, goûter avec du Roquefort, dessert au lait de brebis, gâteau
et confitures maison, vin de pays • OUVERTURE : de juin à septembre (les lundi, mercredi et vendredi) et vacances scolaires pour les individuels. Toute l’année sur demande pour les groupes (10 pers. mini.) • TARIFS : Découverte : adulte 5 €, enfant (- de 10 ans) 3 €, groupe adulte 4 €
- Goûter : adulte 7,50 €, enfant (- de 10 ans) 4,50 €, groupe adulte 6,50 € - Dégustation:adulte
8 €, enfant (- de 10 ans) 4,50 €, groupe adulte 7 € • CAPACITE : 60 pers.
Fermes
pédagogiques
Valérie et Lucien Veyre - 12140 florentin-la-capelle
Le Fabrou prendre à droite
la D 599 et faire 2 km jusqu’à La Capelle. La maison est à droite à l’entrée du village, panneau
«Les Capellous» • PRODUCTIONS : élevage de vaches Aubrac avec broutards, bœuf fermier et
fleur d’Aubrac (production sous signe officiel de qualité), basse cour • ANIMATION : Visite de la
ferme, ses bâtiments, ses animaux, son verger, son jardin aromatique et potager, son atelier
de transformation de produits vendus sur place (gâteau à la broche, jus de pomme). Durée
de la visite 1h30, suivi d’une dégustation et d’un goûter • OUVERTURE : Du 01/06 au 30/09, tous
les jours en fin d’après-midi, sur réservation. Hors saison sur rendez-vous le mercredi. Possibilité d’anniversaire le week-end sur réservation (10 pers mini)• TARIFS: Adulte 5€, enfant -de
10 ans uniquement. Groupes (10 pers mini) 4€.
Ferme du Saint-Hubert
Le Fabrou prendre à droite
la D 599 et faire 2 km jusqu’à La Capelle. La maison est à droite à l’entrée du village, panneau
«Les Capellous» • PRODUCTIONS : élevage de vaches Aubrac avec broutards, bœuf fermier et
fleur d’Aubrac (production sous signe officiel de qualité), basse cour • PRODUITS PROPOSES : Gâteau à la broche, jus de pomme • OUVERTURE : Du 15/06 au 30/09, tous les jours en fin d’aprèsmidi( téléphoner avant de venir). Hors saison sur rendez-vous uniquement. Visite de la ferme
accompagnée à la demande (2€/personne). AUTRES PRESTATIONS : Ferme de découverte, ferme
pédagogique, chambres d’hôtes
Valérie et Lucien VEYRE - La Capelle de Florentin 12140 FLORENTIN LA CAPELLE
• ACCÈS : Au Nayrac prendre la D 97 vers St Amans des Côts après
Le Fabrou prendre à droite
la D 599 et faire 2 km jusqu’à La Capelle. La maison est à droite à l’entrée du village, panneau
«Les Capellous» • PRODUCTIONS : élevage de vaches Aubrac avec broutards, bœuf fermier et
fleur d’Aubrac (production sous signe officiel de qualité), basse cour • THEMES : Cycle de vie et
cycle de production : Le cycle végétal : Le potager, de la graine à la pomme. Le cycle animal
: L’Aubrac, un élevage sous signe officiel de qualité, la vie du poulailler. Découverte des sens :
Le jus de pomme, le gâteau à la broche et les céréales pour l’apprentissage du toucher, de
la vue, de l’odorat, du goût, et de l’ouïe. Agriculture et Environnement : Lecture de paysage,
l’eau, l’homme, le sol et les animaux, le bois, une énergie renouvelable.
• OUVERTURE : Toute l’année • TARIFS : Classes: 4€ la demi-journée, 8€ la journée. Centres de
loisirs: 3€ la demi-journée, 6€ la journée • AUTRES PRESTATIONS : ferme de découverte, produits
de la ferme, chambres d’hôte.
61
La maison des bois
G4
Brigitte JULIEN - le Mas del Bosc 12500 CASTELNAU DE MANDAILLES
quet, prendre à droite direction Mandaille. Suivre la route sur 3 km environs, puis prendre
la première route à droite et suivre les panneaux «la maison du bois» • THEMES : Cycle de vie
et cycle de production : Le cycle végétal : les saisons, les noms des arbres, les formes et les
indices d’identification, les fruits, le vocabulaire spécifique à la forêt et aux métiers du bois.
Le cycle animal : le poulailler, la vie des poules. Découverte des sens : Ramassage de plantes
aromatiques, noix, noisettes, châtaignes. Sentir, déguster. Ecouter les chants d’oiseaux, les
coqs, les poules Agriculture et Environnement :L’importance du sol, du climat sur la présence des essences d’arbres et leur pousse. Le paysage façonné par l’homme : réalisation de
photos pour compléter l’observation • OUVERTURE : Toute l’année • TARIFS : Classes: 5€ la demijournée, 7€ la journée • AUTRES PRESTATIONS : ferme de découverte
• ACCèS : par la N. 88 : dans Gages (le pont), prendre la D. 56, dir. Agen d’Aveyron jusqu’à Lussagues
puis suivre fléchage • PRODUCTIONS : grand gibier : cerfs Sikas, sangliers, daims, mouflons • ANIMATIONS :
balade et visite accompagnée du parc en roulotte : présentation des animaux, des différentes
races, du site naturel et de la végétation. Participation au nourrissage des animaux, durée
1h • OUVERTURE : du 01/07 au 31/08 ; tous les jours, de nuit sur demande. Hors saison : dimanche
sur RDV, en semaine groupes (10 pers. mini.) sur demande • TARIFS : enfant : 4 €, adulte : 7 €, groupe :
adulte 5 €, enfants 3€ • CAPACITE : 50 pers • AUTRES PRESTATIONS : ferme auberge.
H8
Raymond Costes - Cap du Crès - 12100 millau
Tél./Fax : 05 65 60 17 24 Port. : 06 73 44 70 06 [email protected]
D4
Régine et Jean-Marc PLENECASSAGNES - La Salle 12320 SAINT CYPRIEN SUR DOURDOU
Tél/Fax : 05 65 72 80 51 - [email protected]
• ACCèS : A
Saint Cyprien sur Dourdou (D 901 entre Rodez et Conques), prendre le D 502 direction Pruines. La Salle se situe à 10km à gauche • PRODUCTION : Vaches allaitantes • THEMES :
Cycle de vie et cycle de production : Le cycle végétal : La culture du maïs pour l’alimentation
animale L’herbe de la prairie au fil des saisons et la vie du sol Le cycle animal : L’élevage de
bovins viande race Aubrac Découverte des sens :La châtaigne, production ancienne, les
confitures. Agriculture et Environnement : La lecture du paysage (le Vallon et ses spécificités), la prairie naturelle, le respect du sol, l’irrigation à partir d’un lac collinaire, conservation, réhabilitation du petit patrimoine bâti • OUVERTURE : Toute l’année • TARIFS : Classes: 4€ la
demi-journée, 8€ la journée. Centres de loisirs: 6€ la journée • AUTRES PRESTATIONS : ferme de
découverte, chalets.
• ACCèS : à 2 km de Millau, dir. « Cahors-Rodez » par la D. 911. La ferme se situe au-dessus du centre
commercial du Crès • PRODUCTIONS : brebis laitières, porcs charcutiers, chevaux, basse-cour et polyculture • ANIMATIONS : visite accompagnée à travers les bâtiments de la ferme. Voir et toucher les
animaux dans une ferme en activité située aux portes de la ville de Millau. Durée visite : 1 heure.
• OUVERTURE : du 1/07 au 15/08 : tous les jours - Hors saison : groupes (10 pers. mini.) uniquement
sur RDV • TARIFS : individuels 2,5 €/pers., groupes 2 €/pers. Gratuit pour les enfants de - 3 ans
• CAPACITE : 40 pers • AUTRE PRESTATION : ferme pédagogique.
59
Ferme de l’Âne heureux
F3
Famille Capoulade - La Crestilie - 12210 soulages-bonneval - Tél./Fax : 05 65 44 31 63
60
Ferme de la Borde
C5
Pilar et Roland MATHAT - 12390 BOURNAZEL
Tél. : 05 65 64 41 09 Port : 06 17 05 13 23 [email protected] - www.laborde12.fr
• ACCèS : à Rignac (D. 994 entre Rodez et Villefranche de Rouergue), parcourir 7 km vers le nord
sur la D. 53 pour atteindre Bournazel • PRODUCTION : brebis viande • ANIMATION : Une journée à la
ferme: Découverte des animaux de la ferme, le potager de la ferme, ballade découverte de
Bournazel en calèche avec ânes et la fabrication du pain du fagot jusqu’à la cuisson. Repas
non fourni, mis à disposition des équipements et salle couverte pour le pique nique • OUVERTURE : 15
juin au 30 septembre tous les mardi de 10h à 18h • TARIFS : enfant : 5 €, adulte : 10 €. • CAPACITE :
25 pers • AUTRES PRESTATIONS : camping à la ferme, gîte rural, chambres d’hôte.
Chèvre • OUVERTURE : toute l’année • Nombre d’emplacements : 25 • Classement : 3 tournesols • SERVICES :
lave-linge, barbecue, réfrigérateur, congélateur, repas animés, location caravanes et mobilhomes, accueil camping cars, baignade, canoe, pédalo, pêche, tir à l’arc, chevaux • TARIFS : forfait 2
adultes + branchement + emplacement : 15 €/nuit, enfant : 1,5 €, adulte suppl. : 2,50 €, caravane :
150 à 220 €/sem. ; mobil home : 150 à 450 €/sem. (selon saisons).
C5
64
La ferme de Gandalou
D4
François Fleys - 12340 rodelle
Tél. : 05 65 44 98 01 - Fax : 05 65 44 98 01 - [email protected]
• ACCèS: A
Bozouls prendre la D20 direction Entraygues. Traverser Saint Julien de Rodelle.
L’embranchement vers Gandalou est à 3 km à gauche • PRODUCTIONS : Vaches Simmental en
production laitière en système tout herbe avec séchage en grange et robot de traite • THEMES :
Cycle de vie et cycle de production :Le cycle végétal : L’herbe au service des animaux du
troupeau. Le cycle animal : La vache laitière Découverte des sens :Les animaux de la ferme
au service de la découverte et de l’apprentissage du toucher, de la vue, de l’odorat, du goût,
et de l’ouïe. Agriculture et Environnement : Les énergies renouvelables, la lecture du paysage • OUVERTURE : Toute l’année • TARIFS : Classes: 4€ la demi-journée, 8€ la journée. Centres de
loisirs: 6€ la journée • AUTRES PRESTATIONS : ferme de découverte
59
Ferme de l’âne heureux
F3
Famille CAPOULADE - La Crestilie - 12210 SOULAGES BONNEVAL
Tél./Fax : 05 65 44 31 63
• ACCèS : par la D. 921 et D. 70 entre Espalion et Laguiole ou par la D. 541 de Laguiole. Traverser
Soulages et suivre fléchage• PRODUCTION : vaches laitières et allaitantes, ânes • THEMES : accueil
de classes et de groupes d’enfants encadrés (1/2 journée ou journée) : soins aux animaux,
participation à la traite des vaches, travaux de la ferme selon les saisons, atelier nature. Le
bois : arboretum et visite du « Grenier de Capou » (1000 m² couvert). Salle d’accueil 120
m2 et sanitaires • OUVERTURE : toute l’année sur réserv • TARIFS : enfant : téléphoner pour
précisions • CAPACITE : 80 pers • AUTRES PRESTATIONS : camping à la ferme, ferme de découverte,
gîte rural.
A Sébazac, suivre Villecontal (D904). Faire environ 3,5 km, après le panneau «Hameau
de lous Tindoul», prendre le premier chemin à gauche • PRODUCTION : Vaches allaitantes de race
Aubrac • OUVERTURE : mai à fin septembre • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 6 chalets • CLASSEMENT : 3 tournesols • SERVICES : Collectifs: Abri jeu, piscine, lave linge ,congélateur, sèche linge, pétanque,
ping-pong, badminton, barbecue Individuels: cheminée, lave vaisselle, salon de jardin, cuisine
équipée, télévision couleur • TARIFS : 370 à 595 €uros/semaine suivant période.
Tél. : 05 65 64 41 09 Port : 06 17 05 13 23 [email protected] - www.laborde12.fr
D7
• ACCèS : sur la N. 88 entre Naucelle et Baraqueville, prendre la D. 507 puis tourner à gauche vers
la Fabrie. • PRODUCTIONS : vaches laitières • OUVERTURE : toute l’année • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 6
• CLASSEMENT : 1 tournesol • SERVICES : salle commune, salons de jardin, réfrigérateur/congélateur,
lave-linge (à la demande), location caravanes, accueil campings cars, pêche • TARIFS : enfant : 2 €,
adulte : 3,50 €, emplacement : 4 €, branchement : 3,50 €, caravane : 25 à 35 €/jour. mobil home
(3 places): 300 € la semaine
G8
Ces gîtes, aménagés dans le corps de ferme ou à proximité, vous
accueillent pour un week-end, une ou plusieurs semaines. À votre
arrivée, les agriculteurs vous réservent un accueil chaleureux. Ils
sont labellisés Gîtes de France.
Ferme de Lacan
E7
• HEBERGEMENT :
Ferme de Cussac
F9
Service Réservation - AYG 8095
E4
Jean Alaux - 12190 estaing -Tél. : 05 65 44 71 94
1 gite - 2 épis - 6 pers - 3 chambres • Tarifs : semaine selon saison : de 270 à
432 € • Ouverture : du 5/04 au 27/09 et 25/09 et 25/10 au 8/11 • Productions : brebis laitières
de race Lacaune et engraissement de porc
• Hébergement :
Ferme de Cansac
Gilbert TOULOUSE - Huquefol - 12480 BROQUIES
F9
Service Réservation - AYG 8095
à 3 km d’Estaing par la D. 920 dir Aurillac • PRODUCTIONS : vaches allaitantes, porcelets,
vigne VDQS Estaing • OUVERTURE : du 15/06 au 15/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 20 • CLASSEMENT : 2
tournesols • SERVICES : abri campeurs, lave-linge, congélateur, salons de jardin, barbecue, balançoire, location caravane, vente produits fermiers, accueil campings cars, pêche • TARIFS : enfant :
1,50 €, adulte : 2,80 €, emplacement : 4 €, branchement : 2,80 €, caravane : 25 €/nuit. (taxe de
séjour en suppl.).
A7
Maïté et Jean-Pierre Verdier - 12270 najac
Tél./Fax : 05 65 29 71 51 - [email protected] - www.lapradebasse.com
prendre la D. 39 entre la Fouillade et Najac, puis suivre fléchage • PRODUCTIONS : vaches
allaitantes race Limousine • OUVERTURE : du 01/04 au 31/10 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 6 • CLASSEMENT :
2 tournesols • SERVICES : abri commun pour les jeux, salons de jardin, location caravane, accueil
campings cars • TARIFS : enfant : 2 €, adulte : 3 €, emplacement : 2 €, branchement : 2 €, caravane :
160 €/sem mobilhome ; 200 €/sem . Taxe de séjour incluse dans les prix • AUTRES PRESTATIONS : 3
chambres d’hôtes à la ferme.
• ACCèS :
73
Ferme de Castelnau
J9
Isabelle, Dominique et Odile Gely - 12230 NANT
de l’A. 75 : à la Cavalerie, prendre la D. 999 ou à l’Hospitalet la D. 7 vers le Vigan puis la
D. 55 et la D. 999 vers St-Jean du Bruel • PRODUCTION : brebis laitières pour la fabrication du
Roquefort • OUVERTURE : du 01/05 au 30/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 25 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : barbecue, lave-linge, location caravanes, accueil campings cars, pêche, baignade,
pétanque, ping pong, balançoire, balancelle • TARIFS : enfant : 2 €, adulte : 3 €, emplacement : 4 €,
branchement : 2,50 €, caravane : 20 €/jour. Visite bergerie, participation à la traite.
• ACCèS :
74
Ferme de la Tacherie
H8
Joëlle BARRILLIO - 12620 ST BEAUZELY
• ACCèS : 15
km au nord de Millau, à 500 m de la D. 911, dir. Cahors • PRODUCTION : brebis laitières
pour la fabrication du Roquefort • OUVERTURE : du 01/06 au 15/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS :
40 • CLASSEMENT : 3 tournesols • SERVICES : salle commune avec documentation, coin cuisine, réfrigérateur, lave-linge, salons de jardin, barbecue, location caravanes, accueil campings cars, jeux
enfants, piscine • TARIFS Juillet Août : enfant : 2,70 €, adulte : 3,90 €, emplacement : 5,80 €, branchement 2,50 €, caravane : 180 à 230 €/sem. Tarif hors saison -10%
Ferme des Vernhes
F8
Jean-Claude VEYRAC - Les Vernhes - 12410 SALLES CURAN
gîte - 3 épis - 6 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 435 € à
215 €, week-end : 152 € • OUVERTURE : du 03/05 au 08/11 • PRODUCTIONS : brebis laitières de race
Lacaune.
• ACCèS : entre Pont de Salars et Salles Curan par la D. 243 qui dessert le hameau des Vernhes •
PRODUCTIONS : vaches laitières et allaitantes • OUVERTURE : du 01/05 au 30/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS :
25 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle commune, salons de jardin, barbecue, réfrigérateur/
congélateur, location caravane, accueil camping car • TARIFS : Forfait emplacement + 2 adultes +
branchement élec 15 €, enfant suppl : 2,50 €, adulte : 3 € . Caravane 200 à 250 €/ sem (taxe de
séjour en suppl.)
Ferme du Charouzech et Camping l’Azur
F8
82
Ferme de la Rouardie
E8
Alain et Huguette MAZARS - 12120 cassagnes-begonhes
Tél. : 05 65 46 39 13 - Port. : 06 13 03 32 91 - [email protected]
sur la D. 911, à 2 km de Pont de Salars vers Millau, prendre la D. 993 jusqu’à l’entrée de
Salles Curan. Tourner à droite sur la D. 577 puis dir. « Le Charrouzech » et suivre fléchage
• PRODUCTIONS : vaches laitières production bio • Ouverture : du 01/05 au 31/10 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 25 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle commune, salons de jardin, barbecue, réfrigérateur congélateur, location caravanes et mobil home, accueil campings cars, pêche, baignade.
• TARIFS : forfait emplacement + 2 adultes + branchement : 15 €/jour, adulte suppl. : 3 €, enfant :
2, €, branchement : 2,50 €, caravane : 160 € à 290 €/sem., mobil home : 350 à 480 €/sem. (taxe
de séjour en suppl.).
Ferme du Fraysse
D4
Eliette et Georges Cabrolier - 12320 senergues
Tél./Fax : 05 65 72 87 79
• ACCèS: par les N. 140 et D. 22. À St Cyprien sur Dourdou prendre la D. 46 ou à Conques la D. 42,
puis suivre le fléchage • PRODUCTIONS: vaches laitières, volailles, potager • OUVERTURE : de Pâques
à Toussaint • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 6 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : lave-linge, salons de
jardin, location caravanes, séjours possibles en demi-pension avec repas à la ferme auberge,
accueil campings cars, pêche. • TARIFS : enfant : 2,50 €, adulte : 3 €, (en groupe 2,5 €), emplacement : 4 €, branchement : 3 €, réduction hors saison, caravanes : 16 à 26 €/jour • AUTRE PRESTATION
ferme auberge.
59
Ferme de l’Âne heureux
• HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 330 € à
240 €, weed-end : 120 € • OUVERTURE : du 15/04 au 15/10 • PRODUCTIONS : brebis laitières de race
Lacaune et vaches allaitantes de race Limousine.
70
Ferme du Sahut
G8
Geneviève et Guy Soulié - 12620 castelnau-pegayrols
1 gîte - 3 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 600 € à
300 €, weed-end : 210 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune et vaches allaitantes de race Limousine - basse-cour • AUTRES PRESTATIONS : 4 chambres
d’hôtes à la ferme - camping à la ferme.
Ferme de Réganel
Service Réservation - AYG 8022
Yves Bernard - 12550 coupiac
E10
Tél. : 05 65 75 5566 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
• HEBERGEMENT : 1
gîte - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • Tarifs : semaine selon saison de 390 €
à 200 €, week-end : 115 € • OUVERTURE : du 24/05 au 27/09 • PRODUCTIONS : élevage de vaches
laitières de race Frisonne et Montbelliarde - élevage de vaches allaitantes.
84
Ferme de Fraysse
Michèle et Henri Chassang - 12600 lacroix-barrez
E2
Service Réservation - AYG 1036
selon saison de 420 € à 200 €, week-end : 120 €/150 € • OUVERTURE : du 05/04 au 08/11 • PRODUCTION :
vaches de race Aubrac.
97
Ferme du Bex
C4
Service Réservation - AYG 3146
Joël Lavergne- 12300 st-parthem
• HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 390 € à 160 €,
Ferme des Cazelles
F3
Service Réservation - AYG 1020
Ferme de Vilherols
Ferme de Seriols
Service Réservation - AYG 3046
A5
André et Nelly Lauriac - La «Chamade» - 12260 ste-croix
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
• HEBERGEMENT : 1
gîte - 4 épis - 8 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 1450 €
à 550 €, week-end : 385 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de race limousine
pour la production de veaux d’Aveyron, basse-cour familiale.
100 Ferme de Villefranquette
101 Ferme de Blayac
Service Réservation - AYG 5058 -5006 -5024
H6
Jean et Simone Seguin - 12150 severac-le-château
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
gîtes : 2 épis - 3 pers. - 1 chambre, 2 épis - 5 pers. - 2 chambres, 3 épis - 7
pers. - 4 chambre • TARIFS : semaine selon saison de 595 € à 240 €, week-end : 112 €/208 €.
• OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune • AUTRE PRESTRATION :
produits de la ferme.
102 Ferme de Montramech
Gilbert Vabre - 12240 vabre-tizac
Service Réservation - AYG 3120-3121-3122-3137
B7
• HEBERGEMENT : 3 gîtes - 2 épis - 4 pers. - 2/3 chambres - 1 gîte - 2 épis - 6 pers. - 4 chambres. • TARIFS :
semaine selon saison de 460 € à 165 €, week-end : 130 à 98 € • OUVERTURE : du 05/04 au 08/11.
• PRODUCTIONS : vaches allaitantes pour la production de veaux d’Aveyron.
C5
Anne CAVAIGNAC - Le Garric 12220 ROUSSENAC
Port : 06 75 29 92 27 Fax : 05 65 64 58 34 [email protected]
gîte - 3 épis - 9 pers. - 4 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 1300 €
à 500 €, week-end : 380 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : Safran • AUTRE PRESTRATION :
Chambres d’hôtes
59
Ferme de l’âne heureux
F3
Famille CAPOULADE - La Crestilie - 12210 SOULAGES BONNEVAL
Tél./Fax : 05 65 44 31 63
• HÉBERGEMENT : 1 gîte - 1 épis - 2 pers. - 1 chambre • TARIFS : semaine selon saison de 300
€ à 250 €
G3
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
• HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 300 € à
150 €, week-end : 105 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de race Aubrac.
88
Ferme de Monteils
G6
Jean-Paul GINISTY - 12150 BUZEINS
Service Réservation - AYG 8021
Tél. : 05 65 71 67 51 - Port : 06 88 10 09 88
[email protected] - http://www.lecouderquet.fr
• HEBERGEMENT : 1 gîte - 1 épi - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 290 € à
220 € • OUVERTURE : du 14/06 au 30/08 • PRODUCTIONS : vaches laitières de race Frisonne • AUTRES
PRESTATIONS : 3 chambres d’hôtes à la ferme.
Ferme de Montpestel
Service Réservation - AYG 3071
Anne-Marie Bras - 12220 montbazens
C5
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
• Hébergement : 1
gite - 3 épis - 7 pers - 3 chambres • Tarifs : semaine selon saison : de 250 à
480 €, WE : 170 € • Ouverture : toute l’année • Porductions : vaches laitières de race Holstein,
engraissement de veaux
90
Ferme d’Estours
E11
Alain et Claudie Condomines - 12380 pousthomy
• HÉBERGEMENT : 2 gîtes - 3 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 260
• HEBERGEMENTS : 2
gîtes : 2 épis - 6 pers. - 3 chambres, 3 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS :
semaine selon saison de 400 € à 250 €, week-end : 130 € • OUVERTURE : du 08/03 au 08/11.. • Productions :
élevage de brebis laitières de race Lacaune et de brebis viande.
: par la D. 921 et D. 70 entre Espalion et Laguiole ou par la D. 541 de Laguiole. Traverser
Soulages et suivre fléchage • PRODUCTIONS : vaches laitières et allaitantes, ânes • OUVERTURE : Toute
l’année • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 15 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle commune, lavelinge, barbecue, salons de jardin, accueil camping cars, pêche • TARIFS: enfant : 2,50 €, adulte : 3,50
€, emplacement : 3,50 €, branchement : 2 €. (taxe de séjour en suppl.) • AUTRES PRESTATIONS : ferme
de découverte, ferme pédagogique, gîte rural.
Jeanine Covinhes - 12150 recoules-previnquieres
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
12210 soulages-bonneval - Tél./Fax : 05 65 44 31 63
• ACCèS
H7
Famille Castanier - SARL Ferme de La Blaquière - 12520 verrieres
Tél.: 05 65 47 69 52 - Port.: 06 82 57 31 96 - Fax : 05 65 47 69 93
[email protected] www.lablaquiere.com
• ACCèS : sur l’A. 75 entre Millau et Séverac le Château, prendre la sortie 44 (Engayresque) puis suivre
le fléchage • PRODUCTIONS : brebis laitières, dromadaires. • OUVERTURE : du 01/05 au 10/11 • NOMBRE
D’EMPLACEMENTS : 20 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle d’accueil à la ferme avec documentation, abri campeurs avec coin préparation, réfrigérateur en location (3€jour), salons de jardin,
barbecue, lave-linge, accueil campings cars • TARIFS : enfant : 3,50 €, adulte : 5 €, branchement : 3
€, prix/pers. en groupe (15 minimum): 3,50 €/personne/jour, location cuisine équipée : 20€/jour
ou 100 €/sem.Location week-end camping complet: 300 € + 2€/pers/nuit • AUTRES PRESTATIONS :
Produits de la ferme, gîte de séjour (panda) à la ferme.
G6
• HEBERGEMENT : 1
gîte - 2 épis - 5 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 384 €
à 160 €, weed-end : 112 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS: brebis laitières de race
Lacaune et vaches allaitantes de race Limousine, basse-cour familiale.
92
Ferme de la Bouldoire
Patrice Gladin - 12390 rignac
Service Réservation - AYG 3143-3144-3145
C6
Tél. : 05 65 75 55 66- Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
• HEBERGEMENT : 3
gîtes : 2 épis - 4 pers. - 2 chambres, 2 x 2 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS :
semaine selon saison de 480 € à 250 € • OUVERTURE : 2 en juillet et août, un toute l’année. • PRODUCTION :
brebis pour la production d’agneaux.
93
Ferme de la Bouldoire
Roger Gladin - 12390 rignac
Service Réservation - AYG 3116
108 Ferme de Cervel
C6
105 Les Amoriers
Jean-Pierre GARY - 12330 NAUVIALE
Service Réservation - AYG 2021
D5
Tél./Fax : 05 65 44 09 89
chambres - 3 épis - capacité 10 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2
personnes 56 € - repas 18 €/pers • OUVERTURE : du 1/04 au 15/11 • PRODUCTIONS : chèvres laitières
- basse-cour.
52
Ferme des Capellous
E4
Valérie et Lucien Veyre - 12140 FLORENTIN-LA-CAPELLE
chambres - 3 épis - capacité 5 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2
personnes 55 € - repas 18 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de race
Aubrac - basse-cour • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme, ferme de découverte, ferme
pédagogique.
109 Ferme de Toulzanes
A7
Henrie et Eliette SAUREL - 12270 LA FOUILLADE - Tel : 05 65 65 72 33
• HEBERGEMENT : 2
chambres - 2 épis - capacité 7 pers - table d’hôtes sauf l’été • TARIFS : nuitée
pour 2 personnes 40 €, repas 16 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de
race Limousine pour la production de veau d’Aveyron, basse-cour familiale.
Ferme de Vilherols
E2
Jean Laurens - 12600 LACROIX-BARREZ
Tél. : 05 65 66 08 24 - Port. : 06 07 42 30 15 [email protected] - www.gite-vilherols.net
• HEBERGEMENT : 4 chambres - 3 épis - capacité 10 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 60/70 €.
• OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières et vaches allaitantes de race Aubrac.
• AUTRE PRESTATION : gîte à la ferme.
110 Ferme de Bouët
G3
Evelyne et Michel Chayrigues - 12210 LAGUIOLE
Tél. : 05 65 44 33 33 - Port. : 06 77 00 53 87
• HEBERGEMENT : 4
chambres - 3 épis - capacité 8 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2
personnes 58 € • OUVERTURE : du 15/04 au 15/11 • PRODUCTIONS : vaches de race Aubrac et ânes
Gris de Provence.
111 Ferme de Moulhac
G3
Claudine et Philippe Long - 12210 LAGUIOLE
Tél./Fax : 05 65 44 33 25 - Port. : 06 07 30 55 77 - http://perso.wanadoo.fr/moulhac
• HEBERGEMENT : 5 chambres - 3 épis - capacité 12 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 70/115 €
• OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches allaitantes de race Aubrac.
112 Ferme de la Martinerie
H8
Monique Cassan - 12100 MILLA
Tél./Fax : 05 65 60 22 88 - Port. : 06 13 72 77 85
• HEBERGEMENT: 2 chambres - 3 épis - capacité 4 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 55 €
• OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : élevage de brebis laitières de race Lacaune (exploi-
113 Ferme de Montels
H8
12100 MILLAU - Tél. : 05 65 60 51 70
• HEBERGEMENT :
3 chambres -3 épis - capacité 8 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 50 €.
F3
Christian et Christiane PEGUES - 12210 MONTPEYROUX
Tél. : 05 65 44 37 74
• HEBERGEMENT : 3 chambres - 3 épis - capacité 8 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 54 €.
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
• Hébergement : Gite 4 chambres 8 personnes 4 épis • Tarifs : semaine de 480 à 950 € • Ouverture :
• OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vaches allaitantes de race Aubrac.
toute l’année • Productions : Bovin viande
Ferme de la Prade
A7
Maïté et Jean-Pierre Verdier - 12270 NAJAC
Tél./Fax : 05 65 29 71 51 - [email protected] - www.lapradebasse.com
• HEBERGEMENT: 3 chambres - 2 épis - capacité 6 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 49 €. • OUVERTURE :
toute l’année • PRODUCTIONS : vaches allaitantes de race Limousine - basse-cour
PRESTATIONS : camping à la ferme.
• AUTRES
E6
Nadine et Mélanie Constans - EARL Les Acacias - 12850 ONET-LE-CHÂTEAU
Tél./Fax : 05 65 42 68 33 - Port. : 06 82 08 57 63 - [email protected] - www.lescabaniols.fr
Gîtes d’Étape
• HEBERGEMENT : 4 chambres - 3 épis - capacité 11 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 60 €.
• OUVERTURE : du 15/02 au 15/12 • PRODUCTIONS : vaches de race Charolaise.
et de Séjour
44
En famille ou en groupe, à l’occasion d’un séjour ou d’un week-end,
vos hôtes vous accueillent dans une grande maison à la ferme et
vous invitent à profiter de grands espaces de vie. Le gîte d’étape
vous accueille quant à lui sur votre circuit de randonnée pour une
ou plusieurs nuits.
46
Domaine des Costes Rouges
D5
106 Ferme de Combes
F5
Famille HIBERT - 12500 ST COME D’OLT
Delphine MELJAC - Les Salles - 12640 RIVIERE SUR TARN
Tél. : 05 65 59 85 78 - www.domaine-lacardabelle.eu
• HEBERGEMENT : 5
chambres - 2 épis - capacité 11 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2
personnes 48 € - repas 16 €/pers • OUVERTURE : du 15/02 au 15/12 • PRODUCTIONS : viticulture et
arboriculture, vente directe de vin des « Côtes de Millau » • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la
ferme, gîtes à la ferme.
116 Ferme de Tieulet
C4
• HEBERGEMENT : 2 chambres - 2 épis - capacité 6 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 43 à 49 €
• OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vache allaitante.
117 Ferme du Cernon
I9
Robert et Martine GLANDIERES - Les Clauzets - 12230 STE EULALIE DE CERNON
Tél./Fax : 05 65 48 21 58 - Port : 06 83 75 51 72
[email protected] - www.gitedecombes.com
Tél. : 05 65 62 74 39 - Port : 06 80 01 89 62 - [email protected]
• HEBERGEMENT : gîte
d’étape et de séjour - 3 épis - 23 places - 7 chambres • TARIFS : nuit 14,50 €/
pers petit déjeuner 4,50 €/pers. Location forfaitaire du gîte • OUVERTURE : de Pâques à Toussaint,
hors saison sur réservation à partir de 10 pers. payantes • PRODUCTIONS : vaches allaitantes de race
Aubrac.
Ferme de la Blaquière
Famille CASTANIER - 12520 VERRIERES
Tél. : 05 65 47 69 52 - Port. : 06 82 57 31 96 - Fax : 05 65 47 69 93
[email protected] -www.lablaquiere.com
I7
Port. : 06 86 73 14 37
• HEBERGEMENT : gîte d’étape et de séjour - 3 épis - 20 places - 7 chambres • TARIFS : nuit de 15 à 20 €/
28
Domaine de la Cardabelle
Catherine FONTANIER - Mas Pourquet 12300 SAINT SANTIN
Tél./Fax : 05 65 72 83 85 - Port. : 06 86 22 83 04
[email protected] - www.domaine-des-costes-rouges.fr
H7
• HEBERGEMENT : 2 chambres - 2 épis - capacité 4 pers. situées à 500 m de la ferme • TARIFS : nuitée
pour 2 personnes 40 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune
et vaches de race Aubrac.
118 Ferme des Tronques
C7
Marc et Régine FOULQUIER - 12440 LA SALVETAT PEYRALES
Tél./Fax : 05 65 81 81 34 - [email protected] - www.lestronques.
• HEBERGEMENT : 5
16 €/pers,
demi-pension 33 €/pers., pension complète : 45 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS :
Brebis laitières, dromadaires • AUTRES PRESTATIONS : produits de la ferme - camping à la ferme.
chambres - 2 épis - capacité 13 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2
personnes 48 à 50 € - repas 18 €/pers • OUVERTURE : du 01/04 au 31/10 et réveillon nouvel an.
• PRODUCTIONS : vaches allaitantes et volailles fermières.
53
Ferme de Lacalm
A7
Famille GINESTE - 12200 SANVENSA
Tél./Fax : 05 65 29 81 63 - [email protected] - www.ferme-lacalm.com
• HEBERGEMENT : 4
chambres - 3 épis - capacité 10 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2
personnes 50 € - repas 18 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières
- basse-cour • AUTRE PRESTATION : Produits de la ferme
Chambres
d’hôtes à la ferme
103 Le Mas de la Tourelle
La convivialité à la ferme ! Pour une ou plusieurs nuits à la ferme
(petit déjeuner compris), vous serez reçus en amis par des agriculteurs qui ont aménagé leur ferme pour vous accueillir. Certains
vous proposeront également de prendre vos repas en table d’hôtes. Elles sont labellisées Gîtes de France.
60
Ferme de la Borde
C5
Pilar et Roland Mathat - 12390 BOURNAZEL
Tél. : 05 65 64 41 09 - Port. : 06 17 05 13 23 - [email protected] - www.laborde12.fr
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
• HEBERGEMENT : 4 chambres - 3 épis - capacité 13 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 42 €. •
• HEBERGEMENT:
OUVERTURE : du 1/04 au 30/11 • PRODUCTIONS : brebis pour la production d’agneaux • AUTRES PRESTA-
1 gîte - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 188 € à
350 €.week-end : 102 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis pour la production
d’agneaux.
F4
Madeleine et André Alazard - Route de Vinnac - 12190 ESTAING
114 Ferme d’Esparou
F3
Service Réservation - AYG 5011
5 chambres - 3 épis - capacité 15 pers. - ferme auberge • TARIFS : nuitée pour
2 personnes 58 € - repas 19 €/pers • OUVERTURE : du 1/04 au 1/11 • PRODUCTIONS : agneaux (du
printemps à l’automne), volailles, potager • AUTRES PRESTATIONS : ferme auberge.
ۈ
650 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : brebis laitières
• HEBERGEMENT : gîte de séjour - 2 épis - 24 places - 5 chambres, 1 dortoir • TARIFS : nuit
Tél. : 05 65 99 68 93 - Port : 06 76 02 83 83
[email protected] - http://perso.orange.fr/Estours/
Ferme du Vialaret
Tél. : 05 65 59 85 10 - [email protected] - www.ifrance.com/quiers
- basse-cour.
pers. demi-pension 35 à 38 €/pers • OUVERTURE : toute l’année à partir de 4 pers. payantes • PRODUCTIONS :
vin AOC «Marcillac», volailles, porcs, potager • AUTRE PRESTATION : produits de la ferme.
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
89
Véronique Lombard - 12520 COMPEYRE
• OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : ferme biologique, brebis laitières de race Laucaune
Claudine et Eric Vinas - Combret - 12330 nauviale
F10
H8
Henriette Cassan
104 Ferme du Coudourquet
G3
• HEBERGEMENT : 1 gîte - 3 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 500 € à
Sébastien Persec - 12210 laguiole
Ferme de Quiers
115 Ferme de Cabaniols
Service Réservation - AYG 1015
Service Réservation - AYG 1042
3
tation biologique de polyculture et élevage).
E2
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
Ferme de Parrou
chambres - 3 épis - capacité 8 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2
personnes 48 € - repas 17 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières de
race Frisonne et chèvres de race Alpine - basse-cour.
85
• HEBERGEMENT : 2 gîtes - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 435 €
à 200 €, week-end : 110 € • OUVERTURE : du 01/04 au 31/12 • PRODUCTIONS : vaches laitières et
allaitantes.
500 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières et vaches allaitantes de race
Aubrac • AUTRES PRESTATIONS : 4 chambres d’hôtes à la ferme.
87
• HEBERGEMENT : 3
F8
Joseph Gayraud
• HEBERGEMENT : 1 gîte - 4 épis - 8 pers. - 4 chambres • Tarifs : semaine selon saison de 1000 € à
Albert et Marie-Rose Calmel - 12210 laguiole
Tél. : 05 65 69 90 81 - Port. : 06 10 20 39 42
[email protected] - www.labastide-talespues.com
72
Service Réservation - AYG 1017
Ferme de Papeyre
Bernard, Marie-Claude et Etienne Espinasse - COLOMBIES
Tél. : 05 65 44 46 39 - Port. : 06 73 16 35 83 - [email protected]
gîte - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 480 € à
200 €, week-end : 140 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vaches laitières de race Brune
des Alpes - vente directe de lait.
86
C6
• HEBERGEMENT : 2
• HEBERGEMENT : 1
85
de race Limousine - basse-cour • AUTRES PRESTATIONS : gîte à la ferme - camping à la ferme.
• HEBERGEMENT : 4
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
91
Ferme de la Blaquière
• HEBERGEMENT : 2 gîtes: 1 épi - 4 pers. - 2 chambres, 1 épi - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine
Ferme de découverte, ferme pédagogiques et camping
• HEBERGEMENT :
83
• OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune et vaches allaitantes
• HEBERGEMENT :
Tél. : 05 65 75 55 66- Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
• OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vaches laitières et vaches allaitantes • AUTRES PRESTATIONS :
Tél. : 05 65 62 02 26 - Tél. : 05 65 62 02 26 - Port : 06 72 77 11 14
[email protected] - http://le-sahut.gites-de-france-aveyron.com
Famille Capoulade - La Crestilie
28
Louis Calmels - 12130 st-geniez-d’olt
H4
• HEBERGEMENT : 1
Tél. : 05 65 74 25 29 - Port : 06 19 14 51 70
Monique Cambon - 12380 la-serre
• ACCèS :
9
Service Réservation - AYG 1001-1002
103 Le Mas de la Tourelle
250 €, week-end : 170 € • OUVERTURE : toute l’année• PRODUCTIONS : vaches de race Aubrac.
Tél./Fax : 05 65 46 33 64 - Port. : 06 76 42 40 07
[email protected] - http://camping-des-vernhes.monsite.orange.fr
76
Ferme du Clapier
Jean Laurens - 12600 lacroix-barrez
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
Tél. : 05 65 62 00 38 Port :06 45 16 39 52
[email protected] - www.camping-latacherie.net
75
96
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
• ACCèS :
Ferme de la Prade
€, week-end : 180 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune.
• HEBERGEMENT : 3
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
81
•HEBERGEMENT : 4 chambres - 1 épi et 2 épis - capacité 8 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 40 €
• HEBERGEMENT : 1 gîte - 3 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 570 € à 250
12410 salles-curan - Tél. : 05 65 46 36 72
Tél. : 05 65 46 30 89 - [email protected] - http://gitepareloup.free.fr
• HEBERGEMENT : 2
brebis laitières race Lacaune pour la fabrication du Roquefort et du Pérac. • OUVERTURE : du 01/05
au 30/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENT : 6 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : coin cuisine avec réfrigérateur, gazinière, lave-linge, table et fer à repasser, barbecue, salons de jardin, accueil campings
cars, pêche • TARIFS : enfant : 2,50 €, adulte : 3 €, emplacement : 4 €, branchement : 2,50 € • AUTRES
PRESTATIONS : 1 gîte et 4 chambres d’hôtes à la ferme.
72
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
99
Jean-Louis et Marie-Aline Cazottes - 12480 broquies
Yvette Mazenq - 12160 camboulazet - Tél. : 05 65 72 26 03
Ferme de l’Ouradou et Camping La Cavalerie
Isabelle et Didier MERIC - 12480 st-izaire
gîte - 3 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 600 € à
250 €, week-end : 190 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vaches allaitantes de race
Aubrac.
1 gîte - 1 épi - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 145 €
à 290€, weed-end 110 € • OUVERTURE: toute l’année • PRODUCTIONS : ferme biologique vaches
laitières de race Simmental et Primholstein.
71
F9
Service Réservation - AYG 8034
• HEBERGEMENT : 1
Guy Lacan - Le Cayras - 12120 arvieu
Ferme du Sahut
Ferme de la Micherie
Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com
sur la D. 53 pour atteindre Bournazel. • PRODUCTIONS : brebis viande • OUVERTURE : du 01/07 au 15/09
• NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 20 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle commune avec évier et
réfrigérateur, lave-linge, barbecue, salons de jardin, location caravanes, accueil campings cars. •
TARIFS : enfant : 2 €, adulte : 2,50 €, emplacement : 2,50 €, branchement : 2,50 €, caravane : 134 à
190 €/sem • AUTRES PRESTATIONS : Ferme de découverte, chambres d’hôte à la ferme.
Ferme de la Fabrie
95
Famille Desmons - 12460 st-symphorien-de-theniere
• ACCèS : à Rignac (D. 994 entre Rodez et Villefranche de Rouergue), parcourir 7 km vers le nord
69
G8
Geneviève et Guy Soulié - 12620 CASTELNAU-PEGAYROLS
Tél. : 05 65 62 02 26 - Port : 06 72 77 11 14
[email protected] - http://le-sahut.gites-de-france-aveyron.com
107 Ferme de la Bastide
€, weed-end : 165 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de race Aubrac, basse-cour
familiale.
98
Gîtes
80
Ferme du Sahut
G4
week-end : 110 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières - ânes et chevaux
pour l’agrément.
79
Roland MATHAT - 12390 BOURNAZEL
Joël BELET - 12410 SALLES CURAN
La ferme du Duzou
Bernard DE LAPANOUSE - 12330 salles-la-source
à la Ferme
Tél. : 05 65 58 84 70 - [email protected] - www.campingcastelnau.free.fr
Tél: 05 65 44 46 39 - Port : 06 73 16 35 83 - [email protected]
63
Tél. : 05 65 42 67 73 - Fax : 05 65 42 07 87
Ferme pédagogique et d’animation de Prignolles
E4
F6
Jean-Paul Olivier - 12630 gages
58
Ferme des Capellous
D5
• ACCèS : suivre la D. 911, axe Baraqueville-Rodez, puis la D. 530 vers Vabre Tizac sur 2 km • PRODUCTION :
• ACCèS : par A. 75 sortie 45, suivre Castelnau Pegayrols puis fléchage « Ferme du Sahut » • PRODUCTION :
• ACCèS : A Saint Côme prendre la D141 direction Castelnau de Mandaille. Au lieu dit le Bous-
• ACCÈS : Au Nayrac prendre la D 97 vers St Amans des Côts après
6
52
Ferme du Tindoul
B6
Tél. : 05 65 62 02 26 - Port. : 06 72 77 11 14
[email protected] - http://le-sahut.gites-de-france-aveyron.com
H8
D4
Pruines. La Salle se situe à 10km à gauche • PRODUCTION : Vaches allaitantes • OUVERTURE : Du 1/04
au 31/12 • DESCRIPTION : Régine et Jean-Marc Plenecassagnes vous propose 9 chalets de 6 personnes. Chalet de 30 à 40m2 avec terrasse couverte, barbecue et salon de jardin, séjour/kitchenette
(micro-onde)et TV 1ch. (lit 140), 1ch. (2lits 80), salle d’eau, WC, chauffage électrique. Pour les 6
personnes en plus : convertible, lave-vaisselle, 2ème salle d’eau et WC. commun • TARIFS : de 235
€ à 580 €/semaine, suivant le type de chalets et la période • AUTRES PRESTATIONS : Ferme de découverte, ferme pédagogique.
Tél./Fax : 05 65 81 85 22 - Tel : 05 65 81 48 56 - Port : 06 72 95 63 55
[email protected] - www.villefranche-camping.com.com
Ferme de la Borde
Ferme de La Plagne
70
• HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 380 € à 215
La ferme du Duzou
Famille Albespy - 12200 la-bastide-l’eveque
60
94
• ACCèS :
Villefranche par la D. 922 puis D. 48 à Villeneuve ; de Cajarc à 10 km par la D. 127.
• PRODUCTION : brebis viande • OUVERTURE : du 15/06 au 15/09 •NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 25 • CLASSEMENT : 3
tournesols • SERVICES : piscine (6x12 m) située à 300 m, salle commune, abri campeurs, lave-linge,
réfrigérateur, congélateur, barbecue, salons de jardin, volley, pétanque, toboggan, location caravanes et mobilhome, aire de service campings cars • TARIFS : enfant : 2,50 €, adulte : 3,50 €,
emplacement : 4,50 €, branchement : 2,50 €, caravane : 19 à 28 €/jour, 133 à 196 €/sem. mobilhome : 40 à 50 €/jour, 280 à 350 €/sem. Aire de service camping car : 4 € (gratuit pour ceux qui
passent la nuit)
Ferme et le Camping de la Rivière
week-end : 150 € • OUVERTURE : du 01/04 au 15/11 • SITUATION : à 300 m de la ferme •PRODUCTIONS : viticulture et arboriculture vente directe de vin des « Côtes de Millau » • AUTRES PRESTATIONS : Produits
de la ferme, chambres d’hôtes à la ferme.
Tél. : 05 65 44 27 64 - [email protected] - http://la-plagne-aubrac.over-blog.com
• ACCèS : A Saint Cyprien sur Dourdou (D 901 entre Rodez et Conques), prendre le D 502 direction
78
Tél. : 05 65 59 85 78 - www.domaine-lacardabelle.eu
Louis PLAGNARD - 12470 st-chely-d ‘aubrac
Tél. : 05 65 46 99 06 - Port. : 06 79 83 31 64 - [email protected]
• ACCèS : de
68
• HEBERGEMENT: 2 gîtes - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 530 € à 260 €,
Tél/Fax : 05 65 72 80 51 - [email protected]
Tél. : 05 65 81 74 48 - Port. : 06 50 24 94 05
[email protected] www.camping-du-causse.fr
I8
• ACCèS : par la D. 73 en venant de Salles Curan ou du Viala du Tarn puis suivre fléchage • PRODUCTIONS : vo-
Régine et Jean-Marc PLENECASSAGNES - La Salle 12320 SAINT CYPRIEN SUR DOURDOU
A4
Domaine de la Cardabelle
Delphine MELJAC - Les Salles - 12640 RIVIERE SUR TARN
62
Geneviève et Guy Soulié - 12620 castelnau-pegayrols
Une sortie instructive pour les scolaires ou les centres de loisirs.
Les agriculteurs vous accueillent et vous offrent un outil pédagogique inhabituel : leur ferme. Grâce à des activités pédagogiques spécifiques, les enfants peuvent s’instruire sur l’agriculture
et son environnement tout en visitant une ferme.
Ferme pédagogique et d’animation de Prignolles
Ferme et le Camping du Causse
44
Jean-Daniel Gross
Chalets
Nadine et Maurice PRADAYROL - Méjos - 12260 AMBEYRAC
70
Tél. : 05 65 48 73 64 - Port : 06 07 62 04 93 - [email protected]
Soulages et suivre fléchage• PRODUCTION : vaches laitières et allaitantes, ânes • ANIMATION : visite
de la ferme avec le Grenier de Capou : expo sur le thème du bois (800 m2 couverts) avec
collection d’objets utilisés en agriculture et dans la vie rurale. Arboretum avec 38 variétés et
essences d’arbres. Les animaux vivants sur la ferme, durée 1 h • OUVERTURE : l’été tous les jours
à partir de 17 h. Hors saison : sur RDV • TARIFS : enfant : 3 €, adulte : 4,5 € • Capacité : 80 pers. •
AUTRES PRESTATIONS : camping à la ferme, ferme pédagogique, gîte rural.
Gâteau à la broche,
Yaourts
52
• ACCèS : A Camarès, prendre la D10 sur 2 km environ, puis prendre la D101 à gauche, puis la D104
2 km de Millau, dir. « Cahors-Rodez » par la D. 911. La ferme se situe au dessus du
centre commercial du Crès • PRODUCTIONS : brebis laitières, porcs charcutiers, chevaux, bassecour et polyculture • THEMES : Visite des animaux dans une ferme en activité située aux portes
de la ville de Millau. Activités à partir du blé : fabrication de pain. Activités à partir de la laine
de brebis. Accueil de classes et de groupes d’enfants encadrés. À la demi-journée, visite
découverte et sensibilisation : « voir et comparer », participation aux activités de la ferme.
À la journée, visite découverte, sensibilisation et une activité thématique. Par modules de
plusieurs jours, sur l’année : cycle de vie animaux, végétaux. Salle d’accueil multifonctions,
cuisine et sanitaires • OUVERTURE : toute l’année • TARIFS : enfant : 8 € la journée ; 4 € la 1/2 journée
• CAPACITE : 1 à 2 classes (selon activité et durée) 40 enfants maxi • AUTRES PRESTATIONS : ferme
de découverte.
• ACCèS : par la D. 921 et D. 70 entre Espalion et Laguiole ou par la D. 541 de Laguiole. Traverser
Viandes
Tél. : 05 65 99 51 33 - Fax : 05 65 49 55 57 - [email protected]
Raymond Costes - Cap du Crès - 12100 millau
Tél: 05 65 44 46 39 - Port : 06 73 16 35 83 - [email protected]
• ACCèS : à Brommat, prendre la direction du barrage de Sarrans. A Sarrans, prendre à droite en
50
G10
Annie BERNAT - 12360 CAMARES
58
• ACCÈS :
Fijaguet est à 3 kilomètres à gauche • PRODUCTIONS : Viande bovine et volailles maigres en
conduite bio • PRODUITS PROPOSES : Toute l’année volailles à rôtir (poulets, pintades, canettes),
pour les fêtes, dindes, oies, chapons • OUVERTURE : du 01/05 au 30/09 le mercredi matin. Hors
saison : sur RDV.
Ferme de la Famille Quintard
65
Ferme de Campalviès
• ACCèS :
Stéphanie FUCHS et Daniel PEGUES - 12210 montpeyroux
• ACCèS : Villefranche de Panat, prendre la D44 direction Salles Curan, l’embranchement pour
Ferme de Sarrans
A Bozouls prendre la D20 direction Entraygues. Traverser Saint Julien de Rodelle.
L’embranchement vers Gandalou est à 3 km à gauche • PRODUCTIONS : Vaches Simmental en
production laitière en système tout herbe avec séchage en grange et robot de traite • ANIMATION : Visite de la ferme, présentation du robot de traite et de son fonctionnement. Ouverture: toute
l’année sur rendes-vous • TARIFS : adulte : 4 € gratuit pour les enfants de - de 12 ans • CAPACITE : 50
personnes • AUTRE PRESTATION : ferme pédagogique.
Martine, Alexandra et Jean-Marc Boutonnet - 12240 vabre-tizac
Tél : 05 65 81 87 55 - Fax: 05 31 60 40 98 Port : 06 20 52 33 68
[email protected] - www.aveyron-nature.com
17
Alexandra Bousquet - Fijaguet -12430 villefranche-de-panat
Port : 06 74 84 91 40 - [email protected]
48
E5
• ACCèS : en venant de St Affrique, prendre la D999 direction Albi pendant 22 km puis prendre
• ACCES : A Espalion, prendre la D921 direction Laguiole, St flour. Traverser Laguiole et suivre
E4
vin AOC « Marcillac », cave particulière. Volailles, porcs, potager • PRODUITS PROPOSES : vins AOC
« Marcillac », Ratafia • OUVERTURE : l’été, tous les jours 9 h/12 h et 14 h 30/19 h. Hors saison : sur
RDV. Visite du chais de vinification avec présentation du parcours du raisin, dégustation
gratuite. Groupes sur RDV • AUTRES PRESTATIONS : gîte d’étape et de séjour à la ferme.
Ferme aux Chênes Rouges
Ferme de Gandalou
67
G9
lailles et production d’œufs • OUVERTURE : du 01/06 au 30/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 15 • CLASSEMENT : 3
tournesols • SERVICES : salle commune avec cheminée, bibliothèque et documentation, lave-linge,
réfrigérateurs, coin cuisine et coin barbecue, tonnelle, salons de jardin, piscine • TARIFS : enfant : 5
€, adulte : 6 €, emplacement : 6 € • Ventes produits fermiers: Oeufs, volailles, légumes.
Campings
• ACCèS : A Saint Cyprien sur Dourdou (D 901 entre Rodez et Conques), prendre le D 502 direction
Ferme de la Plaine
12490 viala-du-tarn - Tél./Fax : 05 65 62 54 50
Des vacances au grand air, proche de la nature !
C’est ce que vous propose le camping à la ferme.
Vous serez séduit par son caractère familial.
L’agriculteur est heureux de vous recevoir sur sa
ferme et de vous la faire découvrir.
Tél/Fax : 05 65 72 80 51 - [email protected]
Pruines. La Salle se situe à 10km à gauche • PRODUCTION : Vaches allaitantes • ANIMATIONS: Montée au
belvédère pour une lecture de paysage. Histoire de l’agriculture dans le vallon. Ensuite thème au
choix: production animale les bovins, production végétale le maïs, la flore de la prairie naturelle,
la vie du sol, les productions ancienne, l’irrigation. Durée de la visite 2 h • OUVERTURE : Toute l’année
sur réservation uniquement • TARIFS: Groupes uniquement (à partir de 10 personnes): Adultes 4
€, enfants moins de 12 ans ou scolaires 3 € • CAPACITE : 50 pers • AUTRES PRESTATIONS : ferme pédagogique, chalets.
77
Campings &
Chalets à la ferme
D4
• ACCèS: à
Tél./Fax : 05 65 72 83 85 - Port. : 06 86 22 83 04
[email protected] - www.domaine-des-costes-rouges.fr
47
La ferme du Duzou
Tel : 05 65 99 67 89 [email protected]
Tél. : 05 65 54 11 35 - Port. : 06 88 12 30 34
[email protected] - www-ecole-attelage-aubrac.fr
Le Relais des Fargues
63
• ACCèS :
Tél. : 05 65 42 06 33 - Port : 06 08 62 63 13 - [email protected]
57
• ACCèS : A Espalion prendre la direction de Laguiole. A l’entrée de Laguiole, prendre la petite route
Tél/Fax : 05 65 44 98 01 [email protected]
Anne LORETZ - l’Hermitage 12850 ONET LE CHATEAU
Ecole d’attelage de l’Aubrac
Tél. : 05 65 48 45 87
Geneviève et François FLEYS - 12340 RODELLE
Le cheval a toujours été un animal de la ferme. Passionné de
cheval, le fermier équestre vous fait partager son métier et sa
passion. À vous de choisir la bonne formule : apprentissage, promenade, randonnée, équitation montée ou attelages.
56
G3
Marie Françoise et Georges MIQUEL - 12210 LAGUIOLE
64
Fermes
équestres
La ferme équestre du Lillhipus
Ferme de Cervel
Hébergement
Régine et Jean-Marc PLENECASSAGNES - La Salle 12320 SAINT CYPRIEN SUR DOURDOU
Tél : 05 65 66 24 47 - [email protected] www.safranaveyron.fr
55
62
sur la droite. Suivre les panneaux Cervel sur deux km environ • PRODUCTION : Lait de vache AOC
Laguiole • ANIMATION : Visite de la ferme avec la production de lait pour la fabrication de fromage.
Durée visite : 1 heure • OUVERTURE : Sur rendez-vous
Safran
12
quet, prendre à droite direction Mandaille. Suivre la route sur 3 km environs, puis prendre la
première route à droite et suivre les panneaux «la maison du bois» • ANIMATION : Le mercredi
promenade dans la forêt avec collecte de végétaux, contes et réalisations à emporter. Le
jeudi soirée conte et balade en forêt. Durée visite : Mercredi 3h, jeudi 4h • OUVERTURE : L’été:
tous les mercredi et tous les jeudi (autres jours, sur réservation), hors saison sur réservation
• TARIFS : adulte 7 €/pers., enfants de - de 12 ans 5 € • CAPACITE : 35 pers • AUTRE PRESTATION : ferme
pédagogique.
Tél./Fax : 05 65 61 28 34 - Tél : 05 65 60 17 24 - Port : 06 81 06 81 74 - [email protected]
• ACCèS : de Aguessac (N. 9/A. 75) parcourir 3 km. Quézaguet se situe au bord de la D. 907, route
24
Tél. : 05 65 48 73 64 - Port : 06 07 62 04 93 - [email protected]
gauche la D10. Faire 100 m, puis à gauche Lacalm • PRODUCTIONS : Elevage de génisses laitières.
Basse cour avec canards, poulets et lapins • PRODUITS PROPOSES : confection et vente de gâteaux
à la broche • OUVERTURE : Toute l’année sur rendez-vous • AUTRE PRESTATION : Chambres d’hôtes
Claudine et Éric VINAS - Combret - 12330 NAUVIALE
51
Corinne et René LAFONT et Alix LABBE
Marie-Hélène et Nicolas Ambec - 12640 riviere-sur-tarn
des Gorges du Tarn. • PRODUCTIONS : canards gras, volailles fermières • PRODUITS PROPOSES :
conserves de canards gras : foie gras, cous farcis, confits, cassoulet, gésiers, assortiment de
pâtés (nature, au poivre vert, aux genièvres, à l’orange), terrines, fritons, glacé de canard.
Volailles prêtes à cuire : pintades, poulets, canettes, canards à rôtir. Dindes, chapons, oies
de guinée (pour les fêtes de fin d’année) • OUVERTURE : du 1er juillet au 30 aôut, du lundi au
samedi de 10h à 13h et de 17h à 20h . Hors saison : du lundi au samedi de 18h à 19h30 sur
RDV .
• ACCèS : Sur la D922 (axe Villefranche de Rouergue/Laguépie) 2 km après Sanvensa, prendre à
Millau prendre la D41 (qui longe la rive droite du Tarn en passant sous le viaduc)
en dir. de Comprégnac. Continuer jusqu’à Candas traverser le village et à la sortie tourner à
gauche vers le domaine • PRODUCTIONS : vignoble de 5 ha, cépages Gamay, Syrah et Cabernet.
Vignification au domaine. Basse-cour et chevaux d’agrément • PRODUITS PROPOSES : Côtes de
Millau rouge et rosé. Apéritifs : vin de noix, cartagène, guignolet, apéritif à la truffe • OUVERTURE :
Tous les jours du 01/07 au 31/08 sur RDV uniquement.
Domaine des Costes Rouges
G4
• ACCèS : A Saint Côme prendre la D141 direction Castelnau de Mandaille. Au lieu dit le Bous-
Eddi BERTAU -Candas - 12490 MONTJAUX
46
La maison des bois
Brigitte JULIEN - le Mas del Bosc -12500 CASTELNAU DE MANDAILLES
G8
Famille Quintard - Gaec de la Maison Forte - Lacamp - 12320 st-felix-de-lunel
• ACCèS : à
Ferme des senteurs et saveurs bio
42
49
Chantal et Jean-François Clermont - Seyrolles - 12140 st-hippolyte
Plantes arômatiques
Contourner le village de Conques, au dessus du village prendre à gauche Le Colombier.
Cave à 500 mètres. PRODUCTION : Vigne, vignoble vin de pays de l’Aveyron • PRODUITS PROPOSES :
vin rouge, blanc et rosé • OUVERTURE : toute l’année du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à
18h30. Dimanche et jours fériés sur rendez-vous. Visite et dégustation sur RDV pour les groupes
(10 personnes minimum).
• ACCèS :
GAEC DE SARRANS - 12600 brommat - Tel/Fax : 05 65 66 03 69
N. 88 direction Séverac le Château. À la Roquette D. 29 à droite direction Agen,
entrer dans le village d’Agen et suivre le fléchage • PRODUCTIONS : maraîchage et œufs • PRODUITS PROPOSES : différents légumes et fruits rouges en fonction des saisons, pommes de terre,
confitures, sauce tomate et soupes, œufs • OUVERTURE : de juin à mi-octobre : cueillette à la ferme,
du lundi au vendredi (de 8 h à 20 h), le samedi (de 8 h à 17 h). De mi-octobre à juin : produits cueillis
en vente le mardi et le vendredi de 14 h à 18 h. Visite groupes uniquement sur rendez-vous.
Marrons
Tel. : 05 65 46 80 36 - Port.: 06 27 80 27 09 - [email protected]
Nicole, Yvonne et Jean-Pierre BAPTISTAT
Gaec de la Ferme d’Agen - 2 chemin des Termes - 12630 agen-d’aveyron
Tél/Fax : 05 65 42 00 17 - [email protected]
36
Catherine AUSSEL - 12350 previnquieres
Ferme de Quézaguet
• ACCèS : par la D. 904, dir. « Aurillac ». À Lacroix Barrez, prendre dir. « Murols », puis suivre fléchage. •
34
D4
Patrick Rols - 12320 conques
• ACCèS : par la D. 901 dir. « Nauviale-Conques ». Combret se situe à 5 km de Marcillac • PRODUCTIONS :
Tél. : 05 65 66 13 65 -09 77 56 34 10 - Fax: 05 65 66 13 65 Port :06 74 16 49 35
[email protected]
Eric PICARD - 12500 espalion - Port 06 29 71 24 02
11
Isabelle et Serge Rayrolles - 12600 lacroix-barrez
Tél./Fax : 05 65 66 19 78 - Port : 06 85 76 31 81 [email protected]
• ACCèS : Rodez
Tél. : 05 65 46 70 42 - Port. : 06 71 13 09 66
[email protected] - www.gaubert-foiegras.com
22
E2
• ACCèS : la ferme est située entre Huparlac et Saint Amans des Cots sur la D 34 • PRODUCTIONS : vaches
tourner à gauche avant Cancelande. La ferme de Mathilde se situe sur la gauche après le hameau
du Cros • PRODUCTION : canards gras • PRODUITS PROPOSES : foie gras, confits, cou farçi au foie gras,
rillettes, gésiers confits, magret frais, magret séché, magret fourré au foie gras, cassoulet au confit
• OUVERTURE : l’été, tous les jours sauf dimanche . Hors saison : tous les jours sauf dimanche. • VISITE:
L’été le mercredi matin, sur réservation avec dégustation gratuite (10 pers. mini.).
21
Ferme de Dilhac
PRODUCTIONS : vaches laitières, alimentation du troupeau uniquement avec herbe et foin. Cochons
Tél. : 05 65 44 96 04 - Fax : 05 65 48 80 62 - [email protected] - www.lagriffoul.com
20
33
41
Domaine Rols
61
Famille Gineste - 12200 sanvensa
• Accès : à
après Laguiole, prendre la D921 en direction de Chaudes-Aigues. Au carrefour avant Lacalm, prendre à gauche la D78 en direction de Ste Geneviève sur Argence. La ferme est située
dans le village de Brenac sur la gauche • PRODUCTIONS : élevage de vaches Charolaises et de vaches
Simmental en production laitière • PRODUITS PROPOSES : Fromages de vache au lait cru : Laguiole
fermier AOC, tomes fraîches de l’Aubrac, tomme de Brenac, Brenacous, Viadénou. Colis de viande
en 5 et 10 kg de race Charolaise • OUVERTURE : De mai à août : visite de la ferme sur rendez-vous
uniquement
• ACCèS :
Tél. : 05 65 63 13 18 ou 05 65 63 43 90 - Port. : 06 21 34 78 32
[email protected] - www.foiegras12.com
sur la D78, direction Sainte Geneviève, l’accés à la ferme du Mas Hermet est sur la gauche au
bout de 2 km environ • PRODUCTION : vaches allaitantes de race Aubrac en conduite bio • PRODUITS
PROPOSES : viande d’Aubrac bio découpée, emballée sous vide, vendue en colis de 5 à 10 kg
sur réservation à 12€50 le kg. Elaboration des colis dans un atelier agréé CEE • OUVERTURE : toute
l’année sur rendez-vous uniquement
Vin
A7
Tél. : 05 65 58 18 56 - [email protected] - www.vins-aveyron.com
Tel : 05 65 66 47 15 Port : 06 85 71 52 46 [email protected]
Bénédicte et Jérôme Canredon - La Berthoumarie - 12390 auzits
19
F2
Benoit FAGEGALTIER - 12420 graissac
C4
• ACCèS : A Laguiole, suivre la D921 direction Saint Flour. A l’entrée de Lacalm, tourner à gauche
Delphine MELJAC - Les Salles 12640 RIVIERE/TARN
Brigitte et Didier MAZARS - Cruorgues - 12200 la-bastide-l’eveque
Ferme Lou Brenac
Tél : 05 65 48 47 19
ACCèS: à Entraygues, prendre la D920 dir. Montsalvy. A environ 8,5 km, prendre la D573 à gauche
GAEC du Chèvre d’Olt - 12560 STLAURENT D’OLT - Tel : 05 65 42 81 49 - [email protected]
31
G2
Roland CARRIE - 12420 VITRAC-en-VIADENE
43
Josette DESPRAS, Delphine GERARD et Manu CRUZ
Fromage Vaches
Ferme du Mas Hermet
[email protected] - http://www.domaine-du-cros.com
duction de lait pour Roquefort et fromages fermiers, brebis viande de race Berrichon en sélection • PRODUITS PROPOSES : pérails et tommette de brebis • OUVERTURE : du 01/07 au 31/08 le jeudi à
16 h. Visite de la ferme et dégustation : 3€/adulte (gratuit pour les enfants). Pour les groupes et
Hors saison : sur RDV uniquement. Possibilité de participer à la traite.
Fromage Chèvres
D34, direction Alpuech, la Terrisse • PRODUCTION : vaches allaitantes de race Aubrac • PRODUITS
PROPOSES: viande d’Aubrac découpée, emballée sous vide, vendue en colis • OUVERTURE : toute
l’année sur rendez-vous uniquement.
40
Ferme de Lacalm
• ACCÈS : A Espalion, prendre la D987 direction Aubrac, Nasbinal. A l’entrée de Saint Côme, pren-
Philippe Teulier - Tél. : 05 65 72 71 77 - Fax : 05 65 72 68 80
• ACCèS : au Viala du Tarn, devant la poste, suivre Ambias • PRODUCTIONS : brebis laitières avec pro-
32
Foie Gras
23
Tekla et Didier LANG -12500 LASSOUTS
13
Ferme de la Blaquière
la D911 (axe Villefranche/Rodez), 5 km avant Rieupeyroux prendre à gauche la D26
dir. Compolibat sur 1 km puis la première à gauche et suivre le fléchage • PRODUCTION : élevage de
vaches laitières de race Montbéliarde et Holstein • PRODUITS PROPOSE : fromages frais latiques : Roselou, Gourmand ; fromages croûtés affinés : Tomme de la Roselle, l’Ensoleillade, Fourme ; crème et
tomme fraîches ; aligot et truffade en barquette ou en kit • OUVERTURE : toute l’année, tous les matins
(sauf le dimanche) de 8 h à 13 h. Visite sur rendez-vous (dégustation gratuite)
Edith et Patrick Gaubert - Camp Grand-Taurines - 12120 CENTRES
Et si vous retrouviez les plaisirs du goûter de votre
enfance ! La ferme vous est ouverte le temps d’un
goûter servi et préparé par l’agriculteur à partir
des produits de la ferme. Pour vous mettre en appétit, il vous fera visiter sa ferme.
11
28
Tél. 05 65 65 55 11 - Port. 06 13 83 45 54 - [email protected]
• ACCèS: Après Entraygues monter sur le plateau du Carladez, traverser Lacroix Barrez, sur la D904,
Tél./Fax : 05 65 72 87 79
Ferme Gourmande
fléchage • PRODUCTION : brebis laitières • PRODUITS PROPOSES : fromages fermiers de brebis : la Tomme
des Grands Causses, le « Pitchounet », le Bleu de Séverac, le caillé du père Seguin, la recuite.
• OUVERTURE : l’été : du lundi au vendredi de 17 h à 19 h. Autres vacances : de 18 h à 19 h. Visite de
la ferme avec dégustation : en juillet et août, jeudi et vendredi à 16 h. Hors saison : groupes sur
RDV , (adultes : 3 €, enfants de 12 à 18 ans : 1,50 €, gratuit pour les enfants de - de 12 ans) • AUTRES
PRESTATIONS : 3 gîtes à la ferme.
Tél. : 05 65 58 12 30 - Port. : 06 72 42 77 40 - Fax : 05 65 62 53 22
[email protected] - www.gaec.ambias.free.fr
Guilhem REYNES - Port d’Agrès - 12300 st-parthem
17
H6
• ACCèS : de l’A. 75, sortie 42. Traverser la ville, prendre la D. 995 puis à gauche la D. 235 et suivre
Sophie et Daniel Frank Vassal
15
Ferme Seguin
Tél./Fax : 05 65 47 62 91 - [email protected] - www.ferme-seguin.com
Tél.: 05 65 44 01 07 - Port : 06 87 60 16 66 - [email protected]
Eliette et Georges Cabrolier - 12320 senergues
10
J9
Rémi et Benoît Seguin - GAEC des Grands Causses - Blayac - 12150 severac-le-château
Jean-Paul LAGRIFFOUL - 12340 bozouls
Tél. : 05 65 60 71 80 - Fax : 05 65 62 11 96
D5
• ACCèS : A Laguiole, suivre la D921 direction Saint Flour. Avant Lacalm, tourner à gauche sur la
18
Jean-Paul Gardes - 12310 laissac
8
Ferme du Mas du Pré
178 • PRODUCTION : brebis laitières • PRODUIT PROPOSE : Pérail de brebis « Lou Fernandou » • OUVERTURE
: toute l’année.
Tél. : 05 65 42 67 73 - Fax : 05 65 42 07 87
F6
Ferme des Homs
vaches à viande race Limousine, agneaux plein air • PRODUITS PROPOSES : viande de veau, de
bœuf et d’agneau découpée, emballée sous vide, vendue au détail et en colis. Plats cuisinés :
poitrine de veau farcie, blanquette, feuilletés… • OUVERTURE : le vendredi de 9 h à 17 h toute
l’année (sauf Noël).
• ACCèS : le Mas du Pré se situe à 4 km au sud de Nant, sur la route de la « Source du Durzon », la D.
• ACCèS: par la N. 88 : dans Gages (le Pont), prendre la D. 56, dir. « Agen d’Aveyron » jusqu’à Lus-
Ferme du Moulin de Molènes
D. 922 direction Figeac sur 10 km puis à gauche D. 87 direction Foissac
dans le village suivre la Ferme Gourmande- Les Gougnes. • PRODUCTIONS : en agriculture biologique, vaches allaitantes en Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge, volailles maigres,
porcs charcutiers • PRODUITS PROPOSES : colis de viande bovine et porcine, poulets à rôtir, charcuteries et conserves (tripes de veau et veau en sauce, pâté, fritons, jambonneaux, rôti cuit,
pâté de tête de porc) • OUVERTURE : du 15/05 au 15/09 tous les jours de 10 h à 12 h et de 14 h
à 16 h. Le vendredi à partir de 16 h et sur RDV, visite de la ferme avec possibilité de goûter.
Hors saison : sur RDV • AUTRE PRESTATION : Goûter à la ferme
• ACCèS : par N. 140 dir. Decazeville, petite route à gauche 3 km après St Christophe • PRODUCTIONS :
• ACCèS : Sur
sagues puis suivre fléchage • PRODUCTIONS : grand gibier : cerfs Sikas, sangliers, daims, mouflons • SPECIALITES : marcassin à la broche, en grillade ou en daube, terrine de sanglier, daim,
mouflon ou cerf, pâtisseries maison, cuisine traditionnelle • OUVERTURE : du 01/07 au 31/08 :
tous les jours. Hors saison : sur réserv. week-end pour individuels, groupes (8 pers. mini.) en
semaine • PRIX : adultes : 19 €, enfant : réduction enfant (5/10 ans) 50 %, accueil groupe : 21 €
vin et café compris (10 pers. mini.), 23 € avec visite parc animalier •CAPACITE : 90 places • AUTRE
PRESTATION : ferme de découverte.
• ACCèS : Villeneuve
38
53
Tél/Fax : 05 65 29 81 63 - [email protected] www.ferme-lacalm.com
Tél. : 05 65 42 06 73 - Port : 06 08 31 15 93
Mary Mazel - EARL Lou Fernandou - 12230 nant - Tél./Fax : 05 65 62 26 57
Marion et Jean-Paul Olivier - Lussagues - 12630 GAGES
7
Séverac le château, prendre la sortie 43 dir. les Gorges du Tarn, puis à gauche la
D235, 1 km plus loin reprendre à gauche dir. les Fonds et au premier croisement à gauche
vers la Calsade • PRODUCTIONS : Canards gras, porcs, bovins • PRODUITS PROPOSES : Canard : frais,
conserves (foies gras, confits, plats cuisinés, diverses entrées froides), sec (magrets, saucisses
sèches) Porc : frais ( rôtis, côtes, saucisses) , charcuterie (pâtés, jambonneau, fricandeau), sec
(diverses saucisses, jambons) Boeuf et veau : colis de 5 à 10 kg comprenant divers morceaux.
vente au détail • OUVERTURE : du 01/07 au 31/08 : tous les jours. Hors saison : tous les jours
(sauf le dimanche) de 9 h à 20 h. Accueil de campings cars, adhérent à l’association «France
Passion»
Fromage Brebis
C8
G4
A5
Florence et Dominique Costes - 12330 ST CHRISTOPHE VALLON
12800 CABANES - Tel. : 05 65 42 82 47
Ferme de Sisterne
La Ferme Gourmande
Tél. : 05 65 64 62 71 - Port : 06 81 78 17 49 - [email protected]
• ACCèS : à
Profitez du plaisir des produits frais ! À la ferme ou sur les marchés, rencontrez les agriculteurs qui vous proposent leurs produits. Le contact direct avec le producteur vous garantit l’origine, la qualité, la fraîcheur des produits et vous apporte une
meilleure information.
10
Bernard Calmels - Les Gougnes - 12260 foissac
Tel. : 05 65 70 77 77 - Port : 06 76 55 76 01 - 06 83 20 72 86
[email protected] - www.ferme-calsade-aveyron.com
André BOUSQUET
2
H6
Thierry et Danielle Sevestre -La Calsade des Fonds - 12150 severac-le-château
Quelle meilleure manière de savourer la gastronomie du terroir,
transmise au fil des générations ? Le fermier aubergiste vous accueille avec enthousiasme et vous propose un menu composé à
partir des produits de la ferme.
1
Ferme de la Calsade
TIONS : Ferme de découverte, camping à la ferme.
C5
Anne cavaignac - Le Garric - 12220 roussennac
Port : 06 75 29 92 27 - Fax : 05 65 64 58 34 - [email protected]
• HEBERGEMENT: 4
chambres - 3 épis - capacité 10 pers • Tarifs : nuitée pour 2 personnes 60 à
100 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières de race Frisonne - basse-cour.
• AUTRES PRESTATIONS : gîte à la ferme.
88
Ferme de Monteils
F9
Monique et Marcellin CAMBON - 12380 LA SERRE
Tél. : 05 65 99 62 73
• HEBERGEMENT : 3 chambres - 2 épis - capacité 8 pers • Tarifs : nuitée pour 2 personnes 40 €.
• OUVERTURE : du 15/05 au 15/10 • PRODUCTIONS : vaches laitières de race Frisonne - basse-cour.
• AUTRES PRESTATIONS : gîte à la ferme.