aveyron - Bienvenue à la Ferme
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aveyron - Bienvenue à la Ferme
www..bienvenue-a-la-ferme.com/aveyron ÉDITION 2011 D E F 1 20 D962 Mayran 107 D9 11 Montpellier Montpellier Barcelone Pour en savoir plus : www.grandsites.midipyrenees.fr D9 21 D19 D1 82 D90 7 117 Vabres-l'Abbaye Versols-et -Lapeyre D4 4 Montlaur Viala-du-Pas-de-Jaux A75 Saint-Beaulize Saint-Félixde-Sorgues La Gissac Combret Marnhagues-et-Latour So rg La Couvertoirade Cornus 10 Fondamente D7 ue Montagnol Sylvanès Vers Montpellier Le Clapier 65 Laval-Roquecezière Belmontsur-Rance Camarès 11 Fayet Mounes-Prohencoux Saint-Sever-du-Moustier Murasson 07 Sauclières L'Hospitaletdu-Larzac Saint-Jeanet-Saint-Paul Pousthomy D6 9 Peux-et-Couffouleux Tauriac-de-Camarès Brusque D12 1 rue de Rémusat - 31000 TOULOUSE - Tél. 05 34 44 18 18 [email protected] www.tourisme-midi-pyrenees.com 11 Mélagues 12 Maison Midi-Pyrénées Rebourguil La Serre D32 • Campings et Chalets à la ferme • Chambres d’hôtes à la ferme • Gîtes à la ferme • Gîtes d’Étape et de Séjour Montfranc 90 Saint-Serninsur-Rance e 66 88 Saint-Jean-du-Bruel Sainte-Eulaliede-Cernon Saint-Juéry nc Ra ons touristiques ti a rm fo in s e d r Pou es sur Midi-Pyréné Calmels-et-le-Viala Saint-Jeand'Alcapiès 5 Plaisance Balaguier-sur-Rance • Fermes équestres • Fermes de découverte • Fermes pédagogiques • Visite en Pays de Roquefort HEBERGEMENT Martrin Le www.bienvenue-a-la-ferme.com/midi-pyrenees 10 83 Lapanousede-Cernon Tournemire Saint-Affrique D2 2 26 9 Chambre Régionale d’Agriculture Midi-Pyrénées Tél. 05 61 75 26 00 - [email protected] Saint-Izaire Coupiac La Cavalerie 1 73 0 D8 Pour recevoir les autres cartes et se renseigner sur Bienvenue à la ferme en Midi-Pyrénées LOISIRS La BastideSolages Nant D999 Roquefort-sur-Soulzon 95 4 D3 La Bastide-Pradines D25 Montclar D33 8 A75 D3 80 81 02 Andorre Barcelone • Fermes auberges • Goûters à la ferme • Produits de la ferme Les Costes-Gozon D9 FOIX Creissels D992 Saint-Romede-Cernon Connac Broquiès 58 Saint-Georgesde-Luzençon Saint-Romede-Tarn 24 Saint-Victoret-Melvieu 112 Comprégnac 77 29 D31 Millau 113 D41 Viala-du-Tarn 8 D65 HauteHautes- Garonne Ariège Pyrénées e AVEYRON TOULOUSE TARBES Le Truel Brasc Saint-André-de-Vézines Paulhe D991 Viaduc de Millau 45 Villefranche-de-Panat Ayssènes GASTRONOMIE Tarn AUCH lau ja g ue s 47 Brousse-le-Château 4 Veyreau La Roque-Sainte-Marguerite Montjaux ourd ou Aveyron La Cresse Le Rozier Peyreleau rbie ALBI 70 Durenque Réquista Aguessac Rivièresur-Tarn D9 96 Dou Pau Biarritz MONTAUBAN 3 Compeyre Saint-Pierre-des-Tripiers Castelnau-Pégayrols Saint-Jean-Delnous 9 23 74 Alrance Lédergues Mostuéjouls 44 La Gers Salles-Curan Rullac-Saint-Cirq Lestrade-et-Thouels RODEZ Tarn-etGaronne ra lde F Auriac-Lagast 83 CAHORS 76 28 Verrières Saint-Beauzély Paris Lot Curan CassagnesBégonhès 21 D263 71 Saint-Léons Saint-Laurentde-Lévézou uze Centrès 100 D1 0 ClermontFerrand D9 87 en en Midi-Pyrénées D7 0 D22 Salmiech 82 Saint-Just-sur-Viaur Vers Albi Toulouse Lac de Pareloup Arvieu La Selve Bienvenue à la Ferme Bordeaux D16 6 D9 79 r au Vi Le 7 Canet-de-Salars Sainte-Juliettesur-Viaur Meljac 8 D911 7 D57 Malgré tout le soin apporté à sa réalisation, ce document peut contenir des erreurs qui ne sauraient, en aucun cas, engager la responsabilité de l’éditeur. Les tarifs sont présentés à titre indicatif. Ce document n’est pas contractuel. Crespin Comps-laGrand-Ville r Camjac Tauriac-de-Naucelle 50 Vézins-deLévézou D29 La M Naucelle Cabanès 8 D5 Camboulazet 69 Castelmary Lavernhe ulo u 1 Sévéracle-Château 101 Trémouilles Le Ceo Bor-et-Bar 88 N20 Prades-Salars Calmont 7 Quins La Salvetat-Peyralès Tayrac 27 Vio 118 5 D 90 Saint-André-de-Najac Lescure-Jaoul Sauveterrede-Rouergue Lapanouse 09 D8 Najac Pradinas 6 25 D28 D993 La Fouillade Manhac Lunac Arques Pont-de-Salars D902 9 D3 Gaillac-d'Aveyron Ségur 88 A75 D62 2 109 Le Vibal D8 Vers Clermont-Ferrand RecoulesPrévinquières Flavin Baraqueville D3 7 91 D523 Gramond 57 102 D92 51 72 Boussac Castanet Vabre-Tizac Monteils 7 La Capelle-Bleys D617 Saint-Salvadou Campagnac Buzeins 82 •AGUESSAC : dimanche matin (juillet et août) : 06 85 93 89 79 • ARVIEU : mercredi matin (juillet et août) : 05 65 46 71 06 • BARAQUEVILLE : dimanche matin (juillet et août) : 05 65 71 10 10 • BELCASTEL : marchés ponctuels en été (7 vendredis soir) : 06 13 83 92 81 • CAMARES : mercredi matin (juillet et août) : 05 65 98 15 20 • CORNUS : marchés ponctuels en été (3 lundis soir) - infos : 05 65 99 38 47 • CRANSAC : marchés ponctuels en été (7 mardis soir) : 05 65 63 06 80 • ENTRAYGUES : mercredi soir (juillet et août) : 06 88 14 41 42 • ESPALION : marchés ponctuels en été (4 mercredis soir) : 05 65 51 10 43 • ESTAING : vendredi soir (juillet et août) : 05 65 48 04 82 • La FOUILLADE : samedi matin (juillet et août) : 05 65 65 71 13 • LE MONASTERE SOUS RODEZ : marchés ponctuels en été (4 vendredis soir) : 05 65 42 50 77 • MUR DE BARREZ : jeudi matin (juillet et août) : 05 65 66 00 47 • PONT DE SALARS : mercredi soir de 17h à 20h (juillet et août) : 06 63 16 28 58 • RIEUPEYROUX : dimanche matin de mi-juin à mi-septembre : 05 65 65 57 13 • RIGNAC : mardi matin et 2 nocturnes (juillet et août) : 05 65 80 26 00 • St AFFRIQUE : marchés ponctuels en été (jeudi matin ou soir) : 06 81 02 90 71 • St AMANS DES COTS : jeudi matin (juillet et août) : 05 65 44 86 19 • St CHELY D’AUBRAC : marchés ponctuels en été (5 jeudis soir) 05 65 44 21 15 • St COME d’OLT : dimanche matin (juillet et août) : 05 65 44 07 09 • St GENIEZ d’OLT : samedi matin toute l’année, mercredi matin (juillet et août) : 05 65 70 40 01 • St PARTHEM : mercredi soir (juillet et août) : 05 65 64 05 69 • St ROME DE TARN : mardi matin et 2 nocturnes (juillet et août) : 05 65 58 44 00 • SALLES CURAN : mardi soir (juillet et août) : 05 65 46 31 73 • SALLES la SOURCE : marchés ponctuels en été : 05 65 67 25 52 • SAUVETERRE DE ROUERGUE : vendredi soir (juillet et août) : 05 65 72 13 37 • VALADY : samedi soir (juillet et août) : 05 65 72 71 48 • VILLEFRANCHE DE ROUERGUE : marchés ponctuels en été (5 mardis soir) : 05 65 65 16 20 Saint-Saturninde-Lenne 104 Sévérac-l'Église Sainte-Radegonde Saint-Laurent-d'Olt Vimenet Palmas Agen-d'Aveyron 55 Coussergues 5 30 La Capelle-Bonance Laissac 35 D217 N8 8 Sanvensa 53 Vers Montauban Toulouse Olemps Le Monastère Rieupeyroux D9 9 La Rouquette RODEZ 7 N88 Luc-la-Primaube D9 26 Morlhon-le-Haut Bertholène Depuis 1990, l’Association de Gestion des Marchés des Producteurs de Pays (AGMP 12) organise des marchés de « produits locaux », avec l’appui de la Chambre d’Agriculture. Strictement réservés aux Producteurs et régis par une Charte de bonnes pratiques, ces marchés sont la vitrine des savoirfaire traditionnels. Ils permettent une relation directe entre producteurs et consommateurs. Pomayrols Pierrefiche Cruéjouls Montrozier 6 La Loubière D5 31 68 Druelle Saint-Geniez-d'Olt Saint-Martinde-Lenne Gages Moyrazès 96 Sainte-Eulalied'Olt Gabriac 115 Onet-leChâteau Colombiès La Bastide-l'Évêque 12 Lassouts 94 L'Ave yron Aurelle-Verlac 19 SébazacConcourès 7 D5 Villefranchede-Rouergue Saint-Côme-d'Olt 0 Le 11 D9 Pradesd'Aubrac Authenticité & Convivialité 61 106 5 Sallesla-Source Castelnaude-Mandailles Bozouls Balsac Belcastel 22 Espalion 78 Goutrens Clairvauxd'Aveyron Prévinquières Savignac Vailhourles D3 4E Saint-ChristopheVallon Valady de 2 Rodelle 37 Marcillac-Vallon D2 e Le D Brandonnet 93 Muret-le-Château Bessuéjouls 14 64 ld i Sa D9 88 D5 3 92 ra Bo 4 Au d' D4 2A D2 42 60 38 Rignac AnglarsSaint-Félix Compolibat 53 Escandolières Bournazel 3 D4 Maleville Toulonjac Bo D963 D5 Montbazens Mouret Le Dourd ou 108 Coubisou ly 01 D1 D24 Saint-Rémy Martiel 6 Lugan Lanuéjouls Privezac Sébrazac 105 18 103 68 Estaing Villecomtal Pruines Nauviale he -C nt c D9 Sainte-Croix 46 Auzits Roussennac Campuac D904 Vaureilles Cransac 40 99 Conception & Réalisation : www.advisio-com.fr / Crédit photos : Chambre d’Agriculture 12 / Impression : Korus Édition D221 D40 89 Villeneuve 94 a br D219 Valzergues Saint-Igest La Capelle-Balaguier Le Cayrol Saint-Chélyd'Aubrac Condomd'Aubrac D557 Galgan Drulhe Montpeyroux Golinhac 15 49 Saint-Cypriensur-Dourdou 63 Firmi Aubin Salles-Courbatiès Ols-et-Rinhodes Curières 114 Florentinla-Capelle 52 3 D15 87 86 La Selves Le Nayrac Saint-Félixde-Lunel D8 5 62 D6 Peyrusse-le-Roc Laguiole 110 SoulagesBonneval 02 D1 Causse-et-Diège Foissac Montsalès SalvagnacCajarc 50 Ambeyrac Asprières Les Albres Naussac Sénergues Conques Viviez 8 D4 «BIENVENUE À LA FERME» AVEYRON - Chambre d’agriculture Carrefour de l’Agriculture 12026 RODEZ Cedex 9 Tél. : 05 65 73 79 01 - Fax : 05 65 73 79 17 [email protected] 67 Saujac 10 41 Noailhac Decazeville Capdenac-Gare Sonnac 700 agriculteurs de Midi-Pyrénées vous accueillent en toute simplicité. Agriculteurs dans l’âme, l’accueil est leur seconde nature. Ils auront à coeur de vous parler de leur pays et de vous faire partager leur passion pour leur métier, pour leurs produits. www.bienvenue-a-la-ferme.com/aveyron Bouillac Balaguier-d'Olt Almont-les-Junies 111 17 Espeyrac 9 97 D5 4 Venez découvrirent la campagne autrem Saint-Parthem Boisse-Penchot Livinhac-le-Haut Vers Brive Entrayguessur-Truyère Grand-Vabre 2 16 Cassuéjouls 59 5 D107 D4 116 Flagnac visite de découverte, d’une halte gourmande ou d’un séjour en Vieillevie D141 39 Huparlac 34 D9 54 de plus près. Partez à la rencontre de nos fermes, le temps d’une Pour en savoir plus Montézic Saint-Amansdes-Cots Le Fel 43 Saint-Santin-de-Maurs Saint-Santin aux vertigineuses gorges du Tarn, vivez la campagne aveyronnaise Apprécier la qualité de vie et d’hébergement à la ferme campings à la ferme, chambres d’hôtes et gîtes ruraux à la ferme labellisés Gîtes de France. Saint-Symphoriende-Thénières Campouriez 3 La Terrisse 32 e D34 en un vaste terrain de détente. Des courbes infinies de l’Aubrac Découvrir la gastronomie et les produits de la ferme fermes auberges, goûters à la ferme, vente de produits de la ferme... èr uy Tr Lacalm Alpuech D2 Saint-Hippolyte gorges et de vallées, l’Aveyron se Graissac 7 D9 36 2 Vitrac-en-Viadène 98 13 Pays de pierre et d’eau, de Pratiquer des loisirs variés fermes équestres, fermes de découverte, fermes pédagogiques, chasse à la ferme... 48 40 La reliefs insolites, villages typiques. Dans les fermes «Bienvenue à la Ferme» vous pouvez : Sainte-Genevièvesur-Argence 85 84 33 Murols camping, gîte ou chambres d’hôtes. J 56 Lacroix-Barrez cueil, beauté des paysages, «Bienvenue à la ferme» est le 1er réseau national d’accueil à la ferme (5 800 agriculteurs). C’est la garantie d’un accueil authentique à la ferme et de prestations de qualité. 22 20 2 transforme hiver comme été I Cantoin Brommat Taussac sensations vraies : tradition de l’ac- H 1 6 Mur-deBarrez Au-dessus des mondes qui se bousculent, l’Aveyron offre des G Thérondels D90 0 Aveyron C D904 en B D9 90 A Arnac-sur-Dourdou 12 Gastronomie er vati o n Repa Fermes auberges ss Produits de la ferme u r r és 25 Ferme de La Pèce 26 à partir de Naucelle, direction Cabanès, laisser le village sur la gauche, prendre direction Castelmary et suivre le fléchage La Pèce sur 2 km • PRODUCTIONS : volailles maigres, canards gras, brebis de plein air, potager • SPECIALITES : assortiment de pâtés de canard-confitsfoie gras-manchons aux carottes - volailles rôties - tartes tatins - desserts maison • OUVERTURE : tous les jours du 1/6 au 30/9 • PRIX : entre 17 et 25 €, complément • prix : enfants - de 10 ans 50 %. Groupes (à partir de 10 pers), menu à partir de 19 €/pers. (tout compris) • CAPACITE : 35 places • ACCèS : Marie-Françoise et Jean Boyer - Sisterne - Mandailles - 12500 castelnau-de-mandailles Tél. : 05 65 48 71 44 ou 05 65 48 91 01 • ACCèS : Sisterne se situe entre Espalion (12 km à l’est) et St Geniez d’Olt (15 km à l’ouest) sur la D. 141• PRODUCTIONS : vaches allaitantes, volailles, potager • SPECIALITES : charcuteries, farçous, pâté maison, volailles rôties ou farçies (lapin et poule), truffade, aligot, chou farci, fouace, flan maison, tartes aux fruits • OUVERTURE : sur réserv. Du 14/07 au 31/08 : tous les jours sauf dimanche, mardi et mercredi soir, lundi et vendredi midi. Hors saison : individuels le dimanche midi, groupes (12 pers. mini.). Fermeture : janvier • PRIX : adultes : 18 à 20 € (vin de table compris), enfant de moins de 8 ans : entre 9 et 10 € • CAPACITE : 32 places 3 Ferme de Quiers H8 Véronique Lombard - 12520 compeyre Tél. : 05 65 59 85 10 - [email protected] - www.quiers.net • ACCèS : Par l’A75, sortie 44 avant Aguessac, direction compeyre Par la N. 9, après Aguessac, prendre la D. 147. À Compeyre, suivre le fléchage de Quiers distant de 2 km • PRODUCTIONS : agneaux, volailles, potager et verger • SPECIALITES : salade rustique ; feuilletés et crêpes au Roquefort ; farçous aux herbes ; terrines de légumes ; gigot, cotelettes, foie, navarin et blanquette d’agneau ; volailles fermières ; sorbets maison ; clafoutis aux cerises • OUVERTURE : sur réservation Tous les soirs du mardi au samedi, ouvert le dimanche midi, fermé le lundi. Fermeture annuelle du 01/11 au 01/04 • PRIX : adultes : 23 €, enfant : 10 € (jusqu’à 10 ans) • Capacité : 50 places • AUTRES PRESTATIONS : 5 chambres d’hôtes à la ferme. 4 Ferme de la Tindelle I8 Loïc Alméras - Puech Margue - 12640 la cresse - Tél. : 05 65 62 81 20 ou 05 65 59 18 39 ou 05 65 59 18 39 - http://perso.wanadoo.fr/latindelle/ • ACCèS: à Millau par la D. 110 dir. « Montpellier le Vieux » puis par une piste du Causse. Suivre fléchage à partir du Maubert • PRODUCTIONS : Cerises, dans la vallée du Tarn, brebis viande et asperges, sur le causse • SPECIALITES : asperges, agneau du causse, volailles, fruits du pays • OUVERTURE : sur réserv. Du 15/06 au 15/09 : tous les jours sauf le lundi. Hors saison : soir , week-end, groupes (20 pers. mini). Fermeture annuelle : du 03/11 au 31/03 • PRIX : adultes : 19,50 €, enfant : 13,50 € (moins de 10 ans), accueil groupe (à partir de 15) : 19,50 à 23,50 € vin et café compris (à partir de 20 pers.) • CAPACITE: 60 places. 5 Ferme de Méjanassere E3 Véronique et Frédéric Forveille - 12140 entraygue-sur -truyere Tél./Fax : 05 65 44 54 76 - Port. : 06 76 92 35 42 [email protected] - www.domaine-de-mejanassere.fr • ACCèS : par la D. 920 : avant Entraygues, suivre fléchage à droite ou à Entraygues, prendre la D. 42 vers Laguiole • PRODUCTIONS : volailles, vin V.D.Q.S. Entraygues • SPECIALITES : pâté maison cuit au four à bois, saucisse à l’huile, farçous, chou farci, volailles et porcelet à la broche, coq au vin, lapin aux cèpes, grand choix de pâtisseries travailées avec des produits frais et vin de la propriété, pain à la farine bio cuit au feu de bois • OUVERTURE : sur réserv. Du 10/07 au 31/08 : tous les jours sauf lundi. Hors saison : week-end et jours fériés, groupes (25 pers. mini.). Fermeture annuelle : du 01/10 au 31/03 • PRIX : adultes : 29 €, enfant : 12 € (moins de 10 ans), accueil groupe : 20 à 30 € (20 pers. mini.) • CAPACITE : 60 places • AUTRES PRESTATIONS : 2 chambres d’hôtes - 1 gîte rural. 6 Ferme du Saint-Hubert F6 Tél.: 05 65 69 62 57 - Port : 06 75 60 25 68 [email protected] par la N. 88. À Laissac, suivre la D. 28 dir. « Palmas » • PRODUCTIONS : vaches allaitantes, volailles, potager • SPECIALITES : soupe de campagne, soupe aux fromages, pâté maison, saucisse ou saucisson à l’huile, farçous, sanquette de volailles, poule farcie, choux farcis, aligot, canard aux olives, pintade, poulet, île flottante, pâtisseries maison • OUVERTURE : sur réserv. du 15/07 au 15/08 : tous les jours sauf le dimanche et le lundi soir. Hors saison : week-end, groupes (15 pers. mini. sur demande). Fermeture annuelle : du 1er au 30 janvier • PRIX: adultes : 20 €, menu enfants (5 à 10 ans) : 10 €, accueil groupe : 20 € (30 pers. mini.) vin et café compris • CAPACITE : 100 places. • ACCèS : Ferme de Jassenove du Larzac H9 Catherine et Renaud Galtier - 12100 millau 27 • ACCèS : sur la N. 9/A. 75, prendre dir. « Fermes du nord est » en haut de la côte du Larzac, au dessus de Millau. La Jassenove se situe à 7 km • PRODUCTIONS : vaches Aubrac, brebis viande, potager • Spécialités : terrine maison, soufflé au Roquefort, galette de poireaux, gratins «Jassenove», agneau, boeuf, tarte tatin • OUVERTURE : sur réserv. Toute l’année. Du 01/07 au 31/08 : tous les jours sauf mercredi. Fermeture annuelle 10 jours en septembre • PRIX : adultes :menu agneau 21 €, menu boeuf 25 €, menu enfant (moins de 8 ans) : 14 € • CAPACITE : 55 places. 9 Ferme du Fraysse D4 Autruches 14 Ferme de Montégut E5 Montégut de Bozouls - 12190 sebrazac - Tél. : 05 65 44 71 89 - Port. : 06 26 42 43 90 • ACCèS : Estaing ou Espalion dir. « Sébrazac » ; 1 km avant tourner à gauche • PRODUCTIONS : va- ches allaitantes, veaux fermiers, autruches • PRODUITS PROPOSES : conserves d’autruches : pâté, rillettes, galantine, cuisses en gelée, civet, confit, gésiers confits. Produits frais : steack, pavé, rôti. Sauté de veau et viande de veau en colis. Plumes, œufs vidés, décorés, objets en cuir, peau tannée d’autruche • OUVERTURE : du 01/06 au 01/09 : tous les jours sauf dimanche de 10 h à 18 h. Hors saison : sur RDV. Visite libre et gratuite de la ferme. Dégustation gratuite pour groupes sur réserv. Portes ouvertes le 3ième dimanche d’aôut avec repas champètre à midi. Ferme de la Besse D4 Geneviève et Christian Vigouroux - 12320 senergues Tel/Fax : 05 65 69 83 95 [email protected] -www.autruches-conques.com • ACCèS : 1 km au sud de Sénergues (D 24), prendre d° «Saint Félix de Lunel» et la D 102 sur 1 km. •PRODUCTIONS : Jeunes bovins et autruches • PRODUITS PROPOSES : Viande d’autruche, terrines, délicieux plats cuisinés, oeufs décorés, cuir et maroquinerie • OUVERTURE : Tous les jours du 01/04 au 31/12 , sur RDV du 01/01 au 31/03. Groupes toute l’année sur réservation - visite : adultes 4 €, enfants > 12 ans 3 €, enfants - 12 ans 2 €. Dégustation gratuite (le matin uniquement) groupe 20 pers mini. Charcuterie 16 Ferme de la Basteyrie C4 Tel: 06 82 45 15 64 [email protected] • ACCèS : A Decazeville prendre la direction Flagnac. Port d’Agrés, traverser le lot. La ferme est à 2 km sur la droite.A partir de Maurs, prendre la direction Decazeville. La ferme est à l’entrée de Port d’Agrès à gauche • PRODUCTION : porc charcutier • PRODUITS PROPOSES : Charcuterie fraîche : Saucisse,chipolatas, ventrêche, côtelettes, côtes sans os, rôti, noix de jambon, croustillous, filet mignon, chair à pâté, chair à saucisse, saucisse à sécher. Charcuterie sèche: Saucisse, saucisson, ventrèche, rosette, jambon sec entier, sans os, ou tranché, coppa. Conserves : jambonneau, divers pâtés, saucisse à l’huile Divers colis de 5 kg à 10 kg • OUVERTURE : sur rendez-vous. Le Panier d’Ambert F3 Stéphanie FUCHS - Daniel PEGUES - 12210 montpeyroux Tel : 05 65 51 42 77 - Port. : 06 71 02 13 61 [email protected] - wanadoo.fr - www.aubrac-fermier.fr •ACCèS : à Espalion, prendre la D921 dir. Laguiole. Après la Vitarelle prendre la D70 en direction de St Rémy de Montpeyroux. Aux 4 Routes, prendre à gauche la D42, puis suivre le fléchage. • PRODUCTIONS : vaches Simmental avec production de lait, porcs charcutiers • PRODUITS PROPOSES : charcuteries sèches, produits frais, plats cuisinés • OUVERTURE : Toute l’année le lundi et le jeudi matin. Pour les groupes de plus de 10 personnes sur RDV • AUTRES PRESTATIONS : Ferme de découverte. • ACCèS : par les N. 140 et D. 22. À St Cyprien sur Dourdou prendre la D. 46 ou à Conques la D. 42. Puis suivre le fléchage • PRODUCTIONS : vaches laitières, volailles, potager • SPECIALITES : chou farci, aligot, truffade, poule farcie, chevreau ou lapin à l’oseille, volailles, pâtisseries maison • OUVERTURE : sur réserv. Du 01/07 au 31/08, tous les soirs du mardi au samedi. Hors saison : week-end, groupes (8 pers. mini.). Fermeture annuelle : du 1/12 au 01/03 • PRIX : adultes : 16 à 25 €, enfant : 8 € (de 6 à 10 ans), accueil groupe : 20 € (15 pers. mini.) : vin et café compris • CAPACITE : 60 places • AUTRES PRESTATIONS : camping à la ferme Goûters à la ferme A5 Bernard Calmels - Les Gougnes - 12260 foissac Tél. : 05 65 64 62 71 Port : 06 81 78 17 49 [email protected] • ACCèS : Villeneuve D. 922 direction Figeac sur 10 km puis à gauche D. 87 direction Foissac dans le village suivre la Ferme Gourmande- Les Gougnes • PRODUCTIONS : en agriculture biologique, vaches allaitantes en Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge, volailles maigres, porcs charcutiers • OUVERTURE : du 1/06 au 30/09 tous les jours de 16 à 19 h et le mercredi à 17 h • VISITE : de la ferme et dégustation de charcuterie, poitrine de veau, pâtisserie maison • PRIX : enfant : 7 €, adulte : 9 €. Hors saison : sur RDV • CAPACITE : 50 pers • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme. Félix Gourmand C6 Catherine AUSSEL - 12350 previnquieres Tél. : 05 65 81 97 02 - Tél./Fax : 05 65 81 95 02 • ACCèS: de Rignac, suivre les D. 47 et 61. Félix se situe avant l’Aveyron. De Rieupeyroux suivre la D. 61, traverser Prévinquières et l’Aveyron • PRODUCTIONS : vaches laitières, canards gras • OUVERTURE : sur réserv. Du lundi au samedi du 01/05 au 31/08 • SPECIALITES : assiette composée avec foie gras, confit et petits fritons, gâteau maison avec confiture maison • VISITE : de l’élevage et de l’atelier de transformation, présentation des autres productions, du site, du village de Prévinquières et de la vallée de l’Aveyron • PRIX : enfant : 6 € (jusqu’à 10 ans), adulte : 8,50 € • CAPACITE : 25 pers • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme. 12 Ferme du Gourg G5 Tél : 05 65 66 24 47 - [email protected] - www.safranaveyron.fr • ACCÈS : A Espalion, prendre la D987 direction Aubrac, Nasbinal. A l’entrée de Saint Côme, prendre sur la droite la D6 direction Lassout. L’embranchement pour la ferme du Gourg est à 3 km environ sur la gauche. PRODUCTIONS : Safran, verger, fruits rouges, confitures • OUVERTURE : Tous l’année les lundi et jeudi après midi sur rendez vous, sauf les deux dernières semaines d’août et le mois d’octobre • VISITE : de la safranière, présentation de la culture et du laboratoire. Goûter avec des produits à base de safran • PRIX : adulte : 10 €. enfants de moins de 8 ans: 6€ - Groupes (pour 20 p) 8€ • CAPACITÉ : 20 pers • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme. EARL de la Châtaigneraie E3 Chantal et Jean-François CLERMONT - Seyrolles - 12140 ST-HIPPOLYTE Tél. : 05 65 66 13 65 -09 77 56 34 10 - Fax: 05 65 66 13 65 - Port :06 74 16 49 35 [email protected] à Entraygues prendre la D. 904 en dir. de Mur de Barrez sur 14 km puis la route à gauche jusqu’à Seyrolles • PRODUCTIONS : vaches et brebis pour la production de viande, porcs - charcutiers, verger de châtaigners. Crèmes de marron nature ou parfumée (7 parfums), confitures, sirops et gâteaux artisanaux • OUVERTURE : Tous les jeudi de juillet, août et septembre à 16 heures • VISITE : de la ferme, de l’atelier de transformation de marrons. • PRIX : adulte : 4 €. gratuit pour les enfants de moins de 4 ans • CAPACITE : 50 pers • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme. • ACCèS: H7 Famille Castanier - SARL Ferme de La Blaquière - 12520 verrieres - Tél. : 05 65 47 69 52 Tél. : 05 65 47 69 52 - Port. : 06 82 57 31 96 - Fax : 05 65 47 69 93 [email protected] www.lablaquiere.com • ACCèS : sur l’A. 75 entre Millau et Séverac le Château, prendre la sortie 44 (Engayresque) puis sui- vre fléchage • PRODUCTIONS : brebis laitières, dromadaires • PRODUITS PROPOSES : fromages fermiers au lait cru de brebis : Pérail, Tommette à pâte molle, Tomme pressée yaourts. Miel toutes fleurs des Causses. Viande de brebis sur commande • OUVERTURE : du 01/07 au 15/09 : tous les jours 9 h/12 h et 17 h/19 h. Hors saison : tous les matins 9 h/12 h. Visite de la ferme gratuite pour les clients du gîte et du camping, pour les groupes (nous consulter pour les tarifs). Dégustation gratuite • AUTRES PRESTATIONS : camping à la ferme - gîte de séjour panda à la ferme. Sentier botanique, randonnées à dromadaire, VTT. 29 Ferme d’Ambias G9 Annie, Mathieu et Anne-Marie Gineste - Gaec d’Ambias - 12490 viala-du-tarn 39 Ferme des Aubracs F2 Philippe STOUTAH - 12210 LA TERRISSE Tèl. : 05 65 51 62 70 Port : 06 83 48 08 80 [email protected] http://viandeaubrac.free.fr 30 Ferme de la Vigne H5 • ACCèS : Sur la D45 (Axe Laissac/ La Canourgue), à l’entrée de Saint Laurent D’Olt, à la pharmacie à droite, suivre «La gare» et la D518 jusqu’à la Naxe puis la Vigne (signalisation) • PRODUCTIONS : Elevage caprin lait avec transformation fromagère • PRODUITS PROPOSES : Gamme complète de fromages de chèvre : cabécous frais, 1/2 frais, crémeux et secs ; tomettes à différents stades d’affinage ; pyramides ; pavés ; bleus ; tome pressée ; aux herbes et épices • OUVERTURE : Toute l’année de 10h à 12h et de 16h à 19h Ferme de La Roselle Ferme du Tersou B6 • ACCèS : sur la N. 140 (axe Brive-Decazeville-Méditerranée), à hauteur de la route de Conques, prendre dir. « La Berthoumarie » qui se situe à 1 km • PRODUCTIONS : oies et porcs • PRODUITS PROPOSES : foie gras d’oie, roulé d’oie au foie gras, confits, cou farçi, rillettes, oie entière en confit. Charcuterie fermière de porc : saussice • OUVERTURE : l’été tous les jours. Hors saison : tous les jours sauf dimanche. Visite et dégustation pour les groupes sur réservation. Ferme du Bruel F5 • Accès : 4 km à l’ouest de Bozouls entre Curlande et Bozouls sur la D. 988 : accès direct au Bruel, distant de 3 km • Productions : brebis laitières et canards gras • Produits proposés : foie gras, confits, cassoulets de canard, magret aux olives fourré au foie gras, rillettes, pâté, magret séché et fumé. • Ouverture : tous les jours de 9 h 30 à 18h30. Visite et dégustation : groupes sur demande. Ferme de Mathilde E2 Mathilde MASBOU -Cros - 12600 TAUSSAC Ferme de Camp Grand D8 • ACCèS : à la Primaube prendre la D. 902. Après Pont de Granfuel, prendre la D. 617 vers Châ- teau de Taurines sur 4 km puis tourner vers Camp Grand • PRODUCTIONS : canards gras, canettes à rôtir, vaches allaitantes • PRODUITS PROPOSES : Canettes à rôtir, foie gras conserve et mi-cuit, magrets fourrés, confits, cou farci, rillettes, pâtés, magrets séchés. cassoulet, gésiers • OUVERTURE : l’été, visite les mercredi, vendredi et samedi après 16h . Dégustation : vendredi après la visite vers 18h; Groupes sur RDV. Hors saison : sur RDV • AUTRE PRESTATION : activité traiteur pour les repas de groupes et de familles. Ferme du Bois de Ruejouls F5 [email protected] - www.leboisderuejouls.fr • ACCèS : D’Espalion, prendre la dir. de Rodez puis à gauche, la dir. de Laissac - Gabriac. Prendre la 1ère à gauche avant Biounac et redescendre sur Espalion pendant 2,5 km. Prendre la 3ème à gauche et suivre le fléchage • PRODUCTION : Canards de race Barbarie élevés à partir de 3 semaines en plein air et gavés au maïs entier • PRODUITS PROPOSES : canards gras, magrets, aiguillettes, foie gras, cuisses, manchons, ailerons, magrets séchés. Conserves : foie gras entier, cou farci, pâté au foie gras, rillettes, lichettes, fritons, abattis, coeurs et gésiers confits, confits de canards, graisse • OUVERTURE : été du 01/07 au 31/08 tous les jours - Hors saison : sur rendez-vous uniquement. Visite de la ferme sur RDV. Félix Gourmand C6 nourris avec les produits de la ferme • PRODUITS PROPOSES : lait cru. Beurre et crème fraîche. Fromages frais en faisselle et fromages affinés. Jambon, saucisse, saucisson, pâtés • OUVERTURE : toute l’année. Tous les jours sauf le dimanche. Visite de la ferme et dégustation les mardis et vendredis à 17 h en juillet - août, les mardis à 17 h autres vacances scolaires. Ferme de la Borie Haute E3 François et Isabelle MAYNIER - EARL de la Borie - 12460 st-amans-des-cots Tél./Fax : 05 65 44 39 77 - Port : 06 81 30 44 51 - [email protected] laitières de race Simmental, céréales • PRODUITS PROPOSES : Laguiole fermier AOC, Fourmettes de la Viadène, Tomme pour aligot (sur commande), lait • OUVERTURE : point de vente ouvert toute l’année les lundis et jeudis matin et sur RDV. Maraîchage 35 Ferme d’Agen F6 Alain, Valérie, Véronique et Régis 13 EARL de la Châtaigneraie Tél. : 05 65 81 97 02 Tél./Fax :05 65 81 95 02 • ACCES : de Rignac suivre les D. 47 et 61. Félix se situe avant l’Aveyron. De Rieupeyroux suivre la D. 61, traverser Prévinquières et l’Aveyron • PRODUCTIONS : vaches laitières, canards gras • PRODUITS PROPOSES : foie gras, cœurs et magrets fourrés au foie gras, cous farci, confits, gésiers confits, fritons. Coffrets gourmands • OUVERTURE : toute l’année. Visite et dégustation gratuite : groupes sur RDV • AUTRES PRESTATIONS : goûter à la ferme. H8 Domaine du Cros D5 • ACCES : par N. 140, la quitter à Valady ou St Christophe. Le Cros se situe entre Goutrens et Clairvaux, dir. « Cassagnes-Comtaux » • PRODUCTIONS : Vigne, vignoble Appellation d’Origine Contrôlée « Marcillac » • PRODUITS PROPOSES : vins AOC « Marcillac » rouge et rosé. Vins de table rouge et blanc. ratafia • OUVERTURE : toute l’année du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h30. Dimanche et jours fériés sur rendez-vous. Visite et dégustation sur RDV pour les groupes. Ferme de Mousset E3 Laurent et Olivier Mousset - GAEC de la Chèvre Blanche - Cassos - 12140 LE FEL Tel : 05 65 44 50 51 - Tél / Fax : 05 65 44 52 35 - Port : 06 31 10 55 57 [email protected] dir. Le Fel • PRODUCTIONS : vignes de différents cépages dont le cabernet franc et le mansois avec production de rouge et de rosé. Vinification domaine. Chèvres en production laitière. 20 % de la production est tranformée à la ferme en cabécous • PRODUITS PROPOSES : Vin rouge et rosé, Cabécous de chèvre (fromage) • OUVERTURE : Tous les jours de 9h à 19 h de mai à septembre, hors-saison : sur rendez-vous uniquement 44 Domaine de la Cardabelle I8 Tèl. : 05 65 59 85 78 - [email protected] - www.domaine-lacardabelle.eu • Accès Sur la RN9 (axe Millau/Séverac). A Aguessac, prendre la direction des Gorges du Tarn. A la sortie de Rivière sur Tarn, tourner à gauche 25 m avant la station essence (se repérer au panneau Gîte et Chambres d’hôtes) • Productions : vignes de différents cépages dont le gamay, le syrah et le cabernet en appellation côtes de Millau avec production de rouge et de rosé. Vinification au domaine • Produits proposés : Côtes de Millau rouge et rosé, Apéritifs, cerises, mirabelles, pêches • OUVERTURE : Toute l’année • AUTRES PRETATIONS : Gîtes et chambres d’hôte. 45 Domaine Bertau E3 Entraygues prendre la D. 904 en dir. de Mur de Barrez sur 14 km puis la route à gauche jusqu’à Seyrolles • PRODUCTIONS : vaches et brebis pour la production de viande, porcs - charcutiers, verger de châtaignIers • PRODUITS PROPOSES : marrons entiers, crème de marron : nature, vanille, pomme, poire, pralinée aux noix, chocolat, rhum-raisins, farine de châtaigne, liqueur de châtaigne. Huile de noix, confiture de cerises ou prunes • OUVERTURE : du 15/05 au 15/09 tous les jours, 9 h/12 h - 14 h/18 h. Hors saison : sur RDV uniquement. Dégustation gratuite. Visite du verger, du labo et dégustation groupes sur réservation (2€/pers.) • AUTRE PRESTATION : Goûter à la ferme. B4 Tel : 05 65 66 08 60 - Port : 06 77 47 88 92 - [email protected] • ACCèS : à Entraygues prendre la D. 904 en dir. de Mur de Barrez sur 14 km puis la route à gauche jusqu’à Seyrolles • PRODUCTIONS : Viande bovine, culture et transformation de plantes médicinales et arômatiques • PRODUITS PROPOSES : Confitures, tisanes, légumes et petits fruits bios • OUVERTURE : du 15/06 au 15/09 de 10h30 à 17h30, sur rendez-vous • AUTRE PRESTATION : Ferme découverte Tél. : 05 65 59 71 38 Port :06 88 32 92 51 Ferme des Axous G9 Gaec de la Cépède Famille Gayraud - 12490 st-rome-de-tarn Tél./Fax : 05 65 62 36 66 - [email protected] • ACCèS : (entre St Rome de Tarn et St Rome de Cernon). À St Rome de Tarn suivre la D. 993 direction St Affrique sur environ 5 km, puis la D. 31 à gauche et les Axous encore à gauche. • PRODUCTIONS : brebis laitières avec production de lait pour Roquefort, brebis viande, volailles à rôtir, canards gras • PRODUITS PROPOSES : foie gras, confits, magrets, plats cuisinés à base de canard. Poulets et pintades prêts à cuire. Agneau en colis ou au détail • OUVERTURE : toute l’année de 8 h à 18 h (visite gratuite de la ferme sur RDV et point de vente). 54 Ferme de la Berbézie C3 Laurent, Marie-Josée et Geneviève FIGEAC - GAEC DE LA BERBEZIE - 12490 st-santin Tél: 05 65 64 06 83 - Fax : 05 65 64 06 74 Port : 06 07 34 31 49 - [email protected] • ACCèS : entre Decazeville et Maurs, sur la D663, prendre la direction de Saint Santin. • PRODUCTIONS : élevage de vaches laitière • PRODUITS PROPOSES : Yaourts nature et aromatisés à la vanille, crème crue • OUVERTURE : toute l’année du lundi au vendredi sur rendez-vous uniquement - Visite de la ferme à la demande. Ferme du Gourg G5 Tekla et Didier LANG - 12500 LASSOUTS dre sur la droite la D6 direction Lassout. L’embranchement pour la ferme du Gourg est à 3 km environ sur la gauche. PRODUCTIONS : Safran, verger, fruits rouges • PRODUITS PROPOSES : Pistils de safran, confiture au safran,sirop au safran,vinaigre au safran, bulbes • OUVERTURE : Toute l’année le lundi et le jeudi après midi, sauf les deux dernières semaines d’août, sur rendez-vous • AUTRE PRESTATION : goûter à la ferme loisirs E6 • ACCèS : A Rodez prendre la rocade. Au rond point du bowling, rentrer dans Rodez, la route pour aller au Lillhipus est à gauche à environ 800 mètres après l’embranchement pour le Mac Do. Suivre les panneaux • PRODUCTION : chevaux et poneys • DESCRIPTIF : Cours d’initiation et de perfectionnement poneys et chevaux. Stage de découverte et de perfectionnement • ENCADREMENT : 2 moniteurs BPJEPS • OUVERTURE : Toute l’année sauf le mois août • TARIFS : Cours à partir de 12€/h. Groupes et stages, consulter la propriétaire. F2 Nicolas PERRAIN - Les Mazuts 12420 CANTOIN Volailles, Oeufs la D921. Dans Lacalm, prendre la D49 à gauche, direction Cantoin. Traverser Liamontou, puis suivre les panneaux école d’attelage jusqu’aux Mazucs • PRODUCTION : chevaux de race auvergne • DESCRIPTIF : Formation tout niveau d’attelage. Stage de découverte, d’initiation et de perfectionnement • ENCADREMENT : 1 moniteur BPJEPS attelage • OUVERTURE : Toute l’année • TARIFS : Consulter le propriétaire. B7 F8 par la D. 911 vers Rieupeyroux, la D. 905 puis la D. 530 vers Vabre Tizac. Les Fargues se situent à 1,5 km du village • PRODUCTIONS : chevaux et poneys • OUVERTURE : toute l’année • DESCRIPTIF: séjours (groupes, familles, week-end) toute l’année, séjours enfants 8/16 ans pour vacances scolaires Pâques et été, avec randonnées équestres et activités de plein air. Promenades en boucles et randonnées accompagnées tout public • ENCADREMENT : ATE - BAPAAT • TARIFS : promenade 1 heure : 13 €, 2 heures : 25 €, groupes : consulter les propriétaires. F2 suivant le fléchage de la ferme • PRODUCTIONS : Elevage vaches Aubrac, brebis viande, truies, transformation dans un atelier • PRODUITS PROPOSES : Volailles prêtes à cuire : poulets, canette, pintades, volailles festives Lapins Charcuteries fermières • OUVERTURE : l’été et vacances scolaire le vendredi à 17 heures. Hors saison, sur rendez-vous. E4 Tél./Fax : 05 65 44 60 72 - Port : 06 74 28 75 77 - [email protected] http://savouroeufs.fr • ACCèS : Sébazac D. 904 direction Villecomtal au lieu-dit La Cascade suivre St Félix de Lunel sur 300 m. et prendre la première à gauche Lacamp • PRODUCTIONS : vaches allaitantes en production de Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge, volailles fermières • PRODUITS PROPOSES : toute l’année, volailles à rôtir (poulets, pintades, canettes, lapins) ; pour les fêtes, dindes, oies, chapons) • OUVERTURE : du 01/04 au 30/09 jeudi de 16 h à 19 h sur RDV le reste de l’année. Ferme de Saint Chély H6 Stéphane, Patrice et Jean-Louis MAYMARD GAEC DE SAINT CHELY - 12150 severac-le-château Tel : 05 65 71 65 72 - [email protected] • ACCèS : à Séverac le Château, après la place de la gare, prendre la 2ème route à droite et suivre Saint Chély • PRODUCTIONS : Elevage poulets, pintades, canettes, dindes, chapons et oies de guinée • PRODUITS PROPOSES : Volailles abattues, plumées et vidées, prêtes à cuire : Poulets, pintades, canettes, dindes, chapons, oies de guinée. Vente d’oeufs • OUVERTURE : toute l’année sur rendez-vous uniquement. Visite de la ferme à la demande. Ferme de Picaussel A7 Jeanne et Nelly ARDOUREL et Nicolas COURDESSE Les 4 routes, chemin de Lavergne - 12270 NAJAC Tél : 05 65 29 71 06 - 06 11 60 09 59 Fax/ 05 65 29 A Villefranche de Rouergue prendre la direction Monteil, traverser le village, prendre la direction Laguépie. Après 12 km, au croisement, tourner à droite, direction Parisot, l’embranchement pour la ferme est à 200 mètres à gauche • PRODUCTIONS : Vaches laitières, porcs et oeufs fermiers • PRODUITS PROPOSES : Oeufs fermiers • OUVERTURE : Visite de la ferme sur rendez-vous uniquement. • ACCèS : Fermes de découverte En famille, entre amis ou en groupe, les agriculteurs vous ouvrent grandes les portes de leur ferme pour vous faire partager leur univers. Un accueil chaleureux et personnalisé vous permet de découvrir le métier d’agriculteur et de mieux connaître la ferme et son environnement. Bonne visite ! Le Panier d’Ambert F3 Tel : 05 65 51 42 77 - Port. : 06 71 02 13 61 [email protected] - wanadoo.fr - www.aubrac-fermier.fr à Espalion, prendre la D921 dir. Laguiole. Après la Vitarelle prendre la D70 en direction de St Rémy de Montpeyroux. Aux 4 Routes, prendre à gauche la D42, puis suivre le fléchage. • PRODUCTIONS : vaches Simmental avec production de lait, porcs charcutiers • PRODUITS PROPOSES : charcuteries sèches, produits frais, plats cuisinés • ANIMATION : Visite de la ferme. Durée visite : 1 heure • OUVERTURE : Toute l’année, le lundi et le jeudi sur rendez-vous • TARIFS : individuels 2,5 €/pers., groupes 2 €/pers 10 personnes minimum). Gratuit pour les enfants de - 3 ans • Capacité : 40 pers. Casse croûte à base des produits de la ferme sur réservation 5 €. 52 Ferme des Capellous E4 37 Ferme de la Goudalie E5 Jeanne et Nicolas MOUYSSET, Elodie BOTTELIN Tel : 05 65 46 93 73 - Port: 06 85 87 49 41 - 06 11 83 67 87 - 06 88 45 35 72 [email protected] http://la-goudalie.fr A Rodez, prendre la direction Sébazac, puis Villecontal, Bezonnes. A Bezonnes prendre la direction Rodelle. Aprés 2,5 km, prendre à gauche direction Lagnac la Goudalie. La ferme est sur la droite, aprés Lagnac • PRODUCTIONS : élevage de vaches allaitantes Limousines, élevage de poneys Welch Cob, élevage de chiens de troupeau • PRODUITS PROPOSES : Colis de viande de boeuf et de veau, steaks hachés surgelés (boites de 10 steaks de 100 gr) • OUVERTURE : toute l’année sur RDV. Tous les jours sauf le dimanche • ACCèS : Ferme des Capellous C3 Valérie et Lucien Veyre - 12140 florentin-la-capelle Tél: 05 65 44 46 39 - Port : 06 73 16 35 83 - [email protected] • ACCÈS : Au Nayrac prendre la D 97 vers St Amans des Côts après encore à gauche. L’embranchement de Campalviès est sur la droite au bout d’un kilomètre environ • PRODUCTION : brebis laitières de race Lacaune • ANIMATION : Présentation de la région, de la ferme, de la production de lait de brebis. Visite des lieux avec explication. Dégustation ou goûter • Ouverture : Sur réservation du 15/06 au 15/09 à 16 h les lundi, mercredi et vendredi. Hors saison: réservation pour les groupes (10 pers. mini) uniquement • TARIFS : découverte avec fromage, boisson et pain: adulte : 5,50 €, enfant - de 10 ans : 3 €, groupe : 4 € - dégustation avec fromage et dessert au lait de brebis: adulte : 8,50 €, enfant - de 10 ans : 4,50 €, groupe : 7 € • CAPACITE : 50 pers. 66 Ferme de la Croix de Fer E10 Magali BEC - 12380 ST SERNIN SUR RANCE la D501 à droite pendant 1,6 km. Continuer sur la D151 pendant 7,9 km. • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune, basse-cour familiale • ANIMATION : « La découverte » : visite guidée de l’exploitation, discussion autour de fromage de Roquefort et de vin de pays. «Le goûter» : visite guidée de l’exploitation, goûter avec du Roquefort, dessert au lait de brebis, gâteau et confitures maison, vin de pays • OUVERTURE : de juin à septembre (les lundi, mercredi et vendredi) et vacances scolaires pour les individuels. Toute l’année sur demande pour les groupes (10 pers. mini.) • TARIFS : Découverte : adulte 5 €, enfant (- de 10 ans) 3 €, groupe adulte 4 € - Goûter : adulte 7,50 €, enfant (- de 10 ans) 4,50 €, groupe adulte 6,50 € - Dégustation:adulte 8 €, enfant (- de 10 ans) 4,50 €, groupe adulte 7 € • CAPACITE : 60 pers. Fermes pédagogiques Valérie et Lucien Veyre - 12140 florentin-la-capelle Le Fabrou prendre à droite la D 599 et faire 2 km jusqu’à La Capelle. La maison est à droite à l’entrée du village, panneau «Les Capellous» • PRODUCTIONS : élevage de vaches Aubrac avec broutards, bœuf fermier et fleur d’Aubrac (production sous signe officiel de qualité), basse cour • ANIMATION : Visite de la ferme, ses bâtiments, ses animaux, son verger, son jardin aromatique et potager, son atelier de transformation de produits vendus sur place (gâteau à la broche, jus de pomme). Durée de la visite 1h30, suivi d’une dégustation et d’un goûter • OUVERTURE : Du 01/06 au 30/09, tous les jours en fin d’après-midi, sur réservation. Hors saison sur rendez-vous le mercredi. Possibilité d’anniversaire le week-end sur réservation (10 pers mini)• TARIFS: Adulte 5€, enfant -de 10 ans uniquement. Groupes (10 pers mini) 4€. Ferme du Saint-Hubert Le Fabrou prendre à droite la D 599 et faire 2 km jusqu’à La Capelle. La maison est à droite à l’entrée du village, panneau «Les Capellous» • PRODUCTIONS : élevage de vaches Aubrac avec broutards, bœuf fermier et fleur d’Aubrac (production sous signe officiel de qualité), basse cour • PRODUITS PROPOSES : Gâteau à la broche, jus de pomme • OUVERTURE : Du 15/06 au 30/09, tous les jours en fin d’aprèsmidi( téléphoner avant de venir). Hors saison sur rendez-vous uniquement. Visite de la ferme accompagnée à la demande (2€/personne). AUTRES PRESTATIONS : Ferme de découverte, ferme pédagogique, chambres d’hôtes Valérie et Lucien VEYRE - La Capelle de Florentin 12140 FLORENTIN LA CAPELLE • ACCÈS : Au Nayrac prendre la D 97 vers St Amans des Côts après Le Fabrou prendre à droite la D 599 et faire 2 km jusqu’à La Capelle. La maison est à droite à l’entrée du village, panneau «Les Capellous» • PRODUCTIONS : élevage de vaches Aubrac avec broutards, bœuf fermier et fleur d’Aubrac (production sous signe officiel de qualité), basse cour • THEMES : Cycle de vie et cycle de production : Le cycle végétal : Le potager, de la graine à la pomme. Le cycle animal : L’Aubrac, un élevage sous signe officiel de qualité, la vie du poulailler. Découverte des sens : Le jus de pomme, le gâteau à la broche et les céréales pour l’apprentissage du toucher, de la vue, de l’odorat, du goût, et de l’ouïe. Agriculture et Environnement : Lecture de paysage, l’eau, l’homme, le sol et les animaux, le bois, une énergie renouvelable. • OUVERTURE : Toute l’année • TARIFS : Classes: 4€ la demi-journée, 8€ la journée. Centres de loisirs: 3€ la demi-journée, 6€ la journée • AUTRES PRESTATIONS : ferme de découverte, produits de la ferme, chambres d’hôte. 61 La maison des bois G4 Brigitte JULIEN - le Mas del Bosc 12500 CASTELNAU DE MANDAILLES quet, prendre à droite direction Mandaille. Suivre la route sur 3 km environs, puis prendre la première route à droite et suivre les panneaux «la maison du bois» • THEMES : Cycle de vie et cycle de production : Le cycle végétal : les saisons, les noms des arbres, les formes et les indices d’identification, les fruits, le vocabulaire spécifique à la forêt et aux métiers du bois. Le cycle animal : le poulailler, la vie des poules. Découverte des sens : Ramassage de plantes aromatiques, noix, noisettes, châtaignes. Sentir, déguster. Ecouter les chants d’oiseaux, les coqs, les poules Agriculture et Environnement :L’importance du sol, du climat sur la présence des essences d’arbres et leur pousse. Le paysage façonné par l’homme : réalisation de photos pour compléter l’observation • OUVERTURE : Toute l’année • TARIFS : Classes: 5€ la demijournée, 7€ la journée • AUTRES PRESTATIONS : ferme de découverte • ACCèS : par la N. 88 : dans Gages (le pont), prendre la D. 56, dir. Agen d’Aveyron jusqu’à Lussagues puis suivre fléchage • PRODUCTIONS : grand gibier : cerfs Sikas, sangliers, daims, mouflons • ANIMATIONS : balade et visite accompagnée du parc en roulotte : présentation des animaux, des différentes races, du site naturel et de la végétation. Participation au nourrissage des animaux, durée 1h • OUVERTURE : du 01/07 au 31/08 ; tous les jours, de nuit sur demande. Hors saison : dimanche sur RDV, en semaine groupes (10 pers. mini.) sur demande • TARIFS : enfant : 4 €, adulte : 7 €, groupe : adulte 5 €, enfants 3€ • CAPACITE : 50 pers • AUTRES PRESTATIONS : ferme auberge. H8 Raymond Costes - Cap du Crès - 12100 millau Tél./Fax : 05 65 60 17 24 Port. : 06 73 44 70 06 [email protected] D4 Régine et Jean-Marc PLENECASSAGNES - La Salle 12320 SAINT CYPRIEN SUR DOURDOU Tél/Fax : 05 65 72 80 51 - [email protected] • ACCèS : A Saint Cyprien sur Dourdou (D 901 entre Rodez et Conques), prendre le D 502 direction Pruines. La Salle se situe à 10km à gauche • PRODUCTION : Vaches allaitantes • THEMES : Cycle de vie et cycle de production : Le cycle végétal : La culture du maïs pour l’alimentation animale L’herbe de la prairie au fil des saisons et la vie du sol Le cycle animal : L’élevage de bovins viande race Aubrac Découverte des sens :La châtaigne, production ancienne, les confitures. Agriculture et Environnement : La lecture du paysage (le Vallon et ses spécificités), la prairie naturelle, le respect du sol, l’irrigation à partir d’un lac collinaire, conservation, réhabilitation du petit patrimoine bâti • OUVERTURE : Toute l’année • TARIFS : Classes: 4€ la demi-journée, 8€ la journée. Centres de loisirs: 6€ la journée • AUTRES PRESTATIONS : ferme de découverte, chalets. • ACCèS : à 2 km de Millau, dir. « Cahors-Rodez » par la D. 911. La ferme se situe au-dessus du centre commercial du Crès • PRODUCTIONS : brebis laitières, porcs charcutiers, chevaux, basse-cour et polyculture • ANIMATIONS : visite accompagnée à travers les bâtiments de la ferme. Voir et toucher les animaux dans une ferme en activité située aux portes de la ville de Millau. Durée visite : 1 heure. • OUVERTURE : du 1/07 au 15/08 : tous les jours - Hors saison : groupes (10 pers. mini.) uniquement sur RDV • TARIFS : individuels 2,5 €/pers., groupes 2 €/pers. Gratuit pour les enfants de - 3 ans • CAPACITE : 40 pers • AUTRE PRESTATION : ferme pédagogique. 59 Ferme de l’Âne heureux F3 Famille Capoulade - La Crestilie - 12210 soulages-bonneval - Tél./Fax : 05 65 44 31 63 60 Ferme de la Borde C5 Pilar et Roland MATHAT - 12390 BOURNAZEL Tél. : 05 65 64 41 09 Port : 06 17 05 13 23 [email protected] - www.laborde12.fr • ACCèS : à Rignac (D. 994 entre Rodez et Villefranche de Rouergue), parcourir 7 km vers le nord sur la D. 53 pour atteindre Bournazel • PRODUCTION : brebis viande • ANIMATION : Une journée à la ferme: Découverte des animaux de la ferme, le potager de la ferme, ballade découverte de Bournazel en calèche avec ânes et la fabrication du pain du fagot jusqu’à la cuisson. Repas non fourni, mis à disposition des équipements et salle couverte pour le pique nique • OUVERTURE : 15 juin au 30 septembre tous les mardi de 10h à 18h • TARIFS : enfant : 5 €, adulte : 10 €. • CAPACITE : 25 pers • AUTRES PRESTATIONS : camping à la ferme, gîte rural, chambres d’hôte. Chèvre • OUVERTURE : toute l’année • Nombre d’emplacements : 25 • Classement : 3 tournesols • SERVICES : lave-linge, barbecue, réfrigérateur, congélateur, repas animés, location caravanes et mobilhomes, accueil camping cars, baignade, canoe, pédalo, pêche, tir à l’arc, chevaux • TARIFS : forfait 2 adultes + branchement + emplacement : 15 €/nuit, enfant : 1,5 €, adulte suppl. : 2,50 €, caravane : 150 à 220 €/sem. ; mobil home : 150 à 450 €/sem. (selon saisons). C5 64 La ferme de Gandalou D4 François Fleys - 12340 rodelle Tél. : 05 65 44 98 01 - Fax : 05 65 44 98 01 - [email protected] • ACCèS: A Bozouls prendre la D20 direction Entraygues. Traverser Saint Julien de Rodelle. L’embranchement vers Gandalou est à 3 km à gauche • PRODUCTIONS : Vaches Simmental en production laitière en système tout herbe avec séchage en grange et robot de traite • THEMES : Cycle de vie et cycle de production :Le cycle végétal : L’herbe au service des animaux du troupeau. Le cycle animal : La vache laitière Découverte des sens :Les animaux de la ferme au service de la découverte et de l’apprentissage du toucher, de la vue, de l’odorat, du goût, et de l’ouïe. Agriculture et Environnement : Les énergies renouvelables, la lecture du paysage • OUVERTURE : Toute l’année • TARIFS : Classes: 4€ la demi-journée, 8€ la journée. Centres de loisirs: 6€ la journée • AUTRES PRESTATIONS : ferme de découverte 59 Ferme de l’âne heureux F3 Famille CAPOULADE - La Crestilie - 12210 SOULAGES BONNEVAL Tél./Fax : 05 65 44 31 63 • ACCèS : par la D. 921 et D. 70 entre Espalion et Laguiole ou par la D. 541 de Laguiole. Traverser Soulages et suivre fléchage• PRODUCTION : vaches laitières et allaitantes, ânes • THEMES : accueil de classes et de groupes d’enfants encadrés (1/2 journée ou journée) : soins aux animaux, participation à la traite des vaches, travaux de la ferme selon les saisons, atelier nature. Le bois : arboretum et visite du « Grenier de Capou » (1000 m² couvert). Salle d’accueil 120 m2 et sanitaires • OUVERTURE : toute l’année sur réserv • TARIFS : enfant : téléphoner pour précisions • CAPACITE : 80 pers • AUTRES PRESTATIONS : camping à la ferme, ferme de découverte, gîte rural. A Sébazac, suivre Villecontal (D904). Faire environ 3,5 km, après le panneau «Hameau de lous Tindoul», prendre le premier chemin à gauche • PRODUCTION : Vaches allaitantes de race Aubrac • OUVERTURE : mai à fin septembre • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 6 chalets • CLASSEMENT : 3 tournesols • SERVICES : Collectifs: Abri jeu, piscine, lave linge ,congélateur, sèche linge, pétanque, ping-pong, badminton, barbecue Individuels: cheminée, lave vaisselle, salon de jardin, cuisine équipée, télévision couleur • TARIFS : 370 à 595 €uros/semaine suivant période. Tél. : 05 65 64 41 09 Port : 06 17 05 13 23 [email protected] - www.laborde12.fr D7 • ACCèS : sur la N. 88 entre Naucelle et Baraqueville, prendre la D. 507 puis tourner à gauche vers la Fabrie. • PRODUCTIONS : vaches laitières • OUVERTURE : toute l’année • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 6 • CLASSEMENT : 1 tournesol • SERVICES : salle commune, salons de jardin, réfrigérateur/congélateur, lave-linge (à la demande), location caravanes, accueil campings cars, pêche • TARIFS : enfant : 2 €, adulte : 3,50 €, emplacement : 4 €, branchement : 3,50 €, caravane : 25 à 35 €/jour. mobil home (3 places): 300 € la semaine G8 Ces gîtes, aménagés dans le corps de ferme ou à proximité, vous accueillent pour un week-end, une ou plusieurs semaines. À votre arrivée, les agriculteurs vous réservent un accueil chaleureux. Ils sont labellisés Gîtes de France. Ferme de Lacan E7 • HEBERGEMENT : Ferme de Cussac F9 Service Réservation - AYG 8095 E4 Jean Alaux - 12190 estaing -Tél. : 05 65 44 71 94 1 gite - 2 épis - 6 pers - 3 chambres • Tarifs : semaine selon saison : de 270 à 432 € • Ouverture : du 5/04 au 27/09 et 25/09 et 25/10 au 8/11 • Productions : brebis laitières de race Lacaune et engraissement de porc • Hébergement : Ferme de Cansac Gilbert TOULOUSE - Huquefol - 12480 BROQUIES F9 Service Réservation - AYG 8095 à 3 km d’Estaing par la D. 920 dir Aurillac • PRODUCTIONS : vaches allaitantes, porcelets, vigne VDQS Estaing • OUVERTURE : du 15/06 au 15/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 20 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : abri campeurs, lave-linge, congélateur, salons de jardin, barbecue, balançoire, location caravane, vente produits fermiers, accueil campings cars, pêche • TARIFS : enfant : 1,50 €, adulte : 2,80 €, emplacement : 4 €, branchement : 2,80 €, caravane : 25 €/nuit. (taxe de séjour en suppl.). A7 Maïté et Jean-Pierre Verdier - 12270 najac Tél./Fax : 05 65 29 71 51 - [email protected] - www.lapradebasse.com prendre la D. 39 entre la Fouillade et Najac, puis suivre fléchage • PRODUCTIONS : vaches allaitantes race Limousine • OUVERTURE : du 01/04 au 31/10 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 6 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : abri commun pour les jeux, salons de jardin, location caravane, accueil campings cars • TARIFS : enfant : 2 €, adulte : 3 €, emplacement : 2 €, branchement : 2 €, caravane : 160 €/sem mobilhome ; 200 €/sem . Taxe de séjour incluse dans les prix • AUTRES PRESTATIONS : 3 chambres d’hôtes à la ferme. • ACCèS : 73 Ferme de Castelnau J9 Isabelle, Dominique et Odile Gely - 12230 NANT de l’A. 75 : à la Cavalerie, prendre la D. 999 ou à l’Hospitalet la D. 7 vers le Vigan puis la D. 55 et la D. 999 vers St-Jean du Bruel • PRODUCTION : brebis laitières pour la fabrication du Roquefort • OUVERTURE : du 01/05 au 30/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 25 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : barbecue, lave-linge, location caravanes, accueil campings cars, pêche, baignade, pétanque, ping pong, balançoire, balancelle • TARIFS : enfant : 2 €, adulte : 3 €, emplacement : 4 €, branchement : 2,50 €, caravane : 20 €/jour. Visite bergerie, participation à la traite. • ACCèS : 74 Ferme de la Tacherie H8 Joëlle BARRILLIO - 12620 ST BEAUZELY • ACCèS : 15 km au nord de Millau, à 500 m de la D. 911, dir. Cahors • PRODUCTION : brebis laitières pour la fabrication du Roquefort • OUVERTURE : du 01/06 au 15/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 40 • CLASSEMENT : 3 tournesols • SERVICES : salle commune avec documentation, coin cuisine, réfrigérateur, lave-linge, salons de jardin, barbecue, location caravanes, accueil campings cars, jeux enfants, piscine • TARIFS Juillet Août : enfant : 2,70 €, adulte : 3,90 €, emplacement : 5,80 €, branchement 2,50 €, caravane : 180 à 230 €/sem. Tarif hors saison -10% Ferme des Vernhes F8 Jean-Claude VEYRAC - Les Vernhes - 12410 SALLES CURAN gîte - 3 épis - 6 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 435 € à 215 €, week-end : 152 € • OUVERTURE : du 03/05 au 08/11 • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune. • ACCèS : entre Pont de Salars et Salles Curan par la D. 243 qui dessert le hameau des Vernhes • PRODUCTIONS : vaches laitières et allaitantes • OUVERTURE : du 01/05 au 30/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 25 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle commune, salons de jardin, barbecue, réfrigérateur/ congélateur, location caravane, accueil camping car • TARIFS : Forfait emplacement + 2 adultes + branchement élec 15 €, enfant suppl : 2,50 €, adulte : 3 € . Caravane 200 à 250 €/ sem (taxe de séjour en suppl.) Ferme du Charouzech et Camping l’Azur F8 82 Ferme de la Rouardie E8 Alain et Huguette MAZARS - 12120 cassagnes-begonhes Tél. : 05 65 46 39 13 - Port. : 06 13 03 32 91 - [email protected] sur la D. 911, à 2 km de Pont de Salars vers Millau, prendre la D. 993 jusqu’à l’entrée de Salles Curan. Tourner à droite sur la D. 577 puis dir. « Le Charrouzech » et suivre fléchage • PRODUCTIONS : vaches laitières production bio • Ouverture : du 01/05 au 31/10 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 25 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle commune, salons de jardin, barbecue, réfrigérateur congélateur, location caravanes et mobil home, accueil campings cars, pêche, baignade. • TARIFS : forfait emplacement + 2 adultes + branchement : 15 €/jour, adulte suppl. : 3 €, enfant : 2, €, branchement : 2,50 €, caravane : 160 € à 290 €/sem., mobil home : 350 à 480 €/sem. (taxe de séjour en suppl.). Ferme du Fraysse D4 Eliette et Georges Cabrolier - 12320 senergues Tél./Fax : 05 65 72 87 79 • ACCèS: par les N. 140 et D. 22. À St Cyprien sur Dourdou prendre la D. 46 ou à Conques la D. 42, puis suivre le fléchage • PRODUCTIONS: vaches laitières, volailles, potager • OUVERTURE : de Pâques à Toussaint • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 6 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : lave-linge, salons de jardin, location caravanes, séjours possibles en demi-pension avec repas à la ferme auberge, accueil campings cars, pêche. • TARIFS : enfant : 2,50 €, adulte : 3 €, (en groupe 2,5 €), emplacement : 4 €, branchement : 3 €, réduction hors saison, caravanes : 16 à 26 €/jour • AUTRE PRESTATION ferme auberge. 59 Ferme de l’Âne heureux • HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 330 € à 240 €, weed-end : 120 € • OUVERTURE : du 15/04 au 15/10 • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune et vaches allaitantes de race Limousine. 70 Ferme du Sahut G8 Geneviève et Guy Soulié - 12620 castelnau-pegayrols 1 gîte - 3 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 600 € à 300 €, weed-end : 210 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune et vaches allaitantes de race Limousine - basse-cour • AUTRES PRESTATIONS : 4 chambres d’hôtes à la ferme - camping à la ferme. Ferme de Réganel Service Réservation - AYG 8022 Yves Bernard - 12550 coupiac E10 Tél. : 05 65 75 5566 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com • HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • Tarifs : semaine selon saison de 390 € à 200 €, week-end : 115 € • OUVERTURE : du 24/05 au 27/09 • PRODUCTIONS : élevage de vaches laitières de race Frisonne et Montbelliarde - élevage de vaches allaitantes. 84 Ferme de Fraysse Michèle et Henri Chassang - 12600 lacroix-barrez E2 Service Réservation - AYG 1036 selon saison de 420 € à 200 €, week-end : 120 €/150 € • OUVERTURE : du 05/04 au 08/11 • PRODUCTION : vaches de race Aubrac. 97 Ferme du Bex C4 Service Réservation - AYG 3146 Joël Lavergne- 12300 st-parthem • HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 390 € à 160 €, Ferme des Cazelles F3 Service Réservation - AYG 1020 Ferme de Vilherols Ferme de Seriols Service Réservation - AYG 3046 A5 André et Nelly Lauriac - La «Chamade» - 12260 ste-croix Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com • HEBERGEMENT : 1 gîte - 4 épis - 8 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 1450 € à 550 €, week-end : 385 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de race limousine pour la production de veaux d’Aveyron, basse-cour familiale. 100 Ferme de Villefranquette 101 Ferme de Blayac Service Réservation - AYG 5058 -5006 -5024 H6 Jean et Simone Seguin - 12150 severac-le-château Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com gîtes : 2 épis - 3 pers. - 1 chambre, 2 épis - 5 pers. - 2 chambres, 3 épis - 7 pers. - 4 chambre • TARIFS : semaine selon saison de 595 € à 240 €, week-end : 112 €/208 €. • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune • AUTRE PRESTRATION : produits de la ferme. 102 Ferme de Montramech Gilbert Vabre - 12240 vabre-tizac Service Réservation - AYG 3120-3121-3122-3137 B7 • HEBERGEMENT : 3 gîtes - 2 épis - 4 pers. - 2/3 chambres - 1 gîte - 2 épis - 6 pers. - 4 chambres. • TARIFS : semaine selon saison de 460 € à 165 €, week-end : 130 à 98 € • OUVERTURE : du 05/04 au 08/11. • PRODUCTIONS : vaches allaitantes pour la production de veaux d’Aveyron. C5 Anne CAVAIGNAC - Le Garric 12220 ROUSSENAC Port : 06 75 29 92 27 Fax : 05 65 64 58 34 [email protected] gîte - 3 épis - 9 pers. - 4 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 1300 € à 500 €, week-end : 380 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : Safran • AUTRE PRESTRATION : Chambres d’hôtes 59 Ferme de l’âne heureux F3 Famille CAPOULADE - La Crestilie - 12210 SOULAGES BONNEVAL Tél./Fax : 05 65 44 31 63 • HÉBERGEMENT : 1 gîte - 1 épis - 2 pers. - 1 chambre • TARIFS : semaine selon saison de 300 € à 250 € G3 Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com • HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 300 € à 150 €, week-end : 105 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de race Aubrac. 88 Ferme de Monteils G6 Jean-Paul GINISTY - 12150 BUZEINS Service Réservation - AYG 8021 Tél. : 05 65 71 67 51 - Port : 06 88 10 09 88 [email protected] - http://www.lecouderquet.fr • HEBERGEMENT : 1 gîte - 1 épi - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 290 € à 220 € • OUVERTURE : du 14/06 au 30/08 • PRODUCTIONS : vaches laitières de race Frisonne • AUTRES PRESTATIONS : 3 chambres d’hôtes à la ferme. Ferme de Montpestel Service Réservation - AYG 3071 Anne-Marie Bras - 12220 montbazens C5 Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com • Hébergement : 1 gite - 3 épis - 7 pers - 3 chambres • Tarifs : semaine selon saison : de 250 à 480 €, WE : 170 € • Ouverture : toute l’année • Porductions : vaches laitières de race Holstein, engraissement de veaux 90 Ferme d’Estours E11 Alain et Claudie Condomines - 12380 pousthomy • HÉBERGEMENT : 2 gîtes - 3 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 260 • HEBERGEMENTS : 2 gîtes : 2 épis - 6 pers. - 3 chambres, 3 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 400 € à 250 €, week-end : 130 € • OUVERTURE : du 08/03 au 08/11.. • Productions : élevage de brebis laitières de race Lacaune et de brebis viande. : par la D. 921 et D. 70 entre Espalion et Laguiole ou par la D. 541 de Laguiole. Traverser Soulages et suivre fléchage • PRODUCTIONS : vaches laitières et allaitantes, ânes • OUVERTURE : Toute l’année • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 15 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle commune, lavelinge, barbecue, salons de jardin, accueil camping cars, pêche • TARIFS: enfant : 2,50 €, adulte : 3,50 €, emplacement : 3,50 €, branchement : 2 €. (taxe de séjour en suppl.) • AUTRES PRESTATIONS : ferme de découverte, ferme pédagogique, gîte rural. Jeanine Covinhes - 12150 recoules-previnquieres Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com 12210 soulages-bonneval - Tél./Fax : 05 65 44 31 63 • ACCèS H7 Famille Castanier - SARL Ferme de La Blaquière - 12520 verrieres Tél.: 05 65 47 69 52 - Port.: 06 82 57 31 96 - Fax : 05 65 47 69 93 [email protected] www.lablaquiere.com • ACCèS : sur l’A. 75 entre Millau et Séverac le Château, prendre la sortie 44 (Engayresque) puis suivre le fléchage • PRODUCTIONS : brebis laitières, dromadaires. • OUVERTURE : du 01/05 au 10/11 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 20 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle d’accueil à la ferme avec documentation, abri campeurs avec coin préparation, réfrigérateur en location (3€jour), salons de jardin, barbecue, lave-linge, accueil campings cars • TARIFS : enfant : 3,50 €, adulte : 5 €, branchement : 3 €, prix/pers. en groupe (15 minimum): 3,50 €/personne/jour, location cuisine équipée : 20€/jour ou 100 €/sem.Location week-end camping complet: 300 € + 2€/pers/nuit • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme, gîte de séjour (panda) à la ferme. G6 • HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 5 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 384 € à 160 €, weed-end : 112 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS: brebis laitières de race Lacaune et vaches allaitantes de race Limousine, basse-cour familiale. 92 Ferme de la Bouldoire Patrice Gladin - 12390 rignac Service Réservation - AYG 3143-3144-3145 C6 Tél. : 05 65 75 55 66- Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com • HEBERGEMENT : 3 gîtes : 2 épis - 4 pers. - 2 chambres, 2 x 2 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 480 € à 250 € • OUVERTURE : 2 en juillet et août, un toute l’année. • PRODUCTION : brebis pour la production d’agneaux. 93 Ferme de la Bouldoire Roger Gladin - 12390 rignac Service Réservation - AYG 3116 108 Ferme de Cervel C6 105 Les Amoriers Jean-Pierre GARY - 12330 NAUVIALE Service Réservation - AYG 2021 D5 Tél./Fax : 05 65 44 09 89 chambres - 3 épis - capacité 10 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 56 € - repas 18 €/pers • OUVERTURE : du 1/04 au 15/11 • PRODUCTIONS : chèvres laitières - basse-cour. 52 Ferme des Capellous E4 Valérie et Lucien Veyre - 12140 FLORENTIN-LA-CAPELLE chambres - 3 épis - capacité 5 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 55 € - repas 18 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de race Aubrac - basse-cour • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme, ferme de découverte, ferme pédagogique. 109 Ferme de Toulzanes A7 Henrie et Eliette SAUREL - 12270 LA FOUILLADE - Tel : 05 65 65 72 33 • HEBERGEMENT : 2 chambres - 2 épis - capacité 7 pers - table d’hôtes sauf l’été • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 40 €, repas 16 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de race Limousine pour la production de veau d’Aveyron, basse-cour familiale. Ferme de Vilherols E2 Jean Laurens - 12600 LACROIX-BARREZ Tél. : 05 65 66 08 24 - Port. : 06 07 42 30 15 [email protected] - www.gite-vilherols.net • HEBERGEMENT : 4 chambres - 3 épis - capacité 10 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 60/70 €. • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières et vaches allaitantes de race Aubrac. • AUTRE PRESTATION : gîte à la ferme. 110 Ferme de Bouët G3 Evelyne et Michel Chayrigues - 12210 LAGUIOLE Tél. : 05 65 44 33 33 - Port. : 06 77 00 53 87 • HEBERGEMENT : 4 chambres - 3 épis - capacité 8 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 58 € • OUVERTURE : du 15/04 au 15/11 • PRODUCTIONS : vaches de race Aubrac et ânes Gris de Provence. 111 Ferme de Moulhac G3 Claudine et Philippe Long - 12210 LAGUIOLE Tél./Fax : 05 65 44 33 25 - Port. : 06 07 30 55 77 - http://perso.wanadoo.fr/moulhac • HEBERGEMENT : 5 chambres - 3 épis - capacité 12 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 70/115 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches allaitantes de race Aubrac. 112 Ferme de la Martinerie H8 Monique Cassan - 12100 MILLA Tél./Fax : 05 65 60 22 88 - Port. : 06 13 72 77 85 • HEBERGEMENT: 2 chambres - 3 épis - capacité 4 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 55 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : élevage de brebis laitières de race Lacaune (exploi- 113 Ferme de Montels H8 12100 MILLAU - Tél. : 05 65 60 51 70 • HEBERGEMENT : 3 chambres -3 épis - capacité 8 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 50 €. F3 Christian et Christiane PEGUES - 12210 MONTPEYROUX Tél. : 05 65 44 37 74 • HEBERGEMENT : 3 chambres - 3 épis - capacité 8 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 54 €. Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com • Hébergement : Gite 4 chambres 8 personnes 4 épis • Tarifs : semaine de 480 à 950 € • Ouverture : • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vaches allaitantes de race Aubrac. toute l’année • Productions : Bovin viande Ferme de la Prade A7 Maïté et Jean-Pierre Verdier - 12270 NAJAC Tél./Fax : 05 65 29 71 51 - [email protected] - www.lapradebasse.com • HEBERGEMENT: 3 chambres - 2 épis - capacité 6 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 49 €. • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches allaitantes de race Limousine - basse-cour PRESTATIONS : camping à la ferme. • AUTRES E6 Nadine et Mélanie Constans - EARL Les Acacias - 12850 ONET-LE-CHÂTEAU Tél./Fax : 05 65 42 68 33 - Port. : 06 82 08 57 63 - [email protected] - www.lescabaniols.fr Gîtes d’Étape • HEBERGEMENT : 4 chambres - 3 épis - capacité 11 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 60 €. • OUVERTURE : du 15/02 au 15/12 • PRODUCTIONS : vaches de race Charolaise. et de Séjour 44 En famille ou en groupe, à l’occasion d’un séjour ou d’un week-end, vos hôtes vous accueillent dans une grande maison à la ferme et vous invitent à profiter de grands espaces de vie. Le gîte d’étape vous accueille quant à lui sur votre circuit de randonnée pour une ou plusieurs nuits. 46 Domaine des Costes Rouges D5 106 Ferme de Combes F5 Famille HIBERT - 12500 ST COME D’OLT Delphine MELJAC - Les Salles - 12640 RIVIERE SUR TARN Tél. : 05 65 59 85 78 - www.domaine-lacardabelle.eu • HEBERGEMENT : 5 chambres - 2 épis - capacité 11 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 48 € - repas 16 €/pers • OUVERTURE : du 15/02 au 15/12 • PRODUCTIONS : viticulture et arboriculture, vente directe de vin des « Côtes de Millau » • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme, gîtes à la ferme. 116 Ferme de Tieulet C4 • HEBERGEMENT : 2 chambres - 2 épis - capacité 6 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 43 à 49 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vache allaitante. 117 Ferme du Cernon I9 Robert et Martine GLANDIERES - Les Clauzets - 12230 STE EULALIE DE CERNON Tél./Fax : 05 65 48 21 58 - Port : 06 83 75 51 72 [email protected] - www.gitedecombes.com Tél. : 05 65 62 74 39 - Port : 06 80 01 89 62 - [email protected] • HEBERGEMENT : gîte d’étape et de séjour - 3 épis - 23 places - 7 chambres • TARIFS : nuit 14,50 €/ pers petit déjeuner 4,50 €/pers. Location forfaitaire du gîte • OUVERTURE : de Pâques à Toussaint, hors saison sur réservation à partir de 10 pers. payantes • PRODUCTIONS : vaches allaitantes de race Aubrac. Ferme de la Blaquière Famille CASTANIER - 12520 VERRIERES Tél. : 05 65 47 69 52 - Port. : 06 82 57 31 96 - Fax : 05 65 47 69 93 [email protected] -www.lablaquiere.com I7 Port. : 06 86 73 14 37 • HEBERGEMENT : gîte d’étape et de séjour - 3 épis - 20 places - 7 chambres • TARIFS : nuit de 15 à 20 €/ 28 Domaine de la Cardabelle Catherine FONTANIER - Mas Pourquet 12300 SAINT SANTIN Tél./Fax : 05 65 72 83 85 - Port. : 06 86 22 83 04 [email protected] - www.domaine-des-costes-rouges.fr H7 • HEBERGEMENT : 2 chambres - 2 épis - capacité 4 pers. situées à 500 m de la ferme • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 40 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune et vaches de race Aubrac. 118 Ferme des Tronques C7 Marc et Régine FOULQUIER - 12440 LA SALVETAT PEYRALES Tél./Fax : 05 65 81 81 34 - [email protected] - www.lestronques. • HEBERGEMENT : 5 16 €/pers, demi-pension 33 €/pers., pension complète : 45 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : Brebis laitières, dromadaires • AUTRES PRESTATIONS : produits de la ferme - camping à la ferme. chambres - 2 épis - capacité 13 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 48 à 50 € - repas 18 €/pers • OUVERTURE : du 01/04 au 31/10 et réveillon nouvel an. • PRODUCTIONS : vaches allaitantes et volailles fermières. 53 Ferme de Lacalm A7 Famille GINESTE - 12200 SANVENSA Tél./Fax : 05 65 29 81 63 - [email protected] - www.ferme-lacalm.com • HEBERGEMENT : 4 chambres - 3 épis - capacité 10 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 50 € - repas 18 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières - basse-cour • AUTRE PRESTATION : Produits de la ferme Chambres d’hôtes à la ferme 103 Le Mas de la Tourelle La convivialité à la ferme ! Pour une ou plusieurs nuits à la ferme (petit déjeuner compris), vous serez reçus en amis par des agriculteurs qui ont aménagé leur ferme pour vous accueillir. Certains vous proposeront également de prendre vos repas en table d’hôtes. Elles sont labellisées Gîtes de France. 60 Ferme de la Borde C5 Pilar et Roland Mathat - 12390 BOURNAZEL Tél. : 05 65 64 41 09 - Port. : 06 17 05 13 23 - [email protected] - www.laborde12.fr Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com • HEBERGEMENT : 4 chambres - 3 épis - capacité 13 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 42 €. • • HEBERGEMENT: OUVERTURE : du 1/04 au 30/11 • PRODUCTIONS : brebis pour la production d’agneaux • AUTRES PRESTA- 1 gîte - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 188 € à 350 €.week-end : 102 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis pour la production d’agneaux. F4 Madeleine et André Alazard - Route de Vinnac - 12190 ESTAING 114 Ferme d’Esparou F3 Service Réservation - AYG 5011 5 chambres - 3 épis - capacité 15 pers. - ferme auberge • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 58 € - repas 19 €/pers • OUVERTURE : du 1/04 au 1/11 • PRODUCTIONS : agneaux (du printemps à l’automne), volailles, potager • AUTRES PRESTATIONS : ferme auberge. €à 650 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : brebis laitières • HEBERGEMENT : gîte de séjour - 2 épis - 24 places - 5 chambres, 1 dortoir • TARIFS : nuit Tél. : 05 65 99 68 93 - Port : 06 76 02 83 83 [email protected] - http://perso.orange.fr/Estours/ Ferme du Vialaret Tél. : 05 65 59 85 10 - [email protected] - www.ifrance.com/quiers - basse-cour. pers. demi-pension 35 à 38 €/pers • OUVERTURE : toute l’année à partir de 4 pers. payantes • PRODUCTIONS : vin AOC «Marcillac», volailles, porcs, potager • AUTRE PRESTATION : produits de la ferme. Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com 89 Véronique Lombard - 12520 COMPEYRE • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : ferme biologique, brebis laitières de race Laucaune Claudine et Eric Vinas - Combret - 12330 nauviale F10 H8 Henriette Cassan 104 Ferme du Coudourquet G3 • HEBERGEMENT : 1 gîte - 3 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 500 € à Sébastien Persec - 12210 laguiole Ferme de Quiers 115 Ferme de Cabaniols Service Réservation - AYG 1015 Service Réservation - AYG 1042 3 tation biologique de polyculture et élevage). E2 Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com Ferme de Parrou chambres - 3 épis - capacité 8 pers. - table d’hôtes • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 48 € - repas 17 €/pers • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières de race Frisonne et chèvres de race Alpine - basse-cour. 85 • HEBERGEMENT : 2 gîtes - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 435 € à 200 €, week-end : 110 € • OUVERTURE : du 01/04 au 31/12 • PRODUCTIONS : vaches laitières et allaitantes. 500 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières et vaches allaitantes de race Aubrac • AUTRES PRESTATIONS : 4 chambres d’hôtes à la ferme. 87 • HEBERGEMENT : 3 F8 Joseph Gayraud • HEBERGEMENT : 1 gîte - 4 épis - 8 pers. - 4 chambres • Tarifs : semaine selon saison de 1000 € à Albert et Marie-Rose Calmel - 12210 laguiole Tél. : 05 65 69 90 81 - Port. : 06 10 20 39 42 [email protected] - www.labastide-talespues.com 72 Service Réservation - AYG 1017 Ferme de Papeyre Bernard, Marie-Claude et Etienne Espinasse - COLOMBIES Tél. : 05 65 44 46 39 - Port. : 06 73 16 35 83 - [email protected] gîte - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 480 € à 200 €, week-end : 140 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vaches laitières de race Brune des Alpes - vente directe de lait. 86 C6 • HEBERGEMENT : 2 • HEBERGEMENT : 1 85 de race Limousine - basse-cour • AUTRES PRESTATIONS : gîte à la ferme - camping à la ferme. • HEBERGEMENT : 4 Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com 91 Ferme de la Blaquière • HEBERGEMENT : 2 gîtes: 1 épi - 4 pers. - 2 chambres, 1 épi - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine Ferme de découverte, ferme pédagogiques et camping • HEBERGEMENT : 83 • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune et vaches allaitantes • HEBERGEMENT : Tél. : 05 65 75 55 66- Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vaches laitières et vaches allaitantes • AUTRES PRESTATIONS : Tél. : 05 65 62 02 26 - Tél. : 05 65 62 02 26 - Port : 06 72 77 11 14 [email protected] - http://le-sahut.gites-de-france-aveyron.com Famille Capoulade - La Crestilie 28 Louis Calmels - 12130 st-geniez-d’olt H4 • HEBERGEMENT : 1 Tél. : 05 65 74 25 29 - Port : 06 19 14 51 70 Monique Cambon - 12380 la-serre • ACCèS : 9 Service Réservation - AYG 1001-1002 103 Le Mas de la Tourelle 250 €, week-end : 170 € • OUVERTURE : toute l’année• PRODUCTIONS : vaches de race Aubrac. Tél./Fax : 05 65 46 33 64 - Port. : 06 76 42 40 07 [email protected] - http://camping-des-vernhes.monsite.orange.fr 76 Ferme du Clapier Jean Laurens - 12600 lacroix-barrez Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com Tél. : 05 65 62 00 38 Port :06 45 16 39 52 [email protected] - www.camping-latacherie.net 75 96 Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com • ACCèS : Ferme de la Prade €, week-end : 180 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : brebis laitières de race Lacaune. • HEBERGEMENT : 3 Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com 81 •HEBERGEMENT : 4 chambres - 1 épi et 2 épis - capacité 8 pers • TARIFS : nuitée pour 2 personnes 40 € • HEBERGEMENT : 1 gîte - 3 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 570 € à 250 12410 salles-curan - Tél. : 05 65 46 36 72 Tél. : 05 65 46 30 89 - [email protected] - http://gitepareloup.free.fr • HEBERGEMENT : 2 brebis laitières race Lacaune pour la fabrication du Roquefort et du Pérac. • OUVERTURE : du 01/05 au 30/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENT : 6 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : coin cuisine avec réfrigérateur, gazinière, lave-linge, table et fer à repasser, barbecue, salons de jardin, accueil campings cars, pêche • TARIFS : enfant : 2,50 €, adulte : 3 €, emplacement : 4 €, branchement : 2,50 € • AUTRES PRESTATIONS : 1 gîte et 4 chambres d’hôtes à la ferme. 72 Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com 99 Jean-Louis et Marie-Aline Cazottes - 12480 broquies Yvette Mazenq - 12160 camboulazet - Tél. : 05 65 72 26 03 Ferme de l’Ouradou et Camping La Cavalerie Isabelle et Didier MERIC - 12480 st-izaire gîte - 3 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 600 € à 250 €, week-end : 190 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTION : vaches allaitantes de race Aubrac. 1 gîte - 1 épi - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 145 € à 290€, weed-end 110 € • OUVERTURE: toute l’année • PRODUCTIONS : ferme biologique vaches laitières de race Simmental et Primholstein. 71 F9 Service Réservation - AYG 8034 • HEBERGEMENT : 1 Guy Lacan - Le Cayras - 12120 arvieu Ferme du Sahut Ferme de la Micherie Tél. : 05 65 75 55 66 - Fax : 05 65 75 55 61 - www.gites-de-france-aveyron.com sur la D. 53 pour atteindre Bournazel. • PRODUCTIONS : brebis viande • OUVERTURE : du 01/07 au 15/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 20 • CLASSEMENT : 2 tournesols • SERVICES : salle commune avec évier et réfrigérateur, lave-linge, barbecue, salons de jardin, location caravanes, accueil campings cars. • TARIFS : enfant : 2 €, adulte : 2,50 €, emplacement : 2,50 €, branchement : 2,50 €, caravane : 134 à 190 €/sem • AUTRES PRESTATIONS : Ferme de découverte, chambres d’hôte à la ferme. Ferme de la Fabrie 95 Famille Desmons - 12460 st-symphorien-de-theniere • ACCèS : à Rignac (D. 994 entre Rodez et Villefranche de Rouergue), parcourir 7 km vers le nord 69 G8 Geneviève et Guy Soulié - 12620 CASTELNAU-PEGAYROLS Tél. : 05 65 62 02 26 - Port : 06 72 77 11 14 [email protected] - http://le-sahut.gites-de-france-aveyron.com 107 Ferme de la Bastide €, weed-end : 165 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches de race Aubrac, basse-cour familiale. 98 Gîtes 80 Ferme du Sahut G4 week-end : 110 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières - ânes et chevaux pour l’agrément. 79 Roland MATHAT - 12390 BOURNAZEL Joël BELET - 12410 SALLES CURAN La ferme du Duzou Bernard DE LAPANOUSE - 12330 salles-la-source à la Ferme Tél. : 05 65 58 84 70 - [email protected] - www.campingcastelnau.free.fr Tél: 05 65 44 46 39 - Port : 06 73 16 35 83 - [email protected] 63 Tél. : 05 65 42 67 73 - Fax : 05 65 42 07 87 Ferme pédagogique et d’animation de Prignolles E4 F6 Jean-Paul Olivier - 12630 gages 58 Ferme des Capellous D5 • ACCèS : suivre la D. 911, axe Baraqueville-Rodez, puis la D. 530 vers Vabre Tizac sur 2 km • PRODUCTION : • ACCèS : par A. 75 sortie 45, suivre Castelnau Pegayrols puis fléchage « Ferme du Sahut » • PRODUCTION : • ACCèS : A Saint Côme prendre la D141 direction Castelnau de Mandaille. Au lieu dit le Bous- • ACCÈS : Au Nayrac prendre la D 97 vers St Amans des Côts après 6 52 Ferme du Tindoul B6 Tél. : 05 65 62 02 26 - Port. : 06 72 77 11 14 [email protected] - http://le-sahut.gites-de-france-aveyron.com H8 D4 Pruines. La Salle se situe à 10km à gauche • PRODUCTION : Vaches allaitantes • OUVERTURE : Du 1/04 au 31/12 • DESCRIPTION : Régine et Jean-Marc Plenecassagnes vous propose 9 chalets de 6 personnes. Chalet de 30 à 40m2 avec terrasse couverte, barbecue et salon de jardin, séjour/kitchenette (micro-onde)et TV 1ch. (lit 140), 1ch. (2lits 80), salle d’eau, WC, chauffage électrique. Pour les 6 personnes en plus : convertible, lave-vaisselle, 2ème salle d’eau et WC. commun • TARIFS : de 235 € à 580 €/semaine, suivant le type de chalets et la période • AUTRES PRESTATIONS : Ferme de découverte, ferme pédagogique. Tél./Fax : 05 65 81 85 22 - Tel : 05 65 81 48 56 - Port : 06 72 95 63 55 [email protected] - www.villefranche-camping.com.com Ferme de la Borde Ferme de La Plagne 70 • HEBERGEMENT : 1 gîte - 2 épis - 6 pers. - 3 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 380 € à 215 La ferme du Duzou Famille Albespy - 12200 la-bastide-l’eveque 60 94 • ACCèS : Villefranche par la D. 922 puis D. 48 à Villeneuve ; de Cajarc à 10 km par la D. 127. • PRODUCTION : brebis viande • OUVERTURE : du 15/06 au 15/09 •NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 25 • CLASSEMENT : 3 tournesols • SERVICES : piscine (6x12 m) située à 300 m, salle commune, abri campeurs, lave-linge, réfrigérateur, congélateur, barbecue, salons de jardin, volley, pétanque, toboggan, location caravanes et mobilhome, aire de service campings cars • TARIFS : enfant : 2,50 €, adulte : 3,50 €, emplacement : 4,50 €, branchement : 2,50 €, caravane : 19 à 28 €/jour, 133 à 196 €/sem. mobilhome : 40 à 50 €/jour, 280 à 350 €/sem. Aire de service camping car : 4 € (gratuit pour ceux qui passent la nuit) Ferme et le Camping de la Rivière week-end : 150 € • OUVERTURE : du 01/04 au 15/11 • SITUATION : à 300 m de la ferme •PRODUCTIONS : viticulture et arboriculture vente directe de vin des « Côtes de Millau » • AUTRES PRESTATIONS : Produits de la ferme, chambres d’hôtes à la ferme. Tél. : 05 65 44 27 64 - [email protected] - http://la-plagne-aubrac.over-blog.com • ACCèS : A Saint Cyprien sur Dourdou (D 901 entre Rodez et Conques), prendre le D 502 direction 78 Tél. : 05 65 59 85 78 - www.domaine-lacardabelle.eu Louis PLAGNARD - 12470 st-chely-d ‘aubrac Tél. : 05 65 46 99 06 - Port. : 06 79 83 31 64 - [email protected] • ACCèS : de 68 • HEBERGEMENT: 2 gîtes - 2 épis - 4 pers. - 2 chambres • TARIFS : semaine selon saison de 530 € à 260 €, Tél/Fax : 05 65 72 80 51 - [email protected] Tél. : 05 65 81 74 48 - Port. : 06 50 24 94 05 [email protected] www.camping-du-causse.fr I8 • ACCèS : par la D. 73 en venant de Salles Curan ou du Viala du Tarn puis suivre fléchage • PRODUCTIONS : vo- Régine et Jean-Marc PLENECASSAGNES - La Salle 12320 SAINT CYPRIEN SUR DOURDOU A4 Domaine de la Cardabelle Delphine MELJAC - Les Salles - 12640 RIVIERE SUR TARN 62 Geneviève et Guy Soulié - 12620 castelnau-pegayrols Une sortie instructive pour les scolaires ou les centres de loisirs. Les agriculteurs vous accueillent et vous offrent un outil pédagogique inhabituel : leur ferme. Grâce à des activités pédagogiques spécifiques, les enfants peuvent s’instruire sur l’agriculture et son environnement tout en visitant une ferme. Ferme pédagogique et d’animation de Prignolles Ferme et le Camping du Causse 44 Jean-Daniel Gross Chalets Nadine et Maurice PRADAYROL - Méjos - 12260 AMBEYRAC 70 Tél. : 05 65 48 73 64 - Port : 06 07 62 04 93 - [email protected] Soulages et suivre fléchage• PRODUCTION : vaches laitières et allaitantes, ânes • ANIMATION : visite de la ferme avec le Grenier de Capou : expo sur le thème du bois (800 m2 couverts) avec collection d’objets utilisés en agriculture et dans la vie rurale. Arboretum avec 38 variétés et essences d’arbres. Les animaux vivants sur la ferme, durée 1 h • OUVERTURE : l’été tous les jours à partir de 17 h. Hors saison : sur RDV • TARIFS : enfant : 3 €, adulte : 4,5 € • Capacité : 80 pers. • AUTRES PRESTATIONS : camping à la ferme, ferme pédagogique, gîte rural. Gâteau à la broche, Yaourts 52 • ACCèS : A Camarès, prendre la D10 sur 2 km environ, puis prendre la D101 à gauche, puis la D104 2 km de Millau, dir. « Cahors-Rodez » par la D. 911. La ferme se situe au dessus du centre commercial du Crès • PRODUCTIONS : brebis laitières, porcs charcutiers, chevaux, bassecour et polyculture • THEMES : Visite des animaux dans une ferme en activité située aux portes de la ville de Millau. Activités à partir du blé : fabrication de pain. Activités à partir de la laine de brebis. Accueil de classes et de groupes d’enfants encadrés. À la demi-journée, visite découverte et sensibilisation : « voir et comparer », participation aux activités de la ferme. À la journée, visite découverte, sensibilisation et une activité thématique. Par modules de plusieurs jours, sur l’année : cycle de vie animaux, végétaux. Salle d’accueil multifonctions, cuisine et sanitaires • OUVERTURE : toute l’année • TARIFS : enfant : 8 € la journée ; 4 € la 1/2 journée • CAPACITE : 1 à 2 classes (selon activité et durée) 40 enfants maxi • AUTRES PRESTATIONS : ferme de découverte. • ACCèS : par la D. 921 et D. 70 entre Espalion et Laguiole ou par la D. 541 de Laguiole. Traverser Viandes Tél. : 05 65 99 51 33 - Fax : 05 65 49 55 57 - [email protected] Raymond Costes - Cap du Crès - 12100 millau Tél: 05 65 44 46 39 - Port : 06 73 16 35 83 - [email protected] • ACCèS : à Brommat, prendre la direction du barrage de Sarrans. A Sarrans, prendre à droite en 50 G10 Annie BERNAT - 12360 CAMARES 58 • ACCÈS : Fijaguet est à 3 kilomètres à gauche • PRODUCTIONS : Viande bovine et volailles maigres en conduite bio • PRODUITS PROPOSES : Toute l’année volailles à rôtir (poulets, pintades, canettes), pour les fêtes, dindes, oies, chapons • OUVERTURE : du 01/05 au 30/09 le mercredi matin. Hors saison : sur RDV. Ferme de la Famille Quintard 65 Ferme de Campalviès • ACCèS : Stéphanie FUCHS et Daniel PEGUES - 12210 montpeyroux • ACCèS : Villefranche de Panat, prendre la D44 direction Salles Curan, l’embranchement pour Ferme de Sarrans A Bozouls prendre la D20 direction Entraygues. Traverser Saint Julien de Rodelle. L’embranchement vers Gandalou est à 3 km à gauche • PRODUCTIONS : Vaches Simmental en production laitière en système tout herbe avec séchage en grange et robot de traite • ANIMATION : Visite de la ferme, présentation du robot de traite et de son fonctionnement. Ouverture: toute l’année sur rendes-vous • TARIFS : adulte : 4 € gratuit pour les enfants de - de 12 ans • CAPACITE : 50 personnes • AUTRE PRESTATION : ferme pédagogique. Martine, Alexandra et Jean-Marc Boutonnet - 12240 vabre-tizac Tél : 05 65 81 87 55 - Fax: 05 31 60 40 98 Port : 06 20 52 33 68 [email protected] - www.aveyron-nature.com 17 Alexandra Bousquet - Fijaguet -12430 villefranche-de-panat Port : 06 74 84 91 40 - [email protected] 48 E5 • ACCèS : en venant de St Affrique, prendre la D999 direction Albi pendant 22 km puis prendre • ACCES : A Espalion, prendre la D921 direction Laguiole, St flour. Traverser Laguiole et suivre E4 vin AOC « Marcillac », cave particulière. Volailles, porcs, potager • PRODUITS PROPOSES : vins AOC « Marcillac », Ratafia • OUVERTURE : l’été, tous les jours 9 h/12 h et 14 h 30/19 h. Hors saison : sur RDV. Visite du chais de vinification avec présentation du parcours du raisin, dégustation gratuite. Groupes sur RDV • AUTRES PRESTATIONS : gîte d’étape et de séjour à la ferme. Ferme aux Chênes Rouges Ferme de Gandalou 67 G9 lailles et production d’œufs • OUVERTURE : du 01/06 au 30/09 • NOMBRE D’EMPLACEMENTS : 15 • CLASSEMENT : 3 tournesols • SERVICES : salle commune avec cheminée, bibliothèque et documentation, lave-linge, réfrigérateurs, coin cuisine et coin barbecue, tonnelle, salons de jardin, piscine • TARIFS : enfant : 5 €, adulte : 6 €, emplacement : 6 € • Ventes produits fermiers: Oeufs, volailles, légumes. Campings • ACCèS : A Saint Cyprien sur Dourdou (D 901 entre Rodez et Conques), prendre le D 502 direction Ferme de la Plaine 12490 viala-du-tarn - Tél./Fax : 05 65 62 54 50 Des vacances au grand air, proche de la nature ! C’est ce que vous propose le camping à la ferme. Vous serez séduit par son caractère familial. L’agriculteur est heureux de vous recevoir sur sa ferme et de vous la faire découvrir. Tél/Fax : 05 65 72 80 51 - [email protected] Pruines. La Salle se situe à 10km à gauche • PRODUCTION : Vaches allaitantes • ANIMATIONS: Montée au belvédère pour une lecture de paysage. Histoire de l’agriculture dans le vallon. Ensuite thème au choix: production animale les bovins, production végétale le maïs, la flore de la prairie naturelle, la vie du sol, les productions ancienne, l’irrigation. Durée de la visite 2 h • OUVERTURE : Toute l’année sur réservation uniquement • TARIFS: Groupes uniquement (à partir de 10 personnes): Adultes 4 €, enfants moins de 12 ans ou scolaires 3 € • CAPACITE : 50 pers • AUTRES PRESTATIONS : ferme pédagogique, chalets. 77 Campings & Chalets à la ferme D4 • ACCèS: à Tél./Fax : 05 65 72 83 85 - Port. : 06 86 22 83 04 [email protected] - www.domaine-des-costes-rouges.fr 47 La ferme du Duzou Tel : 05 65 99 67 89 [email protected] Tél. : 05 65 54 11 35 - Port. : 06 88 12 30 34 [email protected] - www-ecole-attelage-aubrac.fr Le Relais des Fargues 63 • ACCèS : Tél. : 05 65 42 06 33 - Port : 06 08 62 63 13 - [email protected] 57 • ACCèS : A Espalion prendre la direction de Laguiole. A l’entrée de Laguiole, prendre la petite route Tél/Fax : 05 65 44 98 01 [email protected] Anne LORETZ - l’Hermitage 12850 ONET LE CHATEAU Ecole d’attelage de l’Aubrac Tél. : 05 65 48 45 87 Geneviève et François FLEYS - 12340 RODELLE Le cheval a toujours été un animal de la ferme. Passionné de cheval, le fermier équestre vous fait partager son métier et sa passion. À vous de choisir la bonne formule : apprentissage, promenade, randonnée, équitation montée ou attelages. 56 G3 Marie Françoise et Georges MIQUEL - 12210 LAGUIOLE 64 Fermes équestres La ferme équestre du Lillhipus Ferme de Cervel Hébergement Régine et Jean-Marc PLENECASSAGNES - La Salle 12320 SAINT CYPRIEN SUR DOURDOU Tél : 05 65 66 24 47 - [email protected] www.safranaveyron.fr 55 62 sur la droite. Suivre les panneaux Cervel sur deux km environ • PRODUCTION : Lait de vache AOC Laguiole • ANIMATION : Visite de la ferme avec la production de lait pour la fabrication de fromage. Durée visite : 1 heure • OUVERTURE : Sur rendez-vous Safran 12 quet, prendre à droite direction Mandaille. Suivre la route sur 3 km environs, puis prendre la première route à droite et suivre les panneaux «la maison du bois» • ANIMATION : Le mercredi promenade dans la forêt avec collecte de végétaux, contes et réalisations à emporter. Le jeudi soirée conte et balade en forêt. Durée visite : Mercredi 3h, jeudi 4h • OUVERTURE : L’été: tous les mercredi et tous les jeudi (autres jours, sur réservation), hors saison sur réservation • TARIFS : adulte 7 €/pers., enfants de - de 12 ans 5 € • CAPACITE : 35 pers • AUTRE PRESTATION : ferme pédagogique. Tél./Fax : 05 65 61 28 34 - Tél : 05 65 60 17 24 - Port : 06 81 06 81 74 - [email protected] • ACCèS : de Aguessac (N. 9/A. 75) parcourir 3 km. Quézaguet se situe au bord de la D. 907, route 24 Tél. : 05 65 48 73 64 - Port : 06 07 62 04 93 - [email protected] gauche la D10. Faire 100 m, puis à gauche Lacalm • PRODUCTIONS : Elevage de génisses laitières. Basse cour avec canards, poulets et lapins • PRODUITS PROPOSES : confection et vente de gâteaux à la broche • OUVERTURE : Toute l’année sur rendez-vous • AUTRE PRESTATION : Chambres d’hôtes Claudine et Éric VINAS - Combret - 12330 NAUVIALE 51 Corinne et René LAFONT et Alix LABBE Marie-Hélène et Nicolas Ambec - 12640 riviere-sur-tarn des Gorges du Tarn. • PRODUCTIONS : canards gras, volailles fermières • PRODUITS PROPOSES : conserves de canards gras : foie gras, cous farcis, confits, cassoulet, gésiers, assortiment de pâtés (nature, au poivre vert, aux genièvres, à l’orange), terrines, fritons, glacé de canard. Volailles prêtes à cuire : pintades, poulets, canettes, canards à rôtir. Dindes, chapons, oies de guinée (pour les fêtes de fin d’année) • OUVERTURE : du 1er juillet au 30 aôut, du lundi au samedi de 10h à 13h et de 17h à 20h . Hors saison : du lundi au samedi de 18h à 19h30 sur RDV . • ACCèS : Sur la D922 (axe Villefranche de Rouergue/Laguépie) 2 km après Sanvensa, prendre à Millau prendre la D41 (qui longe la rive droite du Tarn en passant sous le viaduc) en dir. de Comprégnac. Continuer jusqu’à Candas traverser le village et à la sortie tourner à gauche vers le domaine • PRODUCTIONS : vignoble de 5 ha, cépages Gamay, Syrah et Cabernet. Vignification au domaine. Basse-cour et chevaux d’agrément • PRODUITS PROPOSES : Côtes de Millau rouge et rosé. Apéritifs : vin de noix, cartagène, guignolet, apéritif à la truffe • OUVERTURE : Tous les jours du 01/07 au 31/08 sur RDV uniquement. Domaine des Costes Rouges G4 • ACCèS : A Saint Côme prendre la D141 direction Castelnau de Mandaille. Au lieu dit le Bous- Eddi BERTAU -Candas - 12490 MONTJAUX 46 La maison des bois Brigitte JULIEN - le Mas del Bosc -12500 CASTELNAU DE MANDAILLES G8 Famille Quintard - Gaec de la Maison Forte - Lacamp - 12320 st-felix-de-lunel • ACCèS : à Ferme des senteurs et saveurs bio 42 49 Chantal et Jean-François Clermont - Seyrolles - 12140 st-hippolyte Plantes arômatiques Contourner le village de Conques, au dessus du village prendre à gauche Le Colombier. Cave à 500 mètres. PRODUCTION : Vigne, vignoble vin de pays de l’Aveyron • PRODUITS PROPOSES : vin rouge, blanc et rosé • OUVERTURE : toute l’année du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h30. Dimanche et jours fériés sur rendez-vous. Visite et dégustation sur RDV pour les groupes (10 personnes minimum). • ACCèS : GAEC DE SARRANS - 12600 brommat - Tel/Fax : 05 65 66 03 69 N. 88 direction Séverac le Château. À la Roquette D. 29 à droite direction Agen, entrer dans le village d’Agen et suivre le fléchage • PRODUCTIONS : maraîchage et œufs • PRODUITS PROPOSES : différents légumes et fruits rouges en fonction des saisons, pommes de terre, confitures, sauce tomate et soupes, œufs • OUVERTURE : de juin à mi-octobre : cueillette à la ferme, du lundi au vendredi (de 8 h à 20 h), le samedi (de 8 h à 17 h). De mi-octobre à juin : produits cueillis en vente le mardi et le vendredi de 14 h à 18 h. Visite groupes uniquement sur rendez-vous. Marrons Tel. : 05 65 46 80 36 - Port.: 06 27 80 27 09 - [email protected] Nicole, Yvonne et Jean-Pierre BAPTISTAT Gaec de la Ferme d’Agen - 2 chemin des Termes - 12630 agen-d’aveyron Tél/Fax : 05 65 42 00 17 - [email protected] 36 Catherine AUSSEL - 12350 previnquieres Ferme de Quézaguet • ACCèS : par la D. 904, dir. « Aurillac ». À Lacroix Barrez, prendre dir. « Murols », puis suivre fléchage. • 34 D4 Patrick Rols - 12320 conques • ACCèS : par la D. 901 dir. « Nauviale-Conques ». Combret se situe à 5 km de Marcillac • PRODUCTIONS : Tél. : 05 65 66 13 65 -09 77 56 34 10 - Fax: 05 65 66 13 65 Port :06 74 16 49 35 [email protected] Eric PICARD - 12500 espalion - Port 06 29 71 24 02 11 Isabelle et Serge Rayrolles - 12600 lacroix-barrez Tél./Fax : 05 65 66 19 78 - Port : 06 85 76 31 81 [email protected] • ACCèS : Rodez Tél. : 05 65 46 70 42 - Port. : 06 71 13 09 66 [email protected] - www.gaubert-foiegras.com 22 E2 • ACCèS : la ferme est située entre Huparlac et Saint Amans des Cots sur la D 34 • PRODUCTIONS : vaches tourner à gauche avant Cancelande. La ferme de Mathilde se situe sur la gauche après le hameau du Cros • PRODUCTION : canards gras • PRODUITS PROPOSES : foie gras, confits, cou farçi au foie gras, rillettes, gésiers confits, magret frais, magret séché, magret fourré au foie gras, cassoulet au confit • OUVERTURE : l’été, tous les jours sauf dimanche . Hors saison : tous les jours sauf dimanche. • VISITE: L’été le mercredi matin, sur réservation avec dégustation gratuite (10 pers. mini.). 21 Ferme de Dilhac PRODUCTIONS : vaches laitières, alimentation du troupeau uniquement avec herbe et foin. Cochons Tél. : 05 65 44 96 04 - Fax : 05 65 48 80 62 - [email protected] - www.lagriffoul.com 20 33 41 Domaine Rols 61 Famille Gineste - 12200 sanvensa • Accès : à après Laguiole, prendre la D921 en direction de Chaudes-Aigues. Au carrefour avant Lacalm, prendre à gauche la D78 en direction de Ste Geneviève sur Argence. La ferme est située dans le village de Brenac sur la gauche • PRODUCTIONS : élevage de vaches Charolaises et de vaches Simmental en production laitière • PRODUITS PROPOSES : Fromages de vache au lait cru : Laguiole fermier AOC, tomes fraîches de l’Aubrac, tomme de Brenac, Brenacous, Viadénou. Colis de viande en 5 et 10 kg de race Charolaise • OUVERTURE : De mai à août : visite de la ferme sur rendez-vous uniquement • ACCèS : Tél. : 05 65 63 13 18 ou 05 65 63 43 90 - Port. : 06 21 34 78 32 [email protected] - www.foiegras12.com sur la D78, direction Sainte Geneviève, l’accés à la ferme du Mas Hermet est sur la gauche au bout de 2 km environ • PRODUCTION : vaches allaitantes de race Aubrac en conduite bio • PRODUITS PROPOSES : viande d’Aubrac bio découpée, emballée sous vide, vendue en colis de 5 à 10 kg sur réservation à 12€50 le kg. Elaboration des colis dans un atelier agréé CEE • OUVERTURE : toute l’année sur rendez-vous uniquement Vin A7 Tél. : 05 65 58 18 56 - [email protected] - www.vins-aveyron.com Tel : 05 65 66 47 15 Port : 06 85 71 52 46 [email protected] Bénédicte et Jérôme Canredon - La Berthoumarie - 12390 auzits 19 F2 Benoit FAGEGALTIER - 12420 graissac C4 • ACCèS : A Laguiole, suivre la D921 direction Saint Flour. A l’entrée de Lacalm, tourner à gauche Delphine MELJAC - Les Salles 12640 RIVIERE/TARN Brigitte et Didier MAZARS - Cruorgues - 12200 la-bastide-l’eveque Ferme Lou Brenac Tél : 05 65 48 47 19 ACCèS: à Entraygues, prendre la D920 dir. Montsalvy. A environ 8,5 km, prendre la D573 à gauche GAEC du Chèvre d’Olt - 12560 STLAURENT D’OLT - Tel : 05 65 42 81 49 - [email protected] 31 G2 Roland CARRIE - 12420 VITRAC-en-VIADENE 43 Josette DESPRAS, Delphine GERARD et Manu CRUZ Fromage Vaches Ferme du Mas Hermet [email protected] - http://www.domaine-du-cros.com duction de lait pour Roquefort et fromages fermiers, brebis viande de race Berrichon en sélection • PRODUITS PROPOSES : pérails et tommette de brebis • OUVERTURE : du 01/07 au 31/08 le jeudi à 16 h. Visite de la ferme et dégustation : 3€/adulte (gratuit pour les enfants). Pour les groupes et Hors saison : sur RDV uniquement. Possibilité de participer à la traite. Fromage Chèvres D34, direction Alpuech, la Terrisse • PRODUCTION : vaches allaitantes de race Aubrac • PRODUITS PROPOSES: viande d’Aubrac découpée, emballée sous vide, vendue en colis • OUVERTURE : toute l’année sur rendez-vous uniquement. 40 Ferme de Lacalm • ACCÈS : A Espalion, prendre la D987 direction Aubrac, Nasbinal. A l’entrée de Saint Côme, pren- Philippe Teulier - Tél. : 05 65 72 71 77 - Fax : 05 65 72 68 80 • ACCèS : au Viala du Tarn, devant la poste, suivre Ambias • PRODUCTIONS : brebis laitières avec pro- 32 Foie Gras 23 Tekla et Didier LANG -12500 LASSOUTS 13 Ferme de la Blaquière la D911 (axe Villefranche/Rodez), 5 km avant Rieupeyroux prendre à gauche la D26 dir. Compolibat sur 1 km puis la première à gauche et suivre le fléchage • PRODUCTION : élevage de vaches laitières de race Montbéliarde et Holstein • PRODUITS PROPOSE : fromages frais latiques : Roselou, Gourmand ; fromages croûtés affinés : Tomme de la Roselle, l’Ensoleillade, Fourme ; crème et tomme fraîches ; aligot et truffade en barquette ou en kit • OUVERTURE : toute l’année, tous les matins (sauf le dimanche) de 8 h à 13 h. Visite sur rendez-vous (dégustation gratuite) Edith et Patrick Gaubert - Camp Grand-Taurines - 12120 CENTRES Et si vous retrouviez les plaisirs du goûter de votre enfance ! La ferme vous est ouverte le temps d’un goûter servi et préparé par l’agriculteur à partir des produits de la ferme. Pour vous mettre en appétit, il vous fera visiter sa ferme. 11 28 Tél. 05 65 65 55 11 - Port. 06 13 83 45 54 - [email protected] • ACCèS: Après Entraygues monter sur le plateau du Carladez, traverser Lacroix Barrez, sur la D904, Tél./Fax : 05 65 72 87 79 Ferme Gourmande fléchage • PRODUCTION : brebis laitières • PRODUITS PROPOSES : fromages fermiers de brebis : la Tomme des Grands Causses, le « Pitchounet », le Bleu de Séverac, le caillé du père Seguin, la recuite. • OUVERTURE : l’été : du lundi au vendredi de 17 h à 19 h. Autres vacances : de 18 h à 19 h. Visite de la ferme avec dégustation : en juillet et août, jeudi et vendredi à 16 h. Hors saison : groupes sur RDV , (adultes : 3 €, enfants de 12 à 18 ans : 1,50 €, gratuit pour les enfants de - de 12 ans) • AUTRES PRESTATIONS : 3 gîtes à la ferme. Tél. : 05 65 58 12 30 - Port. : 06 72 42 77 40 - Fax : 05 65 62 53 22 [email protected] - www.gaec.ambias.free.fr Guilhem REYNES - Port d’Agrès - 12300 st-parthem 17 H6 • ACCèS : de l’A. 75, sortie 42. Traverser la ville, prendre la D. 995 puis à gauche la D. 235 et suivre Sophie et Daniel Frank Vassal 15 Ferme Seguin Tél./Fax : 05 65 47 62 91 - [email protected] - www.ferme-seguin.com Tél.: 05 65 44 01 07 - Port : 06 87 60 16 66 - [email protected] Eliette et Georges Cabrolier - 12320 senergues 10 J9 Rémi et Benoît Seguin - GAEC des Grands Causses - Blayac - 12150 severac-le-château Jean-Paul LAGRIFFOUL - 12340 bozouls Tél. : 05 65 60 71 80 - Fax : 05 65 62 11 96 D5 • ACCèS : A Laguiole, suivre la D921 direction Saint Flour. Avant Lacalm, tourner à gauche sur la 18 Jean-Paul Gardes - 12310 laissac 8 Ferme du Mas du Pré 178 • PRODUCTION : brebis laitières • PRODUIT PROPOSE : Pérail de brebis « Lou Fernandou » • OUVERTURE : toute l’année. Tél. : 05 65 42 67 73 - Fax : 05 65 42 07 87 F6 Ferme des Homs vaches à viande race Limousine, agneaux plein air • PRODUITS PROPOSES : viande de veau, de bœuf et d’agneau découpée, emballée sous vide, vendue au détail et en colis. Plats cuisinés : poitrine de veau farcie, blanquette, feuilletés… • OUVERTURE : le vendredi de 9 h à 17 h toute l’année (sauf Noël). • ACCèS : le Mas du Pré se situe à 4 km au sud de Nant, sur la route de la « Source du Durzon », la D. • ACCèS: par la N. 88 : dans Gages (le Pont), prendre la D. 56, dir. « Agen d’Aveyron » jusqu’à Lus- Ferme du Moulin de Molènes D. 922 direction Figeac sur 10 km puis à gauche D. 87 direction Foissac dans le village suivre la Ferme Gourmande- Les Gougnes. • PRODUCTIONS : en agriculture biologique, vaches allaitantes en Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge, volailles maigres, porcs charcutiers • PRODUITS PROPOSES : colis de viande bovine et porcine, poulets à rôtir, charcuteries et conserves (tripes de veau et veau en sauce, pâté, fritons, jambonneaux, rôti cuit, pâté de tête de porc) • OUVERTURE : du 15/05 au 15/09 tous les jours de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h. Le vendredi à partir de 16 h et sur RDV, visite de la ferme avec possibilité de goûter. Hors saison : sur RDV • AUTRE PRESTATION : Goûter à la ferme • ACCèS : par N. 140 dir. Decazeville, petite route à gauche 3 km après St Christophe • PRODUCTIONS : • ACCèS : Sur sagues puis suivre fléchage • PRODUCTIONS : grand gibier : cerfs Sikas, sangliers, daims, mouflons • SPECIALITES : marcassin à la broche, en grillade ou en daube, terrine de sanglier, daim, mouflon ou cerf, pâtisseries maison, cuisine traditionnelle • OUVERTURE : du 01/07 au 31/08 : tous les jours. Hors saison : sur réserv. week-end pour individuels, groupes (8 pers. mini.) en semaine • PRIX : adultes : 19 €, enfant : réduction enfant (5/10 ans) 50 %, accueil groupe : 21 € vin et café compris (10 pers. mini.), 23 € avec visite parc animalier •CAPACITE : 90 places • AUTRE PRESTATION : ferme de découverte. • ACCèS : Villeneuve 38 53 Tél/Fax : 05 65 29 81 63 - [email protected] www.ferme-lacalm.com Tél. : 05 65 42 06 73 - Port : 06 08 31 15 93 Mary Mazel - EARL Lou Fernandou - 12230 nant - Tél./Fax : 05 65 62 26 57 Marion et Jean-Paul Olivier - Lussagues - 12630 GAGES 7 Séverac le château, prendre la sortie 43 dir. les Gorges du Tarn, puis à gauche la D235, 1 km plus loin reprendre à gauche dir. les Fonds et au premier croisement à gauche vers la Calsade • PRODUCTIONS : Canards gras, porcs, bovins • PRODUITS PROPOSES : Canard : frais, conserves (foies gras, confits, plats cuisinés, diverses entrées froides), sec (magrets, saucisses sèches) Porc : frais ( rôtis, côtes, saucisses) , charcuterie (pâtés, jambonneau, fricandeau), sec (diverses saucisses, jambons) Boeuf et veau : colis de 5 à 10 kg comprenant divers morceaux. vente au détail • OUVERTURE : du 01/07 au 31/08 : tous les jours. Hors saison : tous les jours (sauf le dimanche) de 9 h à 20 h. Accueil de campings cars, adhérent à l’association «France Passion» Fromage Brebis C8 G4 A5 Florence et Dominique Costes - 12330 ST CHRISTOPHE VALLON 12800 CABANES - Tel. : 05 65 42 82 47 Ferme de Sisterne La Ferme Gourmande Tél. : 05 65 64 62 71 - Port : 06 81 78 17 49 - [email protected] • ACCèS : à Profitez du plaisir des produits frais ! À la ferme ou sur les marchés, rencontrez les agriculteurs qui vous proposent leurs produits. Le contact direct avec le producteur vous garantit l’origine, la qualité, la fraîcheur des produits et vous apporte une meilleure information. 10 Bernard Calmels - Les Gougnes - 12260 foissac Tel. : 05 65 70 77 77 - Port : 06 76 55 76 01 - 06 83 20 72 86 [email protected] - www.ferme-calsade-aveyron.com André BOUSQUET 2 H6 Thierry et Danielle Sevestre -La Calsade des Fonds - 12150 severac-le-château Quelle meilleure manière de savourer la gastronomie du terroir, transmise au fil des générations ? Le fermier aubergiste vous accueille avec enthousiasme et vous propose un menu composé à partir des produits de la ferme. 1 Ferme de la Calsade TIONS : Ferme de découverte, camping à la ferme. C5 Anne cavaignac - Le Garric - 12220 roussennac Port : 06 75 29 92 27 - Fax : 05 65 64 58 34 - [email protected] • HEBERGEMENT: 4 chambres - 3 épis - capacité 10 pers • Tarifs : nuitée pour 2 personnes 60 à 100 € • OUVERTURE : toute l’année • PRODUCTIONS : vaches laitières de race Frisonne - basse-cour. • AUTRES PRESTATIONS : gîte à la ferme. 88 Ferme de Monteils F9 Monique et Marcellin CAMBON - 12380 LA SERRE Tél. : 05 65 99 62 73 • HEBERGEMENT : 3 chambres - 2 épis - capacité 8 pers • Tarifs : nuitée pour 2 personnes 40 €. • OUVERTURE : du 15/05 au 15/10 • PRODUCTIONS : vaches laitières de race Frisonne - basse-cour. • AUTRES PRESTATIONS : gîte à la ferme.