chancen - Lekkerland.at

03 15
www.lekkerland.at
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4 GEWINNCHANCEN
ON TOUR
IN KÄRNTEN
IN DIESER AUSGAB
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EXTREMRADSPORTLER
CHRISTOPH
STRASSER
IM INTERVIEW
CLEAN EATING
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CONVENIENCE FOOD
IN LONDON
SO LÄUFT‘S BEI
LEKKERLAND
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EDITORIAL
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AUSGABE 03 | 15
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Handelsstraße 1
2630 Ternitz
Tel. (02630) 32 970
Fax. (02630) 32 990
[email protected]
www.lekkerland.at
Linz
St. Pölten
Wien
Eisenstadt
Salzburg
Ternitz
Martin Gekeler,
Geschäftsführer
Lekkerland Handels- und
Dienstleistungs GmbH
Bregenz
Stams
Innsbruck
Graz
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
Klagenfurt
der Jahrhundert-Sommer geht in sein Finale und wir geben gemeinsam unser Bestes um die Bedürfnisse (derzeit vor allem Durst) unserer Kunden zu stillen. Höchstleistungen bringt auch der
österreichische Extremsportler und dreifache RAAM (Race Across America) Sieger Christoph
Strasser in seinen Wettkämpfen. Wir haben den Radfahrprofi in dieser Ausgabe interviewen
dürfen.
Den Lekkerland Mitarbeitern wurde ihre sehr hohe Leistungsfähigkeit in vielen Bereichen
wieder bei dem jährlichen, externen IFS Audit attestiert. Die strenge Qualitätskontrolle
wurde erneut ausnahmslos bestanden und mit einigen tollen Verbesserungen abgeschlossen.
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Übrigens haben wir heuer erstmals beim Bezirks-Firmenlauf in Neunkirchen unsere sportlichen Leistungen unter Beweis gestellt und unser Unternehmensmotto „on-the-go“ umgesetzt. Bei so viel Hitze und Leistung bedarf es ab und zu einer Erfrischung: Da diese gekühlt
am besten beim Kunden ankommt, widmen wir uns in unserem Produktschwerpunkt dem
gekühlten Frischesortiment, sowie einer Wachstumskategorie, den Trinkmilch-Produkten.
Kaffeekonzept Umgerechnet 9 kg
Kaffee konsumiert der Österreicher
pro Kopf und Jahr und gibt dafür im
Schnitt 100 Euro aus. Mit dem ausgeklügelten Lekkerland Kaffeekonzept
können Sie im Shop mit der für Sie
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Gewinnzahlen schreiben. Was so alles für Sie möglich ist, lesen Sie auf
Seite 28 und in unserem neuen Folder. Fordern Sie ihn jetzt gleich an!
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Wie funktioniert Lekkerland überhaupt, was tragen wir wie zur Wertschöpfungskette im Convenience Bereich bei? In unserer Titelstory „Kundenservice“ haben wir unsere Mitarbeiter
in Szene gesetzt und sie bei der täglichen Arbeit fotografiert. Geknipst haben wir auch
wieder für unser „Lekkerland on Tour“ auf den Seiten 22-24. Diesmal haben wir Kunden im
Raum Kärnten besucht und dabei erfrischende Kundenportraits für Sie mitgenommen.
Viel Spaß bei der Lektüre wünscht Ihnen
Herzlichst, Ihr
Martin Gekeler
PS: Sie fliegen auf Lekkerland? Dann gewinnen Sie auf Seite 32 mit etwas Glück einen aufregenden Gleitschirm Tandemsprung, welchen wir in Kooperation mit unserem e-va Partner
jollydays verlosen. Guten Flug!
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MEIN SHOP 03 | 2015
03 | 2015 MEIN SHOP
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Fotos: Fotolia, lekkerland.de, lekkerland.at, Grasl FairPrint
Webtipp Lekkerland liefert mehr als
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online über die zahlreichen Serviceleistungen auf www.lekkerland.at
INHALT
14
AUSGABE 03 | 15
31
Von der Planung bis
zum Verkauf
Achtsam durch
die bunte Jahreszeit
18
Essgewohnheiten
der Londoner
28
Die hochwertigen Kaffeekonzepte von Lekkerland
NEWS
BRANCHENFENSTER
6
Kurz-News für Shopbetreiber
8
GESUNDHEIT UND FITNESS
Lekkerland zieht Bilanz
PRODUKTE
INSIDER
ERFRISCHENDE MILCHGETRÄNKE
10
PRODUKT-HIGHLIGHTS 12
CONVENIENCE IN WELTMETROPOLEN 18
20
Firmenportrait La Cimbali mit Gewinnspiel!
LEKKERLAND ON TOUR 22
Unterwegs in Kärnten
KUNDENSERVICE
Ein Blick hinter die Kulissen
14
DIE GROSSEN GEWINNER CHRISTOPH STRASSER 26
Wettbewerb zwischen Sammel- und
Verwertungssystemen
KAFFEEKONZEPT
SMILES TO GO
33
INTERVIEW
SERVICE
VERPACKUNGSVERORDNUNG IMPRESSUM
32
Mit Gewinnspiel!
REPORTAGE
BIERSPECIAL!
TITELSTORY
RÄTSELSPASS
KREUZWORTRÄTSEL
3. Teil: London – Convenience Food
Mit neuen Produkten höhere
Gewinne erzielen
31
Tipps zur Steigerung des körperlichen
und geistigen Wohlbefindens
34
Der Extremradsportler hat sein
Hobby zum Beruf gemacht
Fotos: Fotolia, lekkerland.de, lekkerland.at, Grasl FairPrint
BRANCHENTREFF
28
Mit Kaffee-Komplettlösungen
Kunden gewinnen
Das Magazin Mein Shop wird verlegt und herausgegeben von Lekkerland Handels- und Dienstleistungs GmbH, Handelsstraße 1, A-2630 Ternitz, Geschäftsführung Martin Gekeler,
www.lekkerland.at Verantwortlich: Mag. Albert Bamberger Projektkoordination & interne Redaktion: Kerstin Holzer E-Mail: [email protected] Externe Redaktion:
Werbeagentur Kotschever, Schulgasse 12, 7083 Purbach am Neusiedlersee Redaktionsleitung: Rudolf Kotschever Redakteure: Rudolf Kotschever, Günter Bottesch, Viktoria
Reiter, Katrin Leitgeb Fotograf: haberler photografie, Patrick Haberler Grafik: Stephanie Rosicka Lithografie/Druck: Grasl FairPrint, Druckhausstraße 1, 2540 Bad Vöslau.
Mein Shop wird kostenlos an Lekkerland Kunden und Partner verteilt. Sämtliche in diesem Magazin enthaltenen Informationen wurden sogfältig recherchiert und auf ihre Richtigkeit geprüft. Sollten dennoch Irrtümer auftreten, kann der Herausgeber keine Haftung übernehmen. Nachdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Für unverlangt eingesandte Fotos oder Manuskripte wird keine Haftung übernommen. Im Sinne einer besseren Lesbarkeit der Texte wurde von uns entweder die männliche oder weibliche Form von personenbezogenen Hauptwörtern gewählt. Dies impliziert keinesfalls eine Benachteiligung des jeweils anderen Geschlechts. Frauen und Männer mögen sich von
den Inhalten dieser Zeitschrift gleichermaßen angesprochen fühlen.
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MEIN SHOP 03 | 2015
03 | 2015 MEIN SHOP
5
NEWS
NEWS
LOGISTIK-ANFORDERUNGEN AUF HÖHEREM
NIVEAU ERFÜLLT
60,4 PROZENT
LOKALE HÄNDLER
WERDEN IM WEB
GESUCHT
RAPHAEL MAIER
ÜBERNAHM
LOGISTIKLEITUNG
Laut einer Studie in Deutschland** suchen
drei von vier Konsumenten (76 Prozent)
regelmäßig nach Informationen zu Geschäften in ihrer Stadt. Gesucht werden
insbesondere Informationen zu Aktionsangeboten (55 Prozent), Öffnungszeiten (54
Prozent) und Kundenbewertungen (49
Prozent). Kleine Convenience-Shops können dabei ebenso punkten wie große Geschäfte oder Ketten. Wer jedoch im Internet nicht sichtbar ist, verliert mögliche
Kunden schon auf dem Sofa.
Der 32-jährige Schweizer Raphael Maier
übernahm am 1. Juli die Logistikleitung für
Österreich. Er löste damit Florian Bell ab, der
das Unternehmen auf eigenen Wunsch verließ. Maier ist ein erfahrener Logistik-Experte, lenkt er doch seit mehr als 3 Jahren den
Logistik-Bereich in der Schweiz. Künftig wird
der gelernte Wirtschaftsingenieur für beide
Länder zuständig sein. „Mit Raphael Maier
gewinnen wir einen Logistik-Profi, der mit
dem Unternehmen Lekkerland bereits bestens vertraut ist“, freut sich Lekkerland Österreich Geschäftsführer Martin Gekeler.
SO/OK IST VOLL OK!
So wie bereits viele andere Lekkerland Kunden macht die PINK-Tankstelle Kreuzmayr in
Oberkappel/OÖ mit den preisalternativen
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gute Geschäfte. Steigern auch Sie ihre Profitabilität, gewinnen Sie Neukunden und verbessern Sie die Preiswahrnehmung in Ihrem
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TERMINPLANER
Futura
17. – 19. September 2015:
Messezentrum Salzburg
Österreichs Fachmesse für den Elektrofachhandel, Elektronikfachhandel und Einrichtungsfachhandel. www.futuramesse.at
Mit einer Bewertung von 98,18 Prozent konnte Lekkerland bei
der diesjährigen IFS Zertifizierung die Bewertung des Vorjahres
stark verbessern und die Anforderungen des IFS Logistics „auf
höherem Niveau“ erfüllen. Diese Performance ist nicht nur
eine Bestätigung der qualitativ hochwertigen Arbeit aller Logistik-Bereiche in der Vergangenheit sondern auch Motivation für künftig überdurchschnittliche Leistungen.
DIESE WELT IST
UNSER KAFFEE
Im Rahmen eines internen Marketing & Sales Meetings
stellte Lekkerland Partner Tchibo das Kaffeekonzept ihrer
Marke „Piacetto“ vor. Die teilnehmende 19-köpfige Lekkerland Mannschaft tauchte tief in die italienische Kaffeewelt ein und verkostete natürlich auch den Kaffee, der
durch eine extra aufgebaute und präsentierte Maschine
zubereitet wurde. Der authentische Geschmack, der speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie abgestimmt
wurde, überzeugte die Gaumen der Verkoster rundum.
Hausmesse Hannover
25. – 26. September 2015:
Hannover Congress Centrum (HCC)
„WINNY“ IST EINE COOLE SACHE
Der Lekkerland Konzern präsentiert dort sein
neues, innovatives Messekonzept.
Ziel des Projektes „Winny“ ist die Optimierung der Sortimente und Platzierungen in den Getränke-Kühlern auf Shell-Stationen zur Erhöhung des Getränkeumsatzes. Aufgrund umfangreicher Analyseprozesse und in Zusammenarbeit der Category Management Teams von Lekkerland und Shell Österreich wurden sieben verschiedene Planogramme für unterschiedliche
Stationsgrößen erstellt. Die Anzahl der Artikel wurde deutlich reduziert und in den Planogrammen sind auch Platzhalter für starke regionale Produkte vorgesehen. Die Umsetzung vor Ort
findet jeweils in Absprache mit den Partnern statt. Vom Erfolg des neuen Sortiment- und Platzierungskonzeptes sind alle Projektbeteiligten jedenfalls voll überzeugt.
Anuga „Taste the Future“
10. – 14. Oktober 2015:
Messe Köln
Die weltweit führende Ernährungsmesse für
Handel und Gastronomie/Außer-Haus-Markt.
www.anuga.de
AUSTROPETROL IST
WIEDER IM BOOT
Nach einer Unterbrechung von 15 Monaten
werden die Shops von 10 AustropetrolTankstellen in Österreich wieder von Lekkerland beliefert. Lekkerland Key Account
Manager Fritz Hartl freut sich die AP-Trading
GmbH und die AP-Kufstein GmbH wieder als
Kunden zurück gewonnen zu haben und die
Stationen mit Food, Getränken, Frische-Waren, Non-Food- und e-va-E-Loading-Produkten sowie Verbrauchsmaterialien ausstatten zu dürfen.
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ch bei
Erhältli erland
Lekk
I h re m
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B e r a te
Alles für den Gast
7. – 11. November 2015
Messezentrum Salzburg
Branchen-Leitfachmesse für die Hotellerie und
Gastronomie im gesamten Donau-Alpen-AdriaRaum. www.gastmesse.at
DER NEUE NON-FOOD
KATALOG IST DA!
Zukunftsforum Tankstelle
24. – 25. November 2015
Radialsystem V, Berlin
Neu strukturiert mit komplettem Sortiments-Update, sowie noch mehr Elektronik und Spielwaren.
Branchen-Dialogforum zur Frage „Wie sieht die
Tankstelle der Zukunft aus?“
www.zukunftsforum-tankstelle.de
*Quelle: Market Agent CAWI Onlinebefragung, Nov. 2014
**Local Listing Report 2015
MEIN SHOP 03 | 2015
VENDING-TEST
GIBT AUFSCHLUSS
CONVENIENCECHECK IN KÖLN
Zumindest bis Herbst läuft noch ein Test von VendingAutomaten, die an insgesamt drei Avanti-Stationen in
Wien und Wr. Neustadt von Lekkerland aufgestellt wurden. Die Automaten werden laufend mit Getränken und
Snacks befüllt und die Verkäufe entwickelten sich in den
ersten Wochen durchaus zufriedenstellend. Nach Abschluss des Tests informieren wir Sie in „Mein Shop“
über die endgültigen Ergebnisse und die Schlüsse, die
daraus gezogen werden können.
Im Rahmen des Foodservice-Workshops wurde das Marketing-Team am 2. Juli 2015 von Matthias Wehmann (Head
of Foodservice, Lekkerland Deutschland) in die Kölner
Convenience-Welt geführt, wobei neben dem hoch frequentierten Hauptbahnhof auch Convenience-Stores und
Tankstellen-Shops unter die (kulinarische) Lupe genommen wurden. Vor dem Kölner Dom: Kai Frahm (Category
Manager Foodservice, Orlen Deutschland), Mag. Albert
Bamberger (Head of Marketing), Mag. (FH) Emmanuel
Fink (Marketing & Sales Director), Daniel Horak, MA
(Trade Marketing Specialist)
03 | 2015 MEIN SHOP
7
NEWS
Die Einführung der Multitemperatur-Logistik ist ein wichtiger Schritt
zur Effizienzsteigerung und erlaubt nun die gleichzeitige Beförderung
von Produkten aus verschiedenen Temperaturbereichen
BILANZ 2014
UMSATZ WURDE IN
ÖSTERREICH WIEDER
GESTEIGERT
Neue Konzepte, konsequentes Projektmanagement und Wachstumsimpulse – 2014
hat die Lekkerland Gruppe in allen sechs Ländern wichtige Meilensteine erreicht.
Großkunden haben ihre Verträge verlängert, bedeutende Neukunden haben sich
für den Experten für „On-the-go“-Konsum entschieden. Die in allen Bereichen der
Lekkerland Gruppe ergriffenen Maßnahmen zur Neuausrichtung zeigen damit bereits Wirkung – auch in Österreich!
Insgesamt konnte die Gruppe 2014 den Umsatz in
einem teilweise rückläufigen und sehr wettbewerbsintensiven Umfeld um 294,5 Mio. Euro auf
11.984,9 Mio. Euro steigern*. „Dieses Ergebnis
zeigt, dass unsere Strategie greift“, erläutert
Michael Hoffmann, Vorstandsvorsitzender (CEO)
der Lekkerland Gruppe. „Mit ‚Convenience 2020‘
sind wir auf dem richtigen Weg und sichern den
aktuellen und zukünftigen Erfolg von Lekkerland.“
AUCH ÖSTERREICH IST AUF EINEM GUTEN WEG
Die Implementierung von „Convenience 2020“
stand auch in Österreich 2014 im Mittelpunkt.
Nicht zuletzt dadurch ist es gelungen im Vergleich zum Vorjahr den Umsatz wieder leicht zu
steigern. Dieser liegt nun bei 80,3 Mio. Euro
(+0,7%) in den Warensegmenten Food, Non
Food und e-va. „Wir stehen erst am Anfang einer
langfristig angelegten Neuausrichtung“, kommentiert Martin Gekeler, Geschäftsführer von
Lekkerland Österreich. „Doch wir haben im Jahr
2014 wichtige Meilensteine erreicht. Das ist richtungsweisend für unsere Zukunft.“ Die Logistik
wurde am Standort Ternitz gebündelt und
dadurch konnten Effizienzsteigerungen und ein
höheres Servicelevel für die Kunden erzielt wer-
8
den. Auch wurde 2014 die Multitemperatur-Logistik in Österreich eingeführt. Diese zählt zu den
wichtigsten Bausteinen der strategischen Neuausrichtung. Heute werden bereits knapp 200
Stationen einer großen Mineralölgesellschaft
zusätzlich mit tiefgekühlter Ware beliefert. Die
Partnerschaft mit der Pfeiffer Handelsgruppe
wurde erfolgreich ausgebaut und 130 Filialen der
Unimarkt-Kette mit Telefon-, Bezahl- und
Geschenkkarten (e-va) ausgestattet. Um die Prozesse zu vereinfachen integrierte Lekkerland
Electronic Value (e-va) in das Kassensystem der
Filialen. Damit ist Lekkerland Österreich mit dem
Prepaid-Sortiment e-va nun erstmals auch im
Lebensmitteleinzelhandel vertreten. Das Jahr
2015 lief ebenfalls vielversprechend an. Seit Jänner versorgt Lekkerland nun auch 78 Filialen der
Ströck Bäckereien mit Getränken, Molkerei- und
Frischeartikeln sowie Non-Food Produkten.
AUSBLICK: KUNDEN UND VERBRAUCHER
STEHEN IM FOKUS
„In den kommenden Jahren werden wir die Neuausrichtung der Unternehmensgruppe konsequent fortsetzen, nachhaltiges Wachstum noch
intensiver fördern und zugleich an einer ausge-
*Ohne den nicht fortgeführten Geschäftsbereich Osteuropa
„Wir stehen erst am Anfang
einer langfristig angelegten
Neuausrichtung“
Martin Gekeler,
GF Lekkerland Österreich
wogeneren Kostenstruktur arbeiten“, erläutert
Michael Hoffmann. Interne Abläufe werden optimiert und neue IT-Systeme eingeführt. Im Fokus
aller Aktivitäten der Lekkerland Gruppe stehen
jedoch immer die Wünsche der Verbraucher und
die Bedürfnisse der Kunden. „Wir werden das
Servicelevel für unsere Kunden weiter erhöhen
und sie mit maßgeschneiderten Lösungen für alle
Sortimente in allen Vertriebskanälen bedarfsgerecht unterstützen“, ergänzt der CEO der Lekkerland Gruppe.
MEIN SHOP 03 | 2015
03 | 2015 MEIN SHOP
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PRODUKTE MILCHGETRÄNKE
NÖM TO GO
Zum Erfrischen, Chillen oder für den Verwöhnmoment zwischendurch, gibt es jetzt die neuen NÖM to go Milchdrinks
in verschiedenen Sorten. Und für den idealen Snack zwischendurch: Knuspriges Topping einfach in den cremig-milden Cottage Cheese einrühren und genießen. Sogar der
Löffel ist schon beigepackt.
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8 X 450G PKG NÖM to go Erdbeermilch, ART.-NR.: 234222
8 X 450G PKG NÖM to go Bananenmilch, ART.-NR.: 234221
8 X 450G PKG NÖM to go Vanillemilch, ART.-NR.: 234220
6 X 188G BE NÖM to go Cottage C. Käse, ART.-NR.: 234211
6 X 188G BE NÖM to go Cottage C. Med., ART.-NR.: 234210
WISSEN PRODUKTE
LATTELLA FRUCHT & MOLKE
Lattella ist mehr als ein Fruchtsaft! Das liegt an der besonderen Basis –
der nahezu fettfreien Molke. Da die Herstellung ohne Konservierungsmittel und künstliche Farbstoffe erfolgt, entspricht dieses Getränk allen
Ansprüchen einer modernen Ernährung. Die vielen, köstlichen Geschmacksrichtungen der Lattella Drinks sorgen für angenehme Erfrischung und besonderen Trinkgenuss.
76,9 KILOGRAMM
12 X 0,50L PKG Lattella Mango, ART.-NR.: 200441
12 X 0,50L PKG Lattella Maracuja, ART.-NR.: 200442
12 X 0,50L PKG Lattella Grapefruit/Orange/Zitrone, ART.-NR.: 200443
12 X 0,50L PKG Lattella Erdbeer, ART.-NR.: 200588
12 X 0,50L PKG Lattella Ananas/Papaya, ART.-NR.: 202352
12 X 0,50L PKG Lattella Kokos Ananas, ART.-NR.: 231216
12 X 0,50L PKG Lattella Kiwi Light, ART.-NR.: 231217
12 X 0,50L PKG Lattella Erdbeere Kiwi Light, ART.-NR.: 232179
12 X 0,50L PKG Lattella Mango Maracuja Light, ART.-NR.: 232181
6 X 500ML Flasche Lattella g`spritzt Mango, ART.-NR.: 232575
6 X 500ML Flasche Lattella g`spritzt Maracuja, ART.-NR.: 232576
TRINKMILCHERZEUGNISSE
JACOBS ICEPRESSO
TRINKEN DIE ÖSTERREICHER
Der trinkfertige Kaffee aus der Dose schmeckt am besten eisgekühlt, macht munter und ist der ideale Begleiter für unterwegs.
24 X 0,25L Dose Jacobs Ice-Presso Classic, ART.-NR.: 220480
24 X 0,25L Dose Jacobs Ice-Presso Latte, ART.-NR.: 220486
MILCH UND MOLKE
*Quelle: Statistik Austria/AMA Marketing
MILCHPRODUKTE
HABEN IMMER SAISON!
Milch ist nicht gleich Milch. In den Handel kommt in Österreich üblicherweise nur wärmebehandelte Konsummilch, damit sie haltbarer ist.
H-Milch ist ultrahocherhitzte Milch und das „H“ steht für „Haltbar“
und nicht für „Homogenisiert“. Homogenisieren bedeutet nämlich die
Milch unter Hochdruck durch kleine Düsen zu pressen, damit die Fetttröpfchen feinst zerkleinert werden und sich an der Milchoberfläche
keine unerwünschte Rahmschicht bildet. In Abhängigkeit von ihrem
Fettgehalt (FG) unterscheidet man in Vollmilch Extra (mind. 4,5% FG),
Vollmilch (mind. 3,5%), Fettarme Milch (1,5 – 1,8%) und Magermilch
(max. 0,5%). Milch aus Österreich und der Schweiz hat ein besonders
gutes Image und Milchprodukte aus diesen Ländern profitieren davon.
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IM DURCHSCHNITT PRO JAHR*
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Grad Celsius gelagert werden. Sicherheitshalber bitte immer die Aufbewah-
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10
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MEIN SHOP 03 | 2015
03 | 2015 03 | 2015 MEIN SHOP
rungsvorschriften befolgen. Steht auf der
Packung nur „gekühlt lagern“ sind bei
Milchprodukten von 2 bis 7 Grad gemeint.
Tipp: Wenn Sie unsicher sind ob Milch
noch genießbar ist oder nicht, kochen Sie
sie einfach kurz auf. Flockt sie, sollten Sie
vom Genuss eher absehen.
11
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13
TITELSTORY KUNDENSERVICE
Planung
ZUERST DENKEN,
DANN ENTSCHEIDEN
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Lekkerland Mitarbeiter aus Einkauf, Marketing und Vertriebsinnendienst besprechen das aktuelle Lekkerland
Flugblatt und die Monatsaktion. Es wird nachgedacht,
diskutiert und schließlich entschieden, welche Produkte
passend sind und in das Flugblatt aufgenommen werden.
Zu den Verkaufsschlagern zählen unter anderem M
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Nussini Riegel, die natürlich auch verkostet werden.
Denn nur wer sein Produkt kennt und davon überzeugt
ist, kann es auch gut verkaufen. Das Team ist überzeugt
und nimmt Milka Nussini als Verkauf mehr!-Topseller in
das Flugblatt für die Monatsaktion auf.
Information
PERSÖNLICH IST‘S AM BESTEN
IM DIENSTE DER GESAMTEN WERTSCHÖPFUNGSKETTE
Mit Konzepten, Angeboten und einem großen Sortiment an Umsatzbringern im Gepäck schwärmen die Lekkerland Außendienstmitarbeiter aus,
um so vielen Kunden wie möglich die neuesten Erkenntnisse und Trends
persönlich mitzuteilen, sie über bevorstehende Aktionen zu informieren
und sie davon zu überzeugen, diese Aktionen auch im Shop zu unterstützen – im Fall von Milka Nussini zum Beispiel durch die verkaufsfördernde
Platzierung eines Verkauf mehr!-Aufstellers. Durchschnittlich werden 88
Kunden pro Monat persönlich besucht.
SO MACHT LEKKERLAND SEINE KUNDEN
UND LIEFERANTEN ERFOLGREICH UND
DEN KONSUMENTEN ZUFRIEDEN!
Welche Produkte, zu welchem Preis und mit welcher Verkaufsunterstützung von Lekkerland ins Sortiment oder
eine Aktion aufgenommen werden, ist das Ergebnis eingehender strategischer und operativer Überlegungen und
bereichsübergreifender Diskussionen. Ist die Entscheidung gefallen, setzen sich viele Rädchen in Gang, damit
das Produkt möglichst rasch, transportgerecht, sowie bestell- und verrechnungstechnisch unkompliziert vom
Zentrallager in den Shop kommt.
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Bestellung
SIE HABEN ALLE
MÖGLICHKEITEN
Alle Produkte, die im Lekkerland Sortiment zu
finden sind, werden zuerst vom Einkaufsteam
sorgfältig und in enger Abstimmung mit Industrie, Großkunden sowie dem Lekkerland Vertriebsteam ausgewählt. Abhängig von der Rolle
des Produktes (Schnelldreher, Saisonprodukt,
Ergänzungsprodukt, etc.) im Shop unserer Kunden sowie beim Konsumenten werden die optimalen Vermarktungsmaßnahmen festgelegt.
Teams aus Einkauf, Vertrieb & Marketing, Controlling, Business Services und E-Loading leisten
ihren Beitrag in diesem Prozess. So müssen u. a.
für jeden Artikel SAP Datenbanken gepflegt, der
Webshop aktualisiert, Preise kalkuliert, Marketingmaßnahmen definiert und Vertriebsschwer-
14
punkte gesetzt werden. Darüber hinaus werden
von den Category Teams intensiv kunden- oder
kategoriespezifische Sortimentskonzepte entwickelt um den Erfolg auf der gesamten Supply
Chain (vom Hersteller bis zum Konsumenten)
sicherzustellen.
Die Marketing-Experten entwickeln zielgruppengerechte Strategien zur Verkaufsförderung und
kümmern sich täglich um die optimale Gestaltung der Kommunikationsinhalte und Kanäle,
sowohl zu unseren Kunden (B2B) als auch zum
Konsumenten (B2C). Über die neuesten Produkte und Aktionen werden unsere Kunden auf
den Homepages (www.lekkerland.at, www.e-va.
at), dieses Kundenmagazin oder den monatlich
erscheinenden E-Mail-Newsletter informiert.
Aber auch die Entwicklung von verkaufsfördernden Tools, wie z.B. das Verkauf mehr!-Programm oder das SO/OK-Konzept zählen zu den
Bausteinen, die dem Lekkerland Credo „Wir machen unsere Kunden erfolgreich!“ voll entsprechen. Der Anspruch „der bevorzugte Partner für
Anbieter von Unterwegs-Konsum“ zu sein ist
eine tägliche Herausforderung. Damit ein Produkt zum Verkaufserfolg im Shop wird, gilt es
einige Schritte zu meistern, an denen viele Spezialisten mit viel Know how beteiligt sind. Hier
nun die chronologische Abfolge eines realistischen Beispiels:
MEIN SHOP 03 | 2015
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03 | 2015 MEIN SHOP
Sie sind von der Milka Nussini Aktion begeistert und wollen
die Produkte samt Aufsteller bestellen? Nichts einfacher als
das! Per Telefon oder Fax haben Sie die Möglichkeit dazu. Und
als registrierter Lekkerland Kunde mit Online-Zugang können
Sie Ihre Waren auch über den Lekkerland Webshop unter
http://shop.ecdss.net bestellen – und zwar 24 Stunden am Tag.
Immer mehr Kunden nützen diese bequeme Bestellmöglichkeit.
Wie auch immer Sie bestellen – in der Regel (99%) erhalten Sie
genau das, was Sie bestellt haben und was Sie für Ihren ShopErfolg benötigen. Und sollte tatsächlich einmal was schief gehen, stehen Ihnen die Reklamations-Mitarbeiter mit Rat und
schneller Tat zur Seite.
15
TITELSTORY KUNDENSERVICE
Kommissionierung
ROUTINE MIT HÖCHSTER
PRÄZISION
Ab der Bestellung geht dann alles systematisch und schnell. Bei einer Gesamtanzahl von mehr als 3.500 gelisteten Waren und rund
500 Neu- bzw. Umlistungen pro Jahr gar kein leichtes Unterfangen.
Der Computer macht die korrekte Kommissionierung aber etwas
einfacher möglich. Die Bestellung läuft nämlich über das Computersystem direkt an den Kommissionierer weiter. Dieser bekommt
den Auftrag per Head-Set (Pick-by-Voice) übermittelt und sammelt die richtigen Waren in der richtigen Menge für die Lieferung
ein. Per Gabelstapler und Flurfördergerät werden die Waren dann
zum nächsten LKW gebracht, der bereits auf die Beladung wartet.
Eine Routinearbeit, die höchste Präzision erfordert. Denn täglich
werden durchschnittlich 620 Rollcontainer Trockenware und 200
Container Frische-/TKK-Waren kommissioniert.
Tourenplanung
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Dank computergestützter Tourenplanung (PVT Intertour), wissen
­Lekkerland Fahrer immer, wo es lang geht. Die Software kennt nur
ein Ziel: Den kürzesten Weg zu Ihnen. Das spart Zeit und Treibstoff.
­Übrigens: Überschreitet Ihre Bestellung 200 Euro, wird Ihnen die
Ware österreichweit frei Haus per LKW geliefert. Liegt sie darunter,
werden Sie per Paketdienst oder in Wien und Salzburg auch schon
mal mit einem flotten Sprinter beliefert. So gelangen jährlich ca.
7.500.000 Sendungen in 83.500 Stopps und mit einer Lieferperformance von 99,8% im Handumdrehen an unsere Kunden. Und egal,
ob umfangreiche LKW-Lieferung mit Produkten aus drei Temperaturzonen oder nur eine kleine Paket-Bestellung, wir klingeln bequemerweise pro Bestellung nur einmal.
Lieferung
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Die Ware trifft pünktlich bei Ihnen ein, wird abgeladen und sachgemäß übergeben. Sie überprüfen die Lieferung und bestätigen sie.
Das alles wird papierlos abgewickelt, denn alle Lekkerland Fahrer
sind mit einem Personal Digital Assistent (PDA) ausgestattet.
Verkauf
JETZT LIEGT ES AN IHNEN!
Die Waren und den Verkauf mehr!-Aufsteller richtig im
Kassenbereich platzieren und schon steht dem guten Aktionsgeschäft mit den Milka Nussinis nichts mehr im Wege.
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MEIN SHOP 03 | 2015
03 | 2015 MEIN SHOP
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INSIDER CONVENIENCE IN WELTMETROPOLEN SERIE TEIL 3
Indische Restaurants mit wirklich authentischer Küche sind in ganz London zu finden.
Fotos: Philippe Combas
Fisch seinen Preis wert und dort erhält man Fish
& Chips auch noch in der traditionellen Zeitungstüte.
FOOD COURTS AN VIELEN ECKEN
Auffallend ist der scheinbar enorme Bierkonsum
der Londoner. Schon die ersten Sonnenstrahlen
werden mit Bier zelebriert. Oft verstopfen Menschentrauben vor den Pubs die Gehsteige und
Straßen. In den Pubs wird an der Theke bestellt
und dann draußen getrunken – außer es regnet,
aber das hatten wir schon. Sehr nett und zur Unterwegsversorgung immer geeignet sind auch die
sogenannten Food Courts. Der vielleicht charmanteste ist der Kingly Court in einem Innenhof
der Carnaby Street. Die Carnaby Street war in den
60-er Jahren der Hotspot für Stars der Mode- und
Musikszene. Und wenn man heute dort unterwegs
ist, hat man immer noch das Gefühl zur absoluten
It-Crowd zu gehören. Der Kingly Court ist bunt
und eher klein. Süße, farbenfrohe Holzmöbel machen zum Beispiel das Pizzaschlemmen zum Erlebnis. Viele nehmen dort auch Green Smoothies zu
sich, denn „Clean Eating“ ist ein absoluter FoodTrend in der englischen Metropole.
CONVENIENCE IN WELTMETROPOLEN
LONDON IST EIN
TEURES PFLASTER
EXOTISCHES ESSEN IST EMPFEHLENSWERT
Wer in London in ein Restaurant essen geht, hat die Wahl zwischen teuer und sehr teuer. Gerade deswegen sind
Convenience Stores eine preisgünstige Alternative. Möglichkeiten sich unterwegs mit Nahrung zu versorgen,
gibt es also genug. Die Essensgewohnheiten der Londoner muten manchmal jedoch etwas seltsam an.
London ist eine teure Stadt. Selbst eine Coca
Cola Dose kostet im Supermarkt umgerechnet
etwa zwei Euro und Essen ist noch teurer. Die
meisten Convenience Stores (C-Stores) bieten
deshalb Meal-Deals an: Wer ein Getränk und einen Sandwich in Kombination ersteht, bekommt
einen Rabatt. Viele Londoner schnappen sich
also einfach beim nächsten Lebensmittelhändler
einen Sandwich und ein Getränk und genießen
ihren Kombi-Pack in einem der zahlreichen Parks.
Im Hyde Park, Green Park oder Regent‘s Park sitzen dann Banker neben Bauarbeitern und genießen ihre Mittagspause mit braunen Papiertüten
in der Hand – vorausgesetzt es regnet nicht – und
das ist in London nicht oft der Fall. Beliebt zum
Lunchen ist auch der Soho Square. Da sitzt man
direkt vor Paul McCartneys Produktions-Firma,
und wer weiß, vielleicht läuft der Ex-Beatle einem
ja mal über den Weg. In den meisten Londoner
18
Parks stehen auch kleine Imbiss-Hütten, bei denen hungrige Spaziergänger zum Beispiel Waffeln
erstehen können. Vorzugsweise pappen die Engländer Schokolade und Marshmallows – eine
pick-süße Schaumzuckerware – drauf. Wer´s aber
nicht ganz so süß mag, schleckt ein Eis. Das gibt
es im Sommer auch an jedem Eck. Aber nicht irgend ein Eis, sondern weißes Softeis, in das eine
Schoko-Stange gesteckt wird. Schaut strange
aus, schmeckt aber gut.
POMMES HEISSEN CHIPS
Große Supermärkte gibt es im Zentrum Londons
nur wenige. Dort leben nicht viele Menschen,
dort arbeiten sie. Dafür gibt es viele schicke Restaurants, Fast Food Anbieter und auch feinere
und weniger feine C-Stores. Genau 6.332 sind es
und das sind wiederum etwa 12 Prozent aller in
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Großbritannien bestehenden C-Stores. In den
Stores werden hauptsächlich Softdrinks, Sandwiches und Crisps verkauft. Crisps sind übrigens
Chips. Aber Achtung! Wer in London Chips verlangt, bekommt Pommes Frites. Wenn sie wirklich klassisch englisch sein sollen, werden Crisps
und Chips mit Essig überschüttet. Das ist wahrlich nicht für jeden Feinschmeckergaumen was.
Dass die Londoner ständig Fish & Chips – also
gebackenen Fisch mit Pommes – auf der Straße
essen, ist ein Märchen, oder war vielleicht früher
einmal so. Kioske, die dieses traditionell englische Convenience Food verkaufen, findet man
höchstens in den Außenbezirken. Und die OnThe-Go Fish & Chips-Konsumenten ebenso. In
der Innenstadt gibt es Fish & Chips vor allem in
den Pubs. Empfehlenswert ist „The Rock & Sole
Plaice“ in Covent Garden – das angeblich älteste
Fish & Chips Restaurant Londons. Dort ist der
MEIN SHOP 03 | 2015
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Wer exotische Nahrung mag, ist in London genau
richtig. Im Londoner Chinatown baumeln überall
riesige rote Lampions über dem Gehweg und in
den Schaufenstern der Lokale hängen glasierte
Penking-Enten. In ganz London gibt es auch viele
indische Restaurants. Das ist traditionsbedingt,
war doch Indien bis 1947 eine britische Kolonie.
Für chinesisches wie indisches Essen gilt: Mitnahme und Unterwegskonsum sind möglich und
die Preise sind auch für unsere Verhältnisse zumeist ganz in Ordnung. Food-Einzelhändler findet
man in der Londoner Innenstadt nur selten. Ketten beherrschen das Fastfood, Sandwich- und
Kaffeegeschäft – besonders in der Früh und in
der Nacht. Denn die Pubs sperren erst gegen
Mittag auf und meist schon um 23.00 Uhr wieder
zu. Pizzen von Domino, Bagels von der „Bagel
Factory“, Sandwiches von „Pret a Manger“ oder
ein englisches Frühstück in „The Breakfast Club“
sind sehr beliebt. Echt englisches Frühstück –
also ein karger Toast und gesalzene Butter? Weit
gefehlt! Baked Beans (in Tomatensauce gebackene weiße Bohnen), Mashed Potatoes (Kartoffelpüree) und Sausages (Würstel) gehören unbedingt dazu. Na, ja, wie bereits in der Einleitung
des Artikels erwähnt: Die Essensgewohnheiten
der Londoner muten mitunter etwas seltsam an...
03 | 2015 MEIN SHOP
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• Staat: Großbritannien
• Fläche der City: 1.572 km²
• Einwohner: ca. 8,5 Mio.
• Bevölkerungsdichte: 5.432 EW/km²
• Stadtgliederung: City of London
und 32 Verwaltungseinheiten
(Boroughs)
• Convenience Stores: 6.332 (1.312
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„LA CULTURA DEL CAFFÈ“ BASISSCHULUNG IM WERT VON EUR 520,–
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Gewinnfrage:
Wieviel Prozent beträgt der Marktanteil
von La Cimbali an gewerblichen Espressomaschinen in Österreich?
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Schreiben Sie Ihre Antwort mit dem Betreff „La Cimbali Gewinnspiel“
bis spätestens 30.09.2015 per E-Mail an [email protected]
Der Gewinner wird vom Gebietsverkaufsleiter verständigt und in der nächsten Ausgabe von Mein
Shop vorgestellt. Der Rechtsweg ist ebenso ausgeschlossen wie die Teilnahme von Lekkerland Mitarbeitern. Verlost wird ein Gutschein für 2 Personen im Gesamtwert von € 520,–
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Gründung: 1912
Produktionsstandort: Binasco (Italien)
Europazentrale: Krems (Österreich)
Umsatz (weltweit): ca. 150 Mio. €
Produktsegmente: traditionelle Espressomaschinen, superautomatische Maschinen, Kaffeemühlendosierer, Zubehör
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REPORTAGE LA CIMBALI
LA CULTURA DEL CAFFÈ
La Cultura del Caffè GesmbH
Kremstalstraße 45, 3500 Krems,
Tel: 0043 6648 519525, [email protected],
www.cimbali.at
„PASSION MAKES A DIFFERENCE“ ist das Motto des weltweit größten Produzenten für professionelle Espressomaschinen. 2012 wurde das 100-jährige Firmen-Jubiläum gefeiert. Und trotzdem oder vielleicht gerade deswegen
zählen die Geräte des Familienunternehmens La Cimbali design- und qualitätsmäßig zu den hochwertigsten und
modernsten, die es am internationalen Markt gibt.
Seit 1912 produziert La Cimbali Espresso- und
Cappuccinomaschinen in Italien. Der Firmensitz ist
in Binasco, 15 km außerhalb von Mailand. Vier
Produktionsfabriken erstrecken sich hier über
eine Gesamtfläche von 75.000 Quadratmetern.
Darüber hinaus ist die Gruppo Cimbali in mehr als
100 Ländern präsent und exportiert rund 70%
ihrer Produktion. 2014 wurden über 45.000
Maschinen weltweit verkauft. Eigene La CimbaliFilialen gibt es in Italien, Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Portugal, Österreich
und den USA. Auf anderen Märkten ist die Firma
durch ein Netz von mehr aIs 700 Direktvertreibern
vertreten, die auch für den Kundendienst für Endverbraucher zuständig sind. Leidenschaft für Qualität und Innovationstalent haben die Firma zum
erfolgreichsten Botschafter für die Kultur des italienischen Espresso-Kaffees in aller Welt gemacht.
Seit 2008 befindet sich in Krems/NÖ der La Cimbali Sitz für Zentral- und Mitteleuropa und La Cul-
20
tura del Caffè (Händler Ostösterreich). Startete
man mit drei Mitarbeitern, so sind es heute
schon 18, davon zehn im Serviceteam. Acht österreichische Händler decken das gesamte Bundesgebiet ab. 35 La Cimbali Servicetechniker
sind laufend für die Kunden im Einsatz und 10
Qualitäts-Controller garantieren die stets perfekte Espressoqualität. Händler und Servicetechniker müssen jedes Jahr zur Schulung nach Italien
reisen, um am neuesten Stand der Technik zu
bleiben und ihre Erfahrungen und ihr Wissen aus
der Praxis den Ingenieuren bei La Cimbali weiterzugeben. Das garantiert Produktentwicklungen
am Puls der Zeit und entsprechend den Kundenbedürfnissen. Der Markt in Österreich honoriert
die Anstrengungen von La Cimbali mit einem Anteil an gewerblichen Espressomaschinen von
etwa 40 Prozent. Zum aktuellen Produktsortiment zählen traditionelle Espressomaschinen,
superautomatische Espressomaschinen und diverses Zubehör. Im neuen Lekkerland Kaffeekon-
zept wird das Aroma von hochwertigem Kaffee
von Julius Meinl in Kaffeevollautomaten von La
Cimbali zur Geltung gebracht. Und das alles
macht La Cimbali so einzigartig:
1962 wurde zum ersten Mal Edelstahl als Baumaterial für eine Espressomaschine verwendet. Das
war eine designmäßige Revolution, die bedeutende Auszeichnungen erhielt. Unter anderem den
„Goldenen Kompass“, der unter dem Vorsitz des
für sein italienisches Fahrzeug-Design (u.a. Ferrari,
Alfa Romeo, Fiat, Lancia etc.) weltbekannt gewordenen Designers Pinin Farina, verliehen wurde.
bali Tradition und den vorgegebenen hohen
Standards ist. Und da auch der Einsatz von Elektronik vor La Cimbali Espressomaschinen nicht
Halt gemacht hat, gibt es eine eigene Spezialeinheit, die sich nur der Elektronik- und Softwareentwicklung widmet.
QUALITÄT IN JEDER TASSE
VERSTÄNDNISVOLLE KUNDENBETREUUNG
Die Konsumentenerwartungen bezüglich Kaffee
sind gestiegen. Eine Tasse Kaffee ist heute ein intensives und emotionales Genusserlebnis. Dieser
Herausforderung müssen sich die Kaffeeanbieter
stellen – vom traditionellen Kaffeehaus bis zur
Snack-Ecke im Tankstellen-Shop. La Cimbali Espressomaschinen unterstützen die Kaffeeanbieter in dem Bemühen, ihren Kunden das zu bieten,
was sie sich von einem guten Kaffee erwarten.
Ein dichtes Händlernetz mit gut ausgebildeten
Service-Technikern und SCAE Barista sorgt für
eine stets gleichbleibend gute Espressoqualität,
rasche Hilfe bei eventuellen Problemen und damit nur kurzen Ausfallszeiten.
Nur wer immer besser wird, bleibt gut. Ein Team
von 40 Ingenieuren ist in der Lage auf spezifische
Marktanforderungen schnellstens zu reagieren.
Die Produktentwickler garantieren, dass die Zuverlässigkeit der neuen Produkte und das Ergebnis in der Tasse stets im Einklang mit der La Cim-
...1955 das Patent für die erste hydraulische
Kolben-Maschinen erhielt?
…1969 die ersten professionellen vollautomatischen Espressomaschinen produzierte?
...2012 die M100 als weltweit erste Espressomaschine mit Druckprofil-Technologie auf den
Markt kam?
...2012 das erste Museum für Espresso-Maschinen (MUMAC) in Binasco (MI) eröffnete?
...ein Team von 40 Ingenieuren beschäftigt, das
laufend an Produktentwicklungen arbeitet?
...aktuell 55 internationale Patente für ihre
Espressomaschinentechnik hält?
…ab September 2015 in Mailand, Krems und
London MUMAC Akademien betreibt, die
Barista*-Schulungen durchführen werden?
03 | 2015 MEIN SHOP
*Professioneller Kaffeezubereiter
LAUFENDE INNOVATIONEN
HERAUSRAGENDES DESIGN
La Cimbali Espressomaschinen sind bekannt für
ihre Eleganz und ihr unverwechselbares Design.
MEIN SHOP 03 | 2015
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WUSSTEN SIE, DASS LA CIMBALI...
21
INSIDER KUNDEN
LEKKERLAND ON TOUR
10:15
IN KÄRNTEN LÄSST
SICH MIT CONVENIENCE
VIEL ERNTEN
Am 2. Juli begleitete Customer Marketingund Kommunikationsspezialistin Kerstin
Holzer den Lekkerland Verkaufsleiter
Hannes Sonvilla und Gebietsverkaufsleiter Uwe Neubauer bei Kundenbesuchen
in Kärnten. Patrick Haberler dokumentierte bei zeitweise 31 Grad Celsius die im
wahrsten Sinne des Wortes „heiße“ Tour
des Lekkerland Trios fotografisch.
Klagenfurt
Shell Fleischhacker
DIE ERSTE 24-STUNDEN
STATION KÄRNTENS
„Hier ist eigentlich immer viel los“ berichtet Kassier Gerhard Tschapik, der
schon seit mehr als 15 Jahren in der Shell-Station arbeitet. DELI2GO oder e-va
Produkte hat es damals noch nicht gegeben, aber genau die Abwechslung und
das stets Neue machen für ihn den Reiz der Arbeit aus. Neue Herausforderungen suchte man in dieser mehr als 30 Jahre alten Station schon immer. So
war sie die erste, die in Kärnten durchgehend geöffnet wurde. Das Alter sieht
man ihr nicht an und mit dem Innovationsmut fährt man gut. 300 bis 400 Euro
pro Kunde für e-va-Geschenkkarten (z.B. Google Play oder Amazon) sind hier
keine Seltenheit.
Treibach
Völkermarkt
11:30
Villach
Klagenfurt
08:00
Völkermarkt
UMBAU FÜR LUKRATIVEN
BISTRO-EINBAU GENÜTZT
Vor vier Jahren wurde der Shop der Shell-Station umgebaut.
Im seit damals eingebauten Bistro und dem insgesamt hellen
und freundlichen Ambiente fühlen sich die Kunden sehr wohl.
Stationsleiterin Gabriele Nedwed lenkt seit rund sieben Jahren die Geschicke der Station und setzt als Lieferanten für das
gesamte Warensortiment (außer Plüsch und einem kleinen
Non-Food-Sortiment) auf Lekkerland. Bestseller sind wenig
überraschend Red Bull und Coca-Cola, sowie Lorenz-Chips
und diverse Riegel in der Kassenzone.
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13:00
Seit knapp drei Jahren ist Peter Burgstaller neben
seinem Hauptgeschäft mit Kaffeeautomaten auch mit
„Ab-Hof-Shop“-Automaten erfolgreich unterwegs.
Mit 18 Mitarbeitern wird jeder Automat individuell
für den jeweiligen Kunden hergerichtet und gebrandet. Lekkerland beliefert die Firma Pebutech ergänzend beispielsweise aus dem SONAX Sortiment. Bis
zu 150 Artikel (auch größere Gebinde) passen in
einen Automaten, die robust und fehlerfrei funktionieren. Und sollte doch einmal ein Fehler auftreten,
können sich die Automaten sogar selbst „reseten“.
Villach
Billigsdorf
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Auch in der Shell-Station an der Klagenfurter Pischeldorfer Straße setzt man für
das gesamte Shop-Warensortiment auf die Kompetenz von Lekkerland. Innovativen
Produkten und Verkaufskonzepten gegenüber ist man hier sehr aufgeschlossen. Ein
großer e-va Aufsteller ist daher eben so wenig zu übersehen, wie die preisalternativen SO/OK-Produkte. Und auch mit dem Verkauf mehr!-Konzept wurden bereits
gute Erfahrungen gemacht. Eine echte Musterstation und der Besuch zeigte, dass
sich die im Urlaub befindliche Stationsleiterin Manuela Hirm auf ihre Mitarbeiter
voll verlassen kann.
MEIN SHOP 03 | 2015
Die meisten, die ins Gewerbegebiet in Villach pilgern,
fahren nicht zum Aktionsmarkt Billigsdorf sondern zu
„Dem Michael“. Denn der „Herr Michael“ ist der Mann,
der hinter dem ungewöhnlichen Geschäft steht, dass vom
Plüschbären bis zur Solarlampe und vom Schaumfestiger
bis zur Grablampe fast alles, was das Herz begehrt, zu
sensationell günstigen Preisen anbietet. Von Lekkerland
stehen die Topangebote aus den Monatsaktionen auf den
Paletten. Murauer Preisel & Bier findet sich hier ebenso,
wie ein Almdudler Display.
03 | 2015 MEIN SHOP
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16:15
Treibach
EXPERT Sabitzer
Zu recht stolz ist Walter Sabitzer, auf sein neues
Expert-Geschäft, das erst vor wenigen Monaten am
neuen Standort in Treibach-Althofen eröffnet wurde.
Auf 1.200 Quadratmetern wird mit 8 Mitarbeitern den
Kunden ein wahres Einkaufserlebnis geboten. Neben
Unterhaltungselektronik finden sich im Geschäft auch
Haushaltsgeräte. e-va Geschenkkarten, Getränke und
Süßwaren von Lekkerland runden das Angebot ab.
Die Vergrößerung der Verkaufsfläche um das 3fache
macht das lukrative Zusatzgeschäft nun möglich.
Treibach
OMV-Tankstelle
TREUER EXKLUSIVPARTNER SEIT ES
LEKKERLAND GIBT
Die OMV-Tankstelle in der Oktobergasse ist Teil eines
kleinen Treibacher Familien-Firmenimperiums, das ein
Reisebüro, Busse und Taxis, einen Handyshop und eben
die OMV-Tankstelle (inkl. Shop) umfasst. Insgesamt 55
Angestellte beschäftigt Familie Hofstätter. Im Tankstellen-Shop verkaufen sich Red Bull, Vöslauer Balance,
Coca-Cola und Impuls-Schokoriegel besonders gut.
Eingeschlagen hat auch das „Verkauf mehr!“-Konzept,
das einen deutlichen Umsatzschub mit sich brachte. Die
Tankstelle gibt es seit mehr als 50 Jahren und auch die
Zusammenarbeit mit Lekkerland als Exklusiv-Partner
besteht seit es Lekkerland in Österreich gibt.
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MEIN SHOP 03 | 2015
03 | 2015 MEIN SHOP
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SERVICE VERPACKUNGSVERORDNUNG
Die Entpflichtungsbeiträge für
Verpackungen dienen der Förderung
der Wiederverwendung von
Abfallmaterialien
NEUE VERPACKUNGSVERORDNUNG SEIT 1.1.2015 IN KRAFT
DURCH ENTPFLICHTUNGSBEITRÄGE
ÜBER 137 TONNEN CO2 EINGESPART!*
Foto Papier: ARA/Peter Ehringer
Die neue österreichische Verpackungsverordnung (VVO) ist seit 1.1.2015 in Kraft. Neu ist vor allem der Wettbewerb
bei Haushaltsverpackungen. Lekkerland Kunden können sicher sein, dass die Verpackungen, der von Lekkerland gelieferten Waren, rechtlich einwandfrei gesammelt, entsorgt, wiederverwertet und entpflichtet sind. 2014 entsprach der
von Lekkerland geleistete Entpflichtungsbetrag umgerechnet etwa 137 Tonnen CO2-Äquivalenten.
Ziel der VVO ist die Wiederverwendung und Vermeidung von Verpackungsabfällen bzw. die Vorbereitung zur Wiederverwendung und Verwertung zu fördern. Bis zum 31.12.2014 war dies ein
Monopol der ARA (Altstoff Recycling Austria).
Seit 2015 gibt es für Haushaltsverpackungen
einen Wettbewerb zwischen mehreren Sammelund Verwertungssystemen. Jeder Unternehmer,
der in Österreich Verpackungen (Haushaltsoder Gewerbeverpackungen) in Verkehr setzt,
ist von der VVO betroffen. Das sind Hersteller,
Importeure, Abpacker und Vertreiber von Verpackungen. Wie fast immer geht’s ums Geld.
Denn jeder sogenannte „Primärverpflichtete“
muss für die von ihm in “Verkehr gesetzten“
Verpackungen zahlen. Und zwar je nach Art der
Verpackung nach Volumen, Menge bzw.
Gewicht. So weit, so theoretisch. Praktisch gestaltet sich das bei Lekkerland folgendermaßen:
Etwa 90 Prozent der Haushalts- und Gewerbeverpackungen, der bei Lekkerland im Sortiment
befindlichen Waren, werden von den österreichischen Herstellern entpflichtet. „Entpflichten“ heißt, dass Sie für die Verpackungen dieser
Waren einen Beitrag zahlen. „Wir verlangen von
all unseren heimischen Lieferanten jährlich eine
schriftliche Bestätigung, dass alle Waren, die an
uns geliefert werden, nach der VVO ordnungs-
26
gemäß entpflichtet sind.“ erklärt Lekkerland Einkaufsleiter Thomas Knor. Darauf können sich
Lekkerland Kunden ebenso verlassen, wie auf
die Entpflichtung der von Lekkerland importierten Waren. Für die Verpackungen dieser
Waren, die rund 10 Prozent des Sortiments ausmachen, ist Lekkerland der „Primärverpflichtete“, ebenso, wie für notwendige gewerbliche
Um- und Transportverpackungen an die Kunden.
Sammel- und Verwertungspartner von Lekkerland
ist – wie schon in den vergangenen Jahren - die
ARA. An die ARA werden jedes Jahr die Verpackungsmengen und -gewichte für Waren, die
noch nicht entpflichtet sind, geordnet nach unterschiedlichen Verpackungsmaterialien, gemeldet.
Durch die Entpflichtung dieser Verpackungen
sparte Lekkerland 2014 laut ARA rund 137 Tonnen
CO²-Äquivalente ein. Das entspricht einer Fahrleistung von über einer Million Kilometer!
Tankstellen-Shops und andere ConvenienceStores nutzen üblicherweise die Kleingewerbeentsorgung, die an die Haushaltssammlung
angeschlossen ist. Durch die Partnerschaft mit
Lekkerland entfallen zusätzliche finanzielle und
administrative Aufwendungen, die notwendig
wären, würde Lekkerland die Gewerbeverpackungen nicht entpflichten.
* ARA Berechnung (Juli 2015): Summe der Lekkerland Entpflichtungsbeträge 2014
= 137 Tonnen CO2-Äquivalente = 1.057.131 km Fahrleistung.
„Wir verlangen von unseren
Lieferanten jährlich eine
schriftliche Bestätigung,
dass alle Waren, die an uns
geliefert werden, ordnungsgemäß entpflichtet sind“.
Thomas Knor,
Einkaufsleiter bei Lekkerland Österreich
MEIN SHOP 03 | 2015
03 | 2015 MEIN SHOP
27
SERVICE KAFFEEKONZEPT
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Dahinter steht Lekkerland als ihr starker und
verlässlicher Partner mit einem Rundum-Sorglos-Paket. Das beinhaltet die Belieferung und
Aufstellung des Kaffeevollautomaten sowie Einschulung darauf; die Belieferung mit Kaffee, der
optimal auf die Maschine abgestimmt ist; kostenlose Reparaturen bei Defekten oder Störungen; sowie ein Vor-Ort-Service durch österreichische Maschinenpartner. Die Bedienung
und Reinigung der Kaffeevollautomaten ist einfach und schnell und die Tagesleistung effizient.
Und wenn Sie nicht selbst als Barista fungieren
möchten sind die Maschinen auch als Selbstbedienungs-Münzgeräte einsetzbar.
DIE VORTEILE EINER
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• exzellente Kaffees und Backwaren
• praktische und effiziente Verkaufsmöbel
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• qualitativ hochwertiges Rundum-Service
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Kaffee ist ein wachsender Markt. Mit qualitativ hochwertigem Kaffee für Ihre Kunden können Sie den Umsatz
aufmuntern. Lekkerland bietet Ihnen zwei Marken-Kaffeekonzepte, inklusive einem Rundum-Sorglos-Paket.
Warten Sie mit Ihrer Entscheidung aber nicht zu lange. Denn bohnenschwarze Umsatz- und Gewinnzahlen
könnten Sie ab sofort schreiben.
Häferlkaffee oder abgestandener Filterkaffee haben schon lange ausgedient. Der Kaffeekonsument von heute ist wesentlich anspruchsvoller.
Italienischer Espresso, Caffè Latte, Latte Macchiato und ähnliche Kaffeespezialitäten werden wie
selbstverständlich verlangt. Möglichst aromatisch und echt italienisch mit „crema“ muss es
sein. Wer das nicht bieten kann, verliert Kunden
und Umsatz. Auch in Convenience-Shops. Lekkerland bietet ab sofort Kaffee-Komplettlösungen,
die diese hohen Ansprüche erfüllen. Professionelle Kaffeemaschine + hochwertiger Bohnenkaffee + komplette technische Betreuung + Verkaufsmöbel und POS-Umsetzung (auf Wunsch).
Das alles zu attraktiven Konditionen und in zwei
von Ihnen wählbaren Varianten:
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Kaffee trinken hat in Österreich Tradition. Im
Verbrauchervergleich innerhalb Europas liegt
Österreich an zweiter Stelle. 9 Kilogramm Kaffee
konsumieren die Österreicher im Schnitt pro
Kopf und Jahr. Nur die Finnen trinken noch etwas
mehr. Herr und Frau Österreicher sind beim Kaffee sehr qualitätsbewusst. 100,– Euro ist ihnen
das Bohnengetränk im Schnitt pro Jahr wert. In
dieser Beziehung sind nur die Luxemburger
ebenbürtig. Wie beliebt Kaffee in Österreich ist,
zeigt die Tatsache, dass die Pause am Arbeitsplatz für 9 von 10 Österreichern unweigerlich
mit Kaffee verbunden ist. Täglich zwei Tassen
sind für den Kaffeetrinker der Durchschnitt (alle
Zahlenangaben: Statista Analyse 2012). Die eine
oder andere Tasse davon könnte in Zukunft auch
bei Ihnen im Shop konsumiert werden.
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Italienischer Designer Kaffeevollautomat von La Cimbali (siehe auch Bericht auf Seite 18) + österreichischer
Traditions-kaffee von Julius Meinl
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Kaffeevollautomat vom deutschen
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MEIN SHOP 03 | 2015
03 | 2015 MEIN SHOP
BIS ZU € 12.115,– GEWINN PRO JAHR!
Der Vertrag mit Lekkerland kostet Sie nur ein
paar Euro pro Tag und schon bei einem täglichen
Absatz von nur 30 Tassen (z.B. Verlängerter um
2,– €/Tasse) ist ein Gewinn von bis zu 12.115,–
Euro* jährlich möglich. Gerne berät Sie Ihr Lekkerland Kundenbetreuer auch über die Unterschiede der beiden Angebotsvarianten und
welche Variante für Ihren Shop und Ihre Kunden
die passende ist. Wenn Sie vorab noch mehr
wissen wollen, fordern Sie einfach den neuen
Kaffeefolder bei ihm direkt oder unter
[email protected] an.
* Die Gewinnkalkulation basiert auf Umsatz abzüglich Warenkosten (Kaffee), Verbrauchsmaterial (Becher, Deckel, Zuckersticks, Milchtabs und Rührstäbchen) sowie Mietkosten. Die Angaben sind unverbindlich und beruhen auf internen Marktforschungsdaten sowie Modellrechnungen eines gut frequentierten Convenience-Shops.
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SERVICE GESUNDHEIT
Wer ständig beruflich auf Achse ist, profitiert
von sportlichen Ausgleichen sehr. Starten Sie
mit gemütlichen 2 x 30 Minuten Jogging oder
Nordic Walking pro Woche und auch Sie werden den Ausgleich „on-the-go“ oder „on-therun“ lieben. Jetzt ist die perfekte Zeit dazu!
FIT UND GESUND
ENTSPANNT UND LEBENDIG
IN DIE BUNTE JAHRESZEIT
Nicht nur anstrengende körperliche Übungen bewirken Fitness. Ebenso wichtig für das allgemeine Wohlbefinden ist die seelische Ausgeglichenheit und
die persönliche Zufriedenheit. Wer glücklich, selbstbewusst und entspannt
ist, bewältigt das Leben leichter. Und darum geht es, bei den folgenden Tipps.
TIPP 1: LEBEN SIE IM „JETZT“
In dieser Sekunde haben Sie soeben zwei Geschenke geöffnet. Jetzt schon wieder. Und wieder. Es sind Ihre Augen. Ja, wir schätzen viel zu
selten die alltäglichen Dinge, die für uns ganz
selbstverständlich sind, die uns aber ständig bereichern. Schöne Augenblicke. Neue Aussichten.
Auch drehen sich unsere Gedanken ständig um
vergangene Erlebnisse oder Situationen in der
Zukunft. Das wirkliche Leben spielt sich jedoch
ausschließlich im Hier & Jetzt ab. Machen Sie
sich dessen wieder bewusst und spüren Sie mindestens einmal am Tag den aktuellen Moment.
Seien Sie dankbar für Ihre Augen und das, was
Sie sehen. Lassen Sie sich für kurze Zeit fallen,
atmen Sie bewusst ein und aus und genießen Sie
für ein paar Sekunden Ihr persönliches „Jetzt“.
signalisiert „Es geht aufwärts“. Ist es ganz
schlimm: Beide Daumen in die Luft strecken.
Doppeltes OK!
TIPP 3: „HANDFLÄCHEN AUF“ GIBT KRAFT!
„Handflächen auf“ ist eine ganz simple Mentaltechnik, die auch Profisportlern Kraft und Energie gibt. Drehen Sie einfach die Handflächen
nach außen – das führt zu einer spontanen muskulären und emotionalen Entspannung. Stellen
Sie sich dafür aufrecht hin, atmen Sie ruhig, und
lassen Sie ihre Arme locker herunter hängen.
Dann öffnen Sie die Hände langsam und drehen
die Handflächen nach außen. Atmen Sie dabei aus
und stellen Sie sich vor „Ich bin ruhig und entspannt“, „Ich bin bereit für die Herausforderung“,
„Ich bin offen für alles, was kommt“.
TIPP 2: „DAUMEN HOCH“ MACHT GLÜCKLICH
Wie das Ein- und Ausatmen ist das Leben ständig in Bewegung und besteht aus Höhen und
Tiefen, einem Wechsel aus An- und Entspannung. Es klingt unglaublich und doch hilft „Daumen hoch“ bei einem Tief. Der Daumen beansprucht im Gehirn nämlich einen relativ großen
Bereich für sich und seine Funktionen. Hält man
ihn hoch, wird das Gehirn aktiv und verbindet
die Okay-Geste mit den Gefühlsarealen des Gehirns. Es entsteht dabei eine Okay-Stimmung
und sie wird von den Augen und dem Gehirnbereich für Stolz und Selbstbewusstsein interpretiert. „Daumen hoch“ ist also eine Anerkennungsgeste an sich selbst, macht glücklich und
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MEIN SHOP 03 | 2015
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„Um auch den Körper in
Balance zu halten, den
Unterarmstütz täglich 3 x 30
Sekunden halten. Das stärkt
den gesamten Körper, die
Koordination aber auch die
mentale Durchhaltekraft.“
Kerstin Holzer,
Customer Marketing & Communications
Specialist, dipl. Mentaltrainerin und
FITSPORT Instruktor i.A.
FIT UND GESUND
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Immer in Bewegung und ständig erreichbar? Keine Zeit für die fünf Tibeter? David Harp zeigt wie Entspannung auch Zwischendurch, einfach
und komprimiert gelingt. Zum Beispiel
durch kleine Meditationsübungen auf
dem Weg von einem zum nächsten
Termin. Es gibt immer die Möglichkeit, achtlos oder achtsam durchs Leben zu gehen. Mit dieser handlichen
Entspannungshilfe in der Tasche,
glückt der achtsame Weg.
GOLDMANN VERLAG: „ACHTSAMKEIT TO GO: MEDITATION FÜR MENSCHEN AUF DEM SPRUNG“, David
Harp, 288 Seiten, Taschenbuch, ISBN:
978-3-442-22058-8, Preis: € 7,99
31
Fotos: Fotolia.com, BALLIRANO RAFFAELE, Michael Moxter
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Fünf Lekkerland Mitarbeiter aus der Schweiz
und Österreich haben Anfang Juni den luftigen Sprung aus 4.000 Meter Höhe gewagt.
Für die fünf war es ein unbeschreiblich aufregendes Erlebnis! Sie haben auch Lust auf
einen Tandemsprung oder einen anderen
Adrenalinkick? Dann lösen Sie einfach das
Kreuzworträtsel. Mit etwas Glück gewinnen Sie als einer der Ersten eine brandneue
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Jollydays im Wert von EUR 129,–, die Sie für
Ihren eigenen Gleitschirm Tandemflug, einen Gleitschirm Schnupperkurs, oder einen
Motorgleitschirm Rundflug einlösen können.
Diese speziell auf Fallschirmtandemsprünge
ausgerichtete Geschenkbox ist offiziell erst
ab Oktober in ausgewählten Shops und unter www.jollydays.at zum Kauf verfügbar.
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SO KÖNNEN SIE
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Waagrecht:
1 Verhältniswort
2 Notzeichen
3 Tierhäute
4 Differenz zwischen
Soll und Haben
5 Jahreszeit
6 viele
7 Abk. für Landeskriminalamt
8 Beutel
9 spezielle Gedichtform
32
10 Kuchen (engl.)
11 bleich
12 Doppelmitlaut
13 Lekkerlands Marktsegment (engl.)
14 Abk. für Knock Out
15 mit Vergnügen
16 feierliches Gedicht
17 Schwur
18 Pers. Anrede
19 Absatz
20 Richtung, Verlauf
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20 JAHRE JUBILÄUM
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10q
Key Account Manager Herwig Martin
und Account Manager Thomas Kotalik
waren vor Ort und berichteten über einen unterhaltsamen Abend mit Moderator Klaus Eberhartinger (rechts) und
Gastgeber Andreas Weber (links). Über
1.100 Euro an Spenden wurden gesammelt, Rosi & the Gang sowie eine beeindruckenden Lasershow ließen den
Abend ausklingen. Lekkerland gratuliert
zu 20 erfolgreichen Jahren.
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21 u
21 Abk. für „not
available“
22 nicht weit
23 alt (engl.)
24 Ast
Senkrecht:
1 Weltmacht
2 EU-Mitgliedsstaat
3 Doppelmitlaut
4 Einbuchtung
5 ../OK!
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28q
1
2
3
6 wissenschaftliche
Untersuchung
7 Abk. für Europameisterschaft
8 Abk. für Lebensmittel
9 appetitlich
10 Persönliches Fürwort
11 langweilig
12 Bohnengetränk
13 Schlangenförmiger
Fisch
14 Abkürzung für einen
4
5
6
7
Modeschöpfer
15 plötzlicher Totalausfall
(engl.)
16 Besondere Wirtschaftlichkeit
17 Vortrag
18 Nahrung (engl.)
19 Abkürzung für
Firmenbuchnummer
20 Produktpromotion
21 Abk. für Central
Europe
8
9
LEKKERLAND ON-THE-RUN
Im Mai stellten sich mehrere Lekkerland Mitarbeiter dem „Ersten Neunkirchner Firmenlauf“. Bester Lekkerland Läufer war Fuhrparkleiter Thomas Könighofer, der unter 1600 Läufern und Läuferinnen den ausgezeichneten 193 Platz
belegte. Das Team „Lekkerland on-the-run 1“ erreichte im 3er Mixed-Team den
hervorragenden 10. Platz. Eines zeigte sich klar: Wer Convenience-Artikel „onthe-go“ vertreibt, kann auch „on-the-run“ gute Figur machen.
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1
Lösungswort:
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8
MIT SCHÄRDINGER LÄSST SICH‘S LEBEN
Die Gewinner des Schärdinger Gewinnspiels der Mein Shop Ausgabe
01/15 haben gut lachen. Mit je einer prall gefüllten Schärdinger Kühltasche mit leckeren Milchprodukten und Käsespezialitäten kommen Sie
gut gekühlt durch den heißen Sommer. Lekkerland gratuliert sehr herzlich Berta Auer von der Stiglechner Tankstelle Obernberg (Bild 1), Dominik Hofmann von der A. Stadlbauer GmbH in Wels (Bild 2, mit Gebietsverkaufsleiter Hermann Sperl), Christian Schweitzer von der EUREST
Restaurationsbetriebsges.m.b.H. in Wien (Bild 3) und Sabine Kraus von
der BP Tankstelle Oberreiter in Judenburg (Bild 4, mit Gebietsverkaufsleiter Kurt Weigl).
15 u
16 u
20 u
Teilnahmebedingungen: Der Gewinner wird vom
Gebietsverkaufsleiter verständigt und in der
nächsten Ausgabe von Mein Shop vorgestellt. Der
Rechtsweg ist ebenso ausgeschlossen wie die Teilnahme von Lekkerland Mitarbeitern. Unter allen
eingegangen E-Mails wird nach dem Zufallsprinzip
ein Gewinner ermittelt. Der Gewinner erhält eine
„Gleitschirm fliegen“-Geschenkbox von Jollydays
im Wert von 129,- Euro.
7q
Mein Shop-Leserin Brigitte von der
Shell Tankstelle Michor in ThörlMaglern hat dieses Selfie geschossen
und erhält dafür 24 GRATIS Dosen
Red Bull! Sie möchten auch GRATIS
Energy tanken? Dann senden Sie Ihr
kreatives Mein Shop-Selfie per E-Mail
an [email protected]. Vielleicht
heißt‘s ja dann auch für Ihr Selfie „Daumen hoch“ und Sie gewinnen ein Tray
Red Bull (Art. Nr. 205872) für 24 Tage
Energy Drink-Vergnügen.
5u
4q
14 u
Lösen Sie das Kreuzworträtsel und tragen Sie
die markierten Lösungsbuchstaben in das
Lösungsfeld ein. Schicken Sie bis spätestens
30.9.2015 das Lösungswort mit dem Betreff
„Ich fliege auf Lekkerland“ per E-Mail an mein.
[email protected].
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6q
R!
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UNSER
SELFIE DES MONATS
SMILES TO GO
10
22 bes. wertvoll
23 Abk. für eingetragener Verein
24 ziehen (engl.)
25 Bindewort
26 Abk. für Firma
27 KFZ-Kennzeichen für
Rohrbach/Mühlkreis
28 KFZ-Kennzeichen für
Ungarn
MEIN SHOP 03 | 2015
DIE FREUNDSCHAFT
HAT BEGONNEN
DIE CONVIVO DAYS WAREN SO/OK!
Mitte Juni fanden die ersten „Internationalen Convivo Days“ in Wien
statt. Es handelte sich dabei um ein internes Meeting von Lekkerland an
dem Vertreter mehrerer Länder zum Gedankenaustausch und zur Weiterentwicklung des preisalternativen Sortimentskonzepts SO/OK zusammentrafen. Viele neue Erkenntnisse wurden gewonnen und spannende
Ideen entwickelt. Die Einblicke in die Erfolgsrezepte anderer Länder sind
die idealen Wegbereiter für eine Zukunft in Österreich, die mindestens
eben SO/OK sein wird.
03 | 2015 MEIN SHOP
„Omi’s Apfelstrudel“ wird seit Kurzem von
Lekkerland vertrieben. Unter dem Titel „Die
Freundschaft beginnt“ wurde die neue Zusammenarbeit mit Lekkerland von „Omi‘s Apfelstrudel“ auf Facebook, Instagram und Twitter
New Media-wirksam angekündigt. Die Beiträge
wurden sehr oft retweetet, geteilt und gelikt.
Lekkerland bedankt sich bei Omi und freut sich
auf eine gemeinsame erfolgreiche Zukunft!
33
IM INTERVIEW CHRISTOPH STRASSER
IM INTERVIEW: CHRISTOPH STRASSER
„JEDER KANN AUSSERGEWÖHNLICHES SCHAFFEN“
Er hat sein Hobby zum Beruf gemacht. Er ist Extremradsportler, 24 Stunden-Weltrekordhalter, hat drei Mal das
Race Across Amerika (RAAM) gewonnen und dabei die 8- Tage Schallmauer gebrochen. In Motivationsseminaren
gibt der 32-jährige Steirer seine Erfahrung an andere Sportler aber auch Manager weiter. Christoph Strasser ist
überzeugt davon, dass mit der richtigen Motivation jeder Außergewöhnliches schaffen kann.
[INTERVIEW] Günter Bottesch
Foto: Lupi Spuma
Herr Strasser, Sie fahren seit 13 Jahren extreme
Rad-Langstreckenrennen. Wie motivieren Sie
sich immer wieder aufs Neue?
Christoph Strasser: Früher wollte ich die Rennen einfach nur fertig fahren, mir beweisen, dass
ich es schaffe und eine neue persönliche Heldengeschichte schreiben. Heute ziehe ich meine
Motivation daraus, dass ich meinen Traum – das
Hobby zum Beruf gemacht zu haben – weiterleben kann und meine Lebensgrundlage damit
langfristig sichere.
Was geben Sie bei Motivationsseminaren in
Firmen den Teilnehmern weiter?
Christoph Strasser: Mein Motto lautet: Jeder
gewöhnliche Mensch kann Außergewöhnliches
schaffen, wenn er mit Leidenschaft an die Sache
herangeht, aus gescheiterten Projekten lernt, das
Positive daraus mitnimmt, seinem Team vertraut
und auf Teamwork setzt. Auch ich kann nur erfolgreich sein, wenn mein Team mir die optimalen Rahmenbedingungen dafür schafft.
Ist für Ihren anstrengenden Sport eine spezielle
Ernährung notwendig?
Christoph Strasser: Während der Rennen nehme
ich ausschließlich Flüssignahrung zu mir, wie man
sie auch aus dem Krankenhaus kennt. Im Alltag
34
versuche ich mich nach dem „Paläo-Prinzip“ zu
ernähren – also artgerecht wie die Steinzeitmenschen, ohne Milch, Weizen und Getreide.
Niemals Süßigkeiten oder andere kleine
„Ernährungssünden“?
Christoph Strasser: Doch. Einmal in der Woche
esse ich einfach worauf ich Lust habe. Und nach
einem erfolgreichen Rennen oder anstrengenden
Training belohne ich mich gerne einmal mit einer
Süßigkeit oder einem Eis. Ich muss ja schließlich
auch meinen inneren Schweinehund leben lassen.
Bleibt neben dem Radfahren noch Zeit für
andere „Hobbies“?
Christoph Strasser: Wenn dann nur zum Lesen
oder Faulenzen. Training, Organisation, Homepage-Wartung, Event-Teilnahmen, Vorträge und
vieles mehr brauchen einfach zu viel Zeit. Und
schließlich hab ich eine Freundin auch noch...
Was sind Ihre nächsten Ziele?
Christoph Strasser: Nach meiner gesundheitsbedingten Aufgabe beim RAAM 2015 habe ich
mich entschlossen beim Race Across Austria
mitzumachen. Da bin ich Titelverteidiger. Das
Rennen startet am 12. August und es warten 2200
Kilometer und über 30.000 Höhenmeter.
STECKBRIEF
CHRISTOPH STRASSER
Geburtstag: 4. November 1982
Geburtsort: Leoben/Stmk.
Größte Erfolge: 3x Sieger des Race
Across America (2011, 2013, 2014 mit
35 Stunden Vorsprung auf den Zweitplatzierten!), 24 Stunden Weltrekord
(2015, 896 km in 24 Stunden), 2x
Weltmeister im Ultra Marathon – Glocknerman (2007, 2010), Sieger im Race
Across Slovenia (2012)
Wollen Sie mehr über Christoph
Strasser wissen? Live-Ticker
während der Rennen, Aktuelles,
Portrait, Online-Shop und vieles mehr
finden Sie unter: www.christophstrasser.at
MEIN SHOP 03 | 2015
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