Vorspeisen kalt

 Vorspeisen kalt Couscous – Räuchertofu – Koriander 5,80 Thunfisch Sashimi auf Salat (leicht scharf) mit Mango/Limette/Chili Dressing 8,90
Thunfischtartar mit Kernöl 8,30 Thunfisch Carpaccio „Japan-­‐Style“ 9,10 Rindswangen (scharf) Szechuan light 6,30
Beef tartar à la Chinabar 9,60 Tofu-­‐Sardellen mit Sesamöl 6,90 Lachs-­‐Gurken in Reispapier 7,80 Sellerie-­‐Tofu „Pow“ (leicht scharf) 5,90 Rettich-­‐Rote Rüben (eingelegt) 5,00 Kuttelsalat (leicht scharf) 5,90 Schweigen ist Gold 6,00 Oktopussalat in Basilikum und Chili-­‐Dressing 8,90 Calamari mit Kräutern 8,60 Fjordforelle Sashimi auf Salat 9,10 Fjordforelle Tartar 8,90 Vorspeisen warm Miso-­‐Suppe 3,50 Vegetarische Teigtaschensuppe mit Miso 3,80 Wan-­‐Tan Suppe (leicht scharf) 4,50 Shrimps-­‐Nudel-­‐Suppe (leicht scharf) 4,70 / 13,80 Heilbutt-­‐Nudel-­‐Suppe (leicht scharf) 5,90 / 14,10 Hühner-­‐Nudel-­‐Suppe 4,10 / 12,00 Chorizo mit Wok-­‐Gemüse 8,60 Mariniertes Heilbuttsteak mit süßlicher Misosauce (scharf) 9,40 Spanische Blutwurst mit Pilzmischung 9,00 Garnelen mit Ingwer und Jungzwiebel 8,30 Muscheln Thai Style (scharf) 8,70 8,70 / 14,90 10,50 Biohausnudeln in Sauce aus eingelegtem Tofu 7,80 / 11,20 Tofu-­‐Trio Ragout (scharf) 8,70 / 11,90 Maishähnchen Thai Style (sehr scharf) mit Reis oder Biohausnudeln 8,90 / 13,80
Mangalitzaschwein (scharf) mit Biohausnudeln 13,80 Geschmortes Rind (scharf) mit Reis oder Biohausnudeln 12,80 Lammstelze à la SimON 16,50 9,10 / 13,90 Hauptspeisen Teigtaschen aus Buchweizen (5/10 Stück) Vegetarische Teigtaschen mit Wok-­‐Gemüse Biohausnudeln mit Calamari und Kräutern (scharf) Heilbutt mit Gemüse und fermentierten Bohnen mit Reis oder Biohausnudeln 14,70 Fisch mit Meeresfrüchten im Tontopf (scharf) 14,60 Lachs in süß-­‐scharfer Bohnensauce 13,50 Süßwasserbarsch in Scheiben mit Wok-­‐Gemüse (scharf) 12,90 St. Petersfischfilet mit Wok-­‐Gemüse (scharf) 14,10 Calamari-­‐Risotto in eigener Tinte (scharf) 13,80 Geschmorter Oktopus mit Chorizo, Fisch und Meeresfrüchten 15,50 Ente mit Mango/Limetten-­‐Sauce (scharf) 14,20 ''Ma Po'' Tofu mit Mangalitzaschwein (scharf) 11,90 Dorade im Ganzen nach Shanghai-­‐Art (scharf) 15,90 Rindsfilet mit Pfefferoni und Thai-­‐Basilikum (scharf) 15,90 Grüntee-­‐Lassi mit Limoncino 5,70 Klebreisbällchen 4,90 Flambierte Bananen 3,70 Ingwer/Schoko Mousse 5,10 Nachspeisen Alle Speisen können in ihrer Schärfe variiert werden. / Alle Hauptspeisen werden mit Reis serviert. Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über Allergene Zutaten in unseren Gerichten gemäß EU Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011. Hinweis: Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwenden werden. Alle Preise in Euro inkl. Aller Steuern und Abgaben. / Druckfehler und Änderungen vorbehalten. Stand: 28.2.2015