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ReiseRubin
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ReiseRubin
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DAS ZEITGENÖSSISCHE LUXUS-ERLEBNIS-MAGAZIN FÜR HÖCHSTE
ANSPRÜCHE
REISEN – REISEN – REISEN – WAS GIBT ES SCHÖNERES, ALS DIE WELT ZU BEREISEN UND KENNENZULERNEN – UND DAS AUS DEM BLICKWINKEL DER SCHÖNSTEN
HOTELS UND DESTINATIONEN DER WELT.
DER ReiseRubin HAT FASZINIERENDE ECKEN IN DRESDEN, LONDON, VENEDIG UND IM ALPENRAUM FÜR SIE ENTDECKT UND ZUSAMMENGESTELLT. WIR WÜNSCHEN IHNEN SCHON JETZT KOSTBARE MOMENTE DER INSPIRATION UND ENTSPANNUNG, DENN ...
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GENIESSEN SIE EINE LESEREISE DURCH DEN ReiseRubin, ZUM BEISPIEL MIT
EINEM HERRLICH ERFRISCHENDEN SMOOTHIE IM LIEGESTUHL BEI SOMMERLICHEN
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IHR
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Augustinus Aurelius
Impressum
Herausgeber (v.i.S.d.P.):
D & S Medien,
Danielle Fußstetter & Sabine Vöhringer,
Bavariafilmplatz 7, 82031 Grünwald,
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[email protected], www.reise-rubin.de
Chefredaktion und Artdirektion
D & S Medien, soweit nicht anders benannt.
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Fotos, Illustrationen:
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benannt oder hier aufgeführt.
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und Verlag erarbeitet und geprüft. Eine Garantie kann
jedoch nicht übernommen werden.
Inhalte
STÄDTEREISEN
6 – 17 DRESDEN
18 – 37 LONDON
38 – 61 VENEDIG
WELLNESS
68 – 73 SONNENALP
74 – 79 DAS RÜBEZAHL
80 – 91 KEMPINSKI BERCHTESGADEN
92 – 97 GOLFRESORT ACHENTAL
98 – 109 ADLER SPA RESORT DOLOMITI
110 – 117 JAGDSCHLOSS KÜHTAI
KOSMETIK
118 – 121 OB HAUT, OB HAAR – DIE PFLEGE MACHT‘S
122 – 125 FRÜHJAHRS- UND SOMMERFEELING
INTERVIEW
119 LILIANA SCHAUBS I BEAUTY CENTER BAYERISCHER HOF
126 – 128 DR. KIM I PLASTISCHE UND ÄSTHETISCHE CHIRURGIE
130 – 131 DR. SCHULTE I QMS
MÜNCHEN SPECIAL
132 – 137 MÜNCHEN I BAR GIORNALE I VIB GRILL & LOUNGE
SERVICE
3–5
EDITORIAL I IMPRESSUM I INHALT
64 – 65 BUCH-TIPPS
Städtereisen
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Diese Ansicht von Dresden ging als »Canaletto-Blick« in die Geschichte ein. Canaletto, mit bürgerlichem Namen Bernardo Bellotto,
malte 1748 eine seiner bekanntesten Veduten: die wirklichkeitsgetreue Abbildung der einmaligen Silhouette des barocken Dresdens
vom rechten Elbufer unterhalb der Augustusbrücke auf die historische Altstadt gesehen.
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RR 7
Oben: DER FÜRSTENZUG, die Parade der
sächsischen Herzöge, Kurfürsten und Könige
Links, von oben nach unten: DRESDNER
ZWINGER. Den Gebäudekomplex mit
Gartenanlage ließ August der Starke für
repräsentative Feste errichten.
Der HAUSMANNSTURM der kürfürstlichen
Residenz. Die Schwarzfärbung der Steine
stammt vom Brand in der Nacht vom 13.
auf den 14. Februar 1945.
Die SEMPEROPER blickt als Hof- und
Staatsoper Sachsens auf eine lange Tradition
zurück.
Unten: Die FRAUENKIRCHE mit prachtvoller
Rundkuppel. Nach ihrer Zerstörung im Jahre
1945 ist sie seit 2005 wieder »geweiht« und
gilt als Symbol der Versöhnung.
8 RR
Der Fürstenzug aus gebrannten Meissner Porzelankacheln überstand den großen Brand wie durch ein Wunder weitgehend unbeschadet.
Eine überdachte Brücke verbindet das Taschenbergpalais mit der Residenz. Kurze Wege für August den Starken und seine Gräfin Cosel.
Dresden – Venedig des Nordens
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Ein architektonisches Gesamtkunstwerk öffnet
sich den Besuchern der historischen Altstadt: Unzählige Sehenswürdigkeiten des Barock reihen sich
wie Perlen aneinander.
Wir empfehlen daher eine Unterkunft zentral in der
Altstadt zu buchen. Ideal gelegen ist das Hotel Taschenbergpalais Kempinski. Das historische Gebäude,
das heute als exklusives Hotel genutzt wird, ließ der
sächsische Kurfürst und König von Polen, August der
Starke, im 18. Jahrhundert, also in der Blütezeit des
Barock, für seine Mätresse Anna Constantia Gräfin von
Cosel direkt neben seiner Residenz erbauen.
Von hier aus erreichen Sie alle Sehenswürdigkeiten
bequem zu Fuß. Der Dresdner Zwinger, die Semperoper, die Frauenkirche, die Kunsthalle Albertinum,
der Fürstengang, die Residenz mit der katholischen
Hofkirche und das weltberühmte Grüne Gewölbe, das
die von den Wettiner Kurfürsten gesammelten Kunstschätze wie die Pretiosensammlung birgt, sind nur
wenige Gehminuten entfernt.
Dresden begeistert und erfüllt mit Stolz.
Nach den Bombenangriffen am Ende des
2. Weltkriegs lag die sächsische Hauptstadt in Schutt und Asche, sie überstand
die Abrisssünden des DDR-Regimes und
erstrahlt heute nach mühevollem Wiederaufbau in altem Glanz wie eh und je.
Der Besucher spürt: Diese Stadt ist
stark. Es muss an ihrem barocken
Herz liegen, diesem Schatz der
Geschichte, dass dieses Kleinod
größtem Unheil erfolgreich trotzt.
Buchtipp: Beim
goldenen Reiter
Der Dresdner Jan
Hübler lädt in
die verborgenen
Ecken Dresdens ein. www.
gmeiner-verlag.de
RR 9
Hotel Taschenbergpalais
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Tradition trifft Moderne: 20-jähriges
Bestehen des Taschenbergpalais
Im 18. Jahrhundert vom sächsischen Kurfürsten August
dem Starken für seine Geliebte Anna Constantia Gräfin
von Cosel erbaut und 1995 originalgetreu wiedererrichtet, verbindet das Hotel Taschenbergpalais Kempinski
den barocken Stil Dresdens mit der zeitgenössischen
Eleganz eines Grandhotels.
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© Hotel Taschenbergpalais Kempinski
Sie werden in der Regel über die Augustusbrücke kommen
und konnten mit etwas Glück den Canaletto-Blick auf die
barocke Dresdner Altstadt genießen. Schon meldet ihr Navigationsgerät: Ankunft in 100 Metern. Gelandet.
Sie rollen vorbei an der katholischen Hofkirche, die August der Starke und sein Sohn erbauen ließen, weil sie als
10 RR
Freundlicher und zuvorkommender Service am
Empfang und in der großzügigen Lobby
Die Lage könnte nicht besser sein: Zwischen Residenzschloss,
Zwinger und Semperoper gelegen ist die Altstadt vom Hotel
Taschenbergpalais Kempinski aus leicht zu Fuß zu erobern.
Kempinski
RR 11
Eine Deckenhöhe von rund fünf Metern, der Blick auf barocke Kunstwerke, die Einrichtung stilvoll und elegant.
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Könige von Polen mit ihrem Hofstaat zum Katholizismus konvertieren mussten. Da fällt Ihr Blick auf die
Semperoper, triumphierend, denn den Weg dorthin
werden Sie vom Hotel aus leicht ohne schmerzende
Füße in Highheels und Abendkleid schaffen. – Und
schon empfängt Sie der Concierge mit einem strahlenden Lächeln und Sie ahnen, nun wird Sie nichts mehr
aus der Ruhe bringen, denn Sie sind, wo Sie schon
immer sein wollten: Nicht nur im Herzen Dresdens,
sondern auch im Herzen der Grandhotels, des »savoir
vivre« dieser Welt.
Viele Hotels sind einzigartig, doch welches Hotel hat
schon eine überdachte Brücke zur Residenz des Kurfürsten? Schnell wird uns klar: Besser kann man in
Dresden nicht wohnen. Wer ein Faible für elegante
12 RR
Räume, für großzügige Raumvolumen und für spektakuläre Ausblicke auf barocke Kulissen hat, der wird
sich im Hotel Taschenbergpalais Kempinski von der
ersten Minute an wohlfühlen.
Nach über zwei Jahren Wiederaufbau und einer Investitionssumme von circa 240 Millionen D-Mark wurde
das Hotel am 31. März 1995 mit rund 300 Mitarbeitern in der Landeshauptstadt des Freistaates Sachsen
offiziell eröffnet und glänzte als erstes Fünf-SterneHotel im ganzen Bundesland Sachsen.
Seit der Eröffnung übernachteten rund 1,2 Millionen
Gäste im Taschenbergpalais, darunter Staatsoberhäupter und Regierungschefs wie Jacques Chirac,
Madeleine Albright oder Xi Jinping. Angehörige königlicher Familien und internationale Persönlichkeiten
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... mit viel Raumvolumen und Charme.
Rechts von oben nach unten: Für das
leibliche Wohl sorgen unter anderem
das Café Vestibül wie hier mit dem
Afternoon Tea und das Restaurant
Intermezzo (2. Bild).
In der vielfach ausgezeichneten Karl
May Bar schätzen Kenner die bemerkenswert große Auswahl an Cocktails.
Ideal, um nach dem Opernbesuch
einen »Absacker« zu trinken.
Oben: Wohnen
214 elegante Zimmer, davon
32 luxuriöse Suiten stellt das Hotel
Taschenbergpalais Kempinski seinen
Gästen zur Verfügung.
RR 13
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Oben: Die Architektur
August der Starke meinte es gut mit
seiner Gräfin. Er ließ ihr ein wahrlich
hochherrschaftliches Palais bauen.
Meterhohe Räume und einladende Treppenaufgänge unterstreichen die barocke
Großzügigkeit.
Links von oben nach unten:
Der INNENHOF im Eiszauber
In den Wintermonaten wird das Atrium
als stimmungsvolle Eisbahn genutzt.
Schlittschuhe sind gegen eine geringe
Gebühr ausleihbar. Traumhafte WinterGute-Laune-Stimmung mit kulinarischen
Genüssen an der Skihütte neben der
Eisbahn!
Der INNENHOF im Sommerkleid
Im Sommer dagegen dient der 800 qm
große geschützte Raum im Freien als
exquisite Kulisse für ein ausgiebiges
Frühstück und ein elegantes Dinner unter
dem Sternenhimmel.
Die Liebe zum Detail erfreut das Auge.
14 RR
Entspannung für Körper und Seele verspricht der Wellnessbereich auf 350 Quadratmeter.
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wie Elton John, Günther Grass, Herbert Grönemeyer und viele andere haben sich über die Jahre ins
Gästebuch eingetragen.
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Wir sind so fasziniert vom stilvollen Ambiente unserer
Suite, dass wir uns vor dem Opernbesuch einen ganz
besonderen Luxus gönnen: einen Abendsnack im Zimmer. Wie von Geisterhand baut sich ein Tisch mit leckeren Sandwiches auf und wir tafeln hochherrschaftlich als perfekte Einstimmung auf das Abendevent.
Doch auch sonst werden Gaumenfreuden im Taschenbergpalais groß geschrieben! Das Angebot ist
umfangreich: Fine Dining im Restaurant Intermezzo,
französischer Charme im Palais Bistro, futuristische
Eleganz und Internationales im Restaurant Lesage in
der Gläsernen Manufaktur von Volkswagen oder sächsische Patisserie-Kunst im elegant-verspielten Café
Vestibül im Biedermeier-Stil – zu Füßen von Pöppelmanns prachtvoller Barocktreppe: Gaumengenuss für
jeden Geschmack.
Der RubinFaktor:
o Die Lage im Herzen Dresdens
o Die Schlittschuhbahn im Innenhof, für echte
Eisprinzen und -prinzessinnen.
o Die Palais-Architektur mit den überhohen
Räumen, die den Gast zum Fürsten erheben.
o MUST HAVE: Zu Fuß mit Highheels und Abendkleid in der Semperoper La Bohème sehen und
den Abend bei einem Absacker in der Karl May Bar
ausklingen lassen. www.kempinski.com/dresden
RR 15
[m]eatery
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Fleisch ist nicht gleich Fleisch, das
schmeckt jeder, der das erste Mal
ein Steak in der [m]eatery isst.
[m]eatery – meat (Fleisch), eat (essen) und meet (treffen) geben dem
innovativen Steak Restaurant im
Herzen Dresdens seinen Namen
und das zu recht, denn ein Essen in der [m]eatery verspricht einen wahren Genuss und stellt das
Thema »Steak« in ein völlig neues
Licht. Nicht nur, weil das Ambiente
des Restaurants in verschiedenen
Grüntönen an die Weiden erinnert,
auf denen die Rinder gegrast haben,
oder, weil der Service ausgesprochen freundlich und kompetent ist,
sondern vorallem wegen des unvergleichlichen Fleischgeschmacks.
Das besondere Fleischerlebnis in
der [m]eatery hat drei Namen:
1. Herkunftsland,
2. Lagerzeit,
3. Zubereitung.
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Special-Service für Stammgäste:
eigenes Messer mit eingraviertem Namen
Beim Einkauf des Fleisches wird
auf ausgezeichnete Qualität geachtet. Die Herkunftsländer der Rinder
sind unter anderem Argentinien,
Uruguay, USA und Deutschland.
Insbesondere das europäische Weiderind als Prunkstück wird auf
eine ganz besondere Art und Weise
veredelt. Das Fleisch wird in ganzen Rinderrücken in einer gläsernen Dry-Aging-Box für mindestens
sechs Wochen bei sehr hoher Luftfeuchtigkeit gelagert, um seinen unvergleichlich zarten und mild nussigen Geschmack reifen zu lassen.
Die Box, die vom Restaurant aus
gut sichtbar ist, wurde eigens für
die [m]eatery konstruiert und wirkt
auf denjenigen, der sie das erste
Mal sieht, zunächst wie ein skurriler Blickfang. Dem Kenner dagegen
läuft das Wasser im Munde zusammen und Stammgäste erhalten gar
ein eigenes Messer, auf dem ihr
Name eingraviert ist. Die Messervitrine ist voll.
Zubereitet wird das Fleisch auf einem besonderen Grill – und zwar so
heiß wie möglich, damit es außen
kross und innen medium wird. In
den beiden [m]eatery Restaurants
in Hamburg und Stuttgart gibt es
hierzu einen speziellen, aus Amerika stammenden Grill, der eine
Temperatur von über 800° erreicht.
In Dresden kommt dieser Grill aus
Denkmalschutzgründen nicht zum
Einsatz, doch es werden auch hier
400° Hitze erzielt. Und ehrlich, das
Fleisch war hervorragend, genau
auf den Punkt. Bar und Restaurant.
www.dresden.meatery.de,
www.gewandhaus-hotel.de
Vorspeise: Tatarvariationen in salzigem Hippengebäck serviert. Rindertatar – classic, Thunfischtatar – asiatisch, Kalbstatar – mediterran
Weinempfehlung: 2013 Chardonnay Esser, Weingut Esser Vineyards, Kalifornien, USA
Hauptgang: 200 g Steak vom Europäischen Weiderind mit Kräuter-Kartoffel-Püree und buntem Gemüse
Weinempfehlung: 2014 Shiraz-Cabernet Koonunga
Hill, Weingut Penfolds, South Australia
Dessert: Cocotte Brioche mit hausgemachtem
Vanilleeis Weinempfehlung: 2014 Solaris
Auslese, Weingut Hoflössnitz, Radebeul
RR 17
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WAS WÄRE LONDON OHNE
SEINE WUNDERVOLLEN
TEESORTEN? IT‘STEA TIME.
Mit Liebe und allen Sinnen gehegt und
gepflegt ist ihnen die neueste Edition von
Jo Melone London gewidmet: RareTeas.
Eine Auswahl von sechs Düften bringt die
vertrauten Geschmacksnoten auserwählter
Teesorten auf die Haut: Darjeeling, Golden
Needle, Jade Leaf, Midnight Leaf, Oolong
und Silver Needle – jede einzelne Duftkomposition dieser außergewöhnlichen Colognes verbirgt eine unerwartete und frische
Überraschung. www.jomalone.co.uk
18 RR
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DAS SEEHAUS
Gelesen von Ester Schweins
Ein bezaubernder Hör-Krimi
der berühmten australischen
Schriftstellerin, die die englische Atmosphäre auf einzigartige, romantische Weise
einfängt und damit ideal auf eine London
Reise einstimmt. Die Ereignisse einer Mittsommernacht 1933 in Cornwall verbinden
sich geheimnisvoll mit der Londoner Gegenwart. www.random-house-audio.de
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Zwischen Victoria Memorial und Buckingham Palace findet täglich um 11.30 Uhr the Changing the Guard statt, die Wachablösung.
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RR 19
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LONDON: WELTSTADT
AN DER THEMSE
Die DVD, erschienen bei Komplett
Media GmbH in Grünwald, bietet eine
sehr gute Vorbereitung auf London.
Im Radius der City reihen sich die
historischen Sehenswürdigkeiten und belebten Plätze der Millionenmetropole aneinander und werden auf dieser DVD im Rahmen
eines kurzweiligen Streifzugs vorgestellt.
Eine DVD aus der Reihe Faszination Ferne.
Herunterzuladen oder anzuschauen unter
www.hddoku.de
20 RR
ZWISCHEN MONARCHIE UND POSTMODERNE
Die Millionenstadt an der Themse blickt auf eine lange
Geschichte aus monarchistischem Pomp und demokratischem Understatement zurück. Welch ein Kontrast
zwischen Buckingham Palace und Houses of Parliament.
Immer wieder sichtbar werden die Relikte der kolonialen
Vergangenheit. Eine Vergangenheit, die den Spaziergänger durch London als selbstbewusstes und omnipräsentes Statement tief beeindruckt.
Neben diesem Selbstverständnis als ehemalige Metropole eines Weltreichs und als Wiege der parlamentarischen
Demokratie, hat sich London seine kleinen, liebenswerten Marotten erhalten. So erhellen die Telefonzellen,
die schon lange nicht mehr im Einsatz sind, ebenso wie
die vielen Stadtbusse rot leuchtend das Straßenbild. Die
alten, schwarzen Taxis kutschieren wie eh und je durch
die Stadt und mit ihnen der Flair von Agatha Christie,
Sherlock Holmes und James Bond. Vor dem Buckingham
Palace ziehen nach wie vor die Wachen mit ihren Bärenfellmützen vorbei. Doch statt der traditionellen Fish- and
Chips-Buden sprießen heute gesunde Bio-Fast-FoodRestaurants aus dem Boden wie Tulpen im Frühling.
Ideal für eine viel beschäftigte, junge Business-Elite, die
das Bankenviertel in der City bevölkert.
Ein Abstecher in den tiefen Osten, das alte East End, bis
hin zu der aus Monica Alis gleichnamigen Buch bekannten Brick Lane lohnt sich in jedem Fall.
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Vom Trafalgar Square mit der berühmten Nelson Column führt eine
von breiten Gehwegen gesäumte Prachtstraße bis hin zum Buckingham
Palace. Bekannt geworden aus zahlreichen Fernsehübertragungen wird
auch dieses Jahr anlässlich des 90. Geburtstags der Queen das königliche
Gefährt im Jubel der Bevölkerung über diese monarchische Achse rollen.
The Mall ist die erste Etappe auf dem Weg des Souveräns zum Exerzierplatz der Horse Guards, wo im Rahmen von »Trooping the Colour« der
Geburtstag der Königin würdevoll begangen wird.
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Hotel Conrad London St. James
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Nur einen Spaziergang weit ist das Hotel Conrad
London St. James vom gleichnamigen Park entfernt.
Ein idealer Ausgangspunkt, um London zu entdecken.
Conrad Hotels und Resorts, die Luxusmarke von
Hilton Worldwide, ist bekannt für seine ausgezeichnete Standortwahl. Kein Wunder also, dass das Conrad
22 RR
London St. James in London einen wahren Logenplatz
einnimmt, sowohl für Stadtbesucher, als auch für alle
Business Gäste. Die bedeutenden Kongresszentren
und führenden Konzerne befinden sich ebenso in der
Nähe wie eine Vielzahl von Einkaufs- und Freizeitaktivitäten sowie kulturelle und kulinarische Verlockungen. Der perfekte Platz also für diejenigen, die am po-
Peter Jon Lindberg ist neuer Inspirations-Manager
und kreiert unter anderem ein-, drei- und fünfstündigen Conrad Stay Inspired Erlebnisse.
Alle Fotos auf dieser Doppelseite © Conrad Hotels & Resorts
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litischen und wirtschaftlichen Puls Londons leben
möchten, für eine neue Generation Weltreisender,
für die sich Leben, Geschäft und Freizeit nahtlos
ineinander fügen.
Auf dieses Lebensgefühl seiner Gäste hat das Hotel
sich bestens eingestellt. Als erste Hotelgruppe weltweit kreierte man die »Stay Inspired Initiative« und
schuf die Position des Inspiration Managers, mit
der seit neuestem Peter Jon Lindberg beauftragt ist.
»Unsere Gäste wollen ihre freie Zeit auf einer Reise
optimal ausschöpfen und Orte erleben, die sie wahrhaftig inspirieren. Etwas, das nicht in Reiseführern
zu finden ist und zu ihrer Lebensphilosophie passt«,
so Lindberg. »Darauf gehen wir gerne ein.«
So wurden kleine Erlebnistouren von ein bis drei
Stunden zusammengestellt, zugeschnitten auf den
Eine Skulptur von Tom Clark empfängt die Gäste in der Lobby.
RR 23
Neben den luxuriös ausgestatteten Unterkünften zeigt das Hotel eine unglaubliche Vielfalt an britischen Kunst und Designmerkmalen.
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individuellen Zeitplan und das Interessensgebiet der
Reisenden. Die Tipps geben einen faszinierenden
Einblick in Kulinarik, Kunst, Design und Kultur der
nächsten Umgebung und sind ganz einfach über die
Conrad Concierge App oder www.stayinspired.com
abzurufen. Auf der Website können die Gäste dann
zusätzlich ihre Reiseerlebnisse mit Gleichgesinnten
teilen, auf Fotos, Videos und Kartenmaterial zugreifen
sowie Zimmer oder Erlebnisse über einen Concierge
buchen – ganz nach dem Motto: erleben, wohlfühlen
und aktiv sein.
Diese Philosophie spiegelt sich auch in der gesamten
Gestaltung des Hotels wider. Mit einem Seitenblick
auf die herausgehobene Lage im Londoner Regierungsviertel wurden einige typisch britische Parlamentsfunktionen nachempfunden, wie die Division
Bell, die im Parliament eingesetzt wird, um einen
24 RR
Aufruf an die Mitglieder in den Commons oder im
House of Lords zu signalisieren. Dadurch wird die
außergewöhnliche Umgebung für die Gäste ins Hotel
integriert und ein besonders intensives Erleben dieser
eleganten Londoner Atmosphäre möglich.
Das Conrad London St. James wurde in ein historisches Gebäude aus dem 19. Jahrhundert integriert.
Das Interieur ist ruhig und zeitgenössisch harmonisch
gestaltet. Das Hotel verfügt über eine Sammlung einzigartiger und inspirierender Kunstwerke – von Skulpturen von Julian Bray bis hin zu modernen Kunstwerken einschließlich »Das Haus gewinnt immer« von Evil
Robots. Eine Skulptur von Tom Clark, ein Arbeiter,
der auf einer Leiter gen Himmel strebt, empfängt die
Gäste in der Lobby. Animationen und 3-D-Karikaturen
mit einem gewissen satirischen Witz geben den Zimmern und dem ganzen Hotel eine persönliche Note.
Alle Fotos auf dieser Doppelseite © Conrad Hotels & Resorts
Großzügiger Living Room in der Suite
Über Conrad Hotels & Resorts
Conrad steht für eine weltweite Luxusmarke
von Hilton Worldwide mit inzwischen 24 Hotels
auf fünf Kontinenten. Der Name geht auf den
Gründer Conrad Hilton zurück.
Eine Besonderheit ist die Conrad Concierge App.
Sie ermöglicht Gästen einen intuitiven, individuell
abgestimmten Service und zahlreiche
Annehmlichkeiten wie z. B. das Einchecken
bereits vom Flughafen aus sowie gespeicherte
Sonderwünsche und Vorlieben.
Weitere Infos: www.conradhotels.com
Blick in die stilvoll elegante
Emmeline‘s Lounge. Sie ist wunderbar
für Cocktails, einen kleinen Imbiss
und den Kaffee zwischendurch zu nutzen.
RR 25
Die neue Scotland Yard Zentrale ist nur
einen Steinwurf weit entfernt
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Gemütliche Kaminecke in der Executive Lounge
26 RR
© Conrad Hotels & Resorts
Londons berühmteste Wahrzeichen wie der Buckingham-Palast, die Houses auf Parliament, Westminster Abbey, der Sitz des Premier Ministers »Downing
Street 10« und der Big Ben sind leicht zu Fuß erreichbar. Vom Hotel aus können Sie direkt zu einer
Stadtour starten und Londons vielgestaltige Eindrücke ganz unmittelbar genießen.
Der RubinFaktor:
o Very britisch mit moderner Eleganz
o Bester Wohn- und Schlafkomfort
o Lage im Zentrum der politischen Macht Londons
o Blue Boar Bar – just for Members,
im Pub-Stil, mit kleinen servierten Köstlichkeiten
o Gut ausgestatteter Fitnessraum
1. Big Ben mit London Eye im Hintergrund / 2. Nelson Mandela auf dem Parliament Square / 3. Westminster Abbey
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Vom Conrad London St. James zu Westminster Abbey, Big Ben
und den Houses of Parliament über den Parliament Square. Hier
sind neben Nelson Mandela, Mahatma Ghandi und Winston Churchill weitere wichtige Personen der britischen Geschichte verewigt. Weiter an White Hall und Horse Guard Parade vorbei bis
zum Trafalgar Square mit Admiral Nelson-Column. Ein Blick in die
National Gallery ist sehr lohnenswert, der Eintritt frei. Über The
Mall in Richtung Buckingham Palace, von dort über den Constitution Hill zum Wellington Arch. Über Piccadilly bis zur Oxford und
Bond Street. Zurück über Piccadilly Circus, Charing Cross und St.
James Park, vorbei an Her Majesty‘s Theatre, wo sich der Kauf
von Musicalkarten für »Das Phantom der Oper« sehr empfiehlt.
1. Horse Guard / 2. »Geschenkter Gaul« von Hans Haacke, wechselnde Kunst vor der National Gallery / 3. Shopping in der Bond Street
Gewärmter Cognac
RR 27
© Hilton Worldwide
Text
Restaurant OXBO Bankside
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Der Londoner Stadtteil Bankside hat sich zu einem
lebendigen, kulturellen Hotspot entwickelt – der
richtige Moment für Hilton Worldwide, hier ein
Hotel mit erstklassigem Restaurant zu eröffnen.
In kurzer Distanz von der Tate Moderne und der
Themse, im Herzen des aufstrebenden Stadtteils, öffnete das Hotel Hilton London Bankside im Oktober
2015 seine Pforten – nicht nur als modernes Hotel,
das mit acht von zehn Hilton Kategoriepunkten ausgezeichnet ist, sondern auch mit einem großzügigen und
erstklassigen Grillrestaurant.
Das OXBO Bankside begeistert durch seinen historischen Charme, das gehobene Ambiente und die köstlichen Speisen aus heimischen, frischen Zutaten, die
gekonnt und vor den Augen der Gäste von engagierten
Mitarbeitern gegrillt, zubereitet und serviert werden.
28 RR
Das Hilton London Bankside ist eines von sieben Hilton Hotels, das als »Signature Hotel« ausgewiesen ist.
Unter dem Dach dieser Hotelkooperation schließen
sich ausgesuchte Luxushotels weltweit zusammen,
die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Buchungen
über die eigene Homepage zu generieren und damit
Vergünstigungen für die Gäste anzubieten.
Ziel der Kooperation ist es, die Buchungshoheit dieser
Hotels nicht an Buchungsportale abzugeben, sondern
sie als zentralen Vorteil für die Gäste beim Hotel zu
belassen und damit die Preise für Buchungen weiter
selbst bestimmen zu können. So erhalten Gäste, die
direkt über Hilton buchen, nicht nur günstigste Preise, sondern sie profitieren auch vom preisgekrönten
Gästebonusprogramm HHonors, erhalten zusätzliche
Punkte und Rabatte. Ein nachhaltiges Mehrwertkonzept! www.londonbankside.hilton.com
Grilled Calamari
Cox Apple Cider Marinated Salmon
Beef Tartar
Sirloin Of Gloucestershire Beef
OXBO Icecream, Cheese Cake
Gewärmter Cognac
RR 29
Alle Fotos auf dieser Doppelseite © Hilton Worldwide
Ein unwiderstehlicher
Duft nach Grapefruit
und Zedernholz empfängt
den Gast in der im
unverkennbar großzügig
eleganten Hilton-Stil
gestalteten Lobby.
Mit 28 Stockwerken
ist das Gebäude das
höchste an der Park Lane
und bietet einen
fesselnden 360° Blick
über weite Teile
Londons.
30 RR
Hotel London Hilton on Park Lane
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Das prestigeträchtige London Hilton on Park Lane
im exklusiven Stadtteil Mayfair bietet nicht nur alle
Möglichkeiten eines internationalen 5-Sterne Hotels,
sondern auch einen atemberaubenden Ausblick auf
den Hyde Park und die Londoner Skyline.
Dieser Blick ist wirklich sensationell und das aus allen 453 Zimmern und 56 Suiten des Hotels. Wer sein
Zimmer bezogen hat, der wird kaum anders können,
als sich erst einmal auf der als Sitzbank gestalteten
Fensterbank niederzulassen und sich anhand der vielfältigen Dächerkonstruktionen zu orientieren. Die
weitläufig grüne Fläche des Hyde Parks erleichtert die
RR 31
Alle Fotos auf dieser Doppelseite © Hilton Worldwide
Links:
Schlafraum der
Park Lane Suite.
In den oberen
Stockwerken befinden
sich die Suiten mit
Executive Zugang.
Unten:
Wohnraum der
Park Lane Suite.
Der Blick aus beiden
Zimmern fällt auf den
Hyde Park und weiter in
Richtung Kensington.
Die offene Raumgestaltung vermittelt dem Gast
das Gefühl, sich mitten in
London zu befinden – ein
Vogelnest in der Stadt,
mit Blick ins Grüne, doch
mitten im quirligen Leben
der Millionenmetropole.
32 RR
1. Fulminanter Treppenaufgang, 2. Die Executive Lounge ist im 1. Stock gelegen, durchgehend gut bestückt
und den Zimmern vom 18. bis 27. Stock zugänglich.
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Zuordnung, den Überblick und die Tourenplanung der
nächsten Tage, denn natürlich will man die Sehenswürdigkeiten, die man aus den bodentiefen Fenstern
von oben sieht, auch von unten kennenlernen. Dank
der Vogelperspektive entblättern sich die komplizierten Verwinkelungen des Londoner Stadtplans zu einer
übersichtlichen Struktur.
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Das Gebäude selbst ist spektakulär. Mit seinen 101
Metern Höhe und 28 Stockwerken ragt es über den
Hyde Park. Vom Architekten William B. Tabler entworfen wurde es 1963 fertiggestellt und hat schon
große, aber auch erschütternde Momente erlebt. Berühmtheiten wie die Beatles gingen ein und aus, und
anlässlich der Olympischen Spiele in London 2012
war das Park Lane der offizielle Unterbringungsort für
das olympische Komitee. Doch 1975 wurde das Hotel
Ziel eines IRA-Anschlags und 2011 brach ein Feuer
aus, bei dem aber glücklicherweise niemand verletzt
wurde.
Alle wichtigen Touristenattraktionen und Einkaufsstraßen rund um Knightsbridge, Bond Street und
Oxford Street sind von hier aus bequem zu Fuß erreichbar. Drei Restaurants – darunter das Restaurant
»Galvin at Windows« mit Michelin-Stern und 360°
Panoramablick – und 5 Bars lassen die Gäste tief in
die gesellschaftlichen und kulinarischen Genüsse
Londons eintauchen. Die »Galvin at Windows Bar« im
28. Stockwerk ist beliebter Treffpunkt von Londons
erfolgreicher Business-Szene und ein idealer Ort, um
den Tag in London bei einem Absacker aus der Höhe
Revue passieren zu lassen.
RR 33
© Hilton Worldwide
Der typisch englische Afternoon Tea im Podium Restaurant & Bar, in dem auch das Frühstück
gereicht wird. Salzige Häppchen und süße Köstlichkeiten bieten eine willkommene Stärkung.
Royal Albert Hall, von Prinz Albert
anlässlich der 1. Weltausstellung 1851
in Auftrag gegeben.
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Die Zimmer verfügen über ein Marmorbad, manche
zusätzlich über eine Badewanne. Wer ein Executive Zimmer oder eine Suite bewohnt, ab dem 18.
Stockwerk jederzeit als Upgrate empfehlenswert, profitiert vom Zugang zur Executive Lounge inklusive
kostenlosem, kontinentalem Frühstücksbuffet, ganztägig servierten Snacks und Getränken sowie freiem
Internet-Zugang und privatem Check-in.
Bekannt ist das Hilton auch für sein kleines aber feines Spa mit Dampfbad und Sauna. Ein Butlerservice
ist auf Wunsch buchbar. Das Hotel wird wegen der
funktionalen und ungewöhnlichen Räumlichkeiten
gerne als Kongresshotel von internationalen Firmen
und Konzernen genutzt. Die Gäste sind dementsprechend international und kosmopolitisch.
34 RR
Der RubinFaktor:
o Der unwiderstehliche, eigens von Hilton kreierte
Duft nach Grapefruit und frischem Zedernholz,
der den Gast in der Hotellobby empfängt und
nicht mehr loslässt.
o Das bunte und kosmopolitische Leben in der
eleganten Lobby und der freundliche Empfang
und Service
o Der sensationelle Ausblick
o Die internationalen und kosmopolitischen Gäste
o Das Gefühl, dem quirligen Leben Londons
ganz nahe zu sein, doch jederzeit in der Höhe der
Suite auf Abstand gehen, Überblick und Ruhe
finden zu können.
Albert Memorial, von Queen Victoria
zur Erinnerung an ihren früh
verstorbenen Prinzgemahl errichtet.
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Vom London Hilton on Park Lane in Richtung
Hyde Park zur Royal Albert Hall und dem Royal
Albert Memorial. Weiter über Kensington Road
bis Kensington Palace. Stopp im Churchill Arms
Pub, zurück durch den Hyde Park über Speakers
Corner zum Afternoon Tea ins Hotel. Danach
Shopping auf der Oxford Street.
The Strand, in Richtung City of London
Blick auf das London Hilton on Park Lane
vom Hyde Park aus.
RR 35
© Mandarin Oriental Hotel Group
Text
Restaurant Bar Boulud
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Ein unvergessliches Genusserlebnis ganz in der Nähe
des Hyde Park im angesehenen Stadtteil Kensington
bietet eines der exklusivsten 5-Sterne Hotels Londons, das Mandarin Oriental Hyde Park, London.
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Dank zwei herausragender Restaurants und einer exquisiten Bar ist das Luxushotel heute beliebter Gourmetzielpunkt nicht nur der Gäste, sondern auch der
Londoner selbst. Im Restaurant Dinner by Heston
Blumenthal haben Blumenthal und sein Küchenchef
Ashley Palmer-Watts sich auf der Suche nach Ideen
mit historischen Experten beraten und ließen sich von
der Küche des 15. und 16. Jahrhunderts inspirieren.
In der Bar Boulud dagegen stand die französische Küche Pate. Das einzige Londoner Restaurant des mit
36 RR
mehreren Michelin-Sternen ausgezeichneten Kochs
Daniel Boulud bietet ein abgerundetes kulinarisches
Erlebnis, dessen Basis ursprüngliche, rustikale Gerichte, kombiniert mit frischen Rezepten der Saison
und gegrillten Klassikern bilden. Gekauft wird wann
immer möglich bei lokalen Erzeugern. Das Menü ist
frisch und geschmacklich vollmundig abgestimmt,
passend zum Weinkeller, der Bouluds Heimatstadt
Lyon mit den umliegenden Weinregionen Burgund
und Rhonetal gewidmet ist.
Das Ambiente in den zwei großen miteinander verbundenen Räumen ist entspannt und locker. Klassische
Materialien wie Holz, Leder und Kork verbinden sich
wie selbstverständlich mit modernen Design-Elementen und der offenen Küche.
www.mandarinoriental.de/london/fine-dining
Amuse GueuleAioli
– als
Lutscher präsentiert
Classique
Kammuscheln mit Tagliatelle
Tartare de Bœuf à la Bettrave
Trüffel-Tortellini
Exklusive Weine aus dem Burgund
Loup de Mer
Saint-Jacques
D‘ Agneau
Le French Coffee ...
... von der Soße geschmolzen
Dessert du Jour, Vin Dessert
RR 37
Die Lagune von Venedig schließt 118 Inseln mit ein und bildet den historischen Teil von Venezia. Hier finden sich die meisten
Denkmäler und historischen Bauten, die zum Sightseeing einladen. Seit 1987 zählt die Stadt zum Weltkulturerbe.
Venedig
Dolce Vita in der Lagunenstadt
Venetien inszeniert sich selbst, schillert, verzaubert und
so zieht die mystische Stadt jährlich mehr als 20
Millionen Touristen an. Früher – errichtet zum Schutz
vor Angreifern und ohne Verbindung zum Festland. Heute
– ein besonderer Touristenmagnet mit Mehrwert.
Wir sind vom ersten Augenblick von der Magie der Stadt
im Wasser ergriffen. Wer mit dem Auto anreist, parkt in
einem der verschiedenen Parkhäuser direkt nach der
langen Verbindungsbrücke. Auch der Zug hält hier in der
Nähe. Vom Flughafen stehen entsprechende Shuttle zur
RR 38
Verfügung. Die Anbindung an die Stadt und zu den
Hotels ist durch Wassertaxis sehr gut organisiert. Dass
Venedig auch Stadt Casanovas bezeichnet wird,
verwundert uns nicht, denn der italienische Flair liegt
förmlich in der Luft und man kann sich beim Flanieren
durch das Labyrinth der Gassen und Wasserstrassen gut
vorstellen, wie Casanova damals die Herzen der Frauen
im Sturm eroberte. Die Sonne Italiens verführt und das
Ambiente der Stadt sorgt für eine romantische und
einzigartige Location. Kulinarisch kann man auf eine
inspirierende Entdeckungsreisen gehen.
Auf dem Markusplatz mit Blick auf die Basilica di San Marco.
Romantische Gondelfahrt durch die Wasserstraßen.
»Venedig – du einzigartiges Juwel!«
Markusplatz
Lagunenstadt
Das Herzstück der Seestadt ist der große Markusplatz, der
Tag und Nacht für ein echt italienisches Highlight steht.
Hier lebt man »Dolce Vita«. Auf der Piazza San Marco gilt
es einen Cappuccino zu geniessen und das rege Treiben
von Einheimischen, Touristen und den weltbekannten
Tauben von Venedig in Ruhe zu beobachten. Dieser
geschichtsträchtige Platz war schon früher Dreh- und
Angelpunkt der Stadt. Wer hier sitzt, denkt an
Filmklassiker und das nicht nur zum weltbekannten,
jährlichen Filmfest von Venedig, der Bienale. Wenn die
faszinierenden, mächtigen Bauten sprechen könnten, so
würden wir Geschichtliches berichtet bekommen:
Erzählungen von Hinrichtungen auf dem Schafott, Treffen
mit Casanova und seinen wundervollen Frauen und über
gesellschaftliche Festivitäten des Adels.
Venedig liegt einen Meter über dem Wasserspiegel und so
verwundert es uns nicht, dass gerade bei starkem und
andauerndem Regen Teile der Stadt oftmals unter
Hochwasser stehen. Die Stadt auf Stelzen ist leider in
ihrem Dasein bedroht, denn sie sinkt langsam ab. Als wir
durch die Stadt flanieren, fallen uns die Mauerwerke auf,
bei denen der Mörtel im unteren Teil abbröckelt und die
Farbe verwaschen ist. Wasserhochstände, Motorboote die
bei rasanter Fahrt durch das Kanal-Netzwerk rasen, große
Kreuzfahrtschiffe, die durch die Stadt gezogen werden,
und ökologisches Fehl-Verhalten bedrohen die Stadt im
Wasser. Wir kommen mit Venezianern ins Gespräch und
sind etwas beruhigt, als sie uns überzeugend erklären, dass
gegen diese Dinge bereits etwas unternommen wird.
Venedig sollte stets weiter bestehen.
RR 39
Den Moment genießen!
Durch Venedig zu flanieren
gehört zu einem Luxus, den
man nicht vergißt. Den Flair
der Lagunenstadt saugt man
förmlich auf.
Oben links: Der GEFLÜGELTE LÖWE des hl. Markus
steht als Wahrzeichen von Venedig und breitet symbolisch
schützend seine Flügel über der Stadt aus.
Oben rechts: Gewölbe-Gemälde über dem Eingang der
BASILICA DI SAN MARCO am Markusplatz.
Mitte links: Die WELTBEKANNTEN MASKEN,
die oftmals für echte Kunstwerke stehen, kommen beim
Karneval zum Einsatz.
Mitte rechts: Traditionell und romantisch mit
der GONDEL durch das Wasser-Labyrinth.
Unten links: Immer wieder entdeckt man wundervolle
Restaurants, in denen typisch VENEZIANISCHE
DELIKATESSEN angeboten werden.
RR 40
Der Markusplatz im Zentrum Venedigs.
Der Dogenpalast ein gotisches Bauwerk.
Tauben auf dem Markusplatz
Sehenswürdigkeiten
Die Sehenswürdigkeiten Venedigs kennt man auf der
ganzen Welt, denn die venezianische Architektur, die
durch die Wasserstraßen eine ganz besondere
Anmutung erhält, wirkt prunkvoll, königlich,
geradezu majestätisch. Wer hier ist, fühlt sich in eine
frühere Zeit zurück versetzt. Es gilt zu genießen und
Eindrücke auf sich wirken zu lassen.
Es ist auf jeden Fall zu empfehlen, sich vor einer
Reise nach Venedig vorzubereiten, denn die
italienische Stadt Venezia hat eine Menge
Sehenswürdigkeiten zu bieten.
Wer auf dem Canal Grande nach Venedig fährt, kann
die barocke Kirche Santa Maria della Salute vom
Wasser aus bewundern. Entlang dem Canal Grande
gibt es Paläste, Häuser und prächtige Kirchen zu
sehen. Mit der Gondel geht es die Tour unter
berühmten Brücken auf der Wasserstraße hindurch
Die berühmte 28 Meter lange Ponte di Rialto führt
mitten in das Herz Venedigs. Sie steht für die älteste
Brücke, die über den Canal Grande führt.
Der Markusplatz, die Piazza San Marco ist der
größte Platz in Venedig. Rund um den Marktplatz
unter den Arkaden flanieren, die Auslagen in den
Schaufenstern bewundern und die Denkmäler
fotografisch festhalten. Auch die weltbekannten
Tauben gehören zum Stadtbild.
Basilika San Marco, der Markusdom, mit seiner
atemberaubenden, orientalisch anmutenden Fassade.
Eine Besichtigung des Markus Dom ist kostenfrei
möglich und zu empfehlen. Beeindruckend sind die
Hallen, die Kunstwerke und Relikte der alten Zeit.
Der Dogenpalast, ein gotisches Meisterwerk.
Überragend, mächtig und mit einer besonderen Liebe
zum Detail errichtet. Früher war der Dogenpalast
Zentrum der Politik und Macht. Heute steht er für
ein bauliches Meisterwerk. Der Palazzo Ducale, wie
er stolz in Italien genannt wird, war damals die
Schaltzentrale der venezianischen Dogen, stand für
das Symbol der Seemacht Venedigs. Das Rathaus und
das Gericht waren ebenfalls im Dogenpalast. Tipp:
Tickets im Hotel kaufen, spart Wartezeiten.
RR 41
»Niemals habe ich Venedig mit größerem
Bedauern verlassen als dieses Mal, denn ich
hatte einige sehr angenehme galante Intrigen
im Gange…«
Giacomo Casanova
Poesie des Lebens
Ältestes Kaffeehaus der Welt
DAS FLORIAN ist das älteste Café von Venedig und
der Welt. Grund genug hier einen Cappuccino zu
genießen. Teuer, aber für Ihr Geld bekommen Sie
zusätzlich einen musikalischen Rahmen geboten. Sie
sitzen dort, wo schon Goethe dichtete und Casanova
Frauen verführte. Das sollte man sich nicht entgehen
lassen. Das Florian ist früher wie heute ein echter
Inntreff und wird von den Touristen wie ein Museum
besichtigt. www.caffeflorian.com
Oben rechts: Eingang des weltberühmten Cafés.
Oben links: Musiker des Café Florian
Unten links: Charmanter und erstklassiger Service
RR 42
Geschichtliche Highlights
Rialto-Markt in Venedig. Hier verkaufen Händler
Einheimischen Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Obst
und Gemüse. Unbedingt verschiedene Antipasti
probieren.
Das Museum Peggy Guggenheim, nach Peggy
Guggenheim benannt, beherbergt amerikanische wie
europäische Kunst des frühen 20. Jahrhunderts.
Oben: Die Oper in Venedig, unten: Spezialitäten aus Venedig
Die Oper in Venedig steht für ein Highlight. Ein
Barock Konzert in Venedig zu erleben »I Music
Veneziani« – ein musikalisches Erlebnis, das in
Erinnerung bleibt.
Auf der Insel Murano findet man die weltweit
bekannten Murano-Glasbläser. Sie ist nicht weit von
Venedig entfernt. Ausflug einplanen!
Kulinarik in Venedig
Wer in Venedig ist, der isst wie die Venezianer.
Ehrensache! Italien und somit auch Venedig haben
kulinarisch viel zu bieten. Das Essen und die Weine in
Ruhe genießen, das steht für einen Mehrwert der
unbezahlbar ist. Der Gourmet genießt und schweigt.
Wir verraten Ihnen kulinarische Geheimtipps. Geprägt
ist die venezianische Küche durch die Nähe zum
Meer. Meeresfrüchte, Fische – all das lässt sich ideal
zu Nudeln oder Reis kombinieren.
Unten: Die Kunst der Murano Glasbläser ist weltbekannt.
Cicheti: Antipasti von Fisch und Fleisch werden in
kleinen Schälchen serviert.
Baccala Mantecato: Kabeljau Creme mit Olivenöl
und Knoblauch verfeinert. Wird zu Pane und
Polentastücken serviert.
Frittelle: Hauptsächlich wird diese venezianische
Delikatesse im Karneval gereicht. Es sind süße,
gefüllte Teigtaschen.
Sarde in Saor: Wie es in Deutschland den sauren
Hering gibt, so gibt es in Italien diese sauer
eingelegten Sardellen mit Zwiebelringen.
Tiramisu: Die Nachspeise aus Venetien und der
Toskana. Stolz servieren die Einheimischen ihre
Tiramisu.
RR 43
Blick auf die
Seufzerbrücke.
Im Vordergrund ist er
trunkene Noah am
Dogenpalast zu sehen.
Stadtführung
Wer kennt sie nicht, die Fälle des Commissario Brunetti.
Der Autorin Donna Leon ist es gelungen, die Romanfigur
zum Leben zu erwecken und das mitten in Venedig. Sie
selbst lebt seit 1981 zeitweise in Venedig. Ihren Roman
hat sie mit Bezug auf die echten Schauplätze in Venedig
geschrieben. So kann der Leser sich auf die Spuren
Commissario Brunettis begeben. Bei der Führung
befindet man sich plötzlich mitten unter den
spannendsten Mordfällen der Wasserstadt. Eine wirklich
ganz besondere und unvergessliche Stadtführung. Nicht
nur für Fans und Familien geeignet.
www.venicetours.it/brunetti
Unterwegs als Kommissar
Wer sich alleine auf Brunettis Spuren begeben möchte,
für den stehen die Stadtführer mit gut vorbereiteten
Stadtkarten zur Verfügung. www.brunettistadtplan.de
Dogenpalast am
Markusplatz
Buchempfehlung
Das Dumont-Magazin
»Venedig« bietet alles an
Informationen, was der
Reisende zur Vorbereitung
und Begleitung in der
Lagunenstadt benötigt.
Handlich im DinA4-Format
mit einladenden Fotos
breitet sich beim Lesen
bereits im Vorfeld
italienischer Flair aus. Die
Beschreibungen aktuell
und informativ. Die
Stadtkarten sind sehr
hilfreich.
www.dumontreise.de
RR 44
© Foto: Hilton Worldwide
Bedeutendes Bauwerk & Wahrzeichen
Venedig ist stolz auf sein Industriedenkmal, das Hotel Hilton Molino Stucky Venice. Es steht für ein Baudenkmal
und Wahrzeichen der Stadt der Liebe. Als wir die Empfangshalle betreten, ist die Geschichte, die diese Mauern
tragen, spürbar. Vom ersten Moment überwältigt. Das Molino Stucky wurde 1893 als neogotischer Ziegelbau
errichtet. Bauherr war der Italiener und Nudelkönig Giovanni Stucky. Das Gebäude war eine Korn-Mühle und
Nudelfabrik. Dem Architekten Ernst Wullekopf aus Hannover gelang es, ein wahres Meisterwerk zu errichten. Die
Erweiterungen überzeugen. Das gesamte Gebäude steht für ein wahrhaftes Baukunstwerk. 2007 eröffnete das Haus
formatiert unter der Hilton-Gruppe als Hotel Hilton Molino Stucky Venice.
RR 45
Ein malerischer Ort direkt am Wasser lädt zum stilvollen Dinner ein. Links das Restaurant Aromi und rechts das Bacaromi.
Hilton Molino Stucky Venice
Liebeserklärung an Venedig
Das Hotel Hilton Molino Stucky ist ein bauliches,
venezianisches Meisterwerk. Prunkvoll und in
einzigartig zentraler Lage, garantiert es den Gästen
einen unvergesslichen Luxus-Urlaub.
379 Zimmer und Suiten laden zum Übernachten ein.
Mit dem Boot sind sie in 5 Minuten im Zentrum von
RR 46
Venedig. Das Gebäude zählt zu den Wahrzeichen
Venedigs und ist gerade für seine Industriearchitektur
weltweit anerkannt. Sieben Restaurants und Bars
und eine Dachterrasse mit einem atemberaubenden
Blick über Großteile von Venedig sind nur einige
Highlights, die genau dieses Fünf-Sterne-Haus am
Hotelhimmel krönen.
In der großzügigen Lobby wird man zuvorkommend empfangen. Direkt an die Lobby grenzt die Bar und die Executive-Lounge an.
Vom ersten Augenblick an wohlfühlen
© Foto links: Hilton Worldwide Foto rechts: Hilton Molino Stucky Venice
Venedig begrüßt
Wer mit dem Auto anreist, parkt am besten auf einem
bewachten Parkplatz oder im Parkhaus. Dann geht es
mit dem Boot romantisch über die Wasserstraße zum
Hotel. Venedig sei gegrüßt. Da man in Venedig nicht
mit dem Auto vor das Hotel fahren kann, empfiehlt es
sich die Garderobe vorher gut zu überdenken. Die
Faustregel, »Weniger ist Mehr« ist in diesem Fall
Gold wert.
Wahl des Hotels
Nicht nur bei der Immobiliensuche zum Kauf gilt der
Grundsatz: Die Lage zählt. Diese Regel ist auch im
Urlaub sehr wichtig, denn die persönlichen
Bedürfnisse zu reflektieren und dann erfüllt zu
wissen, sorgt für einen optimalen Urlaub mit
Wohlfühl-Charakter. Wir haben für Venedig das
Hotel Hilton Molino Stucky gewählt, denn dieses
Fünf-Sterne-Haus liegt etwas vom Trubel entfernt.
Nach einer Stadttour mit jeder Menge Eindrücken,
die inspirieren und faszinieren, tut die Ruhe auf der
»Insel der Glückseligkeit«, wie wir das Hotel direkt
am ersten Tag umtaufen, sehr gut. Das Fünf-SterneHaus ist mit dem hauseigenen Shuttle-Boot
unkompliziert und fl exibel zu erreichen. Nach einer
fünf minütigen Überfahrt, bei der wir die Kulisse von
Venedig vom Wasser aus genießen, erobern wir die
Lagunenstadt zu Fuß. Wer den Luxus liebt, sich im
Urlaub rund um wohlfühlen möchte, auf nichts
verzichten will und niveauvolle, herrschaftliche
Residenzen bevorzugt, der wird im Hilton Molino
Stucky Venice das ideale Hotel finden. Dieser
Gebäudekomplex hat Geschichte geschrieben. Wer
hier wohnt, lebt in einem Denkmal, das mit
moderner Technik und einer Kombination aus
Stilelementen und Relikten von damals besticht. Wir
wohnen in einem echt stilvollen Baudenkmal und
Wahrzeichen von Venedig.
RR 47
Das Auge erfreut die Stimmigkeit im Raum.
Prinzessinnen-Feeling durch das gediegene Ambiente
Erholsamer Schlaf auf Luxusbetten.
Schloss-Ambiente
Die Farbwahl ist von Suite zu Suite individuell. Die
Materialien von höchster Qualität. Dieser exklusive
Ansatz schafft ein zweites Zuhause. Auch am Arbeitstisch
lässt es sich entspannt und motiviert arbeiten.
Geschäftsmeetings in Venedig können nicht stilvoller
stattfinden. Im Wohnbereich eine Regalwand aus
Mahagoni. Antiquitäten und das stilvoll gehobene
Ambiente sorgen für ein behagliches und luxuriöses
Wohngefühl. Der Blick aus den Fenstern steht für
gelungene Gemälde von Venedig, wie sie vom
bekanntesten Künstler nicht besser in Öl geschaffen
werden können. Das Schlafzimmer der Presidential
Suite ist stimmig in Creme-Tönen gehalten. Das KingSize-Bett sorgt für eine hervorragende Bettruhe.
RR 48
© Fotos auf dieser Seite: Hilton Worldwide
Presidential Suite
Die Großzügigkeit schafft Platz zur Entfaltung und wird durch die
Farbkomposition gekonnt abgerundet.
Ruhe-Oase
Zimmergeflüster
© Fotos: Hilton Worldwide
Das exklusive Domizil besticht mit Zimmern, die das
moderne Lebensgefühl seiner Gäste widerspiegeln. Die
Großzügigkeit lässt Raum zur Erholung, Inspiration,
schafft willkommenen Platz für neue Impulse. Das
Gesamtkunstwerk wirkt nicht überladen – besticht
durch gekonnt platzierte Akzente. Nachts schläft es sich
wundervoll, denn die Lage des Hotels garantiert eine
herrliche Ruhe. Nach einem Tag in Venedig oder dem
Insel-Hopping steht das Zimmer für eine Oase. Ein
Paradies mitten im Paradies – besser geht es nicht. Der
italienische Flair ist durch die verschiedenen KunstFotografieren der Impressionen aus Venedig spürbar.
Mode und Design sind in Italien Zuhause und so
begegnet einem die venezianische Eleganz in allen
Räumlichkeiten des Luxushotels.
© Fotos: Hilton Worldwide
Zimmer und Suiten entsprechen höchsten
Ansprüchen.
Blick aus dem Zimmer in die Hinterhöfe und
auf die Dachterrasse der Hotelanlage.
RR 49
Check-in
© Fotos: Hilton Molino Stucky Venice
IM GESPRÄCH
General Manager Ilio Rodoni
Fünf-Sterne Luxus-Hotel in Venice
Ein Haus, das so groß ist und individuell auf
höchstem Niveau geführt wird, verdient Respekt
und Lob. Wir waren sehr gespannt auf das
Interview mit Ilio Rodoni, General Manager des
Hotel Hilton Molino Stucky Venice und trafen ihn
in der Lobby.
Beschreiben Sie kurz die Besonderheiten des Hilton
Molino Stucky Venice.
Die ruhige und trotzdem zentrale Lage und das
Wohnen in einem Wahrzeichen von Venedig zeichnet
das Haus sicherlich aus. Darüber hinaus haben wir
den größten Spa- & Wellnessbereich in Venedig zu
bieten. Unsere Restaurants stehen gerade für die
Freunde der kulinarischen Freuden für ein
nennwertes Highlight. Lassen Sie sich überraschen.
RR 50
Das Hilton Molino Stucky Venice zählt zu den
modernen venezianischen Meisterwerken. Wie sah
die architektonische Entwicklung aus? Geschichtlich
lässt sich tatsächlich auf eine bewegte Zeit zurück
blicken. Hier wurden und werden stets Visionen
gelebt. Die Entwicklung von der Korn-Mühle zum
Luxus-Hotel haben wir im Frühstücks-Restaurant
dokumentiert.
Ihr Sightseeing-Tipp: Die klassischen Highlights wie
der Dogenpalast, Markusplatz, Seufzer- und
Rialtobrücke, die bekanntesten Kirchen und die Oper
sollte man unbedingt gesehen haben. Dann lohnt es
sich, Venedigs Seitenstraßen und den typischen
italienischen Flair dieser Lagunenstadt zu erkunden.
Das rundet das Gesamtbild harmonisch ab.
Welche kulinarischen Empfehlungen im Hotel können
Sie geben? Man kann in jedem der Restaurants sehr
gut speisen. Diese kulinarische Exklusivität gehört zu
unserem Konzept. Das Hauben Niveau ist durch das
Können von Executive Chef Ivan Catenacci garantiert.
Ein besonderes Highlight und neu im Programm ist
das Sky Dinner. Ivan Catenacci verwöhnt kulinarisch
beim Front-Cooking am Pool im 8. Stock.
Buon appetito!
Welche kulturellen Highlights sind abends zu
empfehlen? Neben den klassischen und modernen
Konzerten und Veranstaltungen im Hilton Molino
Stucky sorgt selbstverständlich der Besuch in der
Oper von Venedig für ein besonderes Erlebnis. Die
Sky Bar lädt nicht nur tags mit dem spektakulären
Blick über die ganze Stadt und Wasserlandschaft ein.
Nachts erwacht der 8. Stock zur Party-Meile der
Szene.
Wie sehen die Visionen für das Hilton Molino Stucky
Venice aus? Wir werden den Bereich der Kulinarik
weiter ausbauen. Die kulinarischen Highlights werden
mit der Erlebnis-Gastronomie, wie dem Sky Dinner,
kombiniert. Für Golfspieler werden wir besondere
Kombi-Pakete promoten. Wenig Gäste wissen, dass
wir in Venedig einen wundervollen Golfplatz haben.
Wir sind begeistert von dem Elan und dem
Gesamtwerk und gratulieren dem gebürtigen
Schweden zur sehr guten Gesamtführung. Mit einem
Lächeln gibt er das Kompliment an sein ganzes Team
weiter. Sympathisch!
© Fotos: Hilton Molino Stucky Venice
Nach einem ausgedehnten Stadtbummel durch
Venedig kehrt der Gast bei Ihnen in ein Refugium der
Extraklasse. Welche Angebote stehen ihm im SPABereich zu Verfügung? Der Gast kann zwischen
Massagen, kosmetischen Behandlungen und EnergieSpa-Anwendungen wählen. Auch die Sauna, das
Dampfbad und die Jakuzzis laden zur Erholung ein.
Catenacci & Pentole
Ein Meisterwerk eines Kochbuchs. Die
Fotos muten wie echte Gemälde an und
motivieren zum Nachmachen, denn die
Beschreibungen machen Mut. Es ist ja
oftmals schwierig, gleiche Erfolgserlebnisse
im Bereich der Kochkunst zu erzielen. Die
Rezepte sind sehr gut konzipiert. Auch in
Deutschland erhalten Sie auf dem
Wochenmarkt die unterschiedlichen
Zutaten. Wer einmal die Gerichte von Ivan
Catenacci genossen hat, wird froh sein, die
Inspirationen mitnehmen zu können.
www.hiltonworldwide.com
Danke für das Interview.
RR 51
Tags ein wundervoller und einmaliger Poolgenuss über den Dächern von Venedig im Hotel Molino Stucky Venice.
Abends den Sonnenuntergang stimmungsvoll mit einem kühlen Drink ausklingen lassen.
Spektakulärster Ausblick Venedigs
Auf dem Dach im 8. Stock angekommen sind wir vom Luxus, dem Ausblick,
dem Ambiente und dem stilvollen Gesamtwerk des Hilton Molino Stucky
Venice überwältigt. Als hätte man unsere Gedanken gelesen, legt man uns
direkt frische Handtücher auf den Liegen bereit. Wir wählen aus der
Cocktail-Karte und lassen unsere Blicke schweifen. Venedig ist eine so
wundervolle Stadt – ein Gefühl von Zufriedenheit, Dankbarkeit und Liebe
macht sich breit. Der Ort verzaubert. Den Tag nach einer Sightseeing-Tour
oder einem Stadtbummel an dieser Location ausklingen zu lassen steht für
einen Luxus, den man plötzlich nicht mehr missen möchte. Der Service ist
erstklassig und unaufdringlich. Übrigens, wem die Sky Bar bekannt
vorkommt, dem sei an dieser Stelle bestätigt: Hier wurde ein bekannter
Werbespot mit George Clooney gedreht.
Das Rooftop hat noch mehr zu bieten. Im Rahmen von »Colours of the
Sky« finden regelmässig Konzerte unter dem Sternenhimmel statt. Ganz neu
sind die »Sky Dine«-Abende, bei denen Executive Chef Ivan Catenacci in
Sachen Gusto verwöhnt. Tipp: Idealer Ort für einen romantischen
Heiratsantrag.
RR 52
Die Barkeeper sorgen für einmalige
Drinks und beste Stimmung.
Das Team Libro um Executive Chef Ivan Catenacci bietet einen erstklassigen Service und sorgt für ein Gaumenfeuerwerk.
Restaurants
Im Hilton Molino Stucky
Executive Chef Ivan Catenacci entführt in
typisch italienische und dabei auch in
venezianische Welten, die den Gast genießen
lassen. Venedigkenner empfehlen uns im
Vorfeld die Restaurants im Hause Hilton. Das
Restaurant Aromi wegen den exklusiven
mediterranen Fisch- und Fleischgerichten
und das venezianische Restaurant Bacaromi
wegen seiner typischen Spezialitäten aus
Venedig und seiner Umgebung. Auch der
Weinkeller wird uns ans Herz gelegt. Der
unaufdringliche und erstklassige Service eilt
dem Ruf voraus und zeigt sich bestätigt.
Erstklassig und auf den Punkt gebracht! Jedes
der Gerichte wird von Meisterhand zubereitet
und überzeugt geschmacklich wie optisch.
© Fotos dieser Seite: Hilton Worldwide
Im Hotel stehen insgesamt 7 verschiedene
Restaurants zur Wahl. Jedes sorgt mit
seinem individuell gewählten italienischen
Ambiente, Flair und zuvorkommenden
Service für Gaumenfreuden auf HaubenNiveau.
RR 53
Restaurant Aromi
Venedig findet sich im Raumkonzept wieder.
Risotto Mantecato Prosecco
Ivan und Giovanni – ein
unschlagbares Team
© Fotos dieser Doppelseite: Hilton Worldwide
Intim in einem elegant mediterranem Design
präsentiert sich das Gourmet-Restaurant Aromi
auf Hauben Niveau. Die Kombination aus
Wänden mit freigelegten Ziegelsteinen, alten
Holzbalken und anthraziten Eisenträgern, die an
die ursprüngliche Mühle erinnert, bildet den
Rahmen. Schiffe an den Wänden
vermitteln die direkte Nähe zum
Meer und südländischen Flair. Ob im
Restaurant oder im windgeschützten
Terrassenbereich, wer einmal hier
sitzt, möchte dieses Gesamtwerk
nicht mehr missen. Executive Chef
Ivan Catenacci ist Meister der
Region. Der Italiener lebt seit mehr
als 15 Jahren in Venedig und ist für
seine Küche weltweit bekannt. Für
einen einzigartigen, herzlichen und
authentischen Service ist Giovanni
Burrafato, Aromi & Bacaromi
Restaurant Manager, zuständig. Der
gebürtige Italiener führt souverän
Regie. Auf seine kulinarischen wie auch
hervorragenden Wein-Empfehlungen ist Verlass.
Als Vorspeise genießen wir: »Raw beef tartare
and carpaccio in oriental spices with egg cream
and seasonal legumes« und »Red shrimps tartare
with pistachios and a composition of exotic
fruits«. Als Hauptspeise wählen wir: »Shellfish
Mille-feuille with a ‘catalan’ of vegetables, crispy
roasted potatoes and aioli sauce« und »Baked
turbot fillet and ginger infused oysters«.
Code Scampi Saor auf Blaukraut
RR 54
Battuta Gamberi Rossi –
Geschmackssymphonie
Cheesecake – inszeniert wie ein Gemälde
Bacaromi
Rustikaler, venezianischer Flair
Meeresfrüchte in allen Variationen
Im Restaurant Bacaromi im Hotel Hilton Molino
Stucky isst man typisch venezianische
Spezialitäten. Ambiente, Service, Kulinarik und
Wein sind einmalig aufeinander abgestimmt. Ein
Dinner im Bacaromi wird unvergesslich bleiben.
Wir können uns bei den
Vorspeisen nicht entscheiden
und lassen uns gemischte
Vorspeisen von Fisch, Fleisch
und Gemüse aus der Vitrine
bringen. Zum Hauptgang fällt
die Wahl nicht leichter, denn
man möchte am liebsten von
jedem der Gerichte etwas. Die
Spaghetti Casa aea Scogliera,
das Filet vom Grill mit
frischem Gemüse, der Polpo
rostico a làjo e santoregia und
die frittierten Meeresfrüchte
Weine aus der Region
mit Gemüse aus der Region
gewinnen das kulinarische
Rennen. Giovanni Burrafato verrät uns, dass
der Fisch fangfrisch aus der venezianischen
Lagune kommt. Dazu unbedingt den Rotwein
Amarone Classico von MASI probieren. Die
Wahl der Nachspeise steht fest: Tiramisu.
Exzellent! Giovanni versichert uns, dass die
Tiramisu ursprünglich in Venedig und der
Toskana kreiert wurde.
Muscheln im Weinwein-Sud
Antipasti in der Vitrine
RR 55
Vorspeisenkomposition: »Pesce Vapore« – präsentiert wie ein Gedicht. Gaumenfeuerwerk! Weinempfehlung: Rosé Prosecco
© Fotos dieser Seite: Hilton Worldwide
Hauptgang: Delikat und geschmacklich auf den Punkt gebracht »Code Scampi Saor«. Weinempfehlung: Inco Bianco la Virate.
RR 56
Dessert: Geschmacks-Symphonie und gekonnte Abrundung des Abends »Cheesecake«. Dazu: Grappa di Schioppettino la Virate.
Visionen leben,
das beflügelt!
Büste von Giovanni Stucky im
Innenhof des Molino Stucky
Giovanni Stucky
Giovanni Stucky, der Erbauer des
heutigen Baudenkmals »Molino
Stucky« wurde am 27. Mai 1843 in
Venedig geboren. Sein Vater, Hans
Stucky, war Mühlenbesitzer aus
der Schweiz. Er lebte seit 1841 in
Venedig. Das Betreiben von KornMühlen wurde zum Familienkonzept und so wurde Giovanni
Stucky auch Unternehmer und Besitzer von Mühlen.
1880 kam Giovanni wieder nach Venedig und
ließ auf einer der langgezogenen Inseln im
Süden der Lagunenstadt, »Giudecca« ge-nannt,
von dem Architekten Ernst Wullekopf den ersten
Baukörper einer großen Mühle im Stil der
Backsteingotik errichten.
Die Entstehung- und
Entwicklungsgeschichte von Stucky
ist in Szene gesetzt.
1910 wurde Stucky am Bahnhof erstochen. Das
Baudenkmal wurde in Gedenken an Giovanni
Stucky nach ihm benannt. Nach jahrelangem
Leerstand der Industrie-Mühle wurde sie von
einem Italiener renoviert und dann an Hilton
2007 verpachtet.
RR 57
© Foto: Hilton Molino Stucky Venic
Großzügiger Jacuzzi
harmonisch eingebettet
Spa & Wellness
Das Molino Stucky Spa und Fitness Center
erstreckt sich auf großzügige 600 Quadratmeter. Die
Ausstattung ist modern und erfüllt höchste
Ansprüche. Gerade nach einem anstrengenden
Geschäftsmeeting oder einer Sightseeing-Tour ist
die Entspannung im Spa-Bereich mehr als
erholsam. Körper & Geist können in entspannter
Atmosphäre Kraft schöpfen und man ist für das
nächste Erlebnis in Venedig gestärkt.
Vom mediterran angelegten Innenhof gelangt man in den Spa-Bereich.
Die Wellness-Behandlungen sind
von höchster Qualität.
Die kosmetischen Behandlungen sind ganz
besonders hervorzuheben, denn die Anwendungen
erfolgen unter Einsatz höchst professioneller und
n e u e r Te c h n o l o g i e n . D i e K o m p e t e n z d e r
Kosmetikerin ist bei jedem Handgriff spürbar und
das Ergebnis bestätigt ihr Können. Collagen wird
zum Beispiel durch die Massage mit dem
Ultraschall-Geräts eingeschleust und kann somit
noch tiefer eindringen. Der Effekt ist verblüffend.
Wir stellen fest, um Jahre jünger auszusehen und
wünschen uns, dass der Effekt lange anhält. Die
Produkte von »Elemis« empfiehlt die freundliche
Dame am Empfang, da sie den Lifting-Effekt positiv
unterstützen.
RR 58
Moderne Fitnessgeräte laden zum Training ein.
Dogenpalast
Der Dogenpalast, in dem seit dem 9. Jahrhundert die Dogen residierten und das Regierungs- und
Verwaltungszentrum der Lagunenstadt war, ist auch vom Wasser aus imposant. Der älteste Baukörper ist von hier
aus am besten zu bewundern. Der gotische Palast ist eines der bedeutendsten Gebäude von Venedig. Außen wie
innen ist er geradezu prunkvoll. Innen erwarten einen kunstvoll gestaltete Decken mit Stuck, Statuen in Gold und
Antiquitäten. Die Kunstwerke und Ölgemälde erzählen von der Geschichte der beeindruckenden Stadt, sind
Meisterwerke höchster Güte. Noch heute mutet der Markusplatz mit dem Dogenpalast und seinen Kirchen als
politisch-religiöses Zentrum an. Der Doge Bartolomeo Gradenigo liess 1340 den Palast umgestaltet. Durch die
Pest verzögerte sich der Umbau bis 1365. Das einzigartige Bauwerk wurde bis heute erhalten. Was für ein
Weltkulturerbe!
RR 59
Filmreif! Auf der Wasserpromenade flanieren – vom Marine-Museum bis zum Zentrum.
Kreuzfahrtschiffe beobachten, die durch Venedig gezogen werden. Einige der 117 Inseln der Laguna mit dem Helikopter von oben entdecken.
RR 60
Abends wird das Hilton Molino Stucky stimmungsvoll angestrahlt. Nach einem romantischen Spaziergang oder
einem gelungenen Abend in der Oper genießt man den Anblick des Bauwerks. Dann geht es mit dem Aufzug in
den 8. Stock in die Sky Bar. Stilvoller Ausklang !
Der RubinFaktor: Ein Hotel-Ambiente, wie es sich exklusiver
und überzeugender selten präsentiert.
• Ideale Lage – ruhig, beste Gegend und zentral
• Hohen und großzügige RäumlichkeitenWohnen in einem
Baudenkmal
• Angenehme, sympathische Gastlichkeit und bester Service.
• Perfekte Anbindung mit dem Wassertaxi
• Star-Feeling im 8. Stock in der Sky Bar und am Pool.
• Idealer Ort für einen Heiratsantrag!
• Kulinarik erfüllt höchste Ansprüche.
www.hiltonhotels.com
Venedig ist immer eine Reise wert. Das ist richtig! Die
italienische Stadt sprüht mit einer besonderen Vielfalt, bietet
kulinarische Highlights, lässt Glückshormone sprudeln, lädt zu
einer fesselnden, geschichtlichen Reise in die Vergangenheit ein
und inspiriert für die Zukunft. Wer einmal hier war, möchte die
Option nicht missen, wieder kommen zu können.
Über Hilton Worldwide
Hilton Worldwide hat aktuell die Integration
von Google Maps in die HHonors App
bekannt gegeben. Die App bietet Mitgliedern
ab sofort die einzigartige Chance mehr
Details zur Hotelumgebung und dem
Zimmerausblick vor der Buchung zu sehen.
Hilton Worldwide ist das einzige
Hotelunternehmen, das diese
bahnbrechende Technologie anbietet. Sie
zeigt Gästen, wo verfügbare Hotelzimmer
gelegen und welche Straßen, öffentlichen
Verkehrsmittel, Parks und Gewässer in der
Nähe sind. Die aktualisierten digitalen
Raumpläne beinhalten detaillierte
geographische Informationen über die
Hotelumgebung, sodass Gäste im Vorfeld
checken können, ob beispielsweise eine
Autobahn hinter ihrem Fenster, oder ob das
Zimmer östlich zum Sonnenaufgang liegt.
www.hiltonworldwide.com
RR 61
Check-in
at home
Die Trapp Familie…
…ein Leben für die Musik
Große Hochzeit von Georg von Trapp (Matthew Macfadyen) mit seiner zweiten Frau Maria (Yvonne Catterfeld)
Nach dem großen Erfolg von »Die Trapp Familie« mit der
deutschen Kino-Ikone Ruth Leuwerik und der fünffach
Oscar®-prämierten, weltweit beliebten MusicalVerfilmung von »The Sound of Music – Meine Lieder,
meine Träume« wirft DIE TRAPP FAMILIE – EIN
LEBEN FÜR DIE MUSIK einen Blick hinter die
Legende. Basierend auf den Memoiren der ältesten
Tochter, Agathe von Trapp, inszenierte Regisseur Ben
Verbong an den Originalplätzen in und um Salzburg die
bewegende Geschichte der außergewöhnlichen Familie –
hochkarätig besetzt mit Matthew Macfadyen, Rosemary
Harris, Yvonne Catterfeld, Eliza Bennett, Cornelius
Obonya, der Sopranistin Annette Dasch und vielen
anderen mehr. Eine filmische Inszenierung, die auf eine
fesselnde Reise einlädt und begeistert.
Hintergrund
Die Trapp Familie und ihre bewegende Geschichte sind
international bekannt. Vor allem im angelsächsichen
Sprachraum, in England, Amerika, aber auch in Japan und
ganz Asien ist die Story der musikalischen Familie ein
RR 62
Phänomen, das bis heute zahlreiche Fans an die
Originalschauplätze im Salzburger Land pilgern lässt. DIE
TRAPP FAMILIE – EIN LEBEN FÜR DIE MUSIK erzählt
die wahre Geschichte der Trapp Familie. Das Drehbuch von
Tim Sullivan und Christoph Silber basiert auf der
Autobiografie »Memories Before and After The Sound of
Music« der ältesten Tochter Agathe von Trapp.
Location
Vieles wurde an den legendären Originalschauplätzen
gedreht. Zunächst lebte die Familie am Erlhof, einem alten
Jagdhaus aus Holz. Da der ursprüngliche Hof nicht mehr
zugänglich ist, fanden die Dreharbeiten in Steyrling in
Oberösterreich statt. Das ursprüngliche Trapp-Familienhaus
in Salzburg ist heute ein Hotel, in dem nicht gedreht werden
konnte. Die Produktion fand eine hinreißende Alternative mit
Schloss Kogl in der Nähe von Salzburg. Gedreht wurde auch
in Salzburg selbst, mit den bekannten Motiven von Kirchen,
Dom, Rathaus, Herrengasse, Residenzplatz und Café
Glockenspiel am Mozartplatz. Die Aufnahmen aus der
Jetztzeit, vom Weihnachtsfest der jungen Trapp-Nachkommen
im US-Bundesstaat Montana, fanden in Kirchberg statt.
Sonderveröffentlichung
Sich eine Auszeit Zuhause gönnen ist ein unschätzbarer Wert.
Mit einem kunstvoll realisierten Film auf eine Reise in die
Vergangenheit gehen, Inspirationen tanken. Lehnen Sie sich
zurück und genießen Sie die wahre Geschichte der Familie
Trapp, die für die Musik lebte.
Eliza Bennett, als Agathe von Trapp, am
Grab ihrer zu früh verstorbenen,
Filmisch & musikalisch
verreisen
Yvonne Catterfeld, Matthew
Macfadyen und Eliza
Sopranistin Annette Dasch
spielt die Sängerin Lotte
Musik
Die Musik ist wesentlich für die Darstellung des
Zusammenhalts der Familie, denn das gemeinsame
Musizieren schafft eine große emotionale Verbindung. Zum
Beispiel als Lotte Lehmann die junge Agathe, die nach dem
Tod der Mutter nicht mehr singen wollte, in einer hoch
emotionalen Szene wieder zum Singen bringt. Die Musik
stellt einen Teil der Dramaturgie und der Erzählung dar.
Regisseur Ben Verbong: »Der Film ist definitiv kein Musical.
Im Musical ist die Geschichte dazu da, dich von einem Lied
zum anderen zu bringen. Hier ist es umgekehrt. Wir erzählen
eine Geschichte, die ab und zu von einem Lied begleitet wird,
weil die Familie übt oder etwas aufführt. Das dient nur dazu,
in die Geschichte eine Tiefe oder Farbe zu bringen.« Nach
Meinung des Regisseurs zeichnet DIE TRAPP FAMILIE –
EIN LEBEN FÜR DIE MUSIK vor allem seine große
Emotionalität aus. »Nicht nur in der Geschichte, auch in den
Figuren, den Schauspielern, in der Beziehung zwischen den
Menschen, die alle ihre eigenen Probleme haben. Es gibt
kein Gut und Schlecht. Es gibt nur Leute, die alle ein
anderes Dilemma haben und sich im Konflikt begegnen.
Es ist eine ziemlich emotionale Geschichte, aber keine
sentimentale.« Eine Geschichte durch alle Generationen, die
Mut macht, sein Leben selbst in die Hand zu nehmen.
Produzent Rikolt von Gagern: »Lass dich nicht unterkriegen
von dem ganzen Wahnsinn, der um dich herum passiert,
sondern schau‘, dass du vorankommst. Das interessiert die
Menschen, und darauf können sie sich
auch freuen.«
Concorde Home Entertainment
präsentiert die Verfilmung nach
den Memoiren von Agathe von
Trapp. Jetzt erhältlich als DVD,
Blu-ray, VoD sowie EST.
Zusätzlich zur regulären DVD
veröffentlicht Concorde Home
Entertainment eine
internationale Version als
Doppel-DVD.
www.the-trapp-family.com
RR 63
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London
Der Schatten
des Todes
Sidney Chambers
ermittelt,
von James Runcie.
Erschienen bei Atlantik
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5HLVHQDFK/RQGRQ
Als Pfarrer des kleinen Städtchens Grantchester vor den
Toren von Cambridge hat Sidney
Chambers alle Hände voll mit
seinen Schäfchen zu tun.
Die gesammelten Kurzkrimis in
diesem 412 Seiten umfassenden
Werk geben einen wunderbaren
Eindruck der Atmosphäre, die
London und seine Umgebung
in den 1950er und 60er Jahren
ausmachte.
Als Privatdetektiv stößt Sidney
gemeinsam mit seinem Freund
Inspector Keating auf eine Reihe
mysteriöser Kriminalfälle und
kümmert sich gewissenhaft und
intelligent um die Sorgen und
Nöte seiner Mitmenschen und
Freunde. www.hoca.de
64 RR
R I M I S T U N D E
NEW YORK
DOPE von Sara
Gran. Erschienen bei Droemer
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HUKLHOWHQ
Die Hauptdarstellerin Josephin,
genannt Joe, verhält sich wie ein
weiblicher Raimund Chandler.
Vom Leben gebeutelt, der Heroinsucht glücklich entronnen, hat sie
Einblicke in das Milieu und wird
geschickt Opfer des Falles, mit
dessen Lösung sie betraut ist.
Ein Buch, das so direkt und unnachgiebig geschrieben ist, dass
es nicht nur tief in das New Yorker Drogenmilieu der 1950er Jahre blicken lässt, sondern wie mit
Nadeln gestochen scharf unter die
Haut geht. Das Ende ist tragisch
und überraschend zugleich.
Die Autorin Sara Gran hat, bevor
sie hauptberuflich Schriftstellerin
wurde, in einer Vielzahl von Berufen gearbeitet, die allesamt mit
Büchern zu tun hatten und bei
denen Sie eine Menge Anregungen und Inspirationen gefunden
hat. www.droemer-knaur.de,
www.knaus-verlage.de,
www.limes-verlag.de
TOD IN WEIMAR
VON
DOMINIK HORWITZ.
Erschienen bei Knaus
Dass ein herausragender
Schauspieler auch ein
ausgezeichneter Kriminalschriftsteller sein kann, beweist Dominik
Horwitz mit seinem ersten Buch.
Nicht nur der Plot hält Überraschungen bereit, sondern auch
Horwitz‘ Sprache ist ausgefeilt
und authentisch. Die Hauptfigur,
Roman Kaminski, Kutscher und
Stadtführer in der Goethe Stadt,
begeistert durch seinen Sprachschatz und seine verinnerlichte
Zitatensammlung.
Als in der »Villa Gründgens«, dem
Weimarer Alterssitz für Bühnenkünstler, ein greiser Schauspieler
nach dem anderen stirbt, klärt Kaminski die mysteriösen Umstände.
Köstlich zu lesen ist die Darstellung der greisen Schauspieler,
eine wahre Kostprobe von
Horwitz‘ Insiderblick.
Man merkt, der Autor ist an die
Regeln der Dramaturgie gewöhnt
und er weiß sie ausgezeichnet zu
inszenieren. Ein Buch, das Lust
auf mehr macht.
www.knaus-verlage.de
PARIS
DAS BARMHERZIGE FALLBEIL
VON
FRED VARGAS.
Erschienen bei Limes
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FKHUQGLHGHQ
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3UHLVHUKLHOWHQ
Fred Vargas, die heute als die
bedeutendste französische
Kriminalautorin mit internationalem Renommee gilt, hat mit
diesem Buch ein großes Werk
geschaffen.
Zwischen einem zehn Jahre
zurückliegenden Ereignis auf
Island und dem Treiben einer
Gesellschaft, die die französische
Revolution nachspielt, wächst
sich die Kriminalgeschichte zu
einem Serienmord aus.
Fred Vargas Figuren sind vielschichtig angelegt, ihre Sprache
ist charmant, mit treffenden
Metaphern und Vergleichen
gewählt.
Ein Krimi, bei dem man selbst
beim Vorblättern nicht gleich
den Mörder entlarvt.
www.limes-verlag.de
ANTHOLOGIE
BITTERER
NACHGESCHMACK
CLAUDIA SENGHAAS MIT INY
LORENTZ.
Erschienen bei Gmeiner
*LIWPRUGHYRQ
GDPDOVELVKHXWH
Giftmorde sind subtil und
werden in der Regel Frauen
zugeschrieben. Denn sie morden
anders, zu 90 % mit Gift.
Das hat sich von der Antike bis
in die Gegenwart kaum geändert
und zu einer Dämonisierung der
Täterinnen geführt, man denke
nur an die rasend eifersüchtig
Medea die ihrer Rivalin ein vergiftetes Gewand schickte oder an
den Hexenwahn des Mittelalters.
Historische Fälle und die Methoden ihrer Aufklärung werden von
bekannten Krimiautoren vom
frühen 19. Jahrhundert bis heute
verfolgt.
Eine ausgewählte Zusammenstellung ausgesprochen
interessanter und spannender
Kurzgeschichten, die Krimifans
begeistern wird.
www.gmeiner-verlag.de
AMSTERDAM
DAS HAUS DER
VERLORENEN
SEELEN VON
BRITTA BOLD.
Erschienen bei
Hoffmann und Campe
Mit Pieter Posthumus ist dem
Autorenduo Britta Böhler und
Rodney Bolt ein außergewöhnlicher Ermittler im undurchsichtigen Amsterdamer GroßstadtDschungel gelungen. Als Mitarbeiter im »Büro der einsamen
Toten« kommt er immer wieder
mit Leichen in Kontakt, die zu
Lebzeiten in den endlosen Tiefen des Amsterdamer Milieus
verkehrten.
Diesmal steht die schräge Witwe
Marloe unter Mordverdacht. Sie
hat in ihrem Haus am Rande
des Rotlichtviertels jungen Drogenabhängigen eine neue Zukunft ermöglicht, bis einer ihrer
Schützlinge ermordet wird.
Pieter und seine Freundin Anna
sind von Marloes Schuld überzeugt und nehmen die Ermittlungen auf.
www.hoffmann-und-campe.de
RR 65
66 RR
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RR 67
Sonnenalp Resort
68 RR
In unverbauter Alleinlage mit freiem Blick auf die Allgäuer Alpenkette thront das Resort auf einem weitläufigen Gelände
© Sonnenalp Resort
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KO1DGTCNNIÀW
Die Sonnenalp schreibt seit fast 100 Jahren
Geschichte in der Allgäuer Hotellerie und gilt
mit ihrem Logenplatz inmitten der Natur als
Inbegriff eines Ganzjahres-Fünfsterne-Resorts.
Die Sonnenalp-Geschichte gleicht einem kleinen
Wirtschaftswunder. Wo einst ein bescheidenes
Allgäuer Bauernhaus stand, liegt heute ein
mehrfach gekröntes Resort – bekannt für seine
Mischung aus Luxus, Erlebnisvielfalt und
familiärem Charme.
0GUVYÀTOG
»Mein absolutes Lieblingshotel«, schwärmt meine
Freundin Sabine beim morgendlichen Hundespaziergang am Montagmorgen. Sie hat wie so oft das Wochenende mit ihrer Familie auf der Sonnenalp verbracht. Diesmal anlässlich des 75. Geburtstags ihres
Vaters im Kreise der gesamten Großfamilie. Großeltern, Eltern, Kinder und Enkel – alle waren begeistert. Kein Wunder, denn für meine Freundin ist
die Sonnenalp eine Art zweites Zuhause. Für sie,
ihre Eltern und Geschwister war das Hotel schon
vor 30 Jahren das absolute Highlight, als Sabine
auf den Oberstdorfer Bergen, zu denen heute sogar
eine Weltcup Piste gehört, das Skifahren lernte. Wie
schön, einen Platz, an dem sich alle wohlfühlen, für
solch ein rundes Familienfest gefunden zu haben
und es mit einem Urlaubsrevival zu kombinieren.
Und keine Frage: Die Sonnenalp müssen wir kennenlernen – und das möglichst bald.
Gespannt fahren wir die rund zweieinhalb Stunden
von München ins Oberallgäu nach Ofterschwang
und schon die Hotelauffahrt und die Lobby lassen
uns erahnen, dass der Besuch etwas Einmaliges
wird: Wir werden ausgesprochen freundlich und zuvorkommend empfangen, von Mitarbeitern, die stolz
sind, in der Sonnenalp arbeiten zu dürfen – und das
zum Großteil schon seit vielen Jahren. In der großzügigen Lobby, deren offene zweite Etage die umfangreiche Sonnenalp-Bibliothek beherbergt, tummeln
sich Gäste jeden Alters ungezwungen bei Kaffee und
Kuchen und man sieht ihnen an, wie wohl sie sich
fühlen und dass viele von ihnen nicht zum ersten
Mal hier sind. Die lockere Stimmung wirkt vom ersten Moment an ansteckend und einladend auf uns.
RR 69
© Sonnenalp Resort
Die Sonnenalp-Zimmer und Suiten bilden kleine
Wohnwelten für sich.
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Auch wenn die Sonnenalp in den letzten Jahren einem grundlegendem Facelifting unterzogen wurde
und dem großen 100-jährigen Jubiläum im Jahre
2019 frisch gestylt und hochwertig ausgestattet entgegensieht, so hat sich an der grundlegenden Philosophie des Hauses nichts verändert. »Bei uns werden
Sie auf Händen getragen«, ist seit jeher das zentrale
Versprechen und Dreh- und Angelpunkt jeder Veränderung und Erweiterung. Es ist diese Philosophie, die
die Gäste spüren, und die sie so gut gelaunt und frohgemut durch das Resort schweben lässt.
Die Erfahrung in Sachen luxuriöse Wohlfühlwelten,
die einher geht mit dem Engagement für die Tourismusregion Allgäu, brachte Michael Fäßler 2014 wie
schon seinem Vater nicht nur die Auszeichnung des
Bundesverdientskreuzes ein, sondern ist auch überall spürbar: bei den vielfältigen Freizeitangeboten, im
Spa- und Wellnessbereich, in den Restaurants, aber
auch beim zeitgemäßen Design des gesamten Resorts
und bei den Suiten und Zimmern, denn eigene Kollektionen und zahlreiche, geschickte Ideen runden
die Atmosphäre ab. So verschwindet zum Beispiel in
der Juniorsuite das Zustellbett komplett in der Wandverkleidung und macht den Raum dadurch leicht
auch von 3 Personen bewohnbar.
70 RR
Der Quellengarten –
das Herzstück der
Wellnesswelt, die sich mit
ihren Wasser- und
Wärmewelten sowie dem
SPA-Bereich auf fast
10.000 Quadratmeter
erstreckt.
© Sonnenalp Resort
© Sonnenalp Resort
© Sonnenalp Resort
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Alpiner Saunabereich mit begrüntem Innenhof
Für alle Fälle – hochwertig ausgestatteter Fitnessraum
RR 71
© Sonnenalp Resort
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72 RR
© Sonnenalp Resort
Kulinarische Vielfalt in der Alpine Cuisine. Geschmackvolle Stuben im Hauptrestaurant (oben) und dem Restaurant Fäßlers Grillstube (unten)
© Sonnenalp Resort
© Sonnenalp Resort
Beliebt und gesund: das Restaurant Seepferdchen. Die hauseigene Weltcuphütte ruft sommers wie winters zum Bergabenteuer.
So wird der Wellnessbereich Quellengarten durch einen herrlichen Felsenwhirlpool mit großartigem Blick
auf die Alpenwelt bereichert und das Wellness-Restaurant Seepferdchen von den Gästen heiß geliebt.
Die Angebote im Spa, bei denen in der Kosmetik Marken wie La Prairie, Shiseido und Maria Galland zum
Einsatz kommen, ergänzen die Leistungen eines Gesundheitszentrums – maßgeschneidert und spezialisiert auf die Bedürfnisse der Gäste von heute.
© Salzburger Hof
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Da die Gäste erfahrungsgemäß oft viele und lange
Zeiten in der Sonnenalp verbringen, sorgt man auch
in Sachen Kulinarik für Abwechslung, wobei der gemeinsame gleiche Nenner die hohe und gern regionale
Qualität der Zutaten bleibt.
Neben dem Hauptrestaurant mit seinen Stuben, in
denen das 6-Gänge-Abendmenü serviert wird, die Vorspeisen in der offenen Küche vor den Augen der Gäste zubereitet werden und in dem – wie uns ein Gast
mit leuchtenden Augen und vollem Teller sagte – am
Samstag Scampi-Tag ist, gibt es das Sterne-Restaurant
»Silberdistel« sowie die neue »Fäßlers Grillstube«, die
die Verbindung der Sonnenalp in den US-amerikanischen Bundeststaat Colorado deutlich macht.
Die dortige Sonnenalp wird von Michael Fäßlers Bruder geführt und in Colorado spielt wie überall in der
amerikanischen Küche das Steak eine zentrale Rolle.
Das Steak – und die typische Art, Fleisch und Beilagen
auf dem Grill zuzubereiten, holte man ins Allgäu nach
Old Germany – und so kann der Gast nun hervorragende Steaks und frisches Grillgemüse genießen.
RubinFaktor:
o Die lockere und ansteckend gut gelaunte
Atmosphäre, die nachhaltig inspiriert.
o Die vielfältigen Freizeitangebote wie im Winter
die Skimöglichkeiten mit eigenem Skiguiding
und ausgesprochen angenehmen, kompetenten
Skilehrern aus der eigenen Skischule, ausleihbarer, hochwertiger Ausrüstung, Shuttle zur Piste.
o Ausgefeilte Ideen und hochwertige Umsetzungen
im Sinne der Gastlichkeit, die zu zahlreichen und
wohlverdienten Auszeichnungen führten.
Einsehbar unter: www.sonnenalp.de
RR 73
© Das Rübezahl
Im Dezember 2014 eröffnete Das Rübezahl nach umfangreichem Umbau seine Pforten neu.
Hotel Das Rübezahl
In Schwangau, direkt vor den Allgäuer
Alpen gelegen, ist das Vier-SterneSuperior-Hotel für Romantiker
und Naturliebhaber ein idealer
Ausgangspunkt, um das Allgäu und
seine Umgebung zu erkunden.
74 RR
Lage. Lage. Lage. – Drei entscheidende Worte nicht nur
für den Erwerb einer Immobilie, sondern auch für den
Besuch eines Hotels. Und genau die Lage ist es, die Das
Rübezahl besonders auszeichnet.
Genau in der Mitte des Außenpools erleben Sie das Gefühl,
sich am Scheitelpunkt eines magischen Ortes zu befinden.
Im Pool laufen die beiden Seiten eines fast gleichschenkligen Dreiecks zusammen, das entsteht, wenn die Sichtachsen
von Schloss Hohenschwangau und Schloss Neuschwanstein
© Hotel Bachmair Weissach
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Der neue Eingangsbereich mit großzügiger Lobby und Rezeption. Offen
gestaltet, lädt er mit Bar und Kamin-Lounge zum Verweilen ein.
an diesem Punkt zusammenlaufen. Auch ohne Feng-ShuiExperte zu sein spüren Sie die einzigartige Energie, die diesen Ort zu einem kraftvollen Ruhepol werden lässt.
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Doch nicht nur vom Außenpool und dem großzügigen Wellnessbereich aus hat man diesen faszinierenden Blick. Auch
der Restaurantbereich und fast alle Zimmer sind in Richtung der bayerischen Königsschlösser ausgerichtet, denn die
Philosophie vom Hotel Das Rübezahl ist in jeder Hinsicht
eine Hommage an den Königswinkel.
Bei der Renovierung wurde ein besonderes Augenmerk auf das Zusammenspiel zwischen Naturraum und
royalem Standort gelegt. Das zeigt sich nicht nur bei der
Anordnung der Gebäude, sondern auch im Einrichtungsstil.
Schloss Neuschwanstein, keine halbe
Stunden fußläufig entfernt oberhalb von
Hohenschwangau gelegen.
Der bayerische König Ludwig II. ließ
das weitläufige Gebäude ab 1869 als
idealisierte Vorstellung einer Ritterburg
aus der Zeit des Mittelalters errichten.
Ludwig II. zog sich immer wieder in sein
noch unfertiges Schloss zurück, wurde
hier nach seiner Entmündigung verhaftet und ertrank nur wenige Tage darauf
im Starnberger See.
RR 75
© Günter Standl
76 RR
© Das Rübezahl
Das Rübezahl ist einer von 40 Mitgliedsbetrieben der »Alpenwellness Allgäu«, einer Initiative, die Wohlfühlurlaub mit Qualitätsversprechen
verbindet. Ein Großteil des Wellnessbereichs sowie die Panoramasauna öffnen den Blick auf die Alpenkulisse mit den beiden Märchenschlössern.
© Das Rübezahl
© Das Rübezahl
Nach der Wiedereröffnung offeriert das Hotel 54 unterschiedlich gestaltete Räumlichkeiten für jeden Geschmack. So haben Gäste
die Wahl zwischen acht Kategorien, die im typischen Landhausstil, alpin-modern oder königlich-elegant gestaltet sind. Einige der Zimmer
und Suiten verfügen über einen Quellwasserbrunnen, einen Effektkamin und Annehmlichkeiten wie einen Whirlpool oder ein Rundbett.
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So sind einzelne Restaurantbereiche den Sälen – wie
im Spiegelsaal – in Ludwig II. Märchenschloss Neuschwanstein nachempfunden. Architektur und Innendesign geben den Anspruch des Hotels wieder, eine
Einheit aus Luxus und Romantik, alpiner Eleganz und
maximalem Komfort zu bilden. Einige Suiten tragen
Namen, die an die bayerische Königsfamilie erinnern.
Für den erholsamen Schlaf bietet Das Rübezahl ein
individuelles Kissenmenü an. Beruhigend wirken das
»Rosenschlummer Kissen« mit dem Duft nach Rosenblüten, entspannend das »Relax Hirsekissen« mit Lavendel, Hopfenzapfen, Bio-Hirseschalen, Goldmelisse
und Baldrian. Einen frischen Start in den Tag garantiert das »Energetic Kissen« mit Dinkelspelz, Buchweizen, Hirseschalen und Haferkraut. Das »Bergkräuter Kraftkissen« ist mit Haferkraut, wildem Thymian,
Heublumenblüten, Gebirgsarnika, Löwenzahnwurzeln
sowie Zinnkraut gefüllt und gewährleistet eine ideale
orthopädische Lage des Bewegungsapparates.
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Der Wellnessbereich lädt auf 1.000 Quadratmetern
mit Tepidarium, Kräuter-Dampfbad, einer römischen
Stubensauna, Solegrotte, Whirlpools, Erlebnisduschen, Kneippbecken und diversen Ruhebereichen
zum Entspannen ein. Im Zuge des Neubaus entstand
der Wellnessbereich »Therme Romana« neu, mit einem weitläufigen Ruhegarten, der Panoramasauna
und dem Felsenwhirlpool unter freiem Himmel. Der
Außenpool mit Gegenstromanlage und Inneneinstieg
garantiert ganzjährige Badefreuden.
Einzigartig: Sitzt man oftmals eher unbequem in einer Infrarotkabine, um die Durchblutung der Wirbelsäulenmuskulatur zu erhöhen, so kann man dies in
Das Rübezahl bequem in einer Schwingliege tun. Ideal, um nach dem Saunagang und der anschließenden
kalten Dusche die Körpertemperatur gezielt bei der
Lektüre eines guten Buches wieder anzuheben.
RR 77
© Das Rübezahl
Das hoteleigene Restaurant ist in fünf thematische Bereiche aufgeteilt. So speisen Gäste ganz gemütlich in der Zirbelstube,
dem Romantiksalon oder – mit Schlossblick – in der Königsloge, dem Spiegelsaal und im Schlossgarten.
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Die Geschichte des familiengeführten Refugiums
beginnt 1959, als Hildegard und Herbert Thurm das
damalige »Haus Hubertus« kauften und als »Hotel
Rübezahl« eröffneten. Der Name ist eine Reminiszenz
an den bekannten Berggeist des Riesengebirges, der
alten Heimat der Thurms. 1983 übernahm Sohn Erhard Thurm den Familienbetrieb und lenkt seit 1990
mit seiner Frau Giselle die Geschicke des Hauses. Im
Laufe der Jahre entstand so aus einer Pension ein alpin-inspiriertes Domizil, das fest mit der Allgäuer Tradition und Kultur verbunden ist.
Durch den umfangreichen Um- und Neubau schlugen
Giselle und Erhard Thurm 2014 ein neues Kapitel in
der Geschichte des Familienbetriebes auf. Mit einer
Investitionssumme von fünf Millionen Euro entstand
nach zweijähriger Planungsphase, neunmonatiger
Bauzeit und zweimonatiger Schließung ein Anbau
78 RR
mit zwölf Doppelzimmern, fünf Suiten sowie einem
neuem Beautybereich. Im Zuge des Umbaus wurde
zudem die Lobby mit Kamin-Lounge und Bar geschaffen, die seitdem als Herzstück des Hotels dient. Hier
kann man in Ruhe die Eindrücke wirken lassen, die
man beim obligatorischen Besuch der beiden Königsschlösser und bei Wanderungen durch die Allgäuer
Alpen gewonnen hat.
Der RubinFaktor:
Die idyllische Lage am Fuße der Königsschlösser, nur
weniger als ein Kilometer vom Forggensee entfernt,
unweit des hübschen Städtchens Füssen.
Der großzügige Wellnessbereich mit der Panoramasauna, dem Ruheraum und den bequemen InfrarotSchwingliegen.
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Schloss Hohenschwangau diente der königlichen Familie
von Maximilian II., dem Vater von Ludwig II. und seinem
Bruder Otto, als Sommerresidenz. Gemeinsam mit ihrer
Mutter Marie von Bayern (1825–1889) unternahmen sie
häufig Bergwanderungen, wie auf die nahe gelegenen
Burgen Vorder-, Hinterhohenschwangau und Frauenstein.
Ludwig II. ließ 1864 eine Felsengrotte in sein dortiges
Schlafzimmer einbauen sowie einen Apparat zur Erzeugung eines künstlichen Regenbogens. Die Zimmerdecke
schmückt noch heute ein Nachthimmel mit Mond und
Sternen, die durch ein kompliziertes Spiegelsystem vom
Obergeschoss aus beleuchtet wurden.
Nach Ludwigs Tod 1886 ließ Königin Marie den ursprünglichen Zustand des Zimmers wiederherstellen. Sie starb
erst drei Jahre nach ihrem Sohn Ludwig II. auf Schloss
Hohenschwangau.
Beide Schlösser gingen 1923 in den Besitz des
Wittelsbacher Ausgleichsfonds über und werden heute
als Museen geführt.
RR 79
© Kempinski Hotel Berchtesgaden
Das Gebäude thront in unverbaubarer Alleinlage königlich mitten in der überwältigenden Bergwelt von Berchtesgaden.
Kempinski Hotel Berchtesgaden
Paradies auf 1000 Meter Höhe
Wer einen besonderen Ort für seinen Urlaub in
den Bergen sucht, der wird vom Kempinski Hotel
Berchtesgaden überwältigt sein. Die Fahrt auf der
malerischen Panoramastraße bis hoch zum
eleganten hufeisenförmigen Hotelbau stimmt den
Besuch auf den alpinen Flair ein.
RR 80
Die Alleinlage der Anlage steht für Exklusivität. Hier
lässt man sich gerne nieder und sammelt
Inspirationen, Kraft und Energie. Ein moderner Bau,
verkleidet mit Naturstein stellt eine Symbiose zur
Natur her, wie man es selten erlebt. Beim Aussteigen
wächst die Vorfreude auf mehr.
Vor fast einem Jahr eröffnete das Fünf-SterneSuperior-Hotel Kempinski Hotel Berchtesgaden an
einem der spektakulärsten Plätze in Alleinlage mitten
in den Bayerischen Alpen auf 1.000 Metern Höhe.
Das 5 Sterne Luxus-Refugium steht für ein Highlight
auf dem Obersalzberg. Es präsentiert sich als
Lifestyle-Resort und verbindet klares Design mit
alpenländischem Flair. Unterstrichen wird dieser
Eindruck durch den authentisch herzlichen Service.
Der Gebäudekomplex liegt auf dem Eckerbichl,
einem geschichtsträchtigen und zugleich
spektakulärem Platz. Die großzügigen Glasfronten
ermöglichen stets den Blick in die atemberaubende
N a t u r. D a s k l a r e D e s i g n k o m b i n i e r t m i t
alpenländischem Flair besticht. Die 138 exklusiven
und gemütlichen Zimmer und Suiten vermitteln
einen hervorragenden Wohlfühl-Charakter. Das
Kempinski The Spa, drei Restaurants, eine Bar und
sechs Konferenzräume beherbergt der architektonisch
sehr klare und moderne halbrunde Bau.
Sport & Erholung
Das Freizeitangebot ist vielseitig. Ob im Hotel, der
Natur, in Salzburg zum Sightseeing und Shoppen,
dem Erlebnis im Salzbergwerk, die Möglichkeiten
sind vielseitig. Das Spa-Angebot überzeugt! Eine
exklusiv gestaltete Saunalandschaft mit Ruheoasen
stehen für willkommene Chill-Areas. An diesem Ort
kann jeder seinen Urlaub nach seinen Vorstellungen
gestalten. Der angeschlossene 9-Loch-Golfplatz des
Golf Club Berchtesgaden gilt als einer der höchsten
in Deutschland. Im Winter gibt es einen direkten
Zugang vom Hotel zum Skigebiet auf dem Eckerbichl.
Architektur & Design
Beim Betreten verzaubert die großzügige, weitläufige
Lobby. Der rustikale Eichenboden, die sanften
Erdtöne, Natur-Materialien wie Holz, Loden und
Leder spiegeln nicht nur die Natur, sondern auch
Brauchtum wieder. Das Gesamtbild steht für eine
unnachahmliche alpine Wohlfühl-Atmosphäre. Wir
bewundern die sieben Meter hohe Natursteinwand
aus Stainzer Gneis, die die Lobby optisch einrahmt. Für ein ausgesprochen helles Raumgefühl sorgt die
beeindruckende Raumhöhe, die bodentiefen
Panoramafenster und die geschickt verteilten LichtÖffnungen. Der Gast sitzt mitten in der Natur
zwischen Wälder, Wiesen und Bergketten. Nicht ohne
Grund wird oftmals über die Lobby des Kempinski
Berchtesgaden in renommierten und beliebten
Architektur-Journalen berichtet. Der Kronleuchter mit Hirschgeweih im Zentrum der
Lounge steht für einen echten Blickfang. Wer einmal
in der Lobby sitzt, wählt sie gerne wieder, denn hier
genießt man Gemütlichkeit am offenen Kamin, führt
inspirierende Gespräche, genießt den Blick in die
einzigartige Natur und tankt Energie. Ab den ersten warmen Sonnenabenden lädt die
Terrasse über dem Restaurantbereich unbedingt zum
entspannten Sundowner mit Live-Musik und DJKlängen und einem grandiosen Blick auf das
»Kehlsteinhaus« und den »Hohen Göll« ein.
Tipp: Romantik-Garantie bei Sonnenuntergang!
RR 81
Alpiner Flair in den Alpen
Die Großzügigkeit lässt Raum zur Erholung,
Inspiration, schafft gewünschten Platz für Neues. Das
Gesamtkunstwerk wirkt nicht überladen – besticht
RR 82
durch gekonnt platzierte Akzente. Die Symbiose aus
Modernem und Traditionellem auf höchsten Niveau
schaffen eine Wohlfühloase der besonderen Klasse.
© Fotos: Kempinski Hotel Berchtesgaden
Mit dem ersten Schritt in das Hotel beginnt der Urlaub
– und dies sommers wie winters, denn das Hotel hat
365 Tage geöffnet. Die Fensterfronten holen die Natur
in den Raum. Die Großzügigkeit des Resorts vermitteln
Freiheit. Ein Treffen in der Lobby bei offenem Feuer ist
romatisch. Das Frühstück mit Aussicht genießen, ein
spezielles Ereignis. Die Poollandschaft lädt zum
Schwimmen ein. In New York die Skyline – im
Berchtesgadener Land die Bergkette. Von beiden kann
man sich nicht satt sehen.
RR 83
RR 84
Die Vogelperspektive zeigt die imposante Lage des Kempinski Hotel Berchtesgaden am Eckerbichl. Sommers wie
winters stets eine Reise wert. Hier sieht man das beeindruckende Resort mitten in saftig blühenden Wiesen. Natur pur!
© MHoffmann
Activity Concierge Manuel Huber sorgt für ein facettenreiches Programm.
Die Bergregion des Berchtesgadener Landes bietet Natur-Highlights.
Im Einklang mit der Natur
Insidertipp
Empfehlenswert
Das Berchtesgadener Land ist eins der schönsten in
Bayern. Manuel Huber, Activity Concierge, ist in der
Region seit mehr als 25 Jahren und kennt sich aus.
Mit Herz und Verstand kreiert er Events, organisiert
Aktivitäten, verrät Insidertipps und steht beratend zur
Verfügung. Gern vertraut man dem ausgebildeten
Sport- und Fitnesskaufmann und staatlich geprüfte
Ski- und Langlauflehrer.
Für ein Highlight steht die Fackelwanderung freitags.
Es gilt die glitzernden Lichter von Berchtesgaden
beinahe meditativ in sich aufzunehmen. Momente,
die einem keiner mehr nehmen kann.
Angebotsvielfalt
Bei Ankunft begrüßt er die Gäste und wir freuen uns
über das inspirierende Gespräch. »Hier im
Berchtesgadener Land gilt es viel zu entdecken. Die
Natur hält faszinierende Überraschungen bereit.«,
erklärt Manuel Huber. »Ich bin hier aufgewachsen
und kenne die Region wie meine Westentasche und
somit nehme ich unsere Gäste auf Touren mit, die
sonst keiner geht.«, berichtet er begeistert.
Naturerlebnisse
Der 30-jährige bietet Wanderungen, Spaziergänge,
Touren mit dem Mountain- und eBike an. Wer
möchte kann im Winter ausgefallene Skitouren und
Schneeschuh-Wanderungen erleben. „Ein Highlight
für mich sind die Kallbrunnalmen, die Wanderung
durch die Almbachklamm und der Sonnenuntergang
am Rossfeld«, verrät Huber. »Wichtig ist mir, unseren
Gästen Brauchtum und Tradition zu vermitteln, denn
das macht Berchtesgaden aus.«, ergänzt er. Das
gelingt ihm! Die Gäste nehmen die Angebote
motiviert an und legen das Glück ihrer Ferien in
Sachen Activity vertrauensvoll in seine Hände.
RR 85
Früh
Bio Ei mit Frühlingsg
morcheln auf Rahmspinat
lings
-Reze
pt
Sternekoch Uli Heimann vom Kempinski Hotel Berchtesgaden baut
verschiedene Kräuter selbst an. Als Küchenchef legt Wert auf beste
Qualität. Herr Hermann verrät »ReiseRubin« eins seiner Lieblingsrezepte.
ZUTATEN
POCHIEREN
In
In einem mittlerem Topf 500ml Wasser mit einem
gutem Schuss Essig und einer Prise Salz zum Kochen
bringen. Jetzt mit einem Schneebesen
durchrühren und dabei einen Strudel
erzeugen. In die Mitte des Strudels
vorsichtig und zügig die Eier schlagen.
Zur Seite ziehen und 8-10 Minuten
ziehen lassen. Das Eiweiß sollte
außen gestockt sein, der Kern noch
flüssig.
RAHMSPINAT
150 g Spinat gut gewaschen und
abtropfen lassen.
Zwei Schalotten in feine Würfel
schneiden, eine halbe Knoblauchzehe mit
Salz auf dem Schneidebrett zerreiben. Beides
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mit wenig ÖL anschwitzen, den Spinat dazugeben und
mit anschwitzen bis er auf 1/3 zusammengefallen ist.
Jetzt mit der Sahne aufgießen und stark einreduzieren
lassen. Mit dem Mixstab grob mixen und
abschmecken: Salz, Pfeffer, Muskat.
MORCHELN
Bei allen Morcheln den Strunk abschneiden und innen
auf Sauberkeit überprüfen! Ordentlich und vorsichtig
durchwaschen, dann trocken legen.
In einer heißen Pfanne die Morcheln 2-3 Minuten
anbraten, die Hitze reduzieren und ein wenig Butter
und feine Würfel von einer Schalotte zugeben. Nun 1
Minute nachbraten. Mit Schnittlauch verfeinern
und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ANRICHTEN
Spinat in die Mitte des Tellers
geben, das Ei in die Mitte
setzen und die Morcheln
verteilen. Mit Schnittlauch
und Croutons garnieren.
Zur Spargelzeit passen
hervorragend
Spargelspitzen. Genuss pur!
© Fotos: Food: Helge O. Sommer I Rest: Kempinski Hotel Berchtesgaden
4 Eier
30 St. Frühlingsmorcheln
3 Schalotten
Weißweinessig
150g Spinat gewaschen
250 ml Sahne
Schnittlauch
Butter
Buttercroutons
Das Küchenteam: Sternekoch Ulrich Heimann und Thomas Walter sorgen für eine Welt voller kulinarischer Kreativität und regional inspirierter
Genüsse in den hoteleigenen Restaurants: Le Ciel, Bergstüberl und Restaurant Johann Grill.
Le Ciel - französische Küche
Unter der Leitung von Sternekoch Ulrich Heimann
bietet das Restaurant LE CIEL eine regional
beeinflusste Küche auf höchstem Niveau. Seit 2006
kocht der mit einem Michelin-Stern ausgeeichnete
Küchenchef für Gourmetliebhaber. Wie im Himmel –
so die Übersetzung des Namens »LE Ciel« – fühlen
sich Gäste im kreisrunden Restaurantwehr gut
aufgehoben. Das innovative Raumkonzept und die
kreative Küche begeistern. Reservieren: Es ist das
einzige Sternerestaurant im Berchtesgadener Land.
Restaurant Johann Grill
Eine gehobene regionale Küche zeichnet das neue
Restaurant Johann Grill unter der Leitung von
Thomas Walter aus. Die Namensgebung unterstreicht
einmal mehr die enge Verbindung des Hotels zur
Region. So wurde der in Ramsau geborene Johann
Grill als Erstdurchsteiger der Watzmann-Ostwand im
Jahr 1881 bekannt. Das Frühstück, das bis 12:00 Uhr
eingenommen werden kann, darf hier genossen
werden. Regionale und überregionale Köstlichkeiten
warten an dem reichhaltigen Buffett. Abends kreiert
Thomas Walter eine gehobene regionale Küche.
Bergstüberl
Essen am Kachelofen, echt bayerische gemütliche
Gasthausatmosphäre und eine Speisekarte die mit
alpenländischen Gerichten besticht. Auch hier ist
Küchenchef Thomas Walter für den Genuss
verantwortlich. Fondue-Essen ist unvergesslich!
RR 87
Check-in
IM GESPRÄCH
Hoteldirektor Werner Müller
Alpiner Flair & ein »Schuss« Lifestyle
Beim Besuch im Kempinski Hotel Berchtesgaden
trafen wir Hoteldirektor Werner Müller zum
Interview in der Lobby.
Was macht das Kempinski Hotel Berchtesgaden in
Ihren Augen einzigartig? Die einzigartige Lage auf
1000 Metern Höhe im Berchtesgadener Land, der
atemberaubende Ausblick auf die Bayerischen Alpen
und unsere »pure alpine lifestyle« Philosophie.
Das Kempinski Hotel Berchtesgaden hat sich seit Mai
2015 neu aufgestellt. Haben Sie bereits im Vorfeld
Einfluss auf das neue Konzept gehabt? Ja, ich hatte
zusammen mit Axel Ludwig und dem Team aus dem
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München schon
RR 88
vor der Übernahme Einfluss auf das neue Konzept.
Entstanden sind zum Beispiel: das regionale „Food“
Konzept, unsere »pure alpine lifestyle« Philosophie,
die Implementierung der Kempinski Philosophie, das
The Spa Konzept und auch der Activity Concierge.
Wichtig ist einerseits unser Shared Service Konzept
mit dem Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski
München, in welchem wir Synergien optimal nutzen
und eine großartige Zusammenarbeit haben. Für das
Kempinski Hotel Berchtesgaden ist der Bezug zur
Region, zu Berchtesgaden, zu Bayern, aber auch zu
Salzburg vor der Tür wichtig. Wir sind davon
überzeugt, dass der Gast, wenn er in die Berge fährt,
dies auch spüren, fühlen, schmecken will. Natürlich
sind die Bayern als großartige Gastgeber bekannt.
Wird das neue Gesamtkonzept gut vom Gast
angenommen? Wie zeigt sich dies? Ja, das
Gesamtkonzept wird sehr gut angenommen – viele
Gäste teilen mir dies persönlich mit, es zeigt sich
auch deutlich in unserer Gästezufriedenheit.
Der Flair, das Ambiente sind mehr als einladend und
geschmackvoll gelungen. Was ist Ihnen in Bezug auf
die Innenarchitektur besonders wichtig? Bei der
Innenarchitektur wird unser Motto »pure alpine
lifestyle« aufgegriffen – die Kubatur des Hauses und
die verwendeten Materialien beim Bau spiegeln
»pure« wieder. In einem ersten Schritt haben wir
»alpine« in gewissen Bereichen implementiert und
werden dies in den nächsten Jahren wie einen roten
Faden durch das Haus ziehen.
Ein Teamgeist gepaart mit unterschiedlichen
Charakteren – eine Kombination, die dem Gast ein
echtes »menschliches« Zuhause schafft. Was ist Ihr
Geheimrezept für einen so positiven Teamgeist? Die
Natürlichkeit und Authentizität unserer Mitarbeiter –
und ganz wichtig ist natürlich, dass dies von dem
entsprechenden Abteilungsleiter-Team jeden Tag
vorgelebt wird.
Wird es den »Activity Concierge« bald schon in
anderen Kempinski Hotels geben? Wie sind Sie auf
dieses Berufsbild gekommen? Das ist eine
Entscheidung, die jedes Kempinski Haus für sich
trifft – anders als z.B. bei der Lady in Red, die es in
jedem Haus geben muss. Der Activity Concierge hat
sicher das Potential, in den geeigneten Destinationen,
implementiert zu werden. Die Idee des Activity
Concierge ist im Team entstanden. Die Region rund
um Berchtesgaden ist so vielfältig und direkt vom
Hotel können unsere Gäste mit dem Kinderwagen
loslaufen oder eine Bergwanderung bis hin zur
hochalpinen Tour unternehmen. Dies zeichnet für
mich diese Region ganz speziell aus, denn Sie ist
nicht nur rund um unser Hotel erschlossen. Sie bietet
für jede Generation, für Einsteiger bis Profis die
richtige Betätigungsmöglichkeit und dies sportlich
wie auch kulturell – traditionell und modern. Mit
Salzburg direkt vor der Haustür haben wir einen
weiteren USP. Das Vorstellungsgespräch mit Manuel
Huber haben wir übrigens »standesgemäß« auf dem
Mountainbike durchgeführt – Manuel steht wie kein
anderer für die Region – er ist hier aufgewachsen und
tief verwurzelt – er kennt die besten Plätze –
Geheimtipps, wo sind die schönsten Almen, tollsten
Ausblicke. Er kennt sie wie kein anderer und davon
profitieren unsere Gäste.
Kulinarisch bieten die Restaurants Le Ciel,
Restaurant Johann Grill und das Bergstüberl ein
einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Die regionalen
Produkte bestechen durch ihre überzeugend hohe
Qualität. Verraten Sie uns, mit wem Sie hier
zusammenarbeiten? Unser Kücheteam rund um
Thomas Walter und Uli Heimann arbeitet wo es
möglich ist mit Partnern aus der Region wie z.B. der
Fischzucht Resch aus Bischofswiesen, der Metzgerei
Kastner aus Berchtesgaden, der Bäckerei Neumeier
aus der Ramsau, Berchtesgadener Land für die
Molkereiprodukte, Metzgerei Heilmaier aus Waging
am See, Tölzer Kasladn und vielen mehr.
Wie sehen die Visionen aus? Das modern alpine
Konzept wird in ersten Schritten weiter im Haus
implementiert und ja, wir haben Visionen und auch
schon einige Neuerungen in der Tasche – wir sollten
aber nicht vergessen, dass wir das Haus erst vor rund
einem Jahr übernommen haben und Schritt für
Schritt gesund wachsen werden. Ich freue mich
schon, wenn ich Ihnen bei Ihrem nächsten
Aufenthalt die ein oder andere spektakuläre
Innovation präsentieren kann.
Danke für das Interview.
RR 89
Das grandiose Bergpanorama genießen und Kraft tanken.
Den Gästen stehen Räume ab 32 Quadratmetern zur Verfügung.
Exklusive Räumlichkeiten mit Charakter
Die 138 Zimmer und Suiten auf drei Ebenen
bestechen mit ihrem klaren und gemütlichen Design.
Gekonnt sind moderne Akzente mit alpinen
Accessoires kombiniert. Die Farbkompositionen
entsprechen warme Farben wie sanftes Braun und
Beige und sorgen für ein harmonisches Gesamtbild.
Alle Räume verfügen über einen Balkon, Terrasse
oder Panoramafenster, die die umliegende Natur ins
Innere des Hauses holen. So steht die Natur für die
wertvollsten Kunstwerke, die sich den Jahreszeiten
anpassen. Die Kategorien der Zimmer unterteilen
sich in Superior, Executive Bergblick, Deluxe Terrasse
und Deluxe Bergblick. Die Präsidentensuite steht für
eine luxuriöse und überwältigende Großzügigkeit auf
175 Quadratmetern. Sie ist in der BerchtesgadenerWelt sicherlich einzigartig. Das gesamte Interieur ist
in hellen, warmen Naturfarben gehalten. In der
Butlerküche lassen sich kleine Snacks vorbereiten.
RR 90
Wohn- und Schlafzimmer sind voneinander getrennt.
Ein separater heller Konferenzraum bietet sich für
Besprechungen an. Auch vom Badezimmer, Balkon und der Sonnenterrasse ergeben sich beeindruckende
Ausblicke zum Kehlstein. Der RubinFaktor
Das Haus und die Region sind ideal für Genießer des
Alpin-Flairs. Das Gesamtkonzept lässt einen den
Alltag abstreifen und in Energie-, Inspirations- und
Genusswelten eintauchen. Das Kempinski Hotel
Berchtesgaden wird höchsten Ansprüchen gerecht.
www.kempinski.com/Berchtesgaden
Traditionelles im modernen Design
Luxus-Ferien-Konzepte mitten in der Natur
Inspirationen für Zuhause
Alpen-Chalet & Berg-Hotel
Auszeit in der Natur
Ausgewählte Hotels in den Bergen und Chalets im
Alpin-Style sind gefragt wie nie. Ob für die kurze
Auszeit über ein Wochenende oder für eine
längere Zeit – die Angebote in der Bergwelt,
kombiniert mit Tradition und dem Flair, wie er bei
erfolgreichen Heimatfilmen zu sehen ist, treffen
den Zeitgeist. Dabei will der Reisende nicht auf
den exklusiven Luxus verzichten, jedoch das
Gefühl haben auf einer Alm zu sein.
Gekonnt hat sich die Tourismusbranche diesen
Anforderungen gestellt und der Markt antwortet mit
geradezu phantastischen Angeboten. In jeder Ausgabe
des ReiseRubins stellen wir Ihnen ausgewählte AlpenChalets und Berg-Hotels in wundervoller Umgebung
vor. Luxus-Resorts, die höchsten Ansprüchen gerecht
werden.
Wie kommt es zu dieser Entwicklung? Eine Auszeit
mitten in der Natur vermittelt dem Urlauber etwas
für seine Gesundheit zu tun. Verschiedene Sport-,
Wellness- und SPA-Angebote unterstreichen dies.
Auch der Ort der Ruhe spielt dabei eine wesentliche
Rolle. Die Welt ist schnelllebig und gerade in den
Bergen wird die Entschleunigung gelebt. Raus aus
dem Alltags-Stress und rein in die Erholung. Der
Mensch und sein Wohlbefinden stehen im
Mittelpunkt!
Das Design in Holz schafft eine gekonnte AlmAtmosphäre und durch den Einsatz von Holz, Leder,
Loden und Naturstein gelingt es den Alpin-Flair in
Szene zu setzten. Auf Luxus muss nicht verzichtet
werden, denn der Standard ist oft wirklich hoch.
Traditionen stehen für wichtige Säulen und so rundet
die Garderobenwahl der Trachten beim Hotelpersonal
das Gesamtbild oft gekonnt ab. Gerne trägt der Gast
seine Tracht zum gepflegten Abendessen. Kulinarisch
ist die Vorgabe klar! Die regionale Küche mit Einsatz
der Produkte aus der Region steht für die Nähe zur
Region und so kommt das Konzept wieder dem
Gesundheitsaspekt nach. Ein freundlicher und
authentischer Service rundet das Gesamtbild ab.
RR 91
© Golf Resort Achental
Golf Resort Achental
Genuss á-la-Bavaria!
Am Chiemsee, kurz vor Österreich in der
Ortschaft Grassau, liegt mitten in einer verzaubernden Wald- und Bergwelt das Golf Resort
Achental. Das weitläufig angelegte Resort ist in
Wiesen, Felder und Moore eingebettet und steht
für einen hohen Erholungsfaktor.
RR 92
Grassau zählt zu einer der ältesten Gemeinden des
Achentals in der bayerisches Brauchtum, Tradition
und die bayerische Lebensart gelebt werden. Schon
beim ersten Blick auf das Hauptgebäude ist die
bayerische Kultur für den Gast spürbar. Die herzliche
Begrüßung unterstreicht die Lebensart.
Herrlicher Chiemgau
Wohlfühloase mitten in der Natur
Werte & Traditionen
Golferparadies
Golferherzen schlagen im Golf Resort Achental
höher. Auf dem weitläufigen Golfplatz, mit
eigener, großzügiger und moderner DrivingRange, lässt sich so mancher Ball gekonnt über
das Green begleiten. Dem anerkannten und
renommierten Golfplatz-Architekten Thomas
Himmel ist es gelungen einen 18-Loch-Platz
mit besonderen Herausforderungen zu schaffen.
Im hauseigenen Golf-Shop steht stets die
modernste Ausrüstung zum Kauf und zum
Ausleihen zur Verfügung. Egal wohin der Blick
fällt, es offenbart sich ein atemberaubender
Ausblick auf die Chiemgauer Alpen, die
geschmackvoll angelegte Gartenanlage, den
hauseigenen Golfplatz mit Driving-Range und
die nahe Umgebung. Bei schönem Wetter kann
man auf der Terrasse die Seele baumeln lassen,
Kraft sammeln – sich auf sich konzentrieren.
Entfernungen auf einen Blick
Chiemsee: 8 km
München: 90 km
Reit im Winkel: 18 km
Salzburg: 50 km
Zum Erleben der bayerischen Lebensart und
Kultur sind die Gäste im Resort herzlich
eingeladen. Durch die exponierte Lage mitten
in einer der schönsten bayerischen Gegenden,
nahe dem »Bayerischen Meer«, dem Chiemsee,
wird der Aufenthalt zu einem wahrhaften
Vergnügen. Wanderungen, Sightseeing, Kultur,
ein Stadtbummel im nahe gelegenen Salzburg,
ein Ausflug an den Chiemsee mit Schloss
Herrenchiemsee und der Fraueninsel stehen
nur für einige der Ausflugs-Highlights.
RR 93
ZIMMER: Alpenländischer Flair
und modernes Design schaffen
ein Wohlfühl-Ambiente.
Lärchenholz, Loden und klare
Formen spielen die Hauptrolle.
Geschmackvolle Dekorationen
setzten Akzente.
SPORT: Der Fitnessraum besticht
durch seine gute Ausstattung und
die offene Einbindung im SPA- und
Wellnessbereich. Ein persönlich
ausgearbeitetes Fitnessprogramm
führt zum Erfolg und kann Zuhause
weiter umgesetzt werden.
HUNDE: Der geliebte Vierbeiner
kann mit auf Reisen gehen. Die
Region lädt zu ausgedehnten
Spaziergängen ein. Hier ist man
freundlich zu Vierbeiner.
RR 94
LOBBY: Hell, freundlich und
großzügig ist die Lobby. Der
hohe Raum und die großen
Fensterfronten sorgen für
Eleganz.
© Fotos: Golf Resort Achental
Fliegen wie ein Vogel.
Das Auge geniesst du unendliche Weite.
Alpine SPA- & Wellness-Welten
Wellness- & SPA-Vergnügen
Mentale Balance Erholung pur!
Lass dich verwöhnen – entspanne und
tanke Kraft…
Sich von Zeit zu Zeit eine Entspannungsphase zur
Regeneration gönnen, das ist gerade heute in dieser
schnelllebigen, stressigen Zeit besonders wichtig. Das
Wohlbefinden und der Einklang zwischen Körper und
Geist stehen für einen unschätzbaren Wert. Reserven
können Sie im SPA- und Beauty-Bereich des Golf
Resort Achental auftanken.
Wellness
Vertrauensvoll begibt man sich in die Hände von
Spezialisten, das wird gerade bei den Behandlungen
und Anwendungen unterstrichen. Eine Massage oder
eine kosmetische Behandlung – hier ist alles zu
empfehlen. Die Massagen sind gekonnt professionell
und auf den Punkt gebracht! Ganz besonders ist der
Erholungs- und hohe Entspannungsfaktor dabei
hervorzuheben. Die »Just Pure Schönheitspflege«, die
ihre Anwendung u.a. nach den Mondphasen richtet,
zeigt ihre positive Wirkung und dafür ist die Damenund Männerwelt dankbar.
Die Poolbereiche bestechen durch Großzügigkeit. Auf
Rückzugsinseln lässt es sich nach dem Schwimmen
herrlich chillen. Bei schönem Wetter ist das
Sonnenbad auf der Terrasse ein Muss. Die SaunaWelt bietet einen modernen und erholsamen
Rahmen. Verschiedene Saunen, das Soledampfbad,
das Dampfbad und der Ruheraum laden zum
Entspannen ein. Naturmaterialien und die dezente
Farbwahl von Beige- und Grautönen sorgen für
optische Ruheinseln.
RR 95
© Fotos dieser Seite: Golf Resort Achental
Die Hubertushütte steht als Blickfang mitten im Resort. Hier kann man als Gruppe gemütliche Abende mit bayerischen Schmankerln genießen.
Bayerische Schmankerl!
Hubertushütte
Tagungen
Die Hubertushütte ist ein echter Blickfang mitten im
Resort. Harmonisch in die Gartenanlage eingebettet
verzaubert sie mit urigem Berghütten-Flair. Wer möchte,
kann in der Hütte eine typisch bayerische Brotzeit
genießen. Deftige Schmankerl und köstliche Nachspeisen
stehen auf der Karte. Die bayerische Kultur wird hier
gelebt, vermittelt Lebensfreude auf »griabige« Art.
Das Golf Resort Achental bietet mit seinen verschiedenen
Konferenzräumen und der weitläufigen Anlage den idealen
Platz für Konferenzen. Das Organisations-Team ist hoch
professionell. Individuell wird je nach Wunsch ein
Ausflugsrahmen zur Tagung kreiert. Bei der Gestaltung des
Programms wird fachkundig geholfen.
Bar & Kaminabend
Am offenen Feuer kann ein gelungener Tag perfekt
ausklingen. Der alpenländische Flair, die
freundliche Bedienung und sehr gut gemixte Drinks sorgen
für den optimalen Rahmen. Ob zu zweit, mit der Familie
oder Freunden – für jeden findet sich in dem großzügigen
Bar- und Loungebereich ein besonderer Platz.
RR 96
Der RubinFaktor
• Großzügig angelegtes Resort
• Alpenländischer Flair mit hohem Wohfühl-Charakter
• Motivierte, freundliche Mitarbeiter
• Golfer-Paradies
• Hochwertige Sport- & Fitness-Anlage
• Traditionell-bayerische Genuss-Welt
• Hunde erlaubt
www.golf-resort-achental.com
WEISSER HIRSCH: Genußvoll in
den Tag starten! Hier genießt der
Gast im edel-weißen Ambiente das
reichhaltige Frühstücks-Buffet mit
regionalen Schmankerln und
gesunden Köstlichkeiten. Der
Koch zaubert und der Gast
geniesst!
WEINSTUBE: Eine besondere
Gemütlichkeit wird durch die
Einbindung des Weins, die
Stilelemente von Holz und Loden
geschaffen. Regale mit Wein
dienen als Raum-Trenner und
schaffen so intime Zonen. Für
gemütliche Abende optimal!
KULINARIK: Die verschiedenen
Gänge werden liebevoll zubereitet.
Ein Gaumenfeuerwerk ist auch für
Vegetarier garantiert! Liebevoll
und freundlich werden die Speisen
gekonnt angerichtet serviert.
RR 97
© Adler Spa Resorts
Südtirol
Erhabene, faszinierende, einzigartige Dolomiten
Südtirol ist nicht einfach nur Südtirol. Diese Region
bildet eine magische Kombination aus südländischitalienischem Flair, dem Dolomiten-Bergpanorama,
einem milden Klima und kunsthistorischen Schätzen.
Zahlreiche Burgen, Schlösser und prunkvoll erhaltene
Kirchen erzählen die Geschichte der gemeinsamen Zeit
von Italien und Österreich. Die landschaftliche Vielfalt
von malerischen Bergketten, grandiosen Fels-Gebirgen
und atemberaubenden Tälern mit einer Prise von
mediterranem Flair stehen für sportliche Erlebnisse
eines unvergesslichen Urlaubs. So erstaunt es wenig,
RR 98
dass genau aus Südtirol die sicherlich weltbekannten
Größen wie Luis Trenker und Reinhold Messner
kommen. Südtirol, ein faszinierender Naturpark, der zu
Teilen zum UNESCO-Weltnaturerbe zählt. Hier zu
wandern steht für besondere, wahrhaft einzigartige
Naturerlebnisse. Wanderungen und Klettertouren
unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade laden ein der
Natur nahe zu sein. Selten sieht man den Adler, hier
werden Sie ihn bei seinen Flugrouten beobachten
können. Die Pflanzenwelt verzaubert mit Finkenkraut,
Glockenblumen, Enzian, Alpenrosen und vielem mehr.
Zu jeder Jahreszeit ein
Erlebnis
Sportliches Vergnügen
Unberührte Natur – hier ist die Welt noch in
Ordnung. Im Winter verwandeln sich die Dolomiten
in ein wahrhaftes Ski-Paradies mit unterschiedlichen
Schwierigkeitsgraden. Auf Könner, Anfänger und
Tiefschneefahrer wartet ein pures Schneevergnügen.
Der Gipfel ruft magisch nach dir!
Auch Schneeschuh-Wanderungen sind in Südtirol
gerne gebucht. Ob tags oder abends, in Kombination
mit einer Fackel-Wanderungen, diese Art von Naturund Sportereignissen stehen bei vielen Touristen auf
der Wunschliste. Für Skifahrer bietet die Sella Ronda
mit ihrer Skirunde ein abwechslungsreiches PistenErlebnis. Die schönsten Berge Südtirols im Schnee
entdecken – was für ein Luxus! Nimmt man sich die
Zeit und lässt die Dolomiten – das Bergpanorama auf
sich wirken – so muten die Bergketten bezaubernd
wie ein kunstvolles Bauwerk an. St. Ulrich, ein
bezaubernder Ort in Gröden, liegt auf 1.236 Meter
Höhe. Die Gebiete Seceda, Raschötz und die Seiser
Alm sind direkt vom Dorf zu erreichen. Der kleine
Ort St. Ulrich zählt zu Recht zu einem der
beliebtesten Skiorte der Dolomiten.
RR 99
Weltkulturerbe
Ein Traum mitten
in Südtirol in den
Dolomiten…
Natur pur!
RR 100
Mitten im Grödnertal der Südtiroler Dolomiten, zentral im Ortstkern von St. Ulrich gelegen, steht das Fünf-Sterne
Adler Dolomiti Spa & Sport Resort für ein Juwel für Luxusreisende.
Magie ist dort
wo wir sie erleben,
spüren und zulassen.
In den Dolomiten ist die unberührte Natur überwältigend. Die herrschaftliche Lobby mit Glaskamin sorgt für Alpenflair.
Adler Dolomiti Spa & Sport Resort
Luxus Wellness- & Sport-Resort
Das Adler Dolomiti Fünf-Sterne-Spa & Sport Resort liegt
zentral, geradezu königlich repräsentativ im Ortskern von
St. Ulrich in Gröden und besticht durch seine weitläufige
Anlage, die sich harmonisch in das architektonisch sehr
gut geplante Ortsbild einfügt. Die zuvorkommende und
einladende Stimmung verbreitet von Beginn an einen
herrlichen Wohlfühl-Moment. Verbunden ist das Adler
Dolomiti mit dem Schwesternhotel Adler Balance Spa &
Heath Residenz.
Eine Familie berichtet uns begeistert beim Einchecken,
dass sie seit Jahren in dieses Hotel kommt und sozusagen
ihr Feriendomizil für Kurzurlaube gefunden hat. Sie
schwärmen von den verschiedenen Angeboten im SpaBereich, erzählen geradezu motivierend von sportlichen
Erlebnissen in den Bergen und Naturschutzgebieten.
Während sie von den kulinarischen Genüssen im
Restaurant berichten, sind wir sehr froh in der Lobby mit
Champagner und kleinen Südtiroler Spezialitäten
verwöhnt zu werden. So bereitet das Ankommen in einem
Hotel Freude, denn wir fühlen uns in der Wahl bestätigt.
Wie wir mit der Familie anstoßen versichert sie uns, dass
das Haus Erholung für jede Zielgruppe und zu jeder
Jahreszeit garantiert. Wir sehen den Rahmen durch den
aufmerksamen Service, die vielseitigen und qualitativ
hochwertigen Spa-, Wellness- und Sport-Angebote, die
wir bereits am ersten Tag bemerken, bestätigt.
Rückzugs-Oase
Die Doppelzimmer sind modern und geschmackvoll
konzipiert. Alle Zimmer haben einen wunderbaren Blick
in den umliegenden Park. Das Design konzentriert sich
gekonnt auf die Kombination aus Naturmaterialien,
modernen und zeitgemäßen Elementen und einen
luxuriösen Landhausstil. Stimmige Farbtöne sorgen für
ein Wohlfühl-Ambiente. Das Boxspringbett garantiert für
alle besten Schlaf. Das Duschbad mit Glasfront zum
Schlafzimmer besticht durch die geschmackvolle
Ausstattung. Der Obstteller garantiert eine gesunde und
vitaminreiche Stärkung für zwischendurch.
RR 101
© AdlerSpa Resorts
In der Lounge den Tee genießen.
Treppenaufgang von gediegener Eleganz geprägt.
LOBBY: Die hohen, holzvertäfelten Räumlichkeiten wirken
großzügig, einladend und vermitteln durch die Wahl der
Naturmaterialien einen Wohlfühl-Charakter. Der Aufgang im
Hauptgebäude wirkt herrschaftlich und beinahe wie ein
Kunstwerk. Freundlich und zuvorkommend ist der Service in
allen Bereichen. Ein Farbcode der Entspannung.
RR 102
Zirbenholz sorgt für Dufterlebnisse im Raum.
© AdlerSpa Resorts
ZIMMER: Jedes Zimmer eine Oase der Ruhe. Der Blick auf die
Natur stimmt auf die Erlebniswelten im Freien ein. Das
großzügige Raumvolumen erstreckt sich stimmig auf die Zimmer.
KUNST: Wir entdecken Kunstwerke, die von der Besitzerin
persönlich gemalt wurden. Der Gast ist fasziniert vom Können –
oder besser gesagt von der künstlerischen Berufung. Um so
begeisterter sind wir als uns berichtet wird, dass Frau Sanoner
mit der Malerei erst im Ruhestand begonnen hat. Kompliment!
ANGEBOTE: Sport und Erholungsangebote können im Hotel
ideal vorab oder direkt nach der Anreise gebucht werden. In
allen Bereichen steht ein kompetentes Team zur Auswahl und
das Angebot ist vielseitig und für jede Altersgruppe.
Ein kultureller Mehrwert – die Ausstellung im Haus
Ruheinseln laden zum Gespräch ein.
Künstlerforum im Hotel
Sitzgelegenheiten mit Verbindung in den Park
Geist & Körper eine Auszeit gönnen
Design-Konzept
Die Hotelanlage ist über Jahre hinweg stets erweitert
worden. An dieser Stelle ein Kompliment an das
stimmige Design-Konzept. Der Landhausstil in
Kombination mit modernen Stil-Elementen und
Kunstwerken ist gekonnt gewählt, die Auswahl setzt
Akzente und sorgt für Augenweiden. Aufmerksam und
unaufdringlich wird der Gast inspiriert. Immer wieder
fließen Anregungen durch Informationstafeln, die
stets sensibilisierend den Fokus auf die eigene
Gesundheit lenken, das Gleichgewicht von Körper
und Geist stärken.
Willkommens-Kultur
Jeder Gast startet seinen Urlaub abends mit einem
Drink an der Bar. Die Gastgeber, Familie Sanoner,
begrüßen persönlich und stellen die Hotelanlage
überzeugend vor. Das Ambiente in der Bar besticht
durch Exklusivität. Der Blick in die Karte zeigt, welch
große Auswahl bester Drinks, Weine und Cocktails
das Hotel zu bieten hat. Die Livemusik untermalt
gekonnt. Wir fühlen uns wohl und auf Händen
getragen.
Im Adler Dolomiti steht der Service erster Klasse im
Vordergrund, das ist angenehm spürbar. Der Gast ist
König und wir können bestätigen, das Rezept des
»besten Services« wird an diesem Ort perfekt und
authentisch umgesetzt. Wir entspannen – Körper und
Geist freuen sich auf eine vielversprechende Zeit. Wir
verspüren Lust auf mehr. Das Abschalten vom Alltag
fällt sehr leicht. Das Fünf-Sterne-Haus nimmt nicht
nur Erholungsbedürftige an die Hand. Es sorgt für
willkommene, unterschiedlichste Kraft-Impulse. Die
Mischung aus hervorragendem Service, komfortablen
Zimmern und Angeboten und die einzigartige
Umgebung runden die Exklusivität ab. Gourmets
können sich auf kulinarische Kompositionen
Südtiroler Spezialitäten und der Nouvelle Cuisine der
Extraklasse freuen.
RR 103
Jeder Raum verfolgt ein stimmiges Design-Konzept.
Tee von Kräutern der Wiese
Gourmet- & Kreativküche
© Fotos dieser Seite: Adler Spa Resorts
Den Tag an der Bar bei einem perfekt gemixten Drink ausklingen lassen
Frisch gepresste Säfte stärken das Immunsystem
Ideale Location für Romantik
Sternekoch Armin Mairhofer des Hotels Adler Balance
Die Tiroler Stube im Restaurantbereiche
des Adler Dolomiti
Kulinarisches Wohl
© Foto rechts und mittig: Adler Spa Resorts
Kulinarisches Wohl
Nach dem Begrüßungsdrink freuen wir uns auf das
mehrgängige Menü. Wir werden willkommen
geheißen und an unseren Platz geführt. Die gesamte
Restaurantebene ist in kleine Restaurantbereiche
eingeteilt. Sehr gut durchdachtes Konzept, denn jeder
Bereich wird von einem eigenen Restaurant-Team
betreut. Der Service ist somit erstklassig und stets im
individuellen Zusammenspiel mit dem Gast möglich.
In unserem Restaurant-Bereich genießen wir den
Blick auf den mittig platzierten Glaskamin, der das
luxuriöse Ambiente unterstreicht. Der Blick in die
Karte verspricht Freuden für den anspruchsvollen
Gaumen. Es stehen mediterrane und regionale
Spezialitäten einer genussreichen Gourmetküche zur
Auswahl. Der Restaurantleiter erklärt die MenüVariationen und berichtet, dass die Zutaten
hauptsächlich aus der Region stammen und die
Zubereitung auf ernährungswissenschaftlichem
Know-How gestützt ist. Wer gesundheitliche Aspekte
berücksichtig wissen möchte, kann dies anmerken.
Im Gourmet Restaurant des Hotels Adler Dolomiti ist
Küchenchef Willy Larese mit seinem engagierten
Team für die kulinarisch abwechslungsreiche und
unvergessliche Gourmet-Reise verantwortlich. Die
Qualität der Zutaten ist geschmacklich wie optisch
exzellent, die Zubereitung auf den Punkt gebracht.
Gang für Gang – purer Genuss!
Gourmet-Balance
Im Gourmet Restaurant Balance des Hotels Adler
Balance verwöhnt Sterne-Chef Armin Mairhofer mit
der sogenannten Balance Health Cuisine. In seinem
Konzept findet der individuell, auf jeden Gast
abgestimmte Ansatz der gesunden Ernährung seinen
Ansatz und wirkt positiv. Frisch gesammelte Kräuter
und angebautes Gemüse, Pilze der Region in
Kombination mit einem Einfallsreichtum, wie er den
Gaumen nicht besser verführen könnte, diese
Kombination prägt das kulinarische Konzept der
Vitalküche des Michelin-ausgezeichneten Chefkochs
Armin Mairhofer. Je nach Ausrichtung des Gastes
steht das Verwöhn-Dinner oder die Umsetzung eines
jeweils individuellen Ernährungsplans, in
Zusammenarbeit mit dem Ärzte-Team des Hotels, zur
Wahl. Selbstverständlich wird auf Allergien
eingegangen und stehen gluten- und laktosefreie
Gerichte zur Auswahl. Die Vitalküche sorgt für Kraft
von innen und wirkt stärkend für Körper und Geist.
RR 105
Weil Gesundheit ein Geschenk ist!
In der Salzggrottee
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© Adler Spa Resort
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Spa- und Wellness-Tempel
Rückzugsmöglichkeiten am Pool
Königliche Entspannung im Ruheraum
Refugium der Sinne
Zeit für sich – Zeit um Energie zu tanken
© Fotos dieser Seite: Adler Spa Resorts
Gesundheit – ein Geschenk
Seine Gesundheit hat jeder von uns zu einem
bestimmten Punkt selbst in der Hand und sollte diese
in einer schnelllebigen und stressgeprägten Zeit nicht
aus den Augen verlieren. Das Adler Dolomiti Spa &
Sport Resort ist mit dem Schwesternhotel, dem Adler
Balance, über den Spa-Bereich verbunden. Hier
können Gäste ohne Familie medizinische Angebot
von höchster Qualität in Anspruch nehmen. Themen
wie: Entschlackung, Reinigung, Abnehmen,
Stressbewältigung, innere Ruhe durch Meditation,
Harmonie, Schönheit und Anti-Aging finden hier
ihren Wirkungskreis. Die klassische Schulmedizin
wird mit alternativen Heilmethoden verbunden. Wer
gesund bleiben möchte sollte in regelmäßigen
Abständen entsprechende Vorsorge-Untersuchungen
wahrnehmen. Das Adler Balance ist ein Ort an dem
dies sehr gut möglich ist. Ein erfahrenes Ärzte- und
Therapeuten-Team erarbeitet individuell in einer
wohltuenden Urlaubsatmosphäre ganzheitliche
Gesundheits-Konzepte. Uns erscheint der nachhaltige
Ansatz besonders sinnvoll. Die Therapie geht
Zuhause weiter, um Körper und Seele langfristig im
Einklang zu halten. Einführend steht die Diagnostik
im Vordergrund, um festzustellen was dem jeweiligen
Gast fehlt.
Die Ernährung spielt im Gesamtkonzept eine
wichtige Rolle, denn wir können ein vitales Leben
darüber steuern. Das »Gewusst wie!«, ist gefragt.
Die innere Balance sollte stets bestehen. Nur zu oft
gerät sie durch Stress aus dem Gleichgewicht.
Meditation, Atem-Achtsamkeit, Yoga und andere
Entspannungstechniken werden vermittelt.
Spezialbehandlungen verwöhnen sinnvoll und runden
die Möglichkeiten sich zu stärken ideal ab.
RR 107
Idyllisches und stimmiges
Ortsbild
Der Ortskern ist liebevoll
angelegt und gepflegt
Kleine Bistros laden zum
Bummel ein.
St. Ulrich
Romantik & Natur im Grödnertal
St. Ulrich ist auf auf 1239 m über dem Meeresspiegel
gelegen und zählt ca. 5.000 Einwohner. Der von Touristen
sehr gern gewählte Urlaubsort bietet zahlreiche und
unterschiedliche Freizeitangebote zu jeder Jahreszeit. In den
Bereichen des Kunst- und Kulturgutes sind die KunstHolzschnitzer, Bildhauer und Fassmaler hervorzuheben. Im
Museum Gröden können Holzschnitzereien ab dem 17.
Jahrhundert besichtigt werden. Zu einer Zeitreise in die
Vergangenheit lädt die alte Holzspielzeug-Sammlung ein.
Eingang der Pfarrkirche St. Ulrich mit
Elementen der Renaissance und des
Barock (Baujahr 1792 – 1796)
RR 108
Die Fossilien- und Mineralien-Ausstellung überzeugt mit
echten Funden aus den umliegenden Dolomiten. Von dem
bekannten Schauspieler, Regisseur und Bergsteiger Luis
Trenker sind im Grödner Museum Teile seines Nachlasses
zu bewundern. Bei Naturliebhabern und Sportlern ist St.
Ulrich für die direkt angrenzenden Bergwelten geschätzt.
Die Mittagsspitze »Col de Mesdi«, die »Raschötz«, die
Südseite der »Seiser Alm« und der »Putzberg« laden zu
Wanderungen und zur Pistengaudi ein.
Bildhauer und Kunstschnitzer
sind in St. Ulrich Zuhause
Kunst die an die Arbeit
im Steinbruch erinnert.
Naturparks
Unberührte Natur und
Tierwelt
Im Paradies!
Der RubinFaktor
Das Adler Dolomiti Spa & Sport Resort und
die Region stehen
für ein wunderbares
Urlaubsziel. Das Gesamtkonzept überzeugt:
• Die motivierten, zuvorkommenden
Mitarbeiter
• Grandiose Lage: zentral im Ortskern und
mitten im Weltkulturerbe
• Exzellentes Spa, Sport und WellnessAngebot
• Kulinarischer Genuss-Tempel
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Buchempfehlung
Südtirol gilt es in Ruhe
und zu verschiedenen
Jahreszeiten zu erobern.
Das Buch Unterwegs in
Südtirol bietet die ideale
Vorbereitung auf den
Urlaub in den Dolomiten.
Erschienen ist das
bezaubernde Werk im
Kunth Verlag.
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Winterurlaub
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Über 44 Pistenkilometer, Skifahren bis zur Hoteltür, Schneegarantie bis Anfang Mai, viel Sonne und Schnee – das ist das Kühtai
Kühtai in Tirol
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Für alle Wintersport-Freunde bietet das Kühtai als
Österreichs höchst gelegener Wintersportort auf
2020 Metern paradiesische Ski-Möglichkeiten von
Alpin über Langlauf bis hin zu außergewöhnlichen
Ski-Touren.
Der Kühtaisattel in den Stubaier Alpen verbindet das
Ötztal durch das Nedertal mit dem Sellraintal und
liegt nur rund 30 Kilometer von Innsbruck und rund
180 km von München entfernt. Münchner haben sogar den Vorteil, über die Garmischer Autobahn und
den Seefelder Sattel anreisen zu können, was die Staugefahr gerade zu Ferienzeiten erheblich mindert.
Das Kühtai ist nicht nur hochalpin-wunderschön,
sondern auch geschichtsträchtig: Der Schwaighof, die
Chutay, was soviel heißt wie Kuhalm, wurde bereits
1280 als Besitztum der Grafen von Tirol zum ersten
Mal erwähnt und 1622 von Erzherzog Leopold V. zu
einem Jagdschloss umgebaut. Kaiser Franz Josef I.
kaufte das Jagdschloss zurück und nutzte es als Ausgangspunkt zur Murmeltierjagd. 1909 wurde der Ort
Kühtai als Skigebiet erschlossen, um 1930 entdeckten
Bergsteiger und Sommerurlauber die einmalig gelegene Bergidylle. Nach dem Zweiten Weltkrieg entwickelte sich das Kühtai zielstrebig zum Skigebiet und
Hoteldorf, dessen gräflichen Mittelpunkt bis heute
das Jagdschloss bildet. Im Rahmen der Olympischen
Jugend-Winterspiele 2012 wurden Kühtais Pisten zum
Austragungsort der Snowboard- und Freestyle-Wettbewerbe. Der Ort ist ein Stammgebiet für überzeugte
Skisportler und bietet mit hochmodernen Liftanlagen,
hervorragend präparierten Pisten, ausleihbaren ProfiAusrüstungen, Hotels und Restaurants eine hochprofessionelle Wintersportoase. www.kuehtai.info
Auf 2020 Metern gelegen bietet Kühtai alles, was das Herz passiuionierter Skifahrer höher schlagen lässt:
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Jagdschloss Kühtai
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Das Jagdschloss Kühtai im Tiroler Sellraintal, auf sonnigen 2020 Metern
gelegen, ist ein komfortables und exklusives Hotel
mit aristokratischer Seele.
Mitglied der Schlosshotels & Herrenhäuser
Das nostalgische Jagdschloss mit seinen dicken,
weiß gekalkten Mauern,
spitzen Erkern und rot-weißen
Fensterläden fasziniert
eingebettet in die tief verschneite Berglandschaft.
112 RR
Die Geschichte dieses hochalpin gelegenen Jagdschlosses geht zurück bis auf das Jahr 1280. Zunächst als Kuhalm genutzt, wurde das Anwesen
ab dem 15. Jahrhundert als Ausgangspunkt für die
Gemsenjagd an den Tiroler Adel verpachtet und im
17. Jahrhundert zum fürstlichen Jagdsitz umgebaut.
Ende des 17. Jahrhunderts kam das Schlösschen in
den Besitz der in Wien residierenden Habsburger.
Nach Kaiser Franz Josephs Tod erbte Erzherzogin
Valerie 1916 das Anwesen und überschrieb es ihrer
Enkelin Erzherzogin Hedwig als Hochzeitsgeschenk.
Ab 1952 revitalisierte der Urenkel Kaiser Franz Josephs,
Graf Karl zu Stolberg-Stolberg, die fürstliche Jagdresi-
denz und gestaltete sie zum heutigen Hotel Jagdschloss
Kühtai um, in dem Gäste aus aller Welt einen Hauch
von Erinnerung an Zeiten spüren, die sie hauptsächlich
aus Geschichtsbüchern kennen. Seit 2004 genießen
die Gäste unter der Ägide von Christian Graf zu Stolberg-Stolberg die Atmosphäre gewachsener Tradition
und die verantwortungsbewusste Gastfreundschaft
des adeligen Hausherrn.
Das Jagdschloss besteht aus drei Bereichen: dem
Jagdschloss selbst, dem Elisabethflügel und der Dependance Kühtaier Hof. Auch eine kleine Kapelle
ist angeschlossen, in der hohe christliche Feste gemeinsam mit den Gästen gefeiert werden. Mit insgesamt 38 Zimmern und einem rustikalen Ambiente,
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geprägt von Zirbenholz und dickem Mauerwerk, ist die
Geschichte des Hauses auf geradezu magische Weise
spürbar. Besonders, wer das Gefühl einer Jahrhunderte überdauernden Geborgenheit zu schätzen weiß, der
wird nach einem herausfordernden Skitag auf Kühtais
Pisten in seinem daunenwarmen Zirbenholzbett in einen wahren Dornröschenschlaf versinken.
Mittelpunkt des Hauses ist die Hotellobby – gewissermaßen das Wohnzimmer des Grafen – wo man im
gemütlichen Sessel vor dem Kamin bei einem edlen
114 RR
Tropfen (zum Beispiel einem hervorragenden offenen
Zweigelt) sitzen und das Flüstern des prasselnden
Kaminfeuers hören kann, das von alten Geschichten
längst vergangener Zeiten erzählt. Hier trifft man in
der Regel nicht nur den gräflichen Hausherrn an,
sondern auch viele Gäste, darunter oft weit gereiste,
wohlsituierte Stammgäste.
Wir lernen überraschend viele Familien mit Teenagern
kennen, die seit Jahrzehnten Fans von Kühtais Pisten
sind und das urige Ambiente des Jagdschlosses lieben.
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Viele der Gäste sind seit Jahrzehnten mit der gräflichen
Familie befreundet. Einem der Stammgäste wurde sogar die Ehre zuteil, neben dem Familiengrab ruhen zu
dürfen. Man kennt sich, man unterhält sich, man lacht,
spielt Karten und liest – ungezwungen und anregend.
Es ist diese intime, ausgesprochen individuelle und
dabei überaus niveauvolle Atmosphäre, die den Grafen
vermutlich auch zu seiner neuesten Idee inspiriert hat,
die Kunst-, Sportgenuss und Kulinarik vereint.
Die exquisite und alljährliche Konzertreihe »KlangSchnee« gehört inzwischen zum Pflichtprogramm für
Klassik-Liebhaber aus aller Welt. An einem verlängerten Wochenende Anfang April, zum beginnenden Ausklang der Skisaison, bei Sonnenski und Pulverschnee,
finden ab Donnerstag Abend unter der künstlerischen
Leitung von Annemarie Schindler und mit Unterstützung von Steinway Austria allabendlich Konzerte mit
international renommierten jungen Künstlern statt.
Den Abschluss bildet die Sonntagsmatinée.
Mit »KlangSchnee« hat sich der Graf einen Traum erfüllt. Die historischen Räumlichkeiten des Jagdschlosses bieten den perfekten Rahmen für einen feierlichen
Konzertgenuss, der für einen ausgesuchten Leckerbissen klassischer Musik und für die ungezwungene
Begegnung mit Gleichgesinnten steht.
Vor und nach den Konzerten verwöhnen Küchenchef
Johannes Kleinbichler und Patissier Johann Köck die
Gäste mit köstlichen Kreationen, begleitet von exklu-
RR 115
rechts: Gewölbegang mit historischem Mobiliar
UNTEN links:
Ein dickes Gästebuch erzählt von gemeinsam
verbrachten, außergewöhnlichen Stunden.
rechts: Zirbenholzverkleidung und rustikale Betten
für einen wahren Dornröschenschlaf
116 RR
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siven österreichischen und internationalen Weine. Im
Jagdschloss werden alle fünf Gänge des Menüs serviert.
Es gibt sowohl einen Fisch-, als auch einen Fleischgang, wahlweise kann à la Carte bestellt werden. Alle
Zutaten sind frisch und sorgfältig ausgesucht, die Speisen liebevoll und selbst zubereitet. Wer nach den Gängen noch Hunger haben sollte, den erwarten am Käsebuffet Käsespezialitäten aus der Region.
Der Gast hat die Auswahl zwischen unterschiedlichen
Stuben. Die zirbenholzgetäfelte Fürsten- und Grafenstube umgeben den Gast mit Behaglichkeit. Das großzügig aufgeteilte Restaurant Veranda beeindruckt mit
einem herrlichen Winter-Panoramablick über die Küh-
Fotos: Alle Bilder dieser Doppelseite bis auf links außen unten:
© Jagdschloss Kühtai
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OBEN links:
Die Lobby, mit dem üppigen Kronleuchter, dem
prasselnden Kamin und den bequemen Sesseln –
gewissermaßen das Wohnzimmer des Grafen
taier Berge. Die Sonnenterrasse ist ein Traum und ein
Sonnengarant in Mitten der Bergwelt. Es gibt kaum
etwas Schöneres, als hier nach einem Skitag eine kleine erholsame Pause einzulegen, besonders, weil ausgewählte Teesorten und sündhaft gute Mehlspeisen locken, bevor der kleine aber feine Wellnessbereich ruft.
www.jagdschloss.at
Der RubinFaktor:
o Die historisch rustikale und elegant-gräfliche
Atmosphäre mit unkompliziert netten Gästen
o Die natürliche Behaglichkeit und die
ausgesprochen leckere Küche
o Die hochalpine Sonnenlage
OBEN links: Die Fürsten- und Grafenstube gehören mit
zu den ältesten Teilen des Jagdschlosses.
rechts: Christian Graf zu Solberg-Stolberg lebt mit
seinen Gästen und hält für jeden ein freundliches und
verantwortungsvolles Wort bereit.
Unten von links nach rechts: Fünf servierte Gänge mit
Fisch- und Fleischgang wie Zanderfilet und Fleischvariationen sowie einem süßen Dessert-Traum
SCHLOSSHOTELS & HERRENHÄUSER: Vor 50 Jahren
von Gastgebern und Eigentümern schönster historischer
Anwesen gegründet, gehören der Vereinigung heute
rund 90 Mitgliedsbetriebe an, deren Atmosphäre für
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wichtige Fragen rund um das Thema Haut, Hautpflege, Anti-Aging.
Was empfehlen Sie, um die Haut
langfristig faltenlos und straff zu halten?
Hier fließen verschiedene Faktoren mit ein.
Einmal die Veranlagung, aber auch die Lebensumstände. Themen wie Ernährung und Bewegung spielen eine wichtige Rolle. Natürlich auch die Hautpflege, mit der möglichst in jungen Jahren begonnen
werden sollte. Ab Mitte 20 fängt die Haut zu altern
an. Je frühzeitiger Sie vorgebeugen, desto einfacher
wird die Pflege später sein.
Halten Sie es tatsächlich für notwendig, sich jeden
Abend abzuschminken?
Unbedingt. Die Haut regeneriert sich über Nacht. Das
kann sie nur tun, wenn sie gereinigt wird und die Regeneration durch die richtige Pflege unterstützt wird.
Das Reinigungsprodukt muss typgerecht sein, tendenziell lieber mild als aggressiv. Bei normaler und Mischhaut, die nach wie vor zu den häufigsten Hauttypen
gehört und durchaus zu Trockenheit neigen kann, verwenden wir gerne Maria Galland Nummer 61. Diese
Reinigungsmilch hat eine herrlich cremige Textur, reinigt mild und porentief. Sie gibt der Haut mehr Feuchtigkeit, als sie ihr nimmt. Die Milch wird idealerweise
mit einem feucht-warmen Tuch abgetragen. Die Haut
fühlt sich danach gepflegt und gereinigt an – bereit,
neue Wirkstoffe aufzunehmen.
Sie arbeiten mit den Produkten von
Maria Galland, Sankt Barth und
Niance. Wie weiß eine Frau, welche
Marke zu ihr passt?
Das hat viel mit Sympathie und
Bauchgefühl zu tun – und damit, wie
die Marke sie über den Duft, die Textur und die Verträglichkeit anspricht. Die
Testimonials in der Kosmetik werden sehr sorgfältig ausgewählt. Meist passt die Marke zu dem, der
sich mit dem Testimonial identifizieren kann.
Sollte man einer Marke treu bleiben?
Solange man sich damit wohlfühlt, ja. Oft werden –
wie bei Maria Galland – spezielle Pflegeansätze diagnostiziert und Produkte dafür entwickelt. Dadurch
kann man innerhalb einer Linie ein sehr gezieltes Pflegeprogramm aufbauen, das allerdings auch über einen
gewissen Zeitraum hin konsequent durchgehalten
werden muss, um ein positives Ergebnis zu erzielen.
Meinen Sie, dass eine Frau ab 50 der Faltenbildung
mit klassischer Pflege entgegenwirken kann?
In jedem Fall bin ich der Meinung, dass gepflegte
Falten besser aussehen als ungepflegte. Eine Frau,
die Glück mit den Genen hat, sich gesund ernährt,
Sport treibt und genügend trinkt, kommt damit sehr
gut zurecht. Wer an schwachem Bindegewebe leidet,
bei wem die Kollagenproduktion stark nachlässt, der
muss, wenn er sich damit nicht abfinden will, zu stärkeren Mitteln greifen. Ich selbst bevorzuge nicht-invasive Methoden: Ultraschallbehandlungen, Myolifting
oder Ridupunktur stärken und verdichten die Haut.
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natürlichen Hauterneuerungsprozesses
sind das Geheimnis strahlend schöner
und jugendlicher Haut. Damit wirken Sie
nicht nur Unreinheiten und Unebenheiten entgegen, sondern Sie unterstützen
aktiv den natürlichen Zellerneuerungsprozess und bereiten die Haut optimal auf
die anschließende Pflege vor.
Nachgewiesene Resultate:*
• 67% sofortige Feuchtigkeitssteigerung
• 3fach verbessertes Hautbild
(nach 4 Wochen)
• 41% geschmeidigere Haut
(nach 4 Wochen), www.darphin.de
AUGENCREME CELLULAR SWISS
ICE CRYSTAL EYE CREAM VON
LA PRAIRIE
Der beliebte Swiss Eiskristallkomplex,
der das jugendliche Aussehen der Haut
bewahrt, ist das Geheimnis dieser einzigartigen Creme. Er basiert auf der Überlebensstrategie extremophiler Pflanzen
und Algen. Ergänzend wird das kürzlich
entdeckte alpine Zwerg-Seifenkraut, denn
es schützt vor oxidativem Stress und extremen Umwelteinflüssen.
Zusätzlich enthält diese wertvolle Creme
den Pflanzenextrakt der weißen Strelitzie,
der Verfärbungen minimiert, die durch einen Stoff in unserer Haut namens Bilirubin verursacht werden. Hyaluronsäure und
Sheabutter versorgen die Haut mit Feuchtigkeit. Eine einizigartige Formel, die der
Haut um die Augen Frische verleiht.
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A U
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Y
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MARIA GALLAND
LAIT DÉMAQUILLANT 61 &
LOTION SOYEUSE 64
Gerade für die trockene Haut hervorragend geeignet ist die Lait Demaquillant
61 mit ihrer herrlich cremigen Konsistenz und ihrer starken Reinigungskraft.
Sorgfältig im Gesicht verteilt und mit
einem feuchten, warmen Tuch abgenommen entfernt sie sogar hartnäckiges
Augen-Make-up.
Danach verwöhnt das gelartige Gesichtswasser Lotion Soyeuse 64, das nicht mit
einem Wattebäuchen aufgetragen werden
muss, sondern direkt in die Hände gegeben wird, um danach auf dem Gesicht
verteilt zu werden. Spendet Feuchtigkeit
und macht die Haut aufnahmebereit für
die anschließende Pflege.
MARIA GALLAND
CRÈME LIFT CONFORT 800 & 801
Trockene Haut sieht oft müde und grau
aus. Kennen Sie dieses Problem? Dann
wirkt diese Crème mit ihrer reichhaltigen
und extra feinen Konsistenz wahre Wunder, denn sie verleiht den nötigen FrischeEnergie-Kick.
Sie zieht sofort ein, dabei strafft der
CCPG-Komplex mit Biotin die Gesichtskonturen intensiv. Zusätzlich erhöht er den
Energielevel der Haut und schützt sie so
vor Stresseinwirkungen. Hauptwirkstoffe
sind: Cell-Booster-Komplex, CCPG- und
Biotin-Komplex, Hyaluronsäure, Vitamin
A und E sowie ein Moisturising-Komplex.
Diese einmalige Zusammensetzung prädestiniert sie zur Tages- und Nachtpflege.
www.maria-galland.de
PREMIER PROTECTION
CELLULAIRE 22J & 22N
Es ist kein Geheimnis, dass schöne Haut
mit der Vitalität unserer Zellen beginnt.
Lässt das Zusammenspiel der Zellen jedoch nach oder gerät ins Ungleichgewicht, verlangsamt sich die Zählererneuerung und die Haut altert.
Zur Unterstützung der Zellvitalität hat
Maria galland dieses neue Produkt entwickelt. Gerade im Sommer, wenn wir uns
verstärkt im Freien bewegen, benötigen
unsere Zellen Schutz. Schutz vor UVStrahlen, Umwelteinflüssen und vorzeitiger Hautalterung. Genau diesen Effekt
erzielt das neue Serum, das bequem über
die Tagespflege aufgetragen wird. Ein
ideales Zellmanagement, gerade auch in
Kombination mit dem Nachtserum.
RR 121
Check-in
B E A U T Y
Sommerfeeling
Sich Zeit schenken und für Verwöhn-Momente sorgen.
PFLEGELINIE STIMULSKIN
PLUS SERUMASKE
Die Pflegemaske von Darhphin
mit Push-Up-Effekt sorgt für ein
jugendliches Aussehen. Die Haut
wird sichtbar straffer und der
Teint wirkt natürlich. Zwei
Extrakte sind für diesen »PushUp-Effekt« und Erfolg zuständig.
Der Commiphora Mukul Extrakt
ist zuständig für den Effekt der
Aufpolsterung. Der Sea Emerald
Extrakt ist für das Straffen der
Gesichtskonturen verantwortlich.
Der Einsatz zwei- bis dreimal in
der Woche lässt in kurzer Zeit
Erfolge sichtbar werden. Ein
Verwöhn-Erlebnis für ihre Haut
und ihre Sinne ist garantiert!
RR 122
COMFORT MOOD BODY
BUTTER VON ORIGINS
Samtiger kann eine Haut sich
wirklich nach einer Anwendung
kaum anfühlen. Nach einem
ausgedehnten Bad ist es gerade
zu ein Vergnügen sich mit der
Body Butter einzucremen. Diese
spendet reichhaltig Feuchtigkeit.
Besonders wirkt die Comfort
Mood Body Butter, wenn Sie sich
zum Einmassieren Zeit nehmen.
Damit erzielen Sie neben dem
willkommenen Massage-Effekt
noch die stets gewünschte
Straffung. Der moderierte Körper
wird von einer schützenden Hülle
umschlungen. SPA-Erlebnis pur!
Sinnliches Dufterlebnis!
ACTIVATOR MASK VON !QMS
Sich Zeit nehmen für sich. Bei
einem Wellness-Abend Zuhause
ist die Activator Mask ein echtes
Highlight. Sie werden vom Effekt
sofort überzeugt sein. Ihre Haut
wirkt frischer, angereichert und
s t r a f f e r. D i e f e u c h t i g k e i t s spendende Vlies-Maske entspannt
und belebt erfrischend herrlich.
Zuerst wird der Item Tab in der
Lösung angereichert und dann in
Form eines Vlieses auf das vorher
gereinigte Gesicht aufgetragen.
Sie spüren förmlich, wie die Haut
die Zufuhr von Feuchtigkeit
willkommen aufnimmt und
braucht. Die Gesichtshaut wirkt
frisch und wunderbar jugendlich.
Sonnige Zeiten…
…aber bitte mit der richtigen Pflege
HAARMASKE CALM TO YOUR
SENSES
Geheimnis für traumhaft schöne
Haare - überlassen Sie es nicht
dem Zufall. Die »Calm to Your
Sense« Haarmaske sorgt durch
ihre cremig-reichhaltige Textur
mit Fieberklee und Extrakten der
St. Pauls Wort Pflanze für Glanz
und einen geschmeidigen Aufbau
der Haarstruktur. Die Haarmaske
beruhigt und pflegt ideal. Eine
Kur für die Haare stärkt die
Struktur sinnvoll, das ist gerade
im Sommer wichtig. Durch den
Duft von Lavendel entspannen
sich Körper und Geist erfolgreich.
Ein Produkt mit vielseitiger und
positiver Wirkung überzeugt.
ORIGINS CALM TO YOUR
SENSES FACE MASK
Diese Gesichtsmaske lässt sich
gleichmässig verteilen und zeigt
durch die Kombination der
pflanzlichen Bestandteile eine
sehr gute und überzeugende
Wirkung. Ideal anzuwenden in
Zeiten des Stresses und bei
ersten Faltenbildungen. Die Art
der speziellen Zusammensetzung
der reichhaltigen, cremigen
Maske besteht aus Fieberklee
und Extrakten der St. Pauls Wort
Pflanze.
Durch den Duft der Lavendelöle
wird ein positiv-entspannender
Effekt für Körper und Geist
erzielt. Genuss pur!
CLINIQUE SPF 30 und 50
MINERAL SUNSCREEN
FLUID FOR FACE und FOR
BODY
Ob zum Sonnenbad oder zur
täglichen Vorsorge in Bezug auf
den entsprechend stets dringend
empfohlenen Sonnenschutz, das
Fluid und die Lotion stehen für
eine ideale Kombi und zusätzlich
sorgen sie für die reichhaltige
Pflege der Haut. So kann man die
Sonne bedenkenlos geniessen.
Nach dem Duschen in der Früh
auftragen und geschützt in den
Tag starten. Das ist sehr gut! Die
cremige Emulsion zusätzlich vor
dem Sonnenbad noch einmal
auftragen. Idealer Schutz!
RR 123
Check-in
B E A U T Y
Die Seele baumeln lassen
Finden Sie Ihr Kosmetik-Konzept, bei dem sich Haut & Seele
wohl fühlen, Sie Kraft tanken und strahlen.
(7)
TIME IS LIFE – verwöhnen Sie
sich!
(1) PEACE OF MIND von Origins
am Abend nach einem
anstrengenden Tag auf die Schläfen
geben und das erfrischende Gefühl
der Pfefferminze genießen. Gute
Träume! (2) SELF SUN FACE
TINTED LOTION von Clinique ist
ideal für alle, die nicht so gerne in
der Sonne liegen und trotzdem eine
sommerliche Bräune ausstrahlen
möchten. (3) EVEN BETTER DARK
SPOT DEFENSE SPF 50 von
Clinique sorgt natürlich und
unsichtbar für ein ebenmässiges
Hautbild und beugt Pigmentflecken
vor. (4) SOLEIL PLAISIR BODY
SPF 30 von Darphin schützt beim
Sonnenbad, spendet Feuchtigkeit
und lässt sich seidig auftragen. Wirkt
vorzeitiger Hautalterung entgeggen.
(5) DOCTOR BABOR DERM
MA
CELLULAR Collagen Booster
Cream ist eine wirkungs- u nd
effektvolle Alternative für alle, die
keinen ästhetisch-plastischen
Eingriff wählen und für die, die d
den
Schritt zum Chirurgen schon gewagt
haben. (6) ANTI-WINKLE EYE
CREAM von BABOR macht Schluss
mit ersten Mimikfalten rund um die
Augen. Zieht perfekt ein und polstert
spürbar auf. Einfach wundervoll!
(7) BABOR Ampulle ConcentratesFP
Active Night Fluid –So können Sie
im Schlaf schön werden! Wenn Sie
in der Nacht zur Ruhe kommen,
wirkt die Ampulle. Durch den
Extrakt der schwarzen Alge kann sich
die Hautschicht, die Dermis, sehr
gut regenerieren.
(1)
(2)
(6)
(3)
(5)
(4)
RR 124
AUGEN VERRATEN MEHR ALS
1000 WORTE!
Stimmt! Die richtige Pflege der
Augenpartie nimmt einen zentralen
Punkt beim Kosmetik-Programm ein.
Unsere Redaktion ist der Meinung,
dass gerade im Frühling-Sommer der
Augenkontakt, der verführerische
Augenaufschlag, der feundlichfröhliche Blick besonders gefragt und
wichtig sind. Ausreichend Schlaf ist
eine Grundvoraussetzung. Müde
Augen sorgen für einen leeren Blick,
Augenringe und Tränensäcke. Hier
einige spezielle Tipps für ein frisches,
jugendliches Aussehen und das nicht
nur in punkto Augen, sondern auch
rund um die Mundpartie.
LIPPENPFLEGE
Schöne Augen und
eine gepflegte
Mundpartie – das
Aussehen der Frau
ist der optische
Eindruck, der ihr
wichtig ist. Mit dem
Lip Line Corrector
von !QMS, der früh
und abends
aufgetragen wird,
beugen Sie ersten
Falten vor und
zaubern kleine,
bestehende
Lippenfältchen weg.
DANKE!
Magie der Augen
Strahlende Augen verzaubern.
Strahlende Augen stehen für pure Schönheit.
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IRIS™, EIN MASSAGEGERÄT SPEZIELL FÜR DIE
AUGENPARTIE VON FOREO.
Die Augenpartie ist ein sensibler Bereich, den es mit
Fingerspitzengefühl zu pflegen gilt. Das Massagegerät IRIS™ von
FOREO steht für eine Revolution. Der Einsatz wird gerade durch
die leichte Handhabe zur Schönheitsroutine. Geschmeidig und
formgewandt liegt das Gerät in der Hand. Die Anwendung
empfiehlt sich morgens und abends nach dem sanften Auftragen
der Augencreme. Das Gerät wird im inneren Augenwinkel
unterhalb des Auges angesetzt und von dort massieren Sie die
Partie von innen nach außen. Eine Kombination aus zarten
Pulsationen und klopfender Augenmassage steht für eine
erfolgreiche Beauty-Behandlung. Dann wechseln Sie zum Bereich
oberhalb des Auges, auf Höhe der Augenbrauen und beginnen
wieder von innen nach außen. Für jede Augenpartie 30 Sekunden.
RR 125
G E S P R Ä C H
© Praxis für Plastische und Ästhetische Chirurgie
%JGEMKP I M
Dr. med. Caroline Kim, Praxis für Plastische und Ästhetische Chirurgie
Natürliche Schönheit
Im Herzen von München, in ruhiger und schöner
Lage direkt an der Theresienwiese hat Dr. med.
Caroline Kim 2005 ihre Praxis eröffnet.
Helle, hohe Räume, eine in weiß gehaltene, elegante
Einrichtung, eine herzliche Begrüßung. Frau Doktor
Kim ist nicht nur bekannt für ihre Behandlungsergebnisse, deren oberstes Ziel ein natürliches, der
Persönlichkeit entsprechendes Aussehen ist, sondern auch für ihr hohes Maß an Feingefühl. Die Ärztin könnte kein besseres Testimonial haben als sich
selbst. Ästhetik ist ihr mehr als ein Begriff, das wird
beim ersten Händedruck klar. Dr. Kim hat eine klare
Vorstellung davon, wie ein Gesicht, ein Körper mit
wenigen kleinen Eingriffen zu verschönern ist – eine
Kompetenz und Authentizität, die vom ersten Augenblick an Vertrauen schafft.
Dr. Kim entschied sich schon früh und aus Leidenschaft für die ästhetische Chirurgie. Sie studierte
Medizin an der LMU, wofür sie ein Hochbegabten126 RR
stipendium der Regierung von Oberbayern erhielt.
Studienaufenthalten in Paris und Palo Alto USA
schlossen sich an. In plastisch chirurgischen Kliniken sammelte sie nach der Promotion vielfältige Erfahrungen in der Rekonstruktion und Ästhetik. Die
Handchirurgie, die Rekonstruktion nach Narbenentstellungen, Brust- und Hauttumoren gehören nach
wie vor zu ihren Steckenpferden und waren mit ein Aspekt, warum sie sich für die Praxisräumlichkeiten am
Bavariaring entschied, denn sie wollte von Anfang an
über den ambulanten Bereich hinaus operieren und
sich um ihre Patienten persönlich kümmern können.
Die Lage bringt einen unschlagbaren Pluspunkt mit
sich: Die Praxis ist durch einen unterirdischen Gang
mit der Maria-Theresia Klinik verbunden, in der die
Ärztin Belegbetten hat. So kann sie bei allen Operationen nicht nur auf einen hoch professionellen Apparat zugreifen, sondern auch jeder Zeit nach ihren
Patienten sehen, Verbände und Pflaster persönlich
wechseln.
Großzügige Praxisräume mit Klinikanschluss
RR: Welcher Aspekt ist Ihnen besonders wichtig?
Meine Patienten sollen in den Spiegel schauen und
glücklich über die Veränderung in ihrem Gesicht oder
an ihrem Körper sein. Die Wirkung selbst kleinster
Eingriffe auf die Selbstwahrnehmung eines Menschen ist immens, sei es bei der Faltenbehandlung,
einem Lifting, einer Brustverkleinerung oder -vergrößerung oder einer sonstigen ästhetischen Veränderung. Nehmen wir zum Beispiel eine Behandlung
mit Botulinumtoxin: Die richtige Menge entspannt
die Stirn und damit das ganze Gesicht, eine zu hohe
Dosis dagegen führt zu hängenden Augenlidern. Die
Kunst besteht darin, das Maß der richtigen Betonung
zu finden. Dann bedeutet der Eingriff für den Patienten ein Plus an Lebensfreude und Lebensqualität. Besonders gilt dies für operative Eingriffe. Meine Patienten freuen sich jeden Tag über die positive
Veränderung und können sich nicht mehr vorstellen,
den ursprünglichen Zustand zu erleben. Dies trifft
für eine tiefe Stirnfalte gleichermaßen zu wie für eine
hängende Brust.
RR: Welche Kunstgriffe erscheinen Ihnen gegen den
Alterungsprozess besonders sinnvoll?
Das kommt darauf an, ab wann der Patient darunter
leidet. Ideal ist natürlich, bereits bei kleinen Anzeichen
gegenzusteuern. Mikroneedling oder chemische Peelings minimieren erste kleine Fältchen. Je nach Hauttyp, Alter, Mimik und Faltentiefe ist die entspannende
Wirkung von Botox ideal. Es ist kein Geheimnis, dass
die Zornesfalte an der Nasenwurzel einen netten Menschen missmutig erscheinen lässt. Zu starke Denkfalten
zeugen zwar von geistigen Anstrengungen, aber auch
sie lassen ein Gesicht nicht unbedingt sympathischer
wirken. Hier kann bereits frühzeitig vorgebeugt werden.
Die Mimik entspannt sich, das Gesicht wirkt positiver.
RR: Wann raten Sie zum Einsatz von Hyaluron?
Mit der Zeit bilden unsere Hautzellen weniger Kollagen. Bestimmte Partien wie die Mund- und Wangenpartie fallen ein, die Jugendlichkeit schwindet. Das
muss nicht sein. Sorgfältige, den Gesichtsproportionen entsprechende Unterspritzungen füllen diese
Gesichtsfelder optisch wieder auf. Außerdem reagiert
die Haut auf die Einspritzungen wie auf kleine Verletzungen und beginnt als Gegenreaktion Kollagen
zu produzieren. So wird ein Selbstheilungsprozess
in Gang gesetzt. Aber auch hier gilt: Vorsicht. Zuviel
Volumen lässt leicht die gefürchteten Daisy-DuckLippen oder Pausbacken entstehen.
RR 127
RR: Bei schlaffen Gesichtskonturen hilft Hyaluron
dagegen kaum.
Hier gibt es ein relativ neues ebenfalls minimal-invasives und ausgesprochen einmaliges Verfahren – das
so genannte Fadenlifting.
Mit Hilfe von Micro-Nadeln werden speziell entwickelte Fäden von außen in die Haut eingezogen. Diese Fäden haken sich durch kleine Verdickungen ein,
die Haut kann gestrafft und angehoben werden. Die
Behandlung verläuft in Lokalanästhesie und zieht
nur sehr kurze Ausfallzeiten von ein bis drei Tagen
nach sich.
RR: Woraus bestehen diese Fäden?
Bis vor kurzem wurden sogar Goldfäden verwendet.
Heute bestehen sie aus einer Poly-Milchsäure, die
der Körper im Laufe von etwa 18 Monaten langsam
wieder abbaut. Der Lifting Effekt hält jedoch länger,
denn auch bei diesem Verfahren wird die Kollagenproduktion stimuliert. Man hilft dem Körper gewissermaßen sich selbst zu regenerieren. Die Behandlungsmethode ist sehr gut verträglich. Eingesetzt wird
sie sowohl bei Frauen und Männern insbesondere im
Bereich der Wangen, der Nasolabialfalten, bei den
Augenbrauen und am Hals. Besonders die Kinnlinie
sieht danach gestrafft aus. Der Effekt ist sehr diskret
und immer natürlich.
RR: Ist das Fadenlifting für jeden zu empfehlen?
Um wirklich gute Ergebnisse zu erzielen, sollte
die Haut nicht zu dünn sein. Wenn das Gewebe
sehr stark hängt und man ein dauerhaft überzeugendes Ergebnis wünscht, ist ein Facelifting mit
Sicherheit die bessere Alternative. Ein sogenanntes Mini-Facelift erzielt eine wunderbare Kinnlinie,
Mundwinkel verschwinden ebenso wie hängende
Wangen. Soll der Hals mit geglättet werden, ist ein
Face-Neck-Lift sinnvoll. Auch um die Augenpartie
herum, sowohl am Ober- wie auch am Unterlid ist
nur eine plastisch-chirurgische Lösung, also eine
Lidstraffung zu empfehlen.
128 RR
RR: Gerade an den Augen, dem ausdrucksstärksten
Teil unseres Gesichts, hat ein Eingriff um so größere
Auswirkungen auf den Persönlichkeitseindruck.
Das ist richtig. Hier ist also besonderes Feingefühl
gefragt. Die Lidstraffung gehört zu den am häufigsten gewünschten Operationen und in der Tat wirken der Blick und der gesamte Gesichtsausdruck viel
jünger und ausgeruhter, wenn die Augenlider weniger hängen. Gerade die dünne Haut am Oberlid zeigt
oft früher als andere Regionen erste Anzeichen einer
Erschlaffung. Ein müder oder strenger Gesichtsausdruck sind die Folge, obwohl man sich frisch fühlt.
Hier gilt es allerdings sehr genau zu unterscheiden,
ob die Ursache ein echter Hautüberschuss am Oberlid oder vielmehr eine abgesunkene Augenbrauenposition ist. Unter Umständen kann eine Augenbrauenanhebung durch ein Stirnlift die bessere Lösung sein.
RR: Mit welcher Ausfallzeit muss man nach einer
Lidanhebung rechnen?
Auch dieser Eingriff erfolgte in Lokalanästhesie im
Dämmerschlaf und wird ambulant durchgeführt. Die
ersten zwei Tage sollten die Lider regelmäßig gekühlt
werden, nachts sollte man mit erhöhtem Oberkörper
schlafen. Die Schmerzen sind minimal. Die feinen Fäden werden nach einer Woche entfernt, dann können
die Augen auch bereits wieder geschminkt wirden.
Gesellschaftsfähig sind Sie in der Regel nach einer
Woche bis zehn Tagen – nach der Unterlidstraffung
nach etwa zwei Wochen. Das endgültige Ergebnis ist
erst nach einigen Monaten zu sehen, dafür aber von
langer Dauer. Die Patientenzufriedenheit nach einer
Lidstraffung ist sehr hoch – aber das Ergebnis muss
natürlich sein und soll den individuellen Ausdruck
nicht verändern. Wenn die Patienten berichten, wie
zufrieden sie sind und dass sie positive Rückmeldungen bekommen, ist das der schönste Moment in meinem Beruf.
RR: Vielen Dank für das Gespräch.
Weitere Informationen: www.dr-kim.de
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RR 129
IM GESPRÄCH
© !QMS Medicosmetics
Check-in
Dr. med. Erich Schulte
Effektive Frühjahrskur
Interview mit Dr. med. Erich Schulte, Gründer von !QMS Medicosmetics
Herr Dr. Schulte, wie hat sich die Entwicklung in
Bezug auf die Hautpflege und die damit in Verbindung
stehenden Anti-Aging-Konzepte in der Kosmetikindustrie verändert?
Anti-Aging hat sich über die Jahre zu einer
regelrechten Bewegung entwickelt. Es geht um das
Verdecken, Kompensieren und Vorbeugen von
Alterssymptomen bis hin zum rückgängig machen,
Stoppen oder wenigstens das Verlangsamen der
molekularen Ursachen von Alterungsprozessen. Die
kosmetische Behandlung ist stimmig in soziale
verschiedenartigste Praktiken wie Fitness- und mentale
Programme, medikamentöse sowie chirurgische
Eingriffe eingebettet. Wirksames Anti-Aging durch
Kosmetik kann nur zum Erfolg führen, wenn Sie
RR 130
effektive, hochwertige Wirkstoffe und angepasste
Technologien in der Herstellung anbieten.
Ihre Pflegeserien stehen für ganzheitliche Ansätze, die
ein positives Resultat erzielen. Was empfehlen Sie
gezielt als »Frühjahrskur«?
Ich empfehle intensives Peeling, verstärkte Zuführung
von Kollagenen, ein erfrischendes Tonikum sowie zur
Abrundung ein effektives Nahrungsergänzungsmittel,
kurzum das !QMS Classic-Set, Freshening Tonic, Deep
Cleansing, Moisturizing Balance sowie Intravital Plus.
Die genannten Produkte sind besonders geeignet,
denn bei einer effektiven Frühjahrskur sollten eine
gezielte Tiefenreinigung und Intensivpflege sowie die
Anregung des Stoffwechsels im Vordergrund stehen.
Was empfehlen Sie bei Tränensäcken, Augenringen
und langsam schlaffer werdenden Augenlidern?
Als Grundlage sollte man für ausreichend Schlaf,
eine genügende und nachhaltige Flüssigkeitszufuhr
sowie eine ausgewogene Ernährung sorgen. Mit
zunehmenden Alter wird die Haut um die
Augenpartie, die ohnehin schon von Beginn an 40%
dünner ist als die übrige Haut, noch dünner, da sich
auch die hauteigene Elastin- und Kollagenproduktion
merklich verringern. Ich empfehle die Verwendung
einer effektiv straffenden Augencreme, die am besten
schon vorbeugend benutzt werden sollte. Sind bereits
ausgeprägte Schlupflider vorhanden, stößt man an die
Grenzen dessen, was Kosmetik bewirken kann. Dann
hilft im Bedarfsfall nur noch der Weg zum Chirurgen.
Was bewirken Kollagene?
Kollagen ist eines der wichtigsten Proteine im
menschlichen Organismus. Kollagen ist etwa zu 60%
für die Steuerung des Feuchtigkeitsgehalts der Haut
verantwortlich und daher unabdingbar zur Erhaltung
der Funktionalität, Elastizität und Spannkraft der
Haut. Der menschliche Organismus bildet permanent
neue Kollagene. Dieser Prozess nimmt jedoch mit
Abschluss der körperlichen Entwicklung (ab dem 25.
Lebensjahr) linear ab. Der sich reduzierenden
körpereigenen Kollagenproduktion kann man effektiv
mit einer äußerlichen Zuführung von Kollagenen
entgegenwirken. Der Verbraucher sollte stets darauf
achten, dass das zugeführte Kollagen sehr hochwertig
und völlig frei von Mikroorganismen, Viren und
Bakterien ist.
Was genau empfehlen Sie bei Mimik-Falten?
Mimikfalten entstehen im Laufe der Lebensjahre
durch zwangsläufige Bewegungen, Veränderungen der
Gesichtsmuskulatur. Falten sind somit natürlichen
Ursprungs und gehören einfach zum Leben dazu.
Nun muss nicht sofort an eine Nervengiftbehandlung
gedacht werden, um die betreffenden Muskeln zu
lähmen und das Gewebe zu entspannen. Eine
wirksame, nachhaltige Kosmetikanwendung und ein
regelmäßiges Gesichtsentspannungstraining kann
Mimikfalten entgegenwirken, ohne dass man sich
Nervengift injizieren lassen muss. Benutzen Sie eine
schonende Fruchtsäure sowie Spezialpräparate, deren
Inhaltsstoffe und Zusammensetzung auf die
Behandlung von Mimikfalten ausgerichtet sind.
Dabei kommt es insbesondere auf die straffende und
hautglättende Wirkung des jeweiligen Präparates an.
Was empfehlen Sie zur inneren Stärkung und
Unter stützung des Wo hlbe findens und zur
Unterstützung eines zielführenden Pflegekonzeptes?
Weltweit wächst die Akzeptanz und die Nachfrage in
Bezug auf Nahrungsergänzungsmittel, die sogenannte
Nutricosmetics, was letztlich auch ein Beweis dafür
ist, dass Nahrungsergänzungsmittel tatsächlich zur
inneren Stärkung und Unterstützung des gesamten
Wohlbefindens beitragen und für ein integratives
Element eines wirksamen Pflegekonzepts stehen
können. Vergessen wir aber nicht, dass es sich bei
diesen Nahrungsergänzungsmitteln rechtlich gesehen
um (spezielle) Lebensmittel handelt. Wir kennen die
Begriffe Novel Food, Designer- und Functional Food.
Letztlich kommt es darauf an, welche Inhaltsstoffe
genau speziell in welcher Konzentration das jeweilige
Nahrungsergänzungsmittel aufweist. Der Verbraucher
kann sich anhand der auf der Verpackung
ausgewiesenen Wirkweise vorab informieren, ob das
von ihm entsprechend individuell ausgesuchte
Nahrungsergänzungsmittel seine Bedürfnisse
befriedigt.
Herzlichen Dank, Herr Dr. Schulte.
RR 131
%JGEMKP M Ü N C H E N
München gilt auch als die nördlichste
Stadt Italiens – sogar die Vespa hat sich als
beliebtes Fortbewegungsmittel durchgesetzt.
Links: Wiesenbrezn – so lang wie ein
Unterarm und so knusprig, wie man sich
das Knusperhäuschen bei Hänsel und
Gretel vorstellt.
132 RR
Der Fischbrunnen auf dem Marienplatz.
Seine Geschichte läßt sich bis ins
Mittelalter zurückverfolgen. Seit 1884
kommt das Brunnenwasser frisch aus
dem Mangfalltal. Der Brunnen wurde
aus dem für die Region typischen Nagelfluh gebaut. Der Fisch oben auf der
Mittelsäule erinnert an die Zeit, als der
Marienplatz als Marktplatz genutzt
wurde und Händler ihre lebende Ware
im Brunnen wuschen.
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OKV*GT\
DIE BAYERISCHE HAUPTSTADT AN DER
ISAR IST IMMER EINE REISE WERT.
MIT DER GEPFLEGTEN INNENSTADT,
VIELEN BAULICHEN SEHENSWÜRDIGKEITEN UND EDLEN GESCHÄFTEN,
KULTURELLEN HIGHLIGHTS UND
DER URIGEN KÜCHE FÜHLEN SIE SICH
EINGEBETTET IN DIE MÜNCHNER
WEISS-BLAUE LEBENSART – WIE
»EIN BAYER IM HIMMEL«.
Rechts: Der Marienplatz ist der zentrale
Platz inmitten der Altstadt und seit der
Stadtgründung 1158 durch Heinrich
den Löwen das Herz Münchens.
Die Mariensäule links im Bild wurde
zum Dank dafür erbaut, dass die Stadt
während der schwedischen Besatzung
im 30jährigen Krieg verschont blieb.
RR 133
%JGEMKP M Ü N C H E N
Von Paris und New York inspiriert
$CT)KQTPCNG
Gabriel und Geschäftsführer Bernd sorgen für gute Laune
Wo sich früher Münchens Prominente im Schwabinger Café
Extrablatt des Klatschkolumnisten Michael Graeter trafen,
haben 2012 zwei stadtbekannte Wirte die von der Pariser
und New Yorker kulinarischen
Szene inspirierte Bar Giornale
eröffnet.
Die Wirte Albrecht Weinzierl
und Rudi Kull sind in München
keine Unbekannten. Zu ihrem
Gastronomie- und HotellerieImperium gehören Restaurants
und Hotels in ganz München –
darunter die Bar Giornale und
das Restaurant Brenner Operngrill, aber auch die Hotels Cortina Hotel & Bar, das Louis Hotel
& Emiko und andere.
Die beiden Gastronomen bilden ein Erfolgs-Duo. Begonnen
hat ihre gemeinsame Karriere
vor rund 20 Jahren. Weinzierl
und Kull erkannten sofort die
134 RR
übereinstimmende Wellenlänge,
als sie sich eher zufällig durch
einen Bekannten kennenlernten. Nach und nach eröffneten
sie zehn Lokale und Hotels in
der Münchner Innenstadt. Alle
ihre Betriebe zeichnen sich aus
durch einen individuellen Stil,
der inzwischen Vorbildcharakter
in der Branche erlangt hat.
Vielfalt, Gestaltung und eine
Prise Understatement stehen
auf ihrer Rezeptliste, bei der
der alles verbindende, kleinste
gemeinsame Nenner Serviceorientierung lautet. Der Gast
steht im Mittelpunkt, er soll sich
wohlfühlen. Die beiden Gastronomen testen das immer wieder
in ihren eigenen Häusern, indem sie selbst zum Gast werden.
Umso mehr freuen wir uns, dass
wir die Bar Giornale – in Anlehnung an »Extrablatt« wollte man
die »Zeitung« im Namen erhalten – besuchen dürfen.
Das Ambiente: Warme Holztöne, sowohl bei den elegant
gedeckten Bistrotischen, als
auch bei der Wandvertäfelung
im Hauptraum. Vergrößernde
Spiegel und Nostalgie weckende Bilder, die geschickt in die
Wandvertäfelung eingearbeitet
sind und einen Flair von Paris
und New York verbreiten.
Die Karte: Die Karte ist kompakt, aber die Gerichte wechseln täglich und sind exklusiv
ausgewählt. Als Vorspeise des
Tages lockt ein ausgezeichnetes Vitello Tonnato, mit rohen
Thunfischwürfeln und Parmesancrackern garniert. Als zweite
Vorspeise wählen wir ClaireAustern mit Schalottenvinaigrette und Thunfischsashimi,
dazu einen Sauvignon Blanc.
Als Zwischengang rufen pralle,
ganze Artischocken mit zweierlei Dip und gebratenes Roastbeef mit Chilli-Koriandermari-
nade und Shimejipilzen. Beim
Hauptgang entscheiden wir uns
trotz der frischen Fischauswahl
für das Rinderfilet mit Café de
Paris-Butter und Babyleafsalat
mit Pommes Allumettes, streichholzdünnen Pommes Frites, dazu
einen Primo Nero.
Ein Traum von einer Pavlova
sowie eine Crème Brûlée bilden
den krönenden Abschluss eines
unvergesslichen Dinners, bei
dem das Team um Geschäftsführer Bernd hinreißend besorgt
um uns war – genauso wie um
die anderen zahlreichen Gäste.
Vor kurzem wurden Weinzierl
und Kull in Berlin von der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie
Zeitung mit dem Special Award
für designorientierte Stadthotellerie geehrt. Wir wissen jetzt
warum: Sie haben ein WohlfühlKonzept entwickelt, das modern,
frisch und qualitätsorientiert ist.
www.bar-giornale.com
Claire-Austern
Vitello Tonnato
Rinderfilet mit Café de Paris-Butter
Gebratenes Roastbeef mit Chilli-Koriander
Artischocke mit zweierlei Dip
Pavlova
Crème Brûlée
RR 135
© Fotos von VIB Grill & Lounge
Oben links: Simone Weissmann
am brasilianischen Buffet.
Unten rechts: Die Räumlichkeiten
der »VIB Grill & Lounge“
präsentieren sich hell, freundlich
und geschmackvoll mit
brasilianischen Highlights.
Unten links: Das Fleisch wird am
offenen Grill perfekt zubereitet.
RR 136
VIB Grill & Lounge
Brasilien mitten in München
Die Mission: brasilianische Küche auf höchstem
Niveau sympathisch und authentisch zu
präsentieren und servieren. Liebe, Leidenschaft
einfach – Genuss pur – brasilianisch zu speisen!
In über einem Jahr hat sich das »VIB Grill
& Lounge« zum gefragten
Geheimtipp in München
entwickelt. Versteckt liegt es
im Szene-Viertel
Haidhausen in der
Franziskanerstraße 16.
Das Konzept
überzeugt, die
brasilianische
Küche ist geradezu
köstlich und bietet
für jeden etwas
besonderes. Für
den kulinarischen
Rahmen sorgt das
brasilianische
Buffet, das zentriert
für alle Gäste zur
Verfügung steht.
Frische Salate,
gegrilltes Gemüse,
typisch brasilianisch
zubereitete Beilagen und
verschiedene warme Gerichte
verzaubern.
Am offenen Grill werden riesige
Fleischspieße von unterschiedlicher Sorte wie
Steak, Filet, Hühnerkeulen, Spareribs, gekonnt
zubereitet und später serviert. Der Clou ist die Art der
Darreichung. Von Tisch zu Tisch geht ein Ober und
schneidet jedem Gast ein Stück vom Spieß ab. Die
Qualität überzeugt – Gaumenfeuerwerk pur! Jeder
Gast bekommt eine Karte mit einer roten und grünen
Seite. Serviert wird wenn die grüne Seite nach oben
zeigt. Hervorragender Service, der dezent und
natürlich überzeugt. Die Stimmung ist entspannt,
gelassen und ungezwungen. Die Gäste fühlen
sich wohl. Das gastronomische Konzept
wird von Paaren, Familien und
Gruppen genutzt. Durch den
außergewöhnlichen Rahmen
und den »All you Can Eat«Ansatz ist das »VIB Grill
& Lounge« das ideale
Restaurant für
Anlässen wie
Geburtstags- und
Firmen-Feiern.
Geschmackvoll
brasilianisch
präsentiert sich das
Restaurant beim
Betreten. Die
hohen, großen
Räume und die
harmonisch
gewählten offenen
Übergänge von Raum zu
Raum wirken modern,
freundlich und einladend.
Die schwarz-weißen Akzente
sind gekonnt gewählte und
runden das Gesamtbild ideal ab.
Der RubinFaktor
Ideal für Freunde der gehobenen Kulinarik in einem
besonderen Rahmen. Ein Besuch in der »VIB Grill &
Lounge« steht für eine echte Bereicherung. Brasilien
mitten in München – eine bessere Auszeit kann man
sich kaum gönnen. www.vib-muenchen.de
RR 137
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138 RR
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W i r t s h a u s
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M ü n c h e n
Hackerhaus
Stammhaus der Hacker-Pschorr-Brauerei aus dem Jahre 1417
Im Herzen Münchens I In der Fußgängerzone I Sendlinger Straße
Besichtigen Sie unsere Hackerbräu-Sammlung
Durchgehend warme Küche I Überdachbarer Biergarten
Sendlinger Straße 14 I 80331 München
T: (089) 260 50 260 I [email protected] I www.hackerhaus.de
RR 139
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140 RR

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