INSTAGRAM OR POSTCARD? iNstaGram ODer

N ° 8 | W I N T E R 2 0 15 / 16
s i n c e 19 6 5
B ä c k e r e i F u c h s Z e r m at t
Im Gespräch: Sandra Stockinger und
Markus Hasler, Zermatt Bergbahnen AG
Online: fuchs-zermatt.ch
jetzt auch auf Ihrem Handy
Winter: Deluxe-Frühstück
mit Prosecco und Rohschinken
Wettbewerb:
VIP-Gondelfahrt für 2 gewinnen
In conversation with Sandra Stockinger and
Markus Hasler, Zermatt Bergbahnen AG
Online: fuchs-zermatt.ch,
now on your phone
Winter: Deluxe breakfast
with Prosecco and cured ham
Prize competition:
Win a VIP-gondola ride for 2
SEITE 2/3
SEITE 4/5
SEITE 5
SEITE 7/8
INSTAGRAM
OR POSTCARD?
Picture this: you’re at Zermatt for the first
time, and want to give your friends an
idea of the marvellous mountain backdrop.
What do you do? Do you buy yourself a
postcard in town, sit down with a fragrant
cup of coffee and write a personal message
to home? Or, do you pull out your phone and
post the best photographs of the Matterhorn on Instagram in seconds?
INSTAGRAM ODER POSTKARTE?
tellen Sie sich vor, Sie sind zum
ersten Mal in Zermatt und möchten Ihren Freunden ­e inen Eindruck
von der herrlichen Bergkulisse
vermitteln. Was tun Sie: Kaufen Sie sich im
Dorf eine Postkarte, setzen sich in ein gemütliches Kaffee und schreiben einen persönlichen Gruss nach Hause? Oder zücken
Sie Ihr Handy und stellen innert ­w eniger
Sekunden die besten Aufnahmen des Matterhorns auf Instagram?
Das eine schliesse das andere nicht aus, sagen
Sie? Das finden wir auch. Deshalb gibt es unsere
Spezialitäten sowohl in der duftenden Bäckerei
als auch im Webshop auf fuchs-zermatt.ch. Und
einen fröhlichen Schwatz mit unseren Gästen geniessen wir im Bistro ebenso wie auf Facebook.
Auf den nächsten Seiten erzählen wir Ihnen mehr
darüber. Viel Spass beim Blättern.
Wir wünschen Ihnen eine strahlende Wintersaison
Sandra und Philipp Fuchs
One doesn’t rule out the other, you might
say? We think so too. That’s why we not
only offer our specialties in our fragrant
bakery, but in our online shop as well at
fuchs-zermatt.ch. And the pleasant chitchats we enjoy with our guests in the bistro also extend to Facebook. We’ll tell you
more about it in the coming pages. Have
fun browsing!
We wish you a brilliant winter season
Sandra und Philipp Fuchs
2 | I nterview
Die Zermatt Bergbahnen AG ist das grösste Seilbahnunternehmen der Schweiz. Mit seinen Angeboten zieht
es Sportbegeisterte und Ausflugsgäste aus der ganzen Welt an. Bei einem Kaffee erläutern Marketing­
chefin Sandra Stockinger und CEO Markus Hasler Profil und Positionierung der ZBAG und berichten von
Innovationen sowie Highlights.
Ein kurzer Werbespot:
Wofür stehen die Zermatt Bergbahnen?
Markus Hasler: Für Erlebnisse im attraktivsten
alpinen Umfeld, das es gibt! Die Kulisse von
38 Viertausendern ist einfach einmalig.
Sandra Stockinger: Für exzellenten Kundenservice. Diesbezüglich befinden wir uns mitten in
einem Kulturwandel.
Kulturwandel?
S. S.: Ja, wir haben in den vergangenen Jahren
sehr viel in Anlagen und Bahnen investiert. Bezüglich Infrastrukturen bewegen wir uns dadurch
auf einem Top-Niveau. Wir sehen uns allerdings
nicht primär als Bau- und Transportunternehmen, sondern wollen unsere Identität als Erlebnisanbieter stärken. Dazu gehört, dass sich alle
unsere Mitarbeitenden als aktive Gastgeber verstehen sollen, die Abenteuer, Emotion und Spass
vermitteln.
Sie sprechen von Abenteuer und Spass.
Geht es nicht nur ums Skifahren?
M. H. (lacht): Skifahren in der Region Zermatt
ist natürlich etwas Wunderbares. Wir bieten
daneben allerdings eine bunte Palette weiterer
Abenteuer: vom Schneeschuh-Trail über den
Schlittelplausch bis zum Snowpark für Boarder
und Freestyler.
«Wir wollen Abenteuer, Emotion
und Spass vermitteln.»
S. S.: Zudem lassen wir uns immer wieder überraschende Events einfallen. Während des Jubiläumssommers etwa erstmalig das «Fondue am
Seil», bei dem wir in den Gondeln kleine Tische
installierten und unsere Gäste während der
Berg- und Talfahrt Apéro, Fondue, Wein und Dessert servierten. Dieser Event wird auch diesen
Winter am 8. und 15. April 2016 stattfinden.
Welches Highlight erwartet uns
in der Wintersaison?
S. S.: Diesen Winter eröffnen wir die neue 6-erSesselbahn Hirli. Sie ersetzt den alten Skilift
Hörnli und steigert den Erlebniswert und die Attraktivität direkt unter der Matterhorn-Nordwand
spürbar. Nebst der spektakulären Landschaft und
der neuen Pistenführung profitieren unsere Gäste von der gesteigerten Beförderungsqualität.
Sandra Stockinger, Leiterin Marketing & Verkauf,
Zermatt Bergbahnen AG
Abrupter Themenwechsel: Diese Ausgabe der
Brotzeitung steht unter dem Motto «online».
S. S.: Das ist auch für uns ein bedeutendes
Thema. Obwohl wir täglich im physischen Kundenkontakt stehen, wächst das Bedürfnis an
digitalen Dienstleistungen sehr rasant. Basis
unserer Online-Aktivitäten ist die Plattform matterhornparadise.ch, wo sich unsere Gäste informieren sowie Tickets buchen können.
Zermatt Bergbahnen AG (ZBAG)
www.matterhornparadise.ch
www.facebook.com/zermattbergbahnen
Winter-Highlights
Snowpark, VIP-Gondel, Mondscheinabfahrt
u. a. 54 Anlagen, 360 km präparierte Pisten
im Winter, 21 km im Sommer
Belegschaft
240 Ganzjahresmitarbeiter,
zusätzlich Saisonmitarbeiter
Sind Sie auch auf Social Media aktiv?
S. S.: Ja, wir sind auf mehreren Kanälen präsent und versuchen, unsere Aktivitäten permanent den Erfahrungen anzupassen. Zurzeit
nehmen wir zwei Tendenzen wahr: Ästhetisch
hochwertige Fotos aus unserer Bergwelt werden sehr stark beachtet und regelmässig geliked bzw. geteilt, zudem erhält unser Blog,
auf dem wir beispielsweise den Neubau der
Sesselbahn dokumentiert haben, grosse Resonanz. Auf einen Nenner gebracht: Unsere
Social-Media-User freuen sich sowohl über
Sonnenuntergänge als auch über technische
Details (schmunzelt). Konkrete Buchungen via
Social-Media sind eher selten.
«Basis unserer Online-Aktivitäten
ist die Plattform
matterhornparadise.ch»
Ein Unternehmen Ihrer Grösse ist auch
ein bedeutender Arbeitgeber.
M. H.: Wir beschäftigen 240 Jahresangestellte
sowie zahlreiche Saisonmitarbeitende. Zudem
bieten wir 16 Lehrstellen für Baumaschinen- und
Polymechaniker, Seilbahnmechatroniker sowie
Elektriker an. In einem recht ausgetrockneten
Our motto: "We offer experiences."
Zermatt Bergbahnen AG is the largest cableway company in Switzerland. Its offerings
attract sports enthusiasts and vacationers from all over the world. Over a cup of coffee,­
Head of Marketing Sandra Stockinger and CEO Markus Hasler detail the profile and
­positioning of ZBAG and report on innovations as well as highlights.
A short advertisement: What do the
­Zermatt Bergbahnen stand for?
Markus Hasler: For adventures in the most
beautiful Alpine setting there is! The backdrop
of 38 four-thousand-metre peaks is simply unparalleled.
Sandra Stockinger: For excellent customer
service. In this respect we are in a period of
cultural evolution.
Cultural evolution?
S.S.: Yes. In past years we’ve invested a
great deal in facilities and lifts. We operate
at the highest level in terms of infrastructure.
­Nevertheless, we don’t see ourselves primarily as a construction and transportation firm,
but would like to strengthen our identity as
providers of experiences. This means that all
of our employees consider themselves hosts,
facilitating adventure, emotion and fun.
Markus Hasler, CEO Zermatt Bergbahnen AG
Personalmarkt haben wir den Vorteil, dass wir
Technik quasi «in extremis» anbieten können.
Das reizt viele junge Menschen.
Was meinen Sie damit?
M. H.: Eine Seilbahn bei minus 30 Grad reparieren ... sehr flexibel auf unvorhergesehene
Situationen reagieren … täglich im engen
Kundenkontakt stehen … bei wechselndem
Wetter in einer atemberaubenden Bergwelt
arbeiten … Die einzigartigen Jobs verlangen
nach einzigartigen Typen. Zudem bieten die
komplexen Anlagen zahlreiche Möglichkeiten,
sich zu s­ pezialisieren.
Herzlichen Dank für Ihre Ausführungen.
­Dürfen wir Sie zum Schluss des Gesprächs­
noch um ein persönliches Wort zur
­Bäckerei Fuchs bitten?
S. S.: Mir geht es wie vielen anderen: Ich mag
ihr Bergführerbrot extrem gern. Ich nehme
es immer mal wieder als Geschenk an einen
­Kundenanlass mit und stosse damit auf Begeisterung.
M. H.: Ich freue mich immer wieder auf die
Brotzeitung. Sie liegt bei uns auf und wird
­gerne gelesen. Glückwunsch!
You speak of adventure and fun.
Is it not just about skiing?
M.H. (laughs): Skiing in the Zermatt region is
of course marvellous. However we also offer a
rich array of other adventures, from the snowshoe trail to tobogganing, to a snow park for
boarders and freestylers.
S.S.: In addition, we’re always coming up
with unexpected events. During our anniversary summer, we held something of a
“fondue on cable” where we installed small
tables in the gondolas and served our guests
fondue, wine and dessert during ascents and
descents. This event will happen at the 8 th
and 15th april 2016 again.
What kind of highlights can we expect
in the winter season?
S.S.: On 20 December 2015 we are opening
the new 6-person chairlift, Hirli. It is replacing the old Hörnli ski lift and is noticeably
raising the quality of experience and attractiveness directly below the Matterhorn
North Face. Together with the spectacular
landscape and the new ski run, our guests
will benefit from a higher transportation capacity and quality.
To change the subject: This issue of the
Brotzeitung is dedicated to being “online.”
S.S.: That is an important topic for us as well.
Although we are in physical contact with
customers every day, the need for digital
services is growing quite swiftly. The basis of our online activities is the platform­
matterhornparadise.ch,­ where our guests
can get information and book tickets.
Are you also active on the social media?
S.S.: Yes, we are present on various channels
and try to continually adapt our activities to experiences. At the moment we’ve observed two
trends: aesthetically high-quality photos from
our Alpine world receive a lot of attention and
are regularly liked and shared. Additionally, our
blog, where, for example, we’ve documented the
construction of the replacement chairlift, has received great feedback. In a nutshell, our social
media users enjoy sunsets as much as they enjoy
technical details (chuckles).
A company of your size
is also a major employer.
M.H.: We employ 240 full-time workers as well
as numerous seasonal employees. Furthermore,
we offer 16 apprenticeships for construction machinery and multi-skilled mechanics, cableway
mechatronics engineers, as well as electricians.
In a rather dried-up labour market, we have the
advantage of being able to offer technology “in
extremis”. That excites a lot of young people.
What do you mean by that?
M.H.: Repairing a cableway at minus 30 degrees
… responding very flexibly to unforeseen situations … being in daily contact with customers …
working in changing weather in a breath­taking
Alpine setting … Exceptional jobs call for exceptional people. The complex facilities also offer numerous opportunities for specialisation.
Thank you so much for your remarks.
To conclude the conversation, may we request
a personal word on the Fuchs bakery?
S.S.: Like many others, I am extremely fond of
the ‘Bergführerbrot’ (mountain-guide bread).
From time to time I take it with me as a gift to
a customer event and I am always met with
­enthusiasm.
M.H.: I always look forward to the Brotzeitung.
It sits at our house and we enjoy reading it.
Well done!
Zermatt Bergbahnen AG (ZBAG)
www.matterhornparadise.ch
www.facebook.com/zermattbergbahnen
Winter Highlights
Snowpark, VIP-gondola,
moonlight descent, and more.
54 Lifts, 360 km groomed slopes
in winter, 21 km in summer
Workforce
240 full-time employees,
additional seasonal employees
4 | N eues aus der B ackstube
aus dem Brotkästchen geplaudert
Die Bäckerei Fuchs bietet mit ihren drei Geschäften in Zermatt und dem modernen Online-Shop der
wachsenden­Fan-Gemeinde zahlreiche Spezialitäten und Dienstleistungen vom Feinsten. E­ xemplarisch im
Schaufenster d­ er Wintersaison 2015/16: das neue Biertreber-Brot, das Deluxe-Frühstück im hauseigenen
Bistro, der topaktuelle Handy-Auftritt sowie die Aktionen auf der lokalen Meeting-Plattform zermatt.ch/mice.
Frühstück
Jetzt, wo die Wintersaison bei frischen Temperaturen auf die Piste lockt, wird ein gesundes
Frühstück doppelt wichtig:
Vitaminreich
Kaffee, Tee sowie frisches Brot, Butter und
Konfitüre oder Honig gehören bei uns zum
Basis-­Frühstück. Dazu servieren wir Ihnen nach
Wunsch einen frisch gepressten Orangensaft
oder ein hausgemachtes Birchermüesli mit
­leckeren Beeren. Und wer es gerne amerikanisch mag, findet bei uns auch eine Auswahl an
feinen Eierspeisen.
Biertreber-Brot
n Zusammenarbeit mit der Zermatt Matterhorn Brauerei haben wir in den vergangenen Monaten ein innovatives Produkt
entwickelt: das Biertreber-Brot. Treber
entsteht als ballaststoffreicher GerstenmalzRückstand während der Bierherstellung und
eignet sich durch seinen süsslich-herben Geschmack ausgezeichnet zum Backen. Das Bier-
treber-Brot schmeckt je nach Vorliebe zusammen mit Käse oder mit einem süssen Aufstrich.
Fragen Sie bei Ihrem nächsten Besuch in einem
unserer Geschäfte nach dem Biertreber-Brot
und entdecken Sie den neuen Brotgeschmack.
­Beachten Sie zudem unsere Aktion «GenussBon» auf Seite 7 dieser Brotzeitung.
Bäckerei Fuchs goes smart
estimmt haben Sie die Website fuchs-zermatt.ch schon einmal besucht und sich über das köstliche Angebote gefreut.
Die Seite wird weltweit aufgerufen und unter anderem ­gerne
für Online-­Bestellungen genutzt. Um Kunden und Interessenten auch unterwegs den höchstmöglichen Komfort zu bieten, wurde
fuchs-zermatt.ch­ inzwischen im Responsive Design gestaltet. Dies bedeutet, dass sich die Seite automatisch dem Bildschirm Ihres Geräts –
ob Desktop, Tablet oder Smartphone – anpasst. Testen Sie die benutzerfreundliche Darstellung der einzelnen Angebote am besten gleich selbst
auf Ihrem Handy.
Entdecken Sie die Bäckerei Fuchs beim Surfen auch auf:
 facebook.com/BaeckereiFuchsZermatt
 google.com/+BäckereiBistroPiusFuchsAGZermatt
 pinterest.com/fuchszermatt
www.fuchs-zermatt.ch
Deluxe
Wer für einmal keine sportlichen Aktivitäten
plant, sondern lieber länger plaudert oder sich
einen Ruhetag gönnt, für den ist unser DeluxeFrühstück vermutlich genau das Richtige:
Erweitern Sie Ihr Basis-Frühstück durch ein Glas
perlenden Proseccos sowie eine würzige Portion
Rohschinken. Das Deluxe-Frühstück gibt es im
Bistro für CHF 31.–.
BREAD-BIN BANTER
The Fuchs Bakery, with its three locations in Zermatt and its modern online shop,
offers its growing fan community numerous specialties and services of the highest
quality. Featuring in the shop window for the winter season 2015/16: the new ‘Biertreber’ bread, a deluxe breakfast in the in-house bistro, the bakery’s cutting-edge mobile
presence, as well as activities on the local meeting platform, zermatt.ch/mice.
‘Biertreber’ bread
Meetings and Incentives
Sie planen einen speziellen Kunden- bzw.
Mitarbeiter-Event oder denken an gezielte
Anlässe und Aktivitäten in spektakulärer
Umgebung? Zermatt ist weit mehr als eine
Ferien- und Sportdestination und bietet Unternehmen und Organisationen zahlreiche
Möglichkeiten. Für Meeting-, Kunden- und
Event-Aktivitäten wurde eigens die Plattform zermatt.ch/mice ins Leben gerufen.
Eine der Anbieterinnen ist die Bäckerei
Fuchs:
Schenken Sie Ihren Kunden und Mitarbeitenden eine individuell gestaltete Führung
durch unsere Backstube mit sinnlichen Erfahrungen sowie leckeren Degustationen!
Entdecken Sie die einheimischen Backund Confiserie-Spezialitäten Matterhörnli,
Bergführerbrot oder Birnenbrot und legen
Sie beim Zubereiten gleich selbst Hand an.
Ihre Gäste werden Geheimnissen auf die
Spur kommen und auf eindrückliche Weise
erleben, dass Schokolade tatsächlich glücklich macht.
Die Leckereien aus der Bäckerei Fuchs gibt
es übrigens auch als Kunden- und Mitarbeitergeschenk – auf Wunsch individuell
gestaltet und mit Ihrem Logo versehen.
In the past months, in collaboration with the Zermatt Matterhorn Brauerei, we have developed an
innovative product: the ‘Biertreber’ (spent-grain)
bread. ‘Treber’, or draff, occurs as a high-fibre
residue of barley malt during beer production
and, due to its sweetly-bitter taste, is extraordinarily suited for baking. The ‘Biertreber’ bread is
best served, depending on your preference, with
a slice of cheese or with a sweet spread.
Enquire about ‘Biertreber’ bread on your next
visit to our shops and discover this new flavour
of bread. Please also note our new “Enjoyment
Voucher” promotion on pages 8 of this Brot­
zeitung.
Breakfast
Now that the winter season is luring guests to
the slopes with crisp temperatures, a healthy
breakfast is doubly important.
Rich in vitamins
Coffee, tea, as well as fresh bread, butter and
jams or honey are, for us, staples of a basic
breakfast. On request, we additionally serve
freshly-squeezed orange juice or a homemade
birchermuesli with delicious berries. Those who
enjoy an American breakfast will also find a selection of fine egg dishes.
Deluxe
For those who prefer not to plan any athletic activities for once, but would rather sit and chat a
little longer or treat themselves to a day’s rest, our
deluxe breakfast is likely the perfect option.
Expand your basic breakfast with a sparkling
glass of Prosecco, as well as a helping of spicy
cured hams. The deluxe breakfast is available in
the bistro for CHF 31.00.
Meetings and incentives
Are you planning a special customer or employee event, or you have in mind specific
occasions and activities in a spectacular setting? Zermatt is much more than a holiday
and sport destination, and offers companies
and organisations numerous possibilities.
The platform zermatt.ch/mice was expressly
created for meetings, customer and event activities. One of the contributors is the Fuchs
Bakery:
Give your customers and employees an individually designed tour through our bakery
with sensory experiences as well as delicious tastings! Discover the in-house bakery
and the Matterhörnli, Bergführerbrot and
Birnenbrot confectionary specialties and get
involved in their preparation. Your guests will
uncover secrets and experience for themselves in an impressive way, that chocolate
really does create happiness.
The delicacies from the Fuchs Bakery are also
available as customer and employee gifts,
individually personalised on request and furnished with your logo.
Fuchs bakery goes smart
surely you’ve visited the fuchs-zermatt.ch website at least once and delighted in the delectable offerings. The site is accessed from all over the world and used by many, among other things, for online
orders. In order to offer customers and interested parties the highest possible convenience, even on
the go, fuchs-zermatt.ch has meanwhile been featured in Responsive Design. This means that the
site automatically adapts to the screen of your device – be it a desktop, tablet or smartphone. Test
the user-friendly descriptions of the various offerings on your phone now!
You can also discover the Fuchs Bakery on:
 facebook.com/BaeckereiFuchsZermatt
 google.com/+BäckereiBistroPiusFuchsAGZermatt
 pinterest.com/fuchszermatt
www.fuchs-zermatt.ch/en
6 | I nteressantes aus der B ackstube
NACHT DER OFFENEN TÜR
Anfangs September 2015 haben die
Schweizer Bäcker-Confiseure (SBC) die
Bäckernacht der offenen Tür lanciert.
Schweizweit haben über 100 Betriebe ihren
interessierten Gästen einen spannenden
Einblick in die Arbeits­prozesse einer Bäckerei, Konditorei oder ­C onfiserie ermöglicht.
Auch die Bäckerei Fuchs war mit von der
Partie. Inhaber Philipp Fuchs erzählt:
«Wir haben unsere Backstube um 3 Uhr morgens geöffnet und durften gleich die ersten
Gäste begrüssen. Da zu Beginn nur einzelne Besucherinnen und Besucher anwesend
waren, ergaben sich persönliche Gespräche
sowie Gelegenheiten, Abläufe detaillierter zu
zeigen und zu erklären. Im Verlauf des Morgens wurde es dann lebhafter, insgesamt
durften wir rund 50 Personen begrüssen.
Den Abschluss bildeten Kaffe und Gipfeli im
Bistro, bei dem die frisch hergestellten Produkte gleich vor Ort probiert werden konnten. Die Rück­meldungen, die wir erhalten
haben, zeigten, dass die Bäckernacht nicht
nur Spass machte, sondern auch informativ
und lehrreich war. Die Vielseitigkeit und die
Qualitätsansprüche des Bäckerhandwerks
machten offensichtlich Eindruck.»
Das Beste Brot weit und breit
15 Dienstjahre am selben Arbeitsort sprechen
von Treue, gegenseitigem Vertrauen sowie
Freude an der täglichen Arbeit. Für Alfredo
Da Silveira aus Portugal treffen alle drei Faktoren zu. Seit der Jahrtausendwende arbeitet
der Familienvater mit grossem Engagement in
der Bäckerei Fuchs. Sandra Fuchs hat ihren
langjährigen Mitarbeiter persönlich befragt:
Alfredo, du hast zunächst in der Restaurantküche gearbeitet, nun in der Backstube. Was macht dir am meisten Spass?
Hmm ... (denkt lange nach) ... eigentlich
macht mir jede Arbeit Spass. Es gibt auch
wirklich nichts, was ich nicht gerne mache.
Du hast aber bestimmt ein Lieblings­
produkt?
Oh ja ... (Antwort kommt sehr spontan) ...
unser Brot! Ich finde, wir backen das beste
Brot weit und breit.
Du lebst in Zermatt. Was gefällt dir an
deinem Wohnort?
In der Natur und in den Bergen spazieren zu
gehen, ist einfach grossartig. Zudem gibt es
in Zermatt alles, was man braucht: Ärzte,
Apotheken sowie zahlreiche Geschäfte.
Herzlichen Glückwunsch zu deinem Jubiläum
und danke für das Gespräch.
Name
Da Silveira, Alfredo Simoes
Alter
43
Familie
Verheiratet, Vater zweier Töchter
Beruf
Konditor
Dienstjahre
Seit 15 Jahren bei der Bäckerei
Fuchs, als angelernter Konditor
OPEN DOOR NIGHT
At the beginning of September 2015, the Swiss
Master Bakers and Confectioners Association (SBC)
launched the ‘Bäckernacht der offenen Tür’ (Bakers’ Open Door Night). Throughout Switzerland, over
100 businesses allowed their interested guests an
exciting look into the working processes of a bakery,
pastry shop or confectionary. The Fuchs Bakery was
also on the scene. Owner Philipp Fuchs recounts it
for us:
“We opened our bakery at 3:00 in the morning and
greeted the first guests. Because only a few visitors
were present, personal conversations took place as
well as opportunities to show and explain operations.
Over the course of the morning it became livelier, and
we were able to welcome about 50 people. The conclusion consisted of coffee and croissants in the bistro
where the freshly made products could be tasted on
site. The feedback we received showed that the Bakers’ night was not only fun, but informative and educational as well. The versatility and quality standards of
the baker’s craft made a clear impression.”
The best Bread
far and Wide
15 years of service at the same workplace show loyalty, mutual trust, as well as pleasure in daily tasks.
All three of these factors are true of Alfredo Da Silveira of Portugal. Since the turn of the millennium,
this family man has worked with great dedication in
the Fuchs Bakery. Sandra Fuchs personally asked
her long-time employee:
Alfredo, at first you worked in the restaurant
kitchen, now you’re working in the bakehouse.
What do you enjoy most?
Hmm … (considers the question for a while) … I really enjoy every kind of work. There’s really nothing
I don’t like to do.
You must have a favourite product?
Oh yes … (answers spontaneously) … our bread! I
think we make the best bread, far and wide.
You live in Zermatt. What do you like about
living here?
Going for a walk in nature and in the mountains is
just marvellous. Besides, in Zermatt you have everything you need: doctors, pharmacies and numerous
businesses as well.
Congratulations on your anniversary and thank you for
the conversation.
Da Silveira, Alfredo Simoes (43)
Married, father of two daughters
Since 15 years at the Fuchs Bakery,
as trained confectioner
WETTBEWERB | 7
Bergerlebnis VIP-Gondel
ewinnen Sie Luxus und Glamour! In einer exklusiven Gondel
schweben Sie im Ledersessel und mit einem Glas Champagner am Matterhorn vorbei. Die Gondel bietet Platz für max.
2 Personen. Der Gutschein ist bis 31. Dezember 2016 gültig.
Richtige Antwort:
A
B
C
Name
Vorname
Wie viele perfekt präparierte Pisten­kilometer können im Sommer in
Zermatt genossen werden?
Adresse
A = 12
PLZ / Ort
B = Je nach Temperatur
C = 21
Senden Sie die Lösung per E-Mail an [email protected], füllen
Sie den nebenstehenden Talon aus oder schreiben Sie eine persönliche
Nachricht auf der Seite facebook.com/BaeckereiFuchsZermatt. Geben
Sie unbedingt Ihren Namen, Ihre Adresse und Ihre Telefonnummer an.
E-Mail
Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Ausnahme der Mitarbeitenden der
Bäckerei Fuchs, Zermatt. Die Gewinnerin bzw. der Gewinner des Gutscheins wird
persönlich benachrichtigt. Eine Barauszahlung des Preises ist nicht möglich.
Es wird keine Korrespondenz geführt, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Einsendeschluss: 30. April 2016
✂
Gewinnerin Wettbewerb Brotzeitung Nr. 7: Die letzte Wettbewerbsfrage lautete: Wie viele Weltcup-Punkte (Ski Alpin) haben die Athletinnen
und ­Athleten, welche Boot-Fitting-Produkte von Stoked fahren, im Winter 14/15 gesamthaft gewonnen? Die korrekte Antwort lautete: 2846. Den
Einkaufs­gutschein im Wert von CHF 300.– des Stoked Sport Shops, Zermatt, hat Frau Andrea Imhasly aus Zermatt gewonnen. Wir gratulieren herzlich.
Impressum
Die Brotzeitung ist die Kundenzeitung
der Bäckerei-Konditorei Fuchs in Zermatt.
Herausgeber:
Bäckerei-Konditorei Fuchs
Getwingstrasse 24
CH-3920 Zermatt
Tel.: +41(0)27 967 20 63
Fax: +41(0)27 967 65 86
www.fuchs-zermatt.ch
[email protected]
Konzept, Inhalt und Gestaltung:
www.metaloop.ch
Textredaktion:
www.werbestadt.ch
GENUSS-BON
FÜR EINE FLASCHE «ZERMATT BIER MATTERHORN»*
Wir haben Ihnen auf der Seite 4 dieser Brotzeitung das neue Bier­
treber-Brot aus unserer Bäckerei vorgestellt. Es wird mit Treber aus
der Zermatt Matterhorn Brauerei hergestellt.
Sie finden, es sei höchste Zeit, das Brot zu kosten? Nutzen Sie jetzt die
Gelegenheit: Bei Abgabe dieses Coupons schenken wir Ihnen beim
Kauf eines Biertreber-Brots eine Flasche «Zermatt Bier Matterhorn».
Damit geniessen Sie gleich doppelt.
Name
Vorname
E-Mail
*Die Aktion gilt bis 30. April 2016. Nur 1 Original-Bon pro Person einlösbar. Abgabe nur an Kunden ab 16 Jahre.
✂
VIP Gondola
mountain adventure
Right Answer:
A
B
Win luxury and glamour! Float past the Matterhorn in the
­leather armchair of an exclusive gondola with a glass of champagne. The gondola has room for a maximum of 2 people. The
voucher is valid until 31 December 2016.
C
Name
Prename
How many perfectly groomed kilometres of slope can be
enjoyed in the summer in Zermatt?
Address
A = 12
ZIP / City
B = Depends on the temperature
C = 21
Send in your answer by e-mail to [email protected],
complete the adjacent reply slip, or write a private message
on the site facebook.com/BaeckereiFuchsZermatt. You must
provide your name, address and telephone number.
E-Mail
All are eligible with the exception of employees of the Fuchs Bakery, Zermatt. ­T ­h e winner
of the voucher will be personally notified. A cash refund for the prize is not an option.
No correspondence will be exchanged and any legal recourse is ruled out.
Entry deadline: 30 April 2016
✂
Contest Winner Brotzeitung No. 7: The last contest question was: How many total World Cup Points (Alpine skiing) did athletes using boot-fitting products by
Stoked win in the winter of 14/15? The correct answer was: 2846. The purchase voucher to the value of CHF 300.00 from Stoked Sport Shops, Zermatt was won by
Andrea Imhasly from Zermatt. We express our warm congratulations.
Publishing information
«Brotzeitung» is the customer magazine of
Bäckerei-Konditorei Fuchs in Zermatt.
ENJOYMENT VOUCHER
FOR A BOTTLE OF “ZERMATT BIER MATTERHORN”*
Publisher:
Bäckerei-Konditorei Fuchs
Getwingstrasse 24
CH-3920 Zermatt
Tel.: +41(0)27 967 20 63
Fax: +41(0)27 967 65 86
www.fuchs-zermatt.ch
[email protected]
On page 5 of this Brotzeitung, we introduced the new Biertreber bread from
our bakery. It is produced with draff from the Zermatt Matterhorn Brauerei.
Do you think it’s about time you sampled the bread? Now is your chance:
Simply present this voucher and purchase a Biertreber bread – and we’ll
give you a bottle of “Zermatt Bier Matterhorn”. Double your enjoyment.
Name
Concept, content and design:
www.metaloop.ch
Vorname
Text editors:
www.werbestadt.ch
E-Mail
* This promotion is valid until the 30 th April 2016. One original voucher is redeemable per person.
Serve out only to customers aged 16 and over
✂