冷菜・焼き物

冷菜・焼き物
Col d and Bar bec ued Cut s
錦繍盤
藍海スタイル 焼き物入り冷菜の盛り合わせ
海蜇皮
くらげの冷菜
Assor t ed Col d Appet i zer
Jel l y Fi sh
蒸し鶏の冷菜　香港スタイル
貴妃鶏
Chi l l ed St eamed- Chi cken, Hong Kong St yl e
酸素菜
Assor t ed Chi nese Pi ckl es
皮蛋酸薑
Pr eser ved Duck Egg
野菜の酢漬けの盛り合わせ
ピータン
鮑の薄切り冷菜
凍鮑魚
Chi l l ed Sl i ced Tender Abal ones
蜜汁叉焼
Bar becued Por k
秘制猪頸肉
Pot - Baked Por k Bel l y
チャーシュウ
豚トロの塩焼き
一皿
1 Pl at e
￥8, 500
￥3, 000
￥2, 600
￥1, 500
￥1, 700
￥9, 300
￥2, 000
￥1, 850
※当店では国内産のお米を使用しております。
※We Use Japanese Ri ce i n Lanhai .
※食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。
※I t ems May Be Changed Due t o Mar ket Avai l abi l i t y.
※料金は税金・サービス料を含みます。
※The Pr i ces I ncl ude Appl i cabl e Tax and Ser vi ce Char ge.
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめ係にお申し出下さい。
※I f You Have Any Food Al l er gi es, Pl ease Let Us Know Bef or e You Or der .
スープ
Soup
西紅柿蛋湯
豆腐雪魚湯
蟹肉栗米湯
韮菜瑶柱湯
奶油濃鶏湯
酸辣海鮮湯
竹笙瑶柱湯
高湯烩官燕
トマトと卵のスープ
お一人様
Tomat o and Egg Soup
Per Per s on
豆腐と白身魚のスープ
お一人様
Tof u and Whi t e Fi s h Soup
Per Per s on
蟹肉入りコーンスープ
お一人様
Cor n Soup wi t h Cr ab Meat
Per Per s on
ニラと干し貝柱のスープ
お一人様
Chi nes e Chi v e and Dr i ed Sc al l op Soup
Per Per s on
蟹肉入りクリーミースープ
Cr eamy Soup wi t h Cr ab Meat
お一人様
Per Per s on
海の幸入り酸味と辛味のスープ
お一人様
Hot and Sour Soup wi t h Seaf ood
Per Per s on
衣笠茸と干し貝柱のスープ
お一人様
KI NUGASA Mus hr oom and Dr i ed Sc al l op SoupPer Per s on
燕の巣入り上湯仕立てスープ
お一人様
Swal l ow' s Nes t Soup
Per Per s on
￥800
￥850
￥950
￥1, 200
￥1, 350
￥2, 400
￥3, 000
￥7, 000
香港風味
Chi nes e Condi ment s
中国料理特有の調味料です。お好みで料理と一緒にお楽しみ下さい。
Pl eas e Tr y Thes e Di s t i nc t i v el y Chi nes e Condi ment s t o Our Di s hes .
煎咸魚
XO醤
豆酥醤
豆板醤
腐　乳
塩漬け魚
Sal t ed Fi s h
XOソース
XO Sauc e
大豆ソース四川風
Si c huan St y l e Soy bean Sauc e
トウバン醤唐辛ソース
Chi nes e Chi l i Bean Sauc e
塩漬け豆腐
Fer ment ed Beanc ur d
※当店では国内産のお米を使用しております。
※We Use Japanese Ri ce i n Lanhai .
※食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。
※I t ems May Be Changed Due t o Mar ket Avai l abi l i t y.
※料金は税金・サービス料を含みます。
※The Pr i ces I nc l ude Appl i cabl e Tax and Ser vi ce Char ge.
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめ係にお申し出下さい。
※I f You Have Any Food Al l er gi es, Pl ease Let Us Know Bef or e You Or der .
￥2, 000
￥1, 200
￥600
￥500
￥500
海の幸
2～3名様
Seaf ood
Par t y f or 2 t o 3 Peopl e
あわびのオイスターソース煮込み
蠔油湯鮑魚
Br ai sed Abal one i n Oyst er Sauce
奶油湯鮑魚
Br ai sed Abal one i n Cr eam Sauce
名醤鮮蝦球
St i r - Fr i ed Shr i mp wi t h XO Sauce
干焼炒蝦球
Br ai sed Shr i mp i n Chi l i Sauce
蝦醤炒蝦球
St i r - Fr i ed Shr i mp wi t h Shr i mp Sauce
生汁鮮蝦球
St i r - Fr i ed Shr i mp wi t h Mayonnai se Sauce
蒜茸炒蝦球
St i r - Fr i ed Shr i mp wi t h Fr i ed Gar l i c
名醤扇貝
St i r - Fr i ed Scal l op wi t h XO Sauce
生汁扇貝
St i r - Fr i ed Scal l op wi t h Mayonnai se Sauce
油泡扇貝
St i r - Fr i ed Scal l ops
￥9, 000
あわびのクリーム煮込み
￥9, 000
海老のXOソース炒め
￥4, 300
海老のチリソース煮込み
￥4, 000
海老の炒め 海老ソース風味
￥4, 200
海老のマヨネーズソース
￥4, 000
海老のフライドガーリック炒め
￥3, 900
ホタテ貝柱のXOソース炒め
￥4, 500
ホタテ貝柱のマヨネーズソース
￥4, 100
ホタテ貝柱の炒め
蠔皇干鮑 (24頭)
干しあわびの姿煮込み
Whol e Br ai sed Dr i ed Abal one
￥4, 300
一個
1Peace
※当店では国内産のお米を使用しております。
※We Use Japanese Ri ce i n Lanhai .
※食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。
※I t ems May Be Changed Due t o Mar ket Avai l abi l i t y.
※料金は税金・サービス料を含みます。
※The Pr i ces I ncl ude Appl i cabl e Tax and Ser vi ce Char ge.
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめ係にお申し出下さい。
※I f You Have Any Food Al l er gi es, Pl ease Let Us Know Bef or e You Or der .
￥25, 000
海の幸
2～3名様
Seaf ood
Par t y f or 2 t o 3 Peopl e
イカの四川風辛子炒め
辣炒魷魚片
St i r - Fr i ed Squi d wi t h Chi l i Sauce
蝦醤鮮魷魚
St i r - Fr i ed Squi d wi t h Shr i mp Sauce
名醤炒魷魚
St i r - Fr i ed Squi d wi t h XO Sauce
大良炒鮮奶
St i r - Fr i ed Cr ab Meat wi t h Cr eam and Egg Whi t e
￥2, 700
イカの炒め　海老ソース風味
￥2, 900
イカのXOソース炒め
￥3, 000
蟹肉のふわふわクリーム炒め
￥4, 800
海上鮮　本日の魚
Today ' s Fi s h
香港スタイル蒸し
清蒸
St eamed wi t h Ri ch Fi sh St ock
１切
豉汁蒸
黒豆ソース蒸し
￥2, 000
St eamed wi t h Chi nese Bl ack Bean Sauce
1Sl i ce
蒜茸蒸
ガーリック蒸し
St eamed wi t h Gar l i c
※当店では国内産のお米を使用しております。
※We Use Japanese Ri ce i n Lanhai .
※食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。
※I t ems May Be Changed Due t o Mar ket Avai l abi l i t y.
※料金は税金・サービス料を含みます。
※The Pr i ces I ncl ude Appl i cabl e Tax and Ser vi ce Char ge.
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめ係にお申し出下さい。
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廣東式鱘龍魚　広東式宮崎チョウザメ料理
2～3名様
St ur geon
Par t y f or 2 t o 3 Peopl e
黒椒鱘龍魚
黒胡椒炒め
豉汁鱘龍魚 St i r - Fr i ed
名醤鱘龍魚
￥3, 000
St i r - Fr i ed St ur geon wi t h Bl ac k Pepper
黒豆ソース炒め
￥2, 900
St ur geon wi t h Chi nes e Bl ac k Bean
XOソース炒め
￥3, 300
St i r - Fr i ed St ur geon wi t h XO Sauc e
蒸鱘龍魚　広東式宮崎チョウザメ蒸し物
St ur geon
清蒸
香港風蒸し
St eamed St ur geon wi t h Ri c h Fi s h St oc k
１切
蒜蓉
ニンニク蒸し
￥1, 700
St eamed St ur geon wi t h Gar l i c
1Sl i c e
咸菜
塩漬け野菜蒸し
t eamed St ur geon wi t h Sal t - Pi c k l ed Veget abl
※当店では国内産のお米を使用しております。
※We Us e Japanes e Ri c e i n Lanhai .
※食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。
※I t ems May Be Changed Due t o Mar k et Av ai l abi l i t y .
※料金は税金・サービス料を含みます。
※The Pr i c es I nc l ude Appl i c abl e Tax and Ser v i c e Char ge.
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめ係にお申し出下さい。
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牛肉
2～3名様
Beef
Par t y f or 2 t o 3 Peopl e
西冷肥和牛
香港スタイル牛肉の炒め
￥10, 000
St i r - Fr i ed Beef Hong Kong St yl e
XO醤
XOソース炒め
wi t h XO Sauce
黒椒汁
黒胡椒ソース炒め
wi t h Bl ack Pepper Sauce
白灼西冷牛
牛肉の湯引き
￥8, 500
Li ght l y Boi l ed Beef
牛肉の黒豆ソース炒め
豆豉牛肉片
St i r - Fr i ed Beef wi t h Chi nese Bl ack Bean Sauce
蠔油牛肉片
St i r - Fr i ed Beef wi t h Oyst er Sauce
七彩牛肉絲
St i r - Fr i ed Shr edded Beef and Gr een Pepper
牛肉のオイスターソース炒め
￥3, 900
￥3, 900
牛肉と野菜の細切り炒め
￥3, 800
2～3名様
豚肉
Par t y f or 2 t o 3 Peopl e
Pork
酢豚
咕嗜鮮肉塊
Sweet and Sour Por k
黒酢咕嗜肉
Sweet and Sour Por k wi t h Bl ack Vi negar
蝦醤時肉片
St i r - Fr i ed Por k wi t h Shr i mp Mi so
時菜炒肉片
St i r - Fr i ed Por k and Veget abl e
￥2, 900
黒酢の酢豚
豚肉の海老味噌炒め
￥2, 950
￥2, 800
豚肉と野菜の炒め
￥2, 700
2～3名様
鶏肉
Par t y f or 2 t o 3 Peopl e
Chicken
野菜と鶏肉の炒め
時菜炒鶏丁
St i r - Fr i ed Chi cken and Veget abl e
宮爆炒鶏丁
Sweet and Spi cy Chi cken wi t h Cashew Nut s
乾葱豆豉鶏
i r - Fr i ed Chi cken wi t h Chi nese Bl ack Bean Sauc
炸子鶏
Deep- Fr i ed Chi cken
椒塩炸子鶏
Deep Fr i ed Chi cken Tossed wi t h Spi cy Sal t
鶏のカシューナッツ甘辛ソース炒め
エシャロット入り鶏肉の黒豆ソース炒め
鶏のから揚げ
鶏のから揚げスパイシーソルト炒め
￥2, 650
￥2, 900
￥2, 950
￥2, 350
￥2, 550
※当店では国内産のお米を使用しております。
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※I t ems May Be Changed Due t o Mar ket Avai l abi l i t y.
※料金は税金・サービス料を含みます。
※The Pr i ces I ncl ude Appl i cabl e Tax and Ser vi ce Char ge.
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめ係にお申し出下さい。
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北京ダック
Pek i ng Duc k
北京填皮鴨
１/4羽 （ ４枚 ）
4 Sl i c es
1/2羽 （ 6枚 ）
6 Sl i c es
1羽 （ 12枚 ）
12 Sl i c es
土鍋煮込み
￥5, 800
￥8, 700
￥17, 400
2～3名様
Par t y f or 2 t o 3 Peopl e
Br ai s ed i n Cl ay Pot
マーボー豆腐
麻婆豆腐
Br ai s ed Tof u i n Hot and Spi c y Sauc e
蟹肉豆腐
Br ai s ed Tof u wi t h Cr ab Meet
豆腐と蟹肉の煮込み
竹笙瑶柱扒豆腐
肉崧茄子
￥1, 950
￥2, 250
豆腐の干し貝柱とキヌガサ茸の煮込み
St ewed Tof u, Dr i ed Sc al l op and KI NUGASA Mus hr oom
豚肉と茄子のピリ辛煮
￥3, 000
￥2, 600
Spi c y St ewed Mi nc ed Por k and Eggpl ant
2～3名様
時 菜　本日の野菜
Par t y f or 2 t o 3 Peopl e
Today ' s Veget abl e
湯引き 醤油ソースかけ
白灼
Boi l ed wi t h Soy Sauc e
清炒
St i r - Fr i ed wi t h Sal t
蒜茸炒
St i r - Fr i ed wi t h Gar l i c
奶油
Si mmer ed i n Whi t e Cr eam Sauc e
蟹肉扒
Si mmer ed i n Cr ab Meat Sauc e
塩味炒め
ガーリック炒め
クリーム煮込み
蟹肉ソースあんかけ
※当店では国内産のお米を使用しております。
※We Use Japanese Ri ce i n Lanhai .
※食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。
※I t ems May Be Changed Due t o Mar ket Avai l abi l i t y.
※料金は税金・サービス料を含みます。
※The Pr i ces I ncl ude Appl i cabl e Tax and Ser vi ce Char ge.
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめ係にお申し出下さい。
※I f You Have Any Food Al l er gi es, Pl ease Let Us Know Bef or e You Or der .
￥3, 000
￥3, 000
￥3, 000
￥3, 200
￥3, 400
麺・飯
Noodl es ＆　Ri c e
干し貝柱入り 香港スタイルお粥
瑶柱白粥
c e Por r i dge wi t h Dr i ed Sc al l op Hong Kong St y
廣州炒飯
Cont ones e St y l e Fr i ed Ri c e
蟹肉炒飯
Fr i ed Ri c e wi t h Cr ab Meat
咸魚鶏粒炒飯
Fr i ed Ri c e wi t h Sal t ed Fi s h and Chi c k en
福建炒飯
五目チャーハン
蟹肉入りチャーハン
塩漬け魚と鶏肉のチャーハン
福建風あんかけチャーハン
￥1, 700
￥2, 000
￥1, 900
￥2, 200
￥2, 500
Fuj i an St y l e Fr i ed Ri c e wi t h Thi c k Sauc e
海鮮炒麺
海の幸入りクリームあんかけ焼きそば
Fr i ed Noodl es Topped wi t h
Cr eamy Sauc e
五目あんかけ焼きそば
八珍炒麺
Cr i s py Fr i ed Noodl es wi t h Chop Suey
豉油炒麺
Fr i ed Noodl e Soy Sauc e Fl av our
八珍湯麺
Soup Noodl es wi t h Chop Suey
海鮮湯麺
担々麺
香港スタイル醤油焼きそば
五目入りつゆそば
海老・ホタテ・イカ入りつゆそば
Soup Noodl es wi t h Shr i mp
and Sc al l op and Squi d
タンタン麺
￥2, 500
￥2, 000
￥1, 700
￥2, 000
￥2, 500
￥1, 800
Ses ame Spi c y Noodl e
※当店では国内産のお米を使用しております。
※We Us e J apanes e Ri c e i n Lanhai .
※食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。
※I t ems May Be Changed Due t o Mar k et Av ai l abi l i t y .
※料金は税金・サービス料を含みます。
※The Pr i c es I nc l ude Appl i c abl e Tax and Ser v i c e Char ge.
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめ係にお申し出下さい。
※I f You Hav e Any Food Al l er gi es , Pl eas e Let Us Know Bef or e You Or der .
点心
Di m- Sum & Des s er t
広東風はるまき （3本）
春巻
Deep Fr i ed Spr i ng Rol l s ( 3 Pi ec es )
蟹爪
Deep Fr i ed Cr ab ‐Cl aw ( 1 Pi ec es )
￥850
カニ爪揚げ （1本）
￥900
シュウマイ （3個）
焼売
￥700
St eamed Mi nc ed Por k Dumpl i ngs ( 3
Pi ec es )
芹菜鮮蝦餃
セロリ入りエビ蒸し餃子 （3個）
St eamed Shr i mp and Cel er y Dumpl i ngs ( 3 Pi ec es )
エビ蒸し餃子 （3個）
鮮蝦餃
￥700
St eamed Shr i mp Dumpl i ngs ( 3 Pi ec es )
ホタテ入りエビ蒸し餃子 （3個）
帯子餃
St eamed Shr i mp and Sc al l op Dumpl i ngs ( 3 Pi ec es )
エビとニラの蒸し餃子 （3個）
水晶粉菓
St eamed Shr i mp and Chi nes e Chi v e Dumpl i ngs ( 3 Pi ec e
潮州粉菓
St eamed Veget abl e and Cas hew Nut s Dumpl i ngs ( 3 Pi ec
野菜とカシューナッツの蒸し餃子 （3個）
蒸しパン （2個）
花巻
ゴマ団子 （3個）
芝麻球
Fr i ed Sweet Ses ame Bal l ( 3 Pi ec es )
杏仁凍豆腐
Al mond J el l y Lanhai St y l e
芒果凍布丁
Mango Puddi ng
椰子西米冰
タピオカ入りココナッツミルク
お一人様
Tapi oc a i n Coc onut Mi l k
Per Per s on
マンゴープリン
お子様プレート
￥800
￥800
￥750
￥700
St eamed Br eads ( 2 Pi ec es )
藍海スタイル アンニン豆腐
￥800
￥750
お一人様
Per Per s on
お一人様
Per Per s on
Ki d' s Pl at e
￥700
￥800
￥800
￥2, 000
蟹肉入りコーンスープ・海老と帆立のマヨネーズソース・点心3種盛合せ
ハンバーグトマトソース・たまごたっぷりチャーハン・杏仁豆腐もしくはアイス
Cor n Soup wi t h Cr ab Meat , Shr i mp and Sc al l op wi t h May onnai s e Sauc e, 3 Ty pes of Di
Meat l oaf wi t h Tomat o Sauc e, Fr i ed Ri c e wi t h Egg, Al mond J el l y or I c e Cr eam
※当店では国内産のお米を使用しております。
※We Use Japanese Ri ce i n Lanhai .
※食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。
※I t ems May Be Changed Due t o Mar ket Avai l abi l i t y.
※料金は税金・サービス料を含みます。
※The Pr i ces I ncl ude Appl i cabl e Tax and Ser vi ce Char ge.
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめ係にお申し出下さい。
※I f You Have Any Food Al l er gi es, Pl ease Let Us Know Bef or e You Or der .