Perutninar, december 2014

pin
is Sku
Časop
a Ptuj • Letnik: XXXVIII • Številka
e Perutnin
: 3 • D
ecemb
er 20
14
Uživajmo praznike!
Gurmansko
2 015
04
S hrano je treba znati,
še posebej če gre za perutninsko meso in živila
05
Nadzorni svet pohvalil
rezultate poslovanja
06
Haložan je najboljši
z vodo Vöslauer
07
Deseta obletnica
srečanj tržnikov
Časop
pin
is Sku
a Ptuj • Letnik: XXXVIII • Številka
e Perutnin
: 3 • D
ecem
ber 2
014
Priložnost
za delodajalce
in iskalce dela
Učinkovito
čiščenje farm
[email protected]
[email protected]
Uživajmo praznike!
Gurmansko
Upoštevajoč moto - Pripravljeni na spremembe, kajti časi
so res spreminjajoči, smo se z veseljem odzvali na povabilo
Zavoda za zaposlovanje na ZAPOSLITVENI SEJEM, ki ga je
organiziral 16. oktobra 2014 v Športni dvorani Mladika.
2 015
04
S hrano je treba znati,
še posebej če gre za perutninsko meso in živila
05
Nadzorni svet pohvalil
rezultate poslovanja
06
Haložan je najboljši
z vodo Vöslauer
07
Deseta obletnica
srečanj tržnikov
ČASOPIS SKUPINE PERUTNINA PTUJ.
Glavni in odgovorni urednik:
JOCO TARBUK.
Uredniški odbor.
MARTIN BERDEN, BRIGITA SELINŠEK, ALENKA
BRGLEZ, BRANKA OSTIČ, ALEKSANDER FARAZIN,
VLASTA JEZA, RAHELA JURŠIČ CIZERL, Dr. TINA
VUKASOVIČ, Mag. VERA ŠMIGOC, MILENA VALANT
MAJCEN, BOJAN VILČNIK, SONJA ŽIBRAT.
Uredništvo:
PERUTNINA PTUJ d.d.
www.perutnina.com,
PERUTNINAR,
Potrčeva cesta 10.
2250 PTUJ.
e-mail: [email protected].
Oblikovanje
MEDIACLINIC
Tehnično urejanje:
BOJAN VILČNIK
Zasnova in integralno komuniciranje:
Di@log co.
Slovenska cesta 54
1000 Ljubljana,
www.dialog-si.net
e-mail: [email protected]
Sejem kadrov je bil ciljno usmerjen k točno tistim iskalcem
zaposlitve, katre smo predhodno izpostavili kot želeni kader. Izpolnjevati so morali določene kompetence, znanja in
izpolnjevati druge pogoje…
Sodelovalo je več delodajalcev, zelo različnih dejavnosti, vsi
pa s skupnim ciljem, kako najbolje najti in zaposliti najprimernejšega kandidata.
Perutnina Ptuj je bila na sejmu , saj v zadnjem letu konstantno iščemo kadre, kot je mesar, skladiščnik, skladiščni
delavec, voznik in živilski delavec. V letu 2014 smo tako do
meseca oktobra na novo zaposlili v Perutnini Ptuj devetdeset novih sodelavcev - od tega na proizvodnem področju v
mesni industriji petdeset.
Tovrstnih dogodkov se udeležujemo zato, da nas kandidati
za zaposlitev prepoznajo kot dobrega delodajalca in pravzaprav se je to tudi zgodilo, saj smo imeli nadpovprečno velik
obisk na naši »stojnici«.
V roku dveh ur se je zvrstilo kar devetdeset kandidatov, ki
je oddalo svoje vloge kompetencami in svojimi podatki na
Vprašalniku za zaposlitev.
S temi podatki in polnimi pozitivnih vtisov smo se odpravili v
podjetje in že v kratkem smo z nekaterimi kandidati sklenili
delovno razmerje, saj sta prodaja in proizvodnja organizirala
dodatne aktivnost in smo tako potrebovali šestnajst novih
sodelavcev določenega profila.
Tako je lahko dogodek, kot je Zaposlitveni sejem, primeren
način za spoznavanje potencialnih kandidatov in na drugi
strani, prava priložnost za iskalce zaposlitve, da navežejo
osebni stik z morebitnim delodajalcem.
Fotoliti in prelom:
REPRO STUDIO LESJAK, PTUJ
Filozofija reje perutnine je v zadnjih 10 letih zelo spremenila tako razmišljanja kot načine in metode čiščenja ter pranja
hlevov in opreme.
Pranje hlevov za rejo brojlerjev samo z visokimi pritiski vode je
zastarel in neučinkovit način čiščenja in odstranjevanja prahu ter
umazanije. Mikrobiološka kontaminacija med jatami v istem hlevu preprosto ni dopustna. Ključna je učinkovita biološka varnost,
ki jo lahko dosežemo le z učinkovitim čiščenjem, pranjem, vzdrževanjem zlasti sten, stropov, tal , dezinsekcijo in deratizacijo.
Pranje samo z visokimi tlaki vode naredi aerosol v hlevu s
katerim potujejo bakterije, virusi… S poizkusi je bilo ugotovljeno, da mikroorganizmi preživijo v teh drobnih kapljicah. Z
uporabo detergentov, ki se penijo ob nanosu na površino, so
rešili težavo prenosa škodljivih mikroorganizmov. Pomembno
je, da z detergentom napenimo vso površino hleva z opremo
vred. Ta nam zmehča umazanijo in prekrije prah. Detergent
napravi gosto peno in zniža pritisk vode v ceveh, kapljice pa ne
nastanejo. Pena omogoča tudi zelo hitro aplikacijo detergenta na površine, vsaj 3x hitreje kot je pranje z visokim tlakom
vode, z večjimi prihranki na porabi vode in časa.
Po dvajset minutnem kontaktnem času, se pena spremeni
v tekočino in ta omogoča odstranitev prahu in organskega
materiala. Splakovanje površin je potrebno napraviti z nižjimi
pritiski vode. S previsokimi tlaki vode delamo aerosol in poškodujemo opremo.
Tisk:
Ptujska tiskarna d.o.o.
Zagrebška 46/a, 2250 Ptuj
Tiskano na okolju prijaznem papirju.
Na osnovi 25. člena Zakona o davku na dodano vredost,
UL RS št. 89/98, je časopis PERUTNINAR uvrščen med
proizvode od katerih se obračunava
in plačuje ustrezni davek.
Opran hlev je potrebno posušiti in razkužiti. Najnovejši načini
pranja z detergenti, ki so v obliki gela, ker je še bolj lepljiv in
posledično zaradi večje kontaktne površine, še bolj učinkovito odstrani umazanijo.
PERUTNINAR je vpisan v evidenco javnih glasil pri
Ministrstvu za kulturo RS pod zaporedno številko 1392.
Za uspešno in učinkovito čiščenje je potrebno uporabiti primerne detergente. Vsekakor je potrebno tudi usposabljanje
rejcev (v smislu izboljšanja učinkovitosti čiščenja) in raba primernih sistemov. Kvalitetno predhodno čiščenje je pogoj za
učinkovito razkuževanje.
Marina Topolovec, Sandra Muršec, Vlasta Jeza v pogovoru s kandidati
02 DOGODKI
PP Šola - delavnica o čiščenju na farmi Svenšek.
Tako smo v okviru PP Šole izvedli delavnico o učinkovitem in
optimalnem čiščenju perutninskih obratov za rejo brojlerjev,
pri rejcu Karlu Svenšku. Izvedbo delavnice nam je pomagal
izpeljati dobavitelj čistil in razkužil.
[email protected]
Delo je
naš privilegij
Uvodnik: dr. Roman Glaser, predsednik uprave
in generalni direktor Perutnine Ptuj
Dr. Roman Glaser
zgolj socialna varnost in plača,
kot nadomestilo za vloženo delo
in trud.
[email protected]
Dana nam je priložnost nadaljnjeLeto 2014 zaključujemo di-
ga ustvarjanja prehrane za vse ge-
namično. Perutnina Ptuj je
neracije. To pa je tista priložnost,
zadnjih 12 mesecev preži-
na kateri bomo gradili tudi našo
vljala v duhu hitrega mi-
prihodnost. Vse več je namreč
nevanja delovnih dni, še
potrošnikov, ki od nas upravičeno
vedno
in
zahtevajo popolno preglednost
podnebnih
našega dela, vedno nove okuse in
sprememb in številnih od-
seveda zagotovilo, da je perutnin-
prtih vprašanj pri delovanju
sko pač najboljše.
nerazložljivih
nerazumljivih
makroekonomskega državnega okolja.
Ker jim vse to lahko zagotavljamo,
so trendi povečevanja potrošnje
perutninskega mesa naraščajo-
Še število volitev je bilo neobičaj-
či praktično v vseh sredinah, kjer
no visoko.
prodajamo naša živila in kjer jih
prodaja tudi naša konkurenca.
Pa vendar lahko rečem, da smo
To pa sta dejavnika, ki poleg huma-
mo kot privilegij na osnovi katerega
nega odnosa do živali ki jih redimo za
gradimo nadaljnjo prihodnost.
perutninsko meso, najbolj odločilno
vplivata na nakupne odločitve potro-
Ob božičnih in novoletnih praznikih
šnikov. In dokler jih bomo znali prena-
Vam in Vašim družinam želim neiz-
šati v svojo zavest in v zavest naših po-
merno zadovoljstva, osebne sreče
trošnikov, bomo širili perspektive naše
in blaginje, ter Srečno v letu 2015!
previharili uspešno leto. Naši po-
Delo v Perutnini Ptuj zato ni le pri-
slovni rezultati kažejo, da smo
vilegij za zagotavljanje
delali dobro in da se zavedamo
varnosti in ekonomske trdnosti.
privilegija biti sodelavec Perutni-
Je privilegij biti člen v panogi, ki
ne Ptuj.
ima neizmerno perspektivo. Vsi mi
Ker pa je vsak posameznik v siste-
poslovnemu partnerju in prijate-
vemo, kako visoko je produktivna
mu Perutnine Ptuj soustvarjalec po
ljem Perutnine Ptuj pa se zahva-
Kjerkoli in na kateremkoli delov-
naša branža in kako nizka je njena
katerem se meri moč celotne Sku-
ljujem za vsak prispevek, ki ste ga
nem mestu. S tem nam ni dana
obremenitev za okolje.
pine, si neizmerno želim, da to čuti-
vgradili v njeno dobro.
socialne
branže in našega poslovnega sistema.
Vsakemu sodelavcu, zadružniku,
Novi prodajalni na domačem trgu
Maloprodaja PP Slovenija je v mesecu septembru odprla dve novi perspektivni prodajalni,
15.septembra v Novi Gorici in 19.septembra na Jesenicah. S tem smo povečali število maloprodajnih enot v Sloveniji na 27. Ob otvoritvi nas je svojo prisotnostjo počastilo veliko
obiskovalcev in nam izkazalo dobrodošlico.
Nadaljujemo strateško usmeritev širjenja prodajne mreže, z namenom pokritja slovenskega trga. Obe prodajalni oskrbujeta lokalne kupce s široko ponudbo izdelkov Perutnine Ptuj,
gastro in institucionalne kupce pa z dostavnim vozilom. Prodajalni obsegata okrog 140
m2 in zaposlujeta po tri sodelavce.
Ponudba prodajaln zajema pakirano meso, razsuto perutninsko in rdeče meso, pripravljene zmrznjene izdelke, širok nabor klobasnih izdelkov, natur in gurman liniji, pečene
piščance, pester izbor vin Ptujske kleti in dopolnilni program trgovskega blaga za še tako
zahtevne kupce. Zaposleni podrobno informirajo in svetujejo potrošnikom glede izbire
široke ponudbe izdelkov Perutnine Ptuj.
[email protected]
Uradno odprtje prodajalne PP v Novi Gorici.
UVODNIK 03
S hrano je treba znati,
še posebej če gre za
perutninsko meso in živila
Prednovoletni pogovor z dr. Romanom Glaserjem,
predsednikom uprave in generalnim direktorjem Perutnine Ptuj
Branko Vodušek
[email protected]
Leto, ki se izteka je spet prineslo
veliko novih spoznanj o pomenu
in priljubljenosti perutninskega
mesa in živil na njegovi osnovi.
Hkrati je potrdilo, da je hrana
iz perutninskega mesa ne le za
slehernega prejemnika kakršnihkoli prihodkov dosegljiva
beljakovinska osnova, ampak
tudi strateška dobrina. Poleg
vode in energije tretja najpomembnejša za uravnavanje delovanja slehernega delovnega
organizma.
Kako je Perutnina Ptuj previharila
leto 2014?
Dr. Roman Glaser:
» Zelo viharno! Če pa odgovorim resno,
pa moram izpostaviti, da smo vsem okoliščinam navkljub poslovali na način, da
je Perutnina Ptuj utrdila svojo vlogo regijsko najpomembnejšega pripravljalca
dobre, zdrave, varne in sledljive, vsem
dosegljive hrane. Če se spomnimo, smo
že pred desetletjem na vseh mesnih
deklaracijah vzpostavili sledljivost perutninskega mesa na način, da lahko
potrošnik prebere celo na kateri kmetiji,
pri katerem kooperantu Pertunine Ptuj
je bilo meso vzrejeno. Šele letos (lani pa
komaj zaznavno) pa je na ravni nacionalne zavesti in promocije v Sloveniji pridelane hrane, prišlo do izpostavljanja, da je
hrana, ki je pridelana bližje krožnikov,
pravzaprav hrana z dodano vrednostjo.
04 INTERVJU
Kako bi se lahko bolj prepričljivo pokazalo, da je poslovna strategija Perutnine Ptuj, da na vseh najpomembnejših
trgih: v Sloveniji, na Hrvaškem, v Srbiji
in v BiH, vzpostavi vertikalno organizirane verige za vzrejo in obdelavo
perutninskega mesa s sledljivostjo od
njive do vilice? To lahko danes vprašam
slehernega spremljevalca in kreatorja
prehranskih navad in slehernega potrošnika. In hkrati postavim tudi odgovor,
ki mu nihče ne more oporekati: Ni boljšega načina kot ga je razvila Perutnina
Ptuj v svoji poslovni praksi in strategiji.
In nadaljujem: Ker smo to spoznali pravi
čas in uspeli pravi čas tudi spraviti v življenje, smo tudi v tako zahtevnem letu,
kakršno je bilo 2014, ki se pravkar izteka, v Peruntnini Ptuj, poslovali uspešno.
Naredili smo nekaj pomembnih premikov v proizvodnji in logistiki. In če se
danes primerjamo z našimi konkurenti v
Evropski uniji, lahko rečem, da je Perutnina Ptuj v vrhu najbolje organiziranih
pripravljalcev perutninskega mesa in
živil na njegovi osnovi. Zaradi tega smo
tudi v recesijskih časih, kakršni so obeleževali tudi leto 2014 poslovali dobro.
Tudi v okoliščinah, kakršne je prinesla
izjemna koncentracija trgovine v našem
okolju, premiki nakupovalnih navad potrošnikov, ter izjemen padec cen mesa
na nekaterih trgih. To se je dogodilo do
take mere, da smo ponekod začeli celo
omejevati dobave in na ta način ohranili
lastno ekonomiko.«
Največkrat Vas sprašujejo, ali in kako
je Perutnina Ptuj pripravljena na prihodnost?
Dr. Roman Glaser:
»Bolj kot kadarkoli v preteklosti! In
to na 110 letih podlage. Čez nekaj dni
vstopamo v 110 leto našega kontinuiranega poslovanja s sedežem na Ptuju.
Gdo še ima v tem okolju takšno tradicijo? Seveda smo si povsem na jasnem,
da lovorike tradicije še zdaleč niso dovolj za poslovanje v teh turbolentnih
okoliščinah, kjer se moraš potrjevati iz
dneva v dan na vseh področjih. Pa vendarle je tradicija nekaj, česar ne moreš
ustvariti, če tega nisi tudi preživljal po
enaki dinamiki, kakor se vrti koledarski
čas. Tu se ne da ničesar niti prehiteti,
niti zamolčati, niti skrajšati, niti pospešiti. Preprosto povedano: tradicijo je
treba živeti. V osebnem in poslovnem
pomenu besede.
In ker se ob tem spomnim, da pravzaprav v času naše 110 letnice že 50 let
traja tudi sistem, ko smo se s kooperantsko vzrejo brojlerjev povezali z
okoljem v katerem poslujemo, bolj kot
smo bili v prvi polovici naše zgodovine, so se tudi v družinah kooperantov
v tem času pretežno že zamenjale generacije. Te pa prevzemajo družinske
dejavnosti z novimi pričakovanji in
predvsem z novim zavedanjem, da so
delovna mesta v kooperantski reji enako dragocena in tudi enako zahtevna,
kot v katerikoli drugi tehnološko izpopolnjeni panogi. To prinaša v okolje,
kjer je večina velikih industrijskih poslovnih sistemov potopljenih v zgodovino, nove priložnosti na kooperantski
strani in nove odgovornosti na strani
Perutnine Ptuj. Tega se zavedam sleherni dan, ne glede na to ali je na koledarju zapisan s črno ali rdečo barvo.«
Pa vendar je vzgoja brojlerjev šele prvi,
seveda nepogrešljivi sklop v celotni reproverigi obdelave perutninskega mesa
in priprave živil na njegovi osnovi?
Dr. Roman Glaser:
» Seveda. Saj ne odpiramo ponovno
dileme kaj je bilo prej: kura ali jajce. V
teh 110 letih, ali pa če hočete v zadnji
polovici tega obdobja, smo celemu
svetu pokazali, da je tehnološka veriga
priprava hrane na osnovi perutninskega mesa vpeta v sledljivostni sistem od
njive do vilice. Vzpostavljena je tako,
da vse naravne lastnosti v kar največji
meri ohranja vse do grižljajev potrošni-
kov. Ti namreč z okusom in drugimi občutki zadovoljstva potrjujejo pravilnost
svojih nakupnih odločitev za katero od
blagovnih znamk Perutnine Ptuj. In ta
krog potrjujemo sleherni dan. Pri slehernem potrošniku, na slehernem trgu.
In kadarkoli se spomnim, da po naših
živilih redno posegajo roke milijonov
potrošnikov v več kot 20. državah, doživljam najboljšo in hkrati najlepšo potrditev naše poslovne strategije na vrhu
in najboljši izraz pripadnosti slehernega
sodelavca Perutnine Ptuj, do zadnje organizacijske linije in seveda do slehernega kooperanta.
S tem kažemo, da Perutnina Ptuj ni le
gospodarski organizem, ampak smo
poslovna skupina za pripravo najbolj
odgovornega in občutljivega pogoja
za življenje milijonov ljudi. Včasih bi
temu lahko bili rekli podjetje posebnega družbenega pomena, danes pa mi je
veliko ljubše, če se zavedamo, da smo
pripravljalci hrane po kateri posega vedno večje število potrošnikov, ob vedno
večjem zavedanju, da hrana ni le surovina za obnavljanje življenjskih funkcij,
ampak veliko, veliko več! In če v takšnem spletu odnosov potrošnikov do
njihovih prehranskih odločitev, iz leta v
leto izboljšujemo poslovni rezultat, lahko mirno zatrdim, da je pred nami še
veliko prihodnosti.«
Torej Perutnina Ptuj dela prave stvari
na pravi način?
Dr. Roman Glaser:
»Vsekakor! Čeprav ta proces ni vedno
premočrten. Je preveč odvisen od dejavnikov na katere nimamo neposrednega vpliva. Na cene žitaric naprimer,
investirala; tako v Sloveniji, kakor tudi v
državah, kjer imamo vzpostavljene svoje vertikalne sisteme za pripravo hrane.
Noben primerljiv poslovni sistem v svetu pa takih naložb ne zmore iz rednega
poslovanja. Zaradi tega se je tudi razvila
finančna industrija, da z upravljanjem
razpoložljivih denarnih tokov skrbi za
razvojne premike, vložke zanje pa porazdeli na daljše časovno obdobje.
katerih pridelava je neposredno odvisna od vremenskih pogojev. Ti pa so
bili v letu 2014 nekaj posebnega. Tako
v okolju, kjer poslujemo, kot na globalni
ravni. Ampak tukaj smo zato, da optimiramo posledice takšnih okoliščin na
najboljši možni način. Z upravljanjem
vseh poslovnih funkcij, od katerih je
odvisno poslovanje takšnega organizma, kakršen je Perutnina Ptuj.«
V tem letu je poleg področij, ki jih navajate, bila največkrat izpostaljena finančna plat?
Dr. Roman Glaser:
»Seveda. Ker smo se s konzorcijem
bank dogovarjali za dolgoročno ureditev kreditno upniških odnosov. Perutnina Ptuj je v preteklih letih veliko
Tudi v Perutnini Ptuj pričakujemo enako:
da bomo izposojeni denar za razvojne
projekte lahko vračali v dogovorjeni dinamiki v daljšem časovnem obdobju,
kot so jih po izbruhu zadnje svetovne
finančne krize, začele določati banke.
Zato smo pripravili dinamiko delovanja
Perutnine Ptuj do leta 2020 in za to obdobje pričakujemo sklenitev reprograma
posojilnih obveznosti. Pravzaprav smo
tik pred podpisom tovrstne pogodbe.«
K temu je zagotovo pripomogla tudi
razvojna vizija do leta 2020?
Dr. Roman Glaser:
«Vsekakor. V dokument smo vložili veliko domačega znanja in izkušenj, ki smo
jih vnesli v razvojni načrt po metodologiji mednarodnih svetovalcev. S tem
smo postavili smeri razvoja in rasti tako
delniške družbe, kot celotne Skupine
Perutnina Ptuj. Usmerjeni v ustvarjanje dodane vrednosti in nadaljnjo optimizacijo poslovanja, vstopamo v novo
leto in v novo obdobje Perutnine Ptuj.
Pri tem pa si želim, da prenehamo izgubljati čas in sredstva za neproduktivne
izredne skupščine z nenehnim ponavljanjem vsiljenih revizijskih postopkov
za tista dejanja, ki smo jih že zdavnaj
predstavili vsem javnostim. »
še nekaterih novih trgov za naša živila
iz perutninskega mesa, ki nam zagotavljajo večjo dodano vrednost. Z urejenimi in na novo formaliziranimi odnosi z
bankami, se bomo na dnevni ravni manj
ukvarjali z administriranjem in več z delom za krmiljenje vseh poslovnih funkcij. Bliskovite spremembe na podorčju
trgovine in potrošniških navad, zahtevajo od nas nove rešitve in kot vidimo
tudi večjo koncentracijo upravljanja v
Skupini Perutnina Ptuj. Ob tem lahko
povem, da se bomo vrnili tudi v bolj
dinamično investiranje za izboljšanje
tehnološke opremljenosti v posameznih segmentih obdelave perutninskega mesa in predelave v živila. To nam bo
dalo novi zagon in pripravilo Perutnino
Ptuj za uspešno poslovanje tudi v novi
eri zaostrene konkurenčnosti. »
Prvo leto tega obdobja je takorekoč pred
vrati. Samo še nekaj dni je do koledarske
prelomnice.
Dr. Roman Glaser:
»Zelo dobro se zavedam tega dejstva in
spoznanja, da pravzaprav ni nobenega
časa za premor ali dolga praznovanja.
Leto 2015 bomo začeli z osvajanjem
Nadzorni svet pohvalil
rezultate poslovanja
Pred zaključkom leta se je na redni seji sestal
nadzorni svet Perutnine Ptuj.
Sicer pa so tudi vsi naši pogledi že usmerjeni v prihodnost. Najprej v leto 2015.
[email protected]
Med obširnim dnevnim redom
sta se za najpomembnejši točki
dnevnega reda izkazali seznanitev s poslovanjem družbe v prvih enajstih mesecih letošnjega
leta in oceno poslovanja ter seznanitev s poslovnim načrtom za
leto 2015.
Kot so nakazovali že trendi doseganja poslovnih načrtov in rezultatov poslovanja,
Zastavili smo si pomembne, zahtevne,
vendar povsem dosegljive in merljive
poslovne cilje. Sistem, kakršnega smo
vzpostavili namreč terja od vseh nas izredna prizadevanja, da ohranjamo zaupanje pri kupcih, zanimivost za dobavitelje, trdnost delovnih mest in celovito
vpetost v okolje.
Nadzorni svet se je tako strinjal, da so postavljeni cilji v Poslovnem načrtu za leto realni. Zavezali smo se namreč, da bomo prodali za osem odstotkov več živil, ki jih bomo
pripravili na osnovi perutninskega mesa.
je Perutnina Ptuj v letu 2014 dosegla vse
načrtovane cilje. Rezultati iz poslovanja so
v tem obdobju izrazito dobri. Tako na količinskem, kot na vrednostnem odražanju
dosežkov, kakor tudi na segmentu doseženega poslovnega rezultata. Specificirane številke bodo objavljene v Poslovnem
poročilu, v začetku leta 2015.
S tem bomo še izboljšali strukturo prodaje
v segment živil z večjo dodano vrednostjo.
S skrbnim upravljanjem vseh poslovnih
funkcij, načrtujemo skupaj za 250,8 mio
EUR čistih prihodkov od prodaje. Rezultat
bomo dosegli s permanentnim izboljševanjem vseh proizvodnih parametrov, ter
optimizacijo poslovanja, novimi organiza-
je korekten do lastnikov in zaposlenih v
cijskimi prijemi in novimi trgi.
podjetju in da je izvedljiv, ob razumevanju
in podpori lastnikov in bančnega sistema.
Nadzorni svet se je tako strinjal, da je Poslovni načrt Perutnine Ptuj za naslednje
Člani nadzornega sveta Perutnine Ptuj, so
leto ambiciozen in uresničljiv v času šibke
se strinjali tudi z odločitvijo o dokapitali-
gospodarske rasti; omogoča nadaljnjo rast
zaciji Ptujske kleti s strani Perutnine Ptuj,
in razvoj podjetja, kljub ne najbolj vzpod-
konverzije posojil in blagovne znamke
budnim napovedim za Slovenijo in regijo;
Pullus v kapital te hčerinske družbe.
INTERVJU 05
Haložan je najboljši
z vodo Vöslauer
Tretje svetovno prvenstvo Haložana v mehurčkanju z
mineralnimi vodami je 11. decembra v Vinskem hramu Ptujske
kleti, minilo v znamenju rekordov.
[email protected]
Enajstčlanska mednarodna komisija ocenjevalcev je stestirala
kako se mineralne vode iz sedmih držav pomešajo s Haložanom za legendarni špricar.
Največ visokih ocen in s tem zmagovalno
lento za letnik 2014 je dobila mineralna
voda Vöslauer Prickelnd iz Avstrije. Avstrijska mineralna voda Vöslauer Prickelnd je v
treh letih, odkar v Ptuju potekajo svetovna
prvenstva Haložana v mehurčkanju z mineralnimi vodami prvič premagala svojo konkurenco. Na prvem svetovnem prvenstvu je
namreč bila zmagovalka za najboljši špricar
s Haložanom, hrvaška Jamnica, lani pa se je
Haložanu najbolje podal Sarajevski kiseljak.
Ocenjevanje, ki vsako leto poteka pod
strokovnim vodstvom enologa Bojana
Kobala, je že dodobra prevetrilo nacionalno špricar sceno. Je namreč edino
ocenjevanje v svetu, kjer je logika kakovosti obrnjena tako, da zvrst Haložan
predstavlja standard, ki ga ocenjevalci
vsako leto primerjajo z mineralnimi vodami. Na letošnjem ocenjevanju s kar 24.
Iz sedmih držav. Prvo mesto je zasedla
mineralna voda Vöslauer iz Avstrije in s
povprečno oceno 17,46 dosegla prepričljivo zmago na vrhu. Drugo mesto je s
povprečno oceno 17,18 osvojila slovenska Radenska kraljevi vrelec, tretje francoska voda St. Perrier s povprečno oceno
17,15, četrto pa Juvina Prickelnd s povprečno oceno 17,05.
Dr. Roman Glaser, predsednik uprave in
generalni direktor Perutnine Ptuj, je kot
pobudnik svetovnih prvenstev Haložana v
mehurčkanju z mineralnimi vodami in član
ocenjevalne komisije, tretjo izdajo ocenje-
vanja ocenil kot odločilni mejnik na poti k
prvemu velikemu cilju, da je tovrstno mehurčkanje postalo tradicionalno. »Na vseh
področjih delovanja Skupine Perutnine Ptuj,
smo zavezani odgovornosti, da kakovost
naših živil približamo slehernemu potrošniku. Pri tem imamo na razpolago različna orodja in poti sporočanja in obveščanja.
Mehurčkanje mineralnih vod s Haložanom
je postala najpomembnejša priložnost, da
potrošnikom dajemo možnosti najboljše
izbire pri tako značilni in razširjeni pijači,
kakršna je špricar,« je povdaril dr. Roman
Glaser ob koncu ocenjevanja. Bojan Kobal,
vodja ocenjevanja in predsednik ocenjevalne komisije je v mehurčkanju Haložana z
mineralnimi vodami prepoznal neprecenljiv
potencial za nadaljnjo popularizacijo ene od
najbolj priljubljenih osvežilnih pijač :«Okus
haložana je zgolj eden in nespremenljiv,
medtem ko vsaka izmed izbranih vod doda
svoj pečat h končni senzoriki.« Edini, ki je
neposredno ob koncu ocenjevanja občutil
kanček grenkobe na poti nove ere popu-
Ocenjevalna komisija.
larizacije špricarja, pa je Vinko Mandl, direktor Ptujske kleti: »Na žalost je letošnja
letina grozdja bila tako skromna, praktično
razpolovljena, da bo Haložana do naslednje
trgatve skoraj zagotovo zmanjkalo. Toda
tudi današnje mehurčkanje je pokazalo, da
se kakovost
Haložana lahko potrjuje s katerokoli mineralno vodo, kjerkoli na svetu. Poskrbeli
bomo, da to spozna največje možno število
naših zvestih sledilcev.«
Delovni jubileji naših sodelavcev
V letu 2014 je med nami 119 sodelavcev, ki so obeležili 10, 20,
30, 40 let neprekinjenega dela v naših podjetjih v Sloveniji.
To vrednotimo kot neprecenljivo zvestobo in zgledno
pripadnost podjetju. Vsem iskrene čestitke.
[email protected]
Dobitniki plaket za delovni jubilej
Krovno podjetje
Perutnina Ptuj d.d.
Strateški
marketing
10 Let
ZEBRA GORDANA
40 Let
ŠERUGA FRANC
PC živa proizvodnja
20 Let
KOČAR JOŽICA
PC mesna industrija
PC krmila
PC kmetijstvo
10 Let
MLAKAR DARINKA
SMOLEJ GREGOR
MIHELAK MILAN
MALANOVIĆ BESIM
BREZNIK VALERIJA
GOJČIČ SABINA
KOREZ MARTIN
SKLEDAR MARJETA
BEDENIK VLADO
KUŠAR VESNA
KOKOL STANKA
ŠIMENKO CECILIJA
30 Let
KAUČEVIČ IVAN
20 Let
PAL BOŠTJAN
10 Let
OVČAR ALOJZ
30 Let
MILOŠIČ ZDENKA
DOVEČAR SLAVKO
AVGUŠTIN MILAN
30 Let
BEDRAČ VIKTOR
06 AKTUALNO
ŠUEN BOJAN
MARINIČ MARIJA
GEREČNIK BREDA
30 Let
KIRBIŠ SLAVKO
STARČIČ JOŽICA
VILČNIK STANISLAV
HRŽENJAK TEREZIJA
BOŽIČKO DRAGICA
MLAKAR KRISTINA
PEKLIČ ANTON
BRGLEZ ALENKA
LOZINŠEK MARIJA
KOREN MARJAN
JURIČ MARIJA
DIZDAREVIĆ JUSTINA
COLNARIČ ZDENKA
ŽUNKOVIČ STANKO
LETONJA IZTOK
HRGA ZDENKA
FICKO KAROLINA
BEDRAČ VOJKO
PERŠUH ZDENKA
ČEH VLADO
FURMAN DANICA
HORVAT SLAVICA
RODOŠEK MARJANA
PODGORŠEK MARICA
BABOSEK VLADIMIRA
KODRIČ DARINKA
MILOŠIČ MILICA
GOLOB MATILDA
BRATUŠEK STANKO
FIDERŠEK KATARINA
PC logistika
10 Let
VAUPOTIČ JOŽE
BUTOLEN VIKTOR
ROJKO MILAN
20 Let
ŠISTEK MUJO
KLAVS JOŽE
40 Let
REPEC RUDOLF
OVNIK ERKLAVEC
MARINKA
PC Prodaja
30 Let
HORVAT IRENA
BRATUŠEK MARIJA
MALINGER ANTON
BEZJAK MIRA
FRIEDAUER JOŽICA
VISENJAK SLAVKO
KRAJNC IDA
ŠTUMBERGER MARIJA
PREDIKAKA JOŽICA
MEZNARIČ IDA
10 Let
VNUK VLASTA
ZAJEC TONČKA
20 Let
IVANŠEK MARTINA
ERJAVEC ANDREJA
KUNSTELJ OLGA
30 Let
RAJKOVAČA HELENA
ČANDER CVETKA
Povezana podjetja
v sloveniji
PP MI ZALOG d.o.o.
Strokovne Službe
30 Let
KISELJAK JOŽEF
VAUPOTIČ ANTON
BREG MARJAN
KRAJNC BOJAN
20 Let
ROGINA NATALIJA
SAMOJLENKO DAVORIN
FIDERŠEK JOŽEF
10 Let
PAVKOVIČ GREGOR
NOVAK BARBARA
20 Let
TEKAVEC NATALIJA
JAUŠOVEC LEON
SALAK KATICA
PERIŠIĆ IVAN
NEMEC SNEŽANA
MALI DUŠICA
MILANOVIĆ STOJANKA
BITEŽNIK ANDREJ
VIDERGAR ANDREJ
MAROLT MARIJA
ABDIĆ IZET
AVDIĆ MUHAREMA
PANDŽIĆ RAHIMA
ŽERIĆ GALIB
ZORONJIĆ MIRSADA
KLIČIĆ AZIZ
BIŠĆAN LILJANA
KOKOT BISERKA
ZOREC MARIJA
30 Let
AVDIĆ OSMAN
KATIĆ MILKA
PTUJSKA KLET D.O.O.
30 Let
ANTOLIN ZDENKA
KREN ALOJZ
PLIBERŠEK ALENKA
ŠUTA MIROSLAV
30 Let
VOGLAR IVAN
40 Let
KRALJ VLADO
40 Let
ŠIMENKO ŠTEFAN
PP GOSTINSTVO
D.O.O.
10 Let
LAJEVEC BORIS
PP AGRO D.O.O.
10 Let
VERŠIČ FRANC
LOVŠE MITJA
[email protected]
Deseta obletnica
srečanj tržnikov
V predprazničnem decembrskem času smo zabeležili že deseto
letno srečanje ključnih sodelavcev Skupine PP, tako iz matične
družbe kot tudi vseh hčerinskih družb v tujini.
Nada Krajnc
trgov v EU), padla pa je na ostalih domicilnih trgih v regiji (Hrvaška, Srbija, Bo-
[email protected]
sna in Hercegovina). Razveseljivo je, da
je po letih upadanja naša paradna blagovna znamka Poli ponovno zabeležila
Ponosna sem, da nadaljujemo
tradicijo
najpomembnejšega
dogodka za vse zaposlene v trženju, saj se ta dan v letu sestanemo vsi tisti, ki smo odgovorni
za prodajo, marketing, razvoj in
nabavo, z veseljem pa medse
povabimo tudi predstavnike iz
logistike, proizvodnje, računovodstva, plana in kontrolinga.
rast. Za slavljenko, ki praznuje 40 let
svojega obstoja, je to vsekakor spodbuden rezultat, ki nam daje motivacijo
tudi za prihodnje leto.
K boljši profitabilnosti v letošnjem letu je
pripomogla tudi spremenjena struktura
prodaje, saj smo prodali več klobas in manj
piščančjega mesa. Z večjimi nakupi mesa
za predelavo in prodajo smo prav tako po-
Na srečanju so se zbrali tržniki Skupine Perutnina Ptuj.
membno prispevali k znižanju stroškov, na
Letošnjega kolegija sta se udeležila tudi
dr. Roman Glaser, predsednik uprave in
generalni direktor, ter Tone Čeh, član
uprave za ekonomiko in finance. Pisana
druščina 40 sodelavcev se je seznanila s
poslovanjem Skupine PP v letu 2014 ter
z načrti za prihajajoče leto.
roko pa nam je šla tudi ukinitev carinskih
dajatev za klobase za izvoz v Makedonijo.
Z večino ključnih kupcev smo delali zelo
dobro in tako bo tudi v prihodnje. Ključni
premik v trgovini v regiji je vsekakor bil
Agrokorjev nakup Mercatorja – največji
Leto 2015 bo prelomno leto za Skupino
ci, razvoja in upravljanja z blagovnimi
PP, saj bo poleg novih razmer v retailu
znamkami ter strateške nabave. Namen
v regiji prineslo tudi agresivnejši nastop
centralizacije je učinkovito izkoriščanje
konkurence. Zaradi tega bomo mo-
priložnosti in sinergij v regiji na vseh tr-
rali več vlagati v trg in v naši blagovni
ženjskih področjih.
znamki Poli in PP.
Kljub zahtevnemu in napornemu letu
Na kolegiju nam je predstavnica AC Ni-
2014 smo z dobrimi rezultati dokazali,
elsen predstavila trenutne tržne deleže
da smo močni in odločni tudi, ko je težko
Perutnine Ptuj v Sloveniji, Srbiji in na
in neugodno. Zato naj nam bo uspeh le-
Hrvaškem in kot trenutno kaže, imamo
tošnjega leta motivacija, da z vsem svo-
dovolj kompakten liderski položaj samo
jim znanjem, izkušnjami, s strokovnostjo
v Sloveniji. Zato bo ključni cilj v 2015
in srčnostjo delamo tudi v prihodnje!
krepiti položaj tržnega vodje v regiji,
povečevati tržne deleže, istočasno pa
Vsem sodelavcem Skupine Perutnina
skrbeti za profitabilnost in rezultat po-
Ptuj želim, da jim prihajajoče leto 2015
slovanja.
prinese zdravja in sreče, delovnih uspehov ter pozitivne energije! Praznični
Tudi marketinške aktivnosti bodo sle-
dnevi pa naj bodo topli, prijazni in doži-
dile temu, zato bomo izvajali prodorne,
veti v družbi najdražjih. Srečno!
inovativne, učinkovite marketinške aktivnosti. Kot mnoga leta do sedaj nam
Članica uprave ga. Nada Krajnc je bila glavna moderatorka in poročevalka trženjskega kolegija,
predsednik uprave dr. Roman Glaser pa je uvodoma nagovoril udeležence.
bo pri tem pomagala agencija Futura, ki
nam je na kolegiju predstavila komuni-
Leto 2014 ocenjujemo – za razliko od
regionalni trgovec Adria Retail bo tudi za
kacijsko in kreativno strategijo za obe
prejšnjih let – za dobro in uspešno leto,
nas pomenil nov mejnik v poslovanju, saj
naši blagovni znamki za leto 2015.
saj smo bolj ali manj dosegli glavne ci-
imamo v sodelovanju z njim priložnost
lje, ki smo si jih zastavili.
močno okrepiti svoj položaj v regiji.
Tudi zunanje okoliščine so nam bile do-
Kot najmočnejši
dobavitelj v našem
šniki. Pri tem regija jugovzhodne Evrope
kaj naklonjene: cene surovin za krmo so
prostoru – regiji Jugovzhodna Evropa
ostaja naša najpomembnejša regija, saj v
bile nižje od lanskih in od načrtovanih,
- smo postavljeni pred izjemen izziv,
njej ustvarimo 74% prihodkov.
marže in poslovni rezultat zato višji, po-
ki nam ponuja potencial širitve in rasti.
trošnja pa je po daljšem obdobju upa-
Seveda pa ne pozabljamo tudi na druge
Seveda pa bo tudi organizacija našega
danja vendarle ubrala drugačno smer.
kupce in posebej lastno maloprodajo, ki
dela in procesov morala slediti tempu
Prodaja je rasla na trgih, za katere skr-
je letos uspela izboljšati rezultat, ven-
prodajno-marketinških aktivnosti, zato
bi matična družba (Slovenija, Avstrija,
dar pa bo morala v prihodnosti še iz-
bo leto 2015 leto centralizacije politi-
Makedonija, Romunija, večina izvoznih
boljšati neto maržo in ekonomiko.
ke prodaje, odnosov s ključnimi kup-
Poli
praznuje!
Le z vlaganji v brende bomo lahko krepili
naše pozicije in ostajali v stiku s potro-
[email protected]
.si
www.poli
TRŽENJSKI KOLEGIJ 07
Pepe
ustvarjalna dežela
Poli dogodki
»Poli praznuje!«
NOVO
za brbončice
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Promocijski dogodki Poli z novo, večjo in
tematsko obarvano postavitvijo v avlah trgovskih centrov, kjer je Poli svoj del letošnje
strategije praznovanja 40-letnice namenila
praznovanju s svojimi zvestimi kupci.
Pepe se predstavlja v hipermarketih z
ustvarjalnimi delavnicami in odličnimi malicami za naše najmlajše.
Promocijsko mesto v avlah trgovskih centrov, pritegnilo je poglede in priklicalo tako
najmlajše kot njihove starše, babice in dedke. Otroci so lahko barvali Pepe ustvarjalne
liste, iz posebnega naravnega plastelina izdelovali Pepe figure, živali in ostale dekorativne okraske.
Letošnja promocijska strategija Poli je bila
vsebinsko bogata, poučna in skrbno zasnovana. Intenzivno se je pričela izvajati s 1.
aprilom, kjer je v samem startu napovedala obilico presenečenj, obdarovanj zvestih
kupcev in klicala po vsakotedenski pozornosti na spletu, televiziji, radiu, časopisu in
nenazadnje na najpomembnejših mestih,
to je pred prodajnimi policami. Promocijsko
mesto v avli je dobilo novo, večjo in zelo prepoznavno tematsko obarvano podobo, ki je
zaznamovala leto »Poli praznuje!« Kupce je
vabila k nakupom, jim servirala malico v obliki odličnih Poli sendvičev ali še bolj slastnih
Poli burgerjev in drugih Poli dobrot.
Poiščite nas tudi vi v naslednjem letu v
enem od vaših najljubših trgovskih centrov in poskusite malico, ki jo v Perutnini
pripravljamo skladno z najvišjimi standardi
kakovosti. Odličen dober tek želimo vam in
vašim, našim najmlajšim.
Zraven odličnega okusa pa moramo omeniti
še vsaj dve prednosti novega izdelka. Ena od
teh je izredno lep videz nežnih rezin z dekorativno obrobo, kar nam bo v prazničnem
času zelo olajšalo pripravo narezkov in kanapejev za goste.
In ker vsi izdelki v liniji Slim&fit tudi dobesedno
delajo za linijo, ne pozabite, da se boste po zaužitju teh lahkih dobrot počutili zares odlično
in s polno energije za vstop v leto 2015.
Pri ustvarjalnosti jih je vodila akademska
slikarka in jim razkrivala male skrivnosti likovne umetnosti. Tisti bolj poskočni so se
lahko preizkusili na toboganu ali v otroški
igri, ki je potekala na Pepe ristanc preprogi
ali v izzivu velikih Pepe puzzlov. V decembru je v Pepe deželi oživel še animacijski
živi lik Pepeta. Vsak otrok je v Pepe deželi
tudi okusil Pepe malico.
Pepe je oživel! Odlična promocijska ekipa
je poskrbela, da so otroci uživali v Pepe radostih in nas bodo še naprej iskali v centrih
ter se z veseljem igrali s Pepetom v našem
otroškem kotičku.
Linija Slim&fit je zadnjem mesecu obogatila ponudbo. Odslej lahko na policah trgovin
zraven klasičnih in dimljenih sežete tudi po
Piščančjih prsih v ovoju iz pisanega popra, ki
izredno lepo dopolni okus izdelka. Izdelek je v
ponudbi od konca novembra, najdete ga v delikatesi in na polici kot narezek.
NOVO
za gurmane
Najbolj gurmanski izdelki Perutnine Ptuj so
prav tako dobili dva novinca: Piščančji kebab in Začinjene puranje kocke. Oba odlična! Izbirati ni treba, ker ima teden dovolj
dni, da preskusimo vse.
Poli je živela glasno, zabavno, delala trdo na
promociji in skrbela za dobro prodajo! Kot da
bi bila prava živa zvezdnica, ki s svojo razvpito osebnostjo zna več kot zgolj obvladovati
svoj teren. Tisti, ki so ji zvesto sledili, so se
najbolj nasmejali, ko je odšla na poletne počitnice in poslala čudovito razglednico ali ko je
razveseljevala nočne delavce s Poli sendviči.
Kot tudi, ko se je navihano preoblačila v Retro
ali praznično preobleko. Na koncu se je v trgovinah razbohotila s popolnoma noro, vročo
članico v družini 500g Poli. Zvezdnico 2014
Special edition Red Hot Poli Chili!
Obljubljamo nove dogodivščine Poli, Poli
2015. Sledite, ujemite Poli ritem, poiščite
Poli kotičke in se gurmansko razvajajte ob
Poli malicah, pridobite lepe Poli nagrade ob
Poli nakupih. Ne pozabite redno obiskovati
www.poli.si in si predvsem priskrbite Poli
recepte! Uživajte Poli dober tek! Naj vas
spremlja na prehodu v novem letu. V januarju pa skočite v trgovine, da bo vaš spet
kak Poli čep, da bo za vašo Poli v vašem hladilniku lepo poskrbljeno.
Mogoče se vam zdi, da je Piščančji kebab
pač kebab, ampak ni samo to. Preskusite ga
na solati, zavijte pečene trakce v tortiljo
z dodatkom smetane in sira ter zapecite v
pečici, dajte ga na vse, kar vam pade na pamet, možnosti je veliko, okus pa bo osvajal
v vseh kombinacijah!
Pri Začinjenih puranjih kockah pa velja, da
jih čimprej namestite v nakupovalno košarico. To bo sprožilo zagon vaše gurmanske
žilice in hitro boste uganili, da lahko s tem
izdelkom kuhate na sto načinov: rižota je
skoraj preveč enostavna, raje dodajte zelenjavo na omako in vse skupaj čez kus kus, pa
puranji golaž s polento, mučkalica, testenine, odlično in hitro pripravljeno jed dobite, če jih samo popečete na žaru. Skratka
okusen in praktičen izdelek za odlične jedi!
Dober tek in veliko gurmanskih užitkov ob
uporabi novih izdelkov PP.
Hvala za vašo zvestobo!
08 PP MARKETING
[email protected]
Dobitnici nagrada
za radni jubilej
Predrag Segović
[email protected]
Radni jubilej uz 10, 15, 20, 25 i 35 godina dokaz je neprocjenjive
odanosti poduzeću. Zahvaljujem svima na izuzetnom doprinosu
poslovanju poduzeća i želim vam još puno uspješnih godina
u Perutnini Ptuj-Pipo Čakovec.
10 godina
15 godina
Darka Golub
Florijan Dodlek
Josip Borošak
Ljiljana Hanžeković
Verica Duvnjak
Ignac Deban
Marinka Martinjak
Božena Đuran
Sanja Dvanajščak
Danijel Perčić
Tanja Klarić
Valerija Bašek-Fegeš
Josip Vrčić
Predrag Krpan
Stjepan Hranilović
Marija Maceluh
Anđela Lesjak
Sandra Martinović
Mihaela Lonja
Melita Premuš
Danijela Novak
Anica Prendivoj
Ivanka Novak
Krunoslav Škvorc
Petra Novak
Dragan Vibović
Vladimir Palfi
Danijela Vidan
Klement Posedi
Ivana Vinković
Sanja Turk
Dragutin Leček
Sandra Voćanec
20 godina
35 godina
Ivana Vrbanec
Davorka Begić
Anica Futivić
Radomir Treska
Zvonimir Bujan
Ivan Patekar
Danijela Vinković
25 godina
Verica Curman
Sanja Medlobi
Igor Silić
30 godina
Poštovani suradnici, kooperanti, dragi prijatelji!
Na kraju poslovne 2014. godine zahvaljujem Vam na
korektnoj suradnji i dobrim poslovnim
rezultatima unatoč teškom poslovnom okruženju.
Sve što je bilo loše, zaboravite.
Sve što je bilo lijepo, pamtite.
Za poslovnu 2015. godinu želim Vam :
puno zdravlja
puno sreće
puno veselja i
ostvarenje planskih veličina.
Svakom članu tima Perutnine Ptuj–Pipo Čakovec i njihovim obiteljima želim
čestit Božić, puno zdravlja i radosti u novoj godini.
direktor Perutnine Ptuj-Pipo d.o.o. Čakovec, mr.sc.oec. Predrag Šegović, dr.vet.med.
Novi silosi TSH u PP-Pipo
[email protected]
U Perutnini Ptuj-Pipo d.o.o. Čakovec u studenom 2014. dovršena je cca. 1 mil. EUR vrijedna
investicija koja će imati veliki značaj za buduće poslovanje tvrtke, posebno sa stajališta
sigurnosti, kvalitete i konkurentne cijene krmnih smjesa koje se koriste za tov vlastitih
brojlera. Riječ je o proizvodnom ulaganju u Tvornici stočne hrane u Čakovcu, konkretno o
izgradnji dodatnih silosa za skladištenje žitarica i sojine sačme te nabavci nove peletirke
kojom je zamijenjena postojeća koja više nije zadovoljavala ni osnovne kvalitativne
parametre peleta za tov brojlera. S dosadašnjih 1.800 t kapaciteta za skladištenje žitarica i
200 t za skladištenje sojine sačme ovom investicijom povećani su skladišni kapaciteti za još
6.000 t žitarica te 200 t za sojinu sačmu. Na ovaj način stvoreni su preduvjeti za terminsku
kupnju žitarica i sojine sačme te potpuni nadzor i kontrolu skladištenja (prosijavanje i
hlađenje žitarica). Nabavkom nove peletirke nije došlo do povećanja kapaciteta peletiranja
nego je, prije svega, riječ o značajnom iskoraku u pogledu kvalitete krmnih smjesa budući
je promjer pelete smanjen sa 4,8 mm na 3,5 mm čime se je PDI (indeks izdržljivosti peleta)
popeo sa 80 na 93. Ovaj kvalitativni pomak pozitivno će utjecati na smanjenje konverzije
krmnih smjesa u tovu brojlera.
[email protected]
DRUŽBE V TUJINI 09
Sopstvena maloprodaja
na pijacama Srbije
Svako tržište ima svoje karakteristike,
svoje običaje i svoje navike.
Predrag Bajić
[email protected]
Jedno od ukorenjenih ubeđenja
srpskog potrošača je da se najbolja, najsvežija, najkvalitetnija i domaća hrana kupuje na pijacama.
Iako se veliki trgovinski formati uporno trude da skupim oglašavanjem ubede
potrošače u svoje prednosti, poverenje u
pijačnu prodaju i dalje ostaje ukorenjeno
kod prosečnog srpskog kupca.
Nije lako prodavati na srpskim pijacama.
Pijačni kupci imaju vremena, radoznali su i
žele da se upoznaju sa konkurencijom. Oni
su zahtevni, dobro informisani i prepoznaju
kvalitet. Ipak, pijace uglavnom posećuju ljudi slabije kupovne moći i oni su spremni da
plate samo onoliko koliko moraju, ni dinara
više. Ali možda najvažnije od svega je što
se na pijacama ispunjava vrlo bitna socijalna
interakcija koju naši kupci prosto obožavaju
– neposredan, komšijski odnos koji u ovom
prodajnom formatu vlada kupcima pruža
osećaj bliskosti i uverava da je kupovina na
tom mestu, od „komšije“ najbolja kupovina.
Perutnina Ptuj Topiko ad nastavila je i ove
godine sa širenjem svoje maloprodajne
mreže. Ukupan broj objekata je povećan na
59, od kojih je 12 otvoreno 2014-te godine. Sopstvena maloprodaja Perutnina Ptuj
Topiko se učvrstila kao kupac broj jedan
naše kompanije u Srbiji sa prometom od
6,2 miliona Eura, rezultat koji je pre samo
par godina delovao nedostižno.
Više od polovine naših radnji nalazi se na
pijacama ili u njihovoj neposrednoj blizini.
Perutnina je već prepoznata kao komšijski
brend koji izlazi u susret specifičnim potrebama i zahtevima ove grupe potrošača. Po
kvartovima i blokovima naše prodavce znaju po imenu, o akcijama i asortimanu Perutnine Ptuj se razgovara uz jutarnju kafu.
Stvorili smo osećaj bliskosti, izgradili poverenje i stekli lojalnost između tezgi, tamo
gde je to najteže i najizazovnije.
I u narednoj godini plan je da se nastavi sa intenzivnim razvojem maloprodajne mreže. Od
deset planiranih radnji opet će više od polovine biti na onim pijacama koje još uvek nisu
pokrivene. Prepoznatljiv pozdrav „Dobro jutro
komšija“ će i naredne godine biti deo svakodnevice velikog broja kako lojalnih tako i novih potrošača u našim radnjama širom Srbije.
Ministar Stevo Mirjanić u razgovoru sa rukovodiocima PP S d.o.o. - Srbac.
Posjeta ministra RS
Steve Mirjanića
[email protected]
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS, Stevo Mirjanić, u okviru
posjete opštini Srbac, posjetio je i preduzeće „Pertunina Ptuj S“d.o.o.,Srbac, gdje
se sa direktorom i rukovodstvom preduzeća, upoznao sa radom ovog važnog privrednog subjekta na srbačkoj opštini.
„Radi se o velikoj firmi koja ima kapacitet za proširenje proizvodnje i razvoj živinarstva ne samo u opštini Srbac već i šire. Poslovodstvo ovog kolektiva ima dobre
razvojne vizije i ministarstvo će ih podržati“, rekao je ministar Mirjanić.
Jednu od svojih najnovijih radnji Perutnina Ptuj Topiko je otvorila u Požegi u centralnoj Srbiji. Svečanom otvaranju je prisustvovao veliki broj građana ovog mesta koji su imali prilike da se upoznaju sa
našim asortimanom, uživaju u prigodnoj degustaciji i vrednim poklonima.
Direktor Perutnine Ptuj S, Slavko Visenjak, upoznao je ministra da je „Petunina
Ptuj S“, u ovoj godini, uložila 4,5 miliona maraka za podizanje četiri farme u Kladarima kapaciteta 700 hiljada tovnih pilića kao i 2,8 miliona maraka za izgradnju
distributivnog centra u Trnu. Osim toga, proizvodnja je organizovana po osnovu
kooperativnih odnosa u 82 farme na području opštine Srbac.
„Drago mi je što sam imao priliku da upoznam ministra nakon samo šest dana
rada na funkciji direktora a još više što je ministar izrazio potpuno razumijevanje
za budući razvoj i organizaciju proizvodnje tovnih pilića. Trenutni kapacitet klaonice je obrada 30 hiljada brojlera na dan a u planu je duplo više“, rekao je direktor
Visenjak i dodao da je u planu da se prodaja piletine, osim u BiH, proširi na tržište
Srbije, Crne Gore, Makedonije i šire.
Medjunarodni Gastrofest „Bardača 2014“
[email protected]
Turističko-privredna manifestacija „Gastro fest 2014“ , dana 07.09.2014.god,
organizovala je Medjunarodni Gastrofest „Bardača 2014“, koja je okupila oko dvije
hiljade ljudi, kako iz BiH, tako i iz susjednih država. Manifestacija se održala u sportskorekreacionom centru Bardača, gdje su učesnici takmičenja mogli oprobati neka
tradicionalna jela domaće kuhinje koje su pripremile brojne domaćice i izlagači iz
cijele srbačke opštine.U takmičenjima u pripremanju jela od ribe i piletine učestvovalo
je rekordnih 60 ekipa i to 36 ekipa koje su pripremale riblji paprikaš i 24 ekipe koje su
spremale specijalitete od piletine na roštilju.
Preduzeće „Perutnina Ptuj S“d.o.o., kao i ranijih godina, bila je generalni sponzor
manifestacije, a na čijem štandu su se mogli probati proizvodi od pilećeg mesa i koji
su privukli mnoge posjetioce, te je na takav način promovisala saradnju sa lokalnim
stanovništvom kao i kvalitet svojih proizvoda.
10 DRUŽBE V TUJINI
[email protected]
Zaključili
z aktivnostmi za to leto
V Društvu upokojencev PP smo že aprila začeli izvajati
letni program dela, ki je bil sprejet na občnem zboru.
Pred iztekom leta pa vodstvo društva ocenjuje,
da so načrtovane aktivnosti v celoti izpeljane.
Lojze Cajnko
[email protected]
Prvi letošnji izlet v aprilu je bil
namenjen obisku starodavnega
naselja v Šafarsko pri Razkrižju. Pred obiskom so izletniki
malo pokukali v Lenti na Madžarskem, če bi še bil kakšen
zanimiv nakup.
BH. Srečali bi se s tamkajšnjim kolektivom
in si ogledali obrat predelave. Na razočaranje
mnogih prijavljenih, izlet ni bil realiziran,saj
vemo, da so bile v Bosni septembra hude
poplave. Oktobra je bil eden zahtevnejših
izletov v Belo krajino. Zahteven tako organizacijsko kot zaradi dolge poti, zato pa toliko
lepši. Nazaj grede smo se ustavili še na Bizeljskem, kjer smo si ogledali repnico, zanimivo
posebnost tega kraja. Kot se za Štajerce spodobi, je bilo v novembru organizirano Martinovanje, ponovno na turistični kmetiji Sonje
Ozmec v Senešcih. V novembru pa je tudi
čas, ko vodstvo društva vsako leto povabi na
Želje in realnost
P e r utnina Ptuj
[email protected]
Leto 2014 je za nami. Želeli bi končati na vrhu tekmovalne razpredelnice, vendar v kolesarskem športu to ni vedno uresničljivo. Vsi ostali klubi in društva v
Sloveniji imajo podobne želje in zamisli
.
Iz leta v leto prihaja do sprememb v generacijah mladih kolesarjev in s tem tudi
do osipa v določenih kategorijah.
V predhodnih letih smo vzgajali mlade generacije: dečki C,B,A., mlajši mladinci,
starejši mladinci, kategorija do 23 let ter člani in dosegali zavidljive rezultate.
Zato nas mladi kolesarji nenehno sprašujejo kdaj bo KK PP tekmoval s člansko
in ekipo do 23 let.Naša klubska opredelitev je jasna, da bomo imeli tudi članski
moštvi, seveda po preteku določenega časa, ko bodo sedanji mladi kolesarji
dozoreli in prestopili v višje tekmovalne kategorije.
Naš kolesar mlajših mladincev Luka Sagadin ima vse možnosti nadaljnjega
športnega razvoja. V tej tekmovalni sezoni bil zelo uspešen v tujini in v Sloveniji kot reprezentant. Nastopal je šele prvo leto tako, da v letu 2015 tekmuje v isti kategoriji še eno leto, nato prestopi k starejšim mladincem (kjer
bo ponovno nastopal 2 leti). V prejšnjih kategorijah je bil nepremagljiv. Žal
je imel smolo, ko je padel na dirki v Hrvaški, se poškodoval in bil operiran
zaradi zloma ključnice.
Tu so še dosežki ostalih naših fantov: kronometrist Miha Muršec, ki je v Berlinu
na neuradnem evropskem prvenstvu v disciplini kronometer, dosegel generalno 2.mesto; Marko Huzjan, ki je zasedel generalno drugo mesto v mednarodnem pokalu Alpe Adria; pa doseženo odlično ekipo drugo mesto v pokalu Alpe
Adria (Marko Hozjan, Nace Malovič, Žan Ljubec, Tilen Žagar).
Srečanje jubilantov s predsednikom uprave dr. Romanom Glaserjem.
Maja je bil načrtovan izlet v Obsotelje, vendar je prišlo do spremembe in organiziran je
bil predstavitveni izlet v Terme Topolšica z
agencijo Iga Relax.
srečanje svoje člane jubilante-starostnike.
Letos so bili povabila še toliko bolj veseli, saj
jih je sprejel predsednik uprave in generalni
direktor Perutnine dr. Roman Glaser.
Junij je že vrsto let rezerviran za Poli maraton, za letovanje v Delfinu v Izoli in srečanju
upokojencev Spodnjega Podravja. Med nepregledno množico kolesarjev na Poli maratonu je brez dvoma vozilo veliko članov društva, vendar v ekipah svojega kraja bivanja.
Letovanje v Izoli pa po skoraj dvajsetih letih
rednih letovanj ni bilo organizirano, ker ni
bilo zainteresiranih članov.
Zbrane je nazorno in podrobno seznanil z
dogajanji v Perutnini v tem času. Poudaril je
pomen širitve Perutnine v države prejšnje
Jugoslavije in drugam. Pri tem je opozoril na
velik pomen inovativnosti pri iskanju novih
izdelkov z višjo dodano vrednostjo. Tudi brez
težav ne gre, vendar jih premagujejo z najboljšimi možnimi načini.
Julij je idealen čas za pohode v planine. Pohorje pa je za upokojence posebno lep izlet.
Poln avtobus je izletnike popeljal do Grmovškovega doma na Pungartu. Od tod so se
mnogi povzpeli še na vrh Velike Kope. Žal pa
je ponagajalo vreme in se nismo obiskati še
Šmartinska jezera. Avgusta je bil organiziran tradicionalni društveni piknik, v gostišču
Gastro v Kočicah pri Žetalah. V septembru je
bila načrtovana ekskurzija v Sarajevo, kjer
bi obiskali hčerinsko podjetje Perutnine PP
[email protected]
Spomnil je tudi, da se v Perutnini zavedajo
pomena prejšnjega dela sedanjih upokojencev za razvoj podjetja. Zato tudi pozorno
spremljajo delo društva in mu v danih možnostih nudijo finančno, materialno in moralno pomoč. Tudi za to srečanje so pripravili
pakete z novimi predstavitvenimi proizvodi,
ki jih je Perutnina podarila zbranim jubilantom. Ti so se predsedniku zahvalili za sprejem, razlago in obdarovanje. Zadnje dejanje v
aktivnostih letošnjega leta pa je tradicionalno pred novoletno srečanje, ki bo v Gastroju.
Po drugi strani smo opravili veliko dela in prostovoljnih ur za urejanja okolice in
preureditev klubskih prostorov.
Zaradi tehničnega opremljanja obstoječih koles, moramo prihodnje leto preiti
iz 10-redne v 11-redno opremo, kar nam bo povzročilo nekaj zapletov. Vendar
je to v kolesarstvu normalno in se dogaja vsakih nekaj let. Potrebno je menjava
zobnikov, verig, prednjih in zadnjih menjalnikov ter ročke prestav levo in desno, kar vsekakor nekaj podraži.
V začetku leta 2015 se bo redno klubsko delo nadaljevalo po začrtanih tirnicah,
izvedli pa bomo tudi testiranja otrok, po šolah ptujske in vseh sosednjih občin.
Razigrani mladi kolesarji!
DRUŠTVA 11