Last ned meny - Brødrene Berggren

Hos Brødrene Berggren lager vi alle våre
retter helt fra bunnen av med ferske råvarer.
HAVETS BORD
SILDEBORD
ANDRE RETTER
Fersk sjøkreps, nykokte reker, fylte
krabbeskjell, krabbeklør, blåskjell, aioli,
urte- og skalldyrdressing, brød og smør.
Sursild, Tomatsild, Karrisild,
Aquavitsild, Rømmesild, Sitronsild,
Fruktsild, Multesild, Sildesalat,
Villmarkssild og Sennepssild.
Spesialbrød til sild og smør.
Til grillen:
Grillspyd, Marinerte scampi,
“Skattekiste fra havet”
Kr. 395,- pr. pers.
KOLDTBORD
Røkelaks med eggerøre
Gravlaks med sennepssaus
Helkokt, varmrøkt eller pepperrøkt laks
Varmrøkt hvalkjøtt
To sorter sild
Fiskekabaret med reker
Laksepaté med rømme
Kr. 150,- pr. pers.
SILDEBORD PREMIUM
Sursild, Tomatsild, Karrisild,
Aquavitsild, Rømmesild, Sitronsild,
Fruktsild, Multesild, Sildesalat,
Villmarkssild og Sennepssild.
Spesialbrød til sild og smør.
Gravlaks med sennepssaus.
Røkelaks med eggerøre.
Kr. 425,- pr. pers.
Fra havet og rett til ditt festbord.
Forretter:
Gratinerte kamskjell
Kaviar med løk og rømme
Laksepaté med rømmesaus
Reke & Steinbitmousse med rekesaus
Supper:
Fiskesuppe med fisk og skalldyr
Brød og smør
Kr. 149,- pr. pers.
Kr. 199,- pr. pers.
SELSKAPSMENY
Gryteretter:
Havets gryte, Fiskepuddinggryte, Bacalao
REKEKASSE
SKALLDYRKASSE
Nykokte reker, aioli, urte- og
skalldyrsaus. Brød og smør.
Nykokte reker, blåskjell, krabbeskjell,
aioli, urte- og skalldyrsaus.
Brød og smør.
Blåskjellsuppe
Kontakt
Brygga 11, 3210 Sandefjord
+47 33 48 30 40
Kr. 249,- pr. pers.
Kr. 280,- pr. pers.
Ring og bestill på tlf. 33 48 30 40 — Vi tilpasser også menyer etter ditt ønske.
Brødrene Berggren
www.brodreneberggren.no