Smagskompas og det perfekte måltid…… af
Transcription
Smagskompas og det perfekte måltid…… af
Frokost Menu 12.00 – 16.00 Salater Salade au Chèvre Chaud 125 kr. Hjertesalat – Gedeost – Valnødder – Honning Kolde Frokostretter Sardiner 75 kr. Chili – Persille – Citron Brandade 110 kr. Torsk – Kartoffel – Blomkål – Kapers – Brændt Citron Røget Laks 145 kr. Fanø Laks – Champignon a la creme Udvalg af Charcuteri 100/150 kr. forret/hovedret Lufttørret Kød & Salami med Oliven & Cornichons Skinke 165 kr. Pata Negra – Bellota – 36 Måneder Signatur forret til 2 pers. 125 kr. pr. person Cecina de Léon (tørret & røget okseinderlår) – Mozzarella di Bufala Foie Gras 125 kr. Andelever – Abrikos – Hasselnød Tatar 125 kr. Okseinderlår – Syltede Svampe – Rødbede – Løg – Piment d’Espelette Varme Frokostretter Bar´Vins Grillede Sandwich 145 kr. Cecina de Léon – Gedeost – Salat – Trøffelchips Suppe 145 kr. Kartoffel – Porre – Parmaskinke – Marcona Mandler – Krydderurter Moules Mariniéres 175 kr. (Forret 125 kr.) Blåmuslinger – Fennikel – Urter – Hvidvin Vegetar 175 kr. Svampe – Risotto – Parmesan – Purløg Fisk 225 kr. Torsk – Porre – Blomkål – Brunet Smør Kanin 195 kr. Lår – Spidskål – Sennep – Rosmarin - Kartoffel Signatur hovedret for 2 pers. 325 kr. pr. person Côte de Boeuf – Grønt – Sauce Choron, stegetid ca. 45 min (kan evt. forud bestilles) Ost & Sødt Ostebræt 100/150 kr. 3 eller 5 gårdoste Trifli 85 kr. Æble – Makroner – Hvid Chokolade – Flødeskum Tærte 95 kr. Citron – Marengs – Lakrids – Vanilje Iscreme Profiterole 35 kr. pr. stk. Chokolade – Vanilje Iscreme Ved betalinger med kreditkort pålægges et gebyr svarende til det enhver tid gældende gebyr, som kortudsteder opkræver restauranten