Smagskompas og det perfekte måltid…… af

Comments

Transcription

Smagskompas og det perfekte måltid…… af
Frokost Menu 12.00 – 16.00 Salater
Salade au Chèvre Chaud 125 kr.
Hjertesalat – Gedeost – Valnødder – Honning
Kolde Frokostretter
Sardiner 75 kr.
Chili – Persille – Citron
Brandade 110 kr.
Torsk – Kartoffel – Blomkål – Kapers – Brændt Citron
Røget Laks 145 kr.
Fanø Laks – Champignon a la creme
Udvalg af Charcuteri 100/150 kr. forret/hovedret
Lufttørret Kød & Salami med Oliven & Cornichons
Skinke 165 kr.
Pata Negra – Bellota – 36 Måneder
Signatur forret til 2 pers. 125 kr. pr. person
Cecina de Léon (tørret & røget okseinderlår) – Mozzarella di Bufala Foie Gras 125 kr.
Andelever – Abrikos – Hasselnød
Tatar 125 kr.
Okseinderlår – Syltede Svampe – Rødbede – Løg – Piment d’Espelette
Varme Frokostretter
Bar´Vins Grillede Sandwich 145 kr.
Cecina de Léon – Gedeost – Salat – Trøffelchips Suppe 145 kr. Kartoffel – Porre – Parmaskinke – Marcona Mandler – Krydderurter
Moules Mariniéres 175 kr. (Forret 125 kr.) Blåmuslinger – Fennikel – Urter – Hvidvin
Vegetar 175 kr.
Svampe – Risotto – Parmesan – Purløg
Fisk 225 kr.
Torsk – Porre – Blomkål – Brunet Smør
Kanin 195 kr.
Lår – Spidskål – Sennep – Rosmarin - Kartoffel
Signatur hovedret for 2 pers. 325 kr. pr. person
Côte de Boeuf – Grønt – Sauce Choron, stegetid ca. 45 min (kan evt. forud bestilles)
Ost & Sødt
Ostebræt 100/150 kr.
3 eller 5 gårdoste
Trifli 85 kr.
Æble – Makroner – Hvid Chokolade – Flødeskum
Tærte 95 kr.
Citron – Marengs – Lakrids – Vanilje Iscreme
Profiterole 35 kr. pr. stk.
Chokolade – Vanilje Iscreme
Ved betalinger med kreditkort pålægges et gebyr svarende til det enhver tid gældende gebyr, som kortudsteder opkræver restauranten