Vinkort - Josef Kunsten

Vinkort
Mousserende vine
1.
Pr. fl.
Crémant d’Alsace, Cave Vinicole de Hunawihr, Frankrig
450,-
Duften er fin og blomsteragtig. Smagen er tør, frisk og frugtagtig.
2.
Pol Roger Réserve Brut, Champagne, Epernay, Frankrig
698,-
Klassisk, stor champagne med flot tæt skum og forrygende elegance og kraftig, tør aroma.
3.
Moscato d’Asti, Vallebelbo, Piemonte; Italien
298,-
Let, aromatisk specialitet fra Piemonte med sart og let krydret muscatnæse, fint,
let perlende sødme og pikant syre i eftersmagen.
Hvidvine
Pr. glas
5.
6.
Tacco Chardonnay, Italien
Dejlig, blød og imødekommende med noter af citrus, fersken og ananas.
58,248,-
7.
2008 R de Rieussec, Bordeaux Blanc, Frankrig
398,-
En fremragende tør hvid Bordeaux vin fra Château Rieussec. God friskhed og stil giver
en vin med stort potentiale
8.
2013 Riesling, F. E. Trimbach, Alsace, Frankrig
345,-
Fremragende Riesling med flot mineralsk, ren bouquet. Stor, aromatisk og kraftig
fylde og excellent balance mellem naturlig streng tørhed og forfinet druesmag.
9.
2013 Gewurztraminer, F. E. Trimbach, Alsace, Frankrig
398,-
Ekstrem fyldig med besnærende næse af hyld og krydderurter, fuld af kraft
med en anelse restsødme og flot, elegant finish.
10.
2012 Pinot Gris Réserve, F. E. Trimbach, Alsace, Frankrig
388,-
Det er en fyldig og en kraftig hvidvin med en intens bouquet. Den er nærmest rund i
stilen med fint afstemt og blød syre.
11.
2011 Pinot Gris Réserve Personnelle, F. E. Trimbach, Alsace, Frankrig
525,-
Saftig mættet og stor koncentration med herlig, fed krop. Glat og aromatisk syre
med lang vedholdende eftersmag.
12.
2008 Mâcon Blanc Verzé, Domaine Leflaive, Bourgogne, Frankrig – Biodynamisk
498,-
I duften fornemmes Chardonnaydruens fornemme karakteristika: Citrus, stenfrugter,
mineralitet og massiv frugt. Smagen er blød og harmonisk med cremet fylde.
13.
2012 Riesling, Campbells, Rutherglen, Australien
368,-
Farven er let strågul med en moden kant. Duften er intens
af citron- og limetoner, der også går igen i den friske og delikate smag.
14.
2013 Mercurey Clos Rochette, J. Faiveley
Vinen giver en stor og kraftfuld fedme i munden med en fantastisk dybde og sødme,
understreget af pikant syre, hvilket tilføjer vinen stor elegance.
398,-
Vinkort
Rødvine
Pr. glas
20. Tacco Primitivo, Italien58,58,21. En kraftfuld rødvin med karakteristisk varme og frugtsødme, samt underliggende krydderier.
22.
2010 Château du Barrail Blanc, St. Emilion Grand Cru, Frankrig
Pr. fl.
248,-
398,-
Farven er dyb rød, med en ungdommelig kant. Duften er forførende og mættet at
modne bær. Vinen er kraftig og fed og har en muskuløse karakter og tekstur
23.
1997 Château Gazin, Pomerol, Frankrig
995,-
Intens duft af egetræ kombineret med aromatiske urter og søde bær. Stor og næsten
Opulent i munden med masser af frugt og relativ lav syre. En klassisk Pomerol med fedme,
styrke og karakter.
24.
2007 Alter Ego de Palmer, Margaux, Frankrig
995,-
2. vinen til Château Palmer, Margaux 3. cru.
25.
2000 Château Baron Pichon Longueville, Frankrig
4850,-
Pauillac 2. cru
26.
2012 Coudoulet de Beaucastel, Côtes du Rhône, Famille Perrin, Frankrig
568,-
Vinen er flot, kraftig, fyldig og velsmagende.
27.
2012 Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape, Frankrig
998,-
På en gang både kødfuld, men også velafbalanceret med en elegant og rank finish.
Det er en dejlig mørk, tæt, kraftig og længelevende vin. En oplevelse ud over det sædvanlige.
28.
2012 Grands Echézeaux, Grand Cru J. Faiveley, Frankrig
1.900,-
Kniplingsagtig fin med en helt uforlignelig elegance, uden derved at miste sin vidunderlige kraft.
29.
2012 Amarone della Valpolicella, Ca Vendri, Veneto, Italien
448,-
Smag og duft er et kapitel for sig med sjældent set dybde og rigdom à la blomme, mørke kirsebær,
elegante hindbær og fine bitre krydderier.
30.
2009 Amarone della Valpolicella, Scriani, Veneto, Italien
548,-
Super intens og kraftig med nuancer af kirsebær og vanilje. Smagen er et festfyrværkeri
af spændende toner. En oplagt vin til kraftige og krydrede retter samt til unge, friske oste.
31.
2000 Ornellaia, Bolgheri, Italien
1.200,-
Vinen er primært sammensat af Cabernet Sauvignon og Merlot.
32.
2008 Hacienda Monasterio, Ribera del Duero, Spanien
Vinen har en dyb, mørk rød farve med en duft af solmodne, røde bær. En kraftig og fyldig smag
med et klart skær af dygtigt håndværk. Eftersmagen er blød og behagelig.
598,-
Vinkort
Rødvine
Pr. fl.
33. Alion, Bodegas y Viñedos, (Vega Sicilia), Ribera del Duero, Spanien
698,-
Kraftig, moderne spansk vin. Den har en kompleks og elegant smag. Vinen har en ren frugtsødme
uden kraftige tanniner, hvilket gør den til en meget behagelig og imødekommende oplevelse.
34.
2011 El Puntido, Rioja, Spanien
598,-
Vinen har intens og forførende smag af solbær, blommer og hindbær.
35.
2006 Clos Mogador, Priorat, Spanien
698,-
Vinen er sort, intens og ekstremt koncentreret. Duften er mættet med bæraroma, og de mange
tanniner er godt hengemt under lag af sødme og ekstrakt.
36.
2013 Tussock Pinot Noir, Woollaston, Nelson, New Zealand
398,-
Vinen har en rig karakter med nuancer af mørke blommer, kirsebær, lakrids og er rig, blød, med
et elegant strejf af elegant fadlagring på franske barriques.
37.
2008 Pinot Noir Goldfields, Bannock Brae, Central Ortago, New Zealand
498,-
Duften og smagen er mættet med delikate modne frugter. Vaniljeindtryk fra fadlagringen
er med til at balancere den delikate frugt til en ualmindelig harmonisk og velsmagende vin
38.
2013 E. Elderton Shiraz Cabernet Sauvignon, Elderton, Barossa, Australien
348,-
En flot og frugtrig rødvin lagret delvist på franske og amerikanske egetræsfade.
Smagen er mættet med kirsebær og vanilje. Det er en kraftfuld og super koncentreret vin.
39.
2009 Bobbie Burns Shiraz, Campbells Rutherglen, Victoria, Australien
398,-
Smagen er klassisk kølig Shiraz. Solbær, peber og krydderier vælter op af glasset. I munden sørger
milde og fine tanniner for smuk indpakning af blommer, solbær, krydderier og peber.
40.
2005 Grenache, Clarendon Hills, Australien
698,-
Vinen udvikler sig meget langsomt, men den er værd at vente på. Indtrykkene er krydderier,
marcipan, hvid peber og en nærmest asiatisk krydret eftersmag.
41.
2011 Merlot, Snoqualmie, Washington State, USA
368,-
Elegante og smagfulde oplevelser af solbær, kurant og blommer dominerer det meget komplekse
indtryk af denne vin.
42.
2011 Pinot Noir, Sebastiani, Sonoma Valley, Californien, USA
425,-
Californien bliver Pinot Noir endnu mere sødmefuld og umiddelbar end i Frankrig. Duften og
smagen er mættet med modne kirsebær og vanilje.
43.
2010 Malbec, Alta Vista, Argentina
Alta Vista er et af Argentinas ældste vinhuse. Denne Premium Malbec er en potent størrelse
med massiv frugt og lang eftersmag.
Ved køb af 1 flaske vin serverer vi en kande vand til.
398,-
Vinkort
Dessertvine
50.
2010 Castelnau de Suideraut, Sauternes, Frankrig
Pr. glas
Pr. ½ fl.
68,-
Det er en flot, fuldmoden og elegant vin med god balance mellem
sødme og syre. Harmonisk og velafbalanceret.
51.
Banyuls Rimage, Domaine St. Sebastien, Frankrig
58,-
Smagen er rig og sødmefuld med fine tanniner og stor fylde. Noterne går i
retning af mørke bær, krydderier, chokolade i kompleks stil.
52.
Moscato d’Asti, Vallebelbo, Piemonte; Italien
48,-
Let, aromatisk specialitet fra Piemonte med sart og let krydret muscatnæse, fint,
let perlende sødme og pikant syre i eftersmagen.
Portvin
53.
1988 Guimaraens Vintage Port, Fonseca
368,-
Produceres i gode men ikke klassiske årgange fra de tre bedste vingårde. På samme
måde som den klassiske årgangsvin blandes den og tappes på flaske efter to år.
Diverse drikkevarer
60.
Kaffe/The
35,-
61.
Irish Coffee (med 3 cl. whiskey)
68,-
62.
Ølgaard øl, diverse (50 cl.)
60,-
63.
Øl
35,-
64.
Sodavand
30,-
65.
Vand pr. fl.
25,-