Akademie Gesundes Leben – Restaurant jetzt bio

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Totes Meer
Creme-Maske
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mit Mineralien aus
dem Toten Meer.
Akademie Gesundes Leben –
Restaurant jetzt bio-zertifiziert
Seminare für gesundes Leben mit
dem gewissen Extra – die Teilnehmer
sind begeistert von der neuen Restaurantküche. Die hervorragenden
und abwechslungsreichen Snacks
und Menüs der Akademieküche sind
durch die Öko-Kontrollstelle DEÖKO-007 nun bio-zertifiziert.
Das Gütesiegel garantiert, dass
Zutaten und Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Anbau stammen. Das Besondere dieser Zertifi-
zierung ist, dass nicht wie bei vielen
Restaurants nur einzelne Lebensmittel der Gerichte aus Bio-Anbau zertifiziert sind (Teil-Zertifizierung),
sondern dass die Akademie eine
Vollzertifizierung hat.
Die Akademie in Oberursel im
Taunus bietet Interessierten tolle Seminare zu vielen spannenden Themen. Das Seminar-Programm finden
Sie unter www.akademie-gesundesleben.de
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enthält einen hohen Anteil
des berühmten Schlamms
vom Toten Meer, der für
seine heilende Wirkung bekannt ist. Aufgrund des
hohen Mineralsalzgehaltes stellt die Maske eine wirksame Methode zur Entgiftung und nachhaltigen
Straffung des Gewebes dar. Sie beruhigt irritierte,
unreine Haut und ist hilfreich bei Schuppenflechte,
Neurodermitis und Akne.
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Designer Michalsky begeistert
von Naturkosmetik
Die zertifizierte Naturkosmetikmarke Sante ist exklusiver Kosmetikpartner der Fashionmarke Michalsky
und beschreitet damit wieder neue
Wege. „Wir stehen seit vielen Jahren
für innovative, rein pflanzliche Naturkosmetik mit einem unkomplizierten und trendigen Anspruch“, so
Ulrich Grieshaber, Sante-Unternehmenslenker. „Das Make-up meiner
Models ist extrem wichtig“, sagt dazu
Michael Michalsky. „Es muss perfekt
aussehen und zum Look meiner
­Styles passen. Da gibt es viele Anforderungen an Farben, Textur und Details. Sante ist stylish und nachhaltig
noch dazu. Die Zusammenarbeit
wird spannend. Ich freue mich da­
rauf.“ Die Partner werden in den
kommenden Jahren gemeinsam neue
Looks, Designs und Produkte ent­
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Vegetarisches Indisches Curry: 360 g / ca. 3,00 Euro
S e r v ic e & U
nterhaltung • Herstellerporträt
Natürlich,
nachweislich
wirksam!
So lautet die Philosophie, nach der in
der Dr. Wolz Zell GmbH geforscht und
pro­duziert wird. Sportler, gestresste
Berufs­tätige oder chronisch Kranke: Sie
alle profitieren seit 44 Jahren vom
breiten Sortiment an Gesundheitspräparaten des Herstellers aus Geisenheim.
Begeisterte sich früh
für die gesundheitsförder­nden Eigenschaften
von Hefe: Firmengründer
Dr. Siegfried Wolz
44
D
ie Präventions- und Aufbaupräparate zielen
darauf ab, die Kraft und Leistungsfähigkeit
sowie Selbstheilungsprozesse der menschlichen Körperzellen zu unterstützen. Fast 30
verschiedene Produkte für die ergänzende Therapie
hat das Familienunternehmen im Sortiment – von
Vitamin-D-Präparaten (auch für Veganer) über
hochdosierte Kapseln für eine gesunde Darmflora
bis hin zu einem Mittel, das die Bildung der Stoffe
verhindert, die eine Entzündung bei rheumatischen
Prozessen fördern.
Groß geworden ist die Dr. Wolz Zell GmbH
durch Enzym-Hefezellen. Firmengründer Siegfried
Wolz hatte sich schon früh für die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Hefe begeistert. Der
Grund: In der Hefezelle laufen biologische Prozesse
ähnlich ab wie in der menschlichen
Zelle. Als wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren MedizinNobelpreisträger Professor Dr.
Feodor Lynen forschte Wolz an der
Isolierung des Co-Enzyms A aus
der Hefe und entwickelte mit diesem Wissen die Enzym-Hefezellen. Hergestellt werden sie in einem
aufwendigen mehrtägigen Fermentationsverfahren. Dabei wird Spezialhefe in einer Nährlösung aus Obst- oder Gemüsekonzentraten unter Sauerstoffzufuhr gezüchtet. Die
Rohstoffe unterliegen einer ständigen Qualitätskon-
ReformhausKurier März 2013
trolle des Instituts Fresenius. Während des gesamten
fünftägigen Verfahrens wird die Hefe nicht über 32
Grad erwärmt, damit die Inhaltsstoffe nicht zerstört
werden. Deshalb sollte der Verbraucher sie auch
nicht mit heißen Getränken einnehmen, sondern am
besten mit einem Glas Fruchtsaft. Am Ende sind die
Hefezellen prall gefüllt mit Vitalstoffen und Enzymen. Diese unterstützen die körpereigenen Zellen
auf dreifache Weise: Sie versorgen sie mit zahlreichen Vitalstoffen, fördern die Entgiftung und unterstützen das Immunsystem.
Auch Sportler schwören auf Enzym-Hefezellen
Das Präparat Zell Oxygen war der Grundstein für
die 1969 gegründete Dr. Wolz Zell GmbH. Später
kamen dann weitere Produktvarianten hinzu wie
Zell Oxygen plus, Zell Oxygen Immunkomplex
oder Zell Oxygen Gelée Royale. Über 40 Mitarbeiter stellen in dem Firmengebäude mit eigenen Produktionsanlagen im Rheingau die Lieferungen in
mehr als 30 Länder sicher. Der heute 88 Jahre alte
Firmengründer beobachtet die Geschicke des Unternehmens auch weiter mit großem Interesse. Inzwischen hat die zweite Generation das Ruder übernommen: Die Geschäftsführung teilen sich Siegfried
Wolz’ Tochter Angela Wenzel und sein Sohn
Dr. Georg Wolz, der zehn Jahre lang als Allgemeinmediziner praktiziert hat und Diplom-Ingenieur für
Biotechnologie ist. Inzwischen ist auch die dritte
Generation mit im Boot: David Wenzel betreut im
Fotos: Hersteller (Dr. Wolz)
Haben mittlerweile
die Geschäftsführung
vom Vater übernommen: die Geschwister
Angela Wenzel und
Dr. Georg Wolz
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Unternehmen die ReformhausSparte. „Unsere Präparate sollen
Menschen helfen, ihre Lebensqualität so lange wie möglich zu
erhalten“, so Georg Wolz. „Wir
verwenden nur natürliche Inhaltsstoffe, die wissenschaftlich erforscht sind und deren Wirksamkeit bewiesen ist.“ So gibt es auch
zur Wirkung der Enzym-Hefezellen mittlerweile eine Fülle von
Studien. Zum Beispiel von der
Universität Freiburg: Dort wurden unter Leitung des Sportmediziners Prof. Aloys Berg Ausdauersportlern über sechs Wochen lang
Enzym-Hefezellen gegeben. Das
Ergebnis: Die Probanden hatten
unter anderem eine bessere Sauerstoffverwertung und regenerierten sich schneller als eine Kontrollgruppe. Kein Wunder, dass
viele Spitzensportler wie z. B. die
Ruderer des Deutschland-Achters, die Schwimmweltmeisterin
Angela Maurer oder die ProfiFußballer von Mainz 05 auf Enzym-Hefezellen schwören.
Neuester Coup aus dem Hause
Wolz: Das Präparat „Thrombo-
flow“ wurde von der Stiftung
Reformhaus-Fachakademie mit
dem Sonderpreis „Innovationsprodukt des Jahres“
ausgezeichnet. Basis
sind Wirkstoffe aus
der Tomate, welche
die Verklumpungsneigung der Blutplättchen vermindern und
so für einen gesunden Blutfluss
sorgen.
„Es ist das einzige Produkt
dieser Art, das in Deutschland
erhältlich ist. Im Gegensatz zu
blutverdünnenden Medikamenten sind keine Nebenwirkungen
bekannt“, erläutert Georg Wolz.
Gleichzeitig verhindert es aber
nicht die bei Verletzungen lebensnotwendige Blutgerinnung.
Thromboflow ist wie viele Dr.Wolz-Produkte das Ergebnis des
ständigen Austauschs mit Kliniken und Ärzten. Georg Wolz:
„Wir sind immer auf dem neuesten Stand der Forschung und
schauen, wo wir uns an der Entwicklung neuer Produkte beteiligen können.“
Sigrid Aldehoff
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Alle Zahlen von 1 bis 9 sind in jeder waagerechten Zeile und jeder senk­rechten Spalte je
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Zahlen helfen bei der Lösung.
Viel Spaß!
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Dinkel, Hartweizen, Staudenroggen, aber auch
Grünkern, Purpurweizen, Amarant, Quinoa
und Buchweizen sind echte Raritäten.
„Unterschätzte Getreidearten“ informiert über
deren Geschichte, agronomische Vorzüge und
ernährungsphysiologische Eigenschaften.
Trotz ihrer
weiten
Verbreitung
werden „Lebensmittelunverträglichkeiten“ häufig noch falsch diagnostiziert, denn
die Symptome können bei den verschiedenen
Unverträglichkeiten sehr ähnlich sein – und ähneln
zudem denen anderer Krankheitsbilder. Die
Autorin hat es sich zur Aufgabe gemacht, ein gut
verständliches Buch zu verfassen, mit dessen Hilfe
die Leser dem Problem anhand eines Testpfades
zuverlässig selbst auf die Spur kommen können.
Dr. Johannes Mayer, Prof. Dr. med. Bernhard
Uehleke, Pfarrer Kilian Saum
Das große Buch der Klosterheilkunde
424 Seiten / 19,95 € / Zabert Sandmann Verlag
ISBN 978-3-89883-343-1
Prof. Dr. Thomas Miedaner
Dr. Friedrich Longin
Unterschätzte Getreidearten
128 Seiten / 19,90 € / Agrimedia Verlag
ISBN 978-3-86263-079-0
Dr. med. Sigrid Steeb
Lebensmittelunverträglichkeiten –
So testen Sie sich selbst
160 Seiten / 19,95 € / Schlütersche Verlagsges.
ISBN 978-3-899936339
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