Begleitinformation April

Leckereien im Abonnement
B iera b o
We inabo
P ra l inenabo
Wissenswertes
zu Ihrer Kollektion
www.monatsgeschenke.de
1
Wir über uns - das
Monatsgeschenke-Prinzip
Jeder freut sich über geschmackvolle Spezialitäten. Ein besonderes „Erlebnis“ wird daraus,
wenn man die erlesenen Produkte von unterschiedlicher regionaler Herkunft, von ausgewählten Markenherstellern und Manufakturen
zu einer Entdeckungsreise des persönlichen
Geschmacks verbindet, bestehend aus genussvollen Monatspaketen.
Dieser Aufgabe haben wir uns verschrieben. Wir
möchten monatlich überraschen, mit Qualitätsprodukten passend zu einem monatlich wechselnden Thema. Mit jedem Monatspaket erhält
man so die Möglichkeit, verschiedene Weine,
Biere, Whiskys, Pralinen und mehr zu verkosten
– und dabei ganz bequem seine Lieblingsmarken, Erzeuger und Produkte zu entdecken und
„erschmecken“.
2
Als Abonnent erhalten Sie Ihr Monatspaket
immer um den 20. des Monats. Die enthaltene
Monatsbeilage soll dabei mit Hintergrundinformationen unterstützen. Weitere Fragen beantwortet Ihnen auch jederzeit gerne unser Team,
unter Email [email protected]
oder Telefon 030-60987920-0, sowie unsere
Webseite www.monatsgeschenke.de
Inhalt
Partner des Monats Karlsberg Brauerei
Seite
4
Bier Kollektion „Saarland“
Seite
6
Bier-International Kollektion „Asien“
Seite
8
Käse Kollektion „April April“
Seite 10
Pralinen Kollektion „Confiserie Niederegger“
Seite 12
Schokolade Kollektion „Leysieffer“
Seite 14
Tee Kollektion „Japan“
Seite 16
Wein Kollektion „Italien“
Seite 18
Whisky Kollektion „Irland“
Seite 20
Zigarren Kollektion „Raritäten“
Seite 22
Aktuelle Kollektionen des Monats
Spezialkollektionen
Bierkollektion Welt
Seite 24
Bierkollektion Afrika
Seite 26
Bierkollektion Belgien
Seite 28
Bierkollektion Großbritannien
Seite 30
3
Partner des Monats
Tradition und Innovation prägen von
Beginn an die Entwicklungsgeschichte
der von Christian Weber im Jahr 1878
gegründeten Brauerei.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Informationen
über Karlsberg und alle seine Biere unter
www.karlsberg.de
4
Karlsberg Brauerei
Die traditionsreiche Kalsberg Brauerei
Mit einem sicheren Gespür
für Trends hat sich das Unternehmen in den vergangenen
Jahren zu einem innovativen
Markensortimenter entwickelt.
Für jeden Anlass und jeden
Geschmack hat Karslberg
das richtige Bier. Das klassische Biersegment präsentiert
Vielfalt für jeden Geschmack.
Dieses Gefühl für einzigarte
Bierspezialitäten und hohe
Braukunst vereint die bekannten Marken Karlsberg UrPils,
Feingold, Weizen und NaturRadler.
Ergänzt wird das Sortiment
durch die beiden „Alkoholfreien“ Gründel‘s classic und
Gründel‘s fresh. Vor allem mit
dem isotonischen, fruchtigfrischen Biermix Gründel`s
fresh ist die Karlsberg Brauerei wieder ihrem Ruf als
Innovationsbrauerei gerecht
geworden und in der Region
klarer Marktführer in diesem
Segment.
Das Trend- und Szene-Getränk MiXery Bier+Cola+X ist
die unangefochtene Nr. 1 der
Premium Cola-Biere und die
größte Einzelsorte im Segment der Biermischgetränke*.
„Taste tuned“ heißt der aktuelle Slogan von MiXery – und
diesen Geschmack kann man
in vielen Varianten genießen.
Karlsberg unterstützt eine
Vielzahl von Vereinen, Sportlern, sozialen Projekten, Institutionen, Volksfesten und
kulturellen Veranstaltungen in
unserer Heimat. Denn als Unternehmen aus der Region, ist
sich Karlsberg seiner gesellschaftlichen Bedeutung bewusst. Karlsberg ist übrigens
nicht nur in der Saar-Pfalz
wichtiger Motor und Arbeitgeber – die gesamte Unternehmensgruppe ist in über 45
Ländern Zuhause. Karlsberg
geht mit dem Thema Alkohol
sehr verantwortungsbewusst
um. Die Devise der Brauerei
lautet: Aufklärung und Selbstverpflichtung.
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Bier aus dem Saarland
Alte Zapfhähne von Karlsberg
Auch im kleinsten Bundesland Deutschlands hat
Bier eine große Bedeutung.
Das ist umso erstaunlicher, da
es Zeiten gab, in denen es nur
noch drei Brauereien im ganzen Bundesland gab. Im Zweiten Weltkrieg wurden so einige
Brauereien zerstört. Elf Brauereien konnten sich bis in die
70er Jahre halten. Nur drei von
ihnen haben allerdings bis in
die heutige Zeit überlebt. Vor
allem im Großraum Saarbrücken war das Brauereigewerbe stark vertreten. Oft waren
dies Gaststätten, die lediglich
für den eigenen Gebrauch
brauten. Durch zunehmende
Fortschritte in der Brauereitechnik, konnten sich einige
dieser Ausschank-Brauereien
6
zu mittelgroßen Betrieben entwickeln.
Bis heute haben drei Brauereien aus diesen alten Zeiten
überlebt. Darunter die Brauerei Karlsberg und die kleineren Brauereien Grosswald
und Bruch. Hinzu kamen auch
wieder einige Neugründungen,
wie Homburger Brauhaus,
Schmelzer Brauhaus und
Saarfürst. Allen voran versucht
Karlsberg den aktuellen Zeitgeist des Biertrinkens aufzugreifen und vertreibt auch viele
der derzeit beliebten Mischbiere. Sie haben nun die Möglichkeit, einige kennen zu lernen.
Karlsberg Brauerei GmbH
Karlsbergstraße 62
66424 Homburg/Saarpfalz
www.karlsberg.de
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Monatskollektion: Saarland
Beckers Pils
Das Kultbier begeistert bereits durch
seine goldgelbe Erscheinung und bietet eine angenehme
Süffigkeit. Zunächst
würzig, überzeugt
es dann mit herber
Frische.
Alc. 5,0 % vol.
Gründels Alkfrei Classic
Ohne Alkohol aber
mit vollem Pils-Geschmack. Als Pils
mit voller Stammwürze gebraut, wird
ihm schonend erst
danach der Alkohol
entzogen.
Alc. 0,0 % vol.
Karlsberg Feingold
Der speziell ausgesuchte
Hopfen
sorgt für die Eleganz dieses Bieres.
Durch seinen edlen
Geschmack hat es
das Bier auch in die
gehobene Gastronomie geschafft.
Alc. 5,0 % vol.
Weizen Hefetrüb
Aromatisch-würzig
und dazu noch erfrischend spritzig.
Unnachahmlich
vereint es erlesene
Rohstoffe, weiches
Brauwasser und die
klassische
Karlsberg Brautradition.
Alc. 5,3 % vol.
Karlsberg Naturradler
Zu 100% aus natürlichen
Zutaten
hergestellt. Veinherbes Pils verbindet
sich mit Zitronenlimonade. Spritziger
Geschmack
ohne
Aromen und Süßungsmitteln
Alc. 2,5 % vol.
Karlsberg Urpils
Pur, unverfälscht,
herb und frisch –
der Geschmack von
Karlsberg UrPils ist
einzigartig, daheim,
auf Festen, Veranstaltungen und in
der Karlsberg Gastronomie.
Alc. 4,8 % vol.
Karlsberg Mixery
Das Mixery spricht
nicht nur junge Käufer an. Auch die Älteren überrascht es
durch seine frische
Mixtur aus spritzigem Vollbier, Cola
und einer geheimen
Extrazutat.
Alc. 5,0 % vol.
Gründels Alkfrei Fresh
Eine Mischung aus
50% alkoholfreiem
Bier und 50% ApfelErfrischungsgetränk. Frisch, leicht
isotonisch und mit
natürlicher Trübung
schmeckt es zu jeder Tageszeit.
Alc. 0,0 % vol.
Zischke Kellerbier
Zischke ist ein süffiges und naturtrübes
Kellerbier
Pilsener
Brauart.
Seinen spritzigen
Charakter erhält es
durch die Hefe und
den hohen CO²Gehalt.
Alc. 4,8 % vol.
7
Biere aus Asien
Auch in China wird Bier getrunken
Mit Ausnahme der streng moslemischen Länder
gibt es fast in jeder Region Asiens Brauereien.
Auch wenn man es nicht
glaubt, produzieren die asiatischen Staaten durchaus
sehr gutes Bier nach dem
Reinheitsgebot. Beispielsweise ist Tsingtao das Produkt
einer deutschen Brauerei in
China, die während der deutschen Kolonialzeit gegründet
wurde und immer noch nach
deutschem Rezept braut.
Mittlerweile ist Tsingtao einer
der bedeutendsten Bierexporteure Chinas. Asiatische
Biere finden sich aber auch
in Japan (Kirin, Sappor), Vietnam (Saigòn) und Thailand
(Singha, Chang).
8
Mit dem Einzug der USA um
1853 begann auch in Japan
die Kunst des Bierbrauens.
Die japanische Brauerei Kirin
gehört heute zu den größten
Braugesellschaften der Welt.
Eine Stärke der asiatischen
Biere ist natürlich, daß sie
perfekt mit den Gerichten der
jeweiligen Landesküche harmonieren. Probieren Sie doch
einmal japanische Biere zu
Sushi, oder vietnamesische
Biere zu einem traditionellen
Nudelgericht.
Singha
www.singhabeer.com
Tsingtao
www.tsingtaobeer.com
Cobra Beer
www.cobrabeer.com
Siam Gold
siamgoldbeer.com
Kirin
www.kirin.com
Asahi
www.asahibeer.com
Tiger
www.tigerbeer.com
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Monatskollektion: Asien
Singha Lager
Ein
thailändisches
Bier der Boon Rawd
Brewery. Es ist nach
deutscher Braukunst
gebraut. Das Malz
für das Bier unter anderem aus Deutschland, Frankreich und
England importiert.
Alc. 5,0 % vol.
Tsingtao
Ein leichtes Pils,
das mit dem süßen
Quellwasser
von
Laoshan und chinesischer Gerste und
Hopfen hergestellt
wird. Das Bier wird
nach altem Rezept
mit gebraut.
Alc. 4,7 % vol.
Cobra Premium Lager
Cobra Premium ist
die Hauptmarke der
Brauerei mit indischen Zutaten wie
Mais und Reis. Das
Bier besitzt das Bier
die Sanftheit eines
Ale und die Frische
eines Lager.
Alc. 5,0 % vol.
Siam Gold
Sapporo
Abgefüllt in der bekannten „Longneckflasche“. Damit ist
Siam Gold die erste
asiatische Biermarke, die heute schon
alle Anforderungen
des Pfandsystems in
Deutschland erfüllt.
Alc. 4,8 % vol.
Kirin Lager
Kirin verkauft zwei
der beliebtesten Biere in Japan, Kirin Lager und Ichiban Shibori. Diese erhalten
durch die Hinzufügung von Reis und
Malz ihren besonderen Geschmack.
Alc. 5,0 % vol.
Asahi Super Dry
Asahi Super Dry wird
aus Malz, Hopfen,
Mais und Reis gebraut. Es ist ein Lagerbier und hat wie
diese im Vergleich mit
europäischen Sorten
wenig ausgeprägten
Eigengeschmack.
Alc. 5,0 % vol.
Die hohe Qualität ist
auf die Verwendung
frischer Zutaten aus
der Region zurückzuführen. 1877 wurden die ersten Flaschen
ausgeliefert
und fand sehr schnell
Zuspruch.
Alc. 5,0 % vol.
Tiger
Tiger-Bier gewann
eine Reihe von Auszeichnungen, zum
Beispiel den ersten
Platz in der Kategorie „Geschmack von
Lager-Bieren“
bei
einem Blindtest der
Sunday Times.
Alc. 5,0 % vol.
Beer Lao
Beerlao gibt es als
Lager, als Light
und als Dunkelbier
mit 6,5 Prozent
Alkoholanteil. Das
Lager ist mild im
Geschmack, aber
keinesfalls dünn.
Alc. 6,5 % vol.
9
Käse zum April
Käse ist vielseitig kombinierbar
Auch im April erfreut sich Käse großer Beliebtheit.
Doch was isst man eigentlich am besten dazu?
Es gibt unendlich viele Kombinationen – von traditionellen,
wie Käse mit Brot, Weintrauben, Feigen oder Nüssen bis zu
den extravaganten, wie Käse
mit Austern. Natürlich gehört
zum Käse ein frisches Brot.
Käsespezialitäten
entfalten
ihren Geschmack besonders
gut, wenn sie mit Brotsorten
ohne starken Eigengeschmack
gereicht werden. Säurehaltige Früchte, Obst und Nüsse
vertragen milde Käsesorten
besser als aromatische. Sauer
eingelegte Gemüse wie Cornichons, Oliven und Perlzwiebeln brauchen einen kräftigen
Käse als Gegenpart, hierzu
10
können wir Ihnen die würzigen
Käsesorte aus unserer aktuellen Kollektion nur wärmstens
ans Herz legen.
Süße Früchte bilden eine interessante Beilage zum pikanten
Edelpilzkäse. Pikante Konfitüren aus grünen und roten Tomaten, Kürbis, roten Zwiebeln,
Quitten, oder Feigen sind eine
tolle Beilage zu fast allen Käsesorten. Zu einer gemischten
Käseplatte passt ein weicher,
fruchtiger Rotwein oder ein
junger, nicht zu säurebetonter
Weißwein. Einige herzhafte
Käsesorten harmonieren am
besten mit Bier.
Buchtipp
So gelingt Ihre Käseplatte
garantiert immer!
„Käseplatten“
im Deutschen
Fachverlag
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Monatskollektion: April, April
Norgold Caramelkäse
Bauerngouda gereift aus Rohmilch
Der Norgold Caramelkäse schmeckt karamellartig und süß sowie gleichzeitig leicht salzig
nach Käse. Hergestellt wird er aus Ziegenmilch
und Kuhsahne. Die norwegische Spezialität
wird zusammen mit Marmelade oder auch mit
Früchtekuchen oder Obst verzehrt.
Durch die Verwendung von frischer Rohmilch
hat der Bauerngouda einen volleren, intensiveren Geschmack als ein konventionell hergestellter Gouda. Durch seine lange Reifezeit hat
er ein würziges, vielschichtiges Aroma und feine kleine Kristalle im cremigen Teig entwickelt.
• Schnittkäse
• Past. Ziegenmilch/Kuhsahne
• Schnittkäse
• Kuhmilch
• 48 % Fett i. d. Tr.
• 35 % Fett i. d. Tr.
• 27 % Fett absolut
• Reife: 4 Monate
Frischkäsecreme mit Rucola & Mandel
• 26 % Fett absolut
• Reife: 10 Monate
Fromager d‘Affinois
Frische Küchenkräuter, Allgäuer Doppelrahmfrischkäse und Liebe zum Detail sind unser
Geheimnis dieses Käse. Die Frischkäsecreme
eignet sich mit ihrer besonderen Rucolanote
ideal als Brotaufstrich oder auch als Dip für
Pastasaucen, Salatdressings und Suppen.
Ein feiner milder Frühstückskäse aus dem Naturpark von Pilat. Durch ein ausgefeiltes Herstellungsverfahren bleiben alle Nährstoffe der
Milch erhalten. Im Vergleich zu anderen Weichkäsesorten hat er dadurch einen höheren Anteil
an Proteinen, Calcium und Vitaminen.
• Frischkäse
• Kuhmilch
• 60 % Fett i. d. Tr.
• Weichkäse
• Kuh-Rohmilch
• 60 % Fett i. d. Tr.
• 24 % Fett absolut
• Reife: -
• 12 % Fett absolut
• Reife: 13 Tage
11
Pralinen von Niederegger
Feine Kreationen von Rabbel
Das Café Niederegger
Die Confiserie Niederegger verfügt über eine
über 200 Jahre alte Geschichte.
Es begann 1806, als der
Konditormeister Georg Niederegger die Konditorei Maret
in Lübeck auf eigene Rechnung übernahm. Schon 1832
konnte sich Niegeregger als
führender Konditormeister Lübecks bezeichnen. 20 Jahre
später waren Kreationen von
Niederegger sogar am russischen Zarenhof bekannt. Um
die Jahrhundertwende hatte
Niederegger sein Angebot
auch auf Cafés erweitert und
war offizieller Hoflieferant des
deutschen Kaisers. Im Zweiten Weltkrieg allerdings folgte
der große Rückschlag für die
Firma. Das Café wurde durch
12
Bombenangriffe zerstört und
das Firmenarchiv viel ebenfalls
den Flammen zum Opfer.
Anschließend folgte ein langwieriger Wiederaufbau, das
prestigeträchtige Café wurde
an gleicher Stelle wiedererrichtet, 1958 folgte eine neue
Fabrik. Bis in die 80er Jahre
hinein wurde kontinuierlich
in neue Produktionsanlagen,
bessere Lager und zeitgemäße Markenkommunikation investiert. Heute ist Niederegger
eine der führenden Confiseries
in Deutschland. Davon können
Sie sich in unserer PralinenKollektion selbst überzeugen.
J.G. Niederegger GmbH &
Co. KG
Zeißstraße 1 – 7
23560 Lübeck
www.niederegger.de
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Monatskollektion: Niederegger
Karamell-Sahne
Café de Paris
Eier-Soufflé
Rum-Trüffel
Ein cremiger Genuß
aus Karamell, Cognac
und Sahne.
Ein Hauch von Paris in
einer Kreation aus Sahne und Weinbrand.
Trüffel-Praline mit feinem Eierlikör und Weißer Schokolade.
Aromatischer Schokoladengeschmack trifft
auf fruchtigen Rum.
Cognac-Parfait
Vanille-Soufflé
Kirsch-Weinbrand
Scotch-Whisky
Hochwertige Komposition aus Cognac mit Zuckerummantelung.
Diese erlesene TrüffelPraline besteht aus
Sahne und Eierlikör.
Feine Komposition mit
Kirschen und einem
Schuss Weinbrand.
Ein spannender Genuß
mit erlesenem ScotchWhisky.
Amaretto-Trüffel
Sahne-Krokant
Latte Macchiato
Erdbeer Trüffel
Fein verzierter Trüffel
mit dem Geschmack
von Amaretto.
Überraschende Praline
mit Weißer Schokolade
und Krokant.
Latte Macchiato gibt
es jetzt auch endlich in
Trüffelform.
Ein fruchtiger VollmilchTrüffel mit Erdbeer-Füllung.
= mit Alkohol
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Schokolade von Leysieffer
Leysieffer-Café in Bonn
Bereits seit 1909 werden bei Leysieffer in
Osnabrück Schokoladen hergestellt.
Gegründet wurde das Unternehmen von Ulrich Leysieffer
und seiner Frau. Anfangs war
es noch ein Konditorei-Café,
später kamen Pralinen und
Schokoladen hinzu. Im Zweiten Weltkrieg wurde das Geschäft zerstört, 1950 erfolgte
der Neuaufbau der Firma. In
den 60er Jahren expandierte
die Firma geradezu sprunghaft, so dass Leysieffer auch
in den Versandhandel einstieg.
Zu dieser Zeit stieß auch Axel
Leysieffer zum Unternehmen
hinzu, es war damit nun bereits in der dritten Familiengeneration. Dieser entwickelte
14
eine neue Form der ErlebnisGastronomie und eröffnete
ein eigenes Leysieffer-Bistro
auf Sylt. Dieses Konzept war
erfolgreich, so dass weitere
Filialen in ganz Deutschland
eröffnet wurden. Dafür bekam
Leysieffer viele Auszeichnungen, u. A. die der Städte Hamburg und Düsseldorf.
Mittlerweile ist das Unternehmen in der vierten Familiengeneration. Jan Leysieffer
entwickelt das Unternehmen
konsequent weiter, um die
Qualität der Produkte auch
weiterhin hoch zu halten. Und
davon haben auch Sie etwas.
Leysieffer GmbH & Co. KG
Benzstraße 9
49076 Osnabrück
www.leysieffer.de
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
MONATSKOLLEKTION: LEYSIEFFER
Weiße Schokolade
100 g
Vollmilch-Schokolade
mit Haselnüssen
100 g
Halbherbe Schokolade
mit Cranberry
100 g
Edelbitter Schokolade
„Les extra fins“
100 g
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Tee aus Japan
Teehaus in Kyoto
Japan ist ein Land, das den Spagat zwischen
Tradition und Moderne mit Bravour schafft.
Einerseits ist es eine hochentwickelte Industrienation, andererseits hat sich in vielen Aspekten der Kultur das „typisch
japanische“ halten können.
Sushis, Samurai, Manga und
Geisha sind bekannte Schlagwörter aus der japanischen
Kultur, die auch dem Westen
geläufig sind. Darüber hinaus
gibt es jedoch noch viel mehr
zu entdecken. Die japanische
Literaturtradition
beispielsweise, die eine unglaubliche
Bandbreite an den Tag legt,
von minimalistischen Haikas
bis hin zu zeitgenössischen
Romanen von Schriftstellern
wie Haruki Murakami.
16
Etwas weniger bekannt ist
die japanische Teezeremonie.
Sie ist ein gesellschaftliches
Ereignis, bei dem die Gäste
innere Einkehr finden sollen.
In ihren Grundprinzipien steht
die Zeremonie dem Zen nahe,
sie findet in speziellen Teehäusern statt und die Gastgeber
sind ausgebildete Teemeister.
Konsumiert wird dabei die japanische Grünteespezialität
Matcha, pulverisierter grüner
Tee. Heutzutage begegnet
Matcha dem Teefreund jedoch
auch in Form von Eis, Shakes
und Desserts. Unsere Tee-Kollektion ist der perfekte Einstieg
in die japanische Teekultur.
Buchtipp
Über Japan, Zen, Tee,
östliche Philosophie
„Zen in der Kunst der
Tee-Zeremonie“ von
Horst Hammitzsch
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Monatskollektion: Japan
Ganz eigene Teespezialitäten
bietet Ihnen der kleine Inselstaat Japan mit großer Kultur.
Japan produziert selbst nur
grünen Tee von allerhöchster
Güte. Durch das kühle Klima des Inselstaats haben die
Tees eine ganz eigene, besondere Note.
Japan Bancha Rikyu
Hell- bis mittelgrünes Blatt,
breiter als ein Sencha-Blatt.
Voller, herber Geschmack.
Der Bancha kommt von dem
Teestrauch, von dem auch die
Senchas geerntet werden. Für
den Bancha werden allerdings
die Blätter der Triebe vom Vorjahr geerntet.
Herkunft Japan
Teeart Grüner Tee
Ziehzeit 1-3 Minuten
Japan Sencha Nagatani
Gut gearbeiteter Sencha, mittelgrünes Blatt und gelbe bis
grünliche Tassenfarbe mit vollmundig-herbem Geschmack.
Herkunft Japan
Teeart Grüner Tee
Ziehzeit 3-4 Minuten
Japan Genmaicha Eisai
Eine alte japanische Spezialität: Bancha-Tee gemischt mit
geschältem Reis und teilweise geröstet. Der Reis verleiht
dem Tee eine eigene, süßliche
Note.
Herkunft Japan
Teeart Grüner Tee
Ziehzeit 1-3 Minuten
Japanisch Kirsch
Schon längst ein Klassiker,
feiner Japan-Grüntee mit
schmeichelndem Kirscharoma. zusätzlich versetzt mit
Paklumblüten.
Herkunft Japan
Teeart Grüner Tee
Ziehzeit 4 Minuten
17
Weine aus Italien
Traumhaftes Italien
Jahrelang war Italien das Lieblingsurlaubsland
der Deutschen und fasziniert bis heute.
Ob Architektur oder Strandleben, neueste Mode oder mittelalterliche Kunst, ob in den
hektischen Metropolen oder in
der Stille der atemberaubenden Landschaft – Italien kann
so ziemlich Jeden glücklich
machen.Trotz des alljährlichen Touristenansturms gibt
es immer noch Regionen, die
ein wenig abseits des Trubels
liegen. Dazu gehören zum
Beispiel Veneto und Sizilien im
Süden des Landes.
In beiden Regionen produziert die Kellerei „Mondo del
Vino“ Spitzenweine, die im
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Jahr 2009 als „europäischer
Erzeuger des Jahres“ ausgezeichnet wurde. Im Jahre 1991
wurde die noch junge Kellerei
MGM Mondo del Vino von Alfeo Martini, Roger Gabb und
Christoph Mack gegründet.
Die Weinkellerei befindet sich
in Priocca, einem idyllischem
Dorf im Herzen des Piemont.
Dynamik, Professionalität und
Teamgeist haben MGM zu einem einzigartigen Weinproduzenten Italiens gemacht. Ziel
von MGM ist es, erstklassige
Weine herzustellen, die alle
Bedürfnisse der Kunden und
Verbraucher befriedigen.
Mondo del Vino
www.mondodelvino.com
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Monatskollektion: Italien
Itynera Barrique Für die Barrique-Linie des
Sortiments Itynera der KelSyrah Sicilia
lerei Mondo del Vino werden
IGT
Rotwein-Kollektion
nur Grundweine von alten
Rebstöcken ausgewählt. Der
Ertrag ist niedrig, was die
gewaltige Fruchtfülle dieser
Weine erklärt.
Weisswein-Kollektion
Itynera
Grillo Sicilia
IGT
La Marea
Bardolino
del Veneto
Der Syrah Sicilia trägt
Rote Früchte in der Nase,
schmeckt harmonisch und
nicht zu schwer. Passt zu
Pizza, Pasta, und Harkäse.
Er duftet nach Roten Früchten, rauchige Aromen und
Vanille. Die dichte Struktur
überzeugt mit reifem Tannin, saftig mit langem Finale.
Perfekt zu reifem Käse.
Weingut Mondo del Vino
Anbaugebiet Veneto
Rebsorten Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara
Trinktemp. 14-16 °C
Alkohol 12 %
Weingut Mondo del Vino
Anbaugebiet Sicilia
Rebsorte Syrah
Trinktemp. 16-18 °C
Alkohol 14 %
MGM betreut die angeschlossenen Winzer das
ganze Jahr über mit einem
Team von 14 Önologen und
Biologen. Dadurch kann die
Kellerei heute auf herausragendes Lesegut zurückgreifen.
Der Grillo duftet nach Frische, Zitrone und Limone,
erweist sich als spritzig am
Gaumen. Perfekt für zwischendurch passt er zu leichter Küche und als Aperitif.
Weingut Mondo del Vino
Anbaugebiet Sicilia
Rebsorte Grillo
Trinktemp. 8-10 °C
Alkohol 13 %
La Marea von der Kellerei
Mondo del Vino ist ein abwechslungsreiches
Sortiment frischer, aromareicher
Weissweine sowie genussvoller, bukettreicher Rotweine aus beliebten Weingebieten Italiens.
La Marea
Soave del
Veneto
MGM ist mittlerweile einer
der größten italienischen
Weinproduzenten. Die Gründer sind stolz darauf, die
wichtigsten Eigenschaften
des italienischen Geistes,
wie Qualität, Kreativität und
Vielseitigkeit, in der Kellerei
zu vereinen.
Der Soave ist harmonisch
und
unkompliziert.
Er
schmeckt gut zu leichten Gerichten wie Salat oder Fisch.
Weingut Mondo del Vino
Anbaugebiet Veneto
Rebsorten Garganega,
Trebbiano
Trinktemp. 8-10 °C
Alkohol 12,5 %
19
Schottische Inseln
Keller einer Irish Whiskey Brennerei
Vollmundig und ehrlich rau wie die irische Seele,
so schmeckt auch der legendäre irische Whiskey.
Obwohl er anders als der
Scotch geschrieben wird, und
zwar mit einem „e“, ist er seinem schottischen Pendant
schon recht ähnlich. Kein Wunder, da Schottland nur einen
Katzensprung entfernt ist und
somit beide von den gleichen
klimatischen
Bedingungen
profitieren. Außerdem ist die
historische Entwicklung dieser
beiden Nationen in Bezug auf
das besondere Lebenswasser
so miteinander verstrickt, dass
bis heute unklar ist, welcher
Whisk(e)y zuerst die Gaumen
erfreute. Irland sieht ganz klar
den Ursprung dieses hochprozentigen Gerstengetränks im
20
kleinen irischen Dorf Bushmill.
Bereits 1494 soll dort der erste Whiskey produziert worden
sein.
Gut, dass sich zumindest alle
über die Besonderheiten des
irischen Whiskeys einig sind.
Im Gegensatz zum Scotch besticht der Whiskey mit leichter
Milde. Das liegt daran, dass
meist nur ungemälzte Gerste
in Frage kommt. Ansonsten
gleicht der Herstellungsprozess dem des schottischen
Malt Whiskys. So wird auch er
dreimal nach der klassischen
„Pot-Still“ und der „Coffey“ Methode destilliert.
Greenore
www.greenorewhiskey.com
Bushmills
www.bushmills.com
Locke‘s
www.kilbeggandistillery.com
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Monatskollektion: Irland
Greenore
Single Grain 8 YO
Bushmills
The Original
Die Cooley Distillery befindet
sich auf der Cooleyhalbinsel
in County Louth, Irland, wo
sie 1987 gegründet wurde.
Obwohl sie für eine Brennerei relativ jung ist, wurden die
Whiskysorten des Unternehmens in dieser kurzen Zeit
mit bereits über 300 Medaillen ausgezeichnet.
Bushmills wurde 1784 in
Betrieb genommen und ist
eine der ältesten Whiskybrennereien der Welt. Nach
1900 erfreute sich die Marke
vor allem in den USA großer Beliebtheit. 2005 wurde
Bushmills für 200 Millionen
Sterling vom amerikanischen
Diageo-Konzern gekauft.
Eine der berühmtesten Kreationen ist der Greenore
Single Grain Whiskey. Single
Grain bedeutet, dass für die
Herstellung nur eine Kornsorte verwendet wurde, was diesen Prozess für die Brennerei deutlich erschwert. Einen
solch komplexen Geschmack
wie es für die Whiskeys der
Cooley Distillery notwendig
ist mit nur einer einzigen
Kornsorte zu erreichen ist ein
kompliziertes Unterfangen.
Der Original ist ein Blend, der
in Bourbon- und Sherry-Fässern gereift ist. Der Whisky
ist dreifach destilliert. Er ist
angenehm mild und warm im
Geschmack, dazu erscheint
er leicht fruchtig. Die Nase
verwöhnt er mit wunderbaren
Noten von Kaffee und Schokolade. Ein perfekter Whisky
von der irischen Westküste.
Locke‘s
8 Years Old
Der Sitz Locke‘s befindet sich
in Kilbeggan im County Westmeath. Gegründet im Jahr
1757, gilt die Locke’s Distillery als die älteste kontinuierlich lizenzierte Destillerie der
Welt. Für seine Herstellung
werden die traditionellen Destilliermethoden, reine, natürliche Ingredienzen, kristallklares Wasser und gemälzte
Gerste verwendet.
Locke‘s Single Irish Malt zeigt
viel Charakter in der Nase. Er
duftet herrlich fruchtig-gerstig, wie ein Früchtebrot oder
ein geröstetes Brötchen. Auf
der Zunge schmeckt man das
ausgewogene
Malzaroma.
Am Anfang ist dieser Single
Malt süß und weich, dann
vollmundig und kräftig.
21
Zigarren-Raritäten
Indios beim Zigarrenrauchen
Das Rauchen von Zigarren ist ein Genuss, der
bereits seit vielen Jahrhunderten bekannt ist.
Bereits zu Columbus Zeiten
schätzten die Ureinwohner
Amerikas den Rauch von gedrehten Tabakstangen, den
heute weltberühmten Cohibas.
Durch die spanische Flotte kamen also die Zigarren auch in
die alte Welt. Es dauerte noch
bis zum 17. Jahrhundert, bevor die ersten Tabakplantagen
auf amerikanischem Boden
entstanden. Im spanischen
Sevilla wurde dann 1731 eine
Manufaktur gegründet, die Zigarren in den ganzen europäischen Raum exportierte. Heute selbstverständliche Dinge,
wie die Einteilung der Zigarren
in Formate, die obligatorische
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Bauchbinde oder auch die
Aufbewahrung der Rauchwaren in liebevoll bemalten und
aufwändig verzierten Kisten
stammen aus diesen Tagen.
Interessanterweise wurde auf
Kuba erst 1799 eine große Zigarrenmanufaktur gegründet.
Kriege, Krisen und Zufälle
sorgten dabei in der Geschichte der Zigarre dafür, dass bestimmte Formate und Marken
zu Raritäten geworden sind
und nicht mehr verkauft werden. Drei dieser, gerade bei
Sammlern beleibten Exemplare finden Sie in dieser Kollektion.
San Martin
tabacalerainternational.com
La Tradicion
www.tradicion.com
Cerdan
www.caminoviejo.com
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Monatskollektion: Raritäten
San Martin Gran Marnier
Die Longfiller von San Martin
aus Honduras bieten mit ihren eleganten Formaten allen
eine Alternative, die sich mit
den großen Robustos nicht
recht anfreunden können.
Für die San Martin Zigarren
werden Tabake aus kubanischer Saat verarbeitet. Ihr
Geschmack ist daher recht
vollmundig und geprägt von
einer sanften Würze mit einer
leicht nussigen Note. Ausdrucksstark und harmonisch
mit einer erdigen Note.
Wegen ihres würzigen Charakters ist die San Martin eine
gute Alternative zu kubanischen Zigarren. Die große
Aromenvielfalt entfaltet sich
während des Rauchens.
Format Gran Panatella
Aroma vollmundig
Länge 180 mm
Durchmesser 15 mm
La Tradicion Perdomo No. 2
Auch diese Zigarre ist ausverkauft und auf dem internationalen Markt nicht mehr
erhältlich. Nach mittlerweile
10 Jahren Lagerung hat sie
ein sehr feines und besonderes Aroma entwickelt. In dem
Jalapa-Tal und dem Esteli-Tal
in Nicaragua wachsen einige
der besten Sorten an Einlage-, Umblatt- und Deckblattpflanzen.
Die Perdomo verfügt über ein
extrem seltenes großes Format, wurde leicht gewickelt
und ist dadurch mild und
ausgeglichen. Es besteht
eine ausgeprägte Cremigkeit
im Rauch, der aber nicht zu
dicht wird.
Format Robusto
Aroma aromatisch, Honig
Länge 125 mm
Durchmesser 20 mm
Cerdan Napoleon
Der Gründer dieser Zigarrenmarke, Juan Cerdan Soto,
hat einst ausgedehnte Erkundungstouren in der Karibik
unternommen, um eine Zigarre zu entwickeln, die sich
durch eine perfekte Balance
aus Stärke, Komplexität und
Geschmack hervorhebt.
Als Besonderheit setzt beim
Rauchen ab der Hälfte der
Rauchdauer eine gewisse
aber nicht unangenehme
Schärfe ein, die den besonderen Reiz dieser Zigarre
ausmacht. Die Tabaksorten Piloto Cubano und Olor
Dominicano sind sowohl
mit einem vollen Aroma als
auch einem sehr langsamen
Brandverhalten gesegnet.
Format Corona
Aroma mild
Länge 133 mm
Durchmesser 16 mm
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Biere der Welt
Bier ist ein enorm vielfältiges Getränk
Bier ist längst nicht nur ein deutsches „Kulturgut“,
sondern auf der ganzen Welt verbreitet.
Seine Wurzeln reichen weit
über das deutsche Reinheitsgebot von 1516 zurück. Schon
etwa 4.000 v.Chr. kannten die
Sumerer ein Gebräu aus Getreide. Die Babylonier übernahmen von diesen das Bierbrauen. Sie entwickelten diese
Kunst weiter, so dass mindestens 20 verschiedene Biersorten in Babylon gehandelt
und auch schon nach Ägypten
exportiert wurden. In Ägypten
wurde das Bier herzlich aufgenommen und die Braukunst
verfeinert. Durch die Ägypter
lernten die Griechen das Bier
kennen, die jedoch Wein dem
Bier vorzogen, was für sie als
24
Getränk der armen Leute galt.
Diesen Status hatte Bier auch
bei den Römern inne. Für sie
war es nicht nur ein ArmeleuteGetränk, sondern auch das
Getränk der wilden Barbaren.
Bezeichnenderweise war Bier
in den nördlich der Alpen gelegenen Bereichen, also in den
Gegenden, in denen man sich
mit den Germanen auf Tuchfühlung befand, recht beliebt. Dies
belegen archäologische Funde
in Regensburg und Kulmbach.
Heute finden sich fast auf der
ganzen Welt Bier-Brauereien.
Einblick in die weltweite Braukunst gibt unsere abwechslungsreiche Kollektion.
Pivovar Konrad Liberec
www.hols.cz
Tsingtao
www.tsingtaobeer.com
Cobra Beer
www.cobrabeer.com
Siam Gold
siamgoldbeer.com
Kilkenny
www.kilkenny.ie
Liechtensteiner Brauhaus
www.brauhaus.li
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Bierpaket: Welt
Konrad Hell
Das „Premium“ ist
vollmundig im Geschmack und wurde
für seine besondere
Qualität 2006 mit der
Goldmedaille
des
Verbands der Privatbrauereien in Nürnberg ausgezeichnet.
Alc. 3,8 % vol.
Tsingtao
Ein leichtes Pils,
das mit dem süßen
Quellwasser
von
Laoshan und chinesischer Gerste und
Hopfen hergestellt
wird. Das Bier wird
nach altem Rezept
mit gebraut.
Alc. 4,7 % vol.
Cobra Premium Lager
Cobra Premium ist
die Hauptmarke der
Brauerei mit indischen Zutaten wie
Mais und Reis. Das
Bier besitzt das Bier
die Sanftheit eines
Ale und die Frische
eines Lager.
Alc. 5,0 % vol.
Siam Gold
Abgefüllt in der bekannten „Longneckflasche“. Damit ist
Siam Gold die erste
asiatische Biermarke, die heute schon
alle Anforderungen
des Pfandsystems in
Deutschland erfüllt.
Alc. 4,8 % vol.
Kilkenny Irish Beer
Das Kilkenny ist ein
Red Ale, welches
etwas milder als das
dunklere GuinnessStout ist. Seine typische Farbe ist braun
mit einem leichten
Rotton.
Alc. 4,2 % vol.
Liechtensteiner
Das Liechtensteiner
ist ein sehr junges
Bier, erstmals gebraut wurde es erst
2007. Geschmacklich ist es trotzdem
schon ein Klassiker,
besticht mit Aromen
von Malz und Apfel.
Alc. 5,0 % vol.
Tyskie Gronie
Das helle, süßlichherbe Tyskie gewann
mehrere Preise des
The Brewing Industry
International Awards.
Das Bier begeistert
u.a. auch Australien,
Kanada, Irland und
die USA.
Alc. 4,4 % vol.
Foster‘s
Das beliebteste australische Bier besitzt
einen leichten Malzcharakter.
Neben
Hopfen und Malz
wird es nach Australischem Reinheitsgebot auch mit Glukosesirup gebraut.
Alc. 5,0 % vol.
Karlovačko
Dieses malzige Bier
ist mit einer leichten
Hopfennote durchsetzt. Die Pilsnote
ist typisch kroatisch
sehr herb. Es erhielt
bereits den „Monde Selection Gold
Award“.
Alc. 5,0 % vol.
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Bier aus Afrika
Afrikanischer Stamm beim Bierbrauen
Afrika und Bier nennt man meistens nicht
gerade in einem Atemzug. Zu Unrecht.
Afrikanisches Bier geht auf
eine sehr lange Tradition zurück. Vordergründig war hierbei die Herstellung spontaner
obergäriger Getränke, teilweise schon seit Jahrtausenden
so praktiziert.
Die Braumeister waren dabei zumeist die Frauen der
Siedlungen und Dörfer des
Schwarzen Kontinets. Jede
Gegend hatte ihre eigenen
Spezialitäten, die zumeist für
den Eigengebrauch hergestellt
wurden. Über die letzten Jahrzehnte ist daraus eine immer
weiter wachsende Braukultur
entstanden.
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So gibt es in Afrika z.B. das
Mangobier, dessen Basis die
gleichnamige Frucht ist. Es
zeichnet sich durch seinen
süßen Geschmack aus. Ebenfalls süß schmeckt das Bananenbier. Es entstand einst aus
vergorenem Bananenbrei,. Ein
neuerer Trend ist das Palmbier. Es wird mit den Kernen
von Palmenbäumen gebraut
und hat einen eher herben Geschmack. Die Globalisierung
brachte aber auch Biersorten
wie Ale oder Pils nach Afrika,
die sich dort immer größerer
Beliebtheit erfreuen.
Phoenix Beers
www.phoenixbeers.com.au
Castle Lager
www.castlelager.co.za
Namibia Breweries Ltd.
www.nambrew.com
Akosombo
koenig-bansah.de
Für Nachbestellungen:
Als „Einzelpaket“ erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Bierpaket: Afrika
Phoenix
Das Nationalbier der
Insel Mauritius, die
Malze stammen u.a.
aus Australien. Es
schmeckt zart getreidig mit subtiler Malznote. Der weiße und
mittelporige Schaum
hält viele Minuten.
Alc. 5,0 % vol.
Castle Lager
Hier ist eine deutliche Maisnote erkennbar. Zunächst
schmeckt das Bier
leicht malzig, gefolgt von einem
säuerlich fruchtigem
Nachtrunk und Herbem Ausklang.
Alc. 5,0 % vol.
Windhoek Lager
Auch weltweit beliebt ist heute das
bekannteste
Bier
aus Südafrika. Es
schmeckt nicht allzu stark und ist sehr
bekömmlich. 2005
bekam es vom DLG
die Goldmedaille.
Alc. 4,0 % vol.
Akosombo
Mit dem Verkauf
dieses Bieres werden Hilfsprojekte,
z.B. der Bau neuer
Schulen in Ghana finanziert. Das
Lagerbier ist mild
gehopft mit hervorragender Blume.
Alc. 6,5 % vol.
Nigeria Pal Lager
Das Lagerbier und ist
sehr weich und bekömmlich. Der helle
Schaum ist optisch
ansprechend
und
sehr fest. Zusätzlich
findet sich Mais auf
der Zutatenliste des
lebendigen Bieres.
Alc. 5,0 % vol.
Eburni
Ein Lager, ohne weitere Zusätze. Es ist
gut trinkbar und mild
gehopft.
Übrigens
werden in Afrika Elefanten mit Alkohol
verbunden, da sie
oft von vergorenem
Obst betrunken sind.
Alc. 4,8 % vol.
Pharaonenbier
Die alten Ägypter
waren wohl begeisterte Biergenießer.
Das erklärt Zutaten
wie Feigen, Datteln
und Gewürze. Das
Aroma ist süßlich
und etwas orientalisch.
Alc. 5,1 % vol.
Owusu
Vom Geschmack her
süßlich, erinnert sein
Aroma an Schokolade. Es ist kräftigmalzig und prickelnd
alkoholisch. Im Abgang leicht ins säuerlich. Es steht dem
Voodoo-Kult nahe.
Alc. 6,6 % vol.
Serengeti Mango
Ein Hefe-Weizen mit
Mangonote. Fruchtig im Geschmack,
süße Hefe dominiert
im Abgang. Leicht
naturtrüb und blassgolden in der Farbe.
Alc. 5,1 % vol.
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Bier aus Belgien
Belgisches Bier ist sehr vielfältig
Belgisches Bier ist weltberühmt. Insgesamt
gibt es über 500 verschiedene Biersorten.
Belgien hat die Vielfalt mittelalterlicher Bierkultur bewahrt.
Abteibiere,
Trappistenbiere,
Fruchtbiere, hell oder dunkel,
leicht oder stark - die Auswahl
beim belgischen Bier ist riesig.
Die Vielzahl belgischer Biere geht mit einer lebendigen
Bierkultur in Bars und Cafés
einher. Jedes Bier wird mit
seiner idealen Temperatur, die
normalerweise im Rahmen der
Kellertemperatur bei 8-12°C
liegt, und im passenden Glas
serviert.Auch bei der Zubereitung ihrer Gerichte verwenden viele belgische Köche
Bier. Gerade die Frucht- und
Trappistenbiere geben hier
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eine unersetzliche, typische
Geschmacksnote. In Belgien schmeckt Bier manchmal
so spritzig wie Champagner
oder so edel wie Wein. Jahrhunderte lang hat man auch
in Deutschland aus fast allem
Bier gebraut, bis das deutsche
Reinheitsgebot die Einheit
deutscher Braukunst verordnete.
In Belgien sind mehr Inhaltsstoffe zugelassen, aber der
gesunde Menschenverstand
erlaubt auch den belgischen
Brauern, nur mit Naturprodukten zu brauen - wie Kirschen
und Himbeeren im Fruchtbier.
Jupiler
www.jupiler.be
Stella Artois
www.stellaartois.com
Leffe
www.leffe.com
Hoegaarden
www.hoegaarden.com
Brouwerij Vanhonsebrouck
www.vanhonsebrouck.be
Piraat
www.piraat.vansteenberge.
com
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Bierpaket: Belgien
Jupiler
Leffe Brune
Das Pils wird seit
1966 gebraut. Es hat
einen leicht herben
Geschmack. Die ideale Trinktemperatur
liegt bei 3 °C. Jupiler
ist Hauptsponsor der
belgischen 1. Fußballdivision.
Alc. 5,2 % vol.
Stella Artoise
Ein
untergäriges,
helles Lager mit hohem Bitteranteil und
deutlicher Referenz
zu den böhmischen
Pilsenerbieren. Es
wird mit Rohwaren
aus mehr als acht
Nationen gebraut.
Alc. 5,2 % vol.
Leffe Blond
Das bernsteinfarbene Leffe Blond
ist mild und fruchtig. Die weiche
cremige Struktur
entfaltet einen vollen Geschmack mit
einer würzigen Unternote.
Alc. 4,7 % vol.
Das Leffe Brune
ist von einer tiefen,
klaren rot-braunen
Farbe, besitzt eine
stabile
feinporige
Schaumkrone und
sprudelt stark. Es
riecht intensiv würzig
und etwas süsslich.
Alc. 6,5 % vol.
Hoegarden Witbier
Ein
naturtrübes
Weißbier, welches
ungefiltert abgefüllt
wird. Seinen durstlöschenden Charakter erhält es durch
einen dezenten Zusatz von Koriander
und Orangenschale.
Alc. 4,9 % vol.
St. Louis Kriek
Durch die Kirschkerne erhält das Kirschbier etwas Mandelaroma. Dieses Bier
ensteht durch eine
ursprüngliche Brautechnik, wobei Hefe
aus der Luft die Gärung vorantreibt.
Alc. 4,5 % vol.
Piraat
Dieses Tripel hat
einen hohen Alkoholgehalt und
garantiert so eine
Menge Volumen.
Die Hefe, wird zur
Nachgärung mit
in die Flasche gegeben.
Alc. 9,0 % vol.
St. Bernardus Prior
Malziger
Antrunk,
süffiger
Einstieg,
moderat hefig. Tolle Kombination von
Aromen getrockneter dunkler Früchte
wie Trockenpflaume,
Dattel und Rosine
sowie Karamell.
Alc. 8,0 % vol.
Gouden Draak Quadrupel
Das Bier ist
bernsteinfarben,
geht leicht ins
rötlicher
rüber
und
schmeckt
leicht nach Honig. Der Abgang
ist sehr kräftig.
Alc. 7,5 % vol.
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Bier aus Great Britain
Die Briten trinken ihr Bier am liebsten im Pub
Wer „Bier aus Großbritannien“ hört, denkt oft an
ein lauwarmes, schal schmeckendes Gebräu.
Ganz zu Unrecht! Zwar sind
Pils und Export bei unseren
westlichen Nachbarn kaum
vertreten. Vielmehr haben sich
Lager-Biere vor allem in den
Städten in den letzten Jahrzehnten durchgesetzt.
Diese und mehr noch die traditionellen obergärigen Ales sind
unbedingt einen Versuch wert:
Denn Ale gibt es in einer Vielzahl von Sorten: Pale Ale,
Strong Ale, Mild Ale, Bitter,
Stout sind nur einige der gängigsten Varianten. Stout ist
auch auf dem Festland bekannt geworden, vor allem
Guinness als bekanntester
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Vertreter der Variante „Irish
Stout“. Unsere Bier-Kollektion
„Großbritannien“ stellt 9 der
interessantesten Vertreter der
englischen, schottischen und
irischen Braukultur vor.
Mit dabei sind u.a. Fuller‘s
Organic Honey Dew, das Morland Old Speckled Hen oder
auch das weltweit bekannte
Guines Extra Stout. Holen Sie
sich ein Stück Britischer Kultur ins Glas und probieren Sie
gleich eines tollen Biere!
Samuel Smith Brewery
samuelsmithsbrewery.co.uk
Fullers
www.fullers.co.uk
Taddy Porter
www.taddyporter.com
Newcastle Brown Ale
www.newcastlebrown.com
Für Nachbestellungen:
Als „Abo“ und „Einzelpaket“
erhältlich auf
www.monatsgeschenke.de
und www.amazon.de
Bierpaket: GroSSbritannien
Old Pale Ale
Das Bier von Samuel Smith wird aus
Gerstenmalz
gebraut und hat einen
milden, leicht fruchtigen Geschmack,
ist aber dennoch
trocken und aromatisch bitter.
Alc. 5,0 % vol.
India Ale
Im Inhalt ist etwas
weniger Malz, dafür eine stärkere
Hopfen-Konzentration. Das Bier ist
etwas herber und
schmeckt
leicht
nach Eichenholz.
Alc. 5,0 % vol.
Taddy Porter
Ein sehr dunkles,
kräftiges und trockenes Porter-Bier mit
Aromen von Lakritz
und
Schokolade.
Bemerkenswert sein
Schaum,
der
lecker und cremig wie
Schlagsahne ist.
Alc. 5,0 % vol.
Nut Brown Ale
Der
Bierfachmann
Michael
Jackson
schreibt hierzu im
„Großen Bierbuch“:
„Sein nussartiger Geschmack ist sein großes Plus gegenüber
der anderen großen
Brown-Biere.“
Alc. 5,0 % vol.
Imperial Stout
Wie es sich für diese
Starkbiersorte gehört,
glänzt das Imperial
Stout in einem tiefen
Schwarz und zeigt
eine stabile, cremige
Blume. Der Geruch
wird von süßen Malznoten bestimmt.
Alc. 7,0 % vol.
Oatmeal Stout
Das Oatmeal Stout
erhält seinen ganz
speziellen, abgerundeten
Geschmack
daher, dass es mit
hart geröstetem Hafermalz gebraut wird.
Daher ist es auch
nicht so bitter.
Alc. 5,0 % vol.
London Porter
Tiefe Malznoten bestimmen den Duft
dieses leicht rotstichigen
Gebräus.
Vorherrschend sind
dabei Röstaromen,
die fast ins Rauchige gehen, gut ausbalanciert.
Alc. 5,0 % vol.
London Pride
Fuller‘s ist eine der
bekanntesten Marken Englands. Der
Geschmack ist weich
und komplex, aufgrund der verwendeten Hopfen-Sorten
Target, Challenger
und Northdown.
Alc. 4,7 % vol.
Newcastle Brown Ale
Malzig-süß
und
mit Röstaromen.
Es wird auch „The
Dog“ genannt, da
die Männer mit
dem Spruch „Ich
geh noch mal mit
dem Hund raus“ in
die Kneipe gehen.
Alc. 4,8 % vol.
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Impressum
Monatsgeschenke GmbH
Sickingenstr. 8
10553 Berlin
Tel. 030 - 609 879 20 - 0
Fax 030 - 609 879 20 - 9
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Thomas Lach, Marlon Ikels
Inhaltlich Verantwortlicher gem.
§ 55 II RStV: Thomas Lach
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