Fyldt Krondyrmørbrad med valnøddesovs.
Transcription
Fyldt Krondyrmørbrad med valnøddesovs.
Fyldt nakkefilet med porre/hvidløg Ingredienser 1800 g nakkefilet 3 porrer 3 fed hvidløg 1 rødløg 80 g parmaskinke eller bacon salt og peber Tilberedning 8 Personer 65 Tid/min Nakkefilet deles i 2 stk á 900 g. Der laves en lang lomme i midten af nakkefiletet. De rensede grøntsager snittes groft og vendes i salt og peber. Derefter lægges grøntsager ind i nakkefileten. Der lægges parmaskinke/bacon på toppen og snørres sammen. Serveringsforslag: Flødekartofler og salat. Stegetid i kuglegrill ved jævn varme: 50-65 min til en kernetempratur på 60 grader. www.pisiffik.gl Hovedret