Tomatsuppe med baconcreme og groft brød
Transcription
Tomatsuppe med baconcreme og groft brød
Tomatsuppe med baconcreme og groft brød Ingredienser Sådan gør du Suppe: 4 fed hvidløg 100 g løg 3 dåser flåede tomater 1 spsk. Olivenolie 1 dl vand 3 spsk. tørret oregano ¼ tsk. cayennepeber Salt og peber 2 spsk. sukker 1 dl piskefløde Baconcreme: 100 g bacon i tern 200 g græsk yoghurt 2 håndfulde basilikumblade Salt og peber Brød Suppe: Hak hvidløg og løg fint og steg dem gyldne i olien. Blend de flåede tomater og tilsæt dem sammen med vand, oregano, cayennepeber, salt peber og sukker. Lad suppen simre under låg i ca. 30 min. Tilsæt fløde og smag evt. til med salt, peber og sukker. Baconcreme: Rist bacon på en tør pande. Lad det køle af på et par stykker køkkenrulle Hak basilikumbladene fint. Bland derefter bacon og basilikum i den græske yoghurt og smag til med salt og peber. Brød: Bages færdig i ovn i 11 min ved 190 grader. Guldsmedgaard - Mad til døren Randersvej 99, 9500 Hobro Tlf. 32 18 46 10, [email protected]