Linden Pic Anstalt Restaurant / Hotel Linde Familie Thöny

Linden Pic Anstalt
Restaurant / Hotel Linde
Familie Thöny
Feldkircherstrasse 1
FL-9494 Schaan
Tel: 00423 232 1704
Fax: 00423 232 0929
[email protected]
www.hotel-linde.li
MenuMenu-Vorschläge
Festlich
Wir freuen uns sehr über Ihr Interesse, einen Anlass
bei uns durchzuführen. Auf den folgenden Seiten
finden Sie unsere Menuvorschläge. Um Ihnen die
Wartezeit zu verkürzen und uns die Organisation
Organisation zu
erleichtern, sind wir Ihnen dankbar, wenn Sie sich für
ein Menu entscheiden.
Es steht Ihnen frei ein Menu nach Ihren Wünschen
zusammenzustellen.
Für Fragen und weitere Ideen steht Ihnen gerne
Fam. Thöny zur Verfügung.
Wir freuen uns darauf, Sie und Ihre Gäste bei uns
begrüssen und verwöhnen zu dürfen.
Ihr LindenLinden-Pic Team
Allgemeine Informationen
Vegetarier fragen nach unserem Saisonangebot.
Menukarten, Tischdekoration oder spezielle Dekoration auf
Wunsch gegen Verrechnung.
Gerne unterstützten wir Sie bei der passenden Weinauswahl.
Die angeführten Preise verstehen sich ab 10 Personen.
Alle Preise in Schweizer Franken, incl. 8.0%
8.0% MWST.
Menu 17
Fr. 58.20
Menu 18
Fr. 63.50
Schaaner Rieslingsüppchen
Fleischbrühe mit Tirolerknödel
Blattsalat mit Baumnüssen
Blattsalat mit Lammfiletstreifen
an Himbeerdressing
und Preiselbeeren
Kalbsschnitzel an Rosmarinjus
Salm gebraten auf Gemüsejuliene
mit Safranrisotto und
Schnittlauchsauce
Gemüsereigen
Wildreis
Cognac-Halbgefrorenes
Crepes mit Vanilleglace
mit Früchten garniert
und warmen Beeren
Menu 19
19
Fr. 71.30
Fleischbrühe mit Schinkenschöberl
Menu 20
Fr. 71.50
Kalbfleischpastete garniert
Sauce Cumberland
Geflügel-Cocktail mit Toast
Kraftbrühe mit Griessnockerl
Zitronensorbet mit Wodka
Entrecote medium gebraten
Schweinsfilet an Calvadossauce
mit Sauce Bernaise
mit Apfelperlen
Dauphinkartoffeln
Dauphinkartoffeln
Speckbohnen
Gemüsebouqet
Apfelküchlein mit Zimtzucker
Früchteküchlein mit Joghurtglace
und Vanillesauce
Menu 21
Fr. 72.00
Menu 22
Fr. 72.50
Nüsslisalat mit
Kraftbrühe nach
sautierten Eierschwämmle
„Emma-Thöny-Art“
(mit Brätnocken)
Fleischsuppe mit Leberklösschen
Gemischte Salatplatte
Kalbssteak an Morchelrahmsauce
Eierspätzle
Kalbsfilet an Paprikarahmsauce
Bohnenbündel und Tomaten
Eierspätzle
Mischgemüse
Zimtparfait mit
warmen Zwetschgen
Schokoladenmoussetorte
mit Rahm
Menu 23
Fr. 73.30
Menu 24
Fr. 73.20
Geräuchertes Forellenfilet
Curryrahmsüppchen
mit Meerrettichsahne
mit Riesencrevetten
Toast und Butter
Spaghettini mit Gemüsesauce
Kraftbrühe „Royal“
Rindsfilet-Medaillon
Zartes Kalbssteak an Pilzrahmsauce
mit Kräuterbutter
Kartoffel-Kroketten
Pommes Frites
Saisongemüse
Gemüseschale
Schokoladenmousse an Rahmspiegel
Prosecco Passionfruit
Menu 25
Fr. 74.50
Menu 26
Fr. 84.50
Fischteller
Champagnerrisotto
(Rauchlachs, Forelle geräuchert,
mit Riesencrevetten
pochierter Salm mit Meerettichsahne,
Kapern und Toast)
Kraftbrühe mit Sherry
und Blätterteigstange
Currysüppchen mit Riesencrevetten
Zitronensorbet
Seezungenfilet „Müllerinart“
auf Lauchbeet
Roastbeef rosa gebraten
Wildreis
Sauce Bernaise
Mandel-Kroketten
Dessertteller
Gemüsebouqet
(Soufflet Glace,
Schokoladenmousse und Früchten)
Apfeltasche mit Vanillesauce
Menu 27
Fr. 103.30
Bouillon mit Griessnockerl
Blattsalat mit geräucherter
Entenbrust an Himbeerdressing
Mangosorbet
Salm pochiert auf Lauchbeet
Reis
Kalbsfilet an Pilzrahmsauce
Mandel-Kroketten
Gemüsereigen
Flambierte Früchte mit Vanilleglace