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Ärztin Cake-Pops
Menüart: Dessert, Kaffeetafel, Fingerfood
Herkunft: Deutschland
Anlass: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party,
Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 100 Min.
Stichworte: Cake Pops, Butter, Zucker, Milch, Eier, Mehl, Palmin,
Backpulver, Vollmilchkuvertüre, weiße Kuvertüre, weißer Fondant,
Lebensmittelstifte, Vanillezucker, Salz
Rezept von anthe66
am 20.07.2016
"Habe ich zum 60. Geburtstag
verschenkt"
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Zutaten für 24 Portionen
für den Teig
75 g Butter
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 g Mehl
125 ml Milch
1 Ei (Größe M)
für die Deko
250 g Vollmilch-Kuvertüre
250 g weiße Kuvertüre
etwas weißer Fondant
Lebensmittelfilzstifte in schwarz und rot
2-4 TL Palmin
Zubereitung
Den Cake-Pop-Maker insgesamt 10 Minuten vorheizen.
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei gut
eine halbe Minute unterschlagen. Mehl, Salz und Backpulver im
Wechsel mit der Milch einrühren.
Den Teig teelöffelweise in die Formen füllen (immer 12 auf
einmal) und gut 4-5 Minuten backen lassen. Die Pops sollten
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nicht zu dunkel werden. Anschließend sofort Cake-Popstäbchen
in die Teiglinge stecken und umgedreht auskühlen lassen.
Es kann sein, dass man aus der Teigmenge etwas mehr als 24
Stück bekommt.
Die Kuvertüre getrennt zusammen mit je 1-2 TL Palmin über dem
heißen Wasserbad schmelzen lassen.
Die Cake Pops in weiße Kuvertüte eintauchen und unter Drehen
abtropfen lassen und trocknen lassen. Anschließend leicht schräg
in die dunkle Kuvertüre tauchen, so dass es wie eine Haarfrisur
ausschaut.
Aus weißem Fondant kleine Arzthauben, wie auf dem Foto zu
sehen, herstellen und etwas fest werden lassen. Mit rotem
Lebensmittelstift ein Kreuz aufmalen. Das Gesicht einzeichnen
und um den Stiel eine rote Schleife binden.
In einem kühlen Raum, aber nicht im Kühlschrank lagern. Eignen
sich auch wunderbar zum Verschenken.
Sie halten sich ohne weiteres mehrere Tage frisch.
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